ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PEWARALABA (FRANCHISER) YOUR TEA DI BOGOR JAWA BARAT
SKRIPSI
Oleh:
IVAN RAMDANI A14105561
PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
SUMMARY
Ivan Ramdani, Business Development Strategy Analysis franchisees (Franchiser) Your Tea at Bogor in West Java. (Under the guidance of Rahmat Yanuar).
In Indonesia, tea consumed sector domestic and non domestic sectors such as hotels, restaurants, restaurants, canteens and taverns. Indonesia has long known as the tea-producing countries are quite large in the world. However, tea consumption rate for the Indonesian people is still low compared to countries other world tea producers, such as India and Sri Lanka. Population growth, led to total consumption also increased, but not per capita tea consumption showed an increase too much per capita per year (CBS, 2009).
Today started popping up a lot of franchises one of the companies engaged in the franchise tea drinks in a fast-food packaging is PT Semestaguna Food &
Beverage with Your Brand Tea. The company was doing business development by making the franchise fast-food drink tea Your Tea. Companies make these efforts because the public interest to consume the tea in the form of fast-food drink enough, and the market opportunity is still potential. The number of companies that compete with companies in the field of franchise drink tea fast is Good Tea, Tea Teapot, Upet Tea, Tea Filter, 2 Tang Tea and Tea Bags. To be able to compete, companies adopt strategies that can reach the market.
Research objectives are as follows: 1). Analyzing the factors external and internal environment anything that affects business development franchisees PT Semestaguna Food & Beverage Your Tea, 2). Analyzing the best strategies to be applied franchisees Your Tea.
Retrieval of data conducted in May of 2009 until July 2009. Analysis tools used in this study is the first EFE matrix, to analyze the external factors the company, the second IFE matrix to analyze the internal factors of the company, the third is the matrix IE to get the strategies of the EFE and IFE , the fourth is a SWOT matrix to determine the strategies that were born from the identification of external and internal factors, and the last is QSPM to prioritize the strategies derived from the SWOT.
Based on the merger between IFE Matrix (2.540) and EFE matrix (2.443), the company is in quadrant position V by David (2004) Quadrant is a preserve and maintain the position so that strategies can be done is the market penetration and product development (product development).
SWOT results produced seven alternative strategy consists of two SO strategy, two strategies WO, two ST strategy, and one WT strategies. Those strategies are: 1) Improving the quality of product by monitoring production, 2) Increase the amount of production, 3) Increasing the promotion activities, 4) Improve promotion and information technology, 5) Generates product innovation and product development, 6) Changing the public image, with Tea drinking can make the body become more refreshed, 7) Conducting management improvement, quality control to be competitive.
Alternative simplification is done with alternative ways to calculate interest using QSPM matrix that has been linked with the company's current
position. Then prioritize what strategies might be implemented in advance by the company. Based on the results of the assessment strategy alternatives are: 1) Improving the quality of product by monitoring production, 2) Optimize promotional activities, in cooperation with related parties 3) Produces variety of flavors and packaging, 4) Change the public image, by drinking tea can make your body become more fresh.
The results of calculations with an analysis of the PT QSPM Semestaguna Food & Beverage starting from the highest value is as follows: 1) Improving the quality of product by monitoring production (Number of Total Value of Attraction 15.981), 2) Optimize promotional activities, in cooperation with related parties ( Number of Total Value of Attraction 15.996), 3) produce variations of taste and packaging (Number of Total Value of Attraction 15.965), 4) Increase the amount of production (Number of Total Value of Attraction 15.939), 5) Change the public image, by drinking tea can be made body becomes more fresh (Number of Total Value of Attraction 15.867), 6) Improve the performance of the company and complete labeling (Number of Total Value of Attraction 14.240), 7) Conducting management improvement (Number of Total Value of Attraction 13.710).
RINGKASAN
Ivan Ramdani, Analisis Strategi Pengembangan Usaha Pewaralaba (Franchiser) Your Tea Di Bogor Jawa Barat. (Dibawah bimbingan Rahmat Yanuar).
