ANALISIS POTENSI WILAYAH UNTUK PENGEMBANGAN USAHA SAPI POTONG DI KECAMATAN SITUJUH LIMO NAGARI KABUPATEN LIMA PULUH KOTA.

ANALISTS

POTENSI

WILAYAH

UNTUK

PENCI]MBANGAN

USAITA SAPI POTONG

DI

KECAMATAN

SI'T'I].IUE

LI]IIO NAGARI

KABIJPATEN

LIMA

PULUH

KOTA

SKRIPSI

DEDY

NII]STIXA

CHAN'DRA

00 164

015

UNIYERSITAS

ANDALAS

ANALISIS POl'.:NSI WtI,AYAH

L\lul<

lr.\t;Ei!

l/\NG.\N

Ls

IL\ sAPl

POl0N(;

DI

KE'AMAI'AN

SI ItJ.ITJH I,IVO NAGARI

(A}I]PATEN

LI]IIA

TIJLIII

K('I'A

DrdyMustikaCh,ndra,.ii

bxndhbinhn,gln

Dr.lr

Asdil\gust.r, VS. dm

Rahh.rS).liia

i. SP. MN!

I'ro!n!n Srudi S.tirl tkononil P{emrknn

ll|ilersilrs

Indxlas. Padang. 2006

r\asl

RAK

PcDchiaD

i.i

d,llkukan di j"ecaD;1an Sntriuh

l-inn

)lilar

Pen€li{;ai

iii

benujuan u.ruk rn.Dseta|tribcbf.pa

h.ly.ilL'

:

(li

lolcn\i sunbel daya

rhm

(SD\)

utuk

pensrnrbrngm

rshd

srri

_norode. (2) PorcDsi

inhtr

dr\x

hrnrsia

(SDI1)

mtul

pcDgcmhlnsan

$ahr

sapi

0()ng

dd

(r)

Kcherudrn

kcicnibalian pendukuns basi

n..Ac

bxnsan usahr sapi poro

s

di

Kccamrrrn

snrjoh

limo Nae.ri. W.kru t€n€liriaD

dri

lrnASrl I Juni hin-{sall Juli:006

l,.nelirian ini frrd-eeun.kan dur

Fndekun

(Ll

^Mlisis

ddi seku.d.r d.n (2)

P.ndck.h

$r rye) RtsFnd.n dilclrphn 5ccan qrcrr scbitr .k 60 K K RTP

{ti

polong _!.ng rdscbar

*c.rr

_{tn)toBiotr.lp.da} linra Dqari yrng aJr dikccdralan

iii

Hr\il

pcncliliin menunjulkrn bahsa KccaDi.lan Sirujuh

l-ino

\asari

nemiliki

lrensi

yane daprl nrenlnjing _FcngcnbmeaD lsaha

lcl

Fn.ng

dirinja! dan aspek

!mb..

day.

rh'n.

lu'nbcr

drlr

rrantrsia. daD

kcl..lhrsrm

_F.nd0tur!

Kondisi

smbu

Jaya iLam yang mttultrkung dlbtrltikin dengan nrlri

Kll'lR

SL

)ang masih

d+.r

mcnduh

r!

l€ninglrlln

knPsiras poptlasi

l.nrk

sPi

tdlou

sebesd 2 168.57 ST.

A$ck

sunber d.yr nranusir _)ans te*edia

jrga

mcndukuos

unluk

dilallkan

pengcnrbrngan

u:!hr siFi

polorg

dninjiu

daa

rgi

lnur

yarg

prcdukrii unrlk _{bcnrahr 1r5}

td{h

ll.6?'rr.

P

galaqa!

t'el.nik

trf,ng .!kup

lma

(>10rh

=

.16.66%).

umlih

_{anslota kcluarrx}

i!.s

rcscd

a

(l!1

onns =

16.67%).

ju

ah rcmal snpi yaos ditelihatu

(L

I.[o.=

5I,6]9;).

enr |rekrid

utama,vaus me.duruog

Lp.lani 8l.il%)

scdanguilriKPPIR KK sebesar 2932.

l9 SL. Hal inimenlnjul[an

b.nM

(PPrR cfekdfunlil n€ningkarm populasi lemak

lpi

potone di kcamalan silujuh Lnm Nasari dig nahan KPPTR

sI

Di

sxmping

itu kclerbagaan pendukmg ya.g ada sudah cukup baik bc.d.slrhn kchtrdhanDra

wald

dcmikitur. kincrja kelcnbagld _|lcnu dili.ekdkxn

lali

reruLxrnd

kcm.

rlLdn

kclonrpok petemik ddlm mcngalasi nasahh pemi$nn

lehlk

da

p.latanan pos

kcswan kaFM kurangnta _iLmlah

pcturslB.

