II. IDENTITAS RESPONDEN 1. Nama : 2. Jenis Kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan 3. Usia : 4. Alamat :

80

LAMPIRAN 1.

KUESIONER

ANALISIS PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP TAHU DJADI SARI

KOTA BOGOR JAWA BARAT

Responden yang terhormat,

Saya Dedy Iskandar Manurung (H34080061) adalah mahasiswa Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Saya sedang melakukan penelitian tentang Analisis Proses Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen terhadap tahu Djadi Sari kota Bogor, Jawa Barat untuk penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat kelulusan studi.

Saya mohon kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk berpartisipasi dalam mengisi kuesioner penelitian ini dan untuk memberi informasi secara benar dan lengkap sehingga hasilnya dapat dipertanggungjawabkan. Jawaban yang Anda berikan tidak ada yang benar atau salah. Informasi yang diperoleh dari

kuesioner ini bersifat rahasia dan hanya digunakan untuk kepentingan akademik. Saya ucapkan terima kasih atas partisipasi dan kesediaannya dalam

mengisi kuesioner ini.

I. SCREENING

1. Apakah Anda tahu bahwa tahu yang Anda beli adalah Tahu Djadi Sari? a. Tidak (STOP, terima kasih Anda tidak perlu mengisi kuesioner ini) b. Ya (terima kasih, lanjutkan)

2. Berapa kali Anda melakukan pembelian dan mengonsumsi tahu Djadi Sari? a. Satu kali (STOP, terima kasih Anda tidak perlu mengisi kuesioner ini) b. Dua kali atau lebih (terima kasih, lanjutkan)

3. Kapan Anda terakhir kali membeli dan mengonsumsi tahu Djadi Sari? a. Lebih dari satu bulan yang lalu (STOP, terima kasih Anda tidak perlu

mengisi kuesioner ini)

b. Tidak lebih dari satu bulan yang lalu (terima kasih, lanjutkan) 4. Apakah usia Anda sekarang lebih dari atau sama dengan 17 tahun?

c. Tidak (STOP, terima kasih Anda tidak perlu mengisi kuesioner ini) d. Ya (terima kasih, lanjutkan)

II. IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama :

2. Jenis Kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan

3. Usia :

81

5. Agama :

6. Status pernikahan : a. Menikah b. Belum menikah 7. Pendidikan terakhir :

a. SD c. SMA/Sederajat e. Sarjana

b. SLTP d. Diploma f. Lainnya, ……..

8. Pekerjaan :

a. Pelajar/Mahasiswa d. Pensiunan

b. PNS/BUMN/TNI/Polri e. Ibu Rumah Tangga c. Pegawai Swata f. Lainnya, …….. 9. Jumlah anggota keluarga : …… Orang

10. Pendapatan rata-rata perbulan :

a. < Rp 500.000,- d. Rp 2.500.000,- ─ Rp 3.499.999,- b. Rp 500.000,- ─ Rp 1.499.999,- e. Rp 3.500.000,- ─ Rp 4.500.000,- c. Rp 1.500.000,- ─ Rp 2.499.999,- f. > Rp4.500.000,-

III. PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN

Petunjuk : Berilah tanda silang (X) pada jawaban yang menurut Anda paling

sesuai berdasarkan pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki.

Pengenalan Kebutuhan

1. Apa alasan/motivasi yang membuat Anda membeli tahu? a. Sekedar ingin mencoba d. Pemenuhan gizi b. Kebiasaan sejak dulu e. Lainnya, ……… c. Melihat orang lain membeli

2. Manfaat apa yang Anda cari dalam mengonsumsi tahu?

a. Manfaat pengganti protein hewani d. Rasanya yang enak b. Untuk menjaga kesehatan e. Lainnya, ……… c. Untuk mengobati penyakit

3. Dalam 1 minggu berapa kali Anda mengonsumsi tahu? a. Setiap hari (7 kali) c. 1-2 kali b. 3-5 kali

Pencarian Informasi

4. Apakah Anda melakukan pencarian informasi secara khusus sebelum membeli tahu Djadi Sari?

a. Ya b. Tidak

5. Dari manakah Anda mendapatkan informasi tentang tahu Djadi Sari? a. Teman/kenalan d. Blog/Artikel dari Internet

b. Keluarga e. Lainnya, ………

c. Media cetak (artikel/majalah/Koran)

