Jikalau kau beKerJa dengan r a s a c l n t a EngKau menyatuKan dirimu dengan e l m u
Kau satuKan dirirnu dengan orang l a i n dan sebaliknya serta Kau deKatKan dirimu kepada Tuhan.
...
Mencintai Kehidupan dengan bekerjaAdalah menyelami r a h a s i a h i d u p yang paling dalarn
Persembahan untuk orang-orang pang kusayangi Mamie, mbak Susi, mas Hamak, mas Patah, mas Didik, Muli dan Iiujid. guah karyaku buat Guru-guruku dan
Oleh I i N
T U R I S I N A
E 22. 04381989
F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T A N I A N B O G O R
B O G O R
I i n T u r i s i n a . F 2 2 0 4 8 8 . S i s t e m I n f o r m a s i Manajemen p a d a pema- s a r a n p r o d u k i n d u s t r i p a n g a n . * ) Dibawah b i m b i n g a n E r i y a t n o . R I N G K A S A N T u j u a n k o m p u t e r i s a s i i n f o r m a s i p e m a s a r a n a d a l a h u n t u k me- n y e d i a k a n i n f o r m a s i y a n g t e p a t w a k t u , i n t e r a k t i f d a n t e r p a d u g u n a m e n u n j a n g k e g i a t a n o p e r a s i o n a l d a n membantu d a l a m pengam- b i l a n k e p u t u s a n d i b i d a n g p e m a s a r a n
.
S i s t e m i n f o r m a s i m a n a j e - men p e m a s a r a n y a n g d i r e k a y a s a b e r p e r a n s e b a g a i j e m b a t a n d a n sa- r a n a k o o r d i n a s i p e n g a m b i l a n k e p u t u s a n a g a r a k t i v i t a s p e m a s a r a n d a p a t t e r l a k s a n a s e c a r a l e b i h e f i s i e n d a n e f e k t i f .Model HARIS89 m e r u p a k a n p a k e t p r o g r a m y a n g menggunakan f a s i l i t a s p a n g k a l a n d a t a d a n b a h a s a pemrograman d e n g a n p e r a n g - k a t l u n a k dBASE 111-PLUS d a n BASIC s e r t a f a s i l i t a s p e n g o l a h a n i n f o r m a s i s e b a g a i u n s u r p e n u n j a n g . Model i n i m e n g i n t e g r a s i k a n e l e m e n i n f o r m a s i p e m a s a r a n s e b a g a i s u a t u k o n f i g u r a s i p a k e t p r o - gram y a n g s a l i n g t e r k a i t d a n t e r o r g a n i s i r , y a n g d i r a n c a n g u n t u k p e r s o n a l c o m p u t e r ( P C ) b e r k a p a s i t a s 6 4 0 K b y t e d e n g a n j a r i n g a n IBM. Model d a p a t d i g u n a k a n o l e h m a n a j e r p e m a s a r a n d a n p e n - j u a l a n . S t r u k t u r model MARIS89 d i r a n c a n g d a l a m b e n t u k k o n f i g u r a s i y a n g t e r d i r i d a r i enam s u b s i s t e m , m a s i n g - m a s i n g a d a l a h s u b s i s - tem p e n g e l o l a a n i n f o r m a s i r e k e n i n g p e n y a l u r (RETAREC), s u b s i s - tem p e n g e l o l a a n i n f o r m a s i p e n j u a l a n (SBLTRBHS), s u b s i s t e m p e - n g e l o l a a n i n f o r m a s i p e m b e l i a n (BUYTRANS), s u b s i s t e m p e n g e l o l a a n
i n f o r m a s i p e r s e d i a a n
(STOCKIHV),
s u b s i s t e m p r a k i r a a n d a n a n a l i - s a p e n j u a l a n (SALIS) d a n s u b s i s t e m p e n a n g a n a n d a n a n a l i s a p e r - s e d i a a n(INVIS).
