BĐTKĐ ANSĐKLOPEDĐSĐ Acýbakla
( Lupine / Lupin / Lupine )
10-100 cm yüksekliðinde, sýk tüylü, bir senelik bitkidir. Yapraklarý el þeklinde parçalý, uzun saplý, 5-9 yaprakçýklýdýr. Çiçekleri dik salkým durumunda, beyaz veya mavimsi renkli, çiçek taç yapraðý kelebek þeklindedir. Yahudi baklasý diye de tanýnýr.
Akdeniz bölgesi, Bursa, Antalya ve Konya çevrelerinde yetiþir. Türkiye'de üç türü bulunmaktadýr.
Beyaz yahudi baklasý: Beyaz çiçeklidir. 120 cm kadar yükseklikte, bir yýllýk bir bitkidir. Sarý çiçekli yahudi baklasý: Vataný, Orta ve Güney Avrupa'dýr.
Mavi çiçekli yahudi baklasý: Vataný, Akdeniz çevresi memleketleridir.
Tohumlarýnýn idrar söktürücü, kan temizleyici ve kurt düþürücü etkileri vardýr. Bazý türlerinin kavrulmuþ tohumlarý "sebze kahvesi" ismiyle kahve yerine kullanýlmaktadýr. Fakat alkaloit taþýyan türlerinin bu þekilde kullanýlmasý tehlikelidir
Acýçiðdem
( Herbstzeitlose / Krokus / Colchique / Colchicum / Autumn crocuses )
Boyu 10-30 cm yüksekliðe ulaþan, otsu ve yumrulu bir bitki. Sonbaharda morumsu pembe renkli, 6 parçalý çiçekler açar. Yaprak ve meyvalarý ise ilkbaharda ortaya çýkar. Sonbaharda çiçek
açtýðýndan dolayý halk arasýnda “güz çigdemi” olarak da bilinir.
Türkiye’de yetiþtiði yerler: Türkiye’de pek bulunmaz. Avrupa’nýn sulak çayýrlarýnda bol miktarda yetiþir.
Kullanýldýðý yerler: Tibbi önemi haiz bir bitkidir. Kullanýlan kýsmý yumru ve tohumlarýdýr. Tohum ve yumrularýn idrar arttýrýcý, terletici, müshil ve romatizma aðrýlarýný dindirici etkisi vardýr.
Alkaloitlerin çok yüksek zehirleyici özelliði olduðundan, bu droglar, dahilen ancak hekim kontrolünde kullanýlabilir. Eskiden halk arasýnda romatizma aðrýlarýný dindirmek için haricen kullanýlýrdi. Bunun için bir tutam aci çiðdem tohumu, 2-3 dis sarmýsak ile havanda iyice dövülür. Elde edilen sulu kýsým da bir tülbente emdirilip, Aðrýyan kisma Sarýlir. Bu pansuman birkaç gün arka arkaya tekrarlanýr.
Adaçayý
Özellikle Akdeniz bölgemizde yetiþen, aktarlarda kolayca bulabileceðiniz þifalý bir bitkidir.
Boðaz Aðýlarý, Gece Terlemeleri, Þeker Hastalarýna
Ýlk önce bir avuç adaçayý ve yaklaþýk 1 lt. suyu kaynatýp bu su ile güzelce bir gargara yapýn, aralarda da balla tatlandýrýp ýlýktan biraz sýcak durumdayken bu çayý için.
Unutmadan, bu su ile yapacaðýnýz gargara bademciklere iyi geldiði gibi diþ eti iltihaplarýna da fayda verir.
Gece Terlemeleri
Uyumadan önce içeceðiniz bir çay bardaðý adaçayý, gece terlemelerini önler. Hem grip olanlar hem de nekahet dönemi geçiren hastalar bu yüzden adaçayýndan çok yararlanýrlar.
Þeker Hastalarýna
Adaçayý kan ve idrardaki þekeri düþürmek sureti ile þeker hastalarýna büyük faydalar saðlar. Bununla beraber baðýrsak ve midede oluþan gazlarý da giderir. Ancak emziren annelerde sütü azalttýðý unutulmamalýdýr.
Dýþtan Kullanýmý
Adaçayýný yalnýz gargara yaparak veya içerek deðil ayný zamanda haricen de kullanabilirsiniz. Bir avuç adaçayýný 4 su bardaðý suda 10-15 dakika kaynatýn. Elde ettiðiniz su mükemmel bir mikrop öldürücüdür. Bu su ile yaralarý da temizleyebilirsiniz.
