25
DAFTAR PUSTAKA
Nurdjanah, 2009. Perbaikan Mutu Lada dalam Rangka Meningkatkan Daya Saing. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapenen Pertanian Kampus Penelitian Pertanian, Bogor. [6 September 2014].
Rahmadani, R. 2012. Mempelajai Formulasi Bumbu Penyedap Berbahan Dasar Ikan Teri dan Daging Buah Picung dengan Penambahan Rempah-rempah. Jurnal Teknologi, Makasar.
Rismunandar, 1994. Lada Budidaya dan Tata Niaganya. Swadaya, Jakarta.
Soenarta N dan Furuhama S., 2002. Motor Serbaguna. Pradnya Paramita, Jakarta. Sudarmadji. 2003. Analisis Kadar Air dalam Bahan. Liberti Yogyakarta.
Yogyakarta.
Sugiatno, U. 2003. Pembinaan dan pengembangan lada di Provinsi Lampung, Dinas Perkebunan Provinsi Lampung, Bandar Lampung. Jurnal Litbang Pertanian, Vol. 26 No. 2.
Sutarno dan Andoko A., 2005. Budi daya Lada si Raja Rempah-Rempah. PT. AgroMedia Pustaka, Tangerang.
Syarief, K., R., S. Santausa, dan S. Isyana. 1989. Teknologi Pengemasan Pangan. Pusat Antar Universitas, IPB. Bogor.
Tim Karya Tani Mandiri, 2010. Pedoman Budi Daya Tanaman Kopi. Penerbit Nuansa Aulia, Bandung
Usmiati, S. dan Nurjannah, 2009. Pengaruh Lama Perendaman dan Cara Pengeringan Terhadap Lada Putih. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapenen Pertanian Kampus Penelitian Pertanian, Bogor.
Putro, S., 2001. Peluang pasar rempah Indonesia di Eropa. Prosiding Simposium Rempah Indonesia. Kerjasama Masyarakat Rempah Indonesia (MaRI) dengan Puslitbangbun, Jakarta. Prespektif Vol. 5 No. 1. Hlm 16.
Wahid T., 2011. Grinder (Bagian 1) Winarno, F. G., 1980. Pengantar Teknologi Pangan. PT. Gramedia, Jakarta
Winarno, F. G., 2001. Rempah-rempah dan industri pangan. Prosiding Simposium
Rempah Indonesia (MaRI), Jakarta. Jurnal Litbang Pertanian, Vol. 26 No. 2.
26
Wulanriky, 2011. Penetapan Kadar Air Metode Oven Panjang. Gramedia. Jakarta. Zaubin, R. 2003. Strategi pemeliharaan kebun lada menghadapi fluktuasi harga.
Warta penelitian dan pengembangan pertanian Vol. 25 No. 26.
