PENGARUH DISPLAY, STORE ATMOSPHERE, DAN PROMOSI PENJUALAN TERHADAP KEPUTUSAN IMPULSE BUYING PADA
KONSUMEN CARREFOUR BLIMBING MALANG
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Menyusun Skripsi S-1 Jurusan Manajemen
Oleh:
NOVIA TRI ANANDA C.N.D 201210160311056
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Al-hamdulillahirobbil ‘alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufiq dan hidayah-Nya, sholawat serta salam selalu tercurah kepada Rasullullah Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsinya dengan judul “Pengaruh Display, Store Atmosphere, dan Promosi Penjulana Terhadap Keputusan Impulse Buying Konsumen Carrefour Blimbing Malang” sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata 1 Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberikan yang terbaik namun, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas bantuan dan doa kepada:
1. Drs. Fauzan , MPd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. Idah Zuhro, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. Marsudi, M.M selaku Ketua Program Studi Jurusan Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Drs. Dicky Wisnu UR., M.M., selaku Dosen Pembimbing I yang telah banyak meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan arahan yang sangat bermanfaat bagi penyusunan skripsi ini.
5. Drs. Sri Joko, M.M., selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan arahan yang sangat bermanfaat bagi penyusunan skripsi ini.
6. Seluruh penguji sidang komprehensif dan sidang skripsi yang telah sabar dalam menguji saya dan memberikan banyak masukan demi kemajuan penelitian ini.
iv
7. Dra. Hj. Triningsih S, M.P., selaku Dosen Wali Manajemen B angakatan 2012 yang telah banyak membimbing selama waktu perkuliahan.
8. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis khususnya Jurusan Manajemen, terima kasih atas ilmu-ilmu yang telah diberikan kepada saya yang menjadi bekal saya dalam mengarungi dunia kerja maupun dunia akademik lainnya.
9. Kedua orangtua saya yang sangat saya cintai, Bapak Bambang Sugiono dan Ibu Rumilah yang senantiasa memberikan kasih sayang, doa dan dengan sabar memberikan semangat baik moral maupun materil kepada saya, karena tanpa mereka, saya tidak akan mampu menyelesaikan penelitian ini. 10. Kakakku tercinta, kakak ipar, dan keluarga besar saya yang turut membantu
dan menyemangati saya dalam penyelesaian penelitian ini.
11. M. Rian Fahreza, yang selalu setia menemani, mengantarkan dan memberikan bantuan disaat membutuhkan, serta tiada henti memberikan semangat juga keceriaan kepada saya sampai penelitian ini selesai dibuat. Untuknya saya ucapkan banyak terima kasih
12. Teman-teman kelas B Manajemen angkatan 2012 dan teman-teman konsentrasi Pemasaran terima kasih atas kekompakkan selama 4 tahun di Kampus Putih Universitas Muhammadiyah Malang.
13. Teman-teman kost Srikandi lantai 3 (pipi, bul, bunda, anip. mbok) terima kasih atas kebersamaannya selama ini.
14. Ciwi-ciwi (lemot, mute, yima, uul) yang tidak bosan-bosannya memberikan semangat kepada penulis.
15. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah banyak membantu sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.
Dengan segala keterbatasan, penulis Penulis sangat menyadari bahwa kesempurnaan itu hanya milik Allah SWT, maka penulisan skripsi ini tentu jauh dari kesempurnaan, maka dari itu penulis mohon kritik dan saran yang nantinya akan sangat berguna untuk memperbaiki kekurangan-kekurangan yang terdapat pada skripsi ini.
v
Akhir kata, saya mengharapkan semoga skripsi ini dapat membantu dan menunjang perkembangan ilmu pengetahuan serta memberikan manfaat bagi semua pihak dalam hal pengetahuan dan penerapannya.
