Tulisan pada label [ pasal 13(1,2), 15, 16 ]

(1)

(2)

Lampiran 1. Kriteria pemenuhan syarat unsur labelberdasarkan PP No 69 Tahun 1999 No Unsur Label Kriteria Pemenuhan Syarat Unsur

A Teknis pencantuman label [ pasal 2, 27(1), 29(a,b) ]

1. Label dicantumkan pada, di dalam atau di kemasan pangan

2. Label tidak mudah lepas dari kemasan 3. Label tidak mudah luntur ataupun rusak

4. Label terletak pada sisi kemasan yang mudah untuk dilihat dan dibaca

5. Tanggal kadaluwarsa dicantumkan secara jelas 6. Label pangan yang sudah diedarkan tidak

diperbolehkan untuk dihapus, dicabut, ditutup, diganti, dan dilabel kembali

7. Tanggal, bulan, dan Tahun kadaluwarsa pada pangan yang diedarkan tidak diperbolehkan untuk ditukar B Tulisan pada label

[ pasal 13(1,2), 15, 16 ] 1. Keterangan pada label ditulis atau dicetak dengan menggunakan bahasa Indonesia, angka Arab, dan huruf Latin

2. Penggunaan bahasa selain bahasa Indonesia angka Arab, dan huruf Latin diperbolehkan sepanjang tidak terdapat atau tidak dapat diciptakan padanannya atau dalam rangka perdagangan ke luar negeri

3. Huruf dan angka harus jelas dan mudah dibaca C Keterangan minimum label

1. Nama produk pangan [ pasal 3 ]

2. Daftar bahan [ pasal 17, 18 ]

3. Berat bersih atau isi bersih

[ pasal 19, 20 ]

4. Nama dan alamat produsen

[ pasal 23, 24, 25 ]

1. Harus dicantumkan pada bagian utama label 2. Nama yang digunakan harus menunjukkan sifat atau

keadaan yang sebenarnya

3. Standar Nasional Indonesia (SNI) harus dicantumkan apabila telah diberlakukan wajib oleh Menteri Teknis 1. Daftar bahan dicantumkan secara berurutan dimulai

dari bagian dengan jumlah terbanyak (kecuali vitamin, mineral, dan zat penambah gizi lainnya)

2. Nama bahan yang digunakan adalah nama yang lazim digunakan

3. Bahan yang namanya telah ditetapkan dalam SNI, dapat dicantumkan pada label apabila bahan telah memenuhi persyaratan sebagaimana ditetapkan dalam SNI tersebut 4. Air yang ditambahkan harus dicantumkan sebagai

komposisi pangan, terkecuali air itu merupakan bagian dari bahan yang digunakan atau telah mengalami penguapan seluruhnya selama pengolahan 1. Harus dicantumkan pada bagian utama label 2. Dicantumkan dalam satuan metric

3. Ukuran ‘isi’ harus dicantumkan untuk makanan cair, berat’ untuk makanan padat, dan ‘isi’ atau ‘berat’ untuk makanan semi padat atau kental

4. Berat bersih atau isi bersih tiap takaran saji harus dimuat pada label yang memuat keterangan jumlah takaran saji

1. Harus dicantumkan pada bagian utama label 2. Harus dicantukan nama dan alamat pihak yang

memproduksi

(3)

memasukkan pangan ke dalam wilayah Indonesia 4. Apabila pihak yang mengedarkan berbeda dengan

pihak yang memasukan pangan ke wilayah Indonesia, nama dan alamat pihak yang memasukan dan mengedarkan pangan di wilayah Indonesia harus dicantumkan

D Keterangan lain pada label 1. Manfaat pangan bagi

kesehatan [ pasal 6, 21, 33 (1) ] 2. Pernyataan tentang halal [ pasal 10, 11 ] 3. Nomor pendaftaran pangan [ pasal 30 ] 4. Kode produksi [ pasal 31 ] 5. Keterangan tentang kandungan gizi [ pasal 32 ]

1. Pencantuman pernyataan tentang manfaat kesehatan harus didukung oleh fakta ilmiah yang dapat dipertanggunggjawabkan

2. Pencantuman pernyataan bahwa pangan telah

ditambah, diperkaya, atau difortifikasi dengan vitamin, mineral, atau zat gizi lainnya diperkenankan sepanjang hal itu benar dilakukan

Produk yang dicantumkan pernyataan tentang halal pada label wajib terlebih dahulu diperiksa pada lembaga pemeriksaan yang terakreditasi sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku

Nomor pendaftaran pangan harus dicantumkan pada pangan olahan (produksi dalam negeri dan luar negeri) sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku

1. Kode produksi pada label ataupun kemasan pangan harus dicantumkan pada pangan olahan.

2. Kode produksi sekurang-kurangnya memuat keterangan mengenai riwayat produksi pangan (waktu ataupun rangkaian produksi)

1. Kandungan gizi wajib dicantumkan pada label apabila pangan (a) disertai pernyataan bahwa pangan tersebut mengandung vitamin, mineral, atau zat gizi lainnya yang ditambahkan, atau (b) dipersyaratkan berdasarkan ketentuan perundang-undangan yang berlaku di bidang mutu dan gizi pangan bahwa pangan wajib

ditambahkan vitamin, mineral, atau zat gizi lainnya 2. Pencantuman keterangan tentang kandungan gizi

pangan dilakukan dengan urutan (a) jumlah keseluruhan energi, dengan perincian berdasarkan jumlah energi yang berasal dari lemak, protein, dan karbohidrat, dan (b) jumlah keseluruhan lemak, lemak jenuh, kolesterol, jumlah keseluruhan karbohidrat, serat, gula, protein, vitamin, dan mineral.

