9
UJICOBA PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT (Gelidium amansii )DENGAN METODE VERTIKAL LONGLINE
Oleh :
Gusti Aries dan Iis Jubaedah
Dosen Jurusan Penyuluhan Perikanan Sekolah Tinggi Perikanan
ABSTRAK
Rumput laut merupakan bahan baku bubur kertas (pulp) untuk pembuatan kertas. Jenis rumput laut yang dapat dijadikan bahan baku kertas adalah rumput laut yang mempunyai serat (fiber). Salah satu jenis rumput laut yang mempunyai serat tinggi dan baik adalah jenis Gelidium amansii. Rumput laut Gelidium amansii berasal dari perairan Negara Korea Selatan, yang diintroduksi ke perairan Indonesia untuk dikembangkan. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk melakukan uji pengembangan rumput laut Gelidium amansii dengan menggunakan metode apung sistem longline vertikal agar dibudidayakan di perairan Indonesia. Pertambahan bobot yang tinggi terjadi pada minggu ke-4 pengamatan yaitu antara 1 – 2 gram per titik sedangkan panjang thallus mencapai 7 – 9 cm.
Ujicoba ini menggunakan metode apung sistem longline yang dimodifikasi yang dilakukan di perairan pantai selatan Pulau Lombok yaitu perairan Gerupuk Kecamatan Pujut Lombok Tengah Provinsi NTB. Kegiatan ini dilakukan pada bulan Agustus 2010 sampai dengan bulan Oktober 2010.
Kata kunci : Ujicoba, Rumput Laut Gelidium amansii, Longline vertikal, Pertumbuhan
PENDAHULUAN Latar Belakang
Teknologi pengolahan rumput laut semakin meningkat seiring dengan tingginya kebutuhan manusia. Hasil olahan rumput laut selain dijadikan sebagai bahan makanan, obat-obatan, kosmetika dan lainnya, juga dapat dijadikan bahan baku bubur kertas (pulp) untuk pembuatan kertas. Jenis rumput laut yang dapat dijadikan sebagai raw material bubur kertas adalah jenis rumput laut alga merah (red algae) yang mempunyai kandungan serat (fiber) yang tinggi. Komoditas rumput laut yang dapat dijadikan sebagai bahan baku bubur
kertas mempunyai dampak positif yang besar terhadap keselamatan lingkungan perairan dan lingkungan lahan atas (daratan). Rumput laut mempunyai potensi menyerap karbondioksida (CO2
sink) dan juga dapat melepaskan oksigen (O2) ke udara. Penggunaan kayu dari
hutan sebagai bahan baku pulp dapat dikurangi, bahkan dapat tergantikan.
Pada saat ini, kurang dari 70 persen bahan baku untuk industri kertas berasal dari hutan alam. Indonesia sendiri memasok 2,5 persen dari kebutuhan kertas dunia yang mencapai 350 juta ton, dan pulp yang 200 juta ton per tahun. (www.beritaindonesia.com). Saat ini 90% bahan baku pulp di dunia
10
berasal dari kayu, yang mencakup angka sekitar 170 juta ton per tahun. Sebanyak 640 juta meter kubik dikonsumsi setiap tahunnya, atau hampir sekitar 13% dari total kayu yang digunakan di seluruh dunia. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut tanpa harus menebang hutan alam, maka dibutuhkan sekitar 10 juta hektar hutan tanaman yang harus ditanami setiap tahunnya. Inilah yang menjadikan pembuatan kertas dari bahan baku kayu berbenturan dengan kelestarian lingkungan hidup.
Pemanfaatan makro alga (rumput laut) merupakan salah satu alternatif sebagai penghasil bioethanol dan dapat menghasilkan bubur kertas (pulp). Sejak tiga tahun lalu, Prof. DR. Grevo Gerung bersama bersama Hack-Churl You (Pegasus International Inc) mengadakan penelitian. Mereka menemukan beberapa spesies rumput laut dan teknologi pengolahnya untuk menjadi pulp atau bubur kertas. Dari hasil riset, rumput laut dapat menghasilkan etanol dari fermentasi galaktosa. Grevo Gerung dan Hack-Churl You 2009 dalam penelitiannya menggunakan rumput laut red algae. Spesies yang dikembangkan yaitu Ptilophora sp dan Pteloclodia sp. Salah satu jenis rumput laut yang mempunyai serat tinggi dan baik adalah jenis Gelidium amansii. Rumput laut Gelidium amansii berasal dari perairan Negara Korea Selatan, yang diintroduksi ke perairan Indonesia untuk dikembangkan.
