BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan
Pada aspek kognitif, responden sudah mampu menerapkan pengetahuannya mengenai kompetensi dasar regulasi penggunaan BTM pada pengolahan pangan. Penilaian pada aspek kognitif yang dilakukan dalam praktikum pembuatan bolu kukus diperoleh nilai rata-rata sebesar 77% sehingga termasuk kriteria baik. Hasil kognitif responden ini lebih kecil apabila dibandingkan dengan hasil afektif dan psikomotor.
Pada aspek afektif, responden sudah mampu menerapkan sikap, ketelitian, dan tanggungjawabnya mengenai kompetensi dasar regulasi penggunaan BTM pada pengolahan pangan. Penilaian pada aspek afektif yang dilakukan dalam praktikum pembuatan bolu kukus diperoleh nilai rata-rata sebesar 90% sehingga termasuk kriteria baik sekali.
Pada aspek psikomotor, responden sudah mampu menerapkan keterampilannya mengenai kompetensi dasar regulasi penggunaan BTM pada pengolahan pangan. Penilaian pada aspek psikomotor yang dilakukan dalam praktikum pembuatan bolu kukus diperoleh nilai rata-rata sebesar 95% sehingga termasuk kriteria baik sekali.
Berdasarkan aspek kognitif, afektif, dan psikomotor dapat disimpulkan bahwa peserta didik kelas X AHP tahun ajaran 2013/2014 di SMK Negeri 1 Bojongpicung sudah dapat menerapkan kompetensi dasar regulasi penggunaan BTM pada pengolahan pangan dalam praktikum pembuatan bolu kukus.
B. Saran
Adapun saran yang akan diberikan yaitu, untuk guru pengampu agar lebih meningkatkan pemahaman teori (aspek kognitif) dari responden mengenai kompetensi dasar regulasi penggunaan BTM pada pengolahan pangan, sehingga akan menghasilkan nilai kognitif siswa yang lebih baik, namun pada aspek aspek afektif dan psikomotor harus bisa dipertahankan.
