• Tidak ada hasil yang ditemukan

The Application Concentration Addition of Skim Milk to Soy Milk Kefir | Mandang | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15297 30692 1 SM

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "The Application Concentration Addition of Skim Milk to Soy Milk Kefir | Mandang | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15297 30692 1 SM"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Diagram alir pembuatan kefir susu kedelai
Gambar 3. Hasil analisa total BAL dalam
Gambar 4. Total khamir dari kefir susu kedelai
Gambar 7. Tingkat kesukaan terhadap warna kefir susu kedelai
+2

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 9 Halaman - 691.34 KB )

Garis besar

The Application Concentration Addition of Skim Milk to Soy Milk Kefir | Mandang | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15297 30692 1 SM

Dokumen terkait

Chemical Characteristics and Antioxidant Activity of Instant Drink Lemon Kansi (Citrus microcarpa) with Addition of Clove Leaf (Eugenia carryophyllus) and Nutmeg Meat (Myristica fragrans) Extracts | Edam | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 15296 30690 1 SM

Kandungan fitokimia antioksidan minuman instan lemon kalamansi dengan penambahan sari daun cengkeh dan daging pala yang dianalisis yaitu total fenolik dan vitamin C