PENGARUH PENGETAHUAN LINGKUNGAN TERHADAP NIAT MEMBELI PRODUK HIJAU PADA MEREK “ATTACK” DENGAN
KEPEDULIAN LINGKUNGAN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI
SKRIPSI
Oleh:
RIA KARINA GINTING NIM: 1106205079
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR 2015
i
PENGARUH PENGETAHUAN LINGKUNGAN TERHADAP NIAT MEMBELI PRODUK HIJAU PADA MEREK “ATTACK” DENGAN
KEPEDULIAN LINGKUNGAN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI
SKRIPSI
Oleh:
RIA KARINA GINTING NIM: 1106205079
Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Udayana Denpasar
ii
Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal: 8 September 2015
Tim Penguji: Tanda tangan
1. Ketua : Dr. Alit Suryani, M.Kes ...
2. Sekretaris : Ni Wayan Ekawati, SE., MM ...
3. Anggota : Ni Made Rastini, SE., MM ...
Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen Pembimbing
Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., M.Si Ni Wayan Ekawati, SE., MM
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya menyatakan dengan sebenarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam Naskah Skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka
Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, saya bersedia diproses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
Denpasar, 19 Agustus 2015 Mahasiswa,
Ria Karina Ginting NIM. 1106205079
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yesus Kristus, Bapa yang kekal, Allah yang setia, karena atas anugrah dan hikmat-Nya penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Pengetahuan Lingkungan
terhadap Niat Membeli Produk Hijau pada Merek “Attack” dengan Kepedulian Lingkungan sebagai Variabel Mediasi” sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dari berbagai pihak yang telah meluangkan waktunya dalam penyusunan skripsi ini. Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. I Gusti Bagus Wiksuana, SE., MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Udayana.
2. Dr. I Gusti Wayan Murjana Yasa, SE., M.Si selaku Pembantu Dekan I
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.
3. Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., M.Si dan Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa,
SE., MS masing-masing selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.
4. Drs. I Made Dana, MM selaku Pembimbing Akademik atas waktu
bimbingan, masukan, serta motivasi selama menempuh studi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.
5. Ni Wayan Ekawati, SE., MM selaku dosen pembimbing skripsi atas waktu
bimbingan, masukan, serta motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
6. Dra. Ni Ketut Purnawati, MS selaku dosen pembahas skripsi atas waktu dan
masukan yang dapat membantu dalam penyempurnaan skripsi ini.
7. Dr. Alit Suryani, M.Kes selaku dosen penguji skripsi atas waktu dan
masukan yang dapat membantu dalam penyempurnaan skripsi ini.
8. Ni Made Rastini, SE., MM selaku dosen penguji skripsi atas waktu dan
masukan yang dapat membantu dalam penyempurnaan skripsi ini.
v
10. Keluarga tersayang, Papa C. M. Ginting, Mama Tety Suangsih Novianti,
Kakak Selaras Christiani Ginting, serta kedua adik Kartika Septiani Ginting dan Kevin Haganta Ginting yang selalu memberikan dukungan moral dan doa selama menempuh studi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana serta telah memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
11. Teman – teman dari Gezly dan Runner Up yaitu: Yunika Hadiningsih, Setya
Wardhani, Tia Betrisia, Evi Restiana, dan Wela Yulia yang telah memberi dukungan serta semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
12. Teman – teman seperjuangan di Manajemen angkatan 2011, Pangastuti
Arsinta, Tara Ayu Paramita Putri, Ayu Theoria Dei, Ayu A. Yulia, Ika Ardina Putri, Inten Damaryanthi dan seluruh teman-teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberi dukungan dan masukan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
13. Teman – teman dari Keluarga Cemara yaitu: Nindiya, Ciena, Marianti,
Themi, Lisa, Sila, Rudy, dan Andrew yang telah memberi dukungan serta semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
14. Teman – teman yang kompak dari KKN di Desa Gumbrih Periode Agustus
2014 yaitu: Lilie Sathyarini, Savira Septi Anggraini, Mita Ekamelinda, Ririn Veranika, Anastacia Novlina, Indah Pradnya Paramitha, Haryska Wulan Dewi dan Siska Anykasari yang telah memberi dukungan serta semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Meskipun demikian, penulis tetap bertanggung jawab terhadap semua isi skripsi. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pihak yang berkepentingan.
Denpasar, 19 Agustus 2015
vi
Judul : Pengaruh Pengetahuan Lingkungan terhadap Niat Membeli Produk Hijau pada Merek “Attack” dengan Kepedulian Lingkungan sebagai Variabel Mediasi
Nama : Ria Karina Ginting
NIM : 1106205079
Abstrak
Masalah lingkungan global sudah mencuri perhatian dunia sejak tahun 1970-an yang mengakibatkan munculnya gerakan konsumen hijau yang merupakan suatu bentuk aksi kepedulian dunia terhadap lingkungan. Saat ini terdapat berbagai macam produk hijau yang beredar di pasar seiring dengan meningkatnya tingkat kesadaran dan kepedulian masyarakat akan lingkungan. Salah satu produk industri yang bermanfaat bagi konsumen namun di sisi lain menjadi sumber pencemaran bagi lingkungan adalah deterjen (Sumarsono dan Giyatno, 2012). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peran kepedulian lingkungan dalam memediasi pengaruh pengetahuan lingkungan terhadap niat membeli produk hijau pada merek “Attack” di Denpasar.
Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat yang bertempat tinggal di Kota Denpasar yang belum pernah membeli produk hijau deterjen “Attack”.