Yorgunluða da
Banyo yaptýðýnýzda kendinizi iyi hissedebilmeniz için bir çok bitkiden yararlanabilirsiniz.
Bunlardan biri de adaçayýdýr. Adaçayý katýlmýþ bir miktar su ile durulanmak bile yorgunluðunuzu gidermeye yetecektir.
Bu arada dünyaya küsmüþ, kendisini bedbin hisseden tanýdýklarýnýz varsa onlara bol bol adaçayý içmeyi telkin edin.
Adamotu
( Alraunwurzel / Mandragore / Mandrake )
Mavimsi-mor renkli çiçekler açan, rozet yaprakli ve kazýk köklü çok yýllýk otsu bir bitki. Kökleri insana benzediði için, bu isim verilmiþtir.
Ýlk yaratýlan bitkilerden olduðu rivayet edilir. Araplar, Ýyonyalýlar, Romalýlar adamotunu bilirlerdi. Hatta Romalýlar adamotu için "týpký insandýr, bir soluðu eksiktir "demiþlerdir. Tevrat’ta da
zikredilen bir bitkidir. Eski kaynaklarda adamotunun týpký insan gibi olduðunu zikrettikten sonra biraz daha ileri gidilerek erkeði ve diþisi olduðundan da bahis edilir. Doðrusunu Allah (cc) bilir. Kökleri yere öyle tutunmuþtur ki koparmasý zor olur. Dünyada bir çok bölgede büyücülükte kullanýlan adamotu kuvvet macunlarýnýn da baþ aktörlerindendir.
Türkiye’de yetiþtiði yerler: Batý ve Güney Anadolu.
Kullanýldýðý yerler: Kökleri % 0,3 oranýnda Hiyosiyaminlerle Skopolamin alkaloitlerini taþýr. Bundan dolayý zehirli bir bitkidir. Aðrý kesici, yatýþtýrýcý, cinsel gücü arttýrýcý etkileri vardýr. Halen tedavide çeþitli preparatlarin terkibinde kullanýlmaktadýr. Rastgele kullanýldýðýnda zararlý olur.
Adamotu zehirli olmasý sebebiyle dýþtan kullanýlmasý gereken ve dýþtan kullanýldýðýnda da çok etkili olan bir ottur.
Nasýl ve Nerede Kullanýlýr?
Adamotu býçakla kazýnarak kullanýlýr. Bu kazýnan kýsým merhem haline dönüþür. Elde edilen bu merhemi baþýnýza sürerseniz baþ aðrýnýza iyi gelecektir. Rivayet olunur ki adamotu insan
vücudunu benzediði için onun insana benzeyen kýsýmlarýndan alýnan merhemler insandaki o kýsma konulursa daha etkili olur. Tabi ki aðrýlarda .
Romatizmal aðrýlara da bu merhemi tatbik ettiðinizde çok iyi sonuçlar alacaksýnýz.
Diþiniz Aðrýyorsa
Çok az miktarda adamotunu kaynatýp gargara yapýn veya aðzýnýzý çalkalayýn. Bu suyu yutmamaya özellikle dikkat edin, biliyorsunuz adam otu zehirlidir.
Adasoðaný
( Scille / Scillae bulbus / Sea onion / Urginea maritima )
Zambakgillerden bir çeþit bitkidir. Yapraklarý uzun þerit þeklindedir. Çiçekleri yeþil ve beyaz damarlýdýr. 2 kilogram kadar olan soðan kýsmý, yapraklarýnýn altýndadýr. Aci ve zehirlidir. 7,5 gram adasoðaný, bir insaný rahatça öldürebilir.Tazeyken kullanýlmaz. Aksi halde zehirlenme ve
kusmalara yol açar. Soðanýn etli olan orta kýsmý, dilimlenerek kurutulur. Sonra dövülüp toz haline getirilir. Çok iyi bilmeden kullanýlmamalýdýr.
Kullanýldýðý yerler:Idrar söktürür. Kalp hastalarýnda vücudda biriken suyu boþaltýr. Azotemiyi azaltýr. Böbrek hastalarý kullanmamalýdýr.
Ahlat
( Yabanarmudu / Piraster / Pirus elaegrifolia / Wild pear-tree / Poirier sauvage )
Gülgillerden, kendi kendine yetiþen ve üzerine armut aþýlanan bir aðaçtýr. Yemiþi iyice olgunlaþtýktan sonra yenir.
Kullanýldýðý yerler: Meyveleri ishal keser. Zehirli hayvan sokmalarýnda, filizi ezilip yaraya sürülür.