Di Indonesia teh dikonsumsi baik disektor rumah tangga maupun bukan sektor rumah tangga seperti hotel, restoran, rumah makan, kantin dan kedai minuman. Indonesia sudah cukup lama dikenal sebagai Negara penghasil teh yang cukup besar di dunia. Namun tingkat konsumsi teh bagi masyarakat Indonesia masih tergolong rendah dibandingkan negara-negara produsen teh dunia lainnya, seperti India dan Srilangka. Pertambahan jumlah penduduk, meyebabkan total konsumsi juga meningkat, tetapi konsumsi teh perkapita tidak menunjukkan peningkatan yang terlalu besar per kapita pertahun (BPS, 2009).
Dewasa ini mulai banyak bermunculan waralaba (franchise), salah satu perusahaan yang bergerak di bidang waralaba (Franchise) minuman teh cepat saji dalam kemasan adalah PT Semestaguna Food & Beverage dengan brand Your Tea. Perusahaan ini melakukan pengembangan usaha dengan membuat waralaba (Franchise) minuman cepat saji teh Your Tea. Perusahaan membuat usaha tersebut karena minat masyarakat untuk mengkonsumsi teh dalam bentuk minuman cepat saji cukup besar, serta peluang pasar yang masih potensial.
Jumlah perusahaan yang menjadi pesaing perusahaan yang bergerak dibidang waralaba (franchise) minuman cepat saji teh adalah Good Tea, Teh Poci, Teh Upet, Teh Saring, Teh 2 Tang dan Tas Tea. Agar mampu bersaing, perusahaan menerapkan strategi yang dapat meraih pasar.
Tujuan penelitian adalah sebagai berikut: 1). Menganalisis faktor-faktor lingkungan eksternal dan internal apa saja yang mempengaruhi pengembangan usaha pewaralaba (franchise) PT Semestaguna Food & Beverage Your Tea, 2).
Menganalisis strategi yang paling baik untuk diterapkan pewaralaba (franchise) Your Tea.
Pengambilan data dilakukan pada bulan Mei tahun 2009 sampai dengan bulan Juli tahun 2009. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini yang pertama adalah matriks EFE, untuk menganalisis faktor-faktor eksternal perusahaan, yang ke dua Matriks IFE untuk menganalisis faktor-faktor internal perusahaan, yang ke tiga adalah Matriks IE untuk mendapatkan strategi-strategi dari hasil EFE dan IFE, yang ke empat adalah Matriks SWOT untuk menentukan strategi-strategi yang dilahirkan dari identifikasi faktor eksternal dan internal, dan yang terakhir adalah QSPM untuk memprioritaskan strategi-strategi yang didapat dari SWOT.
Berdasarkan penggabungan antara Matriks IFE (2,540) dan Matriks EFE (2,443), maka perusahaan berada pada posisi kuadran V menurut David (2004) Kuadran ini merupakan posisi pertahankan dan pelihara (hold and maintain), sehingga strategi yang dapat dilakukan adalah penetrasi pasar (penetration market), dan pengembangan produk (product development).
Hasil SWOT menghasilkan tujuh alternatif strategi yang terdiri dari dua strategi SO, dua strategi WO, dua strategi ST, dan satu strategi WT. Strategi tersebut adalah: 1) Meningkatkan mutu produk dengan cara pengawasan produksi,
2) Meningkatkan jumlah produksi, 3) Meningkatkan kegiatan promosi, 4) Meningkatkan teknologi promosi dan informasi, 5) Menghasilkan inovasi
produk dan pengembangan produk, 6) Mengubah image masyarakat, dengan meminum teh dapat membuat tubuh menjadi lebih segar, 7) Melakukan perbaikan manajemen, pengawasan mutu untuk dapat bersaing.
Penyederhanaan alternatif tersebut dilakukan dengan cara menghitung ketertarikan alternatif dengan menggunakan matriks QSPM yang sudah dihubungkan dengan posisi perusahaan saat ini. Kemudian memprioritaskan strategi apa saja yang mungkin terlebih dahulu diimplementasikan oleh perusahaan. Berdasarkan hasil penilaian yang dilakukan maka alternatif-alternatif strategi tersebut adalah:1) Meningkatkan mutu produk dengan cara pengawasan produksi, 2) Mengoptimalkan kegiatan promosi, dengan cara bekerjasama dengan pihak terkait 3) Menghasilkan Variasi rasa dan bentuk kemasan, 4) Mengubah image masyarakat, dengan meminum teh dapat membuat tubuh menjadi lebih segar.