I, TENDAHULUAN

Sckr.. Pen.niln

Krfr

nasi.irL. m.sih mcrup.kan _{Yktdr )rn-!} nenrin8 dalam lierekononiai

mastamla!

k.Ena

mr'frnrs

Fidoduk

nedperoleh plidsFbn uraDa.Iadi sckt

.i.i

Pcrcnrakan *ba gai e lnh eiu n'b

rktr

yang isl.ndung di dolamnla ucmiliki Penmn cukup |]€nling da

!n

pdkemb.nean tklor Pcdanian

Tak dapd diensk

l

lagi

bahw. C.rkemb..gar

duni'

IieEm'kan

ncmiliki prospek yinA baik di

n.s

dcpM H.l ini

ienlmin

drri pcmink n

ikan bahan-bahan yn e berasaLdari lenrak r-aig rcrus mcnnekd {inng deng'

p€ningkatrn jonnrh p.nduduk. _F-ndaprran. dm kcsadamn

n:sya'ikd

rft'[

meiekonsumsi pangan bc8iTi tinggi sebr8ai pc.Canh

dxi

iaiknrr rin3ktrt |endidikan rrlr-ds P.nduduk

ijeh.

pereenb.ng.tr tmak sapi polonetidak rcdenas d'riNaha lcrnrk

dkyal Dirjci P.lemakan (1998) mcl.porlai brhra pobnsi bcsar p'ngcmbrnAan

Frenakan

nminitsi:

d: Indonesir hingga sal

ini

dan kemLnskinan

d

mae n.ndaranA

beai!

dari

Pdenlkan mkvd (skala

us,nr

kccil)

llal

ini

dipedesastatr lrgidcngan laNmn Diwr-rdo (2002) vang mentarakrn brh\r' 99

'/o prodrksi epi bakalan dllnn rcP,eti

(.*

rclf

t,Peratio,) dilakuklt oleh

permak nkvit. LJshn ini rehphetuhan krrcnatemxk splvrss dipcliha'adahd

$atu slrt€m yriS terinrcgrtsi dcngan ueha rMi lainnvr' D.trgan addvi sisten

iitgrasj

t$ama. rearak rang rclah dilakuka. oleh pehni

di

|).dcsun akao

Perorlin mcigefri pc*.iigrtr neneglna3n hhan yang

s.m.li.

uirm

akai nes adimaelalr yrDs scrius baeitub sekror _{nltmaran Fa[knctrtrrjukhn}

bah$i. pc.Fingrn Llilam

|]tns$md

lahai menimbLilkai dmprk r-ai3 jelar iidrk mcngtrntinCkan

b.!i

sck(or dru

irb

skror rai-s mc riliki posisi lcmah. rermanLlt

i'b

scli.. p.lnakan I'cisgnier

lahrn bcdni hngnn! berkribn dcngan kdsscdi@n slmbcr dala alam _{trntuk len$mbanBan} usahi p.i'makrn

s.pi _For.ng

lni

rcrjldi

rbaa.i

konfkusi

d.ri

Frsringr

densrn

{'b

sekror

ldin sepedi lanamar prngan. p.rk.brnrn

pcrit.i.tr.

0alrrvii|! sMmrn s'vur sa)ur.d. dan p..srinloi rn{!r sckror

fP.ni

Fcnm.lm\ indtrdri drn lrin

ldi

Sehlbungo denean hal reBebu( haki din€rlukrn sntu _{|engalok.siai} sumbcr

daj-a _rmg rcpar uDhl ii.lrkukrn n.ngcmbanean !chii88a

ten! lipe(iapkn

surtu

lihtah

_rang b.qFrensi

dijldikii

s.hreai Nih$h Fngembanlln Lsrhs

(ibupatatr l.imr

P

uh Koh

rrng

ncrupakm pinn' gerbang bael

Sumricd

Bint

kc lropnsi

Riau. drn

mcn'Fkri

{lah

satu dxerah scnt.

