PERANCANGAN MUTU BERBASISKAN KEPENTINGAN
KONSUMEN DAN PERSPEKTIF PESAING
Perancangan Mutu Berbasiskan Kepentingan
Konsumen dan Perspektif Pesaing
•
Tujuan utama bagian ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan teknik untuk merancang
mutu proses pembuatan produk dengan mempertimbangkan kepentingan konsumen, kemampuan
internal perusahaan, dan pesaing.
•
Teknik yang digunakan untuk merancang mutu adalah QFD (
Quality Function Deployment
).
Teknik ini biasa digunakan di berbagai perusahaan manufaktur dan jasa untuk merancang produk,
proses, sistem dengan memperhatikan suara konsumen (voice of customer) dan kinerja pesaing.
•
Teknik QFD sendiri digunakan dengan mengutamakan :
1. Pendekatan tim kerja yang terdiri dari berbagai fungsi perusahaan
2. Penilaian secara rinci & terukur rancangan mutu yang akan dikembangkan & diimplementasikan
3. Komitmen semua orang baik di berbagai fungsi perusahaan maupun di berbagai level
manajemen
POSISI METODE QFD
Konsumer
Kebijakan Local Component
Kebijakan Produk
Penemuan
Ide-ide Rancangan Produk Rencana Produksi
Produksi
Rencana Pemasaran
Distribusi
Kebutuhan &
Keinginan
Konsumen
Lingkungan
PROSES PENERJEMAHAN QFD
Matrik
Perencanaan Produk
Kebuutuhan dan keinginan konsumen
Rumah
Kualitas
Pencapaian Kebuutuhan konsumen
Target &
Prioritas
Karakteristik
Teknis
Karakteristik
Teknik
Karakteristik Komponen
Target Karakteristik Komponen
Target &
Prioritas
Karakteristik
Proses
Karakteristik
Proses
Karakteristik Proses
Target Karakteristik Proses
Target &
Prioritas
Karakteristik
Produksi
Karakteristik
Produksi
Karakteristik Produksi
Target Karakteristik Produksi
Target &
Prioritas
Karakteristik
Total
Produksi
Karakteristik
Total
Produksi
Matrik
Perencanaan
Komponen
Matrik
Perencanaan
Proses
Matrik
Perencanaan
RUMAH KUALITAS
A
Kebuutuhan dan keinginan konsumen
D Hubungan (Pengaruh Persyaratan
teknisterhadap kebutuhan Konsumen
B
Matriks Perencanaan
(Penelitian Pasar & PerencanaanStrategis)
F
Matriks Persyaratan
Teknis
(Urutan tingkat kepentingan daya saing& target untuk persyaratanteknisi)
C
Persyaratan
Teknis
E
Korelasi
Persyaratan
A
Kebuutuhan dan keinginan konsumen
D Hubungan (Pengaruh Persyaratan
teknisterhadap kebutuhan Konsumen
B
Matriks Perencanaan
(Penelitian Pasar & PerencanaanStrategis)
F
Matriks Persyaratan
Teknis
(Urutan tingkat
kepentingan daya
saing & target untuk
persyaratan teknisi)
C
Persyaratan
Teknis
E
Korelasi
Persyaratan
RUMAH KUALITAS
Sumber : Cohen (1995)
Bagian A :
Berisi data atau informasi yang diperoleh dari hasil
penelitian pasar tentang kebutuhan dan keinginan konsumen
Bagian B : Berisi tiga jenis data, yaitu :
a.
Tingkat kepentingan kebutuhan dan keinginan konsumen
b.
Data tingkat kepuasan konsumen terhadap produk yang
dihasilkan oleh perusahaan dan produk pesaing
c.
Tujuan strategis untuk produk atau jasa baru yang akan
dikembangkan
Bagian C: Berisi persyaratan-persyaratan teknis untuk produk atau jasa
baru yang akan dikembangkan. Data ini diturunkan
Bagian D : Berisi penilaian manajemen mengenai kekuatan hubungan antara
elemen-elemen yang ada pada bagian persyaratan teknis (matrik C) terhadap
kebutuhan konsumen (matrik A) yang dipengaruhinya. Kekuatan hubungan
ditunjukkan dengan menggunakan simbol tertentu.
