2 3 Bentuk Struktur dan Fungsi Sel

(1)

Bentuk, Struktur

&

Fungsi Sel

(2)

Sel Prokariot



Prokariotik



_

prenuklear



Tidak mempunyai organel-organel

yang dibatasi membran



Contoh Bakteri dan Ganggang hijau-

Contoh Bakteri dan Ganggang

hijau-biru

(3)

(4)

Sel Eukariot

Sel Hewan Sel Hewan::

–Membran selMembran sel

–SitoplasmaSitoplasma

–NukleusNukleus

–Organel-organelOrganel-organel

Sel Tumbuhan Sel Tumbuhan::

–Dinding SelDinding Sel

–Membran selMembran sel

–SitoplasmaSitoplasma

–NukleusNukleus

–Organel-organelOrganel-organel

* Plastida* Plastida

(5)

(6)

Organel -organel

• Ribosom

• Retikulum Endoplasma • Aparatus golgi

• Lisosom

(7)

(8)

Membran

(9)

Membran Sel

• Tebal membran sel 10 nmTebal membran sel 10 nm

• Terdiri dari 50 % lipid dan 50 % protein_{Terdiri dari 50 % lipid dan 50 % protein}

• Lipid terdiri dari fosfolipida dan kolesterolLipid terdiri dari fosfolipida dan kolesterol

• Fosfolipida bersifat amphipatik, artinya mengandung kepala yang Fosfolipida bersifat amphipatik, artinya mengandung kepala yang hidrofilik dan ekor yang hidrofobik

hidrofilik dan ekor yang hidrofobik

• Kolesterol berperan dalam mengurangi fluiditas membran dengan Kolesterol berperan dalam mengurangi fluiditas membran dengan mengurangi pergerakan fosfolipid pada suhu sedang, tetapi

mengurangi pergerakan fosfolipid pada suhu sedang, tetapi

kolesterol juga menghambat pembekuan pada suhu rendah.

• Bila molekul hidrokarbon dimasukkan kedalam larutan yang _{Bila molekul hidrokarbon dimasukkan kedalam larutan yang}

mengandung air, maka ikatan hidrogen akan terputus.

(10)

Fosfolipida

(11)

Protein

• Protein amfipatik

_{Protein amfipatik}

• _{Terikat secara kovalen dengan gula-}

_{Terikat secara kovalen dengan}

gula-gula dan polisakarida

gula dan polisakarida



glikoprotein

• _{Protein ini berada dipermukaan baik}

_{Protein ini berada dipermukaan baik}

didalam ataupun diluar, mudah

dipisahkan, disebut protein Ekstrinsik

• _{Protein Intrinsik, bagian protein yang}

_{Protein Intrinsik, bagian protein yang}

terbenam dalam lapisan bilayer

(12)

Fungsi membran sel

• Memisahkan sel dari lingkungan sekitar_{Memisahkan sel dari lingkungan sekitar} • Transfer molekul dari dan keluar sel_{Transfer molekul dari dan keluar sel}

• Komunikasi antar sel dengan lingkungan sekitar._{Komunikasi antar sel dengan lingkungan sekitar.} • Protein membran, berfungsi sebagai:_{Protein membran, berfungsi sebagai:}

– _{Ion channels (Transpor)}_{Ion channels (Transpor)} – _{Transporters (Transpor)}_{Transporters (Transpor)}

– _{Receptors (Transduksi Sinyal)}_{Receptors (Transduksi Sinyal)} – _Enzymes_Enzymes

– _{Cellular identity markers (Pengenalan Sel)}_{Cellular identity markers (Pengenalan Sel)} – _{Linker (Penggabungan interseluler/}_{Linker (Penggabungan interseluler/}_junction_junction₎₎

– _{Pelekatan ke sitoskeleton dan matriks ekstraseluler}_{Pelekatan ke sitoskeleton dan matriks ekstraseluler}

(anchor protein)

(13)

Ion Channel Protein

(14)

• _{Lipid membran bersifat selektif permeabel,}_{Lipid membran bersifat selektif permeabel,} dapat dilalui zat-zat yang dibutuhkan sel

dapat dilalui zat-zat yang dibutuhkan sel – Lipid bilayer, permeabel yang nonpolar_{Lipid bilayer, permeabel yang nonpolar}

– Impermeabel untuk ion-ion polar. Ion masuk _{Impermeabel untuk ion-ion polar. Ion masuk} keluar melalui kanal dan transporter (sistem keluar melalui kanal dan transporter (sistem

transpor) transpor)

Fungsi membran sel

(15)

Nukleus

• _{Dibatasi dua lapis membran yang terputus-}_{Dibatasi dua lapis membran yang} terputus-putus (

putus (berporiberpori))

• Didalam membran inti terdapat cairan kental _{Didalam membran inti terdapat cairan kental} (semifluid) yang tersuspensi kromatin,

