PENGARUH PROMOSI DAN STORE ATMOSPHERE
TERHADAP IMPULSE BUYING DENGAN SHOPPING
EMOTION SEBAGAI VARIABEL INTERVENING
(Studi Pada Matahari Department Store Cabang Medan Fair Plaza)SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Meraih Gelar Sarjana (S1) Pada Program Studi Ilmu Adimistrasi Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh
AARON MELEKH HUTABARAT 130907164
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS IILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
ABSTRAK
PENGARUH PROMOSI DAN STORE ATMOSPHERE TERHADAP IMPULSE BUYING DENGAN SHOPPING EMOTION SEBAGAI VARIABEL INTERVENING
(STUDI PADA MATAHARI DEPARTMENT STORE CBG PLAZA MEDAN FAIR)
Nama : Aaron Melekh Hutabarat
NIM : 130907164
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Pembimbing : Muhammad Arifin Nasution, S.Sos, M.SP
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh seringnya pembelian tidak terencana yang dilakukan oleh konsumen ketika sedang berbelanja berada di department store, salah satunya adalah ketika berbelanja di matahari department store cabang plaza medan fair. Ada banyak faktor-faktor yang dapat mempengaruhi pembelian impulsif pada konsumen ketika sedang berbelanja, diantaranya adalah faktor promosi, faktor suasana toko dan emosi yang dimiliki konsumen ketika berada di department store.
Adapun rumusan masalah pada peneleitian ini adalah apakah promosi berpengaruh terhadap shopping emotion, store atmosphere berpengaruh terhadap shopping emotion, promosi berpengaruh terhadap impulse buying, store atmosphere berpengaruh terhadap impulse buying dan shopping emotion berpengaruh terhadap impulse buying. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh antara promosi terhadap shopping emotion, store atmosphere terhadap shopping emotion, promosi terhadap impulse buying, store atmosphere terhadap impulse buying dan shopping emotion terhadap impulse buying (studi pada matahari department store cabang plaza medan fair).
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Populasi pada penelitian ini adalah semua konsumen matahari department store cabang plaza medan fair. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah nonprobability sampling dan sampling incindental dengan menggunakan 80 responden yang berdomisili di kota Medan dan minimal telah berbelanja sebanyak dua kali pada tahun 2016. Metode analisis data yang digunakan adalah uji validitas dan reliabilitas, analisis regresi berganda, uji normalitas, uji multikolineritas, uji heteroskedastisitas, uji-t, koefisien determinasi, koefisien korelasi dan uji sobel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel promosi menunjukan thitung(1.564)>
ttabel(1.665) dengan sig. sebesar 0.122 yang berarti variabel kemudahan berpengaruh positif
namun tidak signifikan terhadap shopping emotion, variabel store atmosphere menunjukan
thitung(4.247)> ttabel(1.665) dengan sig. sebesar 0.000 yang berarti variabel store atmosphere
berpengaruh positif dan signifikan terhadap shopping emotion, variabel promosi menunjukan thitung(0.966)> ttabel(1.665) dengan sig. sebesar 0.337 yang berarti variabel
promosi berpengaruh positif namun tidak signifikan terhadap impulse buying, variabel store atmosphere menunjukan thitung(2.427)> ttabel(1.665) dengan sig. sebesar 0.018 yang berarti
variabel store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap shopping emotion dan variabel shopping emotion menunjukan thitung(4.676)> ttabel(1.665) dengan sig. sebesar
Kata Kunci: Promosi, Store Atmosphere, Shopping Emotion, Impulse Buying
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF PROMOTION AND STORE ATMOSPHERE TO IMPULSE BUYING WITH SHOPPING EMOTION AS INTERVENING VARIABLE (STUDY AT MATAHARI DEPARTMENT STORE BRANCH PLAZA MEDAN FAIR)
Name : Aaron Melekh Hutabarat
NIM : 130907164
Program of Study : Business of Administration Faculty : The Social and Political Science
Advisor : Muhhamad Arifin Nasution, S.Sos, M.SP
This study is motivated by the frequent time unplanned purchase happened which is done by the consumers while shopping in department store, as the example is when the consumers are shopping in Matahari Department Store branch Plaza Medan Fair. There are so many factors that can affect the impulsive buying for consumers, including the promotion, store atmosphere, and the emotion that the consumers have while shopping in department store.
The main problem on this study is to see if there is an influence between promotion and shopping emotion, store atmosphere and shopping emotion, promotion and impulse buying, store atmosphere and impulse buying, and shopping emotion and impulse buying. This study aims is to determine how promotion give effect to shopping emotion, store atmosphere to shopping emotion, promotion to impulse buying, store atmosphere to impulse buying and shopping emotion to impulse buying (study on Matahari Department Store branch Plaza Medan Fair).
