RASIONALITAS NARATIF DALAM PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PADA SOJA HOUSE

(1)

RASIONALITAS NARATIF DALAM PROSES

PENGAMBILAN KEPUTUSAN STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PADA SOJA HOUSE

SKRIPSI

Lina Zahrah 00000022734

PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA TANGERANG

2022

(2)

i

Rasionalitas Naratif…, Lina Zahrah, Universitas Multimedia Nusantara

RASIONALITAS NARATIF DALAM PROSES

PENGAMBILAN KEPUTUSAN STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PADA SOJA HOUSE

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Program Studi Ilmu Komunikasi (S.I.Kom)

Lina Zahrah 00000022734

PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA TANGERANG

2022

(3)

ii

HALAMAN PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT

Dengan ini saya,

Nama : Lina Zahrah

Nomor Induk Mahasiswa : 00000022734

Program studi : Ilmu Komunikasi – Komunikasi Strategis Skripsi dengan judul:

RASIONALITAS NARATIF DALAM PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PADA SOJA HOUSE

merupakan hasil karya saya sendiri bukan plagiat dari karya ilmiah yang ditulis oleh orang lain, dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar serta dicantumkan di Daftar Pustaka.

Jika di kemudian hari terbukti ditemukan kecurangan/ penyimpangan, baik dalam pelaksanaan skripsi maupun dalam penulisan laporan skripsi, saya bersedia menerima konsekuensi dinyatakan TIDAK LULUS untuk Tugas akhir yang telah saya tempuh.

Tangerang, 17 Januari 2022

Lina Zahrah

EL

?•DB6A.IX005946853

(4)

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul

“Rasionalitas Naratif dalam Proses Pengambilan Keputusan Strategi Komunikasi Pemasaran pada Soja House”

Oleh

Nama : Lina Zahrah

NIM : 00000022734

Program Studi : Ilmu Komunikasi Fakultas : Ilmu Komunikasi

Telah diujikan pada hari Senin, 17 Januari 2022 Pukul 09.30 s/d 10.30 dan dinyatakan

LULUS

Dengan susunan penguji sebagai berikut.

Ketua Sidang

Hanif Suranto, S.Sos., M.Si.

NIDN :

Penguji

Dr. Endah Murwani, M.Si.

NIDN : 0327066402

Pembimbing

Dr. Adde Oriza Rio, S.Sos., M.Si.

NIDN : 0302038601

Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi

Inco Hary Perdana S.I.Kom., M.Si.

NIDN : 0308117706

(5)

iv

HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Universitas Multimedia Nusantara, saya yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Lina Zahrah

NIM : 00000022734

Program Studi : Ilmu Komunikasi Fakultas : Ilmu Komunikasi

JenisKarya : *Tesis/Skripsi/Laporan Magang (*coret salah satu)

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Multimedia Nusantara Hak Bebas Royalti Nonekslusif (Non-exclusive Royalty-Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul:

“Rasionalitas Naratif dalam Proses Pengambilan Keputusan Strategi Komunikasi Pemasaran pada Soja House”

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non eksklusif ini Universitas Multimedia Nusantara berhak menyimpan, mengalih media / format-kan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis / pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Tangerang, 31 Januari 2022 Yang menyatakan,

Lina Zahrah

(6)

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT atas selesainya skripsi ini. Skripsi ini ditulis untuk memenuhi salah satu syarat mendapatkan gelar Sarjana Ilmu Komunikasi pada Program Studi Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Komunikasi, Universitas Multimedia Nusantara. Skripsi ini dengan judul: “Rasionalitas Naratif dalam Proses Pengambilan Keputusan Strategi Komunikasi Pemasaran pada Soja House”. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan tugas akhir ini, sangatlah sulit bagi saya untuk menyelesaikan tugas akhir ini. Oleh karena itu, saya mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. Ninok Leksono, M.A., selaku Rektor Universitas Multimedia Nusantara.

2. Ir. Andrey Andoko, M.Sc, selaku Dekan Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Multimedia Nusantara.

3. Inco Hary Perdana, S.I.Kom., M.Si. selaku Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi Universitas Multimedia Nusantara.

4. Dr. Adde Oriza Rio, S.Sos., M.Si., sebagai Pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan dan motivasi atas terselesainya skripsi ini.

5. Kepada tiga pemilik usaha Soja House M Setyo Hadi Susanto, Dinno Wahid, dn Firza Ilham sebagai subjek dan objek utama dalam penelitian ini, yang telah memberikan izin, waktu, dan informasi, sehingga penyusunan skripsi ini dilandasi oleh informasi yang benar dan lengkap.