Bagian E : Menunjukkan korelasi antara persyaratan teknis yang satu dengan
persyaratan-persyaratan teknis yang lain yang terdapat dalam matrik C. Korelasi antara
kedua persyaratan teknis tersebut ditunjukkan dengan menggunakan
simbol-simbol tertentu.
Bagian F : Berisi tiga jenis data, yaitu :
a.
Urutan tingkat kepentingan (ranking) persyaratan teknis
b.
Informasi hasil perbandingan kinerja persyaratan teknis produk yang
dihasilkan oleh perusahaan terhadap kinerja produk pesaing
Informasi Suara Konsumen
Sumber
Suara Konsumen
Perusahaan Garmen
1
Nyaman dan enak dipakai, tidak luntur saat dicuci, tidak
mudah sobek, terlihat rapi, tidak kusut, menterap keringat,
tidak pudar dan tahan lama, harga bersaing
Perusahaan Garmen
2
Nyaman dipakai, lembut tapi tidak kusut, tidak menciut
dan tidak luntur saat dicuci, tahan lama, corak baik, motif
tidak terlalu rumit, motif sesuai, rapi dan harga terjangkau
Perusahaan Garmen
3
PEMBOBOTAN KEINGINAN KONSUMEN
Keinginan Konsumen Total Bobot
Warna tdk mudah pudar - 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 5 8
Penentuan Parameter Teknis
No Kebutuhan Konsumen Parameter Teknis Besaran
1 Warna tidak mudah pudar Daya serap kain terhadap cairan cat Jumlah puntiran benang
Derajat keasaman proses pewarnaan Suhu proses produksi steaming Kecepatan proses steaming
%
puntir / meter resep pasta
C
Yards / menit
2 Warna tdk luntur saat dicuci Daya serap kain terhadap cairan cat Jumlah puntiran benang
Derajat keasaman proses pewarnaan Suhu proses produksi steaming Kecepatan proses steaming
%
puntir / meter resep pasta
C
Yards / menit
3 Tidak menciut saat dicuci Penyusutan akibat proses produksi Jumlah puntiran benang
Suhu proses produksi steaming Suhu proses produksi stenter Suhu proses produksi boil off
%
puntir / meter
C C
Yards / menit
4 Tidak mudah sobek Kekuatan tarik kain
Pengikisan akibat proses produksi Derajat keasaman proses pewarnaan Suhu proses produksi steaming Kecepatan proses steaming Suhu proses produksi stenter Suhu proses produksi boil off Kecepatan proses boil off Kecepatan proses stenter Diameter benang Kerapatan benang Jumlah puntiran benang Ketebalan kain
Pa % resep pasta
C
Yards / menit
C C
No Kebutuhan Konsumen Parameter Teknis Besaran
5 Tahan lama Kekuatan tarik kain Diameter benang Kerapatan benang
Derajat keasaman proses pewarnaan Jumlah puntiran benang
Ketebalan kain
Pa Dinier Skala rapat Resep pasta Puntir / meter mm
6 Nyaman saat dipakai (lembut) Jumlah puntiran benang Diameter benang Kerapatan benang Berat kain jadi Ketebalan kain
Puntir / meter Dinier Skala rapat Gram / m2
Mm
7 Tidak mudah kusut Pengikisan akibat proses produksi Jumlah puntiran benang Diameter benang Kerapatan benang Berat kain jadi Ketebalan kain
%
Puntir / meter Dinier Skala rapat Gram / m2
Mm
8 Mampu menyerap keringat Daya serap kain jadi terhadapcairan Jumlah puntiran benang
Diameter benang Ketebalan kain
%
No Kebutuhan Konsumen Parameter Teknis Besaran
9 Disain motif bagus Nilai keindahan Nilai
10 Warna bagus dan sesuai Tingkat luminasi warna
Nilai preferensi warna LuminositasNilai
11 Kombinasi warna sesuai Jumlah warna yang dipakai
Nilai kesesuaian BauhNilai
12 Terlihat rapi Berat kain jadi Ketebalan kain Nilai kerapian
Gram / m2
Mm nilai