Tujuan
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk melakukan ujicoba budidaya rumput laut Gelidium amansii dengan menggunakan metode apung sistem longline vertikal agar dapat dibudidayakan di perairan Indonesia, sehingga menjadikannya sebagai komoditas
diversifikasi selain rumput laut kotonii (Kappaphycus alvarezii).
METODOLOGI Waktu dan Tempat
Waktu pelaksaanaan kegiatan dilakukan pada bulan Agustus - Oktober 2010 di perairan selatan pulau Lombok yaitu perairan Gerupuk Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah Provinsi Nusa Tenggara Barat.
Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan adalah peralatan kualitas air, timbangan eletrik dan alat tulis. Bahan yang digunakan adalah sarana budidaya metode apung sistem longline vertikal 1 (satu) unit (100 m) dan rumput laut Gelidium amansii sebanyak 100 kg.
Metode
Tahap kerja dalam kegiatan domestikasi ini adalah sebagai berikut penentuan lokasi, pembuataan sarana budidaya, penanaman, pemeliharaan dan kontroling, pengukuran kualitas perairan, pengukuran bobot dan panjang thallus. Bobot thallus dihitung dengan rumus sederhana yaitu :
W = W1 – Wo (1) W= bobot akhir Panjang thallus dihitung dengan rumus P = P1 – Po (2) P = Panjang akhir
HASIL DAN PEMBAHASAN Penentuan Lokasi
Habitat asli (wild type) rumput laut Gelidium amansii hidup melekat pada bebatuan atau karang di dasar perairan. Mereka hidup dan tumbuh pada musim panas dimana suhu perairan berada pada kisaran antara 20 – 26 0C. Oleh karena
11
dengan mengidentifikasi lokasi yang dapat meyerupai habitat aslinya. Adanya keterbatasan ketersediaan lahan budidaya dengan menggunakan lepas dasar atau lokasi pasang surut, sehingga diupayakan dilakukan budidaya dengan metode apung.
Penentuan lokasi ujicoba pengembangan budidaya rumput laut Gelidium amansii disesuaikan dengan
kebiasaan hidupnya di alam, terutama kondisi perairan seperti suhu dan arus. Tidak semua perairan di Indonesia yang mempunyai karakteristik dengan perairan habitat rumput laut ini. Oleh karena itu diperlukan identifikasi yang akurat tentang lokasi ujicoba budidaya rumput laut ini. Adapun hasil identifikasi lokasi perairan yang menyerupai kehidupan habitat rumput laut ini adalah :
Tabel 1. Kondisi Perairan Lokasi Budidaya
No Parameter Ukuran 1 Suhu (oC) 20 – 29 2 Salinitas (ppt) 32 – 33 3 Kecerahan (%) 100 4 Arus (cm/det) 25 – 40 5 pH 7.7 – 8.2 (sumber : Rusman 2007).
Lokasi yang dipilih sebagai areal budidaya harus steril dari aktifitas lainnya seperti penangkapan dan budidaya laut lainnya, untuk mencegah terjadinya kontaminan terhadap rumput laut Gelidium amansii. Areal budidaya bersih dari predator seperti bulu babi (Diadema sitosum) dan ikan-ikan herbivora. Selain itu areal bersih dari tumbuhan laut lainnya yang dapat mengganggu kehidupan
rumput laut Gelidium amansii seperti Ulva sp, Gracillaria sp dan lumut benang.
Konstruksi Sarana Budidaya
Metode ujicoba budidaya yang digunakan adalah sistem longline yang dimodifikasi. Panjang longline yang digunakan adalah 100 meter. Spesifikasi bahan yang digunakan dalam metode lepas dasar ini adalah sebagai berikut:
Tabel 2. Spesifikasi Bahan Sistem Longline Vertikal.
