Bagian II
Bab 7
Tumbuh Kembang Benih-benih Pemuliaan Tanaman Padi
di Ladang Petani
Yunita T. Winarto dan Imam Ardhianto
Menjadi Petani-pemulia: Suatu Pendahuluan
Menjadi seorang petani-ilmuwan dengan beragam sebutan: ”petani yang sekolah”; ”petani peneliti”, “pakar petani”, atau “petani profesor”, merupakan buah dari program nasional Pengendalian Hama Terpadu yang diperkenalkan di akhir tahun 1980-an. Perpaduan antara ilmu dan praktik tercermin dari berbagai sebutan itu. Itulah yang terjadi dalam alam pikir dan tindakan petani alumni “sekolah-sekolah tanpa dinding” yang dikenal dengan sebutan Sekolah Lapangan Pengendalian Hama Terpadu (SLPHT) (lihat Dilts dan Hate, 1996; Pontius dkk., 2002; Gallagher, 2003; Winarto, 2004a). Dengan pengayaan pengetahuan itu serta dilandasi oleh keingintahuan petani yang besar untuk menjawab berbagai persoalan yang dihadapi sehari-hari, bertumbuhkembanglah berbagai praktik uji coba oleh petani secara lebih tersistematisasi (lihat Busyairi, 2000; Tabloid Media Tani Indonesia, 2000—2002; Winarto, 2004a; 2007). Istilah ”Sains Petani” pun dilontarkan oleh para petani alumni SLPHT itu sendiri (lihat Untung, 2007; Suprapto, 2007; Winarto, 2007). Sebutan ‘Sains Petani’ itu menunjukkan perpaduan antara keilmiahan dan ke’lokal’an, yakni praktik-praktik yang dilakukan petani—para praktisi—dalam relung kehidupannya, dalam kondisi habitatnya, dengan memerhatikan prinsip-prinsip “sains”. Bahwa petani itu sendiri menampilkan berbagai praktik dan hasil penelitian mereka dalam beragam kesempatan, merupakan hal yang semakin lazim.
Apa yang dipamerkan petani berupa produk-produk hasil “studi”nya merupakan buah dari perjalanan petani melakukan olah pikir dengan skema pengetahuan yang diperkaya oleh berbagai unsur pengetahuan baru dalam menanggapi masalah budi daya tanaman dan sumber daya yang dimiliki. Melalui umpan balik dari studi-studi itu, terjadilah perkembangan pengetahuan dan praktik-praktik cocok tanam.
Pengenalan pengetahuan dan praktik pemuliaan tanaman oleh Yayasan FIELD Indonesia bekerja sama dengan ilmuwan Belanda, Indonesia, dan staf dinas pertanian semenjak awal tahun 2000-an di Kabupaten Indramayu itu semakin memperkaya skema pengetahuan petani (lihat Smolders and Caballeda, 2006). Suatu perubahan “evolusioner” pun tengah terjadi (lihat Winarto, 2004b). Melalui pelatihan yang diterima petani dalam Sekolah Lapanganan Pemuliaan Tanaman Partisipatoris (SLPT, Participatory Plant Breeding in Farmer Field Schools), mereka ditempa untuk tidak hanya menjadi petani peneliti, tetapi juga “petani produsen” yang mampu menghasilkan varietas tanaman baru hasil rekayasa genetika. Rekayasa genetika merupakan seperangkat pengetahuan ilmiah yang tidak semata-mata dilandasi oleh pengetahuan empiris yang teramati melalui panca indera manusia. Diperlukan seperangkat konsep, teori, metode, dan peralatan yang mendukung rekayasa genetika melalui beragam kegiatan pemuliaan. Petani, di sisi lain, merupakan “pengamat” atas penampilan tanaman dalam kondisi lahan yang dikenalinya berdasarkan panca inderanya (lihat Ellen, 2004; Winarto, 2004a). Pelatihan dalam SLPHT mempertajam kemampuan pengamatan petani itu melalui metode yang lebih cermat, teliti, dan tersistematisasi. Namun, pemuliaan tanaman memerlukan seperangkat pengetahuan yang lebih kompleks dan abstrak. Dalam bahasa petani, memerlukan “…peralatan yang canggih”, sedangkan petani, menurut War “…dalam kondisi serba terbatas”, sehingga dia pun semula meragukan dan mempertanyakan: “Apakah kami bisa?” “Setelah dicoba dan dipraktikkan, ternyata… gampang-gampang aja,” tutur War selanjutnya (lihat film Bisa Dèwèk 2007, dalam buku ini). Bahwa ternyata mereka bisa melakukannya, sekalipun semula meragukan, merupakan suatu indikasi bahwa pengetahuan ilmiah yang canggih itu dapat diadopsi dan diadaptasi oleh petani dalam kondisi serba terbatas alih-alih kondisi dan peralatan yang dimiliki para ilmuwan pemulia-tanaman.
praktik serta uji coba dalam konteks “Sains Petani” dan ”seni menyeleksi” oleh para pemulia-tanaman, bagaimanakah wujud kegiatan pemuliaan tanaman yang “ilmiah” itu berkembang dalam ranah kehidupan pertanian mereka?
Pernyataan Vavilov bahwa pemuliaan tanaman merupakan ilmu, seni, dan cabang dari praktik pertanian itu mengawali tulisannya “…on how an old practice could become a science through the application of the newly discovered principles of genetics” (dalam Berg, 1993:72). Sayangnya, sebagaimana dikemukakan oleh Berg (1993), aktivitas pemuliaan tanaman oleh petani dipandang oleh banyak agen pembangunan dan pemerintahan sebagai sistem yang tidak efisien. Komuniti-komuniti yang melaksanakan kegiatan pemuliaan tanaman itu justru menjadi target introduksi sistem pembenihan formal. Di sisi lain, pemuliaan tanaman yang dilakukan komuniti-komuniti petani itu menunjang adaptasi bahan baku pemuliaan dalam habitat mereka yang amat beragam. Lingkungan yang marjinal, heterogen, dan terpencil tentulah sulit terjangkau oleh program pemuliaan tanaman yang tersentralisasi. Almekinders dan Louwaars (1999:40) menyatakan bahwa varietas untuk lingkungan semacam itu memerlukan adaptasi pada: suatu kombinasi khusus dari tekanan-tekanan lingkungan, kondisi sosial-ekonomi, pilihan-pilihan atas citarasa tertentu, dan karakteristik-karakteristik lain. Selain adaptasi pada kondisi yang beragam itu, keragaman genetika yang besar juga merupakan produk kegiatan pemuliaan tanaman komuniti-komuniti petani. Berg (1993) menegaskan bahwa kedua hal itu, yakni adaptasi dan keragaman genetika berbeda dari tujuan pemuliaan tanaman oleh agen-agen pemroduksi benih guna menghasilkan benih yang seluas mungkin dapat digunakan oleh petani melintasi keragaman ekologis. Keseragaman atau uniformitas benih, itulah yang diutamakan.
Bab ini akan mengulas pertanyaan-pertanyaan di atas dengan menggunakan pendekatan connectionism dalam mengaji proses pengayaan skema pengetahuan petani (lihat Strauss dan Quinn, 1997) serta memfokus pada aktivitas para agen (lihat agency dalam Ahearn, 2001; Ortner, 2006) dengan memerhatikan pula variasi dan dinamika yang terwujud. Dalam bagian pertama bab ini akan dikaji unsur-unsur pengetahuan baru yang diperkenalkan pada petani dan sejauhmana unsur-unsur itu membentuk skema pengetahuan baru mengenai pemuliaan tanaman. Sejauhmanakah skema pengetahuan ilmiah itu diperkaya dan diwujudkan oleh petani dalam ranah pengetahuan dan mekanisme belajar yang dimilikinya, dan dalam konteks lokal yang melingkupinya? Bagian kedua bab ini akan mencermati praktik-praktik yang dilakukan petani dalam menyilangkan, membudidayakan, dan menyeleksi benih dalam lingkup habitatnya, di lahan dan di rumah, dengan kondisi dan peralatan yang ada serta beragam faktor yang memengaruhi.
Memuliakan Tanaman Padi: Membangun Skema Pengetahuan Baru
“Varietas apakah yang akan saya tanam pada musim yang akan datang? Dari manakah benih varietas itu akan saya peroleh?” Pertanyaan-pertanyaan semacam itu merupakan hal yang lazim dilontarkan petani di saat panen usai, menjelang musim tanam berikutnya (lihat Winarto, 2004a). Akan tetapi, pertanyaan seperti: “Varietas apakah yang akan saya hasilkan?” merupakan hal yang berada di luar skema pengetahuan petani sepanjang hidupnya semenjak periode sebelum dan selama empat dekade terakhir masa Revolusi Hijau (lihat Winarto, Bab 1). Menghasilkan kultivar baru atas jerih payah sendiri dapat dikatakan merupakan suatu perubahan yang “revolusioner” (lihat Winarto dan Ardhianto, 2007). Program PEDIGREA itu memang baru diperkenalkan pada petani di Indramayu pada tahun 2002. Pada saat penelitian dilangsungkan (2006—08), para petani-pemulia masih bergiat dalam proses penyilangan dan penyeleksian benih, sekalipun ada sekelompok petani-pemulia dan penyeleksi di Kecamatan Kertasemaya dan Anjatan yang telah menyebarluaskan hasil persilangannya. Namun, apa yang dilakukan mereka dalam ”menyilang-nyilangkan benih” merupakan sesuatu hal yang tidak lazim dijumpai. Praktik-praktik itu tentunya dilandasi oleh seperangkat pengetahuan baru mengenai pemuliaan tanaman yang membentuk suatu ”skema”. Skema-skema (schemas) menurut Strauss dan Quinn (1997:49):
...are not distinct things but rather collections of elements that work together to process information at a given time. Cognitive scientists have traditionally used the term “schema” to refer to generic knowledge of any sort, from parts to wholes, simple to complex, concrete to abstract. …A great many schemas are cultural schemas—you share them with people who have had some experiences like yours, but not with everybody. Schemas sometimes reconstruct our memories of past events, determine the meanings we impart to ongoing experience, and give us expectations for the future.
umur tanaman; morfologi bunga padi; varietas idaman; pemetaan bahan baku; persilangan benih, praktik, dan metodenya; perihal gen, sel, dan sifat keturunan; metode dan praktik seleksi (lihat Wartono, 2004). Tulisan ini hanya akan mengulas sejumlah unsur-unsur itu, apa yang diintroduksikan ke petani, dan apa interpretasi mereka. Di antara sekumpulan unsur-unsur yang baru itu, adakah ingatan atas masa lalu yang direkonstruksi yang memengaruhi pemaknaan atas pengalaman yang sedang dihadapi? Strauss dan Quinn (1997:50) menyatakan bahwa dalam pendekatan yang disebutnya sebagai model connectionism, makna yang dihasilkan oleh skema: “…are mental states, but are shaped by the learners’ specific life experience and are sensitive to activity in a particular context.” Pengalaman hidup individual serta aktivitas dalam suatu konteks khusus apakah yang sekiranya berperan dalam membentuk makna-makna baru seputar pemuliaan tanaman itu? Bertolak dari hal itu, harapan atas masa depan apakah yang terwujud?
