Informasi Dokumen
- Penulis:
- Linda Azmi Azizy
- Sekolah: Universitas Negeri Yogyakarta
- Mata Pelajaran: Pendidikan Teknik Boga
- Topik: Profil Kompetensi Hard Skill Dan Kompetensi Soft Skill Siswa Jurusan Tata Boga Di SMK N 3 Magelang Dalam Praktik Industri Di Hotel
- Tipe: Skripsi
- Tahun: 2014/2015
- Kota: Yogyakarta
Ringkasan Dokumen
I. Latar Belakang dan Rumusan Masalah
Bagian ini menggariskan konteks penelitian, yaitu perlunya peningkatan kompetensi hard skill dan soft skill siswa Tata Boga SMK N 3 Magelang agar sesuai dengan tuntutan industri perhotelan. Penelitian ini dipicu oleh kesenjangan antara kompetensi yang dimiliki siswa setelah pendidikan formal dan tuntutan dunia kerja yang sesungguhnya. Rumusan masalah difokuskan pada profil kompetensi hard skill (keterampilan teknis seperti basic cooking, basic cutting, food presentation, dan buffet set up) dan soft skill (sikap, disiplin, tanggung jawab, kerjasama, dan komunikasi) siswa selama Praktik Industri (PI) di hotel. Ini relevan dengan tujuan pendidikan vokasi untuk menghasilkan lulusan siap kerja.
II. Kajian Teori dan Kerangka Berfikir
Bagian ini menelaah konsep profil kompetensi, hard skill, soft skill, dan Praktik Industri. Definisi operasional dari setiap konsep dijelaskan secara terperinci, memberikan landasan teoritis bagi analisis data. Teori-teori relevan mengenai pentingnya keseimbangan hard skill dan soft skill dalam kesuksesan karier diulas. Kerangka berfikir menggambarkan hubungan antara variabel-variabel penelitian, yakni pelaksanaan PI di hotel sebagai faktor yang mempengaruhi profil kompetensi hard skill dan soft skill siswa. Relevansi akademik terletak pada penggunaan teori-teori pembelajaran dan pengembangan kompetensi yang mendukung tujuan pendidikan vokasional.
III. Metodologi Penelitian
Metodologi penelitian menjelaskan pendekatan deskriptif ex post facto yang digunakan untuk menggambarkan profil kompetensi siswa. Populasi dan sampel penelitian dijelaskan secara rinci, termasuk teknik pengambilan sampel. Instrumen penelitian yang digunakan (angket dan observasi) dan proses validasi dan reliabilitas diuraikan, memastikan kualitas data yang dikumpulkan. Teknik analisis data kuantitatif deskriptif dijelaskan, mendukung objektivitas dan keandalan hasil penelitian. Relevansi pedagogis terletak pada pemilihan metode yang sesuai dengan tujuan penelitian untuk mengukur dan mendeskripsikan kompetensi siswa.
IV. Hasil Penelitian dan Pembahasan
Bagian ini menyajikan data profil kompetensi hard skill dan soft skill siswa dari tiga hotel yang berbeda. Data disajikan secara deskriptif, meliputi statistik deskriptif seperti mean dan persentase, dan disajikan dalam bentuk tabel dan grafik. Pembahasan hasil penelitian menafsirkan temuan empiris berdasarkan kerangka teoritis yang telah dijelaskan sebelumnya. Perbandingan profil kompetensi antar hotel dianalisis, menunjukan dampak lingkungan kerja terhadap pengembangan kompetensi siswa. Relevansi akademik terletak pada interpretasi data yang sistematis dan terstruktur, menghubungkan temuan dengan teori dan literatur yang relevan.
V. Kesimpulan dan Saran
Bagian ini merangkum temuan utama penelitian mengenai profil kompetensi hard skill dan soft skill siswa selama PI. Kesimpulan menjawab rumusan masalah yang diajukan. Implikasi hasil penelitian bagi lembaga pendidikan, perguruan tinggi, dan industri dijelaskan. Keterbatasan penelitian diakui secara jujur. Saran yang konstruktif diberikan kepada pihak-pihak terkait untuk meningkatkan kualitas pendidikan dan pelatihan, khususnya dalam hal penyesuaian kurikulum dengan kebutuhan industri dan peningkatan kualitas PI. Nilai akademis terletak pada penyimpulan yang tepat berdasarkan data, serta saran yang relevan dan aplikatif.
