Lampiran 1. Format Cover Essay
LOMBA ESSAY DEKAN CUP 2017
PENGOLAHAN NUGGET APEL MANALAGI
Disusulkan Oleh:
Sultan aldavi S. 201710210311095 2017
Dianingtyas fidela afifah 201710210311140 2017
AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHMMADIYAH MALANG
PENGOLAHAN NUGGET APEL MANALAGI
Malus sylvestris atau Apel Manalagi termasuk buah sub tropis yang tumbuh subur pada iklim dengan suhu optimal 22.2°C, curah hujan berkisar 2200-2800 mm/tahun dan ketinggian optimal apel untuk tumbuh berkisar 1000-1200 mdpl. Iklim di kota Batu memiliki suhu rata-rata 22.3°C, curah hujan berkisar 2941 mm/tahun dengan ketinggian 700-1700 meter yang mendukung tumbuh kembangnya tanaman apel di kota batu. Hasil panen buah apel manalagi di kota Batu tercatat 328.862 kuintalpada tahun 2012. Buah apel di bagi dalam beberapa kriteria penjualan, dilihat dari fisiologis dan bentuk buah. Buah dengan kriteria di bawah standart rata-rata penjualan memiliki peluang yang kecil untuk dipasarkan kepada konsumen, sehingga banyak produk olahan dari apel seperti kripik apel, sari apel, nugget apel, apple pie dan apel caramel yang di produksi dari apel dengan kriteria di bawah rata-rata penjualan untuk meningkatkan nilai ekonomi dari buah apel.
Meningkatkan nilai ekonomi buah apel manalagi salah satunya dengan memproduksi buah apel menjadi produk olahan jadi, berupa nugget apel. Inovasi berbeda dari beberapa produk olahan jadi yang telah ada di pasaran menjadi salah satu faktor produksi yang perlu di pertimbangkan. Nugget yang biasanya terbuat dari daging digantikan dengan buah apel manalagi, tentunya akan menjadikan sebuah produk inovasi baru yang menarik perhatian para konsumen. Nugget apel dapat meningkatkan nilai ekonomi yang signifikan dibandingkan dengan penjualan buah apel manalagi.
Gizi yang terkandung dalam nugget apel pun sangat beragam mulai dari vitamin A 75.000 SI, vitamin B 10.00 mg, vitamin C 7.43 mg, zat besi 0.25 mg, karbohidrat 12.50 mg dan protein 0.19 gram sehingga kandungan gizi nugget apel baik untuk dikonsumsi oleh tubuh manusia. Nugget apel bisa dihidangkan sebagai dessert di sebuah restoran yang dan dessert harus bisa di konsumsi segala kalangan maka dari itu nugget apel sangat cocok di konsumsi oleh segala kalangan sehingga kita hanya perlu strategi promosi yang tepat, jitu dan dilirik. ada banyak sekali media promosinya bisa melalui media sosial Instagram, Facebook cara selanjutnya bisa melalui jasa penyedia pop up seperti google adsense dan trade ads.ID biaya untuk menyediakan pop up pun sangat murah di bandingkan iklan di televisi lokal yang dapat mencapai ratusan ribu hingga jutaan rupiah, dengan membayar Rp.50.000 hingga Rp.100.000 maka pop up pengiklan sudah bisa tersebar dan muncul di tingkat regional. Selain media promosi yang tepat dan jitu pengemasan dari nugget apel harus lah modern dan nyaman untuk dilihat seperti material design dan flat design yang sangat populer sejak 2 tahun ini, desain ini bisa popular karena hanya menggunakan 2 warna dan bentuk logo yang sederhana sehingga secara psikologis desain tersebut sangat nyaman di mata dan tidak “mengganggu” otak saat otak memvisualisasi gambar ke sebuah memori jangka panjang, kelebihan dari Flat design dan material design adalah penggunan warna RGB (Red, Green, Blue) dimana ketiga warna tersebut adalah warna dasar sehhingga otak akan lebih cepat merespon dan mengolah ketiga warna tersebut dari beberapa kelebihan material design dan flat design maka pengemasan dari peroduk nugget apel harus memiliki kriteria yaitu: 2 warna, terdapat satu logo yang sederhana namun melambangkan dari nugget apel itu sendiri, warna tulisan putih dan font yang mudah dibaca oleh masyarakat atau pembeli. Untuk pendistribusiannya bisa dilakukan 2 cara yaitu dititipkan di toko-toko terdekat dan hand to order yang berarti pembeli harus memesan dahulu untuk membelinya sehingga tidak perlu mengeluarkan biaya lebih hanya untuk distribusi,
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
SCAN KTM KETUA TIM
SCAN KTM ANGGOTA TIM 1
Setiap Kotak diberi tanda checklist (√) Jjika sudah ada (diisi oleh panitia)
