commit to user
PASAR KLEWER SEBAGAI DESTINASI WISATA KOTA SURAKARTA
(Studi Perkembangan Pasar Tradisional Sebagai Wisata Belanja)
SKRIPSI
Oleh :
ISMY SARIDIYANTI
K4409029
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
Juli 2013
commit to user
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini
Nama : Ismy Saridiyanti
NIM : K4409029
Jurusan/Program Studi : PIPS/Pendidikan Sejarah
menyatakan bahwa skripsi saya berjudul .“PASAR KLEWER SEBAGAI
DESTINASI WISATA KOTA SURAKARTA (Studi Perkembangan Pasar
Tradisional Sebagai Wisata Belanja”. Ini benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri. Selain itu, sumber informasi yang dikutip dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
Apabila pada kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil jiplikan, saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.
Surakarta, Juli 2013
Yang membuat pernyataan
Ismy Saridiyanti
commit to user
PASAR KLEWER SEBAGAI DESTINASI WISATA KOTA SURAKARTA
(Studi Perkembangan Pasar Tradisional Sebagai Wisata Belanja)
Oleh:
ISMY SARIDIYANTI
K4409029
Skripsi
diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan mendapatkan gelar
Sarjana Pendidikan Program Pendidikan Sejarah Jurusan Pendidikan
Ilmu Pengetahuan Sosial
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
Juli 2013
commit to user PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Surakarta, Juli 2013
commit to user PENGESAHAN
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta dan diterima untuk memenuhi salah satu persyaratan mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan.
Hari : Kamis Tanggal : 18 Juli 2013
Tim Penguji Skripsi
Nama Terang
Ketua : Dr. Nunuk Suryani, M.P
Sekretaris : Drs. Djono, M.Pd
Anggota I : Drs. Saiful Bachri, M.Pd
Anggota II : Dra. Sri Wahyuni, M.Pd
commit to user MOTTO
“…cukuplah Allah bagiku; tidak ada Tuhan selain Dia. Hanya kepada-Nya aku bertawakal... (At-Taubah : 129)”
“Sesungguhnya kelemahanku adalah kemenanganku dan Niatku pasti BISA (Berani Istiqomah Sabar Amanah)”
(Ismy Saridiyanti)
Allah memahami dan bahkan peduli tentang kesulitan yang kita hadapi, jangan menyerah, dan putus asa. Teruslah melangkah hingga keberhasilan ada di tangan kita, dengan Iman tidak ada yang mustahil bagi Allah karena
Mujizat-Nya selalu ada setiap saat. Manjadda Wa jada!
(Ismy Saridiyanti)
commit to user PERSEMBAHAN
Teriring Syukurku pada-Mu Ya Rabb, sehingga tangan ini masih mampu menorahkan kata demi kata untuk menjadi sebuah karya yang bermakna,
kupersembahkan karya ini untuk :
Kepada Mamah & Papah yang sangat kucintai dan kusayangi. Lantunan doa,
cucuran keringat, kerja keras yang tiada henti, kasih sayang serta air mata yang
senantiasa mengalir menjadi penyemangat bagi diriku, untuk terus berusaha
melangkah mengejar impian dan cita-citaku. Salam kangen dan pelukku untukmu
Mamah & Papah.
Kepada Kakakku, yang sangat kusayangi Fani Herawati, S.P, yang sabar dan
tulus menyayangiku. Beserta Kakak ipar ananda M. Syamtiono, S.Si.
Kepada Keponakan yang sangat kubanggakan Aida Qaulan Karima dan Aqilah
Qurrota A’yun semoga menjadi anak yang sholehah.
Kepada adikku yang sangat kusayangi Siti Sofiah dan Siti Fatimah.
Kepada Anggawan Bayu Aji, S.S Syukron Jazakumullohu khoiran katsiron atas
nasihat dan semangatnya.
Sahabatku Anisa Kamil, S.P, Fitri Komala Sari, S.P, Mega, S.Pd. Resti, S.Pd dan
Desi, S.Pd.yang selalu menemani ku hingga saat ini. Terimakasih atas semangat,
perjuangan dan kerjasamanya.
Teman-teman Pendidikan Sejarah 2009. Terimakasih atas persahabatan,
perjuangan, persaudaraan dan bantuannya yang telah terjalin selama 4 tahun
membersamai kita.