Kora telah

nreanang

ah k€bijak niya di

li3ai8

p.ibddglnrn ir.na.ind vatg

lebih icl.s lcranskum

d.lar

5atu isi Pola Daenva ymg meii-aralt3n bahwa pembar-gunai dacmhiya

di.

diharapkrr rkan iobih repd srsran lcnramr bagi

pcne.mbangan ueh.rcmak

{p!

poloig P.ninekdarpopuiasi renrk

spi

potong

di KabuFtn I ima PLrluh Kora dinilnicukup bailt

dil.n

scNluh bhtrn rcEkhn

takni nen.apai nta-Fb 5,90

%

p$ rahun

d

rub_n{. jumhh _oemoronr.n mencap:i l,9l % per hhm (BPS PnDrsi sumrted Bi€r. 200:l)

pqidinhn

d..6h

inendorong

ek!.r

_Psnanim

scaF

lr!

vane bcrbllskan

Fcnrniao ranahan prnaan, F-rcnlkan- perlcbunan, periknan

rr

kcl

anan

d$gan

me'naDfa k

n

kelDs-rrlan ko'np a

l

ckoionri

maslnkd

da' bemnenrasi rerhaJap kcbutuhan plsd di dalam do di

luirdcFh

Kecamd& situioh Linro Nagari scbrsai srlah sat'

d.ri

.lga bclas

ke.maran yafg rda di kahlpdci ini, daprr dijrdikan $bagri lrlah etu daenh

altmarif b.sis pFduksi rernak

epi

_{torode di Slmarm} B

Kccamatan Sirujuh Limo Nagdi

'nempunlri kondisi Yang drpar nendukung uprla pcnlcnliatrgrn lcbih lanjd sep.ni

h$ih

re^cdirnrr $Nber

dr!

b.ik

sunber daya ilan mauPun nmlierdala mrnusiascna k.rdan Iidgkuig$ vrng

rnrrdukunA. lemaksapi poron-rdipilih kr.eir pt^enks.p.puhsi

r'mir

ii

lebih

bc$rdibrndin-ut.d!k

minansi. laitrnya vrknim.nc.pti {5,1 1

%

B$die'krn

rponi

Di'ras

l'.r'iikan

Tk

il

Klbrp{cn

l.i'n. Prluh Kora (1001). pop0lasi

lch.k sapi p.tons. epi penh. kobau.

kdbir8

$ar!

bonunfiurut rdal$ 2 015

ekor.1clo..

I016ckor.drnl.4l)elor

Scdsfsternrk dombl ri{lak

r.

rprr di

Pcneriihh K.buparetr I ima Puluh Kor. (2002)

me.vrr.ltb

bnh$a

(ecmlbn

_Sin,inh

LimoN.!ai

Inerutakan eLh

s.o

i(samrtan _]rng nlmrrki

porcnsi _{brsi plpembrng.n} u$ha reroak

&!ti

Kccanlta! SiruiL'h Limo r"iSari

d ipilih karend adliya re a litr y.ig m s m bedrkan kecmatan ini denaan kecrmar.n_

ke.m.ran llin yrn!

iuls

Dtrup:kan lviliy.n basis baei Fng€mblngan trsaha sapi poron8, yakni bcrdsdkan strmbc. dtld

d.n

ylng diniliki, sudb.r da)€

nmusia ,ang ada dan kelerbagaD

trE

n.ndukune baFi 6:tha

f.irb

. Dari

?n.18 [m: dcngan ketinsgidn icnpar Fng bedluktu]ii antara 500 700 nr dad

0emukrri lau! dan dcnsanjomllh Pcnduduk sebanyr[ 190]7 omng{8PS Kab

Lim!PLLuhKora.z00.rl Poprhsi{cdakepi poronsfticrpJi l0l5eko.dcn-la

runah hrgga penclilram temrk scbantal 392 KK lntuk

jc

is

t.

ak vrns

bcsan8kubn (Dinas l'etcmrk.n dai P.iik:n:o Kecrm&i Snujulr l.imoNae.n.

