Pembenihan Ikan Bawal Bintang_PKL

TEKNIK

TEKNIK PEMBENIHAN PEMBENIHAN IKAN IKAN BAWBAWAL BINTAL BINTANG (ANG (Trachinotus blochii)Trachinotus blochii) DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA LAUT (BPBL) BATAM

DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA LAUT (BPBL) BATAM

LAPORAN LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANG PRAKTEK KERJA LAPANG

Disusun Untuk Memenuhi Persyrtn Tu!s Akhir P" Pr#!rm $tu"i Disusun Untuk Memenuhi Persyrtn Tu!s Akhir P" Pr#!rm $tu"i

Bu"i"y Perirn Bu"i"y Perirn

O%eh & O%eh &

Ik Mu%n Lut'i Ik Mu%n Lut'i

)**)+),**))-JURU$AN PERIKANAN JURU$AN PERIKANAN

.AKULTA$ PERTANIAN DAN PETERNAKAN .AKULTA$ PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNI/ER$ITA$ MUHAMMADI0AH MALANG UNI/ER$ITA$ MUHAMMADI0AH MALANG

1 1

)*1 )*1

HALAMAN PENGE$AHAN HALAMAN PENGE$AHAN

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

 Nama

 Nama : Ika Maulana Lutfi: Ika Maulana Lutfi  NIM

 NIM : 2012102603: 20121026031100711007 JJuurruussaann : : BBuuddiiddaayya a PPeerraaiirraann F

Faakkuullttaass : P e: P errttaanniiaann--PPeetteerrnnaakkaann

JJuudduull : : eekknniik k PPeemm!!eennii""aan n IIkkaan n BBaa##aal l BBiinnttaann$$ (Tra(Trachinotus chinotus blochii)blochii) %i Balai Perikanan

%i Balai Perikanan Budidaya Laut Budidaya Laut Batam& Batam'Batam& Batam'

La()ran P*L tela" diterima se!a$ai (ersyaratan untuk tu$as ak"ir  La()ran P*L tela" diterima se!a$ai (ersyaratan untuk tu$as ak"ir  Pr)$ram +tudi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian , Peternakan Pr)$ram +tudi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian , Peternakan

ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$ ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$

Malan$& 2/ (ril 201 Malan$& 2/ (ril 201 Men$esa"kan& Men$esa"kan& LAPORAN LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANG PRAKTEK KERJA LAPANG

Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (

Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (TrachinoTrachinotus tus blochii)blochii) "i B%i "i B%i Periknn Bu"i"y Lut Btm4 Btm

Periknn Bu"i"y Lut Btm4 Btm

O%eh & O%eh &

Ik Mu%n Lut'i Ik Mu%n Lut'i

2 2 *etua Jurusan Perikanan&

*etua Jurusan Perikanan&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7

NIP&

NIP& *)16)1)*6)8*)16)1)*6)888

Pem!im!in$& Pem!im!in$&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7

NIP& *)16)1)*6)88 NIP& *)16)1)*6)88 A6n6 Dekn A6n6 Dekn Pem2ntu Dekn I4 Pem2ntu Dekn I4

Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi

NIP& *9+8)1899),,)) NIP& *9+8)1899),,))

)*1 )*1

HALAMAN PENGE$AHAN HALAMAN PENGE$AHAN

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

 Nama

 Nama : Ika Maulana Lutfi: Ika Maulana Lutfi  NIM

 NIM : 2012102603: 20121026031100711007 JJuurruussaann : : BBuuddiiddaayya a PPeerraaiirraann F

Faakkuullttaass : P e: P errttaanniiaann--PPeetteerrnnaakkaann

JJuudduull : : eekknniik k PPeemm!!eennii""aan n IIkkaan n BBaa##aal l BBiinnttaann$$ (Tra(Trachinotus chinotus blochii)blochii) %i Balai Perikanan

%i Balai Perikanan Budidaya Laut Budidaya Laut Batam& Batam'Batam& Batam'

La()ran P*L tela" diterima se!a$ai (ersyaratan untuk tu$as ak"ir  La()ran P*L tela" diterima se!a$ai (ersyaratan untuk tu$as ak"ir  Pr)$ram +tudi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian , Peternakan Pr)$ram +tudi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian , Peternakan

ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$ ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$

Malan$& 2/ (ril 201 Malan$& 2/ (ril 201 Men$esa"kan& Men$esa"kan& LAPORAN LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANG PRAKTEK KERJA LAPANG

Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (

Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (TrachinoTrachinotus tus blochii)blochii) "i B%i "i B%i Periknn Bu"i"y Lut Btm4 Btm

Periknn Bu"i"y Lut Btm4 Btm

O%eh & O%eh &

Ik Mu%n Lut'i Ik Mu%n Lut'i

2 2 *etua Jurusan Perikanan&

*etua Jurusan Perikanan&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7

NIP&

NIP& *)16)1)*6)8*)16)1)*6)888

Pem!im!in$& Pem!im!in$&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7

NIP& *)16)1)*6)88 NIP& *)16)1)*6)88 A6n6 Dekn A6n6 Dekn Pem2ntu Dekn I4 Pem2ntu Dekn I4

Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi

NIP& *9+8)1899),,)) NIP& *9+8)1899),,))

)**)+),**))-e

ela" di(erta"ankan la" di(erta"ankan dide(an de#an (en$uidide(an de#an (en$ui

Malan$&

Malan$& Mei Mei 201201 Men$eta"ui& Men$eta"ui& 2 2 A6n6 Dekn A6n6 Dekn Pem2ntu Dekn I4 Pem2ntu Dekn I4

Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi

NIP&

NIP& *9+8)1899)*9+8)1899),,)),,))

Pen$ui& Pen$ui&

Dr6 Ir6 D:i" Herm3n M6P Dr6 Ir6 D:i" Herm3n M6P

NIP& *9+8)1+ *99)), NIP& *9+8)1+ *99)), Pem!im!in$&

Pem!im!in$&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7

NIP&

KATA PENGANTAR 

Pui syukur ke"adirat lla" +& karena den$an ra"mat dan "idaya"-Nya  (enulis da(at menyelesaikan La()ran Praktek *era 4P*L5 den$an udul eknik 

Pem!eni"an Ikan Ba#al Bintan$ (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam& *)ta Batam Pr).insi *e(ulauan iau'

La()ran ini diselesaikan atas !e!era(a ke#ai!an antara lain se!a$ai ma"asis#a yan$ intelek seara !iak mam(u men$uasai teknik (em!eni"an ikan  !a#al !intan$ yan$ saat ini masi" ter$)l)n$ sedikit (en$uasaannya dan (erlu usa"a yan$ le!i" untuk (en$em!an$annya' +elain itu la()ran P*L ini meru(akan sala" satu (ersyaratan dalam tu$as ak"ir ma"asis#a urusan !udidaya (erairan ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$'

La()ran Praktek *era La(an$ 4P*L5 ini da(at diselesaikan !erkat  !antuan dan !im!in$an !er!a$ai (i"ak& maka (enulis men$ua(kan terimakasi"

ke(ada :

1' ya"anda Nasiki& +'Pd& M'Pd& dan I!unda +utarni terinta yan$ tak kenal lela" untuk melim(a"kan kasi" sayan$nya& serta adik tersayan$ )fan $un$ iaks)n) dan 4alm"5 Nurnastiti yan$ selalu mem)ti.asi a$ar  menadi yan$ ter!aik dan mem!an$$akan'

2' i8a a"man 9akim& +'Pi& M'+ selaku *e(ala Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian-Peternakan ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$'

3' i8a a"man 9akim& +'Pi& M'+ selaku d)sen (em!im!in$ yan$ tela" meluan$kan #aktu& !anyak mem!eri !im!in$an& (etunuk serta a ra"an' ' Ir' rik 9ari i!)#)& M'+i& selaku ke(ala Balai Perikanan Budidaya Laut

4BPBL5 Batam atas di!erikannya i8in dan ke(erayaan ke(ada (enulis untuk menim!a ilmu dan (en$alaman di BPBL Batam'

' I()n$ di ;una& +'+'Pi selaku (em!im!in$ la(an$an yan$ tela"  !erkenan mem!erikan !im!in$an serta !antuan dalam melaksanakan

ke$iatan (raktek kera la(an$ 4P*L5'

6' +eluru" staff dan (e$a#ai BPBL Batam yan$ tidak da(at (enulis se!utkan satu-(ersatu terimakasi" atas se$ala !antuannya dalam (elaksanaan P*L' 7' eman-teman dari *am(us NI& NM& IPB& +PM Ne$ri

P)ntianak& +M*N Pariaman yan$ tela" menemani (enulis dalam menim!a ilmu dan (en$alaman di BPBL Batam'

/' +audara-saudari Budidaya Perairan 2012 yan$ tela" mem!antu (enulis dalam (enyusunan la()ran P*L'

+em)$a la()ran P*L ini da(at !ermanfaat !a$i (ara (em!aa dalam

menam!a" ilmu (en$eta"uan dan #a#asan dalam usa"a (em!eni"an ikan !a#al  !intan$'

Malan$& 2/ (ril 201

Ika Maulana Lutfi

DA.TAR I$I

HALAMAN PENGE$AHAN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''< KATA PENGANTAR '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''i DA.TAR I$I'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''iii DA.TAR GAMBAR ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.i DA.TAR TABEL''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.ii RINGKA$AN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.iii BAB I PENDAHULUAN''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 1'1 Latar Belakan$''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 1'2 umusan Masala"''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2 1'3 uuan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 1' Manfaat''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 BAB II TINJAUAN PU$TAKA''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2'1 *lasifikasi'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2'2 M)fr)l)$i'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2'3 9a!itat dan Penye!aran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2' Pakan dan *e!iasaan Makan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 2' Persyaratan L)kasi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7

