ANALISIS PENDAPATAN PETANI BUNGA POTONG KRISAN DI DESA DUREN, BANDUNGAN, SEMARANG

(1)

i

ANALISIS PENDAPATAN PETANI BUNGA POTONG KRISAN DI DESA DUREN, BANDUNGAN, SEMARANG

ANALYSIS OF THE INCOME OF Crysanthemum CUT FLOWER FARMERS IN DUREN VILLAGE BANDUNGAN, SEMARANG

SKRIPSI

Diajukan Kepada Program Studi : Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Pertanian

Oleh :

SELFIANA 522013018

FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA 2020

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

vi

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Pendapatan Petani Bunga Potong Krisan Di Desa Duren Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang”. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana.

Atas selesainya skripsi ini, maka ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada :

1. Dr. Tinjung Mary Prihtanti,SP.,MP., selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana.

2. Dr. Ir. Yuliawati,M.P., selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana.

3. Dr. Ir. Lasmono Tri Sunaryanto,M.Sc. Selaku dosen pembimbing dan wali studi yang telah bersedia membimbing dan memberikan ilmu, waktu, tenaga, arahan dan dorongan kepada penulis dalam menyusun skripsi.

4. Petani bunga potong krisan di Dusun Clapar Desa Duren Kecamatan Bandungan yang telah bersedia dilibatkan menjadi responden dalam penelitian ini sehingga penulis terbantu dalam melengkapi data-data yang dibutuhkan dalam menyusun skripsi.

5. Keluarga yang telah memberi dukungan dengan doa, moral maupun materi sehingga penulis dapat menyelesaikan segala persoalan selama proses penulisan skripsi.

6. Teman-teman serta semua pihak yang turut memberi dukungan dan membantu dalam penyelesaian skripsi.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu kritik dan saran sangat diharapkan untuk penyempurnaan penelitian skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi penulis maupun pembaca.

Salatiga, 16 Desember 2020

(7)

vii

ABSTRAK

Nama/NIM : Selfiana / 522013018

Pembimbing : Dr. Ir. Lasmono Tri Sunaryanto, M.Sc.

ANALYSIS OF THE INCOME OF Crysanthemum CUT FLOWER FARMERS IN DUREN VILLAGE, BANDUNGAN, SEMARANG

Usahatani bunga potong krisan merupakan salah satu kegiatan yang banyak dilakukan oleh petani di Desa Duren Kecamatan Bandungan. Salah satu masalah yang dihadapi petani bunga potong krisan di Desa Duren Kecamatan Bandungan adalah pendapatan petani yang tidak menentu dikarenakan harga jual bunga potong krisan yang tidak menentu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapatan petani bunga potong krisan serta mengetahui pengaruh faktor keanggotaan kelompok tani, luas lahan, harga jual, tingkat pendidikan, jumlah tenaga kerja, jumlah anggota keluarga terhadap pendapatan petani. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Duren Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan metode pengambilan sampel purposive sampling dengan jumlah responden sebanyak 30 petani anggota kelompok tani dan 3 petani bukan anggota kelompok tani. Teknik analisis data menggunakan analisis usahatani, analisis regresi linier berganda dan uji asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan pendapatan yang diterima petani anggota kelompok tani sebesar Rp 220.774.317/ha dan pendapatan yang diterima bukan anggota kelompok tani sebesar Rp 151.827.352/ha. Faktor luas lahan dan harga jual berpengaruh terhadap pendapatan petani sedangkan faktor keanggotaan kelompok tani dan bukan anggota kelompok tani, tingkat pendidikan, jumlah tenaga kerja, jumlah anggota keluarga tidak berpengaruh terhadap pendapatan petani. Kata kunci : penerimaan, pendapatan, biaya, faktor produksi, usahatani.

Disetujui oleh, Pembimbing

(8)

viii ABSTRACK

Nama/NIM : Selfiana / 522013018

Supervisor : Dr. Ir. Lasmono Tri Sunaryanto, M.Sc.

ANALYSIS OF THE INCOME OF Crysanthemum CUT FLOWER FARMERS IN DUREN VILLAGE, BANDUNGAN, SEMARANG

Chrysanthemum cut flower farming is one of the many activities carried out by

farmers in Duren Village, Bandungan District. One of the problems faced by chrysanthemum cut flower farmers in Duren Village, Bandungan District is the uncertain income of farmers due to the uncertain selling price of chrysanthemum cut flowers. The purpose of this study was to determine the income of chrysanthemum cut flower farmers and to determine the effect of farmer group membership factors, land area, selling price, education level, number of workers, number of family members on farmer income. This research was conducted in Duren Village, Bandungan District, Semarang Regency. This research is a quantitative descriptive study with a purposive sampling method with a total of 30 respondents who are members of farmer groups and 3 farmers who are not members of farmer groups. The data analysis technique used farm analysis, multiple linear regression analysis and classical assumption test. The results showed that income received by farmer group members was Rp. 220,774,317 / ha and income received by non-farmer group members was Rp. 151,827,352 / ha. The factors of land area and selling price have an effect on farmers' income, while the factors of farmer group membership and non-farmer group members, education level, number of workers, and number of family members do not affect farmer income.