No Spesifikasi Bahan Ukuran
1 Tali utama PE 12 mm 110 m
2 Tali gantungan ris vertikal PE 10 mm 2 meter
3 Pemberat Beton, besi 100 kg, jangkar
4 Pelampung bola Plastik Diameter 35 cm
5 Pocket mutiara Waring persegi 100 x 100 cm
Pada prinsipnya konstruksi yang digunakan sama dengan konstruksi longline untuk budidaya mutiara atau
rumput laut kotoni (Kappaphycus alvarezii). Adapun konstruksinya adalah sebagai berikut :
12
Tabel 3. Spesifikasi Konstruksi Metode Lepas DasarNo Spesifikasi Ukuran
1 Panjang tali utama 100 m
2 Jarak antar pelampung bola 10 m
3 Jarak antar gantungan 5 m
4 Kedalaman gantung 1- 2 meter
5 Panjang tali pemberat 15 meter
8 Jumlah titik tanam per pocket 100 titik
Gambar 1. Metode Longline Vertikal
Gambar 2. Model Penanaman Rumput Laut pada “Pocket Mutiara”
Penanaman bibit
Bibit diikat pada pocket mutiara dengan menggunakan tali monofilament (tasik). Berat bibit yang ditanam dalam wadah pocket mutiara antara 20 – 30 gram/titik dengan panjang thallus sekitar 5 – 7 cm (thallus terpanjang). Dalam satu pocket ukuran 1 x 1 meter terdapat bibit sebanyak 90 - 100 titik, sehingga dalam satu pocket terdapat 2000 gram atau 2 kg bibit rumput laut. Pocket yang berisi bibit digantung pada longline dengan kedalaman antara 1 – 2 meter dan jarak antar gantungan pocket 5 meter. Jumlah gantungan pocket dalam satu unit
longline adalah 19 pocket, sehingga jumlah bibit yang ditanam adalah 38 kg.
Pemeliharaan
Kontroling dilakukan setiap minggu untuk melihat kondisi pertumbuhan dan gangguan berupa penyakit dan predator serta organisme penempel seperti lumut benang dan sponge. Debu laut yang penempel dibersihkan dengan menggoyang-goyangkan pocket sampai pocket terlihat bersih, sedangkan sponge dan lumut dibersihkan dengan mencongkel atau membuangnya.
100 m
2 m
5 m 1 m
13
PertumbuhanHasil pengamatan dan pengukuran tingkat hidup dan pertumbuhan rumput laut jenis Gelidium amansii, menunjukkan hasil yang masih rendah. Banyak faktor yang mempengaruhi tingkat hidup serta pertumbuhan rumput laut jenis Gelidium ini diantaranya kondisi perairan yang terjadi seperti suhu perairan dan kecepatan arus serta gangguan organisme penempel adalah :
1. Suhu
Suhu perairan mempunyai peran penting dalam kehidupan jenis alga merah Gelidium sp ini, karena habitat asal dari jenis adalah wilayah yang mempunyai iklim subtropis atau dingin. Gelidium sp dapat hidup dengan baik pada kisaran suhu 18 – 26 0C, sedangkan
suhu perairan di Indonesia sebagai iklim tropis antara 20 – 31 0C.
2. Salinitas
Salinitas di perairan laut hampir tidak ada perbedaan yang ekstrim kecuali salinitas disekitar sungai dan daerah
limpasan air tawar yang besar. Umumnya salinitas air laut antara 32 – 33 ppt.
3. Arus perairan
Arus perairan mempunyai peran penting dalam pasokan nutrient. Selain itu, arus bersama dengan pasang surut mengaduk perairan sehingga sebaran suhu dalam kolom perairan merata (mixing). Arus juga membantu dalam membilas atau mencuci rumput laut dari kotoran atau tumbuhan penempel lainnya seperti lumut atau sponge.
4. Gangguan organisme penempel dan kotoran
Jenis rumput laut alga merah seperti Gelidium amansi Ptilophora sp mengeluarkan cairan sejenis lendir. Lendir inilah yang memacu organisme menempel dan kotoran seperti debu dan pasir serta sponge untuk melakukan penempelan pada rumput laut tersebut.
Tingkat pertumbuhan selama pengukuran yang dilakukan setiap minggu adalah sebagai berikut :
Gambar 3. Tingkat Pertambahan Bobot selama Masa Pemeliharaan
Pertumbuhan berat 18 19 20 21 22 23 24 25 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Waktu pengukuran (minggu)
B obot ( g ra m ) Berat awal Berat akhir
14
Pertumbuhan rumput laut Gelidium amansii ini sangat kecil. Kemungkinan disebabkan oleh daya adaptasi yang lambat terhadap lingkungan perairan dan metode yang digunakan. Proses adaptasi rumput laut ini terjadi karena adanya perubahan kondisi hidup yaitu dari dasar perairan menuju ke permukaan perairan, sehingga pola kehidupan kemungkinan berubah.
Hasil pengamatan beberapa sample yang diuji, diperoleh rata-rata tingkat pertumbuhan antara 2 – 3 gram per siklusnya selama masa pemeliharaan
65 – 70 hari. Pertambahan rata-rata bobot terjadi pada minggu ke-4, kemudian kembali stabil pada minggu ke-7 pemeliharaan. Beberapa diantara sampel juga mengalami kematian akibat tidak mampu beradaptasi. Kematian bibit ditandai dengan perubahan pigmen warna thallus menjadi berwarna hijau kemudian berubah menjadi warna putih. Tingkat kehidupan bibit yang ditanam selama masa pemeliharaan adalah
80 % dari total bibit yang ditanam
yaitu 1900 menjadi 1520 titik.
Gambar 4. Tingkat Pertambahan Panjang selama Masa Pemeliharaan Panjang thallus hasil pengukuran
pada thallus terpanjang diperoleh rata – rata 7 – 9 cm dari panjang awal sekitar 5 – 7 cm. Rendahnya capaian panjang yang diperoleh karena seringnya ujung thallus pemutihan (bleaching) dan patah. Kemungkinan disebabkan oleh serangan predator yaitu ikan-ikan kecil (herbivora) yang memakan thallus dan pergantian thallus. Walaupun panjang thallus menunjukkan peningkatan yang baik tetapi tidak sebanding dengan pertambahan bobot. Hal ini disebabkan
karena rumput laut ini banyak mengalami perubahan morfologi yaitu diantaranya besar thallus yang makin kecil dan tidak elastis lagi.
Secara keseluruhan, rumput laut tersebut menunjukkan hasil yang baik dan dapat dibudidayakan di permukaan perairan, walaupun masih menunjukkan pertumbuhan kecil. Kemungkinan rumput laut ini dapat beradaptasi dan berkembang dengan baik pada keturunan selanjutnya. Pertumbuhan panjang 0 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Waktu Pengukuran (minggu)
B obot ( g ra m ) Panjang awal Panjang akhir
15
Pengukuran Kondisi PerairanHasil pengamatan dan pengukuran kondisi perairan di areal budidaya selama proses ujicoba
pengembangan budidaya rumput laut Gelidium amansii ini adalah sebagai berikut :
Gambar 5. Grafik Kualitas Perairan Teluk Gerupuk.
Kondisi kualitas air pada musim kemarau (bulan Agustus – Oktober) sangat mendukung kehidupan rumput laut Gelidium amansii, terutama parameter suhu perairan. Suhu perairan tercatat selama pengamatan berada pada ambang kehidupan rumput laut ini yaitu 25 – 26 0C, dimana suhu optimunnya
antara 24 – 26 0C. Suhu perairan ini,
tidak berbeda jauh dengan suhu perairan di perairan Korea (musim panas), dimana rumput laut ini berasal yaitu 18 – 26 0C.
Walaupun demikian, proses adaptasi terhadap suhu sangat lambat. Hal ini ditandai dengan banyaknya thallus yang memutih (bleaching) akibat perubahan suhu. Kecepatan arus yang terjadi di areal budidaya sangat baik bagi budidaya rumput laut ini yaitu rata-rata 30 - 40 cm/det. Walaupun demikian, kondisi tersebut belum dapat mencegah terjadinya penempelan organisme penempel seperti sponge dan tumbuhan laut lainnya serta kotoran masih
menempel pada rumput laut Gelidium amansii.
Kendala dan Hambatan
Beberapa kendala yang dihadapi dalam ujicoba pengembangan rumput laut jenis Gelidium sp ini adalah ;
1. Perubahan kondisi perairan
Perubahan kondisi perairan yang paling sering terjadi adalah suhu perairan. Perubahan ini karena adanya perbedaan suhu yang eksrim yang terjadi. Pada siang hari, penetrasi cahaya matahari sangat tinggi, menyebabkan suhu perairan kadang naik 1 – 2 0C menjadi 29
– 30 0C. Fluktuasi suhu yang besar ini
menyebabkan tingkat stressing yang tinggi dan dapat menyebabkan thallus menjadi putih (bleaching).
2. Penempelan benda asing
Rumput laut ini sangat mudah ditempeli oleh tumbuhan jenis lainnya seperti Ulva sp, Gracillaria sp, sponge dan tumbuhan laut lainnya. Walaupun
Rerata Kualitas Perairan
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Agustus September Oktober
Waktu Pengukuran N ila i Salinitas Suhu pH DO Arus
16
tidak berbahaya tetapi dapat menghambat pertumbuhan, bahkan dapat menyebabkan kehilangan pigmen warna. Selain itu, butiran pasir dan debu laut sangat mudah menempel, sehingga menghalangi cahaya matari untuk mengenai thallusnya.
3. Serangan Predator
Predator yang sering menyerang rumput laut ini adalah ikan-ikan kecil, walaupun serangannya kecil tapi dapat merusak fisik rumput laut.
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan domestikasi rumput laut Gelidium amansii ini adalah :
1. Proses adaptasi yang sangat lambat, karena rumput laut ini sebagian thallusnya akan mengalami kerontokan, dan kemudian bertumbuh lagi.
2. Lingkungan perairan yang mempunyai pengaruh sangat besar adalah suhu perairan yaitu suhu yang baik bagi kehidupan rumput laut ini adalah 25 – 26 0 C. Arus perairan yang
mendukung kehidupan rumput laut ini adalah 30 – 40 cm/det.
3. Pertambahan bobot yang tinggi terjadi pada minggu ke-4 pengamatan yaitu antara 1 – 2 gram per titik sedangkan panjang thallus mencapai 7 – 9 cm. 4. Kendala yang sering muncul adalah
penempelan organisme penempel seperti sponge, ulva sp, dan debu laut. Hal ini dapat merusak tanaman rumput laut.
Saran
Uji coba pengembangan rumput laut Gelidium amansii ini sebaiknya dilakukan selama setahun untuk
memperoleh data yang time series sehingga dapat diperoleh data mengenai musim pertumbuhan optimun dan data kualitas perairan yang mendukung pertumbuhan rumput laut ini. Masih dibutuhkannya kondisi areal budidaya yang memadai untuk kehidupan rumput laut tersebut seperti kedalaman perairan.
DAFTAR PUSTAKA
Gerung, G.S. Hack Churl You. 2009. On the some species of Red Algae (Rhodophyta) From Indonesia: Producing Pulp and Bio-Ethanol. Paper.
Rusman, 2009. Laporan Introduksi dan Perkembangan Rumput Laut Gelidium amansii. Laporan. Lombok.
Rusman, 2008. Petunjuk Teknis Budidaya rumput Laut. Balai Budidaya Laut Lombok. Departemen Kelautan dan Perikanan. Buku. Lombok.
Rusman, 2007. Laporan Survay Lokasi untuk Budidaya Rumput Laut. Balai Budidaya Laut Lombok. Departemen Kelautan dan Perikanan. Laporan Lombok
Rusman, Grevo Gerung dan Bambang, 2010. Domestikasi Rumput Laut Gelidium amansii. Makalah. Lombok
You, H. C. dan Grevo Gerung. 2007. Pulp dan Paper, Made from Red Algae. Pegasus Int. Paper. Korea Selatan.
www.beritanindonesia.com., 2009. Penyebab Kerusakan Hutan di Indonesia. 2009.
www.kompas.com., 2009. Luas Hutan di Indonesia. 2009