82 a. Membuat Anda tertarik untuk membeli

b. Membuat Anda tidak ingin membeli c. Tidak berpengaruh sama sekali

7. Bentuk promosi seperti apakah yang membuat Anda tertarik membeli tahu? a. Iklan televisi/media cetak d. Promosi langsung

b. Potongan harga e. Lainnya, ……… c. Hadiah/undian dari setiap pembelian

Evaluasi Alternatif

8. Berdasarkan informasi tersebut, hal apa yang paling menjadi fokus perhatian dan pertimbangan Anda dalam pembelian tahu Djadi Sari?

a. Harga yang ditawarkan g. Rasa

b. Lokasi h. Warna

c. Pelayanan i. Volume

d. Bentuk j. Kemudahan untuk memperoleh e. Kemasan k. Label halal, tgl kadarluarsa, &

BPOM f. Merek

9. Apa yang Anda ketahui tentang tahu Djadi Sari?

a. Tahu tanpa bahan formalin c. Lainnya, ……. b. Tahu dengan kedelai impor

10. Selain mengonsumsi tahu Djadi Sari, produk tahu apa yang sering Anda konsumsi?

a. Tahu Yun Yi c. Tahu di pasar yang murah b. Tahu kelurahan Pasir Jaya d. Lainnya, …….

Keputusan Pembelian

11. Bagaimana Anda memutuskan untuk melakukan pembelian tahu Djadi Sari?

a. Terencana b. Mendadak

12. Apa peranan Anda dalam keputusan pembelian tahu Djadi Sari?

a. Pemilik ide d. Pembeli (tdak untuk diri sendiri) b. Pemberi pengaruh e. Pengonsumsi

c. Pihak yang memutuskan

13. Siapa yang mempengaruhi Anda untuk melakukan pembelian tahu Djadi Sari? a. Inisiatif sendiri c. Keluarga

b. Teman/kenalan d. Lainnya, ……. 14. Dimana Anda membeli tahu Djadi Sari?

a. Langsung ke pabrik tahu Djadi Sari c. Dari restoran b. Melalui armada sales

15. Alasan apa yang membuat Anda membeli di tempat tersebut? a. Harga lebih murah

83 b. Tempat yang lebih dekat

c. Lebih praktis/mempermudah

16. Dalam 1 minggu berapa kali Anda mengonsumsi tahu Djadi Sari? a. Setiap hari (7 kali) c. 1-2 kali

b. 3-5 kali

17. Bila produk tahu Djadi Sari tidak tersedia maka apa yang Anda lakukan? a. Berusaha mencari tahu yang lain c. tidak membeli

b. Mencari produk pengganti d. Lainnya, ……. 18. Tahu jenis apa yang sering Anda konsumsi?

a. Tahu PK b. tahu Cetak

Hasil Pembelian

19. Apakah manfaat tahu Djadi Sari yang Anda rasakan sesuai dengan biaya yang Anda keluarkan?

a. Sesuai b. Tidak sesuai 20. Apakah Anda merasa puas dengan tahu Djadi Sari?

a. Sangat puas d. Tidak puas b. Puas e. Sangat tidak puas c. Cukup puas

21. Apakah Anda merasa ada yang kurang bila tidak mengonsumsi tahu Djadi Sari?

a. Ada b. Tidak ada sama sekali

22. Hal apa yang paling kurang dari tahu Djadi Sari? a. Harga yang ditawarkan f. Bentuk

b. Lokasi g. Warna

c. Pelayanan h. Volume

d. Rasa i. Kemudahan untuk memperoleh

e. Kemasan j. Lainnya, …….

23. Apakah Anda bersedia membeli kembali tahu Djadi Sari? a. Sangat bersedia c. Tidak bersedia b. Bersedia

84

IV. PENILAIAN RESPONDEN TERHADAP TAHU DJADI SARI

Petunjuk : Berilah tanda silang (X) pada jawaban yang menurut Anda paling

sesuai berdasarkan pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki.

KEPENTINGAN Atribut 1 Sangat tidak penting 2 Tidak penting 3 Cukup penting 4 Penting 5 Sangat penting Rasa Harga Bentuk Warna Ukuran Kemasan Merek

Label halal, Izin BPOM dan tgl kadarluarsa Iklan atau promosi Pelayanan TINGKAT KINERJA Atribut 1 Sangat tidak Baik 2 Tidak Baik 3 Cukup Baik 4 Baik 5 Sangat Baik Rasa Harga Bentuk Warna Ukuran Kemasan Merek

Label halal, Izin BPOM dan tgl kadarluarsa

Iklan atau promosi Pelayanan

85 Saran : ……… ……… ……… ……….

86

LAMPIRAN 2.