Ahududu
( Himbeere / Framboise Common / Rasberry bush )
Aðaç çileði ve sultan böðürtleni olarak tanýnýr. Haziran-temmuz aylarý arasýnda beyazýmtrak renkli
çiçekler açan, 30-150 cm boyunda, çok senelik, dikenli, çalý görünüþünde bir bitkidir. Daðlýk mintikalarin orman ve korularinda tesadüf edilir. Gövdesi dalli, dikenli ve yatiktir. Yapraklarý 3-5 parçalý, sivri uçlu, yaprak sapý kývrýk dikenlidir. Çiçekler ekseriya dallarýn ucunda 5-10 çiçekli salkým halindedirler. Meyvesi etli ve birçok eriksi tipli meyvelerin biraraya gelmesi ile meydana gelmiþ, küre biçiminde, kýrmýzý renkli ve güzel kokuludur. Meyveleri temmuz ve aðustos aylarýnda olgunlasir. Çogu çeþitleri bahçelerde yetiþtirilir. Umumiyetle sonbaharda 1-1,5 m aralik býrakýlmak suretiyle dikilir. Ahudutlari her 6-7 senede bir yenilenmelidir.
Türkiye’de yetiþtiði yerler: Ege, Marmara, Karadeniz bölgeleri.
Kullanýldýðý yerler: Kullanýlan kýsmý, meyve, çiçek ve yapraklarýdýr. Meyveler tamamen
olgunlaþtýklarý zaman toplanýr. Yapraklarýnda tanen, meyvelerinde ise organik asitler (malik asit, sitrik asit vs.) þeker, pektin, uçucu ve sabit yaðlar bulunmaktadýr. Yapraklarý boðaz
hastalýklarýnda gargara için kullanýlýr. Çiçeklerinden romatizma ve nikris (gut) hastalýklarýnda faydalanýlýr. Taze olarak, þeker ve böbrek hastalýklarýnda perhiz yiyecegi olarak istifade edilir. Halk arasýnda ishal ve ateþli hastalýklara karþý tavsiye edilir.
Akasya
Siz hiç akasyayý çiçek açarken gördünüz mü? Yapraklarýný döktüðünde “neredeyse kurumuþ bu aðaç hiç bir þeye benzemiyor " diye yüzüne bile bakmadýðýmýz akasya, mevsimi geldiðinde o kadar güzel çiçek açar ki, o kadar güzel kokar ki.. Sadece akasya zamanlarý köylere gitmek bile büyük bir mutluluktur.
Güzel kokulu bu beyaz çiçek; bahçelerden ruhumuza salýverdiði hoþ kokusuyla hem bizi mest etmiþ, hem þarkýlara konu, hem de gölgesinde dinlendiðimiz bir serinlik ve arýlar için bal yataðý olmuþtur.
Adý da ne kadar güzeldir akasyanýn. Ve ayrýca þifa olarak da faydasý vardýr. Siz önce mevsimi geldiðinde hele bir köyünüze gidin ve çiçeklerini toplayýp gölgede kurutun akasyanýn. Þöyle bir koklayýn.
Keskin Gözler
·Akasya çiçeklerinden kaynatýp yapacaðýnýz çay gözlerinizin keskin ve parlak olmasýný saðlar. ·Diþ eti iltihaplarýnda gargarasý yapýlabilir.
·Soðuk algýnlýðýnda da yalnýzca bir tatlý kaþýðý akasya çiçeðini ondan daha az kekik ve ýhlamurla kaynatýp içebilirsiniz.
Akdiken
( Gemeiner Kreuzdorn / Nerprun Alaterne / Common Buckthorn )
Mayýs-haziran aylarýnda, Sarý-yeþil renkli, küçük çiçekler açan bodur bir aðaçtýr. Orman ve koru kenarlarýnda bulunur. Dallarý karþýlýklý, uçlarý diken halindedir. Yapraklarý karþýlýklý ve saplýdýr. Çiçekler küçük demetler halinde bir araya toplanmýþtýr. Küre þeklinde ve bezelye büyüklügündeki meyvasý evvela yeþil, olgunlukta morumsu-siyah renk alýr.
Türkiye’de yetiþtiði yerler: Bolu ve Trabzon civari.
Kullanýldýðý yerler: Bitkinin kullanýlan kýsmý taze meyvalarýdýr. Meyvelerinde yað, renkli maddeler, þeker ve glikoz vardýr. Iyi bir müshildir. Surubu yapýlýr. Müshil ilaci olarak kullanýlýr. Bunlardan
baþka meyvelerinen yeþil bir boya da hazýrlanýr. Memleketimizde yetismekte olan bir Akdiken çesidi de “Cehri” adýyla anilir. Bu cins sadece memleketimizde yetiþir.
Alýç
Yüksek Tansiyon Ýçin Alýç Alýn
Alýç yemek yüksek tansiyonu düþürür, asabiyetten mütevellit çarpýntýlarý ve sinir bozukluklarýný geçirir.
Kalbinizde Alýca Yer Açýn
Alýç damar sertliðine iyi geldiði gibi kalbi de kuvvetlendirir ve ayrýca uykusuzluk çeken kiþilere de rahatlýk vererek uyumalarýna yardýmcý olur.
Aðrý Kesici
Bir su bardaðý suyun içine bir tatlý kaþýðý kýyýlmýþ alýç atýn. Sabaha kadar bekletin. Birbirleriyle iyice hal oluncaya kadar (yarým saat kadar) kaynatýn. Ýçmeden önce tatlandýrmak için bal katýn. Elde ettiðiniz bu alýç çayýný baþ aðrýlarýnýzda kullanýn. Çok iyi bir aðrý kesicidir. Bu çayý bir hafta içinde tüketmelisiniz.
Alýç Lapasý
Alýcý lapa haline getirin. Sonra bu alýç lapasýný þiþlikler üzerine koyarsanýz þiþkinlikleri geçirir.
Depresyonda mýsýnýz?
Bir tutam adaçayý ve alýcý bir bardak kaynamýþ suyun içine atýn. Beþ altý dakika demleyip bunu iki kerede bir kaç saat ara ile için. Bu çay depresyonunuza iyi gelecektir. Ayrýca alýç mide
rahatsýzlýklarýnda, idrar yolu rahatsýzlýklarýnda ve spazmlar için de oldukça etkilidir.
Altýnbaþak
( Solidago virgaurea )
Hendeklerde, orman kýyýlarýnda, eðimli çayýrlarda ve aðaçlarý kesilmiþ orman bölgelerinde yetiþir. Yöresel olarak yahudi otu ve altýnasa adýyla da bilinir. Tüylü ve altýn sarýsý çiçeklerle bezeli sapý 80 cm kadar yükselebilir. Aðustos'da, çiçeklenme baþlangýcýnda, bitki sapýnýn orta bölümünden kesilir. Gölgelik ve havadar bir ortamda yüksek bir yere asýlýr ve iyice kurumaya býrakýlýr. Saplarla birlikte çok ince kýyýlýr ve hava almayan kaplarda saklanýr.
Eterli uçucu yaðlar, tanen, Saponin, flavonoids ve astringnet principle içerir. Ýdrar artýrýcý, gaz söktürücü ve antiseptik özelliði vardýr.
Böbrek hastalýklarýna karþý
Altýnbaþak, baðýrsak hastalýklarýnda ve kanamalarýnda kullanýlýr. Ama, her þeyden önce böbrek hastalýklarýna karþý olaðanüstü bir þifalý bitki olarak övülür. Bitkinin çiçekleri ve yapraklarý serinletici bir etkiye sahiptir. Bitki, bedendeki fazla sývýyý atabilme yeteneðine sahip olduðu için, her tür böbrek ve mesane hastalýðýnda önerilir.
Altýnbaþak, böbrek büzülmelerinde ve yapay böbreðe baðlanma zorunluluklarýnda (Dializ makinesi) bile, yoðurtotu ve sarý ballýbaba ile birlikte etkilidir.
Ruhsal sýkýntýlarda altýnbaþak
Kiþinin tüm ruhsal duyumlarý böbrekler tarafýndan karþýlanýr. Bu nedenle, örneðin, bir yakýnýn ölümünde veya herhangi bir felaket karþýsýnda, en fazla zarara uðrayan organ böbrektir. Altýnbaþak, kiþinin duygusal yaþamýný en iyi düzenleyen bir þifalý bitki olarak kendini
kanýtlamýþtýr. Bu nedenle, düþ kýrýklýklarýnda ve ruhsal sýkýntýlarda altýnbaþak çayý önemle tavsiye edilir.
Dikkat!
Bilinen hiç bir yan etkisi yoktur. Kronik böbrek hastalýklarýnda doktora danýþýlmasý doðru olur.
Altýnbaþak çayý: Bir tatlý kaþýðý kurutulmuþ ve ince kýyýlmýþ bitki, orta boy bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýr ve üstü kapalý olarak 10-15 dakika demlendikten sonra süzülür. Günde 2-4
bardak çay, aç karnýna veya öðün aralarýnda, soðutulmadan içilir. Taze bitki kullanýlmasý durumunda 4-5 dakika demleme süresi yeterlidir.
Üçlü Harmaný: Sarý ballýbaba, altýnbaþak ve yoðurtotu eþit oranda karýþtýrýlýr. Bu karýþýmdan yarým tatlý kaþýðý dolusu , orta boy bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýr, 5-6 dakika demlendikten sonra süzülür. Gün boyunca 2-4 bardak içilir
Anason
( Anis / Anis / Anise )
Maydanozgillerdendir. Kokulu, ince yapraklý, ince dallý narin bitkidir. Hem eczacýlýkta hem de içki yapýmýnda kullanýldýðýndan hemen hepimiz biliriz onu. Haziran-aðustos aylarýnda, beyaz renkli çiçekler açan, 50-60 cm yüksekliginde, bir senelik bitki. Gövde dik, silindir biçiminde, içi bos, çok dalli, tüylü ve üstü çizgilidir. Alt yapraklarý uzun saplý, oval veya kalb biçimindedir. Çiçekler bileþik semsiyelerde toplanmýþlardýr. Meyveleri armut þeklinde küçük, üzeri tüylü, yeþilimsi Sarý
renklidir.Basta Ege bölgesi olmak üzere bütün Anadolu’da bahçelerde yetiþtirilir. Kültür
anasonunun Vatanýnin Anadolu olduðu tahmin edilmektedir.Meyvalarýnda niþasta, müsilaj, sabit ve uçucu yað bulunmaktadýr. Uçucu yað miktarlari bitkinin cinsine ve yetiþtiði yerin sartlarina baðlýdýr. Uçucu yaðýn % 80-90’i anetoldür. Anetol, zehir etkili fakat bu etkisi çok olmayan bir maddedir. Meyvelerinden su buharý distilasyonu ile elde edilen anason yaðý, hemen hemen renksiz ve karakteristik kokuludur.
Anason Týpta midevi, baðýrsak gazlarýnýn teþekkülünü önleyici, hazmi kolaylaþtýrýcý ve göðüs yumuþatýcý olarak kullanýlýr. Ayrýca nefes darlýðý, öksürük ve kalb çarpintisi rahatsizliklarinda da etkilidir.
Dikkat
Anason yüksek dozda alýndýðýnda baþ aðrýsý, uyusukluk, görme zorluðu yapar. Daimi
kullananlarda anisizm hastalýðýna sebeb olur. Bilhassa çocuklara uyku vermede, midede teþekkül eden gazlari gidermede çok faydalýdýr. Bebekler için bir çay kaþýðý tohum bir bardak suya olmak üzere çay olarak hazýrlanýr. Yemeklerden önce veya süte katýlarak bir kaç çay kaþýðý verilir. Büyükler % 1-2’lik çayini günde 2-3 bardak alabilir.
Türkiye’de yetiþtiði yerler: Bütün Anadolu
Kullanýldýðý yerler: Kullanýlan kýsmý, meyvalarý ve yapraklarýdýr. Meyveleri tamamen olgunlaþtýktan sonra toplanýr ve gölgede kurutulur. Hazmi kolaylaþtýrýr. Ýstahsýzlýðý giderir. Mide ve barsak gazlarýný söktürür. Idrar artýrýr. Migren aðrýlarýný keser. Astým, nefes darlýðý ve bronþitte görülen þikayetleri giderir.
Regl sancýlarýnda, karýn aðrýsý, hazýmsýzlýk, mide ve baðýrsak gazlarýný gidermeye ve kalp çarpýntýsýna karþý etkilidir.
Bu þikayetler için bir bardak suya bir çay kaþýðý anason tohumu konulup bir süre bekletilmesi kafidir. Yemeklerden sonra içerseniz daha iyi olur.
Baðýrsak Koliki
Anason tohumunu kekikle beraber kaynatýp içildiðinde baðýrsak koliklerine karþý etkilidir. Ayný formül öksürük ve uykusuzlukta da önerilir. Tatlandýrmak için artýk biliyorsunuz rafine beyaz þeker deðil bal veya esmer þeker tercih edilir.
Aðýz Kokularýný Giderir
Aðýz kokusu þikayetiniz mide rahatsýzlýðýna baðlý deðilse eðer, az bir miktar anason tohumu çiðnemek bu þikayetinizi giderir. Boðaz bölgesinde meydana gelen þiþliklerde suyunu içmenin yarar verdiði rivayet edilmektedir.
Baðýrsak Þikayetlerinde
Bir miktar kekik ve anason tohumu beraber kaynatýlarak balla tatlandýrýlýp içilir. Bu karýþým mide ve baðýrsak gazlarýný çözer, idrarý artýrýr. Kusma ve ishali keser. ( Kusma ve ishalde biraz nane ve limon bu karýþýma eklenmelidir.)
Anne Sütünü Çoðaltýr
Anasonun tohumlarý kaynatýlarak balla tatlandýrýlýp içildiðinde veya dövülmüþ tohumlarý balla beraber hemhal edilip macun haline getirilip az miktarda ancak düzenli olarak yenildiðinde anne sütünü çoðaltmaktadýr.
Anason ayný zamanda hanýmlarýn muayyen günlerini de düzene sokar. Ancak tam muayyen günlerinde ve hamilelikte kullanýlmamalýdýr.
Ayrýca Anason ; sinirleri yatýþtýrýr. Ýltihap kurutucu özelliði vardýr. Migren aðrýlarýný teskin eder. Kalbi kuvvetlendirir. Bebeklerin diþ çýkarmalarýný kolaylaþtýrýr.
150 gram zeytinyaðý ve 50 gram anason, 500 gram su katýlarak kaynatýlýr. (Su tamamen uçuncaya kadar kaynama devam etmelidir.) Geriye kalan yað süzülüp saklanýr ve bebekler diþ çýkartýrlarken bir parmak yardýmý ile bebeðin diþ etlerine sürülürse hem bebeðin ýstýrap azalýr hem de kolay diþ çýkarmasýný saðlar.
Andýzotu
( Atgözü / Kýzýlaðaç / Inula / Inula helenium / Annuèe inule )
Bileþikgillerden, nemli yerlerde yetiþen, 1 metre kadar sapý olan bir çeþit ottur. Yapraklarý büyük, yumuþak ve yuvarlaktir. Çiçekleri sarý renkte olup, aci ve kokuludur. Kökü kalýndýr. Meyveleri küçük, fistýk kozalaðýna benzer.
Kullanýldýðý yerler: Mideyi kuvvetlendirir. Balgam söker. Mikroplarý öldürür. Vücudda biriken tuzu atar. Üremi, nefrit, sistit, Idrar yollari hastalýklarýnda faydalýdýr. Nefes darlýðýni giderir. Karaciger hastalýklarýný tedavi eder. Kaþýntýlarý keser.
Dikkat
Fazla kullanýldýðý zaman, mide bulantýsý yapar.
Antep fýstýðý
Genellikle tatlýlarýnýzýn üstünü süslemek veya tatlý içi olarak kullandýðýmýz Antep fýstýðýnýn vücut saðlýðýmýzla da ilgili bir çok faydalý özelliði vardýr.
Kalp Ýçin
Antep fýstýðý kalp saðlýðýný korumada önemli bir ilaç vazifesi görür. Bunun yaný sýra fýstýðý ceviz ve balla birlikte karýþtýrýp yerseniz bünyenize kuvvet verir.
Hastalýktan Sonra
Antep fýstýðý nekahet dönemlerinde de vücudumuzun dostudur. Bir terkip içinde veya tek baþýna tüketilen fýstýk, nekahet dönemin rahat ve kýsa sürmesini saðlar, bünyeyi dirençli hale getirir.
Ayrýca Antep Fýstýðý ; akciðer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göðsü yumuþatýr, aðrýlarýný hafifletir, öksürüðün geçmesine yardýmcý olur.
Ararot
( Maranta niþastasi / Arrow-root )
Sýcak iklimlerde yetiþen "Maranta" adlý kamýþtan veya ona benzer baþka bitkilerin köklerinden çýkarýlan beyaz bir tozdur. Niþastadan daha incedir. Kokusu ve tadý yoktur.
Kullanýldýðý yerler: Çocuk mamasý yapýmýnda kullanýlýr. Süt çocuklarýna ve nekahat dönemindeki hastalara verilir. Hastalýklardan sonra görülen halsizlikleri giderir.
Arý sütü
Elimizdeki bilgilere göre bir kovanýn hakimiyeti kraliçe arýnýn elinde. Bir kovanda yaklaþýk olarak 25.000 ila 100.000 arý yaþamaktadýr.
Ýþçi arýlarýn ortalama yaþama süreleri 5 - 6 hafta iken, kraliçe arý 3 ila 6 yýl arasýnda bir hayat sürebiliyor. Ancak kraliçe arý iþçi arýlar gibi ne yiyecek yapabilme ne de polen toplayabilme özelliðine sahiptir. Onun tek görevi vardýr o da arýlarýn soyunu devam ettirmektir.
Kraliçe Arýnýn Uzun Yaþama Sýrrý
Kraliçe arýnýn metabolik olarak farklýlýðýnýn ve uzun hayatýnýn sýrrý ise tek ve özel bir gýda ile beslenmesi; ARI SÜTÜ..
Bütün arýlar hayatlarýnýn ilk üç günü arý sütü ile beslenirler. Ancak kraliçe arý olmaya seçilen lavra, hayatý boyunca arý sütü ile beslenmeye devam eder ve bu faktör fiziki deðiþimlere sebep olur. Kraliçe her gün kendi aðýrlýðýndan fazlasýný yumurtlar; günde 3.000 yumurta. Ve daha uzun yaþar.
Faydalarý
Kraliçe arýnýn temel güç kaynaðý olan arý sütünün bileþimindeki vitaminler þaþýrtýcý bir zenginlik gösterir.
22 amino asit, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B12, vitamin C ve 6 esas element. Tamamý bu kadar deðil ancak bilim adamlarý arý sütünün formülünün sadece %4 ünü tanýmlayabiliyorlar.
Uzmanlar, asýrlardýr insanlarýn hayatýna canlýlýk, tazelik ve saðlýk taþýyan arý sütünün sindirim ve sinir sistemi üzerindeki rahatlatýcý etkisinin yaný sýra cilt ve saç saðlýðýný desteklediðini
belirtiyorlar.
Arý sütü vücutta protein, þeker ve niþastayý asimile eder. Enzimleri düzenler, damarlarý, kaslarý, kemikleri ve diþleri destekler ve vücuda canlýlýk kazandýrýr.
Arý sütünün biyolojik olarak etki ettiði ve yarar saðladýðý bazý alanlar da þunlardýr;
Antibakteriyel, kan þekerini kontrol edici, hipertansiyonu dengeleyici, romatizmal aðrýlarý azaltýcý, baþ aðrýsýný giderici, yorgunluk alýcý, lohusalarda süt miktarýný artýrýcý, yaþlýlarda görülen bazý yetersizlikleri azaltýcý, bahar nezlesi ve astým için iyileþtirici, stresle savaþýcý.
Özellikle bu son madde üzerinde durmak gerekiyor. Çünkü stres baðýþýklýk sistemini zayýflattýðý için viral enfeksiyonlara ve soðuk algýnlýðýna zemin hazýrlamaktadýr. Ayrýca aþýrý stres kalp hastalýklarýna neden olduðu gibi kansere kadar giden yolu da açýyor. Açýk havada spor, dengeli beslenmek stres atmanýn çarelerinden bazýlarý. Baðýþýklýk sisteminin güçlendirilmesinde çok önemli bir rolü olan arý sütünün kýymeti burada ortaya çýkýyor. Çünkü yapýlan çalýþmalar arý sütünün insanýn baðýþýklýk sistemini de güçlendirdiði ve hastalýklara karþý korunmayý artýrdýðýný ortaya koyuyor.
Doðal yollarla tedavinin önemine ve hastalanmadan tedbir almanýn gereðine inanan bir grup kimyacý, homeopat ve herbalist bir araya gelerek taze arý sütü, ginseng ve echinacea özünü balla harmanlayýp güçlü bir "karma " hazýrlamýþlar." Irena " ismiyle piyasaya verilen bu karmada
bulunan ginseng; canlýlýk, rahatlýk ve dikkat saðlarken deprasyonu da azaltýyor.
Echinacea doðal bir antibiyotiktir. Meydana çýkabilecek bir iltahabý, bünye bundan zarar
görmeden vücuttan atmaktadýr. Irena'nýn romatizma ve artrit aðrýlarýný alýdýktan çok kýsa bir süre sonra ve yarý yarýya azalttýðý tespit edilmiþtir. Ayrýca bu karmanýn kandaki kolestrol oranýný düþürdüðü de tespit edilmiþtir.
Arý Sütü Alýrken Dikkat Edilecek Hususlar
Þu an piyasada çok çeþitli arý sütü bulunmaktadýr. Bunlarýn bir çoðu dondurulmuþtur. Dondurma iþlemi arý sütünün içinde bulunan amino asitleri azaltýr. Dolayýsýyla arý sütünün dondurulmamýþ olmasý ve bileþiminde neBatý yað bulunmamasý gerekmektedir.