2''1 +arana dan Prasarana''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= 2'6 eknik Pem!eni"an'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''13 2'6'1 Manaemen Induk'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 13 2'6'2 Pemia"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 2'6'3 Penetasan elur dan Pemeli"araan Lar.a'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 2'6' Pem!erian Pakan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''16 2'6' Pen$el)laan Media''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''16 2'6'6 Pen$el)laan Pakan lami''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''17 2'6'7 Pen$endalian 9ama dan Penyakit'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''20 2'6'/ Pendederan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''21 2'6'= rans()rtasi Beni"'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 22

BAB III OPERA$IONALI$A$I''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'1 aktu dan em(at'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'2 Materi dan lat''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'2'1 Materi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'2'2 lat''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'3 Met)de *era'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3' enana *e$iatan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 3''1 Persia(an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2 3''2 Pelaksanaan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 BAB I/ HA$IL DAN PEMBAHA$AN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 '1 *eadaan mum'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

'1'1 +eara" +in$kat'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 '1'2 >isi Misi dan u()ksi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 26 '1'3 +truktur ?r$anisasi'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''27 '1' L)kasi dan ata Letak''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2/ '2 +arana dan Prasarana'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2= '2'1 +arana''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2= '2'2 Prasarana'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''31 '3 *e$iatan Pem!eni"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''32

'3'1 Pemeli"araan Induk'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''32 '3'2 Pemeli"araan Lar.a'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3/ ' Pendederan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''  ''1 Pemili"an kuran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''2 Pene!aran Beni"''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''3 Pakan dan Pem!erian Pakan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 6 '' Pen$el)laan ir'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 ' Manaemen Penyakit'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7 '6 Pemasaran Beni"'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''/ '7 nalisa sa"a''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= '7'1 Biaya In.estasi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= '7'2 Biaya eta(''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 '7'3 Biaya >aria!el''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 a' Pr)duksi !eni" ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3  !' )tal Biaya Pr)duksi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3

' Penerimaan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 d' *euntun$an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 e'  R/C Ratio''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 f'  Break Event Point 4B@P5'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

$'  Payback Period  4PP)...54 BAB / PENUTUP''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 '1 *esim(ulan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 '2 +aran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 DA.TAR PU$TAKA'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7 Lam(iran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''/

DA.TAR GAMBAR 

;am!ar 1: Ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii)'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

;am!ar 2: +truktur ?r$anisasi BPBL Batam''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2/

;am!ar 3 : %ena" L)kasi BPBL Batam''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2=

;am!ar  : *eram!a arin$ a(un$ 4*J5 induk !a#al !intan$''''''''''''''''''''''''''''33

;am!ar  : Pakan induk !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3

;am!ar 6: +eleksi induk !a#al !intan$A +tri(in$ dan kanulasi''''''''''''''''''''''''''''36

;am!ar 7: 9)rm)n 9; dan Pr)ses (enyuntikan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3/

;am!ar / : Bak inku!asi dan +am(lin$ telur !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''3/

;am!ar = : Pem!ersi"an C Penyi()nan !ak (emeli"araan lar.a !a#al !intan$' '0

;am!ar 10 : Pemasan$an filter !a$ dan (enutu(an !ak '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''0

;am!ar 11 : +kema (em!erian (akan lar.a !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''''1

;am!ar 12: Manaemen Pakan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

;am!ar 13 : Manaemen air'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3

;am!ar 1 : Presentase (er$antian air selama masa (emeli"araan lar.a''''''''''''''

;am!ar 1 : Pr)ses (emili"an ukuran lar.a dan !eni" !a#al !intan$''''''''''''''''''

;am!ar 16 : Pemili"an !eni" dan (ene!aran !eni" !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''

DA.TAR TABEL

a!el 1' Ba"an kulturChlorela''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1/ a!el 2' Jad#al (em!erian (akan induk !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 a!el 3' a!el !iaya in.estasi usa"a (em!eni"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= a!el ' a!el !iaya teta( usa"a (em!eni"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 a!el ' a!el !iaya .aria!el usa"a (em!eni"an'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

RINGKA$AN

Ik Mu%n Lut'i4 )**)+),**))-6 Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (Trachinotus blochii) "i B%i Periknn Bu"i"y Lut (BPBL; Btm6 L<#rn Prktek Ker= L<n!4 Jurusn Bu"i"y Perirn6 Di23h 2im2in!n Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$6

Praktek *era La(an$ 4P*L5 dilaksanakan (ada tan$$al 21 Januari-21 Fe!ruari 201& !ertem(at di Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam & Jalan aya Barelan$& Jem!atan III Pulau +et)k) , Batam *e(ulauan iau'

Maksud dan tuuan dari (raktek *era La(an$ ini adala" untuk men$eta"ui  (raktek (em!eni"an ikan !a#al !intan$ (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam' +asarannya adala" a$ar di(er)le" ilmu dan ketram(ilan men$enai teknik (em!eni"an ikan !a#al !intan$& mulai dari (enan$anan induk  "Din$$a !eni" serta as(ek-as(ek lain yan$ !erkaitan se(erti (enyediaan (akan& su(lai air& "ama dan (enyakit'

Materi yan$ di$unakan adala" induk !a#al !intan$& telur ikan !a#al  !intan$& lar.a dan !eni" !a#al !intan$& (akan yan$ di!erikan dll' +edan$kan

alat-alat yan$ di$unakan antara lainA !ak (emeli"araan induk serta (eran$katnya& !ak  inku!asi& !ak (emeli"araan lar.a dan !eni"& (eralatan aerasi& (eralatan (em!ersi" 4si(")n& sikat5& alat (en$an$kutan 4em!er& !ak ()likar!)nat5& dll' Met)de yan$ di(akai adala" met)de )!ser.asi& #a#anara dan (artisi(asi lansun$ selama ke$iatan (em!eni"an !erlansun$'

eknik (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ di(raktekkan di BPBL Batam meli(uti !e!era(a "al& antara laiA manaemen induk !a#al !intan$& (ena$anan telur& (ene!aran lar.a& (endederan& manaemen air& manaemen "ama dan  (enyakit'

+aran yan$ da(at disam(aikan dalam (elaksanaan P*L adala" melen$ka(i filter (en$el)laan kualitas air !eru(a filter kimia dan !i)l)$i& serta melakukan  (r)ses sterilisasi (ada air lim!a" dari !ak (emeli"araan se!elum dialirkan kem!ali

BAB I

PENDAHULUAN *6* Ltr Be%kn!

Pr)duk (erikanan di(er)le" melalui (enan$ka(an dari alam 4capture  fishery5 mau(un dari usa"a !udidaya 4aquaculture5' Penan$ka(an (r)duk   (erikanan lan$sun$ dari alam tan(a mem(er"itun$kan daya dukun$ dan

ketersediaan stock ikan da(at menye!a!kan kelim(a"an ()(ulasi ikan tertentu di alam menadi menurun' +aat ini sekitar 60E (as)kan ikan dunia !erasal dari "asil tan$ka(an alam& yan$ enderun$ men$alami keenu"an se!a$ai k)nsekuensi dari over fishing yan$ teradi' *)ndisi ini mem!erikan kesem(atan !a$i usa"a marikultur k"ususnya !udidaya (erikanan untuk memenu"i ke!utu"an masyarakat dunia akan (r)duk (erikanan' Ind)nesia den$an ()tensi yan$ dimilikinya meru(akan sala" satu ne$ara yan$ ()tensial menadi (r)dusen utama (erikanan dunia 49erma#an& 20065'

Penin$katan yan$ uku( !esar dari (r)duk (erikanan !udidaya tentu saa "arus didukun$ (enin$katan kualitas dan kuantitas dari !eni" (r)duk !udidaya& se"in$$a (enin$katan (ermintaan da(at ter(enu"i' Beni" meme$an$ (eran yan$ san$at !esar dalam mendukun$ ke!er"asilan suatu usa"a !udidaya' +aat ini ketersediaan !eni" ikan laut yan$ !erkualitas dan umla" yan$ uku( masi" sulit di(enu"i'

Pada saat ini sekt)r (erikanan !udidaya Ind)nesia di"adirkan la$i )le" suatu k)m)ditas yan$ uku( ()tensial untuk dikem!an$kan' *)m)ditas ini adala" Trachinotus blochii  atau yan$ le!i" dikenal den$an nama Ba#al Bintan$ dan meru(akan enis ikan (ela$is dan ter$)l)n$ san$at aktif karena selalu !erenan$  !er(utar-(utar di (ermukaan' Ba#al !intan$ meru(akan ikan intr)duksi dari ai#an dan memiliki (r)s(ek yan$ uku( !a$us di ka#asan sia Pasifik den$an "ar$a yan$ uku( tin$$i'

Ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii) tela" !er"asil di(ia"kan seara  !uatan di !ak fi!er yan$ terk)ntr)l& yan$ memun$kinkan (enyediaan !eni" seara

k)ntinyu dan tidak ter$antun$ (ada (ersediaan !eni" alam& #alau(un sam(ai saat ini tin$kat m)rtalitas lar.a uku( tin$$i& se"in$$a masi" menadi masala" yan$

 !elum da(at diatasi seara tuntas' da !e!era(a "al yan$ (erlu di(er"atikan dalam ke$iatan (em!eni"an antara lain (enan$anan induk& (emeli"araan lar.a&  (endederan dan (enan$anan (asa (anen' ntuk men$eta"ui teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii) seara !uatan& maka (erlu dilakukan Praktek *era La(an$ 4P*L5 di Balai Budidaya Laut Batam' %en$an P*L ini di"ara(kan da(at mem(er)le" ilmu dan inf)rmasi tentan$ (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ se"in$$a menin$katkan (en$eta"uan& keteram(ilan dan (en$alaman dila(an$an dan mam(u mena#a! (ermasala"an yan$ tim!ul di masyarakat tentan$ (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$'

