Bahan Kuliah | Berbagi Hobiku

(1)

BAHAN AJAR 11

(2)

11-2

Produk dan Bauran Produk

 Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan

ke suatu pasar untuk memenuhi keinginan atau kebutuhan.

 Barang fisik

 Jasa

 Pengalaman

 Peristiwa

(3)

Gambar 14.1: Komponen-komponen

Tawaran Pasar

Harga berdasarkan-nilai

(4)

11-4

Produk dan Bauran Produk



Level Produk



Hierarki nilai pelanggan



Manfaat inti



Basic product/

Produk dasar



Expected product/

produk diharapkan



Augmented product/

produk ditingkatkan

(5)

BabyCenter bukan hanya merchant online,

ini adalah metamediary

(6)

11-6

Produk dan Bauran Produk

 Sistem konsumsi

 Produk potensial



Hierarki produk

 Need family/

rumpun kebutuhan

 Product family/

rumpun produk

 Kelas produk

 Lini produk

 Jenis produk

 Item/

unit produk

Situs pabrikan umum

Mycereal.com

(7)

Produk dan Bauran Produk

 Sistem produk, sekelompok produk yang berbeda

tetapi saling berhubungan berfungsi dengan cara saling melengkapi.

 Bauran produk, merupakan rangkaian dari seluruh

produk dan varian produk yang ditawarkan satu penjual tertentu kepada pembeli.



Klasifikasi Produk

 Klasifikasi daya tahan dan keberwujudan:

 Nondurable goods/ barang yang tidak tahan lama.  Durable goods/ barang tahan lama.

(8)

11-8

Produk dan Bauran Produk

 _{Klasifikasi Barang Konsumen:}

 Barang convenience, adalah barang-barang yang biasanya sering dibeli konsumen,

segera, dan dengan usaha yang minimum. Contoh: produk tembakau, sabun, dan surat kabar.

 _{Staples/ barang kebutuhan sehari-hari.}

 _{Impulse goods/ barang dadakan, dibeli berdasarkan keinginan seketika, tanpa}

perencanaan atau usaha pencarian.

 Emergency goods/ barang darurat, dibeli saat kebutuhan itu mendesak. Contoh, payung

(hujan), sekop (salju)

 Barang shopping, adalah barang-barang yang karakteristiknya dibandingkan

berdasarkan kesesuaian, kualitas harga, dan gaya dalam proses pemilihan dan pembelian. Contoh: furniture, pakaian, mobil bekas, dan peralatan rumah tangga yang besar.

 Barang shopping homogen, memiliki mutu yang serupa tetapi mempunyai harga yang

cukup berbeda sehingga dapat dijadikan alasan perbandingan dalam berbelanja.

 _{Barang shopping heterogen, berbeda dalam hal keistimewaan dan jasa produk yang}

mungkin lebih penting daripada harganya.

 Barang khusus/ Specialty goods, adalah barang-barang dengan karakteristik unik

dan/atau identifikasi merek dimana untuk memperoleh barang-barang itu

sekelompok pembeli yang cukup besar bersedia melakukan usaha khusus untuk membelinya. Contoh: Mercedes Benz

 Barang unsought, adalah barang-barang yang tidak diketahui konsumen atau

(9)

Produk dan Bauran Produk

 Klasifikasi Barang Industri

 Bahan baku dan suku cadang, adalah barang-barang yang

sepenuhnya memasuki produk yang dihasilkan.

 Produk pertanian/ farm products; gandum, kapas, buah, ternak,

dan sayuran.

 Produk alam/ natural products; ikan, kayu, minyak mentah, bijih

besi.

 Manufactured materials and parts/ bahan baku dan suku cadang

hasil pabrikan.

 Bahan baku komponen/ component materials  Suku cadang komponen/ component parts

 Barang modal/ capital items, adalah barang-barang tahan lama

(10)

11-10

Produk dan Bauran Produk

 Perlengkapan Dan Jasa Bisnis, adalah barang

dan jasa tidak tahan lama yang membantu pengembangan dan/atau pengelolaan produk akhir.

 Barang untuk pemeliharaan dan perbaikan (cat, paku ,

sapu)

 Operating supplies/ Perlengkapan operasi (pelumas,

batu bara, kerts tulis, pensil).

 Jasa pemeliharaan dan perbaikan (pembersihan jendela,

reparasi mesin tik)

 Business advisory services/ jasa konsultasi bisnis

(11)

Produk dan Bauran Produk

 Bauran produk (Product assortment), adalah

kumpulan dari semua produk dan unit produk yang ditawarkan penjual tertentu kepada pembeli.

 Bauran produk memiliki beberapa ketentuan:

 Width/ lebar; berapa banyak macam lini produk perusahaan

itu.

 Length/ panjang; jumlah unit produk dalam bauran

produknya.

 Depth/ kedalaman; berapa banyak varian yang ditawarkan

tiap produk dalam lini tersebut.