Malang, 25 Juni 2016 Penulis,
vi DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Perumusan Masalah ... 5
C. Tujuan Penelitian ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Penelitian Terdahulu ... 7
B. Landasan Teori 1. Ritel ... 8 2. Display ... 13 3. Store Atmosphere ... 18 4. Promosi Penjualan ... 28 5. Perilaku Konsumen ... 34
6. Proses Pengambilan Keputusan ... 35
7. Impulse Buying ... 38
C. Kerangka Pikir Penelitian ... 40
D. Hipotesis Penelitian ... 41
BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ... 42
B. Jenis Penelitian ... 42
C. Jenis Data dan Sumber Data ... 42
D. Populasi dan Sampel ... 43
E. Teknik Penentuan Sampel ... 43
vii
G. Definisi Operasional Variabel ... 45
H. Pengukuran Variabel Penelitian ... 47
I. Menguji Kualitas Data ... 48
J. Teknik Analisis Data ... 50
K. Pengujian Hipotesis ... 53
BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Perusahaan ... 55
B. Karakteristik Responden ... 65
C. Hasil Pengujian Instrumen 1. Hasil Uji Validitas ... 75
2. Hasil Uji Reliabilitas ... 77
D. Hasil Analisis Rentang Skala ... 78
E. Hasil Analisis Regresi Linier Sederhana ... 93
F. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ... 95
G. Hasil Pengujian Hipotesis ... 98
H. Pembahasan Hasil Penelitian ... 100
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 107
B. Saran ... 107
viii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Lampiran Kuisioner
2. Lampiran Hasil Validitas dan Reliabilitas
ix
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
1. Gambar 2.1 Kerangka Pikir ... 41 2. Gambar 4.1 Logo Carrefour ... 57 3. Gambar 4.2 Struktur Organisasi ... 59
x
DAFTAR TABEL
No Judul Halaman
4. Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ... 7
5. Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel ... 46
6. Tabel 3.2 Rentang Skala Variabel Display, Store Atmosphere, Promosi Penjualan, dan Impulse Buying ... 52
7. Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 66
8. Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ... 67
9. Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan . 68 10. Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Wilayah Tempat Tinggal ... 69
11. Tabel 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan ... 71
12. Tabel 4.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 72
13. Tabel 4.7 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Pembelian ... 73
14. Tabel 4.8 Karakteristik Responden Berdasarkan Rencana Pembelian ... 74
15. Tabel 4.9 Karakteristik Responden Berdasarkan Produk Tambahan yang Dibeli Tanpa Direncanakan ... 75
16. Tabel 4.10 Hasil Uji Validitas Variabel ... 78
17. Tabel 4.11 Hasil Uji Reliabilitas Variabel ... 79
18. Tabel 4.12 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Display ... 80
19. Tabel 4.13 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Store Atmosphere ... 82
20. Tabel 4.14 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Promosi Penjualan... 86
21. Tabel 4.15 Hasil Analisis Rentang Skala Variabel Impulse Buying 90 22. Tabel 4.16 Hasil Regresi Linier Sederhana ... 94
23. Tabel 4.17 Hasil Regresi Linier Berganda ... 96
110
DAFTAR PUSTAKA
Allan Dwi I’sana (C2A108001). Analisis Pengaruh Display Produk, Promosi Below The Line, dan Emotional Response Terhadap Keputusan Pembelian Impulsif Pada Sri Ratu Pemuda Departmen Store. Skripsi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas Diponegoro, Semarang.
Ayu Dewa T,S. dan Alit Suryani (2015). Pengaruh Merchandising, Promosi, dan
Atmosfir Toko Terhadap Impulse Buying. Jurnal pada Jurusan Ekonomi dan
Bisnis Universitas Udayana (Unud), Bali, Indonesia.
Hidayah Astry (H24052227). Pengaruh Promosi Penjualan Di Dalam Toko Terhadap Keputusan Impulse Buying Pada Konsumen Carrefour Hypermart
Lebak Bulus, Jakarta. Skripsi pada Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi
dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wicaksono D. Indra (12010110141138). Analisis Pengaruh Promosi dan Store Atmosphere Terhadap Impulse Buying Melalui Emotional Response (Studi
Kasus Pada Matahari Dept Store Cabang Paragon Mall Semarang).
Skripsi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Universitas Diponegoro, Semarang.
Agil Yashinta, P. 2013. Teknik Display Alfamart.
http://yashintaa.blogspot.co.id/2013/03/teknik-display-alfamart_502.html (22 Maret 2016)Alma, B. 2004. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Edisi Ke-enam. Bandung. Alfabeta.