Ukuran sampel yang diambil sebanyak 100 orang, dengan metode non probability
sampling khususnya purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui
penyebaran kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis
jalur (path analysis) dengan bantuan software berupa SPSS for Windows.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan lingkungan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap niat membeli produk hijau dan kepedulian lingkungan, serta kepedulian lingkungan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap niat membeli produk hijau. Hasil perhitungan menunjukkan bentuk mediasi parsial yang berarti kepedulian lingkungan memediasi secara parsial pengaruh pengetahuan lingkungan terhadap niat membeli produk hijau.
Berdasarkan hasil penelitian maka penting bagi pihak manajemen PT Kao untuk merumuskan strategi pemasaran hijau yang tepat dalam memasarkan produk dengan mengedukasi konsumen mengenai pentingnya menggunakan produk ramah lingkungan untuk menjaga alam.
vii DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
PERNYATAAN ORISINALITAS ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Rumusan Masalah Penelitian ... 10
1.3 Tujuan Penelitian ... 11
1.4 Kegunaan Penelitian ... 11
1.4.1 Kegunaan teoritis ... 11
1.4.2 Kegunaan praktis ... 12
1.5 Sistematika Penulisan ... 12
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Landasan Teori dan Konsep ... 14
2.1.1 Produk hijau (green product) ... 14
2.1.2 Pengetahuan lingkungan ... 15
2.1.3 Kepedulian lingkungan ... 16
2.1.4 Niat beli hijau ... 17
2.2 Hipotesis Penelitian ... 19
2.2.1 Pengaruh pengetahuan lingkunganterhadap niat membeli produk hijau ... 19
2.2.2 Pengaruh pengetahuan lingkunganterhadap kepedulian lingkungan ... 20
2.2.3 Pengaruh kepedulian lingkungan terhadap niat membeli produk hijau ... 20
2.2.4 Peran kepedulian lingkungan dalammemediasi pengaruh pengetahuan lingkunganterhadap niat membeli produk hijau.... ... 21
2.3 Model Penelitian ... 22
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian ... 23
3.2 Lokasi Penelitian atau Ruang Lingkup Wilayah Penelitian ... 23
viii
3.4 Identifikasi Variabel ... 25
3.5 Definisi Operasional Variabel ... 26
3.6 Jenis dan SumberData ... 28
3.7 Populasi, Sampel, dan Metode Penentuan Sampel... 29
3.8 Metode Pengumpulan Data ... 31
3.9 Pengujian Instrumen ... 31
3.9.1 Metode analisis data ... 32
3.10 Teknik Analisis Data ... 32
3.10.1 Analisis regresi ... 33
3.10.2 Uji asumsi klasik ... 35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Produk Deterjen “Attack” ... 37
4.2 Karakteristik Responden ... 38
4.3 Hasil Pengujian Instrumen Penelitian ... 40
4.3.1 Uji validitas ... 40
4.3.2 Uji reliabilitas... 42
4.4 Deskripsi Variabel Penelitian ... 42
4.4.1 Pengetahuan lingkungan ... 43
4.4.2Kepedulian lingkungan... 45
4.4.3 Niat membeli produk hijau ... 46
4.5 Pengujian Hipotesis ... 47 4.5.1 Pengujian hipotesis 1 ... 47 4.5.2 Pengujian hipotesis 2 ... 48 4.5.3 Pengujian hipotesis 3 ... 49 4.5.4 Pengujian hipotesis 4 ... 50 4.5.5 Uji sobel ... 51
4.6 Uji Asumsi Klasik ... 52
4.6.1 Uji normalitas ... 52
4.6.2 Uji multikolinearitas ... 53
4.6.3 Uji heteroskedastisitas ... 53
4.7 Pembahasan ... 54
4.7.1 Pengaruh pengetahuan lingkunganterhadap niat membeli produk hijau ... 54
4.7.2 Pengaruh pengetahuan lingkunganterhadap kepedulian lingkungan ... 55
4.7.3 Pengaruh kepedulian lingkungan terhadap niat membeli produk hijau ... 56
4.7.4 Peran kepedulian lingkungan dalam memediasi pengaruh pengetahuan lingkunganterhadap niat membeli produk hijau ... 57
4.8 Implikasi Hasil Penelitian ... 58
ix BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan ... 60
5.2 Saran ... 61
DAFTAR PUSTAKA ... 62
x
DAFTAR TABEL
No. Tabel Halaman
3.1 Jumlah Penduduk per Kabupaten/Kota di Provinsi Bali
2012-2015 ... 24
3.2 Skala Likert ... 28
4.1 Karakteristik Responden ... 39
4.2 Hasil Uji Validitas Variabel Penelitian ... 41
4.3 Hasil Uji Reliabilitas Variabel Penelitian ... 42
4.4 Distribusi Jawaban Responden untuk Variabel Pengetahuan Lingkungan ... 44
4.5 Distribusi Jawaban Responden untuk Variabel Kepedulian Lingkungan ... 46
4.6 Distribusi Jawaban Responden untuk Variabel Niat Membeli Produk Hijau ... 47
4.7 Hasil Analisis Hipotesis 1 ... 48
4.8 Hasil Analisis Hipotesis 2 ... 49
4.9 Langkah 3 Baron & Kenny Steps ... 50
4.10 Hasil Uji Sobel ... 52
4.11 Hasil Uji Normalitas ... 53
4.12 Hasil Uji Multikolinearitas ... 53
xi
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Halaman
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran Halaman
1 Kuesioner Penelitian ... 67
2 Data Skor Variabel Pengetahuan Lingkungan, Kepedulian Lingkungan dan Niat Membeli Produk Hijau ... 71
3 Uji Validitas Instrumen Penelitian ... 74
4 Uji Reliabilitas Instrumen Penelitian ... 77
5 Baron and Kenny Steps ... 82
6 Uji Asumsi Klasik ... 85