Reliability

[DataSet0]

Scale: ALL VARIABLES Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0 Excludeda 0 .0 Total 30 100.0 a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .753 11 Item Statistics Mean Std. Deviation N VAR00001 4.5667 .56832 30 VAR00002 4.1333 .68145 30 VAR00003 3.1333 1.33218 30 VAR00004 4.1000 .84486 30 VAR00005 3.7667 .89763 30 VAR00006 3.9667 .96431 30 VAR00007 3.6000 1.16264 30 VAR00008 3.8667 .81931 30 VAR00009 3.4333 1.04000 30 VAR00010 3.0667 .69149 30 VAR00011 4.2667 .69149 30 Item-Total Statistics

87 Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted VAR00001 37.3333 26.644 .310 .746 VAR00002 37.7667 25.082 .474 .730 VAR00003 38.7667 20.599 .530 .717 VAR00004 37.8000 24.097 .479 .726 VAR00005 38.1333 23.223 .550 .716 VAR00006 37.9333 24.616 .338 .744 VAR00007 38.3000 22.838 .413 .735 VAR00008 38.0333 25.413 .327 .744 VAR00009 38.4667 23.292 .439 .730 VAR00010 38.8333 26.902 .195 .756 VAR00011 37.6333 25.413 .415 .735 Item-Total Statistics Scale Statistics

Mean Variance Std. Deviation N of Items 41.9000 28.783 5.36496 11

88

LAMPIRAN 3.

Tabel. Tabulasi Silang Data Penelitian

Proses Pengambilan Keputusan

Karakteristik Konsumen

Umur (Tahun) Pendapatan

≤ 30 31-50 > 50 ≤ Rp 1.499.999 Rp 1.500.000 – Rp 3.499.999 ≥ Rp 3.500.000 1. Alasan/motivasi yang membuat konsumen membeli tahu :  Kebiasaan sejak dulu

 Pemenuhan gizi 2 ₄ 10 _{17 11} 6 2 ₀ 3 ₉ 13 ₂₃

2. Manfaat yang dicari oleh konsumen dalam

mengonsumsi tahu :  Manfaat pengganti protein hewani

 Untuk menjaga kesehatan  Rasanya yang enak

1 13 6 1 9 10

1 5 8 0 1 13

4 9 3 1 2 13

3. Intensitas mengonsumsi tahu dalam seminggu:

 Setiap hari (7 kali)  3-5 kali  1-2 kali 0 5 4 1 1 7 5 12 8 1 4 20 1 10 5 0 7 9 4. Konsumen mendapatkan informasi tentang tahu Djadi Sari dari :

89  Teman/Kenalan  Keluarga  Pedagang 2 10 3 1 6 9 1 0 0 0 0 1 3 17 14 1 6 26

5. Bentuk promosi yang menarik bagi konsumen untuk membeli tahu :  Iklan televisi/Radio  Media cetak  Promosi Langsung  Mulut ke mulut 2 0 1 0 1 2 1 0 0 0 1 0 3 23 15 1 8 32 0 4 1 1 2 2

6. Produk tahu lain yang sering dibeli dan dikonsumsi oleh konsumen :

 Tahu Yun Yi  Tahu di pasar  Tahu Sutra  Tahu Sumedang  Tahu dari Parung  Tahu Bandung 3 13 11 1 7 19 2 11 4 1 4 12 0 1 2 0 0 3 0 1 0 0 0 1 0 1 0 0 1 0 1 0 0 0 0 1 7. Tempat konsumen membeli tahu Djadi Sari :  Langsung ke pabrik  Melalui pedagang

0 1 0 0 0 1

6 26 17 2 12 35

8. Hal yang dilakukan konsumen saat tahu Djadi sari tidak tersedia :

90  Berusaha mencari tahu

yang lain

 Mencari produk pengganti  Menghubungi sales  Menghubungi sales 4 14 9 2 4 21 0 7 4 0 5 6 2 4 4 0 3 7 0 2 0 0 0 2

9. Tahu yang paling sering dibeli konsumen :

 Tahu PK

 Tahu Cetak 2 ₄ 19 ₈ 13 ₄ 1 ₁ 8 ₄ 25 ₁₁

10. Manfaat yang diterima konsumen :

 Sesuai

 Tidak sesuai 6 ₀ 26 ₁ 15 ₂ 2 ₀ 10 ₂ 35 ₁

11. Perasaan konsumen saat tidak mengonsumsi tahu Djadi Sari :

 Ada yang kurang

 Tidak ada yang kurang 3 3 13 14 13 4 0 2 3 9 17 19