Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan di Sidorejo Salatiga dalam Mengurus SPP-IRT

Teks penuh

(1)

KESADARAN HUKUM PELAKU USAHA MAKANAN RINGAN DI SIDOREJO SALATIGA DALAM MENGURUS SPP-IRT

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Hukum Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Hukum

Universitas Kristen Satya Wacana

Hevito Fajar Lutfiaji NIM: 312010003

PROGRAM STUDI ILMU HUKUM FAKULTAS HUKUM UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

(2)
(3)
(4)

ii

Motto

Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil

dan kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya

dengan baik”

(Evelyn Underhill)

Jangan Takut mati kalau kita melakukan kebenaran

(Ahok)

Harga kebaikan manusia adalah diukur menurut apa yang telah

diperbuatnya”

(5)

iii

KESADARAN HUKUM PELAKU USAHA MAKANAN RINGAN DI SALATIGA DALAM MENGURUS SPP-IRT

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Hukum

Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Hukum Universitas Kristen Satya Wacana

Hevito Fajar Lutriaji NIM: 312010003

Pembimbing

Yakub Adi Krisanto,SH.,MH.

FAKULTAS HUKUM UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA

(6)
(7)

iv

Lembar Pengujian Komisi Penguji

Penguji I Penguji II

Dyah Hapsari P.,SH.,M.Hum. Yakub Adi Krisanto,SH.,MH.

Penguji III

Christiana Tri Budhayati,SH.,M.Hum. Mengesahkan

Ketua Program Studi Ilmu Hukum

(8)

v

LEMBAR HASIL UJIAN SKRIPSI

Nama : Hevito Fajar Lutfiaji

Judul : Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan Di Sidorejo Salatiga Dalam Mengurus SPP-IRT

1. Penulisan / tata tulis diperbaiki

2. Metodologi penarikan sampel dan populasi kurang tepat

3. Sistematika penulisan dalam bab 1 tidak tepat

4. Kajian pustaka fokuskan ke kesadaran hukum

5. Rumusan masalah sesuaikan dengan konsep produksi

6. Judul diubah sesuaikan yang didiskusikan

7. Rumusan masalah fokuskan ke kesadaran hukum

Salatiga, ...

Penguji

(9)

vi

LEMBAR HASIL UJIAN SKRIPSI

Nama : Hevito Fajar Lutfiaji

Judul : Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan Di Sidorejo Salatiga Dalam Mengurus SPP-IRT

1. Tidak ada sinkronisasi antara judul, rmusan masalah, hasil penelitian dan analisis.

2. Metodologi diperbaiki

3. Bab II , tinjauan pustaka diperbaiki

4. Temuan data dihubungkan / dikaitkan dengan rumusan masalah

5. Analisis dan temuan data

Salatiga, ...

Penguji

(10)

vii

Lembar Pernyataan Orisinalitas Skripsi

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Hevito Fajar Lutfiaji

NIM : 312010003

Judul Skripsi : Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan Di Salatiga Dalam Mengurus SPP-IRT

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang ditulis ini tidak mempunyai persamaan dengan skripsi lain.

Demikian pernyataan ini dibuat tanpa paksaan dari pihak manapun. Apabila pernyataan ini tidak benar, maka akan diberikan sanksi oleh Pimpinan Fakultas.

Salatiga, Agustus 2014

(11)

viii

Kata Pengantar

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat, rahmat, taufik dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi yang berjudul

“Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan Di Salatiga Dalam

Mengurus SPP-IRTsehingga dapat diselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak mengalami kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala-kendala yang dihadapi tersebut dapat diatasi.

Selanjutnya ucapan terima kasih penulis sampaikan pula kepada: 1. Bapak Krishna Djaya Darumurti, S.H.,M.H. selaku Dekan Fakultas Hukum

Universitas Kristen Satya Wacana..

2. Bapak Yakub Adi Krisanto SH.,MH selaku ketua Program Studi Ilmu Hukum

Fakultas Hukum Universitas Kristen Satya Wacana dan sekaligus selaku pembimbing yang dengan sabar meluangkan waktu, tenaga dan pikiran memberikan bimbingan, arahan, dan saran-saran yang sangat berharga kepada penulis selama menyusun skripsi ini.

3. Ibu dyah Hapsari Prananingrum, S.H., M.Hum.selaku wali studi penulis yang

telah memberikan gagasan awal dalam pemilihan judul skripsi ini serta saran-sarandan motivasi yang sangat berguna bagi penulis.

4. Bapak dan Ibu Dosen Program Fakultas Hukum telah memberi bekal ilmu

(12)

ix

5. Ibu dan Ayah tercinta yang sangat banyak memberikan bantuan moril, material,

arahan, dan selalu mendoakan keberhasilan dan keselamatan selama menempuh pendidikan.

6. Mas Candra, Mbak Dian, Mas Jery dan Keyla yang telah memberikan dukungan dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.

7. Sahabatku Amanda, Susan, Carla, Evi ,dan Rasmi yang telah memberikan

dorongan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.

8.Rekan-rekan Mahasiswa Program Fakultas Hukum Universitas Kristen Satya Wacana yang telah banyak memberikan masukan kepada penulis baik selama dalam mengikuti perkuliahan maupun dalam penulisan skripsi ini.

9. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu yang telah membantu

dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.

(13)

x

Daftar isi

BAB IPENDAHULUAN

1

A. Latar Belakang Masalah 1

B. Perumusan Masalah 7

C. Tujuan Penelitian 7

D. Manfaat Penelitian 7

E. Metodologi Penelitian 8

F. Sistematika Penulisan 11

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 12

A. Kesadaran Hukum 12

B. Perlindungan Konsumen 14

C. Industri Rumah Tangga. 18

D. Tinjauan Sertifikasi Produksi Pangan Industri Rumah Tangga 24

BAB III HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS 37

A. Gambaran Kota Salatiga 37

B. Hasil Penelitian dan Analisis. 39

1.Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan Dalam Melindungi

Kepentingan Konsumen 42

2.Upaya Yang Dilakukan Dinas Kesehatan Kota Salatiga Dalam

Meningkatkan Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Makanan Ringan 47

BAB IV PENUTUP 53

A. Kesimpulan 53

B. Saran 54

Daftar

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...