3. Keterangan kandungan gizi wajib memuat a) ukuran takaran saji, (b) jumlah sajian per kemasan, (c) kandungan energi per takaran saji, (d) kandungan protein per sajian (dalam gram), (e) kandungan karbohidrat per sajian (dalam gram), (f) kandungan lemak per sajian (dalam gram), dan (g) persentase dari angka kecukupan gizi yang dianjurkan

(4)

6. Keterangan tentang iradiasi pangan [ pasal 34 ]

1. Wajib dicantumkan tulisan ‘pangan iradiasi’, tujuan iradiasi, dan apabila tidak boleh diradiasi ulang wajib mencantumkan tulisan ‘tidak boleh diiradiasi ulang’ 2. Selain pencantuman tulisan, pada label dapat

dicantumkan logo khusus pangan iradiasi

3. Wajib dicantumkan nama dan alamat penyelenggara iradiasi, tanggal, bulan, dan Tahun iradiasi, serta nama negara tempat iradiasi dilakukan

7. Keterangan tentang pangan rekayasa genetika [ pasal 35 ] 8. Keterangan tentang

pangan sintesis yang dibuat dari bahan baku alamiah

[ pasal 36, 37 ]

9. Keterangan tentang pangan olahan tertentu [ pasal 38, 39, 40, 41]

10. Keterangan tentang bahan tambahan pangan

[ pasal 22, 43]

1. Wajib dicantumkan tulisan ‘pangan rekayasa genetika’ 2. Selain pencantuman tulisan, pada label dapat

dicantumkan logo khusus hasil rekayasa genetika 1. Wajib dicantumkan keterangan pangan terbuat dari

bahan baku alamiah jika bahan baku alamiah yang bersangkutan tidak kurang dari kadar minimal yang ditetapkan SNI

2. Wajib dicantumkan keterangan telah mengalami proses lanjutan harus apabila pangan yang dibuat dari bahan baku alamiah telah menjalani proses lanjutan 1. Wajib dicantumkan keterangan cara penggunaan,

dampak pangan bagi kesehatan manusia, dan keterangan lain yang perlu diketahui untuk pangan olahan yang diperuntukan bagi bayi, anak di bawah lima Tahun, ibu hamil dan menyusui, orang yang menjalani diet khusus, dan orang lanjut usia. 2. Wajib dicantumkan keterangan cara penyiapan atau

penggunaan pada label atau wadah kemasan wajib untuk pangan yang memerlukan penyiapan

3. Wajib dicantumkan petunjuk cara penyimpanan pada label apabila mutu pangan tergantung pada cara penyimpanan atau memerlukan cara penyimpanan khusus

1. Wajib dicantumkan tulisan, nama golongan, serta nama dan kode internasional yang dimiliki bahan tambahan pangan jika digunakan

2. Wajib dicantumkan indeks pewarna untuk bahan tambahan pangan berupa pewarna.

E Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan)

1. Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan[ pasal 5] 2. Pangan dapat

berfungsi sebagai obat [ pasal 7 ]

3. Mencantumkan nama dan lembaga yang

Pencantuman pernyataan atau keterangan dalam pangan yang diperdagangkan apabila keterangan tersebut tidak benar atau menyesatkan

Pencantuman pernyataan atau keterangan dalam bentuk apapun bahwa pangan dapat berfungsi sebagai obat (walaupun fakta ilmiah terbukti untuk kesehatan)

Pencantuman nama, logo, ataupun identitas lembaga yang Lanjutan lampiran 1

(5)

menganalisis produk pangan [ pasal 8 ] 4. Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain [ pasal 33 (2) ] 5. Keterangan pangan terbuat dari bahan baku alamiah apabila pangan dibuat tanpa menggunakan bahan baku alamiah atau hanya sebagian menggunakan bahan baku alamiah [ pasal 37 ]

6. Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila pangan terbuat dari bahan setengah jadi atau bahan jadi [ pasal 41 ]

menganalisis suatu pangan

Pencantuman pernyataan atau keterangan pada label bahwa pangan mengandung zat gizi yang lebih unggul daripada produk lainnya

Pencantuman keterangan pangan terbuat dari bahan baku alamiah apabila pangan dibuat tanpa menggunakan bahan baku alamiah atau hanya sebagian menggunakan bahan baku alamiah

Pencantuman keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila pangan terbuat dari bahan setengah jadi atau bahan jadi

(6)

