Kajian Kombinasi Paket Pupuk Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Kacang Hijau (Vigna radiata L).

KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA

VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

SKRIPSI

Oleh

I WAYAN ARDITA RESTANA

KONSENTRASI AGRONOMI DAN HORTIKULTURA

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS UDAYANA

KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA

VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

I Wayan Ardita Restana NIM. 1005105060

Menyetujui, Pembimbing I

Dr. Ir. Gede Wijana, MS NIP.19610707 1986 03 1 001

Pembimbing II

Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si NIP. 19551231 1984 03 1 006

Mengesahkan, Dekan Fakultas Pertanian

KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA

VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

SKRIPSI

Skripsi ini di ajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana

Oleh

I Wayan Ardita Restana NIM. 1005105060

KONSENTRASI AGRONOMI DAN HORTIKULTURA PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dikenakan sangsi sebagai mana di atur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti bahwa skripsi ini bukan hasil karya sendiri atau mengandung tindakan plagiarism.

Demikian pernyataan ini di buat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan seperlunya.

Denpasar,

Yang menyatakan,

ABSTRAK

I Wayan Ardita Restana. NIM 1005105060. Kajian Kombinasi Paket Pupuk terhadap Pertumbuhan dan Hasil beberapa Varietas Kacang Hijau (Vigna radiata L.). Dibimbing oleh : Dr. Ir. Gede Wijana, M.S dan Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si

Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman kacang-kacangan yang bernilai ekonomis dan bergizi tinggi. Rendahnya hasil yang dicapai umumnya karena budidaya kurang menjadi salah satu permasalahan yang dialami petani, akan tetapi kiranya dengan pengkajian budidaya melalui pemupukan dan penggunaan varietas dapat mengatasi permasalah tersebut.

Penelitian bertujuan untuk menemukan interaksi antara paket pupuk kimia dan organik dengan varietas terbaik terhadap hasil tanaman kacang hijau. Penelitian dilaksanakan di Banjar Tebongkang, Desa Singakerta, Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar, dari bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Rancangan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan yang disusun secara faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas kacang hijau (V) memberikan pengaruh sangat nyata terhadap variabel yang diamati, beberapa diantaranya terhadap tinggi tanaman umur 56 HST dan umur berbunga serta umur panen, sedangkan paket pupuk (P) berpengaruh sangat nyata terhadap umur berbunga dan umur panen, berbeda halnya interaksi varietas dengan paket pupuk hanya berpengaruh terhadap variabel berat kering oven biji per hektar.

Kata kunci : varietas, pupuk, hasil, kacang hijau

ABSTRACK

I Wayan Ardita Restana. NIM 1005105060. Study of Package Combination Fertilizers towards Growth and Yield of Several Mung Bean Varieties (Vigna radiata L.). Guided by : Dr. Ir. Gede Wijana, M.S dan Ir. Ketut Arsa Wijaya, M.Si

Mung beans L. is one of nuts were knowed in general has high nutrients and economically valuable. The low productivity was got in generally experienced due to cultivation less of intensive and constitute one of the problems in the cultivation of this plant, however presumably with assessment on cultivation of them through fertilization and utilization the varieties can overcome these problems.

The study aimed to find the interaction between packages fertilizer of chemical and organik with Mung beans varieties are best towards in crop yields of Mung beans. It was conducted in Banjar Tebongkang, Singakerta Village, District of Ubud - Gianyar, from December 2014 until February 2015. The design was used in this experiment is randomized block design (RBD) with treatments were arranged in factorial. The Result that Mung bean varieties (V) provides many highly significant effect on the observed variables, some of which is the plant height on age 56 day after transplanting, age of flowering and harvesting age, while the fertilizer packages (P) very significant effected only on the age of flowering and harvesting age. Different with Interaction between varieties with combination of fertilizer package is only affect the weight of seeds oven dried per hectares.