6. Orang Tua penulis Bapak Kenedi dan Ibu Yuli Wahyuningsih, Kedua adik penulis Kenisha Hisanah dan Hana Dee Lisha yang selalu memberikan doa dan mendukung penyelesaian penulisan skripsi.

7. Bapak Agus, Ibu Helen, Kak Tio, Kak Tika, Kak Rizza, Kak Nisa yang selalu mendukung, memberikan semangat serta motivasi, dan membantu menyelesaikan skripsi ini.

(7)

vi

8. Bapak Nanang, Ibu Henny, Falisha, dan Luthfi yang selalu mendukung dan memberikan semangat.

9. Bapak Heru, Ibu Novi, Kak Salma, dan Afif yang telah memberikan semangat kepada penulis.

10. Bapak Maman, Ibu Indri, Rafi, dan Sulthan yang telah memberikan semangat kepada penulis.

11. Mita, Tarisa, Tirza, Rani, Edward, Stella, Dina, dan Grace sebagai sahabat yang selalu mendengarkan keluh kesah penulis, memberikan warna, dan mendukung penulis selama masa perkuliahan, hingga proses penyusunan skripsi.

12. Mita Astari Kaprina, Tirza Anisa Andhani, Tarisa Khusnul Khotimah yang selalu setia mendengarkan selama masa perkuliahan hingga saat ini, bahkan dalam penyusunan karya ilmiah skripsi ini.

13. Shafira Salsabila yang selalu membantu penulis selama masa perkuliahan ini.

14. Cintya Padmawati yang selalu mendengar keluh kesah penulis, membantu penulis, dan memberikan motivasi.

Semoga karya ilmiah ini bermanfaat, baik sebagai sumber informasi maupun sumber inspirasi, bagi para pembaca.

Tangerang, 31 Januari 2022

Lina Zahrah

(8)

vii

RASIONALITAS NARATIF DALAM PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN PADA STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PADA SOJA HOUSE

Lina Zahrah ABSTRAK

Pentingnya rasionalitas dalam pengambilan keputusan pada studi kasus strategi komunikasi pemasaran yakni pengelola ataupun pemilik dapat menentukan tingkat ketepatan dalam mengelola perusahaannya, sehingga manfaatnya dapat memuaskan pelanggannya, dan mengimplementasikan keputusan komunikasi pemasaran yang efektif. Oleh karena itu, tujuan penelitian adalah untuk mengetahui rasionalitas naratif dalam proses pengambilan keputusan strategi komunikasi pemasaran pada Soja House. Penelitian ini menggunakan teori paradigma naratif, teori pengambilan keputusan dan konsep SOSTAC. Penelitian ini menggunakan paradigma konstruktivis dengan pendekatan kualitatif yang bersifat deskriptif.

Metode penelitiannya menggunakan studi kasus dengan tipe kasus tunggal.

Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan data dianalisis menggunakan teknik analisis data yaitu koleksi data, reduksi data, penyajian data, verifikasi konklusi serta menggunakan teknik uji keabsahan data triangulasi dan teknik pemeriksaan kecukupan referensial. Dari hasil penelitian memperlihatkan bahwa tiga pemilik usaha Soja House dalam proses pengambilan keputusan pada Soja House menggunakan rasionalitas dengan keselarasan dan pemahaman dalam menyusun strategi komunikasi pemasaran.

Kata kunci: Paradigma Naratif, Proses Pengambilan Keputusan, Strategi Komunikasi Pemasaran

(9)

viii

NARRATIVE RATIONALITY IN THE DECISION MAKING PROCESS ON MARKETING COMMUNICATION

STRATEGIES AT SOJA HOUSE

Lina Zahrah

ABSTRACT

The importance of rationality in decision making in the case study of marketing communication strategies, namely the manager or owner can determine the level of accuracy in managing the company, so that the benefits can satisfy customers, and implement effective marketing communication decisions. Therefore, the purpose of this study was to determine the rationality of narrative in the decision- making process of marketing communication strategies at Soja House. This research uses narrative paradigm theory, decision making theory and SOSTAC concept. This study uses a constructivist paradigm with a descriptive qualitative approach. The research method uses a case study with a single case type. Data was collected by interview and data were analyzed using data analysis techniques, namely data collection, data reduction, data presentation, conclusion verification and using triangulation data validity test techniques and referential adequacy check techniques. The results of the study show that the three Soja House business owners in the decision-making process at Soja House use rationality with harmony and understanding in formulating marketing communication strategies.