Lampiran 2. Sebaran contoh minuman sari buah kemasan siap minum yang diteliti

Produk Giant Hypermart Superindo Yogya Foodmart Ramayana Alfamart Indomaret Al Amin Circle K

abc √ √ √ √ √ ale ale √ √ berrie √ bravo √ buavita √ √ √ √ √ √ √ √ √ buavita to go √ √ √ √ √ √ √ √ calamansi √ calista √ √ caprisone √ √ √ √ √ ceres √ √ √ chez's √ √ √ √ cooler √ country choice √ √ √ √ √ √ √ del monte √ √ delipo √ dewlands √ √ √ √ diamond √ √ √ √ dimes √ fitactive √ √ √ √ √ √ √ √ florida natural √ √ foco √ √ frutang √ √ √ √ √ fuitamin √ gogo √ √ happy day √ happy jus √ √ √ √ √ √ √

(7)

juice united √ √ √ √ √ √ jungle juice √ √ √ √ √ √ just juice √ juv √ √ √ √ √ kims √ love juice √ √ √ √ √ √ √ malee √ mama roz √ √ marco √ √ martinellis √ √

minute maid pulpy √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

miu √ √ mr jussie √ √ √ √ √ √ √ nu juice √ √ √ nucleo √ nutrisari √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ ocean spray √ √ old orchard √ pokka √ √ √ pon pon √ premium sunfresh √ √ √ rauch √ √ realemon √

s&w del monte √

santal √

since berri √ √ √ √

soursop (wong coco) √

space √

sunfresh √ √ √

sunglo √

sunkist √ √ √ √ √

(8)

sunripe √ √ √ √ √ sunshine √ sunswee prune √ superindo 365 √ tipco √ √ √ √ √ √ √ √ tropicana twister √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ value plus √ √ welchs √ yeos √ √ √ yoa √ Total 45 29 23 30 33 18 13 11 6 11 Lanjutan lampiran 2

(9)

Lampiran 3 .Produsen minuman sari bauh kemasan siap minum dan merek yang dihasilkan

No Produsen Merek Keterangan

1 PT. Heinz ABC Indonesia ABC Mr Jussie 2 PT. Wings Indonesia Ale ale 3 PT. Berri Indosari Berri

Juice United Yoa 4 Rauch Fruchtsafte Gesmbh & Co

Austria

Bravo diimpor oleh PT. Prambanan Kencana

Happy Day diimpor oleh PT. Prambanan Kencana

Rauch diimpor oleh PT. Prambanan Kencana

5 PT. Ultrajaya Milk Industry Buavita untuk PT. Unilever indonesia

6 PT. Futami Food Buavita To Go untuk PT. Unilever indonesia

7 PT. Makmur Sejati Internusa Calamansi Nucleo 8 PT. Buana Tirta Utama Calista

Nutrisari untuk PT. Nutrifood Indonesia

9 PT. Aorta Caprisone

10 Ceres Fruit Juice South Africa Ceres diimpor oleh PT. Nirwana Lestari 11 Yota Private Limited Korea Chez's diimpor oleh PT. Dima

Indonesia

12 SLA Cooler

13 PT. Sinar Sosro Country Choice Happy Jus

14 Del Monte Foods (EPSL) U.S.A Del Monte diimpor oleh PT. Prambanan Kencana S&W Del Monte diimpor oleh I.K.A.D

Jakarta 15 PT. Sinde Budi Sentosa Delipo

16 Hope International Beverages South

Africa Dewlands diimpor Sukanda Jaya oleh PT. 17 PT. Diamond Cold Storage Diamond

Jungle Juice

18 DMS Food Turkey Dimes diimpor oleh PT. Armasco Prima 19 PT. Ultra Prima Artaboga (Orang

(10)

20 Natural Growers Citrus World Inc U.S.A

Florida Natural diimpor oleh PT. Pandurasa Kharisma 21 Thai Agri Foods Public Company

United Foco diimpor Kafindo Cita Rasa oleh PT. 22 PT. Tang Mas Frutang

23 PT. Pepsi-Cola Indobeverages Fruitamin Tropicana Twister

24 Gogo Juice LCC Korea Gogo diimpor oleh PT. Pratama Cipta Mandiri 25 Vitalon Food Thailand Juice Cocktail Vitalon diimpor oleh PT.

Sukanda Jaya Ocean Spray diimpor oleh PT.

Sukanda Jaya

26 LD&D Australia Pty Ltd Just Juice diimpor oleh PT. Berri Indosari

Since Berri diimpor oleh PT. Berri Indosari

27 PT. ABC President Indonesia Juv Nu Juice

28 Sang Il Co Ltd Korea Kims diimpor oleh PT. Koin Bumi

29 PT. Hale International Love Juice

30 Malee Sampran Public Thailand Malee diimpor oleh PT. Nirwana Lestari 31 PT. Adelphi Trans Asia Indonesia Mama Roz

32 Marco Food India Marco diimpor oleh PT. Hamadia Jaya Intl 33 S. Martinelli and Company U.S.A Martinellis diimpor oleh PT.

Alison Agung 34 PT. Coca Cola Bottling Indonesia Minute Maid Pulpy

35 PT. Globalindo Perkasa Miu

36 Old Orchard U.S.A Old Orchard diimpor oleh PT. Armasco Prima 37 Pokka Corporation Singapore Pokka diimpor oleh PT. Dima

Indonesia 38 Taeyang Food Co LTd Korea Pon pon diimpor oleh PT.

Sarana Global 39 PT. Ciracasindo Perdana Premium Sunfresh

Sunfresh

Value Plus untuk PT Matahari Putra Prima 40 Mott's Inc U.S.A Realemon diimpor oleh PT.

