Disusun Oleh : Disusun Oleh :
Ahmad Yusuf (201117479) Ahmad Yusuf (201117479) Derry Caesarrio Saputra
Derry Caesarrio Saputra (201117484)(201117484) Gina Kartika Sari (201117489) Gina Kartika Sari (201117489) Laksmi Anindya C. (201117493) Laksmi Anindya C. (201117493)
Purwanto (201117498) Purwanto (201117498)
PROGRAM STUDI AKOMODASI DAN KATERING PROGRAM STUDI AKOMODASI DAN KATERING
JURUSAN HOSPITALITI JURUSAN HOSPITALITI
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BANDUNG SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BANDUNG
KOMPONEN
KATA PENGANTAR KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya ucapkan kepada allah swt yang telah melimpahkan Puji dan syukur saya ucapkan kepada allah swt yang telah melimpahkan rahmat dananugerah yang memampukan kami untuk
rahmat dananugerah yang memampukan kami untuk dapat menyelesaikan makalahdapat menyelesaikan makalah ini.
ini.
Adapun tujuan saya menyusun makalah ini adalah untuk memenuhi tugas Adapun tujuan saya menyusun makalah ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah disemester 3. seperti yang di ungkapkan dalam judul , makalah ini mata kuliah disemester 3. seperti yang di ungkapkan dalam judul , makalah ini berisi tentang komponen
berisi tentang komponen – – komponen logistik Tujuannya adalah untuk dapat lebihkomponen logistik Tujuannya adalah untuk dapat lebih memahami pentingnya mempelajari logistik.Dalam proses penyusunan makalah memahami pentingnya mempelajari logistik.Dalam proses penyusunan makalah ini, kami memperoleh banyak bantuan dan dukungand ari berbagai pihak.
ini, kami memperoleh banyak bantuan dan dukungand ari berbagai pihak.
Oleh karna itu saya mohon maaf apabila da kesalahan serta saya Oleh karna itu saya mohon maaf apabila da kesalahan serta saya mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang dapat membantu saya untuk mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang dapat membantu saya untuk menjadi lebih baik di kemudian hari.
menjadi lebih baik di kemudian hari.
Akhir kata,kami mengucapkan terima kasih kepada setiap pembaca makalah Akhir kata,kami mengucapkan terima kasih kepada setiap pembaca makalah ini. Semoga makalah ini dapatmemberikan pengetahuan lebih serta manfaat bagi ini. Semoga makalah ini dapatmemberikan pengetahuan lebih serta manfaat bagi kita semua.
kita semua.
Bandung
BAB I BAB I
PENDAHULUAN PENDAHULUAN
1.1
1.1 Definisi LogistikDefinisi Logistik
Logistik merupakan seni dan ilmu mengatur dan mengontrol arus barang, energi, Logistik merupakan seni dan ilmu mengatur dan mengontrol arus barang, energi, informasi, dan sumber daya lainnya, seperti produk, jasa,
informasi, dan sumber daya lainnya, seperti produk, jasa, dan manusia, dari sumberdan manusia, dari sumber produksi ke pasar
produksi ke pasar dengan tujuan mengoptimalkan penggunaan modal . Manufakturdengan tujuan mengoptimalkan penggunaan modal . Manufaktur dan marketing akan sulit dilakukan tanpa dukungan logistik. Logistik juga
dan marketing akan sulit dilakukan tanpa dukungan logistik. Logistik juga mencakup integrasi informasi, transportasi,
mencakup integrasi informasi, transportasi, inventori, pergudangan, reverseinventori, pergudangan, reverse logistics dan pemaketan.
logistics dan pemaketan.
Berdasarkan pengertian di atas, maka misi logistik
Berdasarkan pengertian di atas, maka misi logistik adalah "mendapatkan barangadalah "mendapatkan barang yang tepat, pada waktu yang
yang tepat, pada waktu yang tepat, dengan jumlah yang tepat, kondisi yang tepat,tepat, dengan jumlah yang tepat, kondisi yang tepat, dengan biaya yang terjangkau, dengan tetap memberikan kontribusi profit bagi dengan biaya yang terjangkau, dengan tetap memberikan kontribusi profit bagi penyedia jasa logistik"
penyedia jasa logistik"
Karenanya, logistik selalu berkutat dalam menemukan keseimbangan untuk 2 hal Karenanya, logistik selalu berkutat dalam menemukan keseimbangan untuk 2 hal yang amatlah sulit
yang amatlah sulit untuk disinergikan, yaitu menekan biaya serendahuntuk disinergikan, yaitu menekan biaya serendah-rendahny-rendahnyaa tetapi tetap menjaga tingkat kualitas jasa
tetapi tetap menjaga tingkat kualitas jasa dan kepuasan konsumen. Dalam duniadan kepuasan konsumen. Dalam dunia bisnis yang selalu berubah, manajemen logistik yang baik
bisnis yang selalu berubah, manajemen logistik yang baik merupakan sebuahmerupakan sebuah keharusan.
1.2 Sejarah Logistik 1.2 Sejarah Logistik
Kata logistik berasal dari bahasa
Kata logistik berasal dari bahasa Yunani logos (λόγος) yang berarti “rasio,Yunani logos (λόγος) yang berarti “rasio,
kata, kalkulasi, al
kata, kalkulasi, alasan, pembicaraan, orasi”. Kata logistik memiliki asal asan, pembicaraan, orasi”. Kata logistik memiliki asal kata darikata dari
Bahasa Perancis loger yaitu
Bahasa Perancis loger yaitu untuk menginapkan atau menyediakan. Kegunaanuntuk menginapkan atau menyediakan. Kegunaan asalnya untuk menjelaskan ilmu dari pergerakan, suplai & perawatan dari
asalnya untuk menjelaskan ilmu dari pergerakan, suplai & perawatan dari pasukanpasukan militer di lapangan. Nantinya
militer di lapangan. Nantinya digunakan untuk mendeskripsikan manajemen arusdigunakan untuk mendeskripsikan manajemen arus barang di sebuah organisasi, dari barang mentah menjadi barang
barang di sebuah organisasi, dari barang mentah menjadi barang jadi.jadi. Logistik adalah konsep yang
Logistik adalah konsep yang dianggap berevolusi dari kebutuhan pihak dianggap berevolusi dari kebutuhan pihak militer untuk memenuhi persediaan mereka ketika mereka beranjak ke medan militer untuk memenuhi persediaan mereka ketika mereka beranjak ke medan perang dari markas. Pada kekaisaran Yunani, Romawi dan
perang dari markas. Pada kekaisaran Yunani, Romawi dan Bizantium kuno, adaBizantium kuno, ada
perwira militer
perwira militer dengan gelar „dengan gelar „Logistikas‟Logistikas‟, yang bertanggu, yang bertanggung jawab atas ding jawab atas distribusistribusi
dan pendanaan persediaan perang. dan pendanaan persediaan perang.
Oxford English Dictionary mendeskri
Oxford English Dictionary mendeskripsikan logistik sebagai "the branch opsikan logistik sebagai "the branch of f military science relating to
military science relating to procuring, maintaining and transporting materiel,procuring, maintaining and transporting materiel, personnel and facilities." Definisi lainya adalah "the time-related positioning of personnel and facilities." Definisi lainya adalah "the time-related positioning of resources." Maka dari itu, logistik biasanya dilihat
resources." Maka dari itu, logistik biasanya dilihat sebagai cabang umum dari ilmusebagai cabang umum dari ilmu teknik yang membuat "sistem manusia" bukan "sistem mesin".
teknik yang membuat "sistem manusia" bukan "sistem mesin".
Selama perang Troya Yunani mengirimkan 1200 kapal ke Troya. Untuk Selama perang Troya Yunani mengirimkan 1200 kapal ke Troya. Untuk perang ini, bangsa Yunani tidak
perang ini, bangsa Yunani tidak mampu membawa cukup makanan dan uang.mampu membawa cukup makanan dan uang. Maka dari itu, mereka harus
Maka dari itu, mereka harus menanam makanan di Troya dan terus menerusmenanam makanan di Troya dan terus menerus melakukan penyerbuan kecil untuk mecari suplai. Karena masalah logistik ini, melakukan penyerbuan kecil untuk mecari suplai. Karena masalah logistik ini, mereka tidak bisa melancarkan serangan yang menentukan dan signifikan untuk mereka tidak bisa melancarkan serangan yang menentukan dan signifikan untuk mengakhiri perlawanan bangsa Troya. Perang ini
mengakhiri perlawanan bangsa Troya. Perang ini berlangsung selama sepuluhberlangsung selama sepuluh tahun. Sejarawan Yunani Thucydides (460-400 SM) menjelaskan isu ini dan tahun. Sejarawan Yunani Thucydides (460-400 SM) menjelaskan isu ini dan menekankan pentingnya keberadaan atau ketiadaan logistik dalam peperangan menekankan pentingnya keberadaan atau ketiadaan logistik dalam peperangan
Akan tetapi ada juga bukti-bukti yang
Akan tetapi ada juga bukti-bukti yang menyatakan bahwa bangsa Yunanimenyatakan bahwa bangsa Yunani kala itu telah
kala itu telah mengerti pentingnymengerti pentingnya logistik. Di antara a logistik. Di antara kalimat2 dalam epik kalimat2 dalam epik karangan Homer ialah mengenai perisai baru milik Achilles. Pada pahatanya karangan Homer ialah mengenai perisai baru milik Achilles. Pada pahatanya dijelaskan tentang kota Troya yang di
dijelaskan tentang kota Troya yang di kepuung, tetapi bukanya menyerang kamp-kepuung, tetapi bukanya menyerang kamp-kamp milik bangsa Yunani, para pasukan Troya malah menyerang domba-domba kamp milik bangsa Yunani, para pasukan Troya malah menyerang domba-domba milik bangsa Yunani, dan ini
milik bangsa Yunani, dan ini melambatkan laju pasukan Yunani. Bukan hanyamelambatkan laju pasukan Yunani. Bukan hanya orang Troya, pasukan Yunani juga dengan segala daya
orang Troya, pasukan Yunani juga dengan segala daya upaya berusahaupaya berusaha
menyelamatkan domba mereka mengingat betapa pentingya pasokan pangan menyelamatkan domba mereka mengingat betapa pentingya pasokan pangan bagibagi kelanjutan pengepungan mereka atas kota
kelanjutan pengepungan mereka atas kota Troya.Troya. Salah satu kampanye perang pertama di masa
Salah satu kampanye perang pertama di masa kuno ialah Perang Persia. Rajakuno ialah Perang Persia. Raja Persia Xerxes I pergi bertempur pada tahun 480
Persia Xerxes I pergi bertempur pada tahun 480 SM dengan membawa sekitarSM dengan membawa sekitar 100.000 pasukan bersamanya menuju beberapa kota-kota di Yunani. Karena 100.000 pasukan bersamanya menuju beberapa kota-kota di Yunani. Karena pasukan Persia yang begitu banyak, pasokan logistik hanya bisa
pasukan Persia yang begitu banyak, pasokan logistik hanya bisa dilakukan melaluidilakukan melalui laut karena melalui jalan darat terlalu susah pada masa itu. Maka dari itu, pasukan laut karena melalui jalan darat terlalu susah pada masa itu. Maka dari itu, pasukan Xerxes maju bertempur dengan dikawal oleh armada kapal perang dan
Xerxes maju bertempur dengan dikawal oleh armada kapal perang dan kapalkapal barang. Setelah kalah di pertempuran Salamis sang raja harus
barang. Setelah kalah di pertempuran Salamis sang raja harus mundur karena diamundur karena dia mengkhawatirkan akan hilangny
mengkhawatirkan akan hilangnya koneksi antara a koneksi antara rantai suplai dengan pasukanya dirantai suplai dengan pasukanya di depan.
BAB II BAB II
ISI ISI
2.1 Pengertian Manajemen Logistik 2.1 Pengertian Manajemen Logistik
Berdasarkan uraian dari pengertian manajemen dan
Berdasarkan uraian dari pengertian manajemen dan pengertian logistik,pengertian logistik, bahwa manajemen lebih menitik beratkan pada cara untuk
bahwa manajemen lebih menitik beratkan pada cara untuk mengelola barangmengelola barang melalui tindakan-tindakan perencanaan dan
melalui tindakan-tindakan perencanaan dan penentuan kebutuhan, pengadaan,penentuan kebutuhan, pengadaan, penyimpanan, penyaluran, pemeliharaan dan penghapusan untuk mencapai tujuan penyimpanan, penyaluran, pemeliharaan dan penghapusan untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan.
yang telah ditetapkan.
A. Hasyim Ali mentermajhkan pendapat P. Bowersox tentang pengertian logistik A. Hasyim Ali mentermajhkan pendapat P. Bowersox tentang pengertian logistik modern. Dalam buku Manajemen Logistik, Bowersox
modern. Dalam buku Manajemen Logistik, Bowersox mengemukakan definisimengemukakan definisi logistik sebagai berikut:
logistik sebagai berikut:
Logistik adalah proses pengelolaan yang
Logistik adalah proses pengelolaan yang strategis terhadap pemindahan danstrategis terhadap pemindahan dan penyimpanan strategis barang, suku cadang dan barang dari para suplier, diantara penyimpanan strategis barang, suku cadang dan barang dari para suplier, diantara fasilitas-fasilitas perusahaan dan kepada para langganan. (
fasilitas-fasilitas perusahaan dan kepada para langganan. (BowersoxBowersox,, Manajemen Manajemen Logistik
Logistik , 1986 : 13), 1986 : 13)
2.1.2 Fungsi Manajemen Logistik 2.1.2 Fungsi Manajemen Logistik
Fungsi - fungsi manajemen logistik yang dikemukakan oleh
Fungsi - fungsi manajemen logistik yang dikemukakan oleh Subagya MSubagya M Suganda
Sugandasebagai berikut :sebagai berikut : 1.
1. Fungsi perencanaan dan penentuan kebutuhanFungsi perencanaan dan penentuan kebutuhan 2.
2. Fungsi penganggaranFungsi penganggaran 3.
3. Fungsi pengadaanFungsi pengadaan 4.
4. Fungsi penyimpanan dan penyaluranFungsi penyimpanan dan penyaluran 5.
5. Fungsi pemeliharaanFungsi pemeliharaan 6.
6. Fungsi penghapusanFungsi penghapusan 7.
Penjelasan dari masing-masing fungsi adalah sebagai berikut : Penjelasan dari masing-masing fungsi adalah sebagai berikut :
1. Fungsi
1. Fungsi Perencanaan dan Penentuan KebutuhanPerencanaan dan Penentuan Kebutuhan
Fungsi perencanaan mencakup aktivitas dalam menetapkan sasaran
Fungsi perencanaan mencakup aktivitas dalam menetapkan sasaran-sasaran,-sasaran, pedoman-pedom
pedoman-pedoman, an, pengukuran penyelenggaran bidang pengukuran penyelenggaran bidang logistik.logistik. Penentuan kebutuhan merupakan perincian (
Penentuan kebutuhan merupakan perincian (detaileringdetailering) dari fungsi perencaan,) dari fungsi perencaan, bilamana perlu semua faktor
bilamana perlu semua faktor yang mempengaruhi penentuan kebutuhan harusyang mempengaruhi penentuan kebutuhan harus diperhitungkan.
diperhitungkan.
2. Fungsi Pengangg 2. Fungsi Penganggaranaran
Fungsi penganggaran terdiri dari kegiatan dan
Fungsi penganggaran terdiri dari kegiatan dan usaha-usaha untuk merumuskanusaha-usaha untuk merumuskan perincian penentuan kebutuhan dalam suatu skala standar, yakni skala mata
perincian penentuan kebutuhan dalam suatu skala standar, yakni skala mata uanguang dan jumlah biaya dengan memperhatikan pengarahan dan pembatasan yang
dan jumlah biaya dengan memperhatikan pengarahan dan pembatasan yang berlaku.
berlaku.
3. Fungsi Penyimpa
3. Fungsi Penyimpanan dan Penyalunan dan Penyaluranran
Fungsi ini untuk
Fungsi ini untuk merumuskan perincian penentuan kebutuhan untuk memenuhimerumuskan perincian penentuan kebutuhan untuk memenuhi kebutuhan operasional yang telah
kebutuhan operasional yang telah digariskan dalam fungsi perencanaan, penentuandigariskan dalam fungsi perencanaan, penentuan kebutuhan maupun penganggaran.
kebutuhan maupun penganggaran.
4. Fungsi Penyimpa
4. Fungsi Penyimpanan dan Penyalunan dan Penyaluranran
Fungsi ini merupakan pelaksanaan, penerimaan,
Fungsi ini merupakan pelaksanaan, penerimaan, peyimpanan dan penyaluranpeyimpanan dan penyaluran perlengkapan yang telah diadakan
perlengkapan yang telah diadakan melalui fungsi-fungsi terdahulu untuk kemudianmelalui fungsi-fungsi terdahulu untuk kemudian disalurkan kepada instansi-instansi pelaksana.
disalurkan kepada instansi-instansi pelaksana.
5. Fungsi Pemelihar 5. Fungsi Pemeliharaanaan
Fungsi pemeliharaan adalah usaha atau proses kegiatan untuk mempertahankan Fungsi pemeliharaan adalah usaha atau proses kegiatan untuk mempertahankan kondisi teknis, daya guna dan
kondisi teknis, daya guna dan daya hasil barang inventaris.daya hasil barang inventaris.
6. Fungsi Penghapusan 6. Fungsi Penghapusan
Fungsi penghapusan yaitu berupa kegiatan-kegiatan dan
Fungsi penghapusan yaitu berupa kegiatan-kegiatan dan usaha-usaha pembebasanusaha-usaha pembebasan barang dari pertangungjawaban yang berlaku. Dengan perkataan
barang dari pertangungjawaban yang berlaku. Dengan perkataan lain, fungsilain, fungsi penghapusan adalah usaha untuk menghapus kekayaan (asset) karena kerusakan penghapusan adalah usaha untuk menghapus kekayaan (asset) karena kerusakan yang tidak dapat diperbaikilagi, dinyatakan sudah tua dari segi
yang tidak dapat diperbaikilagi, dinyatakan sudah tua dari segi ekonomis maupunekonomis maupun teknis, kelebihan, hilang, susut dan karena hal
teknis, kelebihan, hilang, susut dan karena hal-hal lain menurut peraturan-hal lain menurut peraturan perundangan-undan
7. Fungsi Pengendalian 7. Fungsi Pengendalian
Fungsi ini merupakan fungsi
Fungsi ini merupakan fungsi inti dari pengelolaan perlengkapan yang meliputiinti dari pengelolaan perlengkapan yang meliputi usaha untuk memonitor dan
usaha untuk memonitor dan mengamankan keseluruhan pengelolaamengamankan keseluruhan pengelolaan logistik.n logistik. Dalam fungsi ini
Dalam fungsi ini diantaranydiantaranya terdapat a terdapat kegiatan-kegitan pengendalian inventarisasikegiatan-kegitan pengendalian inventarisasi (I
(Inventory Controlnventory Control) dan) dan Expenditing Expenditing yang merupakan unsur-unsur yang merupakan unsur-unsur utamanya.utamanya. Fungsi tersebut diatas pada dasarnya merupakan siklus kegiatan yang satu
Fungsi tersebut diatas pada dasarnya merupakan siklus kegiatan yang satu samasama lain saling berkaitan dan tidak dapat dipisah
lain saling berkaitan dan tidak dapat dipisah-pisahkan. Siklus kegiatan ini secara-pisahkan. Siklus kegiatan ini secara umum disebut
umum disebut Siklus LogistikSiklus Logistik
2.1.3 Bahan Baku ( Raw Material ) 2.1.3 Bahan Baku ( Raw Material )
Sebuah bahan atau zat yang
Sebuah bahan atau zat yang digunakan dalam produksi primer ataudigunakan dalam produksi primer atau pembuatan yang baik. Bahan baku sering sumber daya
pembuatan yang baik. Bahan baku sering sumber daya alam seperti minyak, besialam seperti minyak, besi dan kayu. Sebelum digunakan dalam proses pembuatan bahan baku sering diubah dan kayu. Sebelum digunakan dalam proses pembuatan bahan baku sering diubah untuk digunakan dalam proses yang berbeda. Bahan baku
untuk digunakan dalam proses yang berbeda. Bahan baku yang sering disebutyang sering disebut sebagai komoditas, yang dibeli dan dijual pada
sebagai komoditas, yang dibeli dan dijual pada bursa komoditas di seluruh dunia.bursa komoditas di seluruh dunia. Sebuah bahan
Sebuah bahan atau sas yang diguatau sas yang digunakan dalam, nakan dalam, produksi primer aproduksi primer atautau pembuatan yang baik. bahan baku sering Sumber Daya
pembuatan yang baik. bahan baku sering Sumber Daya alam seperti minyak, besialam seperti minyak, besi dan kayu. Sebelum digunakan Dalam, proses imunisasi meliputi Pembuatan bahan dan kayu. Sebelum digunakan Dalam, proses imunisasi meliputi Pembuatan bahan baku sering diubah untuk digunakan Illustrasi proses penelaahan Yang berbeda. baku sering diubah untuk digunakan Illustrasi proses penelaahan Yang berbeda. bahan baku Yang sering disebut sebagai komoditas, yang
bahan baku Yang sering disebut sebagai komoditas, yang dibeli dan dibeli dan dijualdijual padabursa komoditas di seluruh Dunia.Bahan baku yang dijual dalam apa yang padabursa komoditas di seluruh Dunia.Bahan baku yang dijual dalam apa yang disebut pasar faktor. Hal ini karena bahan
disebut pasar faktor. Hal ini karena bahan baku merupakan faktor produksibaku merupakan faktor produksi bersama dengan tenaga kerja dan modal. Bahan
bersama dengan tenaga kerja dan modal. Bahan baku sangat penting untuk prosesbaku sangat penting untuk proses produksi bahwa keberhasilan ekonomi suatu negara dapat ditentukan oleh jumlah produksi bahwa keberhasilan ekonomi suatu negara dapat ditentukan oleh jumlah sumber daya alam negara ini
sumber daya alam negara ini memiliki dalam perbatasannymemiliki dalam perbatasannya sendiri. Sebuah negaraa sendiri. Sebuah negara yang memiliki sumber daya alam yang melimpah tidak perlu mengimpor bahan yang memiliki sumber daya alam yang melimpah tidak perlu mengimpor bahan baku banyak, dan memiliki kesempatan untuk mengekspor bahan ke
2.1.4 Dalam Proses Inventarisasi ( in
2.1.4 Dalam Proses Inventarisasi ( in process inventory )process inventory )
Inventaris dalam proses adalah pekerjaan yang sudah mulai produksi di Inventaris dalam proses adalah pekerjaan yang sudah mulai produksi di sebuah perusahaan manufaktur tapi itu belum selesai. Ini merupakan konsep sebuah perusahaan manufaktur tapi itu belum selesai. Ini merupakan konsep penting untuk departemen akuntansi karena
penting untuk departemen akuntansi karena mereka harus memperhitungkan nilaimereka harus memperhitungkan nilai dalam proses persediaan dengan cara yang sama
dalam proses persediaan dengan cara yang sama mereka lakukan untuk bahan bakumereka lakukan untuk bahan baku dan barang jadi.
dan barang jadi.
Inventaris Illustrasi proses adalah pekerjaan yang sudah
Inventaris Illustrasi proses adalah pekerjaan yang sudah mulai produksi dimulai produksi di sebuah perusahaan manufaktur tapi itu belum selesai.Ini merupakan konsep
sebuah perusahaan manufaktur tapi itu belum selesai.Ini merupakan konsep penting untuk departemen akuntansi karena
penting untuk departemen akuntansi karena mereka harus memperhitungkan nilaimereka harus memperhitungkan nilai dalam proses persediaan dengan cara yang
dalam proses persediaan dengan cara yang sama mereka lakukan untuk bahan sama mereka lakukan untuk bahan bakubaku dan barang jadi.
dan barang jadi.
Proses Produksi Proses Produksi
Secara umum, proses manufaktur melibatkan tiga tahap dasar. Bahan baku Secara umum, proses manufaktur melibatkan tiga tahap dasar. Bahan baku yang dibeli dari pemasok dan diterima ke
yang dibeli dari pemasok dan diterima ke dalam persediaan gudang olehdalam persediaan gudang oleh perusahaan atau tim logistik.
perusahaan atau tim logistik. Sebagai produksi berlangsung, bahan dipindahkanSebagai produksi berlangsung, bahan dipindahkan dari persediaan itu dan digunakan dalam produksi. Akhirnya, produk jadi
dari persediaan itu dan digunakan dalam produksi. Akhirnya, produk jadi selesaiselesai dan siap untuk logistik keluar dan
dan siap untuk logistik keluar dan proses pemasaran. Di antara bahan baku danproses pemasaran. Di antara bahan baku dan produk jadi, dalam prose
produk jadi, dalam prosess persediaan dalam berbagai tahap pembangunan.persediaan dalam berbagai tahap pembangunan.
Biaya Biaya
Perusahaan harus melacak pekerjaan-in-pro
Perusahaan harus melacak pekerjaan-in-proses yang terpisah ses yang terpisah dari bahandari bahan baku dan barang
baku dan barang jadi karena mereka bertanggung jawab untuk jadi karena mereka bertanggung jawab untuk mengungkapkamengungkapkann dalam proses-biaya terhadap
dalam proses-biaya terhadap laporan keuangan, menunjukkan Harold laporan keuangan, menunjukkan Harold AverkamAverkampp dari "AccountingCoach." Dalam proses-biaya persediaan umumnya dihitung dari "AccountingCoach." Dalam proses-biaya persediaan umumnya dihitung berdasarkan nilai dari bahan dan biaya
berdasarkan nilai dari bahan dan biaya produksi ke titik kemajuan. Bahanproduksi ke titik kemajuan. Bahan
langsung, tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik termasuk dalam dalam langsung, tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik termasuk dalam dalam proses valuasi persediaan.
Penilaian Pendeka Penilaian Pendekatantan
Perusahaan harus menentukan apa
Perusahaan harus menentukan apa yang sering menerima persediaan metodeyang sering menerima persediaan metode penilaian yang digunakan ketika akuntansi untuk persediaan pada berbagai tahap. penilaian yang digunakan ketika akuntansi untuk persediaan pada berbagai tahap. Dua metode yang paling umum adalah
Dua metode yang paling umum adalah FIFO dan LIFO. FIFO adalah pertama-in,FIFO dan LIFO. FIFO adalah pertama-in, first-out dan LIFO adalah
first-out dan LIFO adalah last-in, first-out. Nama-nama menandakan urutanlast-in, first-out. Nama-nama menandakan urutan persediaan digunakan atau dijual dicatat. Dalam kasus
persediaan digunakan atau dijual dicatat. Dalam kasus karya-proses-, penggunaankarya-proses-, penggunaan FIFO berarti bahwa bahan
FIFO berarti bahwa bahan yang digunakan dalam produksi valuated yang digunakan dalam produksi valuated menggunakanmenggunakan bahan yang diterima pertama. Bahan menggunakan cara LIFO diterima baru-baru bahan yang diterima pertama. Bahan menggunakan cara LIFO diterima baru-baru ini dihitung sebagai pertama kali digunakan. Keduanya memiliki kelebihan,
ini dihitung sebagai pertama kali digunakan. Keduanya memiliki kelebihan, meskipun LIFO semakin populer karena
meskipun LIFO semakin populer karena mengurangi beban pajak langsung selamamengurangi beban pajak langsung selama periode normal inflasi.
periode normal inflasi.
Dalam-Proses untuk
Dalam-Proses untuk PenyelesaianPenyelesaian
Salah satu elemen yang lebih
Salah satu elemen yang lebih menantang dari proses penilaian persediaanmenantang dari proses penilaian persediaan akuntansi untuk perubahan yang terjadi dari tahap
akuntansi untuk perubahan yang terjadi dari tahap kerja-in-proskerja-in-proses ke es ke tahap barangtahap barang jadi. Meskipun per
jadi. Meskipun perusahaan menggunakan usahaan menggunakan pendekatan ypendekatan yang berbeda, mang berbeda, maksudaksud
umum adalah dengan menambahkan bahan tambahan dan biaya tenaga kerja untuk umum adalah dengan menambahkan bahan tambahan dan biaya tenaga kerja untuk yang sudah menyumbang untuk pekerjaan-in-proses penilaian untuk sama nilai yang sudah menyumbang untuk pekerjaan-in-proses penilaian untuk sama nilai akhir dari barang jadi.
akhir dari barang jadi.
2.1.5 Barang Inventaris 2.1.5 Barang Inventaris
Sebuah refleksi dari jumlah produk yang diproduksi dalam stok yang Sebuah refleksi dari jumlah produk yang diproduksi dalam stok yang
tersedia untuk pembelian konsumen. Pada laporan laba rugi, persediaan barang jadi tersedia untuk pembelian konsumen. Pada laporan laba rugi, persediaan barang jadi dianggap sebagai aset bagi perusahaan.
2.2 Aksi Manajemen (Management Actions) 2.2 Aksi Manajemen (Management Actions)
Proses atau proses yang ditempatkan oleh seseorang atau
Proses atau proses yang ditempatkan oleh seseorang atau organisasi untuk organisasi untuk membantu dalam manajemen, koordinasi, pengendalian, pengiriman, atau
membantu dalam manajemen, koordinasi, pengendalian, pengiriman, atau dukungan dari satu atau lebih
dukungan dari satu atau lebih Item Aksi.Item Aksi.
Kemampuan Perusahaan yang mewakili kemampuan umum atau
Kemampuan Perusahaan yang mewakili kemampuan umum atau kapasitaskapasitas fungsional untuk Sumber Daya atau Organisasi untuk menangani atau menangani fungsional untuk Sumber Daya atau Organisasi untuk menangani atau menangani satu atau lebih Item Aksi.
satu atau lebih Item Aksi. Istilah seperti itu sering digunakan oleh TeknologiIstilah seperti itu sering digunakan oleh Teknologi Informasi (TI) Arsitek saat melakukan atau terlibat dalam aktivitas yang Informasi (TI) Arsitek saat melakukan atau terlibat dalam aktivitas yang berhubungan dengan Modeling Kemampuan umum
berhubungan dengan Modeling Kemampuan umum
2.2.1 Perencanaan
2.2.1 Perencanaan (Plannin(Planning)g)
Definisi Planning “suatu proses yang menerus yang
Definisi Planning “suatu proses yang menerus yang melibatkan keputusanmelibatkan keputusan --keputusan, atau pilihan-pilihan, mengenai cara-cara alternatif penggunaan keputusan, atau pilihan-pilihan, mengenai cara-cara alternatif penggunaan sumber-sumber daya, dengan tujuan menghasilkan sasaran-sasaran spesifik untuk waktu sumber daya, dengan tujuan menghasilkan sasaran-sasaran spesifik untuk waktu
yang akan datang”. yang akan datang”.
1.
1. To plan means to choose To plan means to choose (Merencanakan berarti memilih)(Merencanakan berarti memilih)
Planning berati memilih antara beberapa
Planning berati memilih antara beberapa aktifitas yang telah dipertimbangkan,aktifitas yang telah dipertimbangkan, karena tidak semuanya dapat dipenuhi/dilakukan pada saat yang bersamaan karena tidak semuanya dapat dipenuhi/dilakukan pada saat yang bersamaan
2. Planning for
2. Planning for the future (Perencanthe future (Perencanaan untuk aan untuk masa datang)masa datang) • melibatkan forcasting, prediksi tentang segala yang
• melibatkan forcasting, prediksi tentang segala yang mungkin terjadi/dapatmungkin terjadi/dapat
dilakukan dimasa datang dilakukan dimasa datang
• melibatkan penggunaan teknik
• melibatkan penggunaan teknik -teknik untuk meminimisir resiko-resiko yang akan-teknik untuk meminimisir resiko-resiko yang akan dihadapi dimasa datang
dihadapi dimasa datang
• melibatkan penjadwalan aktifitas
• melibatkan penjadwalan aktifitas-aktifitas d imasa depan secara Iogis, tahap -aktifitas d imasa depan secara Iogis, tahap demidemi tahap untuk mencapai tujuan
3. Planning as a
3. Planning as a means of allocatinmeans of allocating resources (Perencanag resources (Perencanaan sebagai suatu can sebagai suatu caraara mengalokasikan
mengalokasikan sumber-sumber daya)sumber-sumber daya) • sumberdaya adalah segala hal yang
• sumberdaya adalah segala hal yang memiliki potensi untuk dapat digunakanmemiliki potensi untuk dapat digunakan
melaksanakan suatu keputusan dalam rangka mencapai suatu tujuan spesifik melaksanakan suatu keputusan dalam rangka mencapai suatu tujuan spesifik
• kuantitas dan
• kuantitas dan kualitas sumber daya sangat berpengaruh dalam proses penentuankualitas sumber daya sangat berpengaruh dalam proses penentuan
prioritas atas pilihan-pilihan kegiatan prioritas atas pilihan-pilihan kegiatan
• oleh karena
• oleh karena menyangkut segala sumbermenyangkut segala sumberdaya, maka komponen penting di dalamdaya, maka komponen penting di dalam
proses perencanaan adalah pengumpulan dan
proses perencanaan adalah pengumpulan dan analisis informasi tentanganalisis informasi tentang ketersediaan sumber daya
ketersediaan sumber daya
4. Planning as a
4. Planning as a means of achievinmeans of achieving goals (Perencanag goals (Perencanaan sebagai alaan sebagai alat untukt untuk mencapai sasaran)
mencapai sasaran) • menyangkut sifat dari
• menyangkut sifat dari setiap sasaran dan proses perumusan sasaransetiap sasaran dan proses perumusan sasaran • menyangkut siapa
• menyangkut siapa yang berhak/harus merumuskayang berhak/harus merumuskan sasaran dan n sasaran dan siapa yang akansiapa yang akan
diwakili oleh sasaran-sasaran yang
diwakili oleh sasaran-sasaran yang dirumuskandirumuskan
• menyangkut hubungan antara politik dan p
• menyangkut hubungan antara politik dan planning, juga hubungan peranan lanning, juga hubungan peranan antaraantara planner dan politisi
planner dan politisi
Kategori Planning Kategori Planning
1. Economic planning: pengelolaan sumber daya 1. Economic planning: pengelolaan sumber daya
Umumnya pendekatan makro (nasional, regional), alokasi sumber daya,
Umumnya pendekatan makro (nasional, regional), alokasi sumber daya, pasar,pasar, terkadang mengabaikan implikasi fisik dan sosial
terkadang mengabaikan implikasi fisik dan sosial 2. Physical planning: benda-benda
2. Physical planning: benda-benda materialmaterial
Umumnya pendekatan messo (regional, lokal), kualitas
Umumnya pendekatan messo (regional, lokal), kualitas ruang, mempengaruhiruang, mempengaruhi
„mekanisme / operasional‟ pasar „mekanisme / operasional‟ pasar ..
2.2.2 Implementasi (Implementation) 2.2.2 Implementasi (Implementation)
Implementasi berasal dari Bahasa Inggris yaitu to implement yang
Implementasi berasal dari Bahasa Inggris yaitu to implement yang berartiberarti mengimpleme
mengimplementasikan. Implementasi merupakan penyediaan ntasikan. Implementasi merupakan penyediaan sarana untuk sarana untuk melaksanakan sesuatu yang menimbulkan dampak atau
melaksanakan sesuatu yang menimbulkan dampak atau akibat terhadap sesuatu.akibat terhadap sesuatu. Sesuatu tersebut dilakukan untuk menimbulkan dampak atau akibat itu dapat Sesuatu tersebut dilakukan untuk menimbulkan dampak atau akibat itu dapat berupa undang-undang, Peraturan Pemerintah, keputusan peradilan dan kebijakan berupa undang-undang, Peraturan Pemerintah, keputusan peradilan dan kebijakan yang dibuat oleh
yang dibuat oleh lembaga-lembaga pemerintah dalam kehidupan kenegaraan.lembaga-lembaga pemerintah dalam kehidupan kenegaraan. Implementasi sebagai suatu proses
Implementasi sebagai suatu proses tindakan Administrasi dan Politik.tindakan Administrasi dan Politik. Pandangan ini sejalan dengan pendapat Peter S. Cleaves
Pandangan ini sejalan dengan pendapat Peter S. Cleaves dalam bukunya Solichindalam bukunya Solichin Abdul Wahab (2008;187), yang secara tegas menyebutkan bahwa:
Abdul Wahab (2008;187), yang secara tegas menyebutkan bahwa:
Implementasi itu mencakup “a process of moving toward a policy objective Implementasi itu mencakup “a process of moving toward a policy objective by means of adm
by means of administrative and pinistrative and political stepsolitical steps” (Cleaves, 19” (Cleaves, 1980). Secara gari80). Secara garis besar,s besar,
beliau mengatakan bahwa fungsi implementasi itu ialah untuk membentuk suatu beliau mengatakan bahwa fungsi implementasi itu ialah untuk membentuk suatu hubungan yang memungkinkan tujuan-tujuan ataupun sasaran-sasaran kebijakan hubungan yang memungkinkan tujuan-tujuan ataupun sasaran-sasaran kebijakan public diwujudkan sebagai outcome hasil akhir kegiatan yang dilakukan oleh public diwujudkan sebagai outcome hasil akhir kegiatan yang dilakukan oleh pemerintah. Sebab itu fungsi implementasi mencakup pula penciptaan apa yang pemerintah. Sebab itu fungsi implementasi mencakup pula penciptaan apa yang
Dalam ilmu kebijakan public
Dalam ilmu kebijakan public disebut “policy delivery system” (systemdisebut “policy delivery system” (system
penyampaian/pener
penyampaian/penerusan kebijakan publik) yang usan kebijakan publik) yang biasanya terdiri dari carabiasanya terdiri dari cara-cara atau-cara atau saran-sarana tertentu yang dirancang atau didesain secara khusus
saran-sarana tertentu yang dirancang atau didesain secara khusus serta diarahkanserta diarahkan menuju tercapainya tujuan-tujuan dan sasaran-sasaran yang
menuju tercapainya tujuan-tujuan dan sasaran-sasaran yang dikehendaki.dikehendaki.
Mazmanian & Paul Sabatier dalam bukunya implementation and public Mazmanian & Paul Sabatier dalam bukunya implementation and public policy (1983:61) mendefinisikan implementasi sebagai
policy (1983:61) mendefinisikan implementasi sebagai berikut:berikut: “pelaksanaan“pelaksanaan
keputusan kebijaksanaan dasar, biasanya
keputusan kebijaksanaan dasar, biasanya dalam bentuk undanh-undang, namundalam bentuk undanh-undang, namun dapat pula berbentuk perintah-perintah atau
dapat pula berbentuk perintah-perintah atau keputusan-keputusakeputusan-keputusan eksekutif yangn eksekutif yang penting atau keputusan badan
penting atau keputusan badan peradilan. Lazimnya, keputusan tersebutperadilan. Lazimnya, keputusan tersebut mengidentifikasi
mengidentifikasikan masalah yang ingin diatasi, kan masalah yang ingin diatasi, menyebutkan secara tegas tujuanmenyebutkan secara tegas tujuan atau sasaran yang ingin dicapai, dan
Implementasi menurut Mazmanian dan Sabatier merupakan pelaksanaan Implementasi menurut Mazmanian dan Sabatier merupakan pelaksanaan kebijakan dasar berbentuk undang-undang juga berbentuk
kebijakan dasar berbentuk undang-undang juga berbentuk perintah atauperintah atau keputusankeputusan yang penting atau seperti keputusan
keputusankeputusan yang penting atau seperti keputusan badan peradilan. Prosesbadan peradilan. Proses implementasi ini berlangsung setelah melalui s
implementasi ini berlangsung setelah melalui sejumlah tahapan tertentu sepertiejumlah tahapan tertentu seperti tahapan pengesahan undang-undang, kemudian output kebijakan dalam bentuk tahapan pengesahan undang-undang, kemudian output kebijakan dalam bentuk pelaksanaan keputusan dan seterusnya sampai perbaikan kebijakan yang
pelaksanaan keputusan dan seterusnya sampai perbaikan kebijakan yang bersangkutan.
bersangkutan.
Sedangkan Van Meter dan Van
Sedangkan Van Meter dan Van Horn (1975), dalam bukunya Leo AgustinoHorn (1975), dalam bukunya Leo Agustino (2006;139), mendefinisikan implementasi sebagai:
(2006;139), mendefinisikan implementasi sebagai:
“tindakan
“tindakan-tindakan yang dilakukan baik oleh individu-individu atau pejabat--tindakan yang dilakukan baik oleh individu-individu atau pejabat-pejabat atau kelompok-kelompok pemerintah atau swasta
pejabat atau kelompok-kelompok pemerintah atau swasta yang diarahkan padayang diarahkan pada tercapainya
2.2.3 Pengawasan (Control) 2.2.3 Pengawasan (Control)
Koontz dan
Koontz dan O‟Donnell menyatakan pengawasanO‟Donnell menyatakan pengawasanmerupakan fungsi penilaianmerupakan fungsi penilaian dan koreksi dari aktivitas anggota untuk menjamin agar terjadi penyesuaian antara dan koreksi dari aktivitas anggota untuk menjamin agar terjadi penyesuaian antara pelaksanaan kerja dengan rencananya, serta mengadakan koreksi apabila terjadi pelaksanaan kerja dengan rencananya, serta mengadakan koreksi apabila terjadi
kesalahan. Pengawasan menurut J. Mockler‟s adalah suatu usaha
kesalahan. Pengawasan menurut J. Mockler‟s adalah suatu usaha sistemisistemik untuk k untuk menetapkan standar kinerja dengan sasaran
menetapkan standar kinerja dengan sasaran perencanaan, mendesain system umpanperencanaan, mendesain system umpan balik informasi, membandingka
balik informasi, membandingkan kinerja actual dengan standar yang telah n kinerja actual dengan standar yang telah didi tetapkan, menentukan apakah terdapat penyimpangan dan mengukur signifikansi tetapkan, menentukan apakah terdapat penyimpangan dan mengukur signifikansi penyimpangan tersebut dan mengambil tindakan perbaikan yang
penyimpangan tersebut dan mengambil tindakan perbaikan yang diperlukan untuk diperlukan untuk menjamin bahwa semua sumber daya perusahaan yang sedang digunakan sedapat menjamin bahwa semua sumber daya perusahaan yang sedang digunakan sedapat mungkin secara lebih efisien dan efektif guna
mungkin secara lebih efisien dan efektif guna mencapai sasaran perusahaan.mencapai sasaran perusahaan.
2.4 Input Into Logistic 2.4 Input Into Logistic
2.4. 1 Nature Resources 2.4. 1 Nature Resources
Sumber daya alam adalah segala
Sumber daya alam adalah segala sesuatu yang muncul secarasesuatu yang muncul secara alamialami yangyang dapat digunakan untuk pemenuhan kebutuhan
dapat digunakan untuk pemenuhan kebutuhan manusiamanusia pada umumnya Yangpada umumnya Yang tergolong di dalamnya tidak
tergolong di dalamnya tidak hanya komponenhanya komponen biotik,biotik, sepertiseperti hewan,hewan, tumbuhan,tumbuhan, dandan mikroorganisme,
mikroorganisme, tetapi juga komponentetapi juga komponen abiotik,abiotik, sepertiseperti minyak bumi,minyak bumi, gas alam,gas alam, berbagai jenis
berbagai jenis logam,logam, air,air, dandan tanahtanah InovasiInovasi teknologi,teknologi, kemajuan peradaban dankemajuan peradaban dan populasi
populasi manusia, sertamanusia, serta revolusi industrirevolusi industri telah membawa manusia pada eratelah membawa manusia pada era eksploitasi sumber daya alam sehingga persediaannya terus berkurang secara eksploitasi sumber daya alam sehingga persediaannya terus berkurang secara signifikan, terutama pada satu abad belakangan ini
signifikan, terutama pada satu abad belakangan ini Sumber daya alam mutlak Sumber daya alam mutlak diperlukan untuk menunjang kebutuhan manusia, tetapi sayangnya keberadaannya diperlukan untuk menunjang kebutuhan manusia, tetapi sayangnya keberadaannya tidak tersebar merata dan beberapa negara seperti
tidak tersebar merata dan beberapa negara seperti Indonesia,Indonesia, Brazil,Brazil, Kongo,Kongo, SierraSierra Leone,
Leone, Maroko,Maroko, dan berbagai negara didan berbagai negara di Timur TengahTimur Tengah memiliki kekayaan alammemiliki kekayaan alam hayati atau nonhayati yang sangat berlimpah. Sebagai contoh, negara di kawasan hayati atau nonhayati yang sangat berlimpah. Sebagai contoh, negara di kawasan Timur Tengah
Timur Tengah memiliki persediaanmemiliki persediaan gas alamgas alam sebesar sepertiga dari yang ada disebesar sepertiga dari yang ada di dunia dan Maroko sendiri memiliki persediaan senyawa
dunia dan Maroko sendiri memiliki persediaan senyawa fosfatfosfat sebesar setengahsebesar setengah dari yang ada di bumi. Akan tetapi, kekayaan sumber daya alam ini seringkali tidak dari yang ada di bumi. Akan tetapi, kekayaan sumber daya alam ini seringkali tidak sejalan dengan
Pada umumnya, sumber daya alam
Pada umumnya, sumber daya alam berdasarkan sifatnya dapat digolongkanberdasarkan sifatnya dapat digolongkan menjadi SDA yang dapat diperbaharui dan SDA tak
menjadi SDA yang dapat diperbaharui dan SDA tak dapat diperbaharui. SDA yangdapat diperbaharui. SDA yang dapat diperbaharui adalah kekayaan alam yang dapat terus ada
dapat diperbaharui adalah kekayaan alam yang dapat terus ada selamaselama penggunaannya tidak dieksploitasi berlebihan. Tumbuhan, hewan, penggunaannya tidak dieksploitasi berlebihan. Tumbuhan, hewan, mikroorganism
mikroorganisme, sinar matahari, angin, dan e, sinar matahari, angin, dan air adalah beberapa contoh SDAair adalah beberapa contoh SDA terbaharukan. Walaupun jumlahnya sangat berlimpah di alam,
terbaharukan. Walaupun jumlahnya sangat berlimpah di alam, penggunannya haruspenggunannya harus tetap dibatasi dan dijaga untuk
tetap dibatasi dan dijaga untuk dapat terus berkelanjutan. SDA tak dapatdapat terus berkelanjutan. SDA tak dapat diperbaharui adalah SDA yang jumlahnya terbatas
diperbaharui adalah SDA yang jumlahnya terbatas karena penggunaanya lebihkarena penggunaanya lebih cepat daripada proses pembentukannya dan apabila digunakan secara cepat daripada proses pembentukannya dan apabila digunakan secara terus-menerus akan habis. Minyak bumi, emas, besi,
menerus akan habis. Minyak bumi, emas, besi, dan berbagai bahan tambangdan berbagai bahan tambang lainnya pada umumnya memerlukan waktu dan proses yang sangat panjang
lainnya pada umumnya memerlukan waktu dan proses yang sangat panjang untuk untuk kembali terbentuk sehingga jumlahnya sangat terbatas., minyak bumi dan gas alam kembali terbentuk sehingga jumlahnya sangat terbatas., minyak bumi dan gas alam pada umumnya berasal dari sisa-sisa hewan
pada umumnya berasal dari sisa-sisa hewan dan tumbuhan yang hidup jutaan tahundan tumbuhan yang hidup jutaan tahun lalu, terutama dibentuk dan
lalu, terutama dibentuk dan berasal dari lingkungan perairan.Perubahanberasal dari lingkungan perairan.Perubahan tekanantekanan dan
dan suhupanassuhupanas selama jutaaan tahun ini kemudian mengubahselama jutaaan tahun ini kemudian mengubah materimateri dandan senyawasenyawa organik
organik tersebut menjadi berbagai jenis bahan tambang tersebut.tersebut menjadi berbagai jenis bahan tambang tersebut.
Fasilitas Fasilitas
Sumber daya alam yang menjadi fasilitas disini adalah berkenaan dengan hal Sumber daya alam yang menjadi fasilitas disini adalah berkenaan dengan hal yang disediakan oleh alam sebagai penunjang dalam proses input
yang disediakan oleh alam sebagai penunjang dalam proses input managament.managament. Fasilitas-fasilitas yang dapat dimanfaatkan yang berasal dari alam adalah fasilitas Fasilitas-fasilitas yang dapat dimanfaatkan yang berasal dari alam adalah fasilitas air terjun yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan air, angin, sebagai
air terjun yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan air, angin, sebagai
pembangkit listrik, kayu yang tersedia sebagai bahan alam yang tersedia untuk pembangkit listrik, kayu yang tersedia sebagai bahan alam yang tersedia untuk kebutuhan furniture. Fasilitas yang disediakan oleh alam dapat digunakan sebagai kebutuhan furniture. Fasilitas yang disediakan oleh alam dapat digunakan sebagai bagian dari peningkatan produksi atau sebagai bahan pokok
bagian dari peningkatan produksi atau sebagai bahan pokok produksi.produksi.
Equipment Equipment
Sumber daya alam yang dapat dijadikan equipment adalah sumber daya Sumber daya alam yang dapat dijadikan equipment adalah sumber daya alam seperti kayu, kayu dapat dijadikan sebagai bahan
alam seperti kayu, kayu dapat dijadikan sebagai bahan properti atau furniture atauproperti atau furniture atau kebutuhan lainnya.
2.4.2 Human Resources 2.4.2 Human Resources
Sumber daya manusia atau biasa
Sumber daya manusia atau biasa disingkat menjadi SDMdisingkat menjadi SDM potensipotensi yangyang terkandung dalam diri
terkandung dalam diri manusiamanusia untuk mewujudkan perannya sebagaiuntuk mewujudkan perannya sebagai makhluk makhluk sosial
sosial yang adaptif dan transformatif yang mampu yang adaptif dan transformatif yang mampu mengelola dirinya sendiri sertamengelola dirinya sendiri serta seluruh potensi yang terkandung di alam menuju tercapainya kesejahteraan
seluruh potensi yang terkandung di alam menuju tercapainya kesejahteraan kehidupan dalam tatanan yang
kehidupan dalam tatanan yang seimbang dan berkelanjutan. Dalam pengertianseimbang dan berkelanjutan. Dalam pengertian praktis sehari-hari, SDM lebih dimengerti sebagai bagian integral dari sistem yang praktis sehari-hari, SDM lebih dimengerti sebagai bagian integral dari sistem yang membentuk suatu organisasi. Oleh karena itu, dalam bidang kajian
membentuk suatu organisasi. Oleh karena itu, dalam bidang kajian psikologi, parapsikologi, para praktisi SDM harus
praktisi SDM harus mengambil penjurusan industri dan organisasi.mengambil penjurusan industri dan organisasi. Sebagai ilmu, SDM dipelajari dalam
Sebagai ilmu, SDM dipelajari dalam manajemen sumber daya manusiamanajemen sumber daya manusia atauatau (MSDM)
(MSDM). Dalam bidang ilmu ini, . Dalam bidang ilmu ini, terjadi sintesa antara ilmu manajemen danterjadi sintesa antara ilmu manajemen dan psikologi. Mengingat struktur SDM dalam
psikologi. Mengingat struktur SDM dalam industri-organisaindustri-organisasi dipelajari oleh si dipelajari oleh ilmuilmu manajemen, sementara manusia-nya sebagai subyek pelaku adalah bidang kajian manajemen, sementara manusia-nya sebagai subyek pelaku adalah bidang kajian ilmu psikologi.
ilmu psikologi.
Dewasa ini, perkembangan terbaru memandang SDM bukan
Dewasa ini, perkembangan terbaru memandang SDM bukan sebagai sumbersebagai sumber daya belaka, melainkan lebih berupa modal atau
daya belaka, melainkan lebih berupa modal atau aset bagi institusi atau aset bagi institusi atau organisasi.organisasi. Karena itu kemudian muncullah istilah baru di luar Human Resources. Di sini Karena itu kemudian muncullah istilah baru di luar Human Resources. Di sini SDM dilihat bukan sekedar sebagai aset
SDM dilihat bukan sekedar sebagai aset utama, tetapi aset yang bernilai dan utama, tetapi aset yang bernilai dan dapatdapat dilipatgandakan, dikem
dilipatgandakan, dikembangkan (bandingkan dengan portfolio investasi) bangkan (bandingkan dengan portfolio investasi) dan jugadan juga bukan sebaliknya sebagai liability . Di sini
bukan sebaliknya sebagai liability . Di sini perspektif SDM sebagai investasi bagiperspektif SDM sebagai investasi bagi institusi atau organisasi lebih
institusi atau organisasi lebih mengemuka.mengemuka.
Dalam hal logistik human resources meruapakan aspek yang sangat penting, Dalam hal logistik human resources meruapakan aspek yang sangat penting, dimana huuman resurces ini menjadi motor penggerak dalam logistik, bahwa dapat dimana huuman resurces ini menjadi motor penggerak dalam logistik, bahwa dapat kita ketahui tidak semuanya dapat dilakukan oleh mesin
kita ketahui tidak semuanya dapat dilakukan oleh mesin atau teknologi lainnya,atau teknologi lainnya, ada beberapa hal yang memang haruys
ada beberapa hal yang memang haruys ditangani oleh tenaga manusia. Manusiaditangani oleh tenaga manusia. Manusia juga memiliki ke
juga memiliki keterbatrasan-keterbaterbatrasan-keterbatasan yang memtasan yang memang sudah mutlak dimiliang sudah mutlak dimiliki olehki oleh setiap manusia.
setiap manusia.
2.4.3 Financial Resources 2.4.3 Financial Resources
Sumber daya keuangan ini adalah sumber daya yang
Sumber daya keuangan ini adalah sumber daya yang sangat penting karenasangat penting karena berlangsungnya kegiatan produksi tergantung pada sumberdaya keuangan yang berlangsungnya kegiatan produksi tergantung pada sumberdaya keuangan yang tersedia, untuk oprasional dan
2.4.4 Information Resources 2.4.4 Information Resources
Sumber daya informasi ini sebagai bahan atau
Sumber daya informasi ini sebagai bahan atau acauan kemana arah marketacauan kemana arah market perusahaan ini berjalan, informasi sangat
perusahaan ini berjalan, informasi sangat diperlukan baik informasi internaldiperlukan baik informasi internal ataupun informasi eksternal. Informasi internal dapat diperoleh dari
ataupun informasi eksternal. Informasi internal dapat diperoleh dari para pegawaipara pegawai dan seluruh orang yang berada dalam ruang
dan seluruh orang yang berada dalam ruang lingkup perusahaan, informasi ekternallingkup perusahaan, informasi ekternal dapat diperoloeh dari pihak kedua atau ketiga
dapat diperoloeh dari pihak kedua atau ketiga sebagai informan yang membantusebagai informan yang membantu perusahaan dalam memperbaiki kualitas produk dan kinerja
perusahaan dalam memperbaiki kualitas produk dan kinerja perusahaan.perusahaan.
2.5 Logistic activities 2.5 Logistic activities
2.5.1. Customer Service
2.5.1. Customer Service (Pelayanan Pelanggan),(Pelayanan Pelanggan),
Merupakan proses penyediaan keuntungan nilai tambah pada supply chain Merupakan proses penyediaan keuntungan nilai tambah pada supply chain dengan cara efektif adalah suatu
dengan cara efektif adalah suatu proses yang berlangsung diantara pembeli,proses yang berlangsung diantara pembeli, penjual, dan pihak ketiga yang
penjual, dan pihak ketiga yang menghasilkan nilai tambah untuk pertukaran produk menghasilkan nilai tambah untuk pertukaran produk atau jasa dalam jangka
atau jasa dalam jangka waktu pendek (misal, transaksi tunggal) maupun dalamwaktu pendek (misal, transaksi tunggal) maupun dalam jangka waktu panja
jangka waktu panjang (misal,hubunng (misal,hubungan berdasarkan kgan berdasarkan kontrak).ontrak).
2.5.2. Demand
2.5.2. Demand Forecasting (Peramalan Permintaan)Forecasting (Peramalan Permintaan)
Untuk menentukan berapa banyak dari tiap barang yang diproduksi Untuk menentukan berapa banyak dari tiap barang yang diproduksi perusahaan yang harus diangkut ke berbagai pasar. M
perusahaan yang harus diangkut ke berbagai pasar. M anajemen logistik juga harusanajemen logistik juga harus tahu dari mana asalnya permintaan sehingga dapat
tahu dari mana asalnya permintaan sehingga dapat menempatkamenempatkan dan menyimpann dan menyimpan produk dalam jumlah yang tepat di setiap
produk dalam jumlah yang tepat di setiap area pasar.area pasar.
Untuk mengetahui kesempatan-kesempatan( opportunities) yang terbuka Untuk mengetahui kesempatan-kesempatan( opportunities) yang terbuka bagi perusahaan, serta apa
bagi perusahaan, serta apa yang harus dilakukan oleh perusahaan di masadatang,yang harus dilakukan oleh perusahaan di masadatang, maka perusahaan perlu mengetahuikeadaan di
maka perusahaan perlu mengetahuikeadaan di masa depan, khususnyamasa depan, khususnya permintaanatau kebutuhan.
2.5.3. Inventory Management (Manajemen Persediaan) 2.5.3. Inventory Management (Manajemen Persediaan)
Melibatkan penjualan persediaan yang dilakukan untuk
Melibatkan penjualan persediaan yang dilakukan untuk mencapaimencapai
optimalisasi tingkat pelayanan pelanggan, biaya penanganan persediaan, biaya optimalisasi tingkat pelayanan pelanggan, biaya penanganan persediaan, biaya pergudangan, dan biaya keusangan barang.
pergudangan, dan biaya keusangan barang.
2.5.4. Logistics Communications (Komunikasi Logistik) 2.5.4. Logistics Communications (Komunikasi Logistik)
Merupakan jaringan utama diantara seluruh proses logistik dan pelanggan Merupakan jaringan utama diantara seluruh proses logistik dan pelanggan perusahaan. Komunikasi yang akurat dan pada saat
perusahaan. Komunikasi yang akurat dan pada saat yang tepat merupakan dasaryang tepat merupakan dasar dari keberhasilan manajemen logistik.
dari keberhasilan manajemen logistik.
2.5.5. Material
2.5.5. Material Handling (Penanganan Material)Handling (Penanganan Material)
Berhubungan dengan setiap aspek gerakan atau aliran bahan
Berhubungan dengan setiap aspek gerakan atau aliran bahan baku, barangbaku, barang setengah jadi, dan barang jadi dalam pabrik
setengah jadi, dan barang jadi dalam pabrik atau gudang.atau gudang. Tujuan penanganan material adalah :
Tujuan penanganan material adalah : - Menyederhanakan
- Menyederhanakan sistempenanganan apapun yangmemungkinkansistempenanganan apapun yangmemungkinkan -Meminimalkan jarak tempuh
-Meminimalkan jarak tempuh
-Meminimalkan kerugian akibatpembuang
-Meminimalkan kerugian akibatpembuangan, kerusakan, an, kerusakan, dan pencuriandan pencurian
2.5.6. Order
2.5.6. Order Processing (Proses PemesanProcessing (Proses Pemesanan)an)
Meliputi elemen operasional, elemen komunikasi, serta
Meliputi elemen operasional, elemen komunikasi, serta elemen penerimaan.elemen penerimaan.
- Elemen operasional ( Operational Elements) Meliputi pemasukan pesanan (order - Elemen operasional ( Operational Elements) Meliputi pemasukan pesanan (order entry) atau
entry) atau perubahanpesanperubahanpesanan, penjadwalan (schedulling), persiapanan, penjadwalan (schedulling), persiapan pengirimanpesanan dan pemfakturan
pengirimanpesanan dan pemfakturan (invoicing)(invoicing) - Elemen komunikasi (
- Elemen komunikasi ( Communication Elements)MeCommunication Elements)Meliputi modifikasi pesanan,liputi modifikasi pesanan, status pesanan, percepatanpesanan, koreksi kesalahan, dan
status pesanan, percepatanpesanan, koreksi kesalahan, dan permintaanpermintaan informasiproduk.
informasiproduk. - Kredit dan
- Kredit dan elemen pengumpulan ( Credit and CollectionElements) Meliputielemen pengumpulan ( Credit and CollectionElements) Meliputi pemeriksaan kredit dan proses
- Sistem komunikasi, meskipun pada awalnya mahalbagi perusahaan, tetapi - Sistem komunikasi, meskipun pada awalnya mahalbagi perusahaan, tetapi banyak membantu dalammeningkatkan keakuratan proses pemesanan
banyak membantu dalammeningkatkan keakuratan proses pemesanan danmenghemat waktu.
danmenghemat waktu.
Biasanya penghematan biaya-biaya logistik ataupeningkatan penjualan yang Biasanya penghematan biaya-biaya logistik ataupeningkatan penjualan yang
diperoleh dariperbaikan pelayanan kepada pelanggan, akanseimbang dengan biaya diperoleh dariperbaikan pelayanan kepada pelanggan, akanseimbang dengan biaya dari sistem
dari sistem pemesananyang terkomputerisasi.pemesananyang terkomputerisasi.
2.5.7. Packaging
2.5.7. Packaging (Pengem(Pengemasan)asan)
Berfungsi untuk mengatur, melindungi dan mengidentifikasi produk dan
Berfungsi untuk mengatur, melindungi dan mengidentifikasi produk dan material.material.
2.5.8. Komponen-komp
2.5.8. Komponen-komponen dan onen dan pelayanan pendukung (parts and servicepelayanan pendukung (parts and service support)
support)
Merupakan salah satu dari kegiatan pemasaran dimana merupakan kegiatan yang Merupakan salah satu dari kegiatan pemasaran dimana merupakan kegiatan yang memberikan pelayanan pasca penjualan kepada pelanggan.
memberikan pelayanan pasca penjualan kepada pelanggan.
2.5.9. Pemilihan lokasi pabrik dan gudang (plants and warehouse 2.5.9. Pemilihan lokasi pabrik dan gudang (plants and warehouse sitesite selection),
selection),
Meruapakan bagian dari sistem logistik yang berperan penting
Meruapakan bagian dari sistem logistik yang berperan penting dalam melayanidalam melayani pelanggan dengan total biaya
pelanggan dengan total biaya seminimal mungkin.seminimal mungkin.
2.5.10. Procurement /
2.5.10. Procurement / Purchasing (Pengadaan / Pembelian)Purchasing (Pengadaan / Pembelian)
Berhubungan dengan proses pengadaan dan
2.5.12.
2.5.12. TransportTransportasiasi
Berhubungan dengan bagian dalam dan luar departemen logistik. Berhubungan dengan bagian dalam dan luar departemen logistik.
2.5.13. Gudang dan
2.5.13. Gudang dan penyimpanan (warehouspenyimpanan (warehousing dan ing dan storage)storage)
Meliputi keputusan tentang fasilitas penyimpanan, pengamanan, pemeliharaan, Meliputi keputusan tentang fasilitas penyimpanan, pengamanan, pemeliharaan, dsb.
dsb.
2.6 Output Of Logistic 2.6 Output Of Logistic
2.6.1 Competitive
2.6.1 Competitive AdvantageAdvantage
Competitive advantage lain lagi ceritanya dengan
Competitive advantage lain lagi ceritanya dengan comparative advantage,comparative advantage, keunggulan ini kamu dapatkan
keunggulan ini kamu dapatkan jika kamu mampu membuat dirimu memilikinya,jika kamu mampu membuat dirimu memilikinya, alias kita menciptakannya sendiri. Mengapa butuh ini ?
alias kita menciptakannya sendiri. Mengapa butuh ini ? sebagaimana anda dan sayasebagaimana anda dan saya ketahui perkembangan zaman yang begitu pesat membuat anda dan s
ketahui perkembangan zaman yang begitu pesat membuat anda dan saya harusaya harus berjuang keras untuk memenangkan persaingan. Seperti yang saya singgung di atas berjuang keras untuk memenangkan persaingan. Seperti yang saya singgung di atas sebelumnya tidak semua orang membutuhkan comparative advantage dari diri
sebelumnya tidak semua orang membutuhkan comparative advantage dari diri anda, karena ketika anda memilikinya dan tak punya
anda, karena ketika anda memilikinya dan tak punya competitive advantage makacompetitive advantage maka anda akan tak terpakai. Contoh s
anda akan tak terpakai. Contoh saja Indonesia yang memiliki begitu banyak aja Indonesia yang memiliki begitu banyak sumber daya alam
sumber daya alam sebagai comparative adsebagai comparative advantage nya vantage nya dimanfaatkan oleh dimanfaatkan oleh orangorang asing karena tak
asing karena tak memiliki competitive advantage utuk mengoleh sumber alamnya,memiliki competitive advantage utuk mengoleh sumber alamnya, sungguh malang memang. Lihatlah Singapore apakah dia
sungguh malang memang. Lihatlah Singapore apakah dia punya comparativepunya comparative advantage melebihi Indonesia ? saya rasa
advantage melebihi Indonesia ? saya rasa tidak, mereka memiliki competitivetidak, mereka memiliki competitive advantage yang kuat.
advantage yang kuat.
Satu hal yang menjadi pertanyaan, bagaimana agar kita
Satu hal yang menjadi pertanyaan, bagaimana agar kita memilikimemiliki competitive advantage ? Anda
competitive advantage ? Anda harus menemukan, mengomunuikasikan,harus menemukan, mengomunuikasikan, dan membangun.
a. Find (Menemukan) a. Find (Menemukan)
Bagaimana caranya ? Temukan jati diri anda
Bagaimana caranya ? Temukan jati diri anda terlebih dahulu, coba andaterlebih dahulu, coba anda perhatikan beberapa kesukaan anda
perhatikan beberapa kesukaan anda (hobi), membangun competitive advantage(hobi), membangun competitive advantage bisa di mulai dengan pengembangan hobi anda menjadi suatu
bisa di mulai dengan pengembangan hobi anda menjadi suatu competitivecompetitive
advantage. Cara lain untuk pengembangan competitive advantage bisa juga dengan advantage. Cara lain untuk pengembangan competitive advantage bisa juga dengan kecocokan anda pada suatu bidang tertentu, sebagai
kecocokan anda pada suatu bidang tertentu, sebagai contoh saya menyukai bidangcontoh saya menyukai bidang IT maka saya akan
IT maka saya akan lebih terterik mengembangkan competitive advantage di bidanglebih terterik mengembangkan competitive advantage di bidang tersebut. Namun hal ini bukan berarti anda tidak
tersebut. Namun hal ini bukan berarti anda tidak bisa menemukan competitivebisa menemukan competitive advantage dengan cara lain. Asal kan ada Niat dan Kemauan (NDK) semua bisa advantage dengan cara lain. Asal kan ada Niat dan Kemauan (NDK) semua bisa saja dilakukan.
saja dilakukan.
b. Communicate (Mengomunikasikan) b. Communicate (Mengomunikasikan)
Setelah anda menentukan pilihan anda,
Setelah anda menentukan pilihan anda, komunikasikan dengan orangkomunikasikan dengan orang terdekat anda apakah hal itu
terdekat anda apakah hal itu cocok kiranya dengan diri anda. Atau ketika andacocok kiranya dengan diri anda. Atau ketika anda bingung untuk menentukan competitive advantage mana yang harus anda bingung untuk menentukan competitive advantage mana yang harus anda kembangkan anda dapat mengomunikasikannya dengan keluarga atau sahabat kembangkan anda dapat mengomunikasikannya dengan keluarga atau sahabat terdekat anda. Memang jika kita pikir
terdekat anda. Memang jika kita pikir competitive advantage yang kitacompetitive advantage yang kita kembangkan untuk diri kita kelak, tapi ada
kembangkan untuk diri kita kelak, tapi ada baiknya mengomunikasikabaiknya mengomunikasikannya dengannnya dengan orang lain sebab kita tidak luput dari kesalahan dan ingat kita makhluk sosoial. orang lain sebab kita tidak luput dari kesalahan dan ingat kita makhluk sosoial. Satu hal yang perlu
Satu hal yang perlu kamu perhatikan, pendapat mereka tidak perlu semuanya kamukamu perhatikan, pendapat mereka tidak perlu semuanya kamu turuti, kamu menyaring konten mana yang kiranya benar dan mana
turuti, kamu menyaring konten mana yang kiranya benar dan mana yang salah,yang salah, mana yang cocok dengan mu dan mana yang tidak.
mana yang cocok dengan mu dan mana yang tidak.
c. Build (Membangun/Mengembangkan) c. Build (Membangun/Mengembangkan)
Setelah langkah diatas selesai anda lakukan, langkah terakhir yang harus Setelah langkah diatas selesai anda lakukan, langkah terakhir yang harus anda lakukan dan merupakan sebuah poin penting adalah
anda lakukan dan merupakan sebuah poin penting adalah membangunmembangunnya. Tanpanya. Tanpa membangun competitive advantage yang telah anda putuskan maka hasilnya akan membangun competitive advantage yang telah anda putuskan maka hasilnya akan nihil. Misalkan anda seorang sarjana Ekonomi, mempunyai bakat IT dan
nihil. Misalkan anda seorang sarjana Ekonomi, mempunyai bakat IT dan telahtelah kamu putuskan ingin mengmbangkannya berdasarkan hasil komunikasi dan kamu putuskan ingin mengmbangkannya berdasarkan hasil komunikasi dan keputusan anda, langkah selanjutnya andalah
Pengembangan competitive advantage sebagaimana yang telah saya Pengembangan competitive advantage sebagaimana yang telah saya sebutkan sebelumnya bukan hanya berdasarkan hobi atau kesukaan anda
sebutkan sebelumnya bukan hanya berdasarkan hobi atau kesukaan anda padapada bidang tertentu, bisa saja hal
bidang tertentu, bisa saja hal tersebut muncul karena paksakan jaman yangtersebut muncul karena paksakan jaman yang
semakin maju. Misalkan pengetahuan akan bahasa ingris yang menjadi mutlak, dan semakin maju. Misalkan pengetahuan akan bahasa ingris yang menjadi mutlak, dan menambahkan bebarapa bahasa internasional lainnya jika anda mampu. Sebab bisa menambahkan bebarapa bahasa internasional lainnya jika anda mampu. Sebab bisa dikatakan pengusaan bahasa ingris bukan suatu
dikatakan pengusaan bahasa ingris bukan suatu competitive advantage lagi karenacompetitive advantage lagi karena semua orang wajib mengetahui nya.
semua orang wajib mengetahui nya.
Competitive advantage berbeda dengan comparative. Apabila comparative Competitive advantage berbeda dengan comparative. Apabila comparative
adalah advantage yang “sudah ada dari
adalah advantage yang “sudah ada dari sono nya”,sono nya”,competitive advantage adalahcompetitive advantage adalah advantage yang kita ciptakan sendiri. Hal
advantage yang kita ciptakan sendiri. Hal ini diperlukan, karena di tengahini diperlukan, karena di tengah perkembangan dunia sekarang ini, siapa saja bisa
perkembangan dunia sekarang ini, siapa saja bisa menjadi pesaing kita danmenjadi pesaing kita dan memiliki comparative advantage yang sama atau bahkan lebih unggul.
memiliki comparative advantage yang sama atau bahkan lebih unggul. CompetitiveCompetitive advantage ini juga
advantage ini juga dibutuhkan untuk menjawab kebutuhan customer yangdibutuhkan untuk menjawab kebutuhan customer yang sebenarnya, karena pada konteksnya, tidak
sebenarnya, karena pada konteksnya, tidak semua customer ternyata membutuhkansemua customer ternyata membutuhkan comparative advantage yang kita miliki. Contohnya saja dari kasus
comparative advantage yang kita miliki. Contohnya saja dari kasus Haagen DazsHaagen Dazs tadi, apakah masyarakat Indonesia membutuhkan rasa yang enak untuk sebuah tadi, apakah masyarakat Indonesia membutuhkan rasa yang enak untuk sebuah eses krim? Jawabannya tidak kan, hanya segmen market tertentu saja
krim? Jawabannya tidak kan, hanya segmen market tertentu saja yang masuk keyang masuk ke dalam penggarapan comparative advantage
dalam penggarapan comparative advantage mereka; sedangkan sebagian besarmereka; sedangkan sebagian besar masyarakat Indonesia memilih es krim yang murah, walaupun
masyarakat Indonesia memilih es krim yang murah, walaupun rasanya tidak seenak rasanya tidak seenak Haagen Dazs (bisa jadi nyoba aja belum yah..)
Haagen Dazs (bisa jadi nyoba aja belum yah..)
Competitive advantage ini adalah yang harus
Competitive advantage ini adalah yang harus dicari, dibangun dandicari, dibangun dan dikomunikasikan kepada customer. Tentunya dalam menentukan apa
dikomunikasikan kepada customer. Tentunya dalam menentukan apa competitivecompetitive advantage bisnis Anda, tidak bisa
advantage bisnis Anda, tidak bisa sembarangan, harus sesuai baik dengan customersembarangan, harus sesuai baik dengan customer yang Anda layani maupun dengan kapabilitas Anda sendiri.
Keunggulan kompetitif: Kondisi yang memungkinkan perusahaan untuk Keunggulan kompetitif: Kondisi yang memungkinkan perusahaan untuk beroperasi dengan cara yang berkualitas tinggi lebih
beroperasi dengan cara yang berkualitas tinggi lebih efisien atau dari perusahaanefisien atau dari perusahaan bersaing dengan, dan yang
bersaing dengan, dan yang menghasilkan keuntungan yang diperoleh perusahaanmenghasilkan keuntungan yang diperoleh perusahaan yang keunggulan kompetitif didefinisikan sebagai entitas s
yang keunggulan kompetitif didefinisikan sebagai entitas satu keuntungan bisnisatu keuntungan bisnis strategis memiliki lebih entitas rivalnya dalam industri yang
strategis memiliki lebih entitas rivalnya dalam industri yang kompetitif. Mencapaikompetitif. Mencapai keunggulan kompetitif mem
keunggulan kompetitif memperkuat dan posisi perkuat dan posisi bisnis yang lebih baik dalambisnis yang lebih baik dalam lingkungan bisnis
lingkungan bisnis
Contoh dalam industri katering:
Contoh dalam industri katering: Pemasaran orientasi seperti contoh menjualPemasaran orientasi seperti contoh menjual makanan Anda ke tingkat pelanggan yang tepat
makanan Anda ke tingkat pelanggan yang tepat lebih tinggi dari sebelumnya. Pilihlebih tinggi dari sebelumnya. Pilih lokasi dan pelanggan yang benar-benar layak produk Anda,
lokasi dan pelanggan yang benar-benar layak produk Anda, menjual makananmenjual makanan cepat saji atau pizza
cepat saji atau pizza di tempat di mana orang di tempat di mana orang residental sebagian besar memilikiresidental sebagian besar memiliki keluarga lebih memilih restoran keluarga atau makanan adalah ide yang buruk, keluarga lebih memilih restoran keluarga atau makanan adalah ide yang buruk, sehingga Anda harus tahu sebelum, memiliki orientasi pasar yang
sehingga Anda harus tahu sebelum, memiliki orientasi pasar yang baik padabaik pada produk Anda. Dan juga selain
produk Anda. Dan juga selain itu Anda harus mengidentifikasi kekuatan danitu Anda harus mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan pesaing Anda dan analys mereka.
kelemahan pesaing Anda dan analys mereka.
2.6.1.2 Operasional efisiensi dan efektivitas: 2.6.1.2 Operasional efisiensi dan efektivitas:
Ini berarti Anda harus memiliki kompetisi tentang biaya produk Anda Ini berarti Anda harus memiliki kompetisi tentang biaya produk Anda terhadap pesaing lain. Mungkin dengan harga yang lebih
terhadap pesaing lain. Mungkin dengan harga yang lebih rendah dari produk biayarendah dari produk biaya Anda dapat membuat makanan berkualitas tinggi dan minuman dan menjualnya Anda dapat membuat makanan berkualitas tinggi dan minuman dan menjualnya dengan biaya yang lebih rendah dibandingkan pesaing lainnya. Contoh,
dengan biaya yang lebih rendah dibandingkan pesaing lainnya. Contoh, membuatmembuat ayam goreng dengan menggunakan ayam usia muda dan harganya Rp
ayam goreng dengan menggunakan ayam usia muda dan harganya Rp 3000 untuk 3000 untuk satu chichken dan masak ke
satu chichken dan masak ke ayam goreng berkualitas tinggi yang sama sepertiayam goreng berkualitas tinggi yang sama seperti KFC ot Mcdonald standar dapat
KFC ot Mcdonald standar dapat mengurangi biaya makanan dan meningkatkanmengurangi biaya makanan dan meningkatkan keuntungan yang lebih baik dari pesaing.
keuntungan yang lebih baik dari pesaing.
2.6.2 Waktu dan tempat utilitas ( Time and Place Utility ) 2.6.2 Waktu dan tempat utilitas ( Time and Place Utility )
logistik produk dipindahkan dari titik nilai yang lebih rendah untuk poin dari logistik produk dipindahkan dari titik nilai yang lebih rendah untuk poin dari nilainilai yang lebih besar.
yang lebih besar.
Contoh dalam industri katering paket
Contoh dalam industri katering paket katering makanan harus disampaikankatering makanan harus disampaikan kepada upacara pesta pernikahan akan tertunda atau terlambat dari waktu
kepada upacara pesta pernikahan akan tertunda atau terlambat dari waktu yangyang tepat itu seharusnya datang, itu akan
tepat itu seharusnya datang, itu akan mempengarmempengaruhi nilai dari makanan, mungkinuhi nilai dari makanan, mungkin akan mendapatkan pujian atau diskon atau bahkan lebih b
akan mendapatkan pujian atau diskon atau bahkan lebih b uruk mendapatkanuruk mendapatkan
dibatalkan, (namun tidak akan happend karena pernikahan harus terus dengan atau dibatalkan, (namun tidak akan happend karena pernikahan harus terus dengan atau tanpa makanan.)
tanpa makanan.)
2.6.3 Gerakan yang efisien
2.6.3 Gerakan yang efisien kepada pelanggankepada pelanggan (efficient Movement to(efficient Movement to Customer)
Customer)
Efisiensi itu sendiri berarti produksi yang lebih besar dengan
Efisiensi itu sendiri berarti produksi yang lebih besar dengan sedikit usahasedikit usaha dan biaya kurang, melalui penghapusan limbah yang tidak perlu, manusia dan dan biaya kurang, melalui penghapusan limbah yang tidak perlu, manusia dan material. Jadi gerakan yang efisien kepada pelanggan berarti bahwa
material. Jadi gerakan yang efisien kepada pelanggan berarti bahwa cara palingcara paling sederhana dan efisien kepada pelanggan untuk memiliki produk mereka dalam sederhana dan efisien kepada pelanggan untuk memiliki produk mereka dalam situasi ini kita bicarakan adalah
situasi ini kita bicarakan adalah katering produk.katering produk. Contoh katering disampaikan sistem dan
Contoh katering disampaikan sistem dan layanan, memberikan produk layanan, memberikan produk mereka dengan sepeda untuk pelanggan, di samping yang
mereka dengan sepeda untuk pelanggan, di samping yang mengurangi biaya danmengurangi biaya dan lebih cepat daripada menggunakan kendaraan karena Slims dan melalui bisa di lebih cepat daripada menggunakan kendaraan karena Slims dan melalui bisa di mana saja dan bisa
mana saja dan bisa menghindari kemmenghindari kemacetan lalu lintas acetan lalu lintas dan kemudian pengirimandan kemudian pengiriman makanan gratis dan transportasi untuk pelanggan juga gerakan yang efisien k
makanan gratis dan transportasi untuk pelanggan juga gerakan yang efisien k epadaepada pelanggan, pelanggan mendapatkan produk dengan mudah dan
pelanggan, pelanggan mendapatkan produk dengan mudah dan efficientally denganefficientally dengan cara yang sederhana dan cepat.
cara yang sederhana dan cepat.
2.7 Aset milik (Proprietary Assets ) 2.7 Aset milik (Proprietary Assets )
Aset milik biasanya adalah aset
Aset milik biasanya adalah aset yang dipertimbangkan dalam bidangyang dipertimbangkan dalam bidang kekayaan intelektual yang tidak boleh
kekayaan intelektual yang tidak boleh diungkapkan, semua informasi yangdiungkapkan, semua informasi yang berkaitan dengan klien / pelanggan, termasuk namun tidak terbatas nama,
