6
ABSTRAK
Telah dilakukan sintesa alkanolamida sebelum dan sesudah hidroksilasi melalui amidasi metil oleat maupun metil-9,10-dihidroksi stearat dengan etanolamina maupun
dietanolamina menggunakan katalis NaOCH3 pada suhu 80-90oC menghasilkan
rendemen masing-masing 81,1%, 74,2%, 83,7% dan 78%. Senyawa alkanolamida tersebut dilakukan penentuan titik lebur, CMC melalui metode cincin du Nouy dan analisa dengan spektroskopi FT-IR. Titik lebur untuk N-bis-(2-hidroksietil) oleat, N,N-bis-(2-hidroksietil) oleat, dihidroksi-N-bis-(2-hidroksietil) stearat and 9,10-dihidroksi-N,N-bis-(2-hidroksietil) stearat adalah 85-91oC, 130-135oC, 55-59oC dan 42-45oC. Nilai CMC adalah 0,0119 mol/L (65,48 dyne/cm), 0,1044 mol/L (63,14 dyne/cm), 0,1056 mol/L (62,0 dyne/cm) dan 0,093 mol/L (60,82 dyne/cm). Analisa spektroskopi FT-IR N-bis-(2-hidroksietil) oleat adalah 3294,9 cm-1, 1644,42 cm-1, 1557,41 cm-1 menunjukkan serapan khas amida sekunder; N,N-bis-(2-hidroksietil) oleat adalah 3401,26 cm-1, 1557,27 cm-1 menunjukkan serapan khas amida tersier; 9,10 dihidroksi-N-bis-(2-hidroksietil) stearat adalah 3295,10 cm-1, 1642,11 cm-1, 1555,15 cm-1 menunjukkan serapan khas amida sekunder dan 9,10-dihidroksi-N,N-bis-(2-hidroksietil) stearat adalah 3349,18 cm-1, 1618,20 cm-1 menunjukkan serapan khas amida tersier.
7
SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION SOME ALKANOLAMIDE OLEIC ACID DERIVATIVES
ABSTRACT
Alkanolamide has been synthesized before and after hydroxylated by amidation methyl oleate or methyl-9,10-dihydroxy stearat with ethanolamine or diethanolamine using a catalyst NaOCH3 at 80-90 oC produce yield 81,1%, 74,2%, 83,7% and 78%
respectively. The alkanolamide compound was analyzed melting point apparatus determination, CMC through ring du Nouy method and analysing with FT-IR spectroscopy. The melting point for N-bis-(2-Hidroxyethyl) Oleate, N,N-bis-(2-hydroxyethyl) oleate, dihydroxy-N-bis-(2-hidroxyethyl) stearate and 9,10-dihydroxy-N,N-bis-(2-hydroxyethyl) stearate are 85-91oC, 130-135oC, 55-59oC and 42-45oC respectively. The CMC value of these products are 0,0119 mol/L, 0,1044 mol/L, 0,1056 mol/L and 0,093 mol/L respectively. Analysis FT-IR spectroscopy of N-bis-(2-hidroxyethyl) oleate are 3294,9 cm-1, 1644,2 cm-1, 1557,41 cm-1 show characteristic absorption of secondary amide; for N,N-bis-(2-hydroxyethyl) oleat are 3401,26 cm-1, 1557,27 cm-1, show characteristic absorption of tertier amide, for 9,10-dihydroxy-N-bis-(2-hydroxyethyl) stearate are 3295,10 cm-1, 1642,11 cm-1, 1555,15 cm-1 show characteristic absorption of secondary amide and 9,10-dihydroxy-N,N-bis-(2-hydroxyethyl) stearate are 3349,18 cm-1, 1618,20 cm-1 show characteristic absortion of tertier amide.