RINGKASAN

Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman kacang-kacangan yang bernilai ekonomis dan bergizi tinggi. Dibalik hal tersebut, rendahnya produktivitas yang umumnya dicapai karena teknologi dalam budidaya kurang menjadi salah satu permasalahan yang dialami petani. Berdasarkan keunggulan dan manfaat yang terdapat pada tanaman ini, maka perlu dilakukan pengkajian budidaya untuk meningkatan hasilnya. Melalui pengkajian mengenai pemupupukan dan penggunaan varietas diperkirakan mampu memberikan kontribusi dalam produktivitasnya.

Tujuan penelitian ini untuk menemukan interaksi antara paket pupuk kimia dan organik dengan varietas yang terbaik terhadap hasil tanaman kacang hijau. Penelitian dilaksanakan di Banjar Tebongkang, Desa Singakerta, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar. bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Rancangan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan yang disusun secara faktorial. Variabel yang diamati sebanyak 22, beberapa diantaranya yaitu tinggi tanaman umur 56 HST (Hari Setelah Tanam), luas indeks daun dan umur mulai berbunga.

Hasil analisis statistika menujukkan varietas kacang hijau (V) banyak memberikan pengaruh sangat nyata terhadap variabel yang diamati, diantaranya terhadap tinggi tanaman, luas daun, indeks luas daun, umur berbunga, jumlah daun, jumlah tandan tanaman, umur panen, berat kering jemur 100 biji dan berat kering oven 100 biji, Paket pupuk (P) berpengaruh sangat nyata terhadap umur berbunga, umur panen, dan berat kering jemur biji perhektar. Interaksi pada hasil berat kering oven biji perhektar

Kesimpulan dalam penelitian ini, perlakuan varietas berpengaruh terhadap variabel pertumbuhan tanaman, umur berbunga dan umur panen, bobot 100 biji, namun tidak berpengaruh terhadap hasil. Sementara itu perlakuan pemupukan berpengaruh terhadap umur berbunga dan umur panen serta terhadap hasil.

Varietas dengan hasil terbaik diantara tiga varietas yang di uji dalam penelitian ini ditunjukkan oleh varietas sriti, memiliki nilai tertinggi hampir pada setiap variable yang diamati, serta pada interaksi antara varietas kacang hijau dan paket pupuk.

KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA

VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

I Wayan Ardita Restana NIM. 1005105060

Menyetujui, Pembimbing I

Dr. Ir. Gede Wijana, MS NIP.19610707 1986 03 1 001

Pembimbing II

Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si NIP. 19551231 1984 03 1 006

Mengesahkan, Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Udayana

Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS. NIP. 19630515 1988 1 001

KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA

VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

Dipersiapkan dan diajukan oleh I Wayan Ardita Restana

NIM. 1005105060

Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji Pada tanggal 9 Agustus 2016

Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana No. : 147/UN14.1.23/DL/2016

Tanggal : 3 Agustus 2016 Tim Penguji Skripsi adalah :

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama I Wayan Ardita Restana, lahir di Gianyar tanggal 7 Mei 1992, merupakan anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan I Made Bebeg dan Ni Nyoman Bengkek.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri 3 Singakerta, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar tahun 2004, Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Ubud tahun 2007 dan Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Tegalalang pada tahun 2009. Penulis terdaftar sebagai Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Udayana tahun 2010 dan memilih Program Studi Agroekoteknologi, kosentrasi Agronomi dan Hortikultura.

KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan hidayah - Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini tepat

pada waktunya. Skripsi ini berjudul “Kajian Kombinasi paket pupuk terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kacang hijau (Vigna radiata L.)”.