Keywords: Narrative Paradigm, Decisions Making Process, Marketing Communications Strategy

(10)

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ... iv

KATA PENGANTAR ... v

ABSTRAK ... vii

ABSTRACT ... viii

DAFTAR ISI ... ix

DAFTAR TABEL ... xi

DAFTAR GAMBAR ... xii

DAFTAR LAMPIRAN ... i

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1. Latar Belakang Penelitian ... 1

1.2. Rumusan Masalah ... 2

1.3. Pertanyaan Penelitian ... 3

1.4. Tujuan Penelitian ... 3

1.5. Kegunaan Penelitian... 3

1.5.1. Kegunaan Akademis ... 3

1.5.2. Kegunaan Praktis ... 3

BAB II KERANGKA TEORI/ KERANGKA KONSEP... 1

Penelitian Terdahulu ... 1

2.2 Teori dan Konsep ... 9

2.2.1 Teori Paradigma Naratif ... 9

2.2.2 Teori Pengambilan Keputusan (Decision Making Theory) ... 15

2.2.3 Outline Marketing Communications Plan: The SOSTAC Planning System 17 2.3 Alur Penelitian ... 24

BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 25

3.1 Paradigma Penelitian ... 25

3.2 Jenis dan Sifat Penelitian ... 27

3.3 Metode Penelitian... 28

3.4 Key Informan dan Informan (Studi Kasus) ... 28

3.5 Teknik Pengumpulan Data ... 29

3.6 Keabsahan Data ... 30

3.7 Teknik Analisis Data ... 31

(11)

x

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 34

4.1 Subjek dan Objek Penelitian ... 34

4.1.1 Subjek Penelitian ... 34

4.1.2 Objek Penelitian ... 35

4.2 Hasil Penelitian ... 38

4.2.1 Proses Pengambilan Keputusan Penyusunan Strategi Komunikasi Pemasaran Soja House ... 38

4.2.2 The SOSTAC Planning System ... 38

4.3 Pembahasan ... 38

4.3.1 Rasionalitas Naratif dalam Penyusunan Strategi Komunikasi Pemasaran yang dilakukan oleh Soja House... 38

4.3.2 The SOSTAC Planning System ... 64

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 67

5.1 Kesimpulan ... 67

5.2 Saran ... 67

5.2.1 Saran Akademis ... 67

5.2.2 Saran Praktis ... 68

DAFTAR PUSTAKA ... 69

LAMPIRAN ... 71

(12)

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu ... 6

Tabel 2. 2 Segmentasi B2C & B2B ... 20

Tabel 3. 1 Daftar Informan... 29

Tabel 4. 2 Non-Congruence ... 39

Tabel 4. 3 Bukan Fakta ... 43

Tabel 4. 4 Fakta yang Terdistorsi ... 43

Tabel 4. 5 Pola Penalaran Ketiga Pemilik Usaha Soja House ... 52

(13)

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Tren Pertumbuhan Industri Makanan dan Minuman, 2010-2020 ... 1

Gambar 2. 1 Key Concepts in the Narrative Approach ... 11

Gambar 2. 2 Element of Narrative Rationality ... 12

Gambar 3. 1 Components of Data Analysis: Interactive Model ... 32

Gambar 4. 3 Kolaborasi Soja House dengan Nikushin ... 38

Gambar 4. 4 Kolaborasi Soja House dengan Brownszing ... 38

Gambar 4. 5 Kolaborasi Soja House dengan CZ Bar... 38

Gambar 4. 6 Poster Soja House... 38

Gambar 4. 7 Kopi Botolan Soja House 500ml ... 38

Gambar 4. 8 Unggahan Informatif Soja House ... 38

Gambar 4. 9 Photo Product Soja House ... 38

Gambar 4. 10 Photo Product Soja House dengan Agency Citraleka ... 38

Gambar 4. 11 Nama Menu Mengandung Unsur Street Art ... 38

Gambar 4. 12 Shy Shy Shy Karaoke Night Vol.1 ... 38

Gambar 4. 13 Strategi Pull Soja House via Instagram @Soja.house ... 38

Gambar 4. 14 Sales Promotion Buy Two Get Three ... 38

Gambar 4. 15 Aktivitas-Aktivitas Soja House ... 48

(14)

i

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN 1 PERMOHONAN WAWANCARA ... 71

LAMPIRAN 2 LEMBAR KONSULTASI SKRIPSI ... 72

LAMPIRAN 3 DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... 75

LAMPIRAN 4 CEK PLAGIASI ... 76

LAMPIRAN 5 DOKUMENTASI... 77

LAMPIRAN 6 TRANSKRIP WAWANCARA ... 81

LAMPIRAN 7 CODING HASIL WAWANCARA ... 138