(12)

11-12

Tabel 14.1: Lebar Bauran Produk Dan Panjang Lini Produk Untuk Produk Proctor& Gamble

PANJANG LINI

PRODUK

Lebar Bauran Produk Deterjen Pasta Gigi

Sabun Batangan

Popok Sekali Pakai

(13)

Produk dan Bauran Produk



Keputusan lini produk



Analisis lini produk

 Penjualan dan laba



Empat jenis tingkatan produk:

 Core product/ produk inti

 Staples/kebutuhan sehari-hari

 Specialties/ kekhususan

(14)

11-14

(15)

Produk dan Bauran Produk



Profil pasar

(16)

11-16

Produk dan Bauran Produk

 Penjang lini produk

 Perentangan lini, terjadi jika perusahaan memperpanjang lini

produknya melampaui cakupan sekarang.

 Downmarket Stretch/ Perentangan ke Bawah

 Perusahaan mungkin melihat peluang pertumbuhan yang kuat sebagai

pengecer massal yang menarik jumlah pembelanja yang terus bertumbuh.

 Perusahaan mungkin berkeinginan untuk mengikat supaya tidak

bergerak para pesaing kelas bawah yang jika tidak diikat mungkin akan bergerak ke pasar atas.

 Perusahaan mungkin menemukan bahwa pasar tengah sedang

mengalami stagnasi atau kemunduran.

(17)

Produk dan Bauran Produk



Pengisian Lini



Perbedaan yang dapat dikenali.

(18)

11-18

KEPUTUSAN MEREK



The American Marketing Association

mendefenisikan merek sebagai berikut:



Merek adalah nama, istilah, tanda, simbol,

rancangan, atau kombinasi dari hal-hal

tersebut, yang dimaksudkan untuk

(19)

Penandaan Merek



Nama merek



Tanda merek

₍_{NAMA TANDA MEREK}₎ 

Karakteristik dagang



Tanda merek

(20)

11-21

Kepribadian

Budaya

KEPUTUSAN MEREK

Tingkatan Pengertian yang Disampaikan Merek

Nilai

Pengguna

(21)

Keputusan Merek

Nama

Logo

Warna

Tagline

Simbol

Keputusan

Identitas

(22)

11-23

Membangun Identitas Merek



Brand bonding/ ikatan merek

 Merek bukan diciptakan oleh iklan tetapi oleh

pengalaman merek.

 Setiap orang di perusahaan menghidupkan merek.

 Tiga cara untuk meneruskan merek internal –

karyawan harus:

 memahami

 Berkeinginan, dan

(23)

Ekuitas Merek



Brand awareness/ kesadaran merek



Brand acceptability/ penerimaan merek



Brand preference/ preferensi merek

 Aaker’s lima level sikap pelanggan:

 Pelanggan akan mengganti merek, terutama untuk

alasan harga. Tidak ada kesetiaan merek.

 Pelanggan puas. Tidak ada alasan untuk mengganti

merek.

 Pelanggan merasa puas dan merasa rugi bila berganti

merek.

(24)

11-25

Nilai Ekuitas Merek

 Penilaian merek

 Ekuitas merek yang tinggi memberikan sejumlah

keuntungan kompetitif:

 Perusahaan akan mempunyai posisi yang lebih kuat dalam

negoisasi dengan distributor dan pengecer karena

pelanggan mengharapkan mereka menjual merek tersebut.

 Perusahaan dapat mengenakan harga yang lebih tinggi

daripada pesaingnya karena merek tersebut memiliki mutu yang diyakinilebih tinggi.

 Perusahaan lebih mudah untuk meluncurkan perluasan

merek karena merek tersebut memiliki kredibilitas tinggi.

 Merek itu melindungi perusahaan dari persaingan harga

yang ganas.

(25)

TANTANGAN MEREK

Gambar 14.5: Gambaran Ringkas Keputusan Pemberian Merek

(26)

11-27

(27)

Keputusan Strategi Merek



Merek fungsional



Merek gambaran



Merek eksperimental



Perluasan lini



Branded variants/ varian bermerek



Perluasan merek

(28)

11-29

Keputusan Strategi Merek



Multi-merek, merek baru, dan merek bersama

(Co-Brands)

 Multi-merek

 Flanker Bands/ merek sampingan

 Merek bersama/ Co-branding (Dual branding)

 Ingredient co-branding

(29)

Pengemasan dan Pelabelan

 Pengemasan, adalah semua kegiatan merancang

dan memproduksi wadah atau pembungkus suatu produk.

 Kemasan _ wadah atau pembungkus

 Kemasan primer _ dalam botol  Kemasan sekunder _ kotak karton  Kemasan pengiriman _ kotak kardus

 Berbagai faktor yang berperan dalam meningkatnya

penggunaan kemasan sebagai alat pemasaran.