Keluarga Besarku di Cilegon, terimakasih atas doa dan semangatnya selama ini.
Love u all.
commit to user ABSTRAK
Ismy Saridiyanti. PASAR KLEWER SEBAGAI DESTINASI WISATA KOTA SURAKARTA (Studi Perkembangan Pasar Tradisional Sebagai
Wisata Belanja). Skripsi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas
Sebelas Maret Surakarta. Juli 2013.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) pasar Klewer menjadi tujuan wisata di kota Surakarta, (2) sikap para pelaku pedagang di pasar Klewer dalam melayani konsumen, (3) eksistensi pasar Klewer di tengah pasar modern.
Bentuk penelitian ini deskriptif kualitatif. Dalam penelitian ini digunakan strategi studi kasus terpancang tunggal yaitu sasaran yang akan diteliti sudah dibatasi dan ditentukan serta terpusat pada satu lokasi yang mempunyai karakteristik tersendiri. Sumber data yang digunakan adalah tempat, peristiwa, informan, dan dokumen. Data dikumpulkan dengan teknik observasi, wawancara, dan analisis dokumen. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling yaitu pengambilan sampel berdasarkan tujuan penelitian, peneliti memilih informan yang dipandang mengetahui permasalahan secara mendalam serta dapat dipercaya. Dalam penelitian ini, untuk mencari validitas data digunakan dua teknik trianggulasi yaitu trianggulasi data dan trianggulasi metode. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis interaktif, yaitu proses analisis yang bergerak diantara empat komponen yang meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan verifikasi atau penarikan kesimpulan.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan: (1) Pasar Klewer sebagai tujuan wisata belanja di kota Surakarta dikarenakan sebagai pusat penjualan batik yang merupakan salah satu identitas kota Surakarta. Pasar Klewer sebagai three in one yakni keberadaan dan kedekatan area antara Keraton Kasunanan Surakarta, Masjid Agung Surakarta, dan Alun-alun Surakarta. Artinya sudah menjadi satu kesatuan utuh yang kemudian membuat semacam garis kunjungan wisata. (2) Pasar Klewer memiliki sikap para pedagang dalam melayani konsumen atau pembeli (wisatawan dan tengkulak) dari segi keramahan tidak ada perbedaan, semua diperlakukan sama. Tetapi dari segi bahasa pedagang akan menggunakan Bahasa Indonesia untuk wisatawan Nusantara maupun Mancanegara, tergantung percakapan yang terlebih dahulu wisatawan ucapkan. Apabila wisatawan berasal dari Jawa pedagang akan menggunakan Bahasa Jawa. (3) eksistensi pasar Klewer di tengah pasar modern dapat dilihat dari berbagai macam dagangan yang dijual di pasar Klewer, dan pasar Klewer merupakan pasar yang dikenal sebagai pasar sandang yang murah meriah dibandingkan dengan pasar modern yang jenis dagangannya sama yaitu sandang.
Kata Kunci: Pasar Tradisional, Wisata Belanja, Karakter Pedagang
commit to user ABSTRACT
Ismy Saridiyanti. MARKET AS A DESTINATION CITY Klewer SURAKARTA (Traditional Market Development Study For Tourism
Shopping). Thesis, Teacher Training and Education Faculty in Sebelas Maret
University. July 2013.
This study aimed to determine: (1) market Klewer become a tourist destination in the city of Surakarta, (2) the attitude of the traders in the market actors Klewer in serving customers, (3) the existence of Klewer market amid the modern market.
This form of qualitative descriptive research. This study used a single case study strategy that targets were fixed to be studied is limited and determined, and focused on a single location has its own characteristics. Source of data used is the source of a place, event, informant, and document. Data were collected by observation techniques, interviews, and document analysis. The sampling technique used is purposive sampling is sampling based on the research objectives, the researcher chose informants who know the problems considered in depth as well as trustworthy. In this study, the validity of the data used to search for the two techniques, namely triangulation triangulation triangulation of data and methods. The data analysis technique used is interactive analysis, which is a process of analysis that moves between the four components that include data collection, data reduction, data presentation, and verification or conclusion.