*6 Rumusn Ms%h

a5 Ba$aimanaka" teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii)di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam 

 !5 +arana dan (rasarana a(a saa yan$ di!utu"kan dalam (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam

5 Permasala"an a(a saa yan$ !iasanya di"ada(i dalam (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam

*6, Tu=un

a5 ntuk me$eta"ui tentan$ teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam'

 !5 ntuk men$eta"ui tentan$ sarana dan (rasarana yan$ di$unakan dalam  (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai

Budidaya 4BBL5 Batam'

5 ntuk men$eta"ui tentan$ (ermasala"an yan$ !iasanya di"ada(i dalam  (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai

*68 Mn't

Manfaat dari (elaksanaan P*l ini adala" untuk menin$katkan (en$eta"uan dan ketram(ilan tentan$ teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam& dan "asilnya da(at diakan se!a$ai  !a"an inf)rmasi ke(ada masyarakat dan (i"ak-(i"ak yan$ !erke(entin$an'

BAB II

TINJAUAN PU$TAKA 6* K%si'iksi

Ba#al Bintan$ meru(akan enis ikan karan$ dan memiliki nama latin 4Trachinotus blochii5' %i (asaran internasi)nal& ikan ini le!i" dikenal den$an se!utan G+il.er P)m(an)H' *lasifikasi Ba#al !intan$ 4Trachinotus blochii5 adala" se!a$ai !erikut :

*in$d)m : nimalia Filum : ")rdata *elas : tin)(tery$ii ?rd) : Perif)rmes Famili : aran$idae ;enus : ra"in)tus

+(esies : Trachinotus blochii 4+aanin& 1=/65' 6 M#'r#%#!i

Ikan Ba#al Bintan$ termasuk (redat)r (erenan$ e(at' Pada saat ukuran de#asa ikan ini memiliki !entuk tu!u" san$at $e(en$ dan ram(in$ 4mu" )m(ressed5 den$an ek)r !era$ak 4f)ked5& ikan ini u$a memiliki mulut keil terletak diuun$ ke(ala den$an ra"an$ !er$i$i& lu!an$ "idun$ terletak dide(an mata& !adan tan(a sisik den$an #arna kulit ke(erak-(erakan den$an (un$$un$  !er#arna "itam 4n)nim& 20125'

Ba#al !intan$ memiliki ()sisi mulut su! terminal dan insan$ dikatu(sem!ulkan4 protacted retacted 5& den$an dilen$ka(i $i$i-$i$i !eludru "alus 4vilifor teeth5' +iri( (un$$un$ 4dorsal fin5 dia#ali ari-ari keras yan$ sedikit ter!enam ke dalam tu!u" se!anyak 7-= dan di (unak (un$$un$ !ermula ari-ari lema" yan$ memanan$ "am(ir menyentu" ek)r se!anyak 1=-21' siri( du!ur  4anal fin5 dimulai den$an 2-3 ari-ari keras& te(at di!elakan$ urogenitalia dan disam!un$ den$an 16-1/ ari-ari lema" yan$ memanan$ "in$$a (an$kal ek)r' +iri( (erut 4ventral fin5 ada se(asan$ dan te(at di!a#a" siri( dada 4 pectoral fin5 yan$ menyeru(ai !endera dan tum!u" te(at di!elakan$ ke(in$ tutu( insan$ utama 4operculu5' Permukaan tu!u" ditutu(i sisik-sisik keil !erti(e sisir 4ctenoid 5& dilen$ka(i den$an $urat sisi 4lateral fin5 yan$ melen$kun$ men$ikuti (r)fil  (un$$un$ dan tersusun dari 130 , 10 ke(in$ sisik' Ikan !a#al !intan$ ter$)l)n$

ikan (erenan$ aktif dan mam(u "idu( den$an tin$kat ke(adatan uku( tin$$i' Pada saat !erumur di!a#a" 10 "ari& !entuknya l)n)n$& !er#arna "itam den$an titik kunin$ 4s()t5 (ada !a$ian !adan tertentu' Namun selanutnya !entuk dan #arna akan !eru!a" seara !eran$sur-an$sur menadi (uti" menyeru(ai induknya' 4%arm)n) dan *adari& 20075'

Badan ikan Ba#al Bintan$ di!a$ian (un$$un$ ke(erakkan !er#arna !iru kea!u-a!uan& di!a$ian !a#a" (uat& (ada ikan-ikan de#asa dan muda tidak  terda(at !erak-!erak lateral' un$ l)!e sri( (un$$un$ dan siri( du!ur   !er#arna )ran$e $ela(& (in$$iran de(an siri( du!ur den$an #arna ke)klatanA

M)rf)l)$i ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 da(at dili"at (ada $am!ar 1'

6, H2itt "n Penye2rn

Ikan !a#al !intan$ adala" ikan (ela$is yan$ memiliki "a!itat di daera" terum!u karan$& dekat (antai dan !e!atuan di (erairan tr)(is dari ind) (asifik   !arat sam(ai (asifik ten$a"' %i ustralia ikan !a#al !intan$ ditemukan di !arat

daya ustralia !a$ian !arat dan sekitar !a$ian utara' P)(ulasi !a#al !intan$ u$a terda(at di Laut Mera"& frika Barat sam(ai ke (ulau Mars"all dan sam)a& tara Je(an$ !a$ian selatan dan selatan ustralia 4n)nim& 1=/5'

Ba#al !intan$ men$"a!iskan seluru" "idu(nya di air laut murni' Ba#al  !intan$ memia" se(anan$ ta"un dan !iasanya men$ikuti fase !ulan terutama  !ulan (urnama' Pemia"an !erlan$sun$ malam "ari !ersamaan den$an datan$nya air (asan$' elur !ersifat (lankt)nis& da(at ter!a#a arus dan menetas di (adan$ lamun atau ela"-ela" akar !akau se!elum ak"irnya kem!ali ke laut le(as atau de#asa di rerim!unan !un$a karan$'

Ikan Ba#al Bintan$ terse!ar luas di daera" Ind)-Pasifik Barat& dari (antai timur frika sam(ai *e(ulauan Mars"all dan )n$a& ke utara sam(ai Je(an$  !a$ian selatan' Ikan Ba#al Bintan$ family Carangidae (trevallydan !ack) tin$$al

di daera" terum!u karan$ den$an kedalaman 7 meter 4Juniyant)&et'al' 200/5'

Beni" ikan Ba#al Bintan$ umumnya ditemukan di daera" !er(asir atau dekat tana" liat yan$ !er(asir' +aat remaa mereka enderun$ !er$er)m!)l atau  !ersama-sama menadi s)liter se!a$ai ikan de#asa 4Juniyant)& et' al'& 200/5'

68 Pkn "n Ke2isn Mkn

Ba#al !intan$ termasuk ikan (emakan se$ala 4)mni.)ra5 mulai dar  ;am!ar 1: Ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii)

 (lankt)nterutama diat)me dan al$a "in$$a ain$ mera"& entik nyamuk& mau(un  enis udan$-udan$an keil' Pada ikan de#asa da(at di!erikan (akan rua" se$ar 

yan$ tela" diinan$ serta da(at u$a di!erikan (ellet ikan 4n)nim& 200=5'

+ala" satu fakt)r (entin$ untuk (ertum!u"an ikan yan$ di(eli"ara adala" fakt)r ketersediaan(akan yan$ uku( !aik kualitas mau(un kuantitas se"in$$a "arus di(er"atikan k)m()sisi dan umla" nutrient atau 8at makanan yan$ di!utu"kan ikan untuk (ertum!u"an' Pakan yan$ di!erikan se!aiknya yan$ masi"  !aru 4(ellet5 dan se$ar 4ikan rua"5 4ar#iya"& 20015'

Pakan yan$ !aik "arus memiliki k)m()sisi 8at $i8i yan$ len$ka( se(erti  (r)tein& lemak& kar!)"idrat dan mineral' Pem!erian (akan yan$ nilai nutrisinya kuran$ !aik da(at menurunkan kelansun$an "idu( ikan& (ertum!u"an lam!at  !a"kan da(at menim!ulkan (enyakit yan$ dise!a!kan )le" (enyakit yan$

dise!a!kan )le" kekuran$an $i8i 4Bu#)n)& 20005'

61 Persyrtn L#ksi L#ksi Ht7hery

9at"ery atau !an$sal !eni" meru(akan suatu !an$unan yan$ !iasa di$unakan untuk melakukan ke$iatan (em!eni"an& terutama mulai dari (emia"an sam(ai men$"asilkan lar.a' Ban$unan ini da(at di!uat seara (ermanen& semi  (ermanen& atau seara seder"anaya n$ (e nt in $ di !e ri at a( se!a$ai (enedu"'

+im& et a l 42005 menelaskan !a"#a l)kasi yan$ (alin$ sesuai untuk  "at"ery ikan laut "arus memiliki !e!era(a karakteristik se(erti ketersediaan sum!er air ya!$ !erkualitas& !aik air laut mau(un air ta#ar& memiliki sarana dan  (rasarana yan$ memadai se(erti akses alan listrik dan su(lai air ta#ar& !e!as dari  !a"an (enemar yan$ !erasal dari akti.itas industri& d)mestik mau(un (erikanan dan (ertanian& memiliki kedekatan dan dukun$an dari (usat (enelitian dan  (emerinta"an serta memiliki akses yan$ muda" !a$i ketersediaan telur   !erkualitasm su(lai (akan alami dan (asar yan$ ter!uka'

.kt#r Teknis

Pemili"an dan (enentuan l)kasi untuk mem!an$un suatu unit 9at"ery ikan laut (erlu mem(er"atikan "al-"al se!a$ai !erikut:

;

; %ekat Pantai%ekat Pantai

*arena yan$ di!eni"kan ikan laut maka se!a$ian !esar akti.itas *arena yan$ di!eni"kan ikan laut maka se!a$ian !esar akti.itas uta

utam m daldalam am (em(em!en!eni"ai"an n selaselalu lu terterkait kait dan dan !er!er"u!"u!un$un$an an denden$an $an laulaut&t& se

se(e(erti rti (e(en$n$amam!i!ilalan n aiair& r& (e(enanan$n$kaka(a(an n ininduduk& k& (e(ememelili"a"araaraan n ininduduk&k&  (emeli"araan !eni" mau(un kultur (akan alami'

 (emeli"araan !eni" mau(un kultur (akan alami'  !5

 !5 ura" 9uanura" 9uan

L)kasi yan$ memiliki ura" "uan tin$$i 4frekuensinya diatas 100 L)kasi yan$ memiliki ura" "uan tin$$i 4frekuensinya diatas 100 "arita"un5 kuran$ !aik di(ili" untuk mem!an$un (anti !eni" ikan laut "arita"un5 kuran$ !aik di(ili" untuk mem!an$un (anti !eni" ikan laut karena "uan akan mem(en$aru"i !e!era(a (arameter kualitas& terutama karena "uan akan mem(en$aru"i !e!era(a (arameter kualitas& terutama salinitas& su"u air dan men$"am!at kultur (lankt)n dalam skala !esar  salinitas& su"u air dan men$"am!at kultur (lankt)n dalam skala !esar  dimana (ada kultur memanfaatkan sinar mata"ari 4*)rdi& 20105'

dimana (ada kultur memanfaatkan sinar mata"ari 4*)rdi& 20105'

5

5 nn$i$in& ;n& ;el)el)m!m!anan$ dan $ dan ruruss n$i

n$in n da(at da(at mem(enmem(en$aru"$aru"i i kelankelanaran aran )(eras)(erasi)nal i)nal (em!(em!eni"aneni"an ikan laut' Pada daera" yan$ kee(atan an$in tin$$i& su"u air enderun$ ikan laut' Pada daera" yan$ kee(atan an$in tin$$i& su"u air enderun$ renda" dan e(at k)t)r aki!at k)t)ran yan$ di!a#a an$in'

renda" dan e(at k)t)r aki!at k)t)ran yan$ di!a#a an$in'

Bila (emeli"araan induk dan !eni" dilakukan di keram!a arin$ Bila (emeli"araan induk dan !eni" dilakukan di keram!a arin$ a(u

a(un$ n$ 4*J4*J5 5 di di lautlaut& & fakfakt)r t)r $el$el)m!)m!an$ an$ (er(erlu lu di(di(er"er"atikatikan' an' BadBadai ai dandan $el)m!an$ !esar da(at merusak k)nstruksi *J dan mem(er(endek umur  $el)m!an$ !esar da(at merusak k)nstruksi *J dan mem(er(endek umur   (en$$unaan&

 (en$$unaan& menye!a!kan menye!a!kan ikan ikan stres stres dan dan selera selera makan makan ikan ikan menurunmenurun 4

4amamsilsil& & 202010105' 5' +e+emementntara ara memenunururut t "m"mad ad et et alal' ' 4141====1515& & k)k)ndndisiisi lin$kun$an se(ertu am(litund) (asan$ dan $el)m!an$ yan$ !aik untuk  lin$kun$an se(ertu am(litund) (asan$ dan $el)m!an$ yan$ !aik untuk  usa"a !udidaya ikan dalam *J di laut adala"

usa"a !udidaya ikan dalam *J di laut adala" kuran$ dari 2 meter'kuran$ dari 2 meter'

+edan$kan arus mem!antu dalam (ertukaran air dalam keram!a& +edan$kan arus mem!antu dalam (ertukaran air dalam keram!a& me

mem!m!erersi"si"kakan n titim!m!ununan an sissisa-sa-sisa isa memeta!ta!)li)lismsme e ikikan an dadan n memem!m!a#a#aa )ksi$en terlarut yan$ san$at di!utu"kan )le" ikan' rus yan$ !erle!i"an )ksi$en terlarut yan$ san$at di!utu"kan )le" ikan' rus yan$ !erle!i"an  u$a

 u$a "arus "arus di"indari di"indari karena karena dism(in$ dism(in$ merusak merusak ()sisi ()sisi *J& *J& u$au$a men

menyeye!a!!a!kan kan ikaikan n menmenadadi i strestress& ss& eneener$i r$i !an!anyak yak ter!ter!uanuan$& $& dan dan seleselerara makan !erkuran$' *ee(atan arus yan$ ideal sekitar 0&2-0& meterdetik  makan !erkuran$' *ee(atan arus yan$ ideal sekitar 0&2-0& meterdetik  4*)rdi& 20015'

4*)rdi& 20015' d

d55 **eeddaalalammaann

*edalaman (erairan minimal yan$ ))k untuk !a$i *J adala" *edalaman (erairan minimal yan$ ))k untuk !a$i *J adala" 1meter

et al"

et al"41==15& kedalaman air kaut yan$ layak untuk !udidaya ikan dala *J41==15& kedalaman air kaut yan$ layak untuk !udidaya ikan dala *J ad

adalaala" " le!le!i" i" dadari ri   m' m' %a%asar sar (e(erairairan ran sese!a!aikiknynya a !e!eruru(a (a (a(asirsir& & (a(asir sir   !erlum(ur& atau (asir !er!atu& se"in$$a

 !erlum(ur& atau (asir !er!atu& se"in$$a memuda"kan (emasan$an an$kar memuda"kan (emasan$an an$kar   !a$i

 !a$i rakit rakit *J' *J' Menurut Menurut Mayunar&Mayunar& et al et al ' ' 41=41==5=5& & (er(erairairn n tm(tm(at at *J*J se!aiknya !ert)()$rafi landai& kedalaman 6-/m& memiliki dasar (erairan se!aiknya !ert)()$rafi landai& kedalaman 6-/m& memiliki dasar (erairan  !erlum(ur

 !erlum(ur atau atau lum(ur lum(ur !er(asir& !er(asir& !arair !arair erni"& erni"& dan dan ter"indar ter"indar daridari  (elum(uran 4siltasi5 karena "al itu da(at mem(en$aru"i !)!)t arin$& m  (elum(uran 4siltasi5 karena "al itu da(at mem(en$aru"i !)!)t arin$& mutuutu

air& dan usa"a !udidaya' air& dan usa"a !udidaya'

ee55 ++uumm!!eer ar aiir r  Pem!

Pem!eni"an ikan laut eni"an ikan laut men$men$unakan air unakan air laut' ilaut' ir r laut di(akai untuk laut di(akai untuk   (emeli"araan

 (emeli"araan al)n al)n induk& induk& (ematan$an (ematan$an $)nad& $)nad& (emeli"araan (emeli"araan lar.a-!eni"&lar.a-!eni"&  (emia"an

 (emia"an dan dan kultur kultur makanan makanan alami' alami' +um!er +um!er air air laut laut "arus "arus memenu"imemenu"i sya

syarat rat untuntuk uk di$di$unaunakankan& & se(se(erti erti !er!ersi"si"& & tidtidak ak terteremaemar r dan dan !e!!e!era(era(aa ind

indikaikat)r t)r kimkimia ia lailainnynnya' a' +ela+elain in ituitu& & (en(en$el$el)laa)laan n "at"at"r"ri i ikaikan n laulaut t u$u$aa mem!ut"kan air ta#ar' ir ta#ar di$unakan untuk menurunkan salinitas mem!ut"kan air ta#ar' ir ta#ar di$unakan untuk menurunkan salinitas air laut yan$ terlalu tin$$i& untuk menui (eralatan& dan untuk ke!utu"an air laut yan$ terlalu tin$$i& untuk menui (eralatan& dan untuk ke!utu"an k)nsumsi'

k)nsumsi'

.kt#r $#si% Ek#n#mi .kt#r $#si% Ek#n#mi

Fakt)r s)sial-ek)n)mi menadi sala" satu (arameter (entin$ (ada usa"a Fakt)r s)sial-ek)n)mi menadi sala" satu (arameter (entin$ (ada usa"a  (em!eni"an& karena sala" satu syarat

 (em!eni"an& karena sala" satu syarat kelayakan l)kasi "arus memenu"i fakt)r ini'kelayakan l)kasi "arus memenu"i fakt)r ini' Men

Menuruurut t *)r*)rdi di 420420105105& & !a"!a"#a #a fakfakt)r t)r yanyan$ $ da(da(at at didiadiadikan kan (ar(arameameter ter untuntuk uk  men$ukur kelayakan l)kasi untuk men!an$un "at"ery ikan laut& da(at dili"at men$ukur kelayakan l)kasi untuk men!an$un "at"ery ikan laut& da(at dili"at dari sisi s)sial-ek)n)mis adala" se!a$ai !erikut:

dari sisi s)sial-ek)n)mis adala" se!a$ai !erikut: a5

a5 %e%ekakat t deden$n$an an dadaeraera" " (e(en$n$emem!a!an$n$an an !u!udididaydaya a ikikanan-ik-ikan an lalaut& ut& se"se"inin$$$$aa memuda"kan (emasaran !eni" atau(un (en$adaan induk'

memuda"kan (emasaran !eni" atau(un (en$adaan induk'  !5

 !5 Pasar uku( ter!uka untuk menyPasar uku( ter!uka untuk menyera(a (r)duksi'era(a (r)duksi' 5

5 eersedrsedia sum!ia sum!er enerer ener$i list$i listrik yarik yan$ ukn$ uku('u(' d5

d5 eersersedidia tena tena$a$a kera kera'a' e5

e5 eersedia rsedia sarana sarana dan dan (rasaran (rasaran trans(trans()rtasi )rtasi seara seara memadmemadai'ai' f5

f5 eersedia arsedia alat dan lat dan !a"an d!a"an disekitisekitar l)kasar l)kasi atau mi atau muda" duda" dalam (ealam (en$adaan$adaannynnya'a' $5

$5 Menda(Menda(atkan duatkan dukun$kun$an dari !eran dari !er!a$ai (i!a$ai (i"ak& !ai"ak& !aik (emerik (emerinta" maunta" mau(un (i"(un (i"ak- ak- (i"ak lain yan$ terkait'

 (i"ak lain yan$ terkait' "5

"5 PePeruruntntukukan an l)l)kakasi si yayan$ n$ didi(i(ilili" " "a"arurus s eelas las a$a$ar ar titidadak k !e!er!r!enentuturaran n deden$n$anan ke(entin$an instansilem!a$a atau akti.itas lain'

616* $rn "n Prsrn 616* $rn "n Prsrn

Fas

Fasilitilitas as yanyan$ $ di(di(erlerlukaukan n daldalam am usausa"a "a (em(em!en!eni"ai"an n ikaikan n laulaut t adaadala"la" seluru" sarana yan$ !eru(a !an$unan& (erkakas& dan (eralatan yan$ di$unakan seluru" sarana yan$ !eru(a !an$unan& (erkakas& dan (eralatan yan$ di$unakan unt

untuk uk (en(en$)($)(rasirasian an seseara ara efekefektif tif dan dan efisefisienien' ' BerBerdasdasarkarkan an )(e)(erasirasi)na)nalnylnya&a& fasilitas "at"ery ikan laut terdiri dari sarana ()k)k dan sarana (enunan$' +arana fasilitas "at"ery ikan laut terdiri dari sarana ()k)k dan sarana (enunan$' +arana  ()k)k

 ()k)k adala" adala" sarana sarana yan$ yan$ "arus "arus ada ada dalam dalam suatu suatu unit unit (em!eni"an' (em!eni"an' +edan$kan+edan$kan sarana (enunan$ adala" sarana yan$ di$unakan se!a$ai (enunan$ kelanaran sarana (enunan$ adala" sarana yan$ di$unakan se!a$ai (enunan$ kelanaran usa"a (em!eni"an 4*)rdi& 20075'

usa"a (em!eni"an 4*)rdi& 20075' $rn P#k#k 

$rn P#k#k 

Berikut ini !e!era(a sarana ()k)k dalam se!ua" "at"ery ikan laut: Berikut ini !e!era(a sarana ()k)k dalam se!ua" "at"ery ikan laut:

1

155 BaBak Pek Pemmiia"a"anan Bak

Bak (emia(emia"an "an di$udi$unakan untuk nakan untuk (emata(ematan$an induk n$an induk dan untuk dan untuk (emia(emia"an"an induk yan$ sia( memia"' Bak (emia"an mem(unyai ka(asitas !erkisar induk yan$ sia( memia"' Bak (emia"an mem(unyai ka(asitas !erkisar 10-10 m

10 m33_{' Ba$i ikan yan$ mem(unyai telur tera(un$& se!aiknya !ak (emia"an' Ba$i ikan yan$ mem(unyai telur tera(un$& se!aiknya !ak (emia"an}  (erlu

 (erlu dilen$ka(i dilen$ka(i den$an den$an ruan$ ruan$ (en$um(ulan (en$um(ulan telur' telur' Ikan Ikan Ba#al Ba#al Bintan$Bintan$ meru(akan ikan

meru(akan ikan yan$ memiliki yan$ memiliki telur tera(un$ telur tera(un$ 4@ffendi& 1=7=4@ffendi& 1=7=5'5' 25

25 BaBak Pek Pememelili"ar"araan aan LaLar.r.aa Bak

Bak (em(emeli"eli"araaraan an larlar.a .a da(da(at at di!di!uat uat seaseara ra (erm(ermanen anen denden$an $an !an!an$un$unanan  !et)n& atau !ak-!ak yan$ tela" di!uat den$an !a"an tertentu

 !et)n& atau !ak-!ak yan$ tela" di!uat den$an !a"an tertentu se(ertise(erti panlight# panlight#  polycarbonat fibergla

 polycarbonat fiberglass# kanvas"ss# kanvas" 35

35 BaBak *k *ulultutur Pr Plalanknkt)t)nn

Bak kultur (lankt)n di$unakan untuk kultur massal (lnkt)n& se(erti kultur  Bak kultur (lankt)n di$unakan untuk kultur massal (lnkt)n& se(erti kultur  kl)rela& r)tifera dan artemia' %alam kultrur

kl)rela& r)tifera dan artemia' %alam kultrur $ooplankton $ooplankton umumnya di$unakan umumnya di$unakan  !ak

 !ak (ermanen (ermanen den$an den$an ka(asitas ka(asitas 3-m3-m33_{' ' PeletakPeletakan !ak an !ak r)tifer)tifera tidak ra tidak !)le"!)le"} terlalu dekat den$an !ak kultur al$a' %iantara keduanya "arus ada (emisa" terlalu dekat den$an !ak kultur al$a' %iantara keduanya "arus ada (emisa" untuk mene$a" teradinya k)ntaminasi'

untuk mene$a" teradinya k)ntaminasi' 5

5 BaBak k PePendndededereranan Bak

Bak (en(endeddederan eran !a#!a#al al mermeru(au(akan kan temtem(at (at untuntuk uk memmemeli"eli"ara ara lar.lar.a-la-lar.ar.aa sa

samm(a(ai i !e!enini" " deden$n$an an ukukururan an yyanan$ $ sisia( a( ununtutuk k didi(e(elili"a"ara ra di di tetem(m(atat  (em!esaran'

 (em!esaran' Biasanya& (endederan Biasanya& (endederan ikan !a#al ikan !a#al ini ini dilakukan daladilakukan dalam !e!era(am !e!era(a ta

ta"a("a(& & yayaknkni i (e(endndedederaeran n (e(ertartamama& & dadan n (e(endndedeederaran n kekedudua' a' JaJadidi& & k)k)lamlam  (endederan

 (endederan ini ini "arus "arus di!uat di!uat !e!era(a !e!era(a !ua" !ua" atau atau ter$antun$ ter$antun$ dari dari umla" umla" dandan uk

 (emeli"araan& yakn) em(at (erse$i (anan$' Pintu (emasukan airnya di!uat dari (i(a (aral)n ukuran  ini' da(un (intu (en$eluarannya di!uat dalam  !entuk m)nik' Pintu (en$eluaran air se(erti ini akan mem(ere(at (r)ses  (en$erin$an k)lam' +elain itu& k)lam in i "a ru s me m(un yai lua s id ea l

a$ar muda" dalam (en$el)laannya den$an luas antara 00 - 1'000 m2' 5 Bak eser.)ir dan Filter 

Bak reser.)ir !erfun$si mem!antu (r)ses (en$enda(an& sedan$kan !ak filter   !erfun$si mem!antu (r)ses (en$enda(an& sedan$kan !ak filter !erfun$si

untuk menda(atkan air laut yan$ erni"' eser.)ir se!aiknya !erka(asitas minimal 100 m3_{' Bak filter di!uat den$an ka(asitas minimal 1 m}3 _{dan akan}

le!i" !aik la$i di!uat 2 !ua"' +atu !ua" !ak !erfun$si se!a$ai (en$$anti a(a!ila !ak yan$ satu suda" k)t)r dan "arus diui' Bak filter di!uat dari ruan$an-ruan$an yan$ !erisi !atuk)ral dalam !er!a$ai ukuran dan (asir  untuk menda(atkan air laut yan$ erni"' +ekat ruan$an filter terse!ut da(at disusun seara .ertikal atau seara ")ri8)ntal 4amsil& 20105'

65 +istem erasi

*e"idu(an ikan 4induk dan lar.a5 didalam !ak& selain ditentukan )le" (akan dan air yan$ !ersi"& u$a )le" )ksi$en yan$ disalurkan melalui (i(a-(i(a instalasi' +um!er )ksi$en atau sistem aerasi untuk !alai !eni" skala !esar  di(er)le" dari mesin blo%er  yan$ dialirikan ke (i(a-(i(a udara 4amsil& 20105'

75 +istem Pen$am!ilan ir Laut

ir laut yan$ kan di$unakan untuk (em!eni"an ikan !a#al !intan$ "arus  erni" dan "i$ienis' ir laut dari (i(a saluran utama akan menda(atkan  (erlakukan (em!ersi"an' da(un ta"a(an (erlakuan terse!ut adala" se!a$ai  !erikut :

a5 ir dalam (i(a saluran (ertama ditam(un$ dalam !ak (enam(un$an selama 2 am'

 !5 %ari !ak (enam(un$an& air dialirkan ke !ak (enyarin$an' Bak   (enyarin$an (ertama di!a$i menadi ti$a !a$ian' Ba$ian (ertama tidak  di!eri (erlakuan& untuk masuk ke !a$ian kedua mele#at i (i(a (en$"u!un$  !a$ian atas' uan$ !a$an kedua dilen$ka(i den$an sar in$an yan$ tersusun dari atas ke !a#a": "am(a !usa& la(isan (asir yan$ suda" !ersi"& la(isan aran$ steril& la(isan iuk& !entan$ arin$ atas kasa& dan la(isan (ea"an

 !atu' Melalui (i(a (en$"u!un$ !a$ian !a#a"& air laut dari ruan$ !a$ian kedua masuk ke ruan$ !a$ian keti$a' uan$ terse!ut u$a di!eri la(isan  (enyarin$ se"in$$a air men$alami (enuian !alik'

5 %ari !ak (enyarin$an (ertama& air laut masuk ke !ak (enyarin$an kedua' Pada !a$ian sudut !ak (enyarin$ kedua di!eri sarin$an se(erti (ada !ak   (enyarin$ (ertama'

d5 a"a( terak"ir dari (erlakuan air laut yan$ akan di$unakan untuk   (em!eni"an adala" desinfeksi den$an men$$unakan sinar ultra.i)let

4>5' Perlakuan ini !ertuuan untuk men$"ilan$akan )r$anisme yan$ tidak terinfeksi yan$ mun$kin masi" l)l)s melalui sarin$an'

Pen$adaan air ta#ar umumnya dilakukan den$an men$$unakan air dari sumur !)r  4artesis5& air ta#ar selain !er$una untuk ke(erluan (enuian (eralatan& u$a untuk  men$atur salinitas air !a$i ke(erluan (em!eni"an'

Prsrn Penun=n!

