Efek Level Tanin pada Proteksi Protein Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) terhadap Fermentabilitas dan Kecernaan in vitro
Teks penuh
Dokumen terkait
sedangkan untuk kandungan protein antara kerupuk ketan dengan penambahan tepung kerang dan tepung keong mas paling banyak kandungan proteinya pada keong mas dilihat pada
Tujuan dari penelitian ini adalah memanfaatkan daging keong mas (Pamocea sp) menjadi bahan pangan, yaitu kerupuk dengan menggunakan kombinasi tepung tapioka dan
Artinya ada pengaruh substitusi tepung keong mas terhadap kandungan energi, kandungan gizi (karbohidrat, lemak, protein, serat, seng, zat besi, asam lemak omega-3 dan
Berdasarkan hasil penelitian di atas, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan tepung keong mas ( Pomacea canaliculata L.) sebagai pengganti tepung
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian tepung ikan dengan tepung keong mas (Pomacea canaliculata L.) dalam ransum basal terhadap plasma
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian tepung ikan dengan tepung keong mas (TKM) didalam ransum basal terhadap plasma metabolit yang meliputi
Kesimpulan yang dapat diambil dalam penelitian ini adalah penambahan tepung keong mas dalam ransum sampai taraf 9 % tidak berpengaruh terhadap kualitas telur
Hasil penelitian tentang pertumbuhan ikan lele sangkuriang yang diberi pakan dari tepung keong mas terhadap laju pertumbuhan spesifik ikan lele sangkuriang setiap perlakuan mengalami