Hasil perhitungan dengan analisis QSPM pada PT Semestaguna Food &
Beverage dimulai dari nilai tertinggi adalah sebagai berikut: 1)Meningkatkan mutu produk dengan cara pengawasan produksi (Jumlah Total Nilai Daya Tarik 15,981), 2)Mengoptimalkan kegiatan promosi, dengan cara bekerjasama dengan pihak terkait (Jumlah Total Nilai Daya Tarik 15,996), 3) Menghasilkan variasi rasa dan bentuk kemasan (Jumlah Total Nilai Daya Tarik 15,965), 4) Meningkatkan jumlah produksi ( Jumlah Total Nilai Daya Tarik 15,939), 5) Mengubah image masyarakat, dengan meminum teh dapat membuat tubuh menjadi lebih segar (Jumlah Total Nilai Daya Tarik 15,867), 6) Memperbaiki kinerja perusahaan dan melengkapi pelabelan ( Jumlah Total Nilai Daya Tarik 14,240), 7) Melakukan perbaikan manajemen ( Jumlah Total Nilai Daya Tarik 13,710).
ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PEWARALABA (FRANCHISER) YOUR TEA DI BOGOR JAWA BARAT
Oleh:
IVAN RAMDANI A14105561
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar SARJANA PERTANIAN
Pada
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Skripsi : Analisis Strategi Pengembangan Usaha Pewaralaba (Franchiser) Your Tea di Bogor Jawa Barat
Nama : Ivan Ramdani
NRP : A14105561
Disetujui, Dosen Pembimbing
Rahmat Yanuar, SP. MSi NIP: 19760101200604110
Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP.195712221982031002
Tanggal Lulus Ujian:
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Analisis Strategi Pengembangan Usaha Perwaralaba (Franchiser) Your Tea di Bogor Jawa Barat, belum pernah diajukan sebagai karya tulis ilmiah pada perguruan tinggi atau lembaga manapun untuk memperoleh gelar akademik. Skripsi ini benar-benar hasil karya saya sendiri dan tidak mengandung bahan-bahan yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh pihak lain kecuali sebagai rujukan yang dinyatakan dalam naskah.
Bogor, Desember 2009
Ivan Ramdani A14105561
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 27 Agustus 1983 sebagai anak pertama dari Bapak Drs. Agus Suherman Mpd dan Ibu Hj. Pipit Puspitasari.
Penulis adalah anak pertama dari 4 bersaudara.
Penulis mengikuti pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri Pengadilan III Bogor dan lulus pada tahun 1995. Pendidikan tingkat menengah pertama dapat diselesaikan pada tahun 1998 di SLTP Negeri 1 Bogor. Pendidikan tingkat menengah atas dapat diselesaikan pada tahun 2001 di SMU Negeri 5 Bogor. Pada tahun 2002 penulis di terima di Institut Pertanian Bogor pada Program Diploma III Manajemen Agribisnis melalui jalur test. Dan pada tahun 2005 penulis melanjutkan pada Program Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian melalui jalur test. Pada tahun 2008, penulis bekerja pada PT. Semestaguna Food And Beverage dan berhenti pada bulan Agustus 2009.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Judul skripsi ini adalah Analisis Strategi Pengembangan Usaha Pewaralaba (Franchiser) Your Tea Di Bogor Jawa Barat. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji pengembangan usaha waralaba (franchise) Your Tea dan strategi apakah yang paling baik untuk diterapkan.
Skripsi ini merupakan proses dari belajar untuk memahami potensi dan permasalahan yang dihadapi dalam dunia agribisnis, khususnya agribisnis pertanian. Sebagai mahasiswa Ekstensi Manajemen Agribisnis yang sedang menyelesaikan tugas akhirnya, Skripsi ini juga bermanfaat sebagai informasi, dan bahan pertimbangan bagi PT. Semestaguna Food and Beverage untuk mengembangkan usahanya.
Penulis berharap semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi penulis khususnya dan umumnya bagi pembaca. Penelitian ini merupakan hasil maksimal yang dapat dikerjakan oleh penulis.
Bogor, Desember 2009
Penulis