S u b s i s t e m RETAREC merupakan m o d e l i n t e r a k t i f u n t u k pemasu- k a n , p e n g u b a h a n , p e n g h a p u s a n d a n p e l a p o r a n i n f o r m a s i r e k e n i n g p e n y a l u r . S u b s i s t e m SALTRANS m e r u p a k a n m o d e l i n t e r a k t i f u n t u k p e m a s u k a n , p e n g u b a h a n , p e n g h a p u s a n d a n p e l a p o r a n i n f o r m a s i o r - d e r d a n p e n j u a l a n . S u b s i s t e m BUYTRANS m e r u p a k a n model i n t e r a k -
t i f
u n t u k p e m a s u k a n , p e n g u b a h a n , p e n g h a p u s a n d a n p e l a p o r a n i n f o r m a s i o r d e r d a n p e m b e l i a n . S u b s i s t e m STOCKINV m e r u p a k a n m o d e l i n t e r a k t i f u n t u k pemasukan, p e n g u b a h a n , p e n g h a p u s a n d a n p e l a p o r a n i n f o r m a s i p e r s e d i a a n . S u b s i s t e m SALIS m e r u p a k a n m o d e l p r a k i r a a n p e n j u a l a n y a n g m e n g o l a h d a t a d e r e t n a k t u . A n a l i s a p e n j u a l a n d i s a j i k a n d a l a m p e r s e n t a s e k e b e r h a s i l a n p e n j u a l a n d a n g r a f i k p e n j u a l a n b u l a n a n . S u b s i s t e m INVIS merupakan m o d e l p e - n a n g a n a n p e r s e d i a a n menggunakan t e k n i kEOQ,
u n t u k m e n e n t u k a n t i n g k a t p e m e s a n a n d a n b e s a r n y a c a d a n g a n p e n y a n g g a p r o d u k . Aspek y a n g d i t i n j a u d a n d i k a j i a d a l a h s e l u r u h a k t i v i t a s y a n g t e r k a i t d a l a m k e g i a t a n p e m a s a r a n , m e l i p u t i p r a k i r a a n p e n - j u a l a n , p e n g e l o l a a n d a t a p e m b e l i a n d a n p e n j u a l a n , p e n a n g a n a n p e r s e d i a a n , p e m e l i h a r a a n d a n a l i r a n i n f o r m a s i s e r t a a n a l i s a y a n g mendukung a k t i v i t a s t e r s e b u t . D a r i a n a l i s a b i a y a p e n g g u n a a n s i s t e m i n f o r m a s i manajemen p e m a s a r a n , t e r j a d i p e n u r u n a n b i a y a s e b e s a r 2 8 . 6 p e r s e n d e n g a nB e r d a s a r k a n h a s i l p e n g k a j i a n , d i k e t a h u i bahwa k e a n d a l a n p e n g o l a h a n i n f o r m a s i d i p e n g a r u h i o l e h d i s a i n s i s t e m y a n g d i b u a t o l e h p r o g r a m e r , k e t e r a n p i l a n o p e r a t o r , k e l e n g k a p a n d a n mutu d a - t a s e r t a d u k u n g a n karyawan y a n g t e r l i b a t s e b a g a i e l e m e n p e - n y e d i a i n f o r m a s i . MARIS89 d a p a t d i k e m b a n g k a n d e n g a n memasukkan s u b s i s t e m p e n g o l a h a n i n f o r m a s i n e r a c a a n g g a r a n d a n a n a l i s a a k u n t a n s i . I m p l e m e n t a s i m o d e l MARIS89 s e y o g y a n y a d i l a k u k a n s e c a r a b e r t a - hap d a n b e r i r i n g a n d e n g a n a t u r a n y a n g t e l a h a d a . P e r l u d i l a - kukan k u r s u s pengembangan s i s t e m i n f o r m a s i , s e h i n g g a t i d a k me- n g a l a m i h a m b a t a n d a l a m i m p l e m e n t a s i n y a .
