ANALISIS KINERJA KEUANGAN SEBELUM DAN PADA MASA PANDEMI COVID-19 PADA PERUSAHAAN SUB SEKTOR MAKANAN
DAN MINUMAN PERIODE 2019-2020
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh : Yusaif Okta Adinda
201710170311082
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2022
i ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kinerja keuangan perusahaan sebelum dan sesudah pandemi covid-19 pada sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2019-2020 berdasarkan rasio keuangan. Sampel dalam penelitian ini menggunakan perusahaan manufaktur pada sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2019-2020. Penentuan sampel dalam penelitian ini menggunakan purpose sampling dan diperoleh 15 perusahaan. Hasil penelitian dari segi profitabilitas yaitu return on asset dan return on equity mengalami peningkatan, dari segi likuiditas yaitu current ratio dan quick ratio mengalami peningkatan, dari segi solvabilitas yaitu debt to total asset dan debt to total equity mengalami peningkatan, ditinjau dari aspek aktivitas yaitu total assset turnover dan inventory turnover mengalami penurunan.
Kata Kunci : Kinerja Keuangan, Rasio Profitabilitas, Rasio Likuiditas, Rasio Leverage, dan Rasio Aktivitas
Abstract
This study aims to determine the differences in the company's financial performance before and after the covid-19 pandemic in the food and beverage sector listed on the Indonesia Stock Exchange in 2019-2020 based on financial ratios. The sample in this study uses manufacturing companies in the food and beverage sector that are listed on the Indonesia Stock Exchange in 2019-2020.
Determination of the sample in this study using purpose sampling and obtained 15 companies. The results of the study in terms of profitability, namely return on asset and return on equity have increased, in terms of liquidity aspects, namely current ratio and quick ratio have increased, in terms of solvency aspects, namely debt to total asset and debt to total equity have increased, in terms of activity aspects, namely total asset turnover and inventory turnover have decreased.
Keywords: Financial Performance, Profitability, Liquidity, Leverage, and Activity
ii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim.
Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul
“Analisis Kinerja Keuangan Sebelum Dan Pada Masa Pandemi Covid-19 Pada Perusahaan Sub Sektor Makanan Dan Minuman Periode 2019-2020” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan. Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnidin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya. Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan ini saya ingin menguncapkan terima kasih kepada :
1. Ucapan terimakasih secara khusus penulis sampaikan kepada orang tua dan keluarga tercinta yang telah memberikan kasih sayang, semangat, doa, dukungan, kesabaran dan keikhlasan yang selalu menjadi motivasi terbesar penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Bapak Rektor Universitas Muhammadiyah Malang Dr. Fauzan, M.Pd 3. Ibu Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah
Malang Dr. Idah Zuhroh, MM.
4. Ketua Jurusan Akuntansi ibu Dr. Driana Leniwati, S.E. M.SA., Ak.
iii
5. Bapak Drs. Setu Setyawan, M.M selaku pembimbing skripsi yang telah memberikan saran dan nasihat dalam setiap kendala penulis serta bersedia meluangkan waktu, berbagi ilmu dan pengalaman hingga mampu menyelesaikan skripsi ini.
6. Bapak Drs. Adi Prasetyo, M.Si., Ak., CA dan Ibu Novitasari Agus Saputri, SP.d., M.Pd selaku penguji skripsi yang telah memberikan nasihat dan saran dalam setiap masalah penulis hingga mampu menyelesaikan skripsi ini.
7. Segenap dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang dengan ikhlas telah memberikan ilmu yang sangat bermanfaat kepada penulis hingga mampu mencapai ke tahap ini.
8. Para teman-teman kelas dan perkopian yang tidak bisa disebutkan satu persatu, yang selama ini selalu ada sebagai tempat berkeluh kesah, yang selalu memberikan dukungan, semangat dan motivasi untuk istiqamah menyelesaikan skripsi demi mencapai gelar S.Ak.
9. Seluruh pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu, semoga seluruh bantuan yang diberikan mendapat balasan dari Allah Subhanahu wa Ta’ala.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terima kasih dan do’a tulus yang dapat saya persembahkan, semoga segala yang mereka berikan kepada saya tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai. Amin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk
iv
menyempurnakan karya-karya saya selanjutnya. Terimakasih. Billahitaufiq Wal Hidayah.
