PENGANTAR
BUDIDAYA TANAMAN HIAS
dan BUNGA
Bambang B.Santoso
Fakultas Pertanian Program Studi Hortikultura Semester GanjilTahun Ajaran 2010/2011
Bidang hortikultura yg berhubungan dgn bunga potong, tanaman hias pot, tanaman hias bedeng, tanaman hias daun dsb atau sering disebut juga sbg
Floriculture, Foliageculture
Aspek kajian termasuk pula produksi, pengangkutan, dan pemasaran.
Sub-Pokok Bahasan
Pengertian Tanaman Hias,
Manfaat dan Kegunaan Tanaman Hias,
Prospek Pengembangan Tanaman Hias,
Hambatan Pengembangan Tanaman Hias,
Strategi dan Upaya Pengembangan.
PENGERTIAN TANAMAN HIAS
Dahulu - Tanaman hias adalah tanaman
bunga-bungaan atau segala bentuk tanaman yg
menghasilkan bunga (organ generatif).
Sejalan dengan perkembangan jaman dan
kemajuan keberadaban manusia, tanaman hias
diartikan sbg segala jenis tanaman yg memiliki
nilai hias (bunga, batang, tajuk, cabang, daun,
akar, aroma dsb) yg menimbulkan kesan indah
(artistik) atau kesan seni.
Pada mulanya bunga potong ditujukan utk
kuntum bunga (organ generatif) beserta
tangkainya atau sedikit cabang (terlepas dari
tanaman induknya) yg dimanfaatkan sbg bahan
hiasan maupun kegunaan yg lebih luas lainnya.
Kini bunga potong tidak saja berupa
potongan organ generatif akan tetapi berlaku
juga bagi potongan daun beserta tangkainya yg
memberikan kesan indah.
Timbulnya rasa atau kesan seni (indah) yg pd
akhirnya menentukan nilai hias dari suatu
tanaman hias sangat relatif dan bervariasi.
Rasa dan kesan tsb tergantung dan dipengaruhi
oleh daya apresiasi atau perkenaan
masing-masing individu.
Daya perkenaan seseorang berbeda-beda
dan dipengaruhi oleh :
1. Relativitas (kenisbian) biologis atau
keterbatasan biologis individu dan budaya,
2. Perubahan sikap dan mental,
3. Kebiasaan (habitual),
4. Perlambangan,
5. Kelelahan, keletihan, kelesuan baik fisik
maupun mental (fatique), dan
Keanekaan persepsi terhadap tanaman hias
melahirkan berbagai macam pengklasifikasian
terhadap tanaman tersebut.
Contoh : tanaman hias daun, bunga potong,
tanaman hias dalam ruangan dsb.
Klasifikasi atau jenis-jenis tanaman hias
MANFAAT DAN
KEGUNAAN TANAMAN HIAS
Semua jenis tanaman hias memiliki manfaat
tersendiri, baik sbg penyejuk jiwa, mendatangkan rasa tenang maupun mendatangkan keuntungan materi bagi yg mengusahakannya.
Tanaman hias memiliki potensi yg sangat besar dalam membentuk kehalusan budi setiap insan Indonesia dalam era pembangunan ini, menjaga kenyamanan lingkungan, menjaga kelestarian alam, sestabilan jiwa manusia, meningkatkan pendapatan petani, dan memperluas lapangan pekerjaan.
Mula pertama pemanfaatan tanaman hias terutama bunga potong hanya pd acara ritual keagamaan
maupun budaya bbrp suku bangsa seperti sesajen, bunga tabur pd acara kematian maupun keperluan acara pengantin.
Seiring dgn perkembangan zaman dan teknologi, tanaman hias dan bunga potong semakin digemari penggunaannya.
Penggunaan tersebut kini sbg alat komunikasi ataupun bersosialisasi dlm masyarakat.
MANFAAT DAN
Tanaman hias dan bunga potong dimanfaatkan sebagai bahan hadiah, ungkapan atau ucapan terima kasih, ucapan belasungkawa, ucapan
selamat, maupun sebagai bahan dekorasi dalam suatu ruangan.
Bahkan tidak jarang pada suatu masyarakat, kepemilikan tanaman hias maupun bunga potong dijadikan sebagai tingkat gengsi seseorang.
