ABSTRAK
Ika Saputri Dewi (120304077) dengan judul skripsi “Analisis Faktor-Faktor
yang Mempengaruhi Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Nelayan
(Studi Kasus: Desa Bagan Dalam, Kecamatan Tanjung Tiram, Kabupaten Batu Bara”. Dibimbing oleh Bapak Dr. Ir, Satia Negara Lubis, M.Ec
dan Ibu Emalisa, SP., M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sosial dan ekonomi rumah tangga nelayan, mengetahui pola konsumsi pangan rumah tangga nelayan dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pola konsumsi pangan rumah tangga nelayan. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriptif dan metode analisis regresi linier berganda untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pola konsumsi pangan rumah tangga tersebut. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa karakteristik sosial dan ekonomi dapat dilihat dari rata-rata penghasilan sebesar Rp 58.753 kemudian rata-rata jumlah anggota keluarga sebesar 5 jiwa, rata-rata umur ibu rumah tangga sebesar 46 tahun dan rata-rata tingkat pendidikan ibu rumah tangga sebesar 9 tahun. Pola konsumsi pangan rumah tangga di daerah penelitian masih belum ideal. Faktor pendapatan, jumlah anggota keluarga, umur dan tingkat pendidikan ibu rumah tangga berpengaruh nyata terhadap konsumsi pangan aktual rumah tangga baik secara serempak maupun parsial.
Kata Kunci : Pola Konsumsi Pangan, Rumah Tangga Nelayan, Skor Pola Pangan Harapan, Tingkat Konsumsi Pangan Aktual.