Bqdasarlai hal refebur

di

ahs.

dah

diLakukan _Flnditiatr van! beriudul _"ANALISIS POTENSI WILAYAH tiNTtrK PEN(;!IMB{\CAN

US

lln

SAPI POIONC

DI

Kf,CIM^TAN

SLIUJIH LII'rm NACARI KABTJI'AION LIMA PI)LUIT KOTA",

1.2 PerunNln Nl'sahh

D[i

ur.ien di abs. dap.l dirumuskrn beb.mF pcmasrhhri sebrgri

i

_{Brg.inan! 0otn\i} SD,^

di

Kaanar.tr S ujuh

l-ino

Ndsdi

utor

pcigcmbrfgrn u$hi s.pi poronc di mas!

Nnd

ang

2

Brgrimanatobn5i SDM unrukprmcliha m$pipolonA

3.

Ragximana kcbcftdon kele'nbrljaan nendukung bagi pctrgcDbangrn

uvha slpi poioiS di'nas menddans

IdDclnian iDi dibllkan. benujDan

triluk:

N{.ngclahui _Frentr

sD

di Kccnmaran

SilrlL

Limo

Na$i

unruk

K(mat

n

Snuj"h Limo Nasai memiliu polensi yan-s dapal menmjMe

pen8embangan 6ahn saripotone ditinjau

da

aspek rrmber daya

rlm,

sufrbctdaya

nmNi!,

dan relembagm pendukus.

5.1.2 Asp.kSunbcrDryrAlrm

Secdtu

omm

londisi alanr Kecanraran Situjuh l-imo Nagdi ncnduhns

6rul

dilalakmya

p€nsembr.gd !s.na sati

pob.g

Dcngan sunu arlan 1 80 29!

c

dm k€lenbrhd

udm

mhra 60 80% serl! d2eEh yans berbukn-buin

da

re el,k pada kelnregian 500 700 m

dari

pcnnukmr laul adalah _{hdl lang}

posnf

ba-qi

pcngembangan usaha srpi potona. Disamping inr didukung pula dc.gan

nil.i

KIPI R

SL sebesar 2 168.57 ST daD

KPITR

KK sebesr 2 932.19

Sl.

Schinasa KPPTR

Efektif

Kccmalan Situjuh

l-ido

Nagdi

digunlm

KPPIR

SL

Keidran

i.i

nenunjukkan

balwa

scad

too.i

Kecmald

Situj

Limo

Nasln

nasih

dapal

nenduluns2.l68,s7

Sf

sapipotonebedas kopotensi smberdayaalmnya

5.1.3

Asp€k Sumber Dryn Nlanusia

Jumter

drya

ndusia yms

tesedia

jus. Berdlklng

dntuk dilalulm

pengetnbangan usaha

epi

porong wal,u

ddi

scgi linekat _Pcndidikan masih

rtn

h

(SD = 46,67%), petemal sapi potons nemilikj nilai plus

di

sisi lain scrcrti

uu

.16.67010). jurnlxh _rcnDk

spi

_{).ans dip€lihara}

(l

I

_ck

i

=

_{51.6?,i'). scda pckcrja.n}

ur.m3

lang

!ncndrkuiq

(pLrri

3i.i:l%l

\ilri

rolrl Kl)PrR

IK

b.!i

pcnlcrtiargar usaha

rpi

polong di Ke[m]tan Siiuiuh

LimoNr,qrri

alah2.932.19

ST Lhl

ni

b*.ni

mstrDju\tln

brhu3 berdrsrrtan sumh{ dxyr man!\ir _-vJng

resedia di kccamalrn ini masih mcmpunyai por.trsi

!

ruk n.mclihara

lc

ik

sapl poron! scb.s.r nihi rcNdnn

5,1.,1

Kcl.mb!snr

Pcndnkuns

Kel€nb.g.ri

pcnduktrf! _Ftrlembangon usaha sap porong yant rerscdia

adalah Dinas Pcrcmr[o

dln

Perikrfi|. pos kcsum. Banl Pc,krcdnaD Ra[val. dan kelonpok _teremali Da.i scgi kcbuftl'd. kel.mbasrxn