MANFAAT DAN
MANFAAT DAN
KEGUNAAN TANAMAN HIAS
Tanaman hias dan bunga memiliki 3 aspek
kepentingan (manfaat dan kegunaan)yaitu,
Ekonomi
Seni (Aesthetic)
Economi
Industri tanaman hias :
1. Menyediakan dan mengkreasikan
pekerjaan
2. Menghasilan tanaman hias dan
bunga potong
3. Meningkatkan nilai keindangan/
lingkungan melalui garden/
pertamanan
Seni (Aesthetic)= penampilan
Meningkatkan penampilan rumah dan
bangunan melalui pertamanan (landscaping).
Meningkatkan penampilan lahan sekaligus
memberdayagunakannya atau meniadakan
lahan terbuka tak berguna.
Lingkungan (Environmental)
Termasuk kesehatan dan kenyamanan
Udara bersih (cleans air)
Menjaga terjadinya erosi (prevents erosion)
Menyediakan keteduhan (provides shade)
Kesuburan hara (nutrition)
PROSPEK PENGEMBANGAN
TANAMAN HIAS
Pengembangan produk hortikultura di Indonesia memiliki masa depan yg cerah, mengingat
permintaan pasar, baik dlm negeri maupun luar negeri masih terus meningkat dari tahun ke tahun.
Indonesia juga mengimpor bbrp tanaman hias terutama yg tergolong sub-tropik.
Oki, komoditi tanaman hias diyakini mempunyai prospek yg baik, dan sekaligus menunjukkan
bahwa komoditi tanaman hias bersifat elastis terhadap permintaan.
Indonesia masih mengimpor bbrp produk
florikultura utk memenuhi keperluan dlm negeri. Hal ini menggambarkan bahwa konsumsi dlm negeri terhadap produk florikultura cukup besar, bahkan produk tertentu masih belum terpenuhi oleh produk sendiri.
Hal tsb merupakan peluang sangat baik utk pengembangan komoditi tanaman hias dan bunga.
PROSPEK PENGEMBANGAN
TANAMAN HIAS
Produk florikultura yg perlu ditingkatkan utk
mengurangi impor meliputi tanaman hias golongan
Orchidacea, Anthurium sp., Chrysanthenum sp., Gerbera sp., dan Anyelir.
Jenis permintaan tanaman hias untuk kebutuhan ekspor meliputi Draceae sp. dan Diffenbachia sp.
Jenis lainnya adalah Orchidacea sp., dan Heliconia sp. Jenis gladiola, sedap malam, palem, dan sansevera merupakan jenis-jenis lainnya yang memiliki
prospek baik utk dikembangkan.
PROSPEK PENGEMBANGAN
TANAMAN HIAS
Indonesia dikenal memiliki banyak spesies anggrek alam (5000 spesies).
Setengahnya terdapat di Papua, 2000 di Kalimantan, sisanya tersebar di pulau lain.
HAMBATAN PENGEMBANGAN
Masalah penting yg dihadapi tanaman hias dan bunga potong secara umum adalah faktor
keragaman mutu dan standar produk yg dihasilkan. Masalah kesinambungan produksi yg masih
tersendat-sendat.
Perbaikan mutu harus dimulai dari sejak pemilihan bibit (pembibitan), pd aspek pemeliharaan, panen dan pasca panen.
Pengendalian organisme pengganggu juga
merupakan hal penting utk diperhatikan, karena organisme tsb dpt merusak mutu sekaligus jumlah.
HAMBATAN PENGEMBANGAN
Kebutuhan bibit bbrp jenis tanaman hias masih tergantung pd import terutama jenis-jenis sub-tropik yg sudah berkembang baik di Indonesia. Karena mendatangkan bibit dari luar, maka biaya produksi akan meningkat sehingga pd akhirnya akan mengurangi keuntungan yg diperoleh.
Masalah lain dlm pengembangan tanaman hias dan bunga potong adalah masih lemahnya sarana dan prasarana angkutan dan penanganan hasil.
Kendala menjadi terasa berat dgn tidak cukup berkembangnya penelitian-penilitian pada
STRATEGI PENGEMBANGAN
Guna pemenuhan kebutuhan atau
permintaan pasar luar negeri maupun dlm
negeri, maka peningkatan hasil tanaman hias
dan bunga perlu dilakukan.
Pemilihan jenis-jenis yg unggul, pemilihan
teknik perbanyakan yg sesuai, dan perawatan
yg intensif dan memadai, serta penanganan
paska panen komoditi perlu mendapatkan
perhatian serius.
STRATEGI PENGEMBANGAN
Melalui perawatan dan usaha-usaha perbaikan
genetik yg benar dan bersungguh-sungguh,
sebenarnya tanaman hias jenis apapun akan
mampu tumbuh dgn baik.