 Self-Service/ swalayan

(30)

11-31

Pengemasan dan Pelabelan



Pelabelan

 Fungsi

 Mengidentifikasi  Kelas

 Menjelaskan

 Konsumen yang peduli telah mempengaruhi

untuk:

 Open dating/ tanggal produksi dan kadaluarsa  Unit pricing/ harga per unit

 Grade labeling/ pelabelan tingkat mutu

(31)

(32)

11-33

Keen.Com Adalah Penasehat Virtual

Pasar (Marketplace)

(33)

Kategori Bauran Jasa

goods with

some

equal part

goods and

no tangible

good

(34)

11-35

Jasa

Inseparability/ Tidak terpisahkan

Jasa tidak dapat dipisahkan dari penyedia mereka

Inseparability/ Tidak terpisahkan

Jasa tidak dapat dipisahkan dari penyedia mereka

Perishability/ Mudah lenyapl Jasa tidak bisa disimpan untuk Jasa tidak bisa disimpan untuk Jasa tidak dapat

dilihat, dirasa, diraba, didengar,

atau dicium

sebelum jasa dibeli

Intangibility/ tidak berwujud Jasa tidak dapat

dilihat, dirasa, diraba, didengar,

atau dicium

sebelum jasa dibeli

Variability/ Bervariasi Kualitas jasa tergantung kepada

siapa penyedia mereka dan kapan,

dimana, dan bagaimana

Variability/ Bervariasi Kualitas jasa tergantung kepada

siapa penyedia mereka dan kapan,

(35)

Strategi Pemasaran

Perusahaan Jasa



Tiga tambahan Ps



People/ orang



Physical evidence/ bukti fisik

 presentasi

(36)

11-37

(37)

(38)

11-39

(39)

Diferensiasi Jasa

Offer

(40)

11-41

Strategi Pemasaran

Perusahaan Jasa

 Perusahaan jasa menghadapi tiga tugas:

 Meningkatkan diferensiasi persaingan  Meningkatkan kualitas jasa

 Meningkatkan produktivitas



Mengelola diferensiasi



tawaran

 Paket jasa primer  hal-hal yang diharapkan

pelanggan.

(41)

Situs Online Kaiser Permanente Sudah

Didaftar Oleh Lebih Dari 30,000 Pengguna

(42)

11-43

Strategi Pemasaran

Perusahaan Jasa



Faster and Better Delivery

 Reliability/ keandalan

 Resilience/ elastisitas/ gaya pegas

 Innovativeness/ sangat inovatif



Image/ citra



Mengelola Mutu Jasa



Perceived service/ jasa yang dialami

(43)

Lima Kesenjangan yang Mengakibatkan

Kegagalan Penyampaian Jasa



Kesenjangan antara harapan konsumen dan

persepsi konsumen.



Kesenjangan antara persepsi manajemen dan

spesifikasi mutu jasa.



Kesenjangan antara spesifikasi mutu jasa dan

penyampaian jasa.



Kesenjangan antara penyampaian mutu jasa dan

komunikasi eksternal.

(44)

11-45

(45)

 Lima penentu kualitas jasa

 Reliability/ keandalan

 Responsiveness/ daya tanggap  Assurance/ kepastian

 Empathy/ empati  Tangibles/ berwujud



Konsep strategis



Komitmen manajemen puncak



Standar tinggi

(46)

11-47

Myalert.Com Menyediakan Akses Ke Jasa Yang Pengguna

Dapat Melakukan Apa Yang Mereka Inginkan

(47)

Strategi Pemasaran

Perusahaan Jasa

 Monitoring Systems

 Ukuran “suara pelanggan”/ Voice of the Customer (VOC)

measurements

 Arti penting pelanggan dan kinerja perusahaan  Analisis arti penting kinerja

(48)

11-49

Tabel 15.1 Peringkat Kinerja dan Arti Penting Bagi Konsumen Atas Penyalur Mobil

Rata-rata Rata-rata

Nomor Peringkat Peringkat

Atribut Penjelasan atribut kepentingan Kepentingan

1 Prioritas pekerjaan akan

dilaku-kan dengan benar. 3.83 2.63

2 Tindakan cepat mengatasi

keluhan 3.63 2.73

3 Pekerjaan perbaikan dilakukan

dengan segera 3.60 3.15

4 Mampu melakukan tiap pekerjaan yang diperlukan

3.56 3.00

(49)

Gambar 15.7: Analisis

(50)

11-51

Strategi Pemasaran Perusahaan Jasa

 Memuaskan Keluhan Pelanggan

 Memuaskan Karyawan Sekaligus Pelanggan

 Mengelola Produktivitas

 Tujuh pendekatan untuk meningkatkan produktivitas jasa:

 Meminta penyedia jasa untuk bekerja dengan lebih cekatan.  Meningkatkan kuantitas jasa dengan melepas mutu tertentu.  “mengindustrialisasikan jasa” dengan menambah peralatan dan

menstandarisasi produksi.

 Mengurangi atau menghilangkan kebutuhan akan jasa dengan

menemukan suatu solusi produk

 Merancang jasa yang lebih efektif

 Memberikan insentif kepada pelanggan untuk menggantikan usaha

perusahaan dengan usaha mereka sendiri.

 Memanfaatkan kemampuan teknologi untuk memberi akses