Prambanan Kencana 41 Parmalat Italy Santal diimpor oleh PD.

Aneka Jaya 42 PT. Keong Nusantara Abadi Soursop (Wong Coco)

43 PT. Garuda Food Space 44 Kaybiga Novaliches Corporation

Phillipines Sunglo diimpor Sarana Global Jakarta oleh PT. 45 PT. Monysaga Prima Sunkist

(11)

46 PT. Pancaran Mulia Sejati Sunripe Sunshine

47 Sunsweet Growers Inc U.S.A Sunsweet Prune diimpor oleh PD. Express Utama 48 PT. Amanah Prima Indonesia Superindo 365

49 Tipco F&B Co.Ltd. Thailand Tipco diimpor oleh PT. Kalbe Farma Tbk.

50 Welch U.S.A Welchs diimpor oleh PT. Berri Indosari

51 Yeo Hiap Seng Berhad Malaysia Yeos diimpor oleh PT. YHS Indonesia

(12)

Lampiran 4.Tingkat pemenuhan syarat unsur atau kelompok unsur label (total 68 merek)

Unsur Label Pemenuhan Unsur Tingkat (%) A Teknis pencantuman label 66.18

B Tulisan pada label 88.24

C Keterangan minimum label

1 Nama produk pangan 95.58

2 Daftar bahan 98.53

3 Berat bersih/ isi bersih 98.53 4 Nama dan alamat produsen 97.06

5 Tanggal kadaluarsa 83.82

D Keterangan lain pada label

1 Manfaat pangan bagi kesehatan 100 2 Pernyataan tentang halal 100

3 Nomor pendaftaran pangan 100

4 Kode produksi 97.06

5 Keterangan kandungan gizi 97.06 6 Keterangan iradiasi pangan 100

7 Keterangan tentang pangan rekayasa genetika 100 8 Keterangan tentang pangan sintesis dari bahan baku alamiah 100 9 Keterangan tentang tentang pangan olahan tertentu 100 10 Keterangan tentang bahan tambahan pangan 100 E Keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan)

1 Keterangan yang tidak benar dan menyesatkan 45.58 2 Pangan dapat berfungsi sebagai obat 100 3 Mencantumkan nama dan lembaga yang menganalisis produk pangan 100 4 Keterangan bahwa pangan mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain 100 5 Keterangan pangan terbuat dengan tanpa (sebagian) bahan baku alamiah 100 6 Keterangan pangan terbuat dari bahan segar apabila terbuat dari bahan setengah jadi 100

(13)

Lampiran 5. Pemenuhan syarat teknis pencantuman, penulisan pada label, dan keterangan minimum label setiap merek minuman sari buah

No Merek Teknis Pencantuman

Label

Tulisan Pada Label

Keterangan Minimum label

Nama Produk Daftar Bahan Berat Bersih Nama dan Alamat

Tanggal Kadaluarsa 1 abc √ √ √ √ √ √ √ 2 ale ale √ √ √ √ √ √ √ 3 berri √ √ √ √ √ √ √ 4 bravo X X √ √ √ √ X 5 buavita √ √ √ √ √ √ √ 6 buavita to go √ √ √ √ √ √ √ 7 calamansi √ √ √ √ √ √ √ 8 calista √ √ X √ √ √ √ 9 caprisone √ √ √ √ √ √ √ 10 ceres X √ √ √ √ √ X 11 chez's √ √ X √ √ √ √ 12 cooler X √ √ √ X X √ 13 country choice √ √ √ √ √ √ √ 14 del monte √ √ √ √ √ √ X 15 delipo √ √ √ √ √ √ √ 16 dewlands X √ √ √ √ √ √ 17 diamond √ √ √ √ √ √ √ 18 dimes X √ √ √ √ √ X 19 fitactive √ X X √ √ √ √ 20 florida natural X √ √ √ √ √ X 21 foco X √ √ √ √ √ √ 22 frutang √ √ √ √ √ √ √

(14)

23 fuitamin √ √ √ √ √ √ √ 24 gogo X √ √ √ √ √ √ 25 happy day X X √ √ √ √ X 26 happy jus √ √ √ √ √ √ √

27 juice cocktail vitalon X √ √ √ √ √ √

28 juice united √ √ √ √ √ √ √ 29 jungle juice √ √ √ √ √ √ √ 30 just juice X √ √ √ √ √ √ 31 juv √ √ √ √ √ √ √ 32 kims √ √ √ √ √ √ √ 33 love juice √ √ √ √ √ √ √ 34 malee X √ √ √ √ √ √ 35 mama roz √ X √ √ √ √ √ 36 marco X √ √ √ √ √ √ 37 martinellis X √ √ √ √ √ X

38 minute maid pulpy √ √ √ √ √ √ √

39 miu √ √ √ √ √ √ √ 40 mr jussie √ √ √ √ √ √ √ 41 nu juice √ √ √ √ √ √ √ 42 nucleo √ √ √ √ √ √ √ 43 nutrisari √ √ √ √ √ √ √ 44 ocean spray X √ √ √ √ √ √ 45 old orchard X √ √ √ √ √ √ 46 pokka X X √ √ √ √ √ 47 pon pon √ X √ √ √ √ √ Lanjutan lampiran 5