Masalah masa kini, harapan masa depan
Dalam penuntun untuk mengelola suatu SLPT, Smolders dan Caballeda (2006) menyatakan bahwa Sekolah Lapangan itu merupakan suatu proses pemberdayaan (a process of empowerment) yang berjalan seiringan dengan:
”...a process of improving local capacities, teaching farmers breeding technologies to develop locally adapted varieties that are better fitting the farmers’ local environments. Increased skills and knowledge of farmers are needed to start a process of preserving the genetic resources, varieties that may be cultivated by only a few or many farmers, containing valuable traits, which may be useful in future to increase resilience and food security (Smolders dan Caballeda, 2006:4).”
Bertolak dari tujuan itu, terdapat tiga pilar utama yang diperlukan untuk keberhasilan suatu SLPT, yakni: pemberdayaan petani, penciptaan varietas lokal, dan peningkatan konservasi in-situ. Melalui kegiatan pemuliaan tanaman diharapkan petani mampu untuk melestarikan sumber-sumber genetika yang antara lain berasal dari varietas lokal.
Menarik kiranya disimak bahwa petani sendiri, bertolak dari berbagai permasalahan yang dihadapi selama periode Revolusi Hijau, mengaitkan tujuan Sekolah Lapangan itu tidak semata-mata untuk pelestarian keragaman genetika, tetapi juga untuk mengurangi ketergantungan mereka ke pihak lain. Wartono, seorang Pemandu Lapangan dari Desa Segeran Kidul, Kecamatan Juntinyuat, menyatakan dalam bagian pendahuluan dari Panduan Lapangan yang disusunnya bahwa:
Paket pendidikan/pembelajaran ini, pada intinya adalah memberikan pengetahuan ke petani untuk bisa menyilangkan atau mengawinkan varietas tanaman, sehingga petani bisa menghasilkan sendiri benih yang unggul yang otomatis bisa mengurangi ketergantungan petani ke pihak lain dalam hal pengadaan benih sendiri sehingga petani bisa menghemat pengeluaran mereka (Wartono, 2004:3).
Dengan mempelajari ilmu di atas, diharapkan petani bisa mengurangi ketergantungan pada pihak lain, menciptakan petani yang sehat serta ramah lingkungan, dan juga mampu bersaing di pasar bebas nanti (Wartono, 2004: 3).
Keinginan untuk “mandiri” itu memang diwacanakan petani selama kegiatan memproduksi dan menayangkan film Bisa Dèwèk berlangsung (lihat Bab 1, Bab5, dan 6). War, petani-pemulia dan pemandu dari Kalensari menjelaskan makna “petani mandiri” dalam berbagai aspek kegiatan cocok tanam. Ia menyebutkan, kemandirian petani itu bukan hanya dalam hal modal, melainkan juga dalam kebebasan merencanakan strategi cocok tanam pada musim yang akan datang meliputi pengendalian hama, penggunaan pupuk, dan pengadaan benih. Ungkapnya:
Jika kita sudah bisa membuat sendiri, memproses sendiri dan sesuai dengan keinginan kita, apa yang diinginkan, benih-benih kayak apa yang mau ditanam, itu mandiri dalam hal kebutuhan benih. Jadi sebenarnya, kemandirian itu bukan dalam arti punya modal aja, tapi agak luas. Baik dari perencanaannya sendiri, tidak harus diatur-atur oleh pihak lain yang tidak tahu kondisi lapangannya, harus tanam tanggal sekian, tanamnya varietas anu, itu tidak cocok menurut saya. Yang paling pas adalah perencanaan yang disusun oleh
Kalimat terakhir mencerminkan harapan petani untuk tidak lagi dipermainkan mereka yang berilmu melalui pembekalan diri dengan ilmu pula.
Secara tersurat, seorang petani dari Desa Jengkok, Kecamatan Kertasemaya, Arifin, menuliskan dalam laporan berjudul ”Pemuliaan Benih oleh Petani” (Joharipin t.t.) tentang harapan dan cita-citanya setelah mengulas delapan butir permasalahan yang dihadapi petani.
...saya bertekad mendapatkan benih padi ”Idaman” yang dapat sesuai dengan kondisi di lingkungan desa dan memiliki keunggulan sehingga produksi dapat meningkat dan kebutuhan akan sarana produksi (terutama pupuk kimia dan pestisida) dapat menurun bahkan dihilangkan. Saya juga melakukan penyebarluasan ilmu pengetahuan dan wawasan yang saya peroleh kepada para petani lainnya baik di desa maupun di luar desa sehingga diharapkan pada akhirnya kesejahteraan petani di desa Jengkok khususnya dan para petani di Indramayu serta seluruh Indonesia pada umumnya dapat meningkat (Joharipin t.t.:2).
Peningkatan produksi dan kesejahteraan petani, itulah yang juga menjadi harapan Arifin, selain penurunan kebutuhan akan asupan produksi yang tinggi. Di antara masalah yang ditulis Arifin sebagai titik tolak keprihatinannya adalah: kualitas varietas padi yang tidak memuaskan, dan hilangnya pengetahuan/ketrampilan para petani mengenai: ”...benih dan mbibiti benih (teknik menyeleksi benih), sehingga petani selalu membeli benih saat akan menanam.”
benih yang tidak memadai, implikasi dari akan diberlakukannya pasar bebas, serta permainan pihak lain, merupakan sejumlah hal yang tidak mencerahkan masa depan mereka. Itulah salah satu contoh interpretasi petani atas program pelatihan yang menurut mereka memberikan ilmu pengetahuan dan kemampuan dalam mengatasi masalah yang dihadapi. Ilmu dan kemampuan itu bertumpu pada skema pengetahuan baru yang terdiri dari seperangkat unsur-unsur yang saling terkait. Keragaman genetika dan apa itu genetika merupakan salah satu unsur utama dalam pembelajaran petani.
Genetika, sifat-sifat tanaman, dan varietas: dari abstrak ke konkrit
Keragaman genetika dan komponen-komponen genetika, itulah unsur pengetahuan dasar dari pemuliaan tanaman yang juga merupakan pengetahuan baru bagi petani. Konsep itu pertama kali diperkenalkan dalam sesi mengenai keragaman hayati yang mencakup pula keragaman ekosistem, genetik, dan varietas (lihat Wartono, 2004). Dalam panduan yang disusun oleh Wartono (2004:5) disebutkan bahwa:
Genetik adalah faktor yang menentukan sifat dari makhluk hidup. Contohnya adanya keragaman genetik pada manusia adalah dengan adanya ciri manusia yang berbeda-beda, seperti adanya kumis, jenggot, perbedaan warna kulit, tipe rambut, dan ciri yang lainnya. Adapun susunan/struktur dari gen adalah: Sel—Inti Sel—Kromosom—Gen.
Dalam panduan itu, contoh yang diberikan adalah keragaman ciri fisik manusia yang amat dikenali petani. Pak Nur, seorang petani pemandu dari Kecamatan Lelea, mengumpamakannya dengan perkawinan antarmanusia dengan karakteristik berbeda.
Kalo gen itu kita jelaskan aja [dengan] cerita persilangan. Kita kasih contoh, petani itu mau menyilangkan itu punya khayalan seperti apa. Misalnya, ada profesor dengan otak pinter jenius, tapi wajahnya itu jelek. Ada yang artis: cantik tapi bodoh. Nah... nanti kira-kira apa yang muncul nanti. Harapannya kan dari kedua [orang] itu muncul gen-gen yang baik... cantik dan juga cerdas. Tapi, kenyataannya tuh muncul: udah jelek, bodoh lagi. Itulah gen yang muncul. Apabila yang muncul seperti itu, berarti persilangan kita gagal.
Keragaman genetik itu kemudian dikaitkan dengan keragaman varietas. ”Keragaman ini [varietas] bisa terjadi karena adanya keragaman genetik. Walaupun masih dalam satu tanaman, tetapi bisa terjadi adanya bermacam-macam varietas, ini disebabkan fakor gen/sifat yang menentukan berbeda.” Itulah pernyataan dalam panduan lapangan SLPT (Wartono, 2004:6). Para pemandu mengaitkan unsur-unsur gen yang menentukan sifat pertumbuhan dan penampilan tanaman itu dengan varietas. Dengan adanya keragaman gen, terjadi pula keragaman sifat padi dan varietas. Saat tim UI melaksanakan penelitian, istilah gen itu acapkali diucapkan oleh petani-pemulia dalam kaitannya dengan sifat-sifat tertentu penampilan tanaman padi. Keragaman sifat serta varietas padi itu dijelaskan dalam kaitan dengan keragaman gen.
atau bahan baku jantan, dan ada yang memiliki sifat campuran dari kedua bahan baku itu. Pemahaman tentang perpecahan gen itu disampaikan sebagai acuan dalam upaya memilih gen yang diinginkan melalui proses seleksi pada setiap tingkatan/generasi (F, Filial) sehingga diperoleh gen yang stabil (seragam). Atau dengan perkataan lain: segregasinya sudah mencapai 0 (nol) (Wartono, 2004:20).