Arah pemeliharaan ditentukan oleh keperluan
utk apa hasil yg nantinya diperoleh. Bila utk
keperluan ekspor, yg diperlukan adalah bbrp
kriteria nilai ekspor. Sedangkan utk keperluan
dalam negeri masih mengarah kepada jumlah
namun bentuk seragam.
STRATEGI PENGEMBANGAN
Peningkatan hasil komoditi florikultura
memerlukan usaha-usaha peningkatan produksi yg sebagaimana dilakukan pada komoditi
pangan. Namun ada bbrp tambahan lain, guna peningkatan nilai estetikanya, yg meliputi :
1. Pemangkasan dan pengkerdilan
2. Pengaturan pembungaan dan penjarangan
3. Penggunaan pupuk kandang dan pupuk daun 4. Penggunaan zat pengatur tumbuh
STRATEGI PENGEMBANGAN
Utk menjangkau pasar luar negeri (ekspor), diperlukan bbrp usaha harus dibenahi dan ditingkatkan. Contoh : bunga mawar, upaya perbaikan genetik sangat diperlukan utk
dihasilkannya varietas mawar dgn tangkai bunga yg panjang dan kokoh.
Selain melalui perbaikan genetik, upaya tsb juga dpt dilakukan dgn penggunaan zat pengatur
tumbuh Gibberellin dan atau dikombinasikan dgn Auksin.
STRATEGI PENGEMBANGAN
Hal lainnya yg dpt menambah nilai penampilan tanaman hias dan bunga adalah keunikan.
Keunikan merupakan suatu faktor yg harus diperhatikan dlm tanaman hias.
Keunikan tsb, dpt saja merupakan hasil tindakan yg disengaja melalui penghambatan pertumbuhan (pd bonsai), inokulasi beberapa jenis virus (pd
mahkota bunga tulip) ataupun merangkai
(mengulin) bbrp tangkai/pohon tanaman hias menjadi satu kesatuan.
STRATEGI PENGEMBANGAN
Masih banyak usaha-usaha lain yg dpt dilakukan atau diterapkan dlm upaya meningkatkan hasil
tanaman hias baik kuantitas maupun kualitas, baik itu dari aspek ekonomis maupun aspek estetika.
Usaha tsb : perbaikan genetik, perbanyakan tanaman (bibit berrkualitas), perawatan yg
diarahkan agar sesuainya lingkungan tumbuh.
Bagi tanaman hias pot dan bunga potong, usaha yg diperlukan agar penampilan komoditi tsb tetap
segar hingga pasar (konsumen), maka teknik-teknik penanganan paska panen sangat diperlukan.
STRATEGI PENGEMBANGAN
Tanggung jawab hortikulturis (ahli hortikultura) pd pembangunan ekonomi haruslah nampak nyata.
Para hortikulturis harus dapat melihat keberhasilan negara lain seperti Belanda, Thailand, Mesir dan
lain-lain untuk dijadikan barometer pengembangan hortikultura termasuk tanaman hias dan bunga
STRATEGI PENGEMBANGAN
Tujuan akhir dari pengembangan komoditi
hortikultura termasuk tanaman hias dan bunga potong pd dasarnya utk memenuhi tingkat
kepuasan konsumen baik konsumen rumah tangga maupun konsumen intuisi yg meliputi pasar
swalayan, rumah sakit, perkantoran, hotel, restoran, dan perdagangan luar negeri.
Pola pemanfaatan tsb akan sangat berbeda
berdasarkan konsumen (tingkat pendidikan atau pengetahuan, tingkat kemampuan ekonomi) dan motivasi rasional (kesesuaian kualitas dan harga), serta motivasi emosional (penyesuaian dgn status social dan lingkungan).
DAFTAR PUSTAKA
Acquaah, G., 2002. Horticulture – Principles and Practices. Second Edition, Prentice Hall.
Azhari, S., 1995. Hortikultura Aspek Budidaya. Universitas Indonesia Press.
Lubis, Y.A, 1991. Tanaman Hias Rumah – Tuntunan Praktis Berkebun. Gaya favorit Press.
Ingels, J.E., 1994. Ornamental Horticulture – Science,
Operations and Management. ITP Delmar Publisher Inc. Siswoputranto, P.S., 1990. Pengembangan Usaha Hortikultura
Skala Komersial. Simposium Hortikultura Nasional, Malang, 1990.
Soekartawi, 1996. Manajemen Agribisnis Bunga Potong. Penerbit Universitas Indonesia.
Wianta, I.K., 1983. Tanaman Hias Ruangan. Yayasan Kanisius.