This study use quantitative method. The population on this study are all the consumers of Matahari Department Store Branch Plaza Medan Fair. The sampling methods in this study using nonprobability sampling and sampling incidental with 80 respondent that live in Medan and minimal shopping twice along 2016. The analysis method that used in this study are validity and reliability test, double regression analysis, normality test, multicollinearity test, heteroscedasticity test, t-test, determination coefficient, correlation coefficient, and sobel test.
The result of this study shows that promotion variable shows tcount (1.564) > ttable
(1.665) with sig. 0.122 that means easiness variable has positive but not significant influence to shopping emotion, store atmosphere variable shows tcount(4.247)> ttable (1.665) with sig.
0.000 that means store atmosphere variable has positive and significant influence to shopping emotion, promotion variable shows tcpunt(0.966)> ttable (1.665) with sig. 0.337 that
means promotion variable has positive but not significant influence to impulse buying, store atmosphere variable shows tcount(2.427)> ttable (1.665) with sig. 0.018 that means store
atmosphere variable has positive and significant influence to shopping emotion, and shopping emotion variable shows tcount (4.676) > ttable (1.665) with sig. 0.000 that means
shopping emotion variable has positive and significant influence to impulse buying. Determination coefficient analysis can be seen from R Square value, 0.357 (35.7%) that means impulse buying can be influenced by promotion, store atmosphere, and shopping emotion, and the rest 64.3% is influenced by another variable that not included in this study.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat
serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dalam
rangka penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Promosi dan Store Atmosphere
Terhadap Impulse Buying dengan Shopping Emotion sebagai variabel Intervening
(Studi Pada Matahari Department Store Cabang Plaza Medan Fair)”, penulis juga
bersyukur karena dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik. Guna
memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan pada Program Studi
Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara.
Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak, oleh sebab itu penulis ingin mengungkapkan rasa terima kasih
kepada :
1. Teristimewa rasa hormat penulis kepada orang tua, Almarhum Victor Daulat
Hutabarat, S.Th dan Masta Nurmince Br. Batubara yang telah memberikan
semangat, doa dan kasih sayang yang penulis sampai kapanpun tak dapat
balas sampai penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Bapak Dr. Muryanto Amin, S.Sos,Msi selaku Dekan FISIP USU.
3. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis.
4. Ibu Dr. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu
5. Bapak Muhammad Arifin Nasution, S.Sos, M.SP selaku dosen pembimbing
yang telah membimbing dan memberikan masukan serta arahan kepada
penulis sehingga dapat menyelesaikan penelitian.
6. Kak Siswati Saragi, S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staf administrasi
Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik, Universitas Sumatera Utara.
7. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara yang telah
mendidik dan memberikan ilmunya kepada penulis selama proses
perkuliahan.
8. Matahari Department Store cabang plaza Medan Fair yang menjadi obyek
penelitian ini.
9. Kepada saudara penulis, Soter Hutabarat, Ruth Hutabarat, S.Th dan Eirene
Hutabarat yang selalu mendoakan dan memberi semangat selama proses
penulisan skripsi ini
10. Kepada teman-teman Mataniari David Alfonso, Rahma Linda Sitanggang,
Werdana Perdana Sianturi, Winna Nainggolan Formen Rumahorbo dan
Emayana Manurung. Sukses untuk kita semua setelah menyelesaikan
perkuliahan dan kepada dua nama terakhir semoga langgeng sampai
pelaminan.
11. Kepada teman-teman seperjuangan selama hampir 4 tahun di dalam menjalani
perkuliahan, seluruh teman-teman kelas C 2013 sukses untuk kita semua.
12. Kepada teman-teman PP GKPI Jemaat Khusus Teladan Helvetia, sukses
13. Kepada sahabat penulis Rizky Andrean dan Assa Indriani, sukses buat kita
bertiga.
14. Kepada adik junior stambuk 2014 Aurelya, Cintya Dan Natalina yang
membantu penulis selama perkuliahan
15. Kepada sahabat sejak smp Natria L. Br. Napitupulu, S.Ked yang membantu
penulis ketika kesusahan dan memberikan ide-ide.
16. Serta pihak-pihak yang namanya tidak dapat penulis sebutkan satu persatu,
terima kasih atas dukungan dan motivasinya selama ini
Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih banyak kekurangan.
Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun agar skripsi ini dapat lebih baik lagi. Akhir kata, penulis berharap
agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca
semoga skripsi ini dapat menjadi referensi untuk penelitian selanjutnya.