FSZKAYASA SISrW IHFORHASI HAEAJEMEH PEMASARAH PRODUK IHDUSTRI PAHGAE
OLeh
IIH TURISIEA F 22.0488
SKRIPSI
Sebagai salah s a t u s y a r a t untu1.c rnernperoleh gelar
SARJAEA OLOGI PERTAEIAH
p a d a J u r u s a n TeKnologi I n d u s t r i P e r t a n i a n F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n I n s t i t n t P e r t a n i a n Bogor. 1989 F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR B O G O R
INSTITUT PERTANIAN
BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIANREKAYASA S I S T E M INFORMASI MANAJEMEN PEMASARAN PRODUK I N D U S T R I PANGAN
S K R I P S I
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N
pada JURUSAN TEKNOLOGI I N D U S T R I PERTANIAN
F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor O l e h I I N T U R I S I N A
F
2 2 . 0 4 8 8 D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 16 November 1 9 6 6 d i U j u n g P a n d a n g T a n g g a l l u l u s : 11 SVfim&>*989
D i s e t u j u i ,,
/6
~ e p t e m b e r 1 9 8 9KATA PENGANTAR P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n ke h a d i r a t A l l a h SWT, k a r e - n a h a n y a a t a s r a h m a t d a n h i d a y a h - N y a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i - kan s k r i p s i i n i s e s u a i d e n g a n y a n g d i h a r a p k a n . S k r i p s i i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n a t a s t e l a a h mekanisme d a n a l i r a n i n f o r m a s i p e m a s a r a n s e r t a o b s e r v a s i l a p a n g d i PT. MITRA SARANA PURNAMA, J a k a r t a y a n g d i l a k u k a n s e j a k b u l a n J u n i 1 9 8 9 . Pemrograman k o m p u t e r d i m u l a i p a d a b u l a n J u l i 1989 ~ z t u k r s k a y a - s a m o d e l S i s t e m I n f o r m a s i Manajemen P e m a s a r a n P r o d u k I n d u s t r i P a n g a n . Ucapan t e r i m a k a s i h d a n p e n g h a r g a a n y a n g s e t i n g g i - t i n g g i - n y a p e n u l i s h a t u r k a n k e p a d a :
1. D r . I r . E r i y a t n o , MSAE, s e b a g a i Dosen pembimbing y a n g t e l a h memberikan p e n g a r a h a n h i n g g a s e l e s a i n y a p e n y u s u n a n d r a f t s k r i p s i i n i .
2 . Bapak S u y a n t o S u y a d i s e l a k u k o o r d i n a t o r t r a i n i n g a n d d e v e - l o p m e n t HERO GROUP COMPANIES. Bapak Agus S u n a r t o s e l a k u m a -
n a j e r p e m a s a r a n , d a n b a p a k A n d r i C h r i s t i a n s e l a k u m a n a j e r p e n j u a l a n PT. M I T R A SARANA PURNAMA, J a k a r t a , y a n g t e l a h mem- b e r i k a n b a n y a k kemudahan s e l a m a d i l a i r u k a n n y a p e n g k a j i a n ma- s a l a h k h u s u s . 3 . C i v i t a s Academica F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n p a d a umumnya d a n j u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n p a d a k h u s u s n y a y a n g t e l a h memberikan f a s i l i t a s d a n d o r o n g a n h i n g g a t e r s e l e s a i - k a n n y a s k r i p s i i n i .
4 . S t a f p e n g a j a r j u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n y a n g t e l a h memberikan s a r a n d a n p e t u n j u k , s e l a m a p e n u l i s d u d u k d i b a n g k u k u l i a h .
5 . P i m p i n a n d a n s e l u r u h s t a f f Lembaga Sumber Daya I n f o r m a s i ( L S I ) , y a n g t e l a h m e n y e d i a k a n f a s i l i t a s d a l a m p e n y e l e s a i a n s k r i p s i i n i .
6 . Rekan s e j a n a t ,
