• Tidak ada hasil yang ditemukan

ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT"

Copied!
9
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1 Komposisi bahan yang digunakan dalam pembuatan permen jelly
Gambar 1 Nilai rendemen, pH, dan viskositasitas gelatin: (....) 0,1 N; (....) 0,2 N; (....) 0,3 N
Tabel 2 Analisis proksimat gelatin kulit ikan cucut (Chiloscyllium punctatum) dan gelatin standar laboratorium hasil pengujian Pranoto et al
Gambar 2 Spektra Fourier Transform Infra Red (FTIR) gelatin kulit ikan cucut.
+2

Referensi

Dokumen terkait

Berdasarkan hasil penelitian, perilaku konsumen untuk memutuskan membeli pada suatu produk makanan tidak hanya label halal yang diperhatikan, banyaknya persaingan dalam

Ungkapan rasa syukur dapat ditunjukkan melalui perkataan dan perbuatan. Ungkapan syukur dalam bentuk kata-kata adalah mengucapkan Alhamdulillah pada setiap

Penyandang cacat merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari bangsa Indonesia. Oleh karena itu permasalahan penyandang cacat merupakan permasalahan bangsa

Pada PNPM mandiri kamal, semua informasi tentang agenda kegiatan masih dicatat secara manual sehingga seringkali terjadi keterlambatan penerimaan informasi karena

Di samping itu, dalam implementasi KTSP pada mata pelajaran Bahasa Indonesia, guru memiliki kebebasan dan keleluasan untuk melakukan inovasi dan penyesuaian-penyesuaian

Dengan menggunakan ilustrasi sesuai gambar 2, dalam hal ada dua solusi dari gejala-gejala untuk permasalahan pengelolaan beras pada lumbung pangan masyarakat desa

Dari hasil komparasi diperoleh bahwa secara umum mekanisme pengelolaan dana asuransi jiwa khusus pendidikan pada AJB Bumiputera 1912 Syariah Malang dan AXA

Meskipun harus diakui bahwa proses negosiasi dan diplomasi berlangsung cukup sulit antara Iran dengan negara-negara Barat terutama Amerika Serikat, tetapi tidak