(semifluid) yang tersuspensi kromatin,

• Kromatin memadat menjadi kromosom pada _{Kromatin memadat menjadi kromosom pada} saat sel membelah

saat sel membelah

• _{Kromosom terdiri dari protein dan DNA}_{Kromosom terdiri dari protein dan DNA} • _{Di dalam nukleus terdapat nukleolus atau}_{Di dalam nukleus terdapat nukleolus atau}

anak inti, yang berperan dalam perakitan anak inti, yang berperan dalam perakitan

(16)

(17)

Perbedaan Struktur

(18)

• Isi sel, yang terdiri dari cairan yang

disebut sitosol dan organel-organel

• _{Sitosol adalah cairan sel dimana}

organel-organel tersuspensi

• _{Pada eukariot, sitosol mengandung}

sitoskeleton yang terdiri dari

(19)

• Kandungan sitosol:

– Karbohidrat (glikogenproduksi energi)

– _{Lipid (triacylglycerol}cadangan makanan)

– _{Protein (enzim, protein struktural, protein} terikat organel)

(20)

• _{Merupakan labirin membran, bagian dari} sistem endomembran pada sel eukariot • Terdiri dari jaringan tubula dan sisterna

• _{Fungsi: transportasi dalam sel, dan sintesa} lipo protein

• RE kasar mengandung ribosom dan

berfungsi dalam sintesa protein sekretoris dan produksi membran

(21)

(22)

• _{Partikel kecil yang tersuspensi di dalam}

sitoplasma mengandung RNA dan Protein

• _{Terdiri dari dua subunit, besar dan kecil}

• _{Fungsi utama adalah sintesa protein}

• _{Ribosom yang menghasilkan protein yang}

sama disebut Polysome yang dapat

ditemukan di sitosol atau RE

(23)

(24)

• _{Bentuknya bulat – lonjong, dengan ukuran}

0.2 – 5 mikrometer

• _{Pada sel yang aktif kandungan mitokhondria}

lebih banyak (sel otot, sel hati manusia, sel dasar embrio tumbuhan, sel sperma-bagian ekor)

• _{Mempunyai membran lipo protein yang}

membentuk dua lapis:

– Lapisan yang luar mempunyai protein disebut protin yang bertindak sebagai kanal transporter, terutama untuk proton

(25)

• _{Fungsi : respirasi sel, menghasilkan ATP}

• _{Mengandung DNA sehingga dapat mensintesa} protein sendiri.

(26)

(27)

• _{Terdiri dari tumpukan lengkungan 3 – 20} buah, yang dalam menghadap ke RE

sedangkan yang keluar menghadap ke membran plasma

• Fungsi sebagai pusat manufaktur,

pergudangan, penyortiran, dan pengiriman produk seluler RE

(28)

• Contoh modifikasi produk RE: glikoprotein yang

masuk ke BG mengalami penggantian monomer gula, hasilnya adalah variasi oligosakarida dari glikoprotein.

• Mengandung enzim, yang dapat merubah karbohidrat yang berasal dari glikoprotein

• Produk dari BG di kemas dalam vesikula terletak di bagian luar BG atau disebut Golgi transfer, kemudian diterima lisosom

• Protein disekresi secara terus menerus

• _{Zat yang dihasilkan sewaktu-waktu akan dikemas}

(29)

(30)

• _{Vesikula yang dihasilkan BG}

• Mengandung enzim pencernaan

• Makromolekul masuk kedalam lisosom, menjadi molekul sederhana, ditransfer ke sitosol atau ke luar sel

• Bakteri masuk ke dalam tubuh, akan ditelan oleh sel, kemudian dihancurkan di dalam

(31)

• _{Autodigestive (autofagi), bagian dari sel} dihancurkan oleh enzimnya sendiri

• Autofagi terjadi pada peremajaan selama

perkembangan atau apoptosis (kematian sel terprogram)

• Metabolisme yang salah, akan menyebabkan enzim inaktif, ini menyebabkan kematian

(32)

(33)

• Merupakan mikrobodi, berbentuk vesikula yang mengandung enzim khusus

• _{Mengandung enzim oksidasi, yang merubah zat} organik menjadi peroksida

• _{Mengoksidasi asam lemak, menghasilkan} kelompok asetil untuk biosintesis

• _{Enzim yang dihasilkan katalase atau peroksidase} • Banyak terdapat dalam sel hati, karena sel hati

(34)

• _{Terdiri dari}

– _{Mikrofilamen (filamen aktin) dengan} diameter 7 – 9 nm, merupakan polimer aktin, berfungsi untuk pergerakan

– Filamen intermediate dengan diameter 10 nm, merupakan polimer dari subunit 

-helical, berfungsi sebagai kerangka sel, membentuk jejaring jalur transportasi vesikula

– Mikrotubul dengan diameter 24 nm,

(35)

(36)