Based on the results of this study concluded: (1) Market Klewer as shopping destinations in the town of Surakarta batik due to the sales center which is one of the identity of the town of Surakarta. Klewer market as three in one area of the presence and closeness between the Keraton Surakarta, Surakarta Great Mosque, and the Square of Surakarta. Meaning has become a unified whole that then make some sort of line excursions. (2) Market traders Klewer has attitude in serving consumers or buyers (tourists and middlemen) in terms of hospitality there is no difference, all are treated equally. But in terms of language Indonesian traders will use for domestic and foreign travelers, depending conversation travelers say beforehand. When tourists come from Jawa traders will use the Java language. (3) the existence of Klewer market amid the modern market can be viewed from a variety of merchandise sold in the market Klewer, and Klewer market is a market which is known as the clothing market is cheap compared to the modern market the same type of merchandise is clothing.
Keyword: Traditional Market, Shopping Tour, Character Merchants
commit to user KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah Yang Maha Pengasih dan Penyayang, yang memberi ilmu, inspirasi, dan kemuliaan. Atas kehendak-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “PASAR KLEWER SEBAGAI
DESTINASI WISATA KOTA SURAKARTA (Studi Perkembangan Pasar
Tradisional Sebagai Wisata Belanja)”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian dari persyaratan untuk
mendapatkan gelar Sarjana pada Program Studi Pendidikan Sejarah, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, dan pengarahan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan ijin untuk menyusun skripsi.
2. Ketua Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial yang telah menyetujui atas permohonan penyusunan skripsi ini.
3. Ketua Progam Studi Pendidikan Sejarah yang telah memberikan pengarahan dan ijin atas penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Saiful Bachri, M. Pd selaku Dosen Pembimbing I yang telah sabar dan tulus memberikan pengarahan dan bimbingan serta berbagi ilmu dalam membatu penulis dalam segala hal yang berkaitan dengan skripsi ini.
5. Dra. Sri Wahyuni, M.Pd, selaku pembimbing II yang telah memberikan penjelasan dengan sabar dan tulus dalam menyelesaikan skripsi ini.
6. Bapak dan Ibu Dosen Progam Studi Pendidikan Sejarah Jurusan Ilmu Pengetahuan Sosial atas ilmu dan wawasan yang telah diberikan kepada
penulis.
7. Susi S.H selaku KA SUBAG Perencanaan Dinas Pengelolaan Pasar Surakarta yang telah memberikan ijin penelitian dalam penyusunan skripsi ini.
commit to user
8. Edi Mudiarso selaku Kepala Pasar Klewer (Lurah Pasar) Surakarta yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. H. Abdul Kadir selaku Ketua HPPK (Himpunan Pedagang Pasar Klewer) dan H. Muh. Kusbani selaku HUMAS HPPK (Himpunan Pedagang Pasar Klewer) yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Seluruh Pedagang Pasar Klewer dan Wisatawan Pasar Klewer yang telah menyempatkan waktu luang untuk menjadi responden dalam menyelesaikan skripsi ini.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan karena keterbatasan penulis. Meskipun demikian, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca umumnya.
Surakarta, Juli 2013
Penulis
commit to user A. Tempat dan Waktu Penelitian ……… 32
B. Bentuk dan Strategi Penelitian ……… 33
C. Sumber Data ……… 35
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Pasar Klewer Sebagai Tujuan Wisata di Surakarta ……… 48