Medan, Februari 2017
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang ... 1
1.2 Rumusan masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 5
BAB II KERANGKA TEORI 2.1 Perilaku Konsumen 2.1.1 Pengertian Perilaku Konsumen ... 6
2.1.2 Perspektif dalam Perilaku Konsumen ... 6
2.1.3 Motif Belanja Konsumen ... 7
2.1.4 Variabel dalam Perilaku Konsumen ... 8
2.2 Impulse Buying 2.2.1 Pengertian Impulse Buying ... 9
2.2.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi dan Jenis-jenis Impulse Buying ... 10
2.2.3 Mendorong Impulse Buying ... 11
2.2.4 Penyebab Pembelian Impulsif ... 12
2.3 Shopping Emotion 2.3.1 Pengertian Shopping Emotion ... 12
2.3.2 Sifat Motivasi Pembelian ... 13
2.3.3 Model Psikologi Lingkungan Mehrabain-Russell ... 13
2.4 Promosi 2.4.1 Pengertian Promosi ... 15
2.4.2 Pengertian Promosi Penjualan ... 15
2.4.3 Tujuan Promosi ... 15
2.4.4 Bauran Ptomosi ... 17
2.4.5 Bentuk atau Jenis Promosi Penjualsan ... 17
2.4.6 Alat Promosi ... 22
2.5 Store Atmosphere 2.5.1 Pengertian Store Atmosphere ... 23
2.5.2 Penciptaan Store Atmosphere ... 24
2.5.3 Elemen Store Atmosphere ... 30
2.6 Penelitian Terdahulu ... 32
BAB III METODEPENELITIAN 3.1 Bentuk Penelitian ... 35
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian... 35
3.3 Populasi dan Teknik Pengambilan Sampel 3.3.1 Populasi ... 35
3.3.2 Sampel ... 36
3.6 Defenisi Konsep ... 39
3.7 Defenisi Operasional ... 40
3.8 Teknik Pengumpulan Data ... 41
3.9 Teknik Penentuan Skor ... 43
3.10 Teknik Analisis Data 3.10.1 Metode Uji Instrumen... 44
3.10.2 Metode Analisis Data ... 45
BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian 4.1.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 51
4.1.2 Visi dan Misi Matahari Department Store ... 53
4.2 Penyajian Data 4.2.1 Identitas Responden... 54
4.2.2 Promosi ... 56
4.2.3 Store Atmosphere... 60
4.2.4 Shopping Emotion ... 70
4.2.5 Impulse Buying ... 73
4.3 Uji Instrumen 4.3.1 Uji Validitas 4.3.1.1 Uji Validitas Variabel Bebas Promosi (X1) ... 80
4.3.1.2 Uji Validitas Variabel Bebas Store Atmosphere (X1) ... 81
4.3.1.3 Uji Validitas Variabel Intervening Shopping Emotion (Y1) ... 82
4.3.1.4 Uji Validitas Variabel Terikat Impulse Buying (Y2) ... 82
4.3.2 Uji Reliabilitas 4.3.2.1 Uji Reliabilitas Variabel Promosi (X1) ... 84
4.3.2.2 Uji Reliabilitas Variabel Store Atmosphere (X2) ... 84
4.3.2.3 Uji Reliabilitas Variabel Shopping Emotion (Y1) ... 85
4.4 Analisis Data
4.4.1 Analisis Regresi Liniear Berganda ... 86
4.4.2 Uji Asumsi Klasik 4.4.2.1 Uji Normalitas ... 87
4.4.2.2 Uji Multikolineritas ... 89
4.4.2.3 Uji Heteroskedastisitas ... 90
4.4.3 Uji Hipotesis 4.4.3.1 Analisis Regresi Linear Model 1 ... 91
4.4.3.2 Analisis Regresi Linear Model 2 ... 94
4.4.3.3 Uji F ... 97
4.4.4 Uji Sobel ... 97
4.5 Pembahasan Hasil Penelitian ... 104
4.4.1 Promosi pada Matahari Department Store ... 104
4.4.2 Store Atmosphere pada Matahari Department Store Cabang Plaza Medan Fair ... 106
4.4.3 Shopping Emotion pada Matahari Department Store Cabang Plaza Medan Fair ... 107
4.4.4 Impulse Buying pada Matahari Department Store Cabang Plaza Medan Fair ... 109
4.4.5 Pengaruh Promosi dan Store Atmosphere Terhadap Impulse Buying dengan Shopping Emotion sebagai Variabel Intervening ... 111
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 118
5.2 Saran ... 120
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Defenisi Operasional ...40
Tabel 3.2 Defenisi Operasional ...41
Tabel 3.3 Penentuan Skor ...43
Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...54
Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Usia ...55
Tabel 4.3 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store Menampilkan Iklan yang Menarik ...56
Tabel 4.4 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store Menyediakan Produk yang Sesuai dengan yang di Iklankan ...57
Tabel 4.5 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store Memiliki Pramuniaga yang Melayani Konsumen dengan Baik...57