Keywords: revenue, income, cost, production factors, farming.

Approved by, Supervisor

(9)

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... iii

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN AKSES ... iv

KATA PENGANTAR ... v

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL... ix

DAFTAR LAMPIRAN ...xi

ABSTRAK ... xii ABSTRACK ... xiii BAB 1 PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Tujuan Penelitian ... 2 1.3 Signifikansi Penelitian ... 3 1.4 Batasan Masalah ... 3 1.5 Model Hipotetis ... 3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ... 5

2.1 Definisi Usahatani Bunga Potong Krisan ... 5

2.2 Pendapatan Usahatani ... 6

2.3 Biaya Produksi ... 7

2.4 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani ... 7

2.4.1 Pendapatan Petani ... 8

2.4.2 Keanggotaan Kelompok Tani Dan Buan Kelompok Tani ... 8

2.4.3 Luas Lahan ... 9

2.4.4 Harga Jual ... 9

2.4.5 Tingkat Pendidikan Terakhir ... 10

2.4.6 Jumlah Tenaga Kerja ... 11

2.4.7 Jumlah Anggota Keluarga... 11

2.5 Pengertian Kelompok Tani ... 12

(10)

x

2.7 Penelitian Terdahulu ... 13

2.8 Hipotetis Penelitian ... 14

BAB 3 METODE PENELITIAN ... 16

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 16

3.2 Jenis dan Metode Penelitian ... 16

3.3 Teknik Pengambilan Sampel ... 16

3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 17

3.5 Definisi dan Pengukuran Variabel ... 17

3.6 Teknik Analisis Data ... 18

3.6.1 Analisis Usahatani ... 18

3.6.2 Analisis Regresi Linier Berganda ... 20

3.7 Uji Hipotetis ... 20

3.7.1 Uji Parsial (Uji T) ... 20

3.7.2 Uji Simultan (Uji F) ... 21

3.7.3 Koefisien Determinasi (R2) ... 21

3.9 Uji Asumsi Klasik ... 21

3.8.1 Uji Normalitas ... 21

3.8.2 Uji Multikolinieritas... 22

3.8.3 Uji Heteroskedastisitas... 22

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ... 23

4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 23

4.2 Karakteristik Responden ... 23

4.2.1 Jenis Kelamin Responden ... 24

4.2.2 Usia Responden ... 24

4.2.3 Tingkat Pendidikan Responden ... 25

4.2.4 Pengalaman Berusahatani ... 25

4.3 Gambaran Variabel Penelitian ... 26

4.3.1 Anggota Kelompok Tani dan Bukan Kelompok Tani ... 26

4.3.2 Luas Lahan ... 26

4.3.3 Harga Jual ... 27

4.3.4 Tingkat Pendidikan Terakhir ... 29

(11)

xi

4.3.6 Jumlah Anggota Keluarga ... 30

4.4 Analisis Usahatani Bunga Potong Krisan ... 30

4.4.1 Produksi Usahatani ... 30

4.4.2 Biaya Usahatani Bunga Potong Krisan ... 31

4.4.3 Penerimaan Usahatani Bunga Potong krisan ... 33

4.4.4 Pendapatan Usahatani Bunga Potong Krisan ... 34

4.5 Hasil Uji Regresi Linier Berganda ... 35

4.6 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Usahatani Bunga Potong Krisan ... 36

4.6.1 Pengaruh Keanggotaan Dan Bukan Anggota Kelompok Tani (Dummy) Terhadap Pendapatan (Y) ... 37

4.6.2 Pengaruh Luas Lahan (X1) Terhadap Pendapatan Petani (Y) ... 37

4.6.3 Pengaruh Harga Jual (X2) Terhadap Pendapatan Petani (Y) ... 38

4.6.4 Pengaruh Tingkat Pendidikan (X3) Terhadap Pendapatan Petani (Y) 38 4.6.5 Pengaruh Jumlah Tenaga Kerja (X4) Terhadap Pendapatan Petani (Y) ... 39

4.6.6 Pengaruh Jumlah Anggota Keluarga (X5) Terhadap Pendapatan Petani (Y) ... 39

4.7 Uji Hipotetis ... 40

4.7.1 Uji Parsial (Uji T) ... 40

4.7.2 Uji Simultan (Uji F)... 41

4.7.3 Koefisien Determinasi (R2_{) ... 41}

4.8 Hasil Uji Asumsi Klasik ... 41

4.8.1 Uji Normalitas ... 41

4.8.2 Uji Multikolinieritas ... 43

4.8.3 Uji Heteroskedastisitas ... 43

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ... 44

5.1 Kesimpulan ... 44

5.2 Saran ... 44