Gen atau genetika memang merupakan konsep yang abstrak, sehingga tidak mudah bagi petani untuk menjelaskannya bila terlepas dari keterkaitannya dengan unsur lain. Oleh karena itu, kombinasi unsur gen itu dengan ciri-ciri atau sifat-sifat tanaman yang diturunkan melalui persilangan varietas itu memudahkan petani untuk memahaminya. Dalam pembahasan di SLPT, gen itu dikaitkan pula dengan morfologi padi, khususnya dengan demi sedikit ngerti.... Gen itu, pemecahan gen itu kalau artinya kan keturunan. Jadi, gen padi ini dibuang jantannya, dikasih gen jantan padi lain, di dalam gen itu ada ini ada serbuk sari, eh, di dalam serbuk sari ada gen, terus DNA, terus ada macem-macem lupa. Yang penting kalau Pak Darmin: padi ini disilang dengan padi ini menciptakan varietas baru....
Pemahaman awal tentang gen, tempat gen itu tersimpan dan dapat diturunkan melalui persilangan yang memunculkan beragam sifat-sifat itu diperkuat melalui hasil pengamatan mengenai beragamnya ciri tanaman yang muncul setelah generasi F2. Terutama, bila dalam salah satu bahan baku persilangan itu digunakan benih lokal (lihat Bab 8 tentang Kembalinya Benih Lokal).
Ditemukannya malai dan bulir-bulir padi yang berbulu (ber-songot) dari turunan persilangan benih lokal sebagai salah satu bahan baku merupakan contoh munculnya sifat-sifat keturunan yang tidak dijumpai selama mereka menanam benih unggul. Tidak ada benih unggul yang berbulu. Fox (1991, 1993) menelusuri genealogi benih unggul dan menemukan bahwa sebagian besar benih unggul yang direkayasa itu (diawali dengan PB8 dan PB5) memiliki bahan tetua Peta, hasil persilangan benih induk dari Cina dan benih jantan Latisail (dari Bengal/India) (lihat Fox,1991, 1993). Benih-benih unggul merupakan turunan dari jenis padi yang dikategorikan sebagai indica (Fox, 1991; Fox, komunikasi pribadi, 2008). Munculnya ciri-ciri malai berbulu itu kemungkinan berasal dari gen jenis padi yang berbulu (awned), turunan dari padi javanica (lihat Grist, 1959; Fox, 1991, 1993). Kini, dengan persilangan yang mereka lakukan antara beragam varietas (unggul dan lokal, lokal dan lokal, unggul dan asa, dan lain-lain, lihat Winarto, Bab... Kembalinya Benih Lokal), tersajikan beraneka sifat dalam generasi F2 dan seterusnya. Sebagai contoh, Arifin menunjukkan perpecahan gen yang terjadi pada generasi F2 hasil persilangan antara Kebo (varietas kerabat liar atau penyimpangan dari varietas benih unggul) dan Longong yang disebut petani sebagai benih lokal sebagai berikut:
rumpun yang tumbuh, ke luar empat macam karakteristik padi yang berbeda-beda, terutama dalam bentuk bulir, tinggi pendeknya tanaman, dan berbulu tidaknya malai dan bulir padi. Diberinya kode A, B, C, dan D untuk keempat ragam itu. Setelah keempat ragam padi itu ditanam, pada generasi kedua terjadi lagi perpecahan gen. Dari padi berkode A, muncul empat macam sifat, yakni: 1) tanpa bulu, gabah ada yang panjang dan bulat; 2) berbulu, tapi gabah tidak panjang; 3) tanpa bulu, gabah bulat, tetapi pendek tanamannya; dan 4) berbulu, gabah panjang, tidak bulat. Dari kode B muncul: 1) malai yang tidak berbulu, tetapi gabah agak panjang, mirip dengan induk; dan 2) mirip dengan induk, tetapi ada songotnya (bulunya). Dari padi berkode C muncul tiga macam sifat berbeda, yakni pertama: malai pendek tetapi tinggi batangnya. Untuk yang kedua dan ketiga batangnya tinggi, tetapi anakannya kurang. Dari padi berkode D, muncul dua sifat yang memiliki kesamaan, yakni berusia pendek. Perpecahan gen itu tidak hanya terjadi pada generasi F2, tetapi muncul lagi pada generasi F4 dari penanaman padi kode D di generasi F3. (lihat film Bisa Dèwèk 2007, dalam buku ini)
Pengalihan pengetahuan tentang gen dan segregasi gen yang abstrak itu ke fenomena konkrit penampilan tanaman hasil persilangan di lahan mereka menunjukkan pengalihan techne ke mètis. Prinsip-prinsip universal yang diperoleh dari SLPT mengenai pengetahuan genetik (rumus Mendel dan karakter homozygot dan heterozygot dari gen varietas) mewujud dalam pengetahuan empirik, yaitu pengetahuan yang diperoleh melalui praktik mengamati segregasi dalam ciri fenotype (ciri tampak) suatu persilangan antarvarietas. Pengetahuan tentang konsep genetika itu termantabkan dalam situasi konkrit, saat mata yang memandang penampilan karakteristik tanaman itu menangkap keragaman yang amat kaya. Keragaman yang kaya dari benih hasil persilangan melalui “perpecahan gen” pada generasi F2 dan seterusnya (sebelum tercapai segeregasi 0) itu mengumpan balik pada skema pengetahuan petani. Manakah penampilan yang sama, mana yang berbeda menuntun mereka untuk memilah-milah tanaman. Pemilahan dalam sejumlah tipe karakteristik itu memperkuat pemahaman tentang apa yang disebut sebagai “segregasi” atau “penyimpangan”. Apakah yang mereka amati? Tidak hanya bentuk gabah, tinggi pendeknya batang padi, berbulu tidaknya malai dan bulir padi, warna gabah, warna beras, warna daun padi seperti yang dicermati orang tua di jaman bengèn, tetapi juga warna bagian bawah batang padi atau yang disebut petani sebagai “kaki padi”, bentuk, panjang, dan lebar daun bendera, dan lain-lain kriteria yang baru dipelajari di SLPT.
Morfologi tanaman dan bunga padi: yang nampak dan yang tersembunyi
Bentuk tanaman padi serta bagian-bagiannya merupakan hal yang teramati dan yang secara khusus dicermati petani setiap hari dan setiap musim. ”Apakah tanaman padiku sehat atau sakit?” Itulah pertanyaan yang menuntun petani untuk setiap saat melakukan pengamatan hal pertumbuhan padinya, terutama di antara petani yang tidak pernah mengikuti pelatihan dalam Sekolah-sekolah Lapangan. Itulah kriteria yang memengaruhi pengambilan keputusan petani tentang strategi apa yang harus dilakukannya untuk menjaga agar pertumbuhan padinya tetap “sehat”. Jika tanaman padi tidak tumbuh secara “rata” (memiliki kesamaan tinggi), atau daun berwarna kuning, kemerahan, dan layu, itulah pertanda bahwa pertumbuhan tanaman padi tidak “sehat” (lihat Winarto, 2004a). Pengamatan dengan panca indera merupakan mekanisme yang penting dalam mengenali kondisi tanaman dan mengambil keputusan. Sekalipun demikian, sejauhmanakah petani mengenali fungsi, ciri-ciri tanaman, dan fase pertumbuhan padi secara detail? Sudahkah petani memahami pula bagian-bagian dari bunga padi dan fungsinya? Dengan asumsi bahwa ada bagian-bagian padi yang tidak teramati secara cermat, dan ada fungsi-fungsinya yang tidak dikenali, dikembangkan sesi khusus dalam SLPT untuk memahami apa yang disebut ilmuwan sebagai “morfologi” tanaman. Morfologi bunga padi mutlak perlu diketahui petani untuk dapat melakukan kegiatan pengebirian dan penyerbukan.
Seperti halnya ”gen, genetika, atau segregasi”, kata “morfologi” juga merupakan istilah baru bagi petani sekalipun kata itu mengacu pada hal-hal yang setiap hari diamati petani. Dalam panduan lapangan, morfologi didefinisikan sebagai: ”...ciri-ciri luar yang tampak pada tanaman padi”. Dengan mengenali ciri-ciri luar itu, petani diharapkan dapat membedakan tanaman padi dari bukan padi (Wartono, 2004:10). Padi sebenarnya merupakan bagian dari tanaman rerumputan (lihat Grist, 1959), tetapi padi berbeda dari tanaman yang dikenal sebagai ”rumput”. Pembedaan antara padi dan rumput itulah yang mengawali bahasan mengenai ciri-ciri luar tanaman padi serta fungsinya.
Saat H. Roni mengawali kegiatan SLPT di Bogor, Kecamatan Kroya di bulan Januari 2006, pembedaan antara tanaman padi dan rumput menjadi sesi pertama pelatihan pagi itu. Setelah menggambarkan kedua macam tanaman (padi dan rumput) itu di papan tulis, H. Roni menanyakan pada peserta apa yang membedakan keduanya. Sambil memperlihatkan sebatang tanaman padi dan sebatang tanaman rumput pada para peserta, ditunjukkannya perbedaan pokok di antara kedua tanaman itu, yaitu adanya lidah daun padi pada percabangan daun pada padi, dan tidak adanya lidah daun pada tanaman rumput. Hal yang sama juga diperlihatkan oleh Mitro pada Ardhianto saat keduanya berjalan di tepi saluran irigasi di Kalensari dan menemukan tanaman mirip padi yang dipertanyakan Ardhianto. Mitro membuka bagian bawah dua buah daun yang bercabang dari tanaman itu, dan tidak menemukan lidah daun. Berarti, tanaman itu bukan padi, melainkan rumput.