111
Alma, B. 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Edisi Revisi. Bandung. Alfabeta.
Amirullah dan Widayat, 2002. Riset Bisnis. Edisi Pertama. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Belch, G. E. & Belch, M. E. 2001. Advertising and Promotion, an Integrated
Marketing Communication Perspective, New York: Mc Graw Hill.
Berman & Evans. 2007. Retail Management A Strategic Approach 10𝑡ℎ Edition.
New Jersey : Pearson Education.
Carrefour. About Carrefour. www.carrefour.co.id (18 Januari 2016)
Carrefour. Tentang profil Carrefor. https://id.wikipedia.org/wiki/Carrefour (4 Januari 2016)
Engel, JF, R.D Blackwell dan P.W. Miniard. 1994. Consumer Behavior jilid 1 (terjemahan). 6th edition. Jakarta. Binarupa Aksara.
Engel, JF, R.D Blackwell dan P.W. Miniard. 1995. Consumer Behavior jilid 2 (terjemahan). 6th edition. Jakarta. Binarupa Aksara.
Foster, B. 2008. Manajemen Ritel. Alfabeta. Bandung.
Grafura, L. 2009. Pendekatan, Teknik, dan Metode Deskriptif. www.lubisgrafura.wordpress.com. (23 Januari 2016)
Hasan, M. I. 2003. Pokok-Pokok Materi Metodologi Penelitian dan Aplikasinya. Ghalia Indonesia, Jakarta.
112
Kardes, F. R. 1999. Consumer Behavior : Managerial Decision Making. New York : Addison Wesley Longman.
Kotler, P. 2003. Marketing Management 11th Edition. New Jersey : Prentice Hall.
Kotler, P, and Amstrong, G. 2004. Principles of Marketing, 10th edition, Prentice
Hall Upper Sadle River, New Jersey.
Kotler, P, & Kevin Lane Keller, 2009, Manajemen pemasaran, Edisi 13 Jilid 1. Jakarta. Erlangga.
Loudon, D. L., & Bitta, B. A. J. 1993. Consumer Behavior 4th Edition. New York : Mc Graw Hill.
Ma’ruf, H. 2006. Pemasaran Ritel. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Malhotra, N. K. 2004. Marketing Research an Applied Orientation 2nd Edition. New Jersey : Pearson Education.
Ma’ruf, H. 2006. Pemasaran Ritel. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Malhotra, N. K. 2004. Marketing Research : An Applied Oriented, Pearson Education, Inc., fifth edition. New Jersey : USA
Malhotra, N. K. 2007. Marketing Research : An Applied Oriented, Pearson Education, Inc., fifth edition. New Jersey : USA
Mowen & Minor. 2002. Perilaku Konsumen Jilid 1 (terjemahan). Jakarta. PT. Erlangga.
113
Negara, D. J. & Dharmmesta, B. S., 2003, Normative Moderators of Impulse
Buying Behavior, Gadjah Mada International Journal of Business, 5 (1), 1-
Peter & Olson. 2000. Cosumer Behavior : Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran edisi 4 Jilid 2. Jakarta. PT. Erlangga.
Radar pena. 2015. http://radarpena.com/read/2015/01/24/15038/1/1/Aprindo-Ramalkan-Pertumbuhan-Industri-Retail-Naik-10
Rangkuti, Freddy. 2015. Riset Pemasaran. Cetakan kedua belas. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Sopiah & Syaihabudhin. 2008. Manajemen Bisnis Ritel. Ed. 1. Yogyakarta. C.V Andi Offset (Penerbit Andi).
Sagivile Masum. 2012. Dispaly Produk. http://Displayprdku.blogspot.co.id. (1 Januari 2016)
Simatupang, D. S. No.08/11/Agustus/2007/. Mari Menggaet Langsung Pembeli.
Majalah MARKETING: hlm 31-32.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kombinasi. Bandung : Alfabeta.
Sumarwan, U. 2002. Perilaku Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Ghalia Indonesia, Jakarta.