Penulisan skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Universitas Udayana. kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih :

1. Kepada kedua orang tua dan seluruh keluarga saya yang telah membantu baik secara moral maupun material dalam penyelesaian skripsi ini,

2. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S., selaku dekan Fakultas Pertanian, Universitas Udayana dan Prof. Dr. Ir. I Made Sudarma, M.S, selaku Ketua Jurusan/Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Udayana atas fasilitas dan kemudahan yang diberikan kepada penulis. 3. Dr. Ir. I Gede Wijana, M.S., selaku dosen Pembimbing I dan Ir. I Ketut Arsa

Wijaya, M.Si., selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan masukan dan bimbingan dengan penuh kesabaran dan perhatian sehinga penulis bisa menyelesaikan skripsi

4. Prof. Dr. Ir. I Nengah Netera Subadiyasa, M.S., selaku dosen Pembimbing Akademis yang selama ini telah banyak membantu dalam pemberian pengarahan dan bimbiangannya.

5. Seluruh staf dosen, teman-teman mahasiswa dan pihak lainnya yang telah memberikan bantuan, saran dan motivasi sehingga penulis dapat

DAFTAR ISI

Halaman

SAMPUL DALAM..……….. i

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI………. ii

ABSTRAK...………... iii

2.1 Deskripsi Kacang Hijau……….. 5

2.2 Varietas Kacang Hijau……… 6

2.3 Syarat Tumbuh Kacang Hijau……… 7

2.4 Teknik Budidaya Kacang Hijau………. 8

2.4.1 Penyiapan lahan………... 8

2.4.3 Penyiangan………... 9

2.4.4 Pengairan……….. 9

2.4.5 Pengendalian hama dan penyakit………. 10

2.5 Panen dan Pasca Panen………... 11

2.6 Pupuk Organik dan Pupuk Kimia………... 11

III. METODE PENELITIAN………... 12

3.1 Waktu dan Tempat Penelian………... 12

3.2 Bahan dan Alat Penelian……… 12

3.3 Perlakuan dan Rancangan……….. 12

3.3.1 Rancangan Percobaan……….. 12

3.4 Pelaksanaan Penelitian………... 15

3.4.1 Penyiapan lahan………... 15

3.4.2 Penyiapan benih………... 15

3.4.3 Penanaman benih……….. 15

3.4.4 Pemeliharaan……… 15

3.4.5 Panen………... 15

3.5 Variabel Pengamatan……….. 16

3.6 Analisis Data……….. 20

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN………... 21

4.1 Hasil Penelitian………... 21

4.4.1 Signifikansi dan interaksi………. 21

4.4.5 Berat kering oven biji per tanaman, berat kering Jemur 100 biji dan berat kering oven 100

biji……….

26

4.4.6 Berat Kering Jemur biji Per hektar dan indeks

Panen………... 26

4.2 Pembahasan………... 27

V. KESIMPULAN DAN SARAN………... 30

5.1 Kesimpulan………. 30

5.2 Saran………... ₃₀

DAFTAR PUSTAKA ………. 31

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

4.1 Signifikasi pengaruh varietas kacang hijau (V), paket pupuk (P) dan interaksi antara varietas kacang hijau dengan paket

pupuk (V x P)………. ₂₁ 4.2 Interaksi antara varietas kacang hijau dengan paket pupuk

terhadap berat kering oven biji per hektar

(ton)………... ₂₂ 4.3 Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap

Tinggi tanaman,jumlah daun,luas dan indek lias daun

………... ₂₃

4.4 Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap jumlah tandan, jumlah polong per tanaman dan

berat kering oven brangkasan per hektar……… ₂₄ 4.5 Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap

berat kering jemur biji per tanamam,munculnya bunga 50%

dan umum panen……… ₂₅ 4.6 Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap

berat kering oven biji per tanaman, berat kering jemur 100

biji dan berat kering oven 100 biji………. ₂₆ 4.7 Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap

berat kering jemur biji per hektar dan indeks panen

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

3.1 Denah Percobaan……….. 13

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Lampiran Halaman

1. Hasil Analisis Tanah Lokasi Penelitian…...……… 33

2. Varietas Kutilang……… 34

3. Varietas Sriti……… 35

4. Varietas Vima-1………... 36

5. Hasil analisis statik Berat kering oven biji perhektar………... 37

6. Analisis Sidik Ragam……… 40