Berdasarkan pengamatan dan pengalamannya, petani telah memiliki pengetahuan tentang bagian-bagian tanaman padi seperti akar, batang, daun, daun bendera, malai, dan bunga padi. Oleh sebab itu, pelatihan menggiring petani untuk mengartikulasikan apa saja bagian tanaman padi yang kini dikategorikan dalam satu konsep, yakni “morfologi” padi. Selain konsep yang baru dalam mengategorisasikan bagian-bagian tanaman itu, tidak seluruh detail morfologi padi itu merupakan bagian dari fenomena yang teramati secara kasat mata seperti halnya bunga padi. Padahal, pemahaman tentang morfologi bunga padi itu justru menjadi unsur pengetahuan penting dalam skema pemuliaan tanaman. Untuk pertama kalinya pula petani memahami bahwa bagian penting dari bunga padi itu, yakni benang sari dan kepala putik yang akan menjadi cikal bakal benih-benih padi, terletak dalam satu “biji padi”. Bahwa padi merupakan tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri dalam satu tanaman (self-pollinating) juga merupakan unsur pengetahuan baru yang terkait dengan pentingnya mengenali bakal betina dan jantan dalam satu bunga padi. “Bunga serumah atau bunga sempurna,”, itulah sebutan yang baru bagi petani guna membedakannya dengan bunga yang tidak serumah dalam tanaman lain seperti sayuran. Yang manakah bakal induk betina dan yang manakah bakal induk jantan dalam bunga serumah itu, menjadi unsur yang signifikan untuk dikenali secara tepat oleh petani. Untuk itulah, gambar tentang morfologi bunga padi dan mengamati langsung bagian-bagian bunga padi menjadi bagian penting dalam pelatihan. Tanpa mengenali pembedaan di antara keduanya, seorang petani-pemulia tidak akan dapat melakukan kegiatan pemuliaan dalam hal pengebirian dan penyerbukan.
Saat Prahara berada di Desa Sukadana dalam rangka pengumpulan data, Min dan Sum menanyakan pada Prahara yang manakah jantan dan yang manakah betina dalam bunga padi itu. Min dan Sum tidak pernah mengikuti pelatihan SLPT sebelum menyaksikan film Bisa Dèwèk. Setelah menonton film itu, mereka berdua tergugah untuk mencoba melakukan penyilangan benih. Namun, adegan dalam film hanya memperlihatkan Arifin yang menunjukkan adanya bunga betina dan jantan itu dalam satu bulir padi, tanpa tayangan yang memperlihatkan yang manakah bunga betina dan jantan itu (lihat film Bisa Dèwèk 2007, dalam buku ini). Bagi Min dan Sum, tanpa mengenali keduanya, bagaimana mereka dapat mewujudkan keinginan untuk melakukan kegiatan penyilangan? (lihat Prahara, Bab 3; Prahara, 2008).
Kasus yang dihadapi Min dan Sum itu menunjukkan adanya bagian dari skema pengetahuan petani tentang bagian-bagian tanaman padi yang selama ini tidak ada. Pemahaman tentang morfologi dan fungsi bagian-bagian dari bunga padi itu pun mengisi informasi yang selama ini “hilang”, atau tidak menjadi bagian “penting” dari skema pengetahuan petani tentang tanaman padi, pertumbuhan, dan pembudidayaannya. Seperti dikatakan oleh Strauss dan Quinn (1997:49): ”Schemas also fill in missing or ambiguous information.” Skema pemuliaan tanaman itu mengisi informasi-informasi yang selama ini tidak menjadi bagian dari skema budi daya padi, termasuk fungsi dari bagian-bagian padi.
”Apabila daun bendera baik, maka malai pun baik, dan begitu sebaliknya” (Wartono, 2004:10). Keterkaitan antara kualitas daun bendera dan malai yang akan memengaruhi kualitas gabah yang dihasilkan itu pun memperkaya pengetahuan petani. Pengetahuan itu diperkaya lagi melalui pengamatan yang dilakukan masing-masing petani saat melakukan penyeleksian hasil persilangan di lahan. Bagi petani yang melakukan pengamatan secara cermat seperti Mitro dan Arifin, hubungan secara lebih detail dapat dirumuskan keduanya. Misalnya, kaitan antara panjang dan lebar daun bendera dengan jumlah bulir padi per malai dan kepadatan isi bulir. Dari hasil pengamatan musim ke musim selama melakukan penyilangan dan penyeleksian, Mitro dapat menyimpulkan hubungan antara sifat-sifat daun bendera dengan malai padi seperti diceritakannya pada Ardhianto:
...daun bendera itu biasanya bisa menentukan jumlah bulirnya. Kalau daun benderanya lebar panjang itu di bulir dan malainya panjang, tapi isinya gak padat, jarang-jarang. Kalau yang daun benderanya besar tapi pendek, itu malainya pendek, tapi isinya padat. Bisa jadi lebih banyak yang pendek isinya ketimbang yang panjang tadi. Jumlah bulirnya lebih berisi dan berat perseribunya itu 3 gram atau lebih. Gak ada yang kosong itu gabahnya itu.
Seperti telah dikisahkan di atas, pengayaan pengetahuan itu muncul selama petani melakukan pengamatan. Dengan bervariasinya karakteristik padi yang bermunculan dari hasil perpecahan gen serta beragamnya cara pengamatan, kejelian, dan ketertarikan masing-masing individu, termasuk pencatatan hasil pengamatan (lihat Winarto dan Ardhianto, Bab 9), apa yang menjadi perhatian masing-masing petani-pemulia dalam mencermati morfologi padi dan kaitan antara satu bagian dan bagian lain pun bervariasi. War dan Mitro merupakan contoh petani-pemulia yang amat cermat dan jeli mengamati pertumbuhan tanaman dan kaitan sifat-sifat antarbagian padi. Misalnya, berdasarkan pengamatannya, Mitro menyimpulkan adanya kaitan antara warna “kaki” batang padi dan warna bulir padi. Atau, kaitan antara lebar daun dan dampak serangan ulat seperti dijelaskan Idin dari Kecamatan Bangodua. Tidak demikian halnya dengan petani-pemulia lain seperti Yus dari kecamatan yang sama yang menyatakan bahwa pengamatan rinci mengenai karakteristik bagian-bagian padi tidak menjadi prioritas perhatiannya, sekalipun pengamatan untuk memperoleh rumpun atau malai dengan penampilan terbaik tetap menjadi acuan dalam melakukan seleksi. Hal itu terkait dengan motivasi Yus yang menempatkan produksi benih berkualitas idaman dalam waktu yang tidak terlalu lama sebagai tujuan utama pemuliaan. Sebaliknya, pemahaman tentang sifat-sifat tanaman dan morfologi padi bagi petani-pemulia tanaman seperti War dan Mitro itu dianggap amat penting sebagai unsur-unsur utama bagi pengambilan keputusan pemilihan bahan baku persilangan atau penyeleksian hasil persilangan guna memperoleh varietas idaman. Keterkaitan morfologi dengan varietas idaman, persilangan, dan seleksi juga merupakan kombinasi unsur-unsur baru dalam skema pengetahuan pemuliaan tanaman.
Pemetaan bahan baku dan varietas idaman: mencari yang unggul dan yang cocok?
Dinyatakan dalam Panduan Lapangan SLPT: ”Begitu pentingnya bahan baku, sehingga kualitasnya harus diperhatikan. Keanekaragaman varietas yang ada bisa petani jadikan pilihan untuk memilih bibit yang baik” (Wartono, 2004:8). Sebagai langkah pertama dalam memilih suatu varietas sebagai bahan persilangan, petani dituntun untuk mengenali adanya penggolongan bahan baku dalam tiga bagian, yakni: 1) varietas lokal, 2) varietas baru, dan 3) varietas kerabat liar. Atas dasar apakah penggolongan bahan baku ke dalam tiga bagian tersebut? Dalam Panduan Lapangan SLPT dirumuskan definisi ketiga bagian itu sebagai berikut:
Varietas lokal adalah varietas yang ada pada suatu daerah. Kelebihan varietas lokal adalah sudah beradaptasi dengan lingkungan setempat dan gennya asli dan belum diotak-atik, sehingga varietas ini pada umumnya berumur panjang dan batangnya tinggi. Varietas baru adalah varietas hasil persilangan, sedangkan varietas kerabat liar adalah varietas yang tumbuh di hutan dan tidak dibudidaya manusia. Kelebihan varietas baru adalah pada umumnya mempunyai keunggulan di bidang produksi tinggi, tetapi mempunyai kekurangan yaitu terhadap kemampuan adaptasi yang kadang cocok di daerah B, tapi belum tentu cocok di daerah A (Wartono, 2004:8).