Malang, 01 Februari 2022 Penulis
Yusaif Okta Adinda
v DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Penelitian ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Penelitian Terdahulu ... 5
2.2 Teori yang berkaitan dengan masalah ... 7
2.2.1 Laporan Keuangan ... 7
2.2.2 Kinerja Keuangan ... 8
2.2.3 Rasio Keuangan ... 10
2.2.4 Rasio yang digukan untuk mengukur kinerja keuangan .. 11
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 17
3.1 Objek Penelitian ... 17
3.2 Jenis penelitian ... 17
3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian ... 17
3.4 Teknik Pengumpulan data ... 18
3.5 Populasi dan Pengambilan Sample ... 18
3.5.1 Populasi ... 18
3.5.2 Pengambilan Sample ... 18
3.6 Teknik Analisis Data ... 19
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 22
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ... 22
4.2 Deskripsi Data ... 23
4.3 Hasil Analisis ... 35
4.4 Pembahasan ... 46
vi
BAB V PENUTUP ... 50
5.1 Kesimpulan ... 50
5.2 Keterbatasan ... 51
5.3 Saran ... 51
DAFTAR PUSTAKA ... 52
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Kriteria-Kriteria Untuk Menentukan Sample ... 19
Tabel 4.1 Daftar Perusahaan ... 22
Tabel 4.2 laba setelah pajak sebelum dan sesudah covid-19 ... 23
Tabel 4.3 Total Aset sebelum dan sesudah covid-19 ... 24
Tabel 4.4 Ekuitas sebelum dan sesudah covid-19 ... 25
Tabel 4.5 Aktiva lancar sebelum dan sesudah covid-19 ... 26
Tabel 4.6 Utang lancar sebelum dan sesudah covid-19 ... 27
Tabel 4.7 Persediaan sebelum dan sesudah covid-19 ... 28
Tabel 4.8 Total utang sebelum dan sesudah covid-19 ... 29
Tabel 4.9 Total aktiva sebelum dan sesudah covid-19 ... 30
Tabel 4.10 Modal sebelum dan sesudah covid-19 ... 31
Tabel 4.11 Harga Pokok Penjualan sebelum dan sesudah covid-19 ... 32
Tabel 4.12 Persedian sebelum dan sesudah covid-19 ... 33
Tabel 4.13 Penjualan sebelum dan sesudah covid-19 ... 34
Tabel 4.14 Total Aktiva sebelum dan sesudah covid-19 ... 35
Tabel 4.15 Return On Asset sebelum dan sesudah covid-19 ... 36
Tabel 4.16 Return On Equity seelum dan sesudah covid-19 ... 37
Tabel 4.17 Current Ratio seelum dan sesudah covid-19 ... 38
Tabel 4.18 Quick Ratio sebelum dan sesudah covid-19 ... 39
Tabel 4.19 Debt To Total Asset sebelum dan sesudah covid-19 ... 40
Tabel 4.20 Debt To Total Equity sebelum dan sesudah covid-19 ... 41
Tabel 4.21 Total Asset Turnover sebelum dan sesudah covid-19 ... 42
Tabel 4.22 Inventory Turnover sebelum dan sesudah covid-19 ... 43
Tabel 4.23 Rekapitulasi sebelum dan sesudah covid-19 ... 45
52
DAFTAR PUSTAKA
Arif Oktianto, B. (2019). Pengaruh Kinerja Keuangan Terhadap Harga Saham Pada Perusahaan Industri Makanan Dan Minuman Di Bursa Efek Indonesia.
Jurnal Ilmu Manajemen, 6(2), 151. https://doi.org/10.32502/jimn.v6i2.1584 Arsita, Y. (2021). Analisis Rasio Keuangan Untuk Mengukur Kinerja Keuangan
Pt Sentul City, Tbk. Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Ilmu Sosial, 2(1), 152–167.
Candrayani, L., Fitri, Z., & Fadlullah Hana, K. (2021). Perbandingan Kinerja Keuangan Perusahaan Farmasi Milik Bumn Dan Swasta Periode 2016-2018.
Jurnal Ilmiah Manajemen “E M O R,” 4(2), 204.
https://doi.org/10.32529/jim.v4i2.591
Dewi, M. (2017). Penggunaan Analisis Rasio Likuiditas dan Solvabilitas untuk Mengukur Kinerja Keuangan di PT.Aneka Tambang Tbk. Penelitian Ekonomi Akuntansi, 1(2), 102–112.
https://ejurnalunsam.id/index.php/jensi/issue/view/46
Esthirahayu, D. (2014). PENGARUH RASIO LIKUIDITAS, RASIO LEVERAGE DAN RASIO AKTIVITAS TERHADAP KINERJA
KEUANGAN PERUSAHAAN (Studi pada Perusahaan Food and Beverage yang Listing di Bursa Efek Indonesia Tahun 2010-2012). Jurnal
Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 8(1), 79254.