Ji K.str'ltro

S ruj,'li Ltno

N3gdi sudah cuLup memadai. nrmln

d:ri

segi lungsi maih perlu dningkrtkrn

MenustDirjen Pcrrhdm (2001). _kdcnba8r.n pcndukunE

y

ig

h.nrs.di

d

sr

u wilayah brgi pengenbrn-la usaha $pL porong adalah Di.rs Pcronnkatr. kcLompok peremal- dan kelemhagm k.ulngan Scda.g kelembrg.d pondukune iain scpcni

pos kessm. pcnyalu $pronat. penbibilan, RPll, dan pasar temak h!rus msmiliki

aksc! r_ogbaik terhadap

wilrt$

p.igcnrb.is.i

'sxh.

sapi

Fjo

g.

Dilihd da.i

tunssinya,

kebemdar

beben!.

kdcmbaEaan

yrng

ad0

bctun

nu[simal. Kelembrga. tescburadal.h pos [c$van dan kelompok pden,k. Pos ke$$n be!unl

memb.rikan pcla]rnm ymg m.ksidai kcp.dr pai, pcredak

lrig

nda di ke3rara

ini

diseb.bkan kuEnenya

jumhh

_Frusas

iB

lrns

rcrsedir l-rrn

ju!!

di \isi lain

DAFIAR PUST X,{

Arfr'i.2000. Potmi Ukonomi T.mrk Srpi Pobn-{ Da!.m Snrch

Ushalriid

Sumatcm

Barar

l'msram

Pxscrwjrna

IPB

Bogor

(tidalt

.200,1. Analiss l'oiensi $'iliyah Pcn-qcmbiigan Tcmlk srPi Pobng di

Kabuparcn Lina t\luh Kod Sumarcft Brar. LaplEn Penelirian Dosci

Muda. Lcnbqa PeneLirian Univcnilas And.las. Paddg.

Ahadlhga

l)

!91j. Kedlduka0 Usaha

ltnal

Iiadisionil ddn PcrusahMf

'lemalt DrL.n SisteD, Pembansunrn Pdemrkrn. Biru Rcsqrch dan

Aiiliansi fakulras Petmrlon univcEib I'ajij3tu. B.ndue.

BPS Pr.pinsi Sumaua Earar.

l00l

Srmarera Barar DrLrm Angka. Kanlor

Stalinik Kola P.d.ne. Sunarera llara!

BPS Kabupalen I ima i'uluh Kora 1004. Pendudukl-i'na Pultrh Koh Tahui 200.1

KrblFatenLim. Pohrh Kos Su'narcnn al

DaiicL,

M

2002 l'.ngrnr.r EkoioniPe aniatr

ffnumlA[r[r

lakanx.

Diias Pdernakan d.n Pcrikanan Xabupalen Lima Puluh

Koh

200.1. Analnn P*kenrbai$n Scklor Pcdiiirn Kabuarc. Linra Plluh Koia

DiiasPcrernakrf dan Pcrlkan.n K{.mat.n Sirujrh LinroNagmi. 200J Anallsir

Perkflnhrn-$n Sckro. Petuni.n Kc$matan Sirutlh Linro Nasr.i.

Kabupah Lnna Prluh Kol!

Dirckromt Jeideal Peismakrn. 1993. Kajian Pola Pcngcnb..gan Pelcmakrn

Rabar Benarvasan Agnbisois. Lcmba-sa Pcncliri&

ln$itu

Pcnaniar

Dnekorxr JcideEl Pete.nakrn 1001. Auku Sratinik Pcrcmakan. DiEkrosi Ilina Pcnycb!tu dan Peneemb.ngan Pet m*rn. J r k.na

Di*rdnro,

K.

2002 Penranfabm Strmbc' Daya Lokal Jan Inovdsi Tcknologi

drlan

Nlendukung

llsha

Agribisiis

Yans

Bcrdaya S.ing

BeikcbijftD, dan Berkemkyata.

Vr@oalz(l):l

3.

Doqney,

w.

David dan E ickson, Stever P. 1992 Mlnajenen Agribisnis.