Dalam definisi di atas, ada tidaknya rekayasa genetika menjadi salah satu kriteria pembeda ketiga macam varietas itu. Jika yang “lokal” dinyatakan memiliki gen yang “asli” dan tidak direkayasa pemulia, yang “baru” dicirikan dengan varietas yang telah direkayasa. Kriteria lain yang menjadi salah satu karakteristik varietas lokal adalah adaptasinya pada kondisi ekologi setempat, sehingga varietas lokal diasosiasikan dengan suatu “daerah” tertentu (lihat Berg, 1993 mengenai karakteristik pemuliaan tanaman oleh komuniti petani; lihat pula Winarto dalam Bab 8). Varietas liar digolongkan sebagai varietas yang bertumbuh kembang secara “alamiah” tanpa campur tangan manusia. Dalam istilah setempat, varietas ini disebut sebagai: “asa”, yang diartikan juga sebagai hasil penyimpangan dari sesuatu varietas. Dari upaya petani untuk menemukan varietas idaman bagi penyilangan, ditemukan sejumlah asa, misalnya: Kebo yang merupakan asa, atau segregasi/mutasi genetik dari benih unggul IR64; Sabo yang merupakan asa dari Kebo; atau Sandil sebagai asa dari Gundil. Sebutan Sandil diciptakan oleh War yang menemukan adanya penampilan tanaman yang berbeda dari induknya (Gundil), yang juga berbeda dari varietas lain. Ada yang juga menyebut Jonggol sebagai padi asa, bukan varietas lokal. Bagi sejumlah petani, varietas Kebo atau Jonggol itu tidak lagi dipandang sebagai varietas liar, karena sudah bertumbuh kembang di lahan-lahan petani dan beradaptasi dengan lingkungan setempat. Varietas itu juga tidak dapat digolongkan sebagai varietas lokal atau tradisional dalam persepsi Mitro, karena sudah mengalami rekayasa (sudah diutak-atik) dan perpecahan gen.
Tkyo, Japan kuning, Japan red, Pulo Dano, Bordagol, Gifts.
Melalui inisiatif sejumlah petani-pemulia itu, varietas asal luar negeri itu pun menjadi salah satu alternatif bagi bahan baku persilangan (lihat Winarto, Bab 8).
Terkait dengan unsur pengetahuan mengenai bahan baku itu adalah penentuan varietas sebagai “tetua”. Istilah ”tetua” yang menjadi lazim diujarkan oleh petani dengan istilah “induk” yang akan disilangkan (Wartono, 2004:9), juga menjadi bagian dari perbendaharaan kata baru bagi petani. Dalam menentukan “tetua” itulah petani perlu mengaitkannya dengan keunggulan dan kekurangan masing-masing varietas dalam hal sifat-sifatnya. Sifat unggul apakah yang ingin diperoleh, dan sifat apakah yang ingin dihindari? Untuk menjawab pertanyaan itu, melakukan analisis atas kriteria varietas idaman merupakan langkah yang harus ditempuh petani-pemulia sebelum melakukan penyilangan. Sekalipun pemandu dalam SLPT memberikan kesempatan pada petani untuk mengutarakan karakteristik varietas yang diidamkannya (lihat Winarto, Bab 8), terdapat sejumlah kriteria yang telah dituangkan dalam Panduan Lapangan. Kriteria tersebut antara lain:
jumlah anakan, umur tanaman, ketahanan terhadap rebah-hama-penyakit-kekeringan, panjang malai, warna beras, bentuk bulir, rasa nasi, hemat pupuk, tinggi tanaman, saat keluar malai, rendemen, tingkat kerontokan gabah, aroma, dan ketahanan beras untuk disimpan (lihat karakteristik atas masing-masing kriteria itu dalam Panduan Lapangan SLPT, Wartono, 2004).
Sejumlah kriteria itu sebenarnya bukanlah hal baru bagi petani, karena kriteria dalam hal-hal di atas itu pulalah yang menjadi panduan dalam membudidayakan padi. Setiap petani akan berupaya mencari strategi agar tanaman padinya memiliki jumlah anakan yang banyak, berumur muda (gènjah), bermalai panjang, dan berbulir banyak. Namun, semenjak diperkenalkannya beragam benih unggul selama masa Revolusi Hijau, keinginan petani itu terkendala oleh varietas yang dikeluarkan pemerintah dengan sejumlah kriteria yang telah ditetapkan para ilmuwan pemulia-tanaman. Mau tidak mau, petani pun harus menerimanya. Oleh karena itu, apa yang dapat dilakukan petani adalah menyusun strategi dengan upaya agar varietas yang sudah mengandung gen-gen tertentu itu dapat menghasilkan panen yang optimal, terhindar dari kerebahan saat musim hujan pada fase produktif, dan terluput dari serangan hama/penyakit. Kini, dengan skema pengetahuan yang baru itu, petani memperoleh harapan bahwa kriteria itu dapat diupayakan untuk bisa terkandung dalam sifat tanaman, atau secara lebih khusus dalam gen tanaman oleh petani sendiri. Winarto dalam Bab 8 menyatakan bahwa penentuan kriteria itu bak curahan impian petani yang selama ini belum tercapai, atau sudah pernah dimiliki namun tidak lagi teraktifkan. Misalnya, rasa nasi yang pulen, aroma yang wangi, tahan terhadap rebah, hama, penyakit, dan kekeringan, yang terdapat dalam varietas lokal jaman bengèn. Oleh karena itu, kriteria benih idaman itu seakan mengisi kekosongan dalam skema pengetahuan petani yang terbentuk selama Revolusi Hijau.
tertentu yang menjadi pilihan sejumlah petani-pemulia di beberapa lokasi. Misalnya: persilangan antara Ciherang (betina) dan Kebo (jantan), atau sebaliknya Kebo (betina) dan Ciherang (jantan), Ciherang (betina) dan Jonggol (jantan). Ciherang adalah benih unggul yang pada saat penelitian (2006—08) banyak ditanam petani, terutama pada musim kemarau. Semula, beberapa petani-pemulia menghindari persilangan dengan salah satu tetua asal dari benih unggul hasil rekayasa pemerintah. Sesuai dengan isu yang dibahas pula dalam SLPT, perekayasaan benih unggul dapat menimbulkan masalah dalam “hak cipta” (lihat Ardhianto, Bab 11). Sekalipun Dar menyatakan hal itu secara tersurat sebagai alasannya melakukan persilangan antarvarietas lokal (lihat film Bisa Dèwèk 2007, dalam buku ini), ia menyilangkan pula Ciherang dengan Kebo. Mitro pun mengalami perubahan. Kini, ia tidak lagi mempermasalahkan hal penghindaran konsekuensi “hak cipta”. Untuk itu, ia berupaya melakukan pencatatan detail atas beragam persilangan dan pengembangan benih-benih persilangan yang dilakukannya seperti yang juga dilakukan War.
Keragaman pilihan persilangan oleh sejumlah petani-pemulia itu menunjukkan bahwa skema pengetahuan pemuliaan tanaman dengan berbagai unsurnya yang terkait itu tidak hanya mengisi relung-relung kosong dalam alam pikir petani, tetapi juga memberikan ruang bagi kreativitas petani untuk bertumbuh kembang. Masing-masing melakukan pilihan sesuai dengan minat, idaman, kebutuhan, perolehan benih yang bervariasi dari satu petani ke petani yang lain.
Kegiatan pemuliaan tanaman tidaklah berhenti pada kegiatan pemilihan bahan baku dan penyilangannya. Seluruh proses pemuliaan tanaman itu memerlukan waktu yang memungkinkan tercapainya homogenitas dalam turunan yang dihasilkan. Karena terjadinya perpecahan gen setelah F2, petani perlu memberikan ruang dan waktu bagi tumbuh kembang benih-benih itu serta penyeleksiannya, hingga menghasilkan benih padi sesuai dengan kriteria yang telah ditetapkan sejak awal mula memilih bahan baku. Penyeleksian benih hasil persilangan merupakan salah satu unsur penting dalam skema pemuliaan tanaman.
Memilih benih: dari “mbibiti” ke ”menyeleksi”
Semenjak pemuliaan berbagai benih unggul, petani memperoleh kesempatan untuk terlibat dalam kegiatan pemuliaan itu. Akan tetapi, petani lazimnya disertakan pada tahap seleksi terakhir untuk menguji sejauhmanakah benih yang dimuliakan ilmuwan pemulia- tanaman itu mampu beradaptasi pada kondisi ekologi lahan yang bervariasi. Sejumlah petani yang memperoleh kesempatan itu dikenal oleh sesama petani sebagai “penangkar benih”. Program pelibatan petani dalam tahap seleksi akhir itu dikenal dengan Participatory Variety Selection (PVS). Almekinders dan Louwaars (1999:39) menyatakan bahwa dalam aktivitas PVS, ”...farmers evaluate and select from among released or pre-released or advanced (i.e. nearly finished) varieties.” Participatory Plant Breeding (PBB) berbeda dari PVS dalam hal keterlibatan petani dalam menyeleksi benih persilangan. Almekinders dan Louwaars (1999:39) menjelaskan program PBB sebagai berikut:
varieties. These unfinished varieties, i.e. early generations segregate genetically when multiplied until finally lines are developed.
Dalam kasus padi sebagai tanaman yang melakukan self-fertilizing atau self-pollinating, petani melakukan kegiatan penyeleksian itu seperti yang lazim dilaksanakannya pada jaman bengèn, yakni mbibiti. Petani melakukan penyeleksian dari suatu populasi tanaman yang secara genetik bervariasi. Sekalipun tidak dinyatakan dalam penjelasan di atas perihal keterlibatan petani dalam kegiatan penyilangan benih itu sendiri, Almekinders dan Louwaars (1999:39) juga menyatakan adanya wujud partisipasi yang dinamakan: collaborative participation. Jenis partisipasi itu berbeda dari consultative participation. Dalam hal terakhir, petani hanya dimintai informasi dan saran, tetapi tidak terlibat dalam pengambilan keputusan seperti halnya dalam collaborative participation.