Faisal, A., Samben, R., & Pattisahusiwa, S. (2018). Analisis kinerja keuangan.
Kinerja, 14(1), 6. https://doi.org/10.29264/jkin.v14i1.2444
Hidayati, K., Agus, K., & Wahyudi. (2021). Analisis Kinerja Perusahaan Sektor Pertanian. Konferensi Riset Nasional Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi, 2(1), 1484–1498.
https://conference.upnvj.ac.id/index.php/korelasi/article/view/1106 Lestari, N. L. P. P., & Purnawati, N. K. (2018). Analisis Pengaruh Kinerja
Keuangan Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan Makanan Dan Minuman Di Bei. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 7(7), 3564.
https://doi.org/10.24843/EJMUNUD.2018.v07.i07.p05
Maith, H. A. (2013). Analisis Laporan Keuangan Dalam Mengukur Kinerja Keuangan Pada Pt. Hanjaya Mandala Sampoerna Tbk. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 1(3), 619–628.
https://doi.org/10.35794/emba.v1i3.2130
Mangindaan, J. ., & Manossoh, H. (2020). Analisis Perbandingan Harga Saham PT Garuda Indonesia Persero (Tbk.) Sebelum dan Sesudah Pandemi Covid- 19. Jurnal Administrasi Bisnis (Jab), 10(2), 80–85.
https://doi.org/10.35797/jab.10.2.2020.31281.80-85
53
Nursito. (2019). ACCOUNTHINK : Journal of Accounting and Finance 2019.
4(02), 33–40.
Paseki, A., Manoppo, W. S., & Mangindaan, J. V. (2017). Analisis Laporan Keuangan Untuk Mengukur Kinerja Keuangan. Jurnal, 6(1), 5–9.
Pongoh, M. (2013). Analisis Laporan Keuangan Untuk Menilai Kinerja Keuangan Pt. Bumi Resources Tbk. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 1(3), 669–679. https://doi.org/10.35794/emba.v1i3.2135 Pramesti, A., Ramadhan, D., Kuswandi, D., Yustika, E., & Effriyanti. (2019).
Pengaruh Good Corporate Governance, Manajemen Laba, dan Kinerja Keuangan Terhadap Nilai Prusahaan (Studi Empiris Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2014-2018. Covid-19 Pandemic and Current Issue in Accounting Research, April, 1–11.
https://digilib.esaunggul.ac.id/public/UEU-Undergraduate-16502- BAB1.Image.Marked.pdf
Riduan, N. W., Anggrani, D., & Zainuddin. (2020). Analisis Rasio Keuangan Untuk Mengukur Kinerja Keuangan Perusahaan Sebelum dan Saat Pandemi Covid-19 Pada PT Semen Indonesia Persero Tbk. Conference on Economic and Business Innovation, 1(1), 1–11.
S. Encep, Listiawati, P. A. (n.d.). Analisis Kinerja Keuangan Menggunakan Rasio Profitabilitas pada PT XL AXIATA, TBK dan PT Indosat Ooredoo, TBK Periode 2011-2016 Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. 0.
Saridawati, & I. A. Vidada. (2021). Analisis Rasio Kinerja Keuangan PT Wijaya Karya (PERSERO) di Masa Pandemi Covid 19 Tahun 2020. Industry and Higher Education, 3(1), 1689–1699.
http://journal.unilak.ac.id/index.php/JIEB/article/view/3845%0Ahttp://dspac e.uc.ac.id/handle/123456789/1288
Sulaiman, & Atmana, S. (2020). Analisis Rasio Likuiditas dan Rasio Aktivitas terhadap Pertumbuhan Pendapatan pada PT. Indo Internet Jakarta Tahun 2016 – 2019 (Studi Kasus pada PT. Indo Internet Jakarta). Prosiding Senantias, 1(1), 501–510.
Yuni, R., Salim, M. A., & Priyono, A. A. (2021). Analisis Komparatif Kinerja Keuangan Bank Syariah Sebelum Dan Saat Pandemi Covid-19 (Studi Pada Bank Syariah Yang Terdaftar Di OJK). E-JRM Prodi Manajemen, 2020, 123–141.
