AKSEPTABILITAS MASYARAKAT KOTA PANGKALPINANG
TERHADAP KEBERADAAN ANGKRINGAN
(Studi pada Perubahan Pola Perilaku Pelanggan Angkringan di
Kota Pangkalpinang)
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai derajat Sarjana S-1
Jurusan Sosiologi
Diajukan oleh :
Iqbal Purwanto
501 12 11 029
JURUSAN SOSIOLOGI
MOTTO
Man Jadda Wajada. Man Shabara Zhafira
(Siapa bersungguh-sungguh pasti berhasil, siapa yang sabar pasti beruntung)
Hidup yang bermanfaat adalah ketika
mampu membuat hidup orang lain jauh lebih
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya Skripsi ini penulis persembahkan kepada :
Allah, SWT atas segala anugrah dan kemudahan jalan dalam penulisan skripsi ini
hingga dapat terselesaikan dengan sebaik-baiknya.
Kedua orang tua, Mamak dan Papa tercinta, Sopiyah dan Hartono yang selalu
mendoakan, mencurahkan kasih sayang, melindungi dan memberikan nasehat serta
motivasi berharga.
Untuk sahabat hidupku, Kinanty Alfiana yang selalu menjadi pendengar setia
selama ini, menjadi motivator yang selalu sabar menghadapi sifat burukku hingga
skripsi ini bisa terselesaikan dengan baik.
Sahabat yang dari awal hingga saat ini masih setia mendampingi, membantu dan
memberikan motivasi dalam penulisan skripsi ini. Seluruh mahasiswa kelas A Fisip
angkatan 2012, terkhusus Herza, S.sos., Puspitasari, S.sos., Faradita N. Nisya,
S.sos., Oktaviani, Risky Ramanda. Tiada yang berjalan mulus ada saja masalah yang
dihadapi dalam persahabatan ini tapi kita mampu melewati semuanya, anugrah
terindah bisa mengenal kalian.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi robbilalamin, segala syukur kepada Allah S.W.T atas segala
nikmat dan anugrah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul:
Akseptabilitas Masyarakat Kota Pangkalpinang Terhadap Keberadaan
Angkringan(Studi Pada Perubahan Pola Perilaku Pelanggan Angkringan Di Kota
Pangkalpinang).Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi tugas dan melengkapi
sebagian persyaratan untuk mendapat gelar Sarjana Sosial pada program studi
Sosiologi Universitas Bangka Belitung.
Banyak kendala yang dihadapi oleh penulis dalam penulisan skripsi ini,
namun berkat kemudahan yang diberikan Allah. SWT dan bantuan dari berbagai
pihak akhirnya kesulitan-kesulian tersebut dapat teratasi. Dalam kesempatan ini
penulis menyampaikan ucapan terimakasih atas segala bentuk bantuannya
terkhusus kepada :
1. Dr. Ir. Muhammad Yusuf, M.Si selaku Rektor Universitas Bangka Belitung.
2. Prof. Dr. Bustami Rahman, M.Sc selaku guru besar Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Jurusan Sosiologi,
3. Dr. Ibrahim, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
sekaligus penguji II yang telah memberikan saran, masukan dan ilmu yang
berharga dalam proses pembelajaran.
4. Citra Asmara Indra, S.Sos,. M.A. selaku Wakil Dekan I Fakultas Ilmu Sosial
dan Ilmu Politik sekaligus pembimbing I yang memberikan bimbingan, ilmu,
masukan dan dorongan selama penulisan skripsi ini. Terima kasih untuk
limpahan kasih sayang yang selalu ibu berikan kepada penulis selama ini.
5. Sujadmi, S.Sos,. M.A selaku Ketua Jurusan Sosiologi sekaligus pembimbing
II untuk masukan dan saran yang membangun bagi penulis dalam proses
penulisan skripsi maupun dalam proses pembelajaran dikelas.
6. Jamilah Cholillah, S.Sos., M.A. selaku Penguji I yang telah memberikan
7. Luna Febriani, S.Sos,. M.A selaku Sekertaris Jurusan Sosiologi untuk nasehat
dan ilmu yang telah diberikan.
8. Herdiyanti, S.Sos., M.Si. selaku Kepala Laboratorium Rekayasa Sosial untuk
nasehat dan masukan yang telah diberikan.
9. Seluruh dosen Jurusan Sosiologi terima kasih tak terhingga untuk ilmu-ilmu
yang telah diberkan dan sangat bermanfaat bagi penulis.
10. Para staf BAAK dan BAUK Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang telah
membantu penulis selama masa perkuliahan.
11. Kedua orang tua tercinta bapak Hartono dan Ibu Sopiyah. terima kasih untuk
limpahan doa, kasih sayang, perhatian, cinta yang diberikan kepada penulis.
12. Sahabat dan rekan-rekan dikelas A dan B Sosiologi 2012 terima kasih untuk
pertemanan selama masa kuliah ini, Rani, Vivi, Akew, Serly, Rudy,
Puspitasari, Nesti, Dita, Fandi, Baitun, Yudha, Soroya, Reni, Makki, Valen,
Hadi, Eka, Tata, Holil, Herza dan untuk rekan seluruh angkatan yang tidak
bisa disebutkan satu persatu.
13. Seluruh pihak yang telah menjadi informan dalam penelitian ini baik dari
Ownerserta pelanggan Angkringan Lek Diq
14. Seluruh pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Terima kasih
untuk bantuannya selama ini kepada penulis.