(15)

48 premium sunfresh √ √ √ √ √ √ √

49 rauch X √ √ X √ √ X

50 realemon X √ √ √ √ √ X

51 s&w del monte X √ √ √ √ X X

52 santal X √ √ √ √ √ √

53 since berri X √ √ √ √ √ √

54 soursop (wong coco) √ √ √ √ √ √ √

55 space √ √ √ √ √ √ √ 56 sunfresh √ √ √ √ √ √ √ 57 sunglo √ √ √ √ √ √ √ 58 sunkist √ √ √ √ √ √ √ 59 sunripe √ X √ √ √ √ √ 60 sunshine √ X √ √ √ √ √ 61 sunsweet prune X √ √ √ √ √ X 62 superindo 365 √ √ √ √ √ √ √ 63 tipco √ √ √ √ √ √ √ 64 tropicana twister √ √ √ √ √ √ √ 65 value plus √ √ √ √ √ √ √ 66 welchs X √ √ √ √ √ √ 67 yeos √ √ √ √ √ √ √ 68 yoa √ √ √ √ √ √ √ Keterangan: (√) = memenuhi (X) = belum memenuhi (-) = tidak dicantumkan Lanjutan lampiran 5

(16)

Lampiran 6.Klasifikasi merek minuman contoh yang diteliti berdasarkan nama produk pangannya jus (sari buah) minuman sari buah minuman rasa buah

berri buavita Abc

bravo buavita to go ale ale calamansi calista caprisone ceres delipo chez's country choice dewlands Cooler del monte diamond Fitactive dimes juice cocktail vitalon Foco florida natural jungle juice Frutang

gogo juv Fuitamin

happy day love juice happy jus just juice malee juice united mama roz miu Kims

marco nutrisari minute maid pulpy martinellis ocean spray mr jussie

nucleo pokka nu juice old orchard superindo 365 pon pon premium sunfresh tipco Space rauch tropicana twister Sunglo realemon value plus Yeos s&w del monte

santal since berri

soursop (wong coco) sunfresh sunkist sunripe sunshine sunsweet prune welchs yoa

(17)

Lampiran 7. Pemenuhan syarat unsur kelompok keterangan lain pada label No Merek Manfaat Pangan Bagi Kesehatan Pernyataan Tentang Halal Nomor Pendaftaran Pangan Kode

Produksi Kandungan Gizi Iradiasi Pangan Rekayasa Genetika

Sintesis Dari Bahan Baku Alamiah Olahan Tertentu Bahan Tambahan Pangan 1 abc - √ √ √ √ - - - - - 2 ale ale - √ √ √ √ - - - - -3 berri - √ √ √ √ - - - - - 4 bravo - √ √ √ √ - - - - -5 buavita √ √ √ √ √ - - - - - 6 buavita to go - √ √ √ √ - - - - - 7 calamansi √ √ √ √ √ - - - - - 8 calista - √ √ √ √ - - - - - 9 caprisone - √ √ √ √ - - - - - 10 ceres - - √ √ - - - - - - 11 chez's - √ √ √ - - - - - - 12 cooler - - √ X - - - - - - 13 country choice √ √ √ √ √ - - - - - 14 del monte - √ √ √ - - - - - - 15 delipo - √ √ √ √ - - - - - 16 dewlands - √ √ √ - - - - - - 17 diamond - √ √ √ - - - - - - 18 dimes - √ √ √ - - - - - - 19 fitactive - √ √ √ √ - - - - - 20 florida natural - - √ √ - - - - - - 21 foco - - √ √ - - - - - -

(18)

22 frutang √ √ √ √ √ - - - - √ 23 fuitamin √ √ √ √ √ - - - - - - 24 gogo - - √ √ - - - - - - 25 happy day - - √ - X - - - - -26 happy jus - √ √ √ √ - - - - -

27 juice cocktail vitalon - √ √ √ - - -

-28 juice united - √ √ X √ - - - - - 29 jungle juice - √ √ √ - - - -30 just juice - - √ √ - - - - - - 31 juv - √ √ √ √ - - - - -32 kims - - √ √ - - - - - - 33 love juice - √ √ √ √ - - - - -34 malee - - √ √ - - - - - - 35 mama roz √ √ √ √ - - - - - - 36 marco - - √ √ - - - - - - 37 martinellis - - √ √ - - - - - -

38 minute maid pulpy √ √ √ √ √ - - - - √

39 miu - - √ √ - - - - - - 40 mr jussie √ √ √ √ √ - - - - √ 41 nu juice - √ √ √ √ - - - - - 42 nucleo - √ √ √ - - - - - - 43 nutrisari √ √ √ √ √ - - - - √ 44 ocean spray - - √ √ X - - - - - 45 old orchard - - √ √ - - - - - - 46 pokka √ √ √ √ √ - - - - - Lanjutan lampiran 7

(19)

47 pon pon - √ √ √ - - - - - - 48 premium sunfresh - √ √ √ - - - - - - 49 rauch - - √ √ - - - - - - 50 realemon - - √ √ - - -