Tabel 4.6 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store Memiliki Pramuniaga yang Mengerti dan Memahami Setiap Produk yang ditawarkan Kepada Konsumen ...58
Tabel 4.7 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store menampilkan produk yang Membuat Responden Ingin Berbelanja ...59
Tabel 4.8 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store Mengadakan Pameran yang Membuat Saya tertarik untuk mampir berkunjung ...60
Tabel 4.9 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store menyediakan petunjuk yang memudahkan saya mencari produk yang saya inginkan ...61
Tabel 4.10 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store menampilkan informasi promo yang sudah jelas bagi saya ...62
Tabel 4.11 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store Mempunyai Pencahayaan yang Membuat Saya Lupa Waktu Ketika Berbelanja ...63
Tabel 4.12 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store membuat saya merasa nyaman saat berbelanja ...64
Tabel 4.13 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store memiliki pewarnaan ruangan yang sangat menarik ...65
Tabel 4.14 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store memiliki kombinasi pewarnaan ruangan yang membuat saya merasa nyaman ...66
Tabel 4.15 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store memutar lagu-lagu yang sesuai dengan selera pengunjung ...67
Tabel 4.17 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store
memiliki aroma ruangan yang wangi saat dikunjungi ...69
Tabel 4.18 Jawaban Responden Tentang Matahari Department Store memiliki wewangian ruangan yang meningkatkan niat berbelanja saya ...70
Tabel 4.19 Jawaban Responden Tentang merasa sangat menyenangkan/ berbahagia ketika berbelanja banyak barang di Matahari Department Store...71
Tabel 4.20 Jawaban Responden Tentang ingin mengambil banyak barang yang saya suka ketika berada di matahari Department Store ...72
Tabel 4.21 Jawaban Responden Tentang lebih sering membeli barang yang saya sukai daripada yang saya butuhkan ketika di matahari department store ...73
Tabel 4.22 Jawaban Responden Tentang mengambil begitu saja barang yang saya anggap menarik...74
Tabel 4.23 Jawaban Responden Tentang sering membeli barang tidak saya rencanakan ketika berada di matahari department store ...75
Tabel 4.24 Jawaban Responden Tentang sering membeli barang karena tergoda akan suasana dan selera sesaat ...76
Tabel 4.25 Jawaban Responden Tentang cenderung menyesal setelah melakukan pembayaran akan barang-barang yang saya belanjakan ...77
Tabel 4.26 Jawaban Responden Tentang memilih dan membeli sebuah produk matahari department store tanpa ada paksaan atau rayuan dari sekeliling saya ...78
Tabel 4.27 Jawaban Responden Tentang sudah sangat yakin dengan barang yang saya beli ketika saya berada di mesin kasir saat akan melakukan pembayaran ...79
Tabel 4.28 Hasil uji Validitas Variabel Bebas Promosi (X1) ...80
Tabel 4.29 Hasil uji Validitas Variabel Bebas Store Atmosphere (X2) ...81
Tabel 4.30 Hasil uji Validitas Variabel Intervening Shopping Emotion (Y1) ...82
Tabel 4.31 Hasil uji Validitas Variabel Terikat Impulse Buying (Y2) ...83
Tabel 4.32 Uji Reliabilitas Variabel Promosi (X1) ...84
Tabel 4.33 Uji Reliabilitas Variabel store atmosphere (X2) ...84
Tabel 4.35 Uji Reliabilitas Variabel Shopping emotion (Y1) ...85
Tabel 4.36 Uji Reliabilitas Variabel Impulse Buying (Y2) ...85
Tabel 4.36 Regresi Linear Berganda ...86
Tabel 4.37 Uji Normalitas Kolmogrov-Smirnov ...88
Tabel 4.40 Uji R2 ...93
Tabel 4.41 Uji t Model 2 ...94
Tabel 4.42 Uji R2 ...96
Tabel 4.43 Uji F ...97
Tabel 4.44 Tabel Interpretasi Analisis Jalur ...99
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Kerangka Konseptual ...38 Gambar 4.1 Grafik Histogram ...89 Gambar 4.2 Grafik Scatterplot Heteroskedastisitas ...90 Gambar 4.3 Diagram Alur Promosi, Store Atmosphere, Shoping Emotion