Di sisi lain, petani-pemulia di Indramayu tidaklah berkolaborasi dengan ilmuwan dalam pemuliaan. Mereka justru melakukan kegiatan itu sendiri. Berarti, kegiatan penyeleksian yang dilakukan petani pun merupakan aktivitas mandiri yang dilakukan para pemulia-tanaman itu sejak generasi kedua (F2), bukan sebagai pihak kolaborator para ilmuwan. Kegiatan menyeleksi benih yang dilakukan sendiri sejak tahap dini itu disadari mereka sebagai suatu kemandirian yang membedakan posisi dan peran mereka dari para “penangkar benih”. Mereka bukanlah penangkar, melainkan pemulia. Mereka menyadari apa beda penangkar dan pemulia. Dalam hal pertama, petani hanya menanam dan melipatgandakan kultivar yang dihasilkan oleh ilmuwan pemulia pada tahap akhir seleksi (tahap uji-coba adaptasi). Dalam hal kedua, petanilah yang menjadi pemulia dan mereka melakukan kegiatan seleksi benih itu sebagai bagian integral dari aktivitasnya sendiri. Menyilangkan dan menyeleksi merupakan unsur-unsur skema pengetahuan pemuliaan tanaman yang tidak terpisah satu sama lain seperti pada kegiatan penangkaran benih itu.
metode seleksi yang diterapkan. Kasus ini menunjukkan bahwa petani sendiri melakukan pembedaan atas skema pengetahuan pemuliaan tanaman itu dari skema-skema pembudidayaan padi yang lazim dimiliki petani.
Kasus lain memperlihatkan kerja sama di antara pemulia dan penyeleksi, sekalipun pihak penyeleksi belum pernah mengikuti SLPT sebelumnya di saat menerima permintaan pemulia.
Dar di Gabus Wetan hanya dapat menanam padi satu musim sepanjang tahun karena lahannya tidak teraliri air irigasi. Lahannya merupakan lahan tadah hujan. Untuk salah satu kultivar yang disilangkan dan diseleksinya hingga F5 (yang diberinya nama Rangbo, hasil persilangan Ciherang dan Kebo), dititipkannya penanaman dan penyeleksian ke Oki di Anjatan yang dapat menanam hingga tiga kali setahun guna mempercepat pemurnian atau pencapaian kondisi homozygote (rata) (lihat Ansori, Bab 10). Selama penyeleksian yang dititipkan di Anjatan, Dar sesekali datang untuk mengamati pertumbuhan tanaman dan mencatat laporan hasil pengamatan Oki. Saat Winarto datang di Anjatan di akhir bulan Agustus 2008, Oki sedang mencatat karakteristik pertumbuhan tanaman dalam lembar isian yang telah disiapkan Dar dipandu oleh Dar yang sengaja datang ke Anjatan untuk memantau hasil seleksi Oki. Selama musim gaduh 2008 itu, Oki menjadi pemandu dalam SLPT di wilayahnya. Oleh karena itu, bersama-sama Dar, Oki dan sejumlah petani peserta SLPT mengenali 3 macam varian yang muncul dari F11 Rangbo yang kemudian ditandai dengan Rangbo A, B, dan C.
Kasus Dar dan Oki menunjukkan kerja sama di antara kedua pihak, penyilang dan penyeleksi, dengan adanya pengalihan pengetahuan dari pemulia ke penyeleksi pada awal mula penitipan. Alih pengetahuan itu kemudian diperkaya oleh pengetahuan penyeleksi atas skema pemuliaan tanaman itu melalui SLPT yang diikuti penyeleksi; serta pemantauan yang dilakukan bersama.
Kalau jaman dulu mbibiti itu yang penting rata. Kalau orang dulu: kelihatan malai panjang, tingginya rata, dipilih yang sama. Kalau orang dulu yang dipilih yang panjangnya sama. Lain dengan seleksi sekarang. Kalau dulu menyeleksi untuk satu varietas umpamanya saya tanem Ciherang, itu untuk mempertahankan Ciherangnya itu. Itu dulu, kalau sekarang kita seleksi untuk mencari keragaman, makanya dari satu persilangan, kalau seleksinya teliti itu, bisa ratusan.
Untuk memperoleh kriteria yang sama dengan induknya, terdapat aturan bahwa mereka tidak boleh menyeleksi benih-benih dari rumpun yang tumbuh 1—2 meter dari pematang. Hal itu untuk menghindari terjadinya penyerbukan dengan varietas-varietas lain yang tumbuh di lahan-lahan sekitarnya dalam situasi ditanamnya beragam varietas dalam satu hamparan (lihat Winarto dan Ardhianto, 2007). Jika kriteria petani dalam mbibiti tertuju pada karakteristik yang sama dengan induknya, bukankah hal itu tidak berbeda dari pengertian “memurnikan” atau “merehabilitasi” benih seperti diperkenalkan dalam SLPT? Dirumuskan dalam Panduan Lapangan SLPT itu bahwa bila ditemukan ketidakmurnian benih karena berbagai sebab, diperlukan rehabilitasi. ”Cara merehabilitasinya adalah dengan proses seleksi sesuai dengan sifat awal varietas yang direhabilitasi.” (Wartono, 2004:26). Dalam bahasa Mitro: menyeleksi varietas Ciherang untuk mempertahankan ke-Ciherangan-nya itu. Dalam upaya itu pun sebenarnya petani jaman bengèn telah memiliki kemampuan memilih benih yang baik. Kemampuan itulah yang kini seakan “dipulihkan” kembali (lihat pernyataan Kar dan Mitro dalam Film Bisa Dèwèk, 2007, dalam buku ini). Tetapi, tujuan dan cara memperoleh kualitas yang baik dalam konteks pemuliaan tanaman itu yang membedakan kegiatan “menyeleksi” dari “mbibiti”.
Fokus perhatian petani dalam “menyeleksi” tertuju pada pencarian kriteria benih idaman yang justru diharapkan berbeda dari karakteristik yang dimiliki oleh bakal benih betina atau bakal benih jantan, bukan yang “sama” dengan benih tetuanya. Pencarian itu dilakukan melalui seleksi dari beragam penampilan hasil segregasi sesudah generasi F2 hingga menghasilkan penampilan yang “seragam”. Penampilan yang seragam itu juga diharapkan berbeda dari kedua induknya melalui perolehan sifat-sifat unggul keduanya, dan penghilangan sifat-sifat lemah yang dimiliki. Penajaman pemahaman itu diperoleh petani-pemulia melalui perbandingannya dengan praktik-praktik masa lalu. Praktik masa lalu itu diaktifkan kembali saat mereka menerima unsur-unsur pengetahuan baru yang memiliki kemiripan. Namun, pengaktifan pengetahuan itu disertai dengan pemahaman tentang apa yang membedakan unsur pengetahuan yang lama itu dari yang kini diketahui dan dilakukan. Sekaligus, hal itu memperkuat harapan mereka atas masa depan, yakni menghasilkan benih idaman yang unggul. Inilah salah satu contoh pembentukan skema pengetahuan baru dalam hal pemuliaan tanaman.
Bagaimanakah skema pengetahuan baru itu diacu dalam praktik-praktik pemuliaan tanaman itu?
Menyilangkan Benih dalam Praktik : Antara Techne dan Mètis
(farmer-led), bukan sang ahli pemulia tanaman (breeder-led) (lihat Almekinders dan Louwaars 1999:38). Hal itu jelas menunjukkan perubahan posisi petani dalam pemuliaan tanaman partisipatoris di lingkungan komunitinya. Posisi petani itu menunjukkan peranannya lebih sebagai agen—alih-alih sebagai aktor—dengan kewenangan pengambilan keputusan yang dimilikinya yang dapat menghasilkan perubahan (lihat Bab 1; Karp 1986 dalam Ahearn 2001:112; Ortner 2006). Dalam konteks pemuliaan tanaman di Indramayu, sekalipun pelatihan tentang pemuliaan tanaman itu diawali dalam lingkup kelompok-kelompok tani, tindak lanjut dari kegiatan itu tidak hanya terpulang pada keputusan kolektif, tetapi juga pada masing-masing individu. Apakah seseorang berminat menjadi pemulia tanaman, atau menjadi penyeleksi saja, atau tidak melakukan keduanya, tergantung pada keputusan individual. Terbuka peluang dan kesempatan bagi masing-masing individu untuk menentukan pilihan, mengambil keputusan, dan mengembangkan kreativitasnya. Motivasi, minat, olah pikir, dan daya cipta individu bertumbuh kembang sesuai pula dengan sumber daya dan kondisi lahan masing-masing. Oleh karena itu, jajaran variasi yang besar dijumpai dalam praktik persilangan.
Mengingat bahwa kegiatan persilangan tidak hanya mengandung dimensi pengetahuan ilmiah, tetapi juga dimensi “seni” dan “praktik” (Vavilov 1951 dalam Berg, 1993), melakukan penyilangan dan penyeleksian juga merupakan embodied knowledge (lihat Bourdieu, 1977), atau dalam istilah lain: mètis (Scott1998). Mètis adalah pengetahuan yang muncul dalam aktivitas tertentu dengan tujuan praktis, yang diperoleh melalui kemampuan dan pengalaman yang dibutuhkan demi hasil yang diharapkan individu pada momen tertentu (Scott, 1998:318).Skema pengetahuan itu menyatu dengan fisik manusia dan terwujud dalam perilaku. Melakukan persilangan dengan kegiatan memotong, mengeluarkan benih jantan atau mengebiri, menyerbuki kepala putik dengan benang sari, memerlukan gerakan yang diselaraskan dengan visualisasi, ketrampilan motorik, perasaan, dan lain-lain yang tidak sederhana. Melalui pelatihanlah praktik memotong, mengebiri, dan menyerbuk itu menjadi semakin terbiasa, atau “...sudah reflek itu tangannya,” kata Arifin saat direkam gambarnya dalam melakukan pengebirian (lihat Film Bisa Dèwèk, 2007, dalam buku ini). Bentuk pengetahuan ini terkadang begitu implisit dan quasi-automatic, sehingga individu yang mempraktikkan sulit untuk menjelaskannya (Scott, 1998:329). Melakukan kegiatan-kegiatan itu dan juga menyeleksi gabah dan bentuk tanaman yang sesuai dengan “idaman” masing-masing petani tidak terungkap dalam ujaran. Visualisasi dan estetika menjadi penting dalam skema praktik persilangan dan penyeleksian itu. Oleh karena kemampuan visualisasi dan estetika satu petani dengan petani lain bisa beragam, bervariasi pulalah wujud praktik dan hasil-hasil praktik di antara petani-pemulia. Sejauhmanakah kesamaan dan keseragaman terwujud dalam praktik-praktik penyilangan benih, penyeleksian, dan pembudidayaan tanaman di antara mereka?