-51 s&w del monte - - √ √ - - - - - -

52 santal - - √ √ - - -

-53 since berri - - √ √ - - - - - -

54 soursop (wong coco) - √ √ √ √ - - - -

-55 space - √ √ √ √ - - - - √ 56 sunfresh - √ √ √ - - - -57 sunglo √ √ √ √ √ - - - - √ 58 sunkist - - √ √ √ - - - - -59 sunripe - √ √ √ - - - - - - 60 sunshine - √ √ √ - - - - - - 61 sunsweet prune - √ √ √ - - - - - - 62 superindo 365 - √ √ √ - - - - - - 63 tipco - √ √ √ √ - - - - - 64 tropicana twister - √ √ √ √ - - - - - 65 value plus - √ √ √ - - - - - - 66 welchs - - √ √ - - - - - - 67 yeos - √ √ √ √ - - - - - 68 yoa - √ √ √ - - - - - - Keterangan: (√) = memenuhi (X) = belum memenuhi (-) = tidak dicantumkan Lanjutan lampiran 7

(20)

Lampiran 8. Klasifikasi merek minuman contoh yang diteliti berdasarkan jenis kode pendaftarannya

MD ML P-IRT

abc bravo Cooler

ale ale ceres mama roz berri chez's

buavita del monte

buavita to go dewlands

calamansi dimes

calista florida natural caprisone foco

country choice gogo delipo happy day

diamond juice cocktail vitalon fitactive just juice

frutang kims fuitamin malee happy jus marco

juice united martinellis jungle juice ocean spray

juv old orchard

love juice pokka minute maid pulpy pon pon

miu rauch mr jussie realemon

nu juice s&w del monte nucleo santal

nutrisari since berri premium sunfresh sunglo

soursop (wong coco) sunsweet prune

space tipco sunfresh welchs sunkist yeos sunripe sunshine superindo 365 tropicana twister value plus yoa

(21)

Lampiran 9. Pemenuhan syarat keterangan yang dilarang (tidak boleh dicantumkan)

No Merek Tidak Benar dan _Menyesatkan

Dapat Berfungsi Sebagai Obat Pencantuman Nama dan Lembaga Analisis

Kandungan Zat Gizi Lebih Unggul dari

Produk Lain

Terbuat Dengan Tanpa (Sebagian) Bahan

Alamiah

Terbuat Dari Bahan Segar Apabila Terbuat dari Bahan Setengah Jadi

1 abc X - - - - - 2 ale ale X - - - - - 3 berri √ - - - - - 4 bravo √ - - - - - 5 buavita X - - - - - 6 buavita to go X - - - - - 7 calamansi √ - - - - - 8 calista X - - - - - 9 caprisone X - - - - - 10 ceres √ - - - - - 11 chez's X - - - 12 cooler X - - - - - 13 country choice √ - - - - - 14 del monte √ - - - - - 15 delipo X - - - - - 16 dewlands X - - - - - 17 diamond X - - - - - 18 dimes √ - - - - - 19 fitactive X - - - - - 20 florida natural √ - - - - - 21 foco X - - - - -

(22)

22 frutang X - - - - - 23 fuitamin X - - - - - 24 gogo √ - - - - - 25 happy day √ - - - - -26 happy jus √ - - - - -

27 juice cocktail vitalon X - - - -

-28 juice united X - - - - - 29 jungle juice X - - - - -30 just juice √ - - - - - 31 juv X - - - - -32 kims X - - - - - 33 love juice X - - - - -34 malee X - - - - - 35 mama roz √ - - - - - 36 marco √ - - - - - 37 martinellis √ - - - - -

38 minute maid pulpy X - - - - -

39 miu X - - - - - 40 mr jussie X - - - - - 41 nu juice X - - - - - 42 nucleo √ - - - - - 43 nutrisari X - - - - - 44 ocean spray X - - - - - 45 old orchard √ - - - - - 46 pokka X - - - - - Lanjutan lampiran 9

(23)

47 pon pon X - - - - - 48 premium sunfresh √ - - - - - 49 rauch √ - - - - - 50 realemon √ - - - -

-51 s&w del monte √ - - - - -

52 santal √ - - - -

-53 since berri √ - - - - -

54 soursop (wong coco) √ - - - -

-55 space X - - - - - 56 sunfresh √ - - - - -57 sunglo X - - - - - 58 sunkist √ - - - - -59 sunripe √ - - - - - 60 sunshine √ - - - - - 61 sunsweet prune √ - - - - - 62 superindo 365 X - - - - - 63 tipco X - - - - - 64 tropicana twister X - - - - - 65 value plus X - - - - - 66 welchs √ - - - - - 67 yeos X - - - - - 68 yoa √ - - - - - Keterangan: (√) = memenuhi (X) = belum memenuhi (-) = tidak dicantumkan Lanjutan lampiran 9

(24)

Lampiran 10. Jumlah unsur yang dipenuhi oleh setiap merek

No Merek Jumlah unsur label yang memenuhi

1 abc 22 2 ale ale 22 3 berri 23 4 bravo 20 5 buavita 22 6 buavita to go 22 7 calamansi 23 8 calista 21 9 caprisone 22 10 ceres 21 11 chez's 21 12 cooler 18 13 country choice 23 14 del monte 22 15 delipo 22 16 dewlands 21 17 diamond 22 18 dimes 21 19 fitactive 20 20 florida natural 21 21 foco 21 22 frutang 22 23 fuitamin 22 24 gogo 22 25 happy day 19 26 happy jus 23