Prasarana adala" se$ala sesuatu yan$ meru(akan (enunan$ utama terselen$$aranya (r)duksi' ntuk menunan$ (er!eni"an sarana yan$ di(erlukan adala" la!)rat)rium (akan alami& ruan$ ()m(a& air !l)#er& ruan$ (akin$& ruan$ $enset& !en$kel& kendaraan r)da dua dan r)da em(at serta $udan$ 4ruan$  (enyim(anan !aran$-!aran$ )(ersi)nal5 "arus tersedia sesuai ke!utu"an dan memenu"i (ersyaratan dan ditata untuk menamin kemuda"an serta keselamatan kera'

15 La!)rat)rium (akan alami se(erti la!)rat)rium fit)(lankt)n !er$una se!a$ai tem(at kultur murni (lankt)n yan$ ditem(atkan (ada l)kasi dekat "at"ery yan$ memerlukan ruan$an su"u renda" yakni 22-2 )_'

25 La!)rat)rium kerin$ termasuk la!)rat)rium kimiamikr)!ial)$i& se!aiknya di!an$un !erdekatan den$an !ak (emeli"araan lar.a !er$una se!a$ai !an$unan st)k kultur dan (enyim(anan (lankt)n den$an su"u sekitar 22-2 )_{ serta dalam ruan$an' ntuk ke$iatan yan$ !erkaitan} den$an (emasaran "asil dilen$ka(i den$an fasilitas ruan$ (en$e(akan yan$ dilen$(aki den$an sistim(emi(aan air ta#ar dan air laut& udara serta sarana lainnya se(erti (eti keda( air& kardus& !ak (lastik& karet dan )ksi$en murni' lat an$kut r)da dua dan em(at yan$ !erfun$si untuk 

mem(erlanar (ekeraan dan (en$an$kutan "asil !eni" "arus tersedia teta( dalam'

35 *eadaan !aik dan sia( (akai' ntuk (em!an$kit tena$a listrik atau  (enyim(anan (eralatan dilen$ka(i den$an (asilitas ruan$ $enset dan  !en$kel& ruan$ ()m(a air dan !l)#er& ruan$ (endin$in dan $udan$'

5 +arana (elen$ka( dalam ke$iatan (er!eni"an terdiri dari ruan$ kant)r&  (er(ustakaan& alat tulis menulis& mesin ketik& k)m(uter& ruan$ ser!a$una&ruan$ makan& ruan$ (ertemuan& tem(at tin$$al staf dan karya#an'

6+ Teknik Pem2enihn 6+6* Mn=emen In"uk 

Pen$el)laan induk dimulai dari seleksi induk atau al)n induk yan$ di"asilkan dari ke$iatan !udidaya' Induk atau aal)n induk yan$ !a$us memiliki iri-iri umum se(erti !entuk !adan "arus (r)()rsi)nal dan simetris&tidak ada aat luka (ada tu!u" ikan& meru(akan $radin$ (ertama (ada ke$iatan !udidaya dan ukuran ikan suda" mena(ai 1 k$le!i"'

%alam manaemen (akan induk yan$ "arus di(er"atian adala" kualitas dan kuantitas dari (akan yan$ di!erikan' *ualitas (akan da(at di(enu"i den$an  (em!erian ikan rua" se$ar& (ellet& (enam(uran .itamin dan multi.itamin' +edan$kan untuk kuantitas (akan yan$ !aik di!erikan 3-E dari !erat t)tal induk  yan$ akan di(ia"kan'

9al terak"ir yan$ (erlu di(er"atikan dalam (en$el)laan induk adala" manaemen air media (emeli"araan' %imana (er$antian air )(timal adala" 00E dalam 2 am den$an kualitas air "arus teta( di(er"atikan se(erti (9 47-/5& %? 4-6 ((m5& su"u 427-32 0_{5 dan salinitas 430-3 ((t5 4n)nim& 20075'}

6+6 Pemi=hn

Pemia"an adala" (r)ses (en$eluaran sel telur )le" induk !etina dan s(erma )le" induk antan yan$ kemudian diikuti den$an (em!ua"an' Pemia"an se!a$ai sala" satu fase dari re(r)duksi meru(akan mata rantai siklus "idu( yan$ menentukan kelansun$an "idu( s(esies' 4*)rdi& 20105

Pemia"an !uatan menadi alternatif untuk men$"asilkan !eni" !erkualitas dalam umla" yan$ uku( dan k)ntinyu' Lam 41==5 dalam amsil 420005 men$emukakan !a"#a (emia"an !uatan (ada ikan da(at dilakukan melalui ransan$an ")rm)nal& lin$kun$an& (akan dan tin$ka" laku atau ke"idu(an s)sial ikan' 9)rm)n (ada dasarnya !erfun$si se!a$ai mediat)r dari stimulan yan$ datan$ dari lin$kun$an' +istem ")rm)n men$inte$rasikan !anyak k)ndisi lin$kun$an luar& se(erti salinitas& su"u& (eri)de a"aya untuk men$)ntr)l )sm)re$ulasi& meta!)lisme& re(r)duksi& dan mi$rasi melalui k)m!inasi !e!era(a sens)r 4rese(t)r5 dan !e!era(a )r$an end)krin'

*eun$$ulan dari (emia"an Ba#al Bintan$ adala" ikan ini da(at di(ia"kan ka(an saa #aktunya& tidak ter$antun$ dari siklus !ulanan' Pemia"an yan$ dilakukan men$$unakan teknik mani(ulasi ran$san$ ")rm)nal' Induk yan$ tela" matan$ $)nad 4da(at diketa"ui men$unakan met)de stri((in$ atau kanulasi5 da(at disuntik den$an ")rm)n 9; 49)rm)n ")rini ;)nad)tr)(in5 den$an d)sis 20 Ik$ dan Pu!er$en 0 Ik$' Penyuntikan dilakukan selama 2 "ari  !erturut-turut' Bak (emia"an induk !erka(asitas 10-10 m3 _{dan diisi induk yan$}

suda" sia( (ia" se!anyak 10 ek)r den$an (er!andin$an 1:1' %imana induk antan le!i" keil dari induk !etina 4+usen)& 20075' mumnya di"ari ke 3 telur suda" keluar dan telur yan$ di"asilkan memiliki fekunditas 60 -70E den$an ukuran telur  /00-/0 mikr)n' elur yan$ suda" di(anen kemudian di"itun$ den$an men$unakan met)de sam(lin$ untuk men$eta"ui umla" t)tal telur yan$ di"asilkan )le" induk'

6+6, Penetsn Te%ur "n Peme%ihrn Lr:

Prinsi( (enetasan telur adala" men$um(ulkan telur-telur kemudian meminda"kan ke dalam !ak (enetasan dan (emeli"araan' Pr)ses inku!asi telur   !ertuuan untuk mem!uat k)ndisi yan$ sedemikian ru(a a$ar (erkem!an$an

em!ri) da(at !erlansun$ den$an !aik se"in$$a ak"irnya da(at di(er)le" lar.a yan$ !erkualitas 4aslim& 20105' Bak (enetasan !eru(a !ak fi!er$lass !er!entuk  conical & !ak dilen$ka(i den$an sistem air men$alir dan aerasi' *e(adatan telur  200-00 !utirliter'

elur-telur ikan dari "asil (eransan$an ")rm)n atau (en$urutan ditam(un$ dalam didalam kant)n$ arin$ yan$ "alus den$an diameter mata arin$ kuran$ dari diameter telur' ir laut yan$ di$unakan selalu men$alir (ada tin$kat 10 litermenit se"in$$a terus teradi (er$antian air' +u"u air !ak yan$ sesuai !a$i (enetasan ikan laut !erkisar antara 27-2= 0_{& salinitas antara 30-32 ((t' Padat (ene!aran telur} 0-60 !utir (er liter 4*)rdi& 20105'

*e(adatan telur !er"u!un$an erat den$an kualitas lar.a yan$ di"asilkan' *e(adatan tin$$i mem!utu"kan su(lay )ksi$en yan$ !esar dan (er$antian air  yan$ !esar u$a' Lar.a san$at rentan ter"ada( $)nan$an media& se"in$$a ke(adatan yan$ terlalu tin$$i& selain ke!utu"an )ksi$en yan$ (erlu ekstra& u$a $unan$an yan$ !esar aki!at (er$antian air yan$ !esar da(at men$aki!atkan kualitas lar.a menurun'