Menyilangkan benih: mengebiri dan menyerbukkan bakal benih
unsur-unsur penting dalam pemuliaan. Ciri pejantan yang baik, kapan mengambil induk jantan, cara menempatkan induk jantan, penjemuran, serta cara pengebirian dan penyerbukan diperkenalkan pada petani dalam gagasan dan praktik. Pelatihan dilakukan bersama dalam kelompok sesuai dengan panduan lapangan. Hal itu memungkinkan terbentuknya skema pengetahuan tentang ide dan praktik yang sama dalam hal-hal di atas. Dengan dilaksanakannya praktik oleh masing-masing individu dalam fase tindak lanjut, dijumpai adanya modifikasi dan kreativitas yang dilandasi oleh olah pikir, kondisi cuaca, dan hal-hal praktis. Contoh dari modifikasi itu dijumpai dalam hal pemilihan waktu pengebirian dan praktik penyerbukan.
Waktu pengebirian
Pengebirian bunga padi (penghilangan serbuk sari) dan penyiapan induk jantan mengawali serangkaian kegiatan penyilangan yang dilaksanakan sebelum penyerbukan dilakukan. Pengebirian dapat dilakukan tanpa aturan waktu yang ketat. Namun, untuk pengambilan induk jantan terdapat keharusan dalam mempertimbangkan waktu, yakni sebelum matahari terbit agar bunga jantan belum melakukan penyerbukan. Diperlukan pula penjemuran dari sekitar pukul 8.00 hingga saat “siap kawin” (lihat Wartono, 2004:18). Oleh karena itu, kegiatan pengambilan benih jantan pun tidak dapat dilakukan petani-pemulia sembarang waktu. Dalam penetapan saat pengebirianlah, dijumpai variasi sejalan dengan pilihan masing-masing penyilang.
Iwan dari Kroya memilih waktu pengebirian pagi hari, dari pukul 6—7 pagi, disusul dengan penyerbukan pada hari itu juga. Alasan yang dikemukakannya ialah tingkat keberhasilan penyerbukan. Tingkat keberhasilan penyerbukan akan lebih tinggi pada gabah yang baru mengalami pengebirian, atau dalam bahasa Iwan: saat gabah yang dikebiri masih muda.
Mitro memilih waktu pengebirian mulai tengah hari sebelumnya hingga tengah malam, atau bahkan hingga pagi hari keesokannya. Penyerbukan yang dilakukan pada malam hari dibantu oleh penggunaan lampu. Jumlah persilangan yang akan dilakukan Mitro jauh lebih banyak daripada Iwan hingga tidak mungkin pengebirian itu dilaksanakan pada pagi hari sebelum penyerbukan (lihat jumlah persilangan Mitro dalam Bab....).Jangka waktu penyerbukan dilakukan hingga tiga hari setelah dikebiri, sekalipun ia tahu bahwa : “Yang bagusnya itu satu hari langsung dikebiri.”
Cara penyerbukan
Dalam SLPT, para petani dilatih untuk meletakkan tangkai malai induk jantan dalam segelas air sebelum penyerbukan dilakukan. Apabila cuaca mendung digunakan air hangat. Apabila cuaca panas menggunakan air dingin biasa. Penggunaan air itu dimaksudkan agar pembukaan sekam dapat berlangsung lebih cepat (lihat Wartono, 2004:18). Rumpun padi yang dipilih sebagai bakal betina diletakkan dalam pot. Dalam praktiknya, terdapat sejumlah variasi yang dilakukan beberapa petani-pemulia. Pertama, penyerbukan antara dua rumpun (jantan dan betina) yang diletakkan dalam dua pot yang berbeda (lihat Film Bisa Dèwèk, 2007 seperti yang dilakukan Arifin). Kedua, membawa rumpun bakal benih jantan ke lahan tempat ditanamnya varietas yang dipilih sebagai bakal benih betina. Ketiga, mengikuti petunjuk pemandu dengan meletakkan tangkai malai pejantan dalam gelas berisi air dengan memperhatikan pencahayaan yang memadai.
Kar dari Juntinyuat, Sum dari Sukadana, dan Iwan memilih melakukan penyerbukan langsung di lahan dengan alasan keberhasilan perolehan bastar yang lebih tinggi alih-alih di luar lahan. Kar menambahkan alasannya bahwa jumlah serbuk jantan di lahan sawah lebih banyak alih-alih dibawa ke rumah. Idin dari Bangodua juga membawa sang induk betina yang telah dikebiri ke lahan tempat ditanamnya rerumpunan padi yang dijadikan bakal tetua jantan. Pada saat penyerbukan, ia menggoyang-goyangkan tangkai-tangkai padi di sekeliling rumpun induk betina itu agar sebanyak mungkin serbuk sari dari tetua jantan masuk ke gabah yang telah dikebiri itu. Walau terdapat pilihan untuk melakukan penyerbukan di lahan, keputusan Kar pun tergantung pada situasi yang dihadapi, misalnya kondisi cuaca. Dalam kondisi cuaca mendung, ia memutuskan untuk melakukan penyerbukan di rumah, tidak di lahan. Dalam persepsinya, cuaca yang mendung tidak menunjang keluarnya serbuk sari pejantan. Oleh karena itu, ia membawa kedua rumpun tanaman sebagai bakal betina dan jantan itu ke rumah. Sebagai pengganti energi surya, digunakannya energi dari cahaya lampu untuk mendorong keluarnya serbuk pejantan. Mitro juga menggunakan cahaya lampu untuk mendorong keluarnya serbuk pejantan. Nur dari Kecamatan Lelea mengisahkan adanya petani yang melakukan di rumah, dengan menggunakan sinar matahari yang masuk ke dalam rumah melalui lubang di genteng. Hal itu dilakukan karena: ”...kurang percaya 100% dengan penyerbukan di luar.”
Kasus Kar menunjukkan bahwa variasi pengambilan keputusan dapat dijumpai pada individu yang sama dalam situasi yang berbeda. Keputusan Kar dan Mitro menggunakan energi listrik menunjukkan analogi yang dilakukan mereka terhadap gagasan menggunakan air guna mempercepat pembukaan sekam sebagaimana dipelajari dalam SLPT. Namun, apa yang dilakukan Kar dalam cuaca mendung juga memperlihatkan asosiasinya dengan pengalaman bercocok tanam berdasarkan pengamatan atas pengaruh cuaca pada keluarnya serbuk sari. Juga adanya kekhawatiran atas kegagalan penyerbukan bila dilakukan di alam terbuka seperti dituturkan Nur.
tangkai dari dua rumpun yang berbeda itu menyatu (lihat Prahara, Bab 4; Prahara, 2008). Penggunaan alat bantu berupa kertas berbentuk corong atau tali rafia untuk mengikat kedua tangkai padi pada sejumlah penyilang itu menunjukkan adanya kebutuhan pada diri mereka untuk mencari cara guna lebih menjamin keberhasilan praktik penyerbukan yang hanya bertumpu pada ketrampilan motorik tangan mereka. Keinginan yang besar agar penyerbukan berhasil dilakukan secara optimal itu menjadi harapan utama. Penyerbukan dikatakan berhasil bila muncul bakal buah berwarna hijau.
Jika kita cermati beberapa praktik di atas, hal-hal yang muncul dalam variasi-variasi tersebut mencirikan aspek dari mètis yang muncul dalam situasi-situasi konkrit. Mètis merupakan bentuk pengetahuan yang muncul dalam latar belakang situasi yang berubah-ubah dan tidak menentu. Variasi cara penyerbukan menegaskan bahwa petani mempraktikkan pengetahuan hasil respon mereka terhadap situasi konkrit di sekelilingnya dan motivasi tujuan praktis mereka.
Metode Persilangan
Dalam SLPT diperkenalkan empat macam metode persilangan, yakni 1) silang tunggal antara dua varietas yang berbeda; 2) silang ganda: persilangan empat varietas yang berbeda dilanjutkan dengan persilangan antara F1 dari dua pasang persilangan; 3) silang puncak: persilangan tiga varietas yang berbeda dengan penyilangan puncaknya terlebih dulu (persilangan pertama). Bastar dari persilangan pertama itu disilangkan lagi dengan varietas lain; dan 4) silang balik (back cross) dengan melakukan persilangan 1—3 kali guna memperoleh F1 yang diinginkan. Dalam praktiknya, yang lazim dilakukan petani adalah metode silang tunggal antara dua varietas yang berbeda. Tidak besar jajaran keragaman dalam hal ini. Namun, kami temukan pula persilangan dengan menerapkan metode ketiga dan keempat, yakni silang puncak dan silang balik, yang dilakukan War.
War menunjukkan contoh silang puncak yang dilakukannya, yakni pertama antara Sri Putih dan Rangsel. Hasilnya, pada tahap F2 dengan segregasi yang diberinya kode F2B, disilangkannya lagi dengan IR64 yang lebih pendek umurnya. War menjelaskan bahwa: “Pas dilihat itu kurang sesuai dengan keinginan kita, jadi dikawinkan lagi dengan IR64. Itu bukan ditentukan orang lain.” Contoh lain dari silang puncak adalah persilangan pertama antara Gundil Beras Putih dengan Sri Putih. Hasilnya pada F2B dikawinkannya dengan Longong. Dalam kasus silang balik, pertama kali War menyilangkan Rangsel dan Gundil Beras Merah. Ketika mencapai F2B, ia memutuskan untuk menyilangkan hasil seleksi itu dengan Gundil Beras Merah, benih tetua jantan pada persilangan awal.
tetua apa dan apa itulah yang menyebabkan munculnya keragaman yang besar di antara para penyilang.