27 juice cocktail vitalon 21

28 juice united 21 29 jungle juice 22 30 just juice 22 31 juv 22 32 kims 22 33 love juice 22 34 malee 21 35 mama roz 22 36 marco 22 37 martinellis 21

38 minute maid pulpy 22

39 miu 22 40 mr jussie 22 41 nu juice 22 42 nucleo 23 43 nutrisari 22 44 ocean spray 20 45 old orchard 22 46 pokka 20 47 pon pon 21 48 premium sunfresh 23 49 rauch 19 50 realemon 21

51 s&w del monte 20

52 santal 22

53 since berri 22

54 soursop (wong coco) 23

55 space 22

(25)

57 sunglo 22 58 sunkist 23 59 sunripe 22 60 sunshine 22 61 sunsweet prune 21 62 superindo 365 22 63 tipco 22 64 tropicana twister 22 65 value plus 22 66 welchs 22 67 yeos 22 68 yoa 23 Lanjutan lampiran 10

(26)

Lampiran 11. Contoh analisis label untuk merek dengan kode pendaftaran MD Merek : Calista

No Unsur / Kelompok Unsur Label Keterangan A Teknis pencantuman label Memenuhi

1. Label dicantumkan pada kemasan utama, tidak mudah lepas, luntur, ataupun rusak. 2. Label tercetak pada sisi kemasan yang paling

mudah dilihat dan dibaca. B Tulisan pada label Memenuhi

1. Keterangan dicetak dengan menggunakan bahasa Indonesia, angka Arab, dan huruf latin.

2. Tulisan dan angka pada label jelas dan mudah dibaca.

1 Nama produk pangan Tidak memenuhi

Nama yang digunakan membingungkan karena ada dua nama produk pangan yang dicantumkan yaitu jus dan minuman sari buah. 2 Daftar bahan Memenuhi

Daftar bahan yang dicantumkan berurutan dari jumlah terbanyak dan nama bahan yang digunakan merupakan nama yang lazim digunakan.

3 Berat bersih/ isi bersih Memenuhi

Dicantumkan pada bagian utama label, didahului “isi bersih”, dan dicantumkan dalam satuan metrik (ml).

4 Nama dan alamat produsen Memenuhi

Nama dan alamat yang memproduksi dicantumkan dengan jelas pada bagian utama label.

5 Tanggal kadaluarsa Memenuhi

Pencantuman tanggal, bulan, dan Tahun kadaluarsa didahului dengan ‘Baik digunakan sebelum”.

1 Manfaat pangan bagi kesehatan Tidak dicantumkan pada label. 2 Pernyataan tentang halal Memenuhi

Pada label dicantumkan lambang halal dari MUI Indonesia

3 Nomor pendaftaran pangan Memenuhi

Pada label dicantumkan Nomor pendaftaran pangan yaitu MD dari BPOM RI yang berarti produk pangan diproduksi di dalam negeri. 4 Kode produksi Memenuhi

Kode produksi dicantumkan di bagian bawah kemasan.

5 Keterangan kandungan gizi Memenuhi

Kandungan gizi yang tercantum telah sesuai dengan urutan yang dipersyaratkan. 6 Keterangan iradiasi pangan Tidak dicantumkan pada label. 7 Keterangan tentang pangan rekayasa

genetika Tidak dicantumkan pada label. 8 Keterangan tentang pangan sintesis

(27)

9 Keterangan tentang tentang pangan

olahan tertentu Tidak dicantumkan pada label. 10 Keterangan tentang bahan tambahan

pangan Memenuhi BTP berupa perisa dan penstabil dicantumkan pada label.

1 Keterangan yang tidak benar dan

menyesatkan Tidak memenuhi Terdapat gambar buah nanas asli yang seharusnya tidak boleh dicantumkan pada produk dengan klaim sebagai produk minuman sari buah.

2 Pangan dapat berfungsi sebagai obat Tidak dicantumkan pada label. 3 Mencantumkan nama dan lembaga

yang menganalisis produk pangan

Tidak dicantumkan pada label. 4 Keterangan bahwa pangan

mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain

Tidak dicantumkan pada label.

5 Keterangan pangan terbuat dengan

tanpa (sebagian) bahan baku alamiah Tidak dicantumkan pada label. 6 Keterangan pangan terbuat dari bahan

segar apabila terbuat dari bahan setengah jadi/jadi

(28)

Lampiran 12. Contoh analisis label untuk merek dengan kode pendaftaran ML Merek : Pokka

Produsen : Pokka Corporation Singapore Importir : PT. Dima Indonesia

No Unsur / Kelompok Unsur Label Keterangan A Teknis pencantuman label Memenuhi

1. Label dicantumkan pada kemasan utama, tidak mudah lepas, luntur, ataupun rusak.

2. Label tercetak pada sisi kemasan yang paling mudah dilihat dan dibaca. B Tulisan pada label Tidak memenuhi

Keterangan pada label dicetak sebagian besar menggunakan bahasa Inggris dan terdapat huruf Jepang (Katakana)

1 Nama produk pangan Memenuhi

Nama produk pangan yaitu minuman rasa buah dicantumkan pada label.