1. Deskripsi Kota Surakarta ……… 50
2. Keadaan Pasar Klewer ………... 57
a. Kelas Toko ………. 60
b. Kelas Mini ………. 60
c. Kelas Supermini ……… 60
B. Sikap Para Pelaku Pedagang di Pasar Klewer dalam Melayani Konsumen ………. 61
1. Aktifitas Perdagangan di Pasar Klewer ……… 63
commit to user
2) Pedagang Partai Kecil (Eceran) ……….. 78
3. Karakter Wisatawan ………..……… 80
C. Eksistensi pasar Klewer di tengah pasar modern ………. 82
1. Keunggulan Pasar Klewer Sebagai Pasar Tradisional ………. 86
2. Etos Kerja Pedagang ………... 89
3. Hubungan Pedagang Pasar Klewer dengan Lembaga Pasar Klewer ………... 93
a. HPPK (Himpunan Pedagang Pasar Klewer ……… 94
b. P4K (Paguyuban Pedagang Pelataran Pasar Klewer …….. 98
4. Hubungan Antara Pedagang Pemilik Kios dengan Pedagang Kaki Lima………..……….. 98
5. Hubungan Antara Pedagang Pasar Klewer dengan Dinas Pengelola Pasar dan Dinas Pariwisata ……….. 99
commit to user DAFTAR TABEL
Tabel Halaman Tabel 1 Waktu Penelitian ……… 33
Tabel 2 Banyaknya penduduk menurut mata pencaharian
di Kota Surakarta 2011-2012 ………. 52 Tabel 3 Jenis dagangan pedagang kios di pasar Klewer ……….. 64 Tabel 4 Jenis dagangan pedagang kaki lima di pasar Klewer ………. 64
commit to user
Gambar 4 Klasifikasi Pedagang Ritel (Eceran) ……….. 79
Gambar 5 Faktor yang Mendorong Etos Kerja Pedagang di Pasar Klewer .. 92
Gambar 6 Struktur Organisasi Himpunan Pedagang Pasar Klewer (HPPK) .. 95
Gambar 7 Struktur Organisasi Lurah Pasar Klewer ……… 100
Gambar 8 Gapura Depan Masuk Pasar Klewer ……….. 113
Gambar 9 Bagian Depan Pasar Klewer ……….. 113
Gambar 10 Tempat Parkir Pasar Klewer ……… 114
Gambar 11 Bagian Lantai Atas Pasar Klewer ……… 114
Gambar 12 Bagian Dalam Pasar Klewer ……… 115
Gambar 13 KA SUBAG Perencanaan Dinas Pengelolaan Pasar ……… 115
Gambar 14 Kepala Lurah Pasar Klewer ……….. 116
Gambar 15 Staff Administrasi Pasar Klewer ……….. 116
Gambar 16 Ketua HPPK (Himpunan Pedagang Pasar Klewer) ……….. 117
Gambar 17 HUMAS HPPK (Himpunan Pedagang Pasar Klewer) …………. 117
Gambar 18 Pedagang Konveksi ……… 118
Gambar 19 Pedagang Konveksi dan Tesktil ………. 118
Gambar 20 Pedagang Tekstil ……… 119
Gambar 21 Pedagang Buah ……….. 119
Gambar 22 Pedagang Makanan ……… 120
Gambar 23 Pedagang Cinderamata ……….. 120
Gambar 24 Wisatawan Nusantara ……… 121
Gambar 25 Wisatawan Asing ……….. 121
Gambar 26 Interaksi Jual Beli di Pasar Klewer ……… 122
commit to user
Gambar 27 Istri Gubernur DKI Jakarta Sri Hartati Fauzi Bowo (kanan)
berbelanja busana batik di Pasar Klewer ……… 122
Gambar 28 Interaksi Tawar Menawar Wisatawan Nusantara di Pasar Klewer ……….. 123
Gambar 29 Interaksi Tawar Menawar Wisatawan Asing di Pasar Klewer …. 123 Gambar 30 Kunjungan Pejabat dari Wonogiri di Pasar Klewer ………. 124
Gambar 31 Penarikan Retribusi antara Petugas Pasar Klewer Kepada Pedagang di Pasar Klewer ………. 124
Gambar 32 Jenis Dagangan di Pasar Klewer ………. 125
Gambar 33 Jenis Batik di Pasar Klewer ……… 125
Gambar 34 Jenis Cinderamata di Pasar Klewer ………. 126
Gambar 35 Kunjungan Meteri Perdagangan Ibu Marie Pangestu di Pasar Klewer 13 April 2006 ………. 126
Gambar 36 Beberapa Acara di Pasar Klewer ……… 127
Gambar 37 Nama-nama Pasar Tradisional di Kota Surakarta ………. 128
Gambar 38. Perputaran uang di Pasar Klewer ……….. 129
commit to user DAFTAR SINGKATAN
BATARI : Batik Republik Indonesia BPS : Badan Pusat Statistik BTC : Beteng Trade Center BUMN : Badan Usaha Milik Negara BUMD : Badan Usaha Milik Daerah DLLAJ : Dinas Layanan Lalulintas Jalan
DTW : Daerah Tujuan Wisata
DPPKS : Dinas Pengelolaan Pasar Kota Surakarta GALABO : Gladak Langen Boga.