Dari memanen ”bastar” hingga menyemai
Adanya malai-malai padi pada rumpun tanaman yang diberi pembungkus amplop atau kertas minyak dengan tulisan kode-kode nama bakal benih (betina x jantan), tanggal, dan nama penyilang merupakan hal yang semula tidak lazim (lihat Winarto dan Ardhianto, Bab 9). Kini, hal itu menjadi pemandangan yang banyak ditemukan di halaman rumah atau di lahan petani. Pembungkus itu tidak hanya menjadi penanda atas malai yang diserbukkan dengan tulisan nama varietas yang disilangkan dan tanggal penyilangan, tetapi juga berfungsi untuk menghindari gangguan alam, seperti angin dan hewan termasuk semut, serangga lain, dan tikus (lihat Film Bisa Dèwèk, 2007, dalam buku ini; lihat Gambar 7.1). Terlepas dari perlindungan itu, pengamatan tetap dilakukan petani untuk menghindari beragam gangguan itu hingga saat panen tiba.
Gambar 7.1 Kertas minyak untuk membungkus gabah (Mitro). (Foto oleh Tim Bisa Dèwèk)
Memanen gabah bastar
penjemuran bastar itu tidak selamanya berhasil. Kar, misalnya, pernah mengalami kegagalan dalam penjemuran benih karena dimangsa tikus atau serangga. Terdapat pula modifikasi oleh petani-pemulia seperti yang dilakukan Mitro.
Mitro menjemur hasil persilangan dengan cara menggantung masing-masing bastar yang telah dimasukkannya dalam kantong-kantong plastik itu di teras bagian rumahnya yang dinamainya: Bunga Padi, Bengkel Padi dan Sayuran.1 Bastar-bastar itu digantungnya bersama dengan ikatan runggaian malai-malai padi bakal benih. Proses pengeringan bastar dilakukannya selama 2 hari bukan tiga hari.
Kar pernah menjemur bastar hasil persilangannya di atap rumah. Ia menitipkan gabah tersebut kepada anaknya untuk dijaga karena ia harus ke Jakarta. Ia menjemur benih tersebut di atap rumahnya. Ia sangat kecewa ketika gabah tersebut ternyata habis dimakan ayam. Setelah itu ia menjemur gabah di dalam rumah untuk menghindari kegagalan akibat dimakan ayam.
Kegagalan yang dialami Kar dan upaya Mitro melindungi bastar itu mencerminkan situasi lingkungan hidup petani yang terbuka, tidak terlindungi seperti dalam ruang laboratorium ilmuwan pemulia-tanaman.
Mengecambahkan
Sebagaimana benih-benih padi yang akan disemai, bastar itu pun dikecambahkan. Dalam istilah petani, kegiatan itu disebut: mengetim benih. Berbeda dengan benih padi yang akan disemai di lahan, yakni berjumlah 20 kg untuk satu hektar lahan, benih bastar hanya terdiri dari beberapa bulir padi dalam satu malai. Oleh karena itu, perlakuan dalam pengecambahan bastar tentulah berbeda dari yang lazim dilakukan petani. Dalam pelatihan, petani disarankan untuk menggunakan busa basah sebagai tempat mengetim. Setelah bulir padi diletakkan di atas busa basah itu, selapis busa basah yang lain ditutupkan di atasnya. Kedua busa itu diikat agar bulir tidak jatuh. Pengetiman itu dilakukan selama tiga hari dengan penjemuran seiap harinya selama satu jam. Pengamatan perlu dilakukan selama tiga hari itu agar busa tetap stabil dan tidak mengering. Bila benih berkecambah, benih itu pun siap untuk disemai (lihat Wartono, 2004:18—19). Apa yang dipraktikkan petani pun beragam sesuai dengan kreativitas dan materi yang dimiliki.
Mitro yang melakukan persilangan dalam jumlah besar, membuat garis kotak-kotak dengan spidol di atas kain yang ditutupkan di atas lembaran busa yang disiapkannya. Dalam masing-masing kotak itu dituliskan nomor-nomor yang merujuk ke nomor-nomor persilangan. Di atas masing-masing kotak itulah diletakkannya bulir-bulir bastar sesuai dengan nomor-nomor persilangan masing-masing (Lihat Gambar 7.2).
1
Gambar 7.2 Pengecambahan di atas media kain kasa (Foto oleh tim Bisa Dèwèk)
War menggunakan juga busa basah bila jumlah gabah tidak banyak. Busa itu mengandung air, dan gabah tidak terendam. Tetapi bila gabah berjumlah banyak, dimasukkannya gabah itu ke dalam kantong-kantong plastik. Semula, kantong plastik itu berupa gulungan plastik panjang yang kemudian dipotong kecil-kecil dan di”pres” sendiri. Apabila gabah itu hasil seleksi dengan metode Bulk, dalam satu kantong plastik dapat berisi gabah lebih dari 1 malai. Bila gabah itu hasil seleksi dengan metode Pedigree, dimasukkannya gabah dari 1 malai dalam 1 kantong plastik. Setelah gabah dimasukkan, kantong plastik itu pun di”pres” lagi, direkat dengan alat perekat plastik. Kantong plastik itu pun dilubangi dengan tusuk gigi dan direndam dalam air selama 2 malam hingga berkecambah.
Busa tidak selalu dapat diperoleh petani. Oleh karena itu, ada yang menggunakan kapas sebagai tempat untuk mengetim bulir bastar. Ada pula yang menggunakan tissue. Media itu pun selalu diupayakan dalam kondisi basah selama tiga hari pengetiman. Penyiraman air dilakukan setiap hari sesuai kondisi kering tidaknya media yang digunakan itu. Kurangnya penyiraman air pada media dapat menyebabkan gagalnya perkecambahan seperti yang dialami Min dari Sukadana. Saat mengetim di awal musim rendeng 2008 itu, salah seorang anaknya harus dirawat di rumah sakit. Selama menunggui anaknya itulah ia tidak menyirami tissue tempat meletakkan gabah hasil persilangan itu setiap hari. Alhasil, hanya sebagian saja dari gabah yang ditimnya itu berkecambah.
dimasukkannya dalam teko air. Melalui lubang kecil di plastik itu, air masuk ke dalam kantong plastik dan membasahi benih. Digunakannya plastik lain untuk melekatkan secarik kertas bertuliskan nama/kode benih bastar yang diletakkannya dalam teko air itu. Benih-benih itu direndamnya selama tiga hari (lihat Gambar 7.3).
Idi, Ketua Kelompok Tani di Kroya, dan anggota kelompoknya, langsung ngipuk (menyebar) benih bastar ataupun benih induk di lahan yang disiapkan untuk persemaian. Penyemaian kering itu dilakukan tanpa melakukan perendaman lebih dulu dengan pertimbangan kondisi temperatur yang panas di lahan sehingga dikhawatirkan bahwa benih yang berkecambah tidak bisa bertahan hidup. Menurutnya, lahanyang kering akan mempersulit tumbuhnya benih yang disemai terlebih dahulu di lahan basah. Perkecambahan diharapkan terjadi setelah hujan turun. Sekalipun cara ini tidak secepat pengetiman atau perendaman benih, diharapkan bahwa benih yang tumbuh melalui cara demikian menjadi lebih kuat menghadapi cuaca panas dari ekosistem lahan tadah hujan. Pak Idi mengistilahkan kemampuan adaptasi padi itu dengan kakon atau lemeker (lihat Gambar 7.4).
Gambar 7.4 Ngipuk, pengecambahan di lahan (Foto oleh Adityasari)
Contoh-contoh di atas menunjukkan bahwa kreativitas petani dalam melakukan pengecambahan itu terwujud oleh sejumlah faktor, yakni: ada tidaknya materi yang diperlukan, penyesuaian dengan materi yang dapat diperoleh, akomodasi pada besarnya jumlah bulir bastar, upaya mencari cara menghindari kegagalan berdasarkan pengalaman, kondisi ekologi lahan tadah hujan, keinginan menumbuhkembangkan benih yang teradaptasi pada kondisi itu, serta situasi personal yang dihadapi masing-masing.
Menyemai bastar
Praktik menyemai bastar atau benih hasil seleksi yang dilakukan sejumlah petani juga menunjukkan adanya variasi.
Mitro, War, dan Dar menyemai bastar yang telah berkecambah itu dalam keranjang bambu tempat meletakkan makanan yang disebut bèsèk. Mitro mengisi keranjang bambu itu dengan tanah dan abu. Menurut Mitro, abu itu digunakan untuk menghindari semut atau serangga lain yang sering merusak persemaian bastarnya. War menggunakan media tanah dan kompos.
dilakukan di sawah dengan batas-batas petak menggunakan pelepah pisang. Perubahan terakhir dengan persemaian langsung di lahan pada musim gadu itu dilandasi pemikiran bahwa adaptasi tanaman di lahan akan berlangsung lebih cepat alih-alih di bèsèk (lihat Gambar 7.5). Praktik oleh petani-pemulia lain seperti Kar dan petani-pemulia di Kroya mirip dengan yang dilakukan Mitro, akan tetapi tanpa pelepah pisang sebagai batasan dari semaian galur-galur persilangan. Kar langsung menyemai bastar di lahan dengan batasan antargalur berupa parit-parit kecil. Meski terdapat risiko terganggu oleh hama keong dan penggerek batang, penyemaian langsung di lahan memungkinkan padi untuk lebih cepat beradaptasi dengan kondisi lahan (lihat Gambar 7.6). Alasan yang sama juga diutarakan petani-pemulia di Kroya yang mengelola padi di lahan tadah hujan dengan metode ngipuk, atau menebar benih.
Gambar 7.5 Perubahan cara penyemaian Mitro (Foto oleh Tim Bisa Dèwèk)