2 Daftar bahan Memenuhi

3 Berat bersih/ isi bersih Memenuhi

Dicantumkan pada bagian utama label, didahului “isi bersih”, dan dicantumkan dalam satuan metrik (ml).

4 Nama dan alamat produsen Memenuhi

Nama dan alamat yang memproduksi dicantumkan dengan jelas pada bagian utama label.

D Keterangan lain pada label 1

Manfaat pangan bagi kesehatan

Memenuhi

Pernyataan kaya akan vitamin E dan C diperbolehkan karena dilakukan penambahan vitamin E dan C dan pernyataan tentang kandungan beta karoten diperboehkan karena memang banyak dikandung dalam sari wortel.

2 Pernyataan tentang halal Memenuhi

Pada label dicantumkan lambang halal dari lembaga berwenang di Singapura.

3 Nomor pendaftaran pangan Memenuhi

Pada label dicantumkan Nomor pendaftaran pangan yaitu ML dari BPOM RI yang berarti produk pangan diproduksi di luar negeri dan masuk ke dalam negeri melalui perusahaan importir..

4 Kode produksi Memenuhi

Kode produksi dicantumkan di bagian bawah kemasan.

(29)

5 Keterangan kandungan gizi Memenuhi

Kandungan gizi yang tercantum telah sesuai dengan urutan yang dipersyaratkan. 6 Keterangan iradiasi pangan Tidak dicantumkan pada label. 7 Keterangan tentang pangan rekayasa

genetika Tidak dicantumkan pada label. 8 Keterangan tentang pangan sintesis

dari bahan baku alamiah

Tidak dicantumkan pada label. 9 Keterangan tentang tentang pangan

pangan

Tidak dicantumkan pada label. E Keterangan yang dilarang (tidak boleh

dicantumkan)

menyesatkan Memenuhi Terdapat gambar buah yang memang boleh dicantumkan pada produk dengan klaim sebagai produk jus (sari buah).

2 Pangan dapat berfungsi sebagai obat Tidak dicantumkan pada label. 3 Mencantumkan nama dan lembaga

yang menganalisis produk pangan Tidak dicantumkan pada label. 4 Keterangan bahwa pangan

mengandung zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain

5 Keterangan pangan terbuat dengan

tanpa (sebagian) bahan baku alamiah Tidak dicantumkan pada label. 6 Keterangan pangan terbuat dari bahan

(30)

Lampiran 13.Contoh analisis label untuk merek dengan kode pendaftaran P-IRT Merek : Cooler

No Unsur / Kelompok Unsur Label Keterangan A Teknis pencantuman label Tidak memenuhi

3. Label mudah luntur dan rusak. 4. Label tercetak pada sisi kemasan yang

tidak mudah dilihat dan dibaca karena letaknya yang berlawanan arah saat dibaca dan saat dipegang ketika diminum.

B Tulisan pada label Memenuhi

3. Keterangan dicetak dengan

menggunakan bahasa Indonesia, angka Arab, dan huruf latin.

4. Tulisan dan angka pada label jelas dan mudah dibaca.

1 Nama produk pangan Memenuhi

Nama produk pangan yaitu minuman rasa buah dicantumkan pada label.

2 Daftar bahan Memenuhi

3 Berat bersih/ isi bersih Tidak memenuhi

Pencantuman berat tidak didahului dengan “isi bersih”.

4 Nama dan alamat produsen Tidak memenuhi

Alamat produsen tidak jelas karena hanya dicantumkan nama kota asal saja tanpa keterangan lainnya.

1 Manfaat pangan bagi kesehatan Tidak dicantumkan pada label. 2 Pernyataan tentang halal Tidak dicantumkan pada label. 3 Nomor pendaftaran pangan Memenuhi

Pada label dicantumkan Nomor pendaftaran pangan yaituP-IRT dari Dinkes setempat (Tangerang).

4 Kode produksi Tidak memenuhi

Kode produksi tidak dicantumkan pada label ataupun kemasan.

5 Keterangan kandungan gizi Tidak dicantumkan pada label. 6 Keterangan iradiasi pangan Tidak dicantumkan pada label. 7 Keterangan tentang pangan rekayasa

genetika Tidak dicantumkan pada label. 8 Keterangan tentang pangan sintesis dari

bahan baku alamiah Tidak dicantumkan pada label. 9 Keterangan tentang tentang pangan

(31)

menyesatkan Tidak memenuhi Terdapat gambar buah leci asli yang seharusnya tidak boleh dicantumkan pada produk dengan klaim sebagai produk minuman sari buah.

2 Pangan dapat berfungsi sebagai obat Tidak dicantumkan pada label. 3 Mencantumkan nama dan lembaga yang

menganalisis produk pangan Tidak dicantumkan pada label. 4 Keterangan bahwa pangan mengandung

zat gizi lebih unggul dari produk pangan lain

5 Keterangan pangan terbuat dengan tanpa

(sebagian) bahan baku alamiah Tidak dicantumkan pada label. 6 Keterangan pangan terbuat dari bahan

(32)

Lampiran 14. Contoh lembar kuisioner yang telah diisi responden

(33)