Penulis berharap dalam penulisan skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan
pembaca untuk pengembangan ilmu pengetahuan sekarang dan di masa yang akan
datang.
Sungailiat, Januari 2017
Penulis
ABSTRAK
IQBAL PURWANTO, Akseptabilitas Masyarakat Kota Pangkalpinang Terhadap Keberadaan Angkringan(Studi Pada Perubahan Pola Perilaku Pelanggan Angkringan Di Kota Pangkalpinang). Dibimbing oleh Citra Asmara Indra dan Sujadmi.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat akseptabilitas masyarakat Kota Pangkalpinang terhadapat kehadiran Angkringan yang kemudian memberikan perubahan serta dampak positif dan negatif terhadap kehidupan masyarakat Kota Pangkalpinang. Kehadiran Angkringan yang merupakan sebuah gagasan baru terhadap perkembangan kuliner di Kota Pangkalpinang tentunya menjadi sebuah permasalahan tersendiri bagi masyarakat Lokal.
Penelitian dilakukan di Angkringan Kopi Joss Lek Diq Kota Pangkalpinang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif deskriptif dengan melakukan penggambaran secara mendalam tentang situasi dan proses yang diteliti. Pengambilan data dilakukan melalui observasi dan wawancara dengan 20 orang informan. Teori yang digunakan untuk menganalisis yaitu Teori Imitasi milik Gabriel Tarde selaku teori utama serta Teori Hiperrealitas milik Jean Baudrillard selaku teori pendukung. Kehidupan sosial masyarakat tidak dapat terlepas dari imitasi. Tidak ada gagasan baru tanpa ada imitasi didalamnya, serta tindakan konsumsi yang berlebihan menciptakan kondisi yang hiperrealitas.
Hasil penelitian menunjukkan sebuah penerimaan masyarakat Kota Pangkalpinang terhadap kehadiran Angkringan sebagai gagasan baru yang membawa nilai-nilai serta kebiasaan daerah asalnya. Hal tersebut terlihat dari adanya perubahan-perubahan yang terjadi terkhusus perubahan pola perilaku. Kemudian muncul dampak yang ditimbulkan dari perubahan-perubahan tersebut, dampak yang ditimbulkan tersebut berupa dampak positif dan dampak negatif.
ABSTRACT
IQBAL PURWANTO. Public Acceptability Pangkalpinang Angkringan Against Presence (Study on Customer Angkringan Behavior Patterns Change In Pangkalpinang). Supervised byCitra Asmara IndraandSujadmi.
This research aims to look at the public acceptability of Pangkalpinang on presence Angkringan then give change and the positive and negative effects on people's lives in Pangkalpinang.
The research was conducted at Angkringan Kopi Joss Lek Diq Pangkalpinang City. The method used in this research is descriptive qualitative method by conducting in-depth portrayal of the situation and the process under study. Data were collected through observation and interviews with 20 informants. The theory is used to analyze which belonged to Gabriel Tarde Imitation theory as the main theory and the theory of hyperreality belonged to Jean Baudrillard as supporting theory. Social life can not be separated from imitation. No new ideas without imitation therein, as well as excessive consumption of action to create conditions that hyperreality.
The results show a public acceptance Pangkalpinang to the presence of Angkringan as new ideas that bring the values and habits of the region of origin. It is seen from the changes that occur particularly in view changing patterns of behavior and the impact of those changes.
DAFTAR ISI
A. Latar Belakang Masalah ... 1B. Rumusan Masalah ... 8
C. Tujuan Penelitian ... 8
D. Manfaat Penelitian ... 8
E. Tinjaun Pustaka ... 9
F. Kerangka Teoritis ... 13
BAB II. METODE PENELITIAN A. Jenis dan Pendekatan Penelitian ... 16
B. Lokasi Penelitian ... 17
C. Objek Penelitian ... 17
D. Sumber Data ... 18
F. Teknik Analisis Data ... 22
BAB III.GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN A. Kondisi Geografis dan Demografis Pangkalpinang ... 24
B. Sejarah Angkringan ... 27
C.Angkringan Kopi Joss “Lek Diq” ... 30
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Angkringan dan Perubahan Pola Perilaku ... 34
1. Pola perilaku sebelum munculnya angkringan ... 37
a. Pola konsumsi dan gaya hidup yang glamour ... 37
b. Minimnya aktivitas malam ... 40
c. Bersifat individualis ... 42
2. Pola perilaku setelah munculnya angkringan ... 44
a. Pola konsumsi dan gaya hidup yang sederhana... 44
b. Mulai terbiasa dengan aktivitas malam ... 48
c. Bersifat sosialis ... 51
B. Dampak dari Perubahan Pola Perilaku sebagai akibat dari Keberadaan Angkringan ... 61
1. Dampak positif ... 61
a. Perubahan pola pikir ... 61
b. Hilangnya etnosentrisme ... 62
2. Dampak negatif ... 64
a. Hilangnya jati diri ... 64
b. Pergeseran selera konsumsi ... 66
BAB V. PENUTUP A. Kesimpulan... 72
B. Implikasi Teoretis... 73
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Kecamatan ... 25
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Izin Penelitan
Lampiran 2. Pedoman Wawancara
Lampiran 3. Daftar Identitas Informan
Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian
