INOKULASI
BAKTERI NATA
(
AcetobacterXylinum)
• Apa fungsi penambahan masing-masing bahan?
• Mengapa dipilih buah nanas sebagai bahan dasar dalam pembuatan bibit nata?
Bakteri
Acetobecter
Xylinum?
• Berperan dalam proses pembuatan Nata.
• Berwarna putih hingga transparan.
• Bakteri ini dapat menyusun zat gula menjadi ribuan rantai serat atau
Inokulasi?
Membuat suatu kondisi lingkungan (inokulasi) yang memungkinkan agar bakteri Acetobecter Xylinum dapat
Caranya?
• Dicari bahan yang mengandung bakteri Acetobecter Xylinum
• Bakteri Acetobecter Xylinum
Alat dan Bahan
Alat:
1. Blender 2. Pisau
3. Saringan 4. Botol jem 5. Kertas 6. Sendok
Bahan:
1. Buah nanas 2. Air
Langkah Kerja
• Pilihlah buah nenas yang matang, tetapi masih keras.
• Cucilah buah nenas tersebut dengan air bersih, lalu belah menjadi dua
bagian, selanjutnya dipotong-potong kecil atau dihancurkan.
Langkah Kerja
• Ampas nenas yang diperoleh
dicampur dengan air dan gula pasir dengan perbandingan 6 : 3 : 1.
• Aduklah campuran tadi hingga merata, lalu masukkan ke dalam botol jem hingga setengah isi.
Langkah Kerja
• Simpanlah di tempat yang aman dan biarkan selama 2-3 minggu hingga terbentuk lapisan putih di atasnya
(lapisan ini merupakan koloni bakteri