Konsep Pengendlian Mutu dan Cara Produksi Pangan yang Baik pada Proses Pembuatan Dendeng Sapi di UKM "PS Mas" Solo.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan YME atas segala limpahan Anugrah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir Quality Control (QC) yang berjudul
Menurut Winarno (1997), kandungan protein merupakan salah satu kandungan yang harus terpenuhi untuk mengetahui mutu dari produk yang dihasilkan. Protein selain berfungsi
Berdasarkan latar belakang yang telah dijabarkan di atas maka, pada laporan tugas akhir kali ini diperlukan evaluasi pengendaluan mutu dan perencanaan konsep CPPB
Pada proses pengolahannya yang dimulai dari penerimaan bahan baku, proses produksi dan produk akhir masih perlu adanya pengendalian agar keripik daun singkong rasa paru
Penelitian di UKM “ E.S Jaya Juwana ” ini bertujuan untuk mengevaluasi mutu pada proses pembuatan terasi udang rebon dan menentukan konsep CPPB yang dapat diterapkan
dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul Konsep Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) pada Pembuatan Marning Jag ung di UKM “Mantab” Boyolali.. Tugas Akhir
Penelitian Quality Control pada pembuatan Lentho Solo di UKM “Gendis” bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan Lentho Solo, melakukan evaluasi mutu pada proses
Laporan tugas akhir dengan judul “Konsep Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) Pada Pembuatan Kerupuk Bandung di UKM Elis Bandung” disusun guna memenuhi sebagian