+istem (emeli"araan lar.a ikan Ba#al Bintan$ yan$ di$unakan adala" sistem air men$alir den$an (ene!aran telur lan$sun$ dalam !ak media  (emeli"araan' Pene!aran dilakukan (ada saat ketin$$ian air dalam !ak media  (emeli"araan mena(ai 60 m3_{' elur yan$ suda" di"itun$ men$$unakan teknik} 

sam(lin$ lan$sun$ di te!ar men$$unakan $ayun$ den$an ke(adatan 100'000-10'000 !utir!ak atau 10-1 !utirliter dimana tin$$i air media maksimal 10 t)n' %aya tetas telur 495 Ikan Ba#al Bintan$ yan$ dite!ar 6-7E dimana sam(lin$ dilakukan ketika lar.a !erumur 2 "ari'

ntuk (emeli"araan lar.a *aka( Puti"& (adat te!arnya adala" 20-30 ek)rliter& untuk (emeli"araan lar.a *era(u Maan (adat te!arnya 30-0 ek)rliter  dan lar.a Ba#al Bintan$ se!esar 10-20 ek)rliter' +etela" lar.a dite!ar "arus selalu diamati k)ndisinya (ada "ari (ertama' *)ndisi kualitas air u$a "arus di(er"atikan a$ar tidak teradi kemun$kinan !uruk yan$ tidak diin$inkan karena "ari-"ari a#al (emeli"araan meru(akan masa kritis (ertama !a$i lar.a' 4+usen)& 20075' Manaemen air dalam (emeli"aran lar.a ikan Ba#al Bintan$ ini men$$unakan air men$alir dimana de!it air di a#al (emeli"araan adala" 3 litermenit' %e!it air ini akan terus ditin$katkan sam(ai (ada ak"ir (emeli"araan mena(ai 10 litermenit'

6+68 Pem2erin Pkn

Lar.a ikan yan$ !aru menetas mem(unyai adan$an makanan !eru(a kunin$ telur  yolk sack& dan !utiran minyak yan$ dise!ut oil globule&"  Lar.a masi" men$$unakan kunin$ telur dan men$$unakan !utiran minyak se!a$ai sum!er ener$i untuk (ertum!u"an dan (er$erakannya 4n)nim& 1=/5'

Menelan$ sum!er ener$i "a!is& )r$an-)r$an tu!u" lar.a mulai  !erkem!an$' *)ndisi ini da(at dili"at (ada saat lar.a !erumur 2-3 "ari' Lar.a mulai memerlukan (as)kan makanan dari luar' Makanan yan$ da(at di!erikan  !eru(a r)tifera 4 Branchionus plicatilis)# artemia 4arteia salina)# atau 8))(lankt)n lain yan$ mem(unyai nilai tin$$i dan ))k den$an ukuran !ukaan lar.a' da(un untuk mena$a keseim!an$an kualitas air dan (akan r)ifera dalam  !ak (emeli"araan& di!erikan (ula fit)(lankt)n kl)rela 4Chlorella sp) dan 4nanocloropsis#sp)'$ar kualitas air teta( tera$a maka dilakukan (em!ersi"an dasar !ak 4si()n5 yan$ dimulai (ada saat lar.a !erumur 10 "ari atau saat dasar !ak  suda" terli"at k)t)r (er$antian air !erkisar 0-7E (er "ari' Penyi()nan ini dilakukan sam(ai (anen !eni"'

6+61 Pen!e%#%n Me"i

Pen$el)laan air yan$ dilakukan adala" den$an men$$anti air (emeli"araan  (ada umur 10 "ari sam(ai 1 "ari se!anyak 2E tia( "arinya' +aat umur lar.a

1-20 "ari (en$$antian air adala" se!anyak 0E tia( "ari dan lar.a umur 1-20-30 "ari dilakukan (er$antian air se!anyak 7E (er"arinya dan (ada umur selanutnya  (er$antian air adala" K100E"ari' Pemeli"araan lar.a da(at dilakukan

men$$unakan sistem statisair men$alir 4 flo% through5 mau(un sistem resirkulasi' Pada (emeli"araan ini di$unakan sistem k)n.ensi)nal yaitu sistem statisair  men$alir' Pada a#al (emeli"araan lar.a di$unakan sistem (emeli"araan statis& dimana media (emeli"araan tidak di$anti dan "anya di tam!a" al$a se!a$ai sum!er (akan r)tifera dan se!a$ai (ensta!il kualitas air 4BBL Batam& 20115'

ntuk mena$a a$ar kadar am)niak dalam !ak (emeli"araan teta( (ada syarat yan$ ditentukan& (erlu ditam!a"kan al$a atau ("yt)(lankt)n' *e(adatan al$a sekitar   10 selml' +elain !erfun$si se!a$ai sta!ilisasi media  (emeli"araan al$a u$a !erfun$si u$a se!a$ai (akan r)tifera dalam !ak 

 (emeli"araan' Pem!ersi"an dasar !ak (emeli"araan aki!at dari sisa (akan& k)t)ran& (akan alami yan$ mati atau(un enda(an dari air laut dilakukan den$an ara menyi(")n seara (eri)dik' Penyi(")nan (ertama dilakukan (ada saat  (em!erian (akan !uatan atau den$an meli"at k)ndisi dasar !ak' +etela" itu  (enyi(")nan dilakukan 2 "ari sekali sam(ai umur %-20& dan selanutnya  (enyi(")nan dilakukan tia( "ari' ntuk mem!antu (r)ses (en$uraian senya#a  !er!a"aya didasar !ak 4am)niak5 dan untuk men$"indari mem!uruknya air seara  (eri)dik di!erikan (r)!i)tik (ada media (emeli"araan'

ntuk mem(erta"ankan a$ar kualiatas air teta( !aik& air "arus selalu di$anti den$an system (en$akiran& aerasi& (em!erian aerasi& (em!erian makanan yan$ tidak !erle!i"an& serta (em!ersi"an k)t)ran den$an (eyi()nan' *ualitas air  da(at diketa"ui sera (arametik den$an melakukan (emeriksaan& se(erti salinitas air& tem(eratur& deraat keasaman 4(95& kandun$an )ksi$en terlarut& dan senya#a  !eraun yan$ meli(uti !eleran$ dan amm)nia 4%iani& 1==5'

6+6+ Pen!e%#%n Pkn A%mi

Pada (em!eni"an& ketersediaan (akan alami yan$ sesuai den$an !ukaan mulut lar.a-!eni" yan$ te(at #aktu& !erkualitas dan uku(& san$at menentukan ke!er"asilan (em!eni"an' a!iat makan ke!anyakan ikan laut dimulai den$an memakan )r$anisme "idu( se(erti 8))(lankt)n dan fit)(lankt)n' Pakan tidak  "idu(& misalnya (akan !uatan !iasanya tidak da(at diterima )le" lar.a ikan laut  (ada ta"a( a#al ke"idu(annya' eta(i lar.a ikan yan$ suda" le!i" !esar !iasanya

da(at menerima (akan !uatan !eru(a (elet'

Lar.a ikan laut makan den$an menyeleksi enis (akan "idu( yan$ disukai yan$ terda(at didalam #ada" (emeli"araan' Fakt)r (entin$ yan$ mem(en$aru"i seleksi (akan )le" lar.a ikan adala" "u!un$an antara ukuran (akan dan ukuran lar.a dan !elum adanya ke(astian men$enai k)nsentrasi (akan yan$ te(at untuk   (emeli"araan lar.a'

*ultur (akan alami !aik fit)(lankt)n mau(un 8))(lankt)n& dalam  (em!eni"an ikan laut adala" !a$ian dari )(erasi)nal (em!eni"an' *etersediaan  (akan alami yan$ sesuai& !erkualitas& dan menuku(i adala" syarat mutlak dalam

 (emeli"araan lar.a-!eni" ikan laut' Berikut ini meru(akan (em!a"asan kultur   !e!era(a (akan alami'

5 *l)rela

*l)rela(Chlorella) adala" enis al$a "iau renik !ersel tun$$al 4unicelluler 5 yan$ di alam meru(akan fit)(lankt)n' *l)rella diklasifikasikan kedalam filum Chlorophyta& kelas Chlorophyceae& )rd) Protococcales& famili Chlorellacea dan $enusChlorella'

+el kl)rela !er!entuk !ulat atau !ulat telur' %iameter selnya !erkisar antara 2-/ mikr)n' Ber#arna "ikau karena kl)r)fil meru(akan (i$men yan$ d)minan& dindin$ selnya keras terdiri atas selul)sa dan (ektin' +el ini mem(unyai  (r)t)(lasma yan$ !er!entuk a#an' *l)rela da(at !erkem!an$ !iak seara aseksual den$an (em!ela"an sel& teta(i u$a da(at !erkem!an$ !iak den$an  (emisa"an aut)s()ra dari sel induknya' l$a "iau da(at "idu( di air ta#ar dan air  laut atau (ada salinitas antara 0-3 ((t' +alinitas 10-20 ((t meru(akan salinitas )(timum untuk (ertum!u"an' *l)rela da(at !erta"an "idu( (ada su"u 00_{& teta(i} tidak tum!u"' *isaran su"u )(timal untuk (ertum!u"an kl)rela antara 20-30_'

*ultur kl)rela mem!utu"kan #ada" dari ukuran keil "in$$a ukuran !esar  sesuai ke!utu"an' a"a(an (ertama kultur kl)rela dilakukan didalam ruan$an la!)rat)rium yan$ selalu terk)ntr)l' *l)rela mem!utu"kan (u(uk se!a$ai (akan dan sinar mata"ari untuk (r)ses f)tsintesis' +t)k al$a dise!ut st)k murni& selama  (erlakuan kultur dilakukan (ada su"u terk)ntr)l' Beni" kl)rela dida(at dari is)lasi dari alam kemudian dikem!an$!iakan melalui kultur' eknik kultur men$$unskan media air laut yan$ !ersi" den$an enis (u(uk se(erti (ada ta!el 1'

a!el 1' Ba"an kultur Chlorela Ba"an Jumla"  NaN?3  Na2@%  Na292P?292? Fel3692? Mnl2 >itamin B1 >itamin B12 nl2 100 $r   $r  20 $r  1'3 $r  0'36 $r  1 $r  0'0 $r  2'1 $r  2'0 $r 