HPPK : Himpunan Pedagang Pasar Klewer
HPTPPK : Himpunan Pedagang Taman Parkir Pasar Klewer KBI : Koperasi Batik Indonesia
KPN : Koperasi Pembatikan Indonesia KTA : Kartu Tanda Anggota
KTPP : Kartu Tanda Pengenal Pedagang KPPK : Komunitas Pedagang Pasar Klewer PB X : Paku Buwono X
PT : Perseroan Terbatas
P4K : Paguyuban Pedagang Pelataran Pasar Klewer PGS : Pasar Grosir Surakarta
PERDA : Pemerintah Daerah PAD : Pendapatan Asli Daerah PKL : Pedagang Kaki Lima
PPBS : Persatuan Pengusaha Batik Surakarta
PPKL : Persatuan Pedagang Kaki Lima Pasar Klewer RPJMD : Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah SHP : Surat Hak Penempatan
SIP : Surat Ijin Penempatan TPT : Tekstil dan Produk Tekstil
commit to user pada kain mori sebagai calon kain batik
Cashflow : Arus uang tunai City Walk : Pusat Kota
Destinasi : Daerah tujuan wisata
Discount : Potongan harga
Display : Pemberi informasi agar pekerjaannya lancar
bertumpu pada sektor agraris.
Guide : Pemandu wisata
Higienitas : Kebersihan kesehatan
Hokie : Menyiasati nasib agar mendapatkan hasil yang baik Homestay : Tempat penginapan
Hopeng : Cara menjaga hubungan baik dengan relasi usaha
Image : Sesuatu gambaran
commit to user Kulakan : Berbelanja dalam partai besar
Krempyeng : Pasar tiban, atau pasar dadakan
Legalitas : Aturan hukum yang tertulis di dalam UUD Lokasi permanen : Tempat kokoh
Makrokosmos : Alam semesta
Management destinasi : Pemimpin atau pengelola daerah tujuan wisata Mangkal : Tempat tetap
Produsen : Pembuat bahan baku menjadi barang jadi Pendistribusian : Penyalur barang
Pakretan : Tempat pemberhentian kereta (dokar) Pramuniaga : Pelayan
Perioritas : Mengutamakan Relokasi : Memindahkan tempat
Retribusi : Pungutan daerah sebagai pembayaran atas jasa
commit to user
Receptionist : Menyambut kedatangan tamu yang akan check-in
Ritel : Pedagang eceran
Revitalisasi : Perbaikan
Sanggabuwana : Tempat pertemuan raja-raja Surakarta dengan Ratu Kidul
Shopping : Berbelanja
Stakeholder : Orang-orang yang memiliki berkepentingan Swadaya : Masyarakat setempat
Sistem cek mundur : Dapat diuangkan setelah transaksi penyerahan barang/Jasa terjadi sesuai tanggal efektif yang dicantumkan, artinya unsur pembayaran dimuka sama sekali tidak terpenuhi.
The spirit of Java : Kekuatan dari Jawa
Travel agent : Tempat penyediaan perjalanan wisata
Tourism information center :Salah satu sarana yang disediakan Dinas Pariwisata dalam melayani para wisatawan
Three in one : Kawasan untuk berpotensi yang memiliki keunggulan untuk berwisata antara lain Keraton, Pasar klewer dan Masjid agung Surakarta
Trade mark : Kata, nama, simbol, atau perangkat yang digunakan dalam dunia perdagangan untuk menunjukkan sumber dari barang tersebut dan membedakannya dari barang orang lain
commit to user
Voestenlanden : Nama yang diberikan oleh Belanda untuk kerajaan Surakarta dan Yogyakarta serta Mangkunegaran dan Pakualaman.
Wholesaler : Pedagang besar Wholesaling : : Perdagangan besar Wong cilik : Orang Kecil
commit to user DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
Lampiran 1. Foto Penelitian ………... 113
Lampiran 2. Daftar Informan ……… 130
Lampiran 3. Catatan Lapangan (field note) ……….. 133
Lampiran 4. Peta Pasar Klewer ………. 148
Lampiran 5. Denah Pasar Klewer Induk Lantai Bawah …………... 149
Lampiran 6. Denah Pasar Klewer Induk Lantai Atas ……… 150
Lampiran 7. Denah Pasar Klewer Timur ……… 151
Lampiran 8. Surat Hak Penempatan Kios Pasar Klewer ………... 152
Lampiran 9. Jurnal Internasional ……… 153
Lampiran 10. Jurnal Nasional ………. 168