)l12692? 4N95M)7?292? u+?92? 93B?3 0'= $r  2 $r  33'6 $r  +um!er : 9andaani&9' 201'

Bila air menadi keli"atan "iau da(at diartikan kl)rela tela" !erkem!an$ dan ke(adatannya tin$$i' *e(adatan ()(ulasi al$a di(en$aru"i )le" !e!era(a fakt)r diantaranya a"aa& tem(eratur& aerasi dan mediun nutrien' a"aya dalam ruan$an da(at dik)ntr)l den$an men$$unakan satu atau dua !ua" lam(u fl)uresen den$an intensitas 6-10'000 lu< den$an su"u )(timal untuk (erkem!an$an  ()(ulasi antara 20-30_'

B5 rtemia

rtemia ataubrine shrip meru(akan seenis udan$ (rimitif yan$ termasuk  dalam filumarthopoda& kelas crustacea& )rd) 'nostraca& famili 'rteidae& $enus  'rteia' %ari $enus 'rteia dikenal !e!era(a s(esies antara lain 'rteia salina#  '" ranciscana# '" riana# dan 'rteia odessensis"

rtemia meru(akan sala" satu 8))(lant)n yan$ da(at "idu( di laut' *isaran salinitas untuk (ertum!u"an rtemia mem!utu"kan salinitas antara 30-0 ((t' +edan$kan )ksi$en terlarut yan$ ))k untuk (ertum!u"an )(timal adala" diatas 3 ((m& dan su"u untuk "idu( )(timal antara 2-300_{& serta (9 7&-/-'}

Perkem!an$!iakan rtemia mem(unyai dua ara (r)ses re(r)suksi& yaitu seara !iseksual dan (arten)$enesis yan$ akan men$"asilkan nau(lius' +e!aliknya& a(a!ila k)ndisi lin$kun$an tidak sesuai untuk !ere(r)duksi& maka induk artemia yan$ semula sia( mela"irkan akan men$"asilkan telur !eran$kan$ te!al yan$ dise!ut kista' rtemia !ersifat (emakan se$ala atau )mni.)r& memakan  !er!a$ai maam asad mikr)& misalnya icroalgae# detritus#  !akteri mau(un

enda#an'

ntuk menyediakan nau(lius artemia se!a$ai (akan alami& maka (erlu dilakukan (enetasan kista artemia' Penetasan kista rtemia dilakukan den$an men$$unakan !ak-!ak keruut yan$ !erisi air laut dan di(as)k aerasi kuat (ada tin$kat 10-20 liter (er menit' ntuk men$"asilkan kuantitas maksimal dari

nau(lius (erlu dilakukan dea(sulasi' Perlakuan dea(sulasi dimaksudkan untuk  meni(iskan kulit kista artemia& se"in$$a (r)ses (enetasannya le!i" e(at' Ba"an yan$ di$unakan dalam (r)ses dea(sulasi !ida !eru(a larutan natrium "i()kl)rit 4Na9?L5' +elain untuk meni(iskan kista& Na9?L u$a !erfun$si se!a$ai desinfektan ter"ada( !akteri dan amur (en$$an$$u'

6+6- Pen!en"%in Hm "n Penykit

Penyakit ikan didefinisikan se!a$ai se$al sesuatu yan$ da(at menim!ulkan $an$$uan suatu fun$si atau struktur dari alat-alat tu!u"& !aik seara lansun$ mau(un tidak lansun$' Pada (rinsi(nya (enyakit ikan teradi melalui "u!un$an ti$a fakt)r& yaitu k)ndisi lin$kun$an 4kualitas air5& k)ndisi inan$ 4ikan5& dan adanya asad (at)$en 4asad (enyakit5& tim!ulnya seran$an (enyakit meru(akan "asil interaksi yan$ tidak serasi antara linkun$an& ikan dan asad (at)$en' Interaksi yan$ tidak serasi menye!a!kan stress (ada ikan& se"in$$a mekanisme  (erta"anan diri (ada ikan menadi lema" dan ak"irnya muda" terseran$ (enyakit

4%iani& 1==5'

ntuk mene$a" adanya seran$an (enyakit maka (erlu di(er"atikan  !e!era(a "al se(erti (er$antian air semaksimal mun$kin& (en$$unaan (akan yan$  !erkualitas& (enan$anan seara "ati-"ati terutama (ada saat $radin$ a$ar an$an

sam(ai ikan terluka atau terle(as sisiknya& u(ayakan ikan an$an sam(ai stress serta "indari (en$$unaan alat yan$ terk)ntaminasi den$an ikan yan$ sakit& selain itu u$a seara rutin melakukan m)nit)rin$ "arian meli(uti su"u& (9& )ksi$en terlarut& salinitas dan kese"atan ikan' Beni" yan$ menunukkan tanda-tanda terseran$ (enyakit se(erti !erenan$ tidak n)rmal& enderun$ ke (ermukaan dan  !erkel)m()k& tutu( insan$ mem!uka& #arna !eru!a" menadi "itam& terda(at luka-luka (ada tu!u"& siri( r)nt)k atau ada !erak mera"(uti" (ada siri( dada& siri( ek)r dan siri( anus se$era diam!il dan di)!ati 4+usen)& 20075'

6+6> Pen"e"ern

Pendederan meru(akan ke$iatan (em!eni"an untuk memeli"ara lar.a-lar.a sam(ai !eni" ukuran yan$ sia( di(eli"ara di tem(at (em!esaran'+e!elum dile(as ke dalam !ak& !eni" diaklimatisasikan den$an mem!uka kemasan !eni" dan

ditem)atkan disisi !ak sela 0&-1 am' Padat (ene!aran !eni" (ada !ak   (endederan !erkisar antara 1-3 ek)r (er liter' erasi den$an sistem air men$alir  "arus !erlansun$ lanar minimal 200E (er "ari' +elama (endederan& ukuran  (akan yan$ di!erikan "arus disesuaikan den$an le!ar !ukaan mulut ikan' +e!a$ian (akan da(at di$unakan !eru(a ikan rua" yan$ masi" se$ar dan di$ilin$' Jumla" (akan yan$ di!erikan 10-1E dari !erat !i)massa ikan (er "ari den$an frekuensi (em!erian (akan 3- kali"ari 4*)rdi& 20075'

Ikan yan$ le!i" !esar selalu akan meman$sa yan$ keil se"in$$a ikan yan$ keil selalu takut dan kala" dalam men$am!il (akan' *eadaan ini akan menye!a!kan teradinya !anyak kematian yan$ dise!a!kan kani!alisme dan kekuran$an menda(at (akan' +elain itu& ikan yan$ !esar akan terus !ertam!a"  !esar sedan$kan yan$ keil sulit menadi !esar se"in$$a teradi .ariasi ukuran'

Per!edaan ukuran yan$ !esar da(at menye!a!kan kematian (ada lar.a!eni" yan$ keil aki!at di$i$it )le" lar.a!eni" yan$ le!i" !esar' ntuk men$atasi "al terse!ut& maka (erlu dilakukan (enyera$aman ukuran 4 grading 5' ;radin$ serin$ dilakukan (ada ak"ir (em!eni"an atau a#al masa (endederan dan seterusnya den$an #aktu tidak tentu 4+usen)& 200/5'

6+69 Trns<#rtsi Benih

Pen$iriman !eni" da(at dilakukan den$an dua ara& yaitu den$an sistem ter!uka dan sistem tertutu(' +istem ter!uka meru(akan (en$iriman !eni" yan$ ditera(kan untuk arak (endek' %alam trans()rtasi ter!uka den$an arak (endek  yan$ memerlukan #aktu dari 3 am da(at men$$unakan #ada" seder"ana' ada" yan$ di$unakan se!a$ai alat (en$iriman ikan "idu( di(ili" yan$ ter!uat dari  !a"an yan$ mam(u mem(erta"ankan su"u'

+edan$kan trans()rtasi sistem tertutu( ditera(kan (ada (en$iriman arak   au"' Pen$emasan !eni" ikan dilakukan den$an kant)n$ (lastik ran$ka('

Penurunan su"u trans()rtasi !ertuuan untuk men$uran$i akti.itas meta!)lisme  !eni" se"in$$a daya tam(un$ menadi le!i" !esar' Pen$unaan !a"an kimia se(erti Thiourasil (ada kadar 3// ((m dan *odiu aysal  u$a da(at ditera(kan untuk  menurunkan meta!)lisme ikan' Ba"an kimia terse!ut !erfun$si untuk men$uran$i

lau aktifitas res(irasi ikan se"in$$a menin$katkan umla" ikan (er .)lume air  4*)rdi& 20105'

BAB III

OPERA$IONALI$A$I ,6* Wktu "n Tem<t

*e$iatan Praktek *era La(an$ tela" dilaksanakan (ada tan$$al 21 Januari-21 Fe!ruari 201& !ertem(at di Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam & Jalan aya Barelan$& Jem!atan III Pulau +et)k) , Batam *e(ulauan iau'

,6 Mteri "n A%t

,66* Mteri

Materi yan$ di$unakan dalam (elaksanaan (raktek kera la(an$ adala" se(eran$kat (eralatan kera yan$ suda" tersedia dalam seran$kaian (r)ses  (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ meli(uti induk ikan !a#al !intan$& telur dan

lar.a ikan !a#al !intan$& (akan yan$ di!erikan untuk indukan dan lar.a& )!at-)!atan serta .itamin& dan lain-lain'

,66 A%t

lat yan$ di$unakan dalam (elaksanaan (raktek kera la(an$ adala" se(eran$kat (eralatan kera yan$ tela" tersedia dalam seran$kaian (r)ses  (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ meli(uti !ak (emeli"araan induk& !ak   (emeli"araan lar.a& !ak inku!asi& aerasi& (eralatan kualitas air& dan $radin$'