Ardýç
( Wacholder / Geniévre / Juniper )
Kýþýn yapraklarýný dökmeyen daimi yeþil aðaçlardan. Yapraklarý küçük pulsu veya igne þeklinde olup 1-2 cm uzunlugundadýr. Bir evcikli veya iki evcikli bitkilerdir. Ardýç Yemiþi diye anilan kozalaklari Diþi aðaçlar üzerinde bulunur. Ardýç türleri kozalaklarinin büyüklügüne, rengine ve özellikle her kozalagin içinde bulunan tohumlarýnin sayisina göre birbirinden ayýrt edilir.
Çeþitleri ve Kullanýldýðý yerler: Sýcak iklimlerde ve korunmuþ alanlarda aðaç gibi büyümesine karþýlýk, soðuk bölgelerde çalý manzarasýndadýrlar. Genel olarak odunu yumuþak ve dayanýklýdýr. Kursun kalem yapýlýr. Kerestesi de demiryolu traversi olarak kullanýlýr.
Bütün Kuzey Yarimküre’de yetiþen 60 türü vardýr. Memleketimizde 8 ardýç türü yetismekte olup önemlileri þunlardýr:
Katran ardici (Juniperus oxycedrus): Trakya ve Anadolu’da yaygýndýr. Çalý veya küçük bir aðaç þeklindedir. Yapraklarý üçlü ve Batýcidir. Kozalaklari kýrmýzýmsý olup iki tohumludur. Dallarýndan elde edilen katraný cilt hastalýklarýnda kullanýlýr.
Adý ardýç (Juniperus communis): Memleketimizde Trakya bölgesinde tesadüf edilen çalýmsý veya küçük aðaçlardandir, yapraklarý Batýcidir. Kozalaklari mavimsi siyah renkli, üç tohumludur. Idrar söktürücü olarak kullanýlýr.
Bodur ardýç (Juniperus nana): Memleketimiz daðlarýnda, özellikle Kuzey Anadolu daðlarýnda geniþ topluluklar meydana getirir. Kozalaklari mavimsi siyah renklidir. Yenir ve idrar söktürücü
özelliktedir.
Kokar ardýç (Juniperus foetidissima): Dogu Akdeniz Bölgesi aðacýdýr. Memleketimizin daðlýk yerlerinde yetiþir. Sürgünleri dört köþeli, kozalaklarý mavimsi siyah renkli, 1-2 tohumludur. Yapraklar ezildigi zaman fena kokular çýkarýr.
Yüksek ardýç (Juniperus excelsa): Memleketimizin daðlýk bölgelerinde yetiþir. Sürgünleri dört köþeli degildir. Kozalaklarý mavimsi siyah renkli, 4-6 tohumludur.
Finike ardýcý (Juniperus phoenicea): Batý ve Güney Anadolu’da yetiþen çalýmsý, bodur aðaçlardandýr. Kozalaklarý kýzýlýmsý kahverengi, 4-9 tohumludur.
Armut
Armut susuzluðu giderdiði gibi organizmayý da temizler.
Baðýrsak Kurtlarý Ýçin
Tazesi, kurusu, kabuklarý kullanýlan armudun çekirdekleri de yabana atýlacak gibi deðildir. 10 gr. armut çekirdeðini üç bardak su ile kaynatýp suyunu içtiðinizde baðýrsak kurtlarýný düþürür. Bunun yaný sýra haftada üç dört defa armudu çekirdeði ile birlikte yerseniz o da ayný iþlevi görecektir.
Yemekten Sonra
Ýçinde A, B1, B2, B3, B6, C, vitaminlerini barýndýran armudu, yemeklerden sonra yediðinizde hazmý kolaylaþtýrýr, mide ve baðýrsak ifrazatýný artýrýr ve baðýrsaklara yumuþaklýk verir.
Þekeri Ne Kadar?
Armutta %15'e kadar þeker bulunmaktadýr. Bu kadar þekerin þeker hastalarýna (doktorlarýna danýþmalarý þartýyla) zararý yoktur ve bu hastalar günde 200 gr. armut yiyebilirler. Ancak ülseri olanlarýn armudu çið olarak tüketmekten ziyade kompostosunu yaparak tüketmeleri tavsiye edilir.
Uykusuz mu Kaldýnýz?
Bu durumda gece yatmadan önce yiyeceðiniz bir armudun faydasýný göreceksiniz.
Aðýz Kokularýna
Ýki litre su ile bir kilo armudu pekmez haline gelinceye kadar kaynatýn, bir tülbentten geçirerek süzün, elde edeceðiniz þurubu özellikle aç karnýna bol bol için. Bu þekilde hazýrladýðýnýz þurup hem aðýz kokusunu giderecek hem de midenizi kuvvetlendirecektir.
Yüksek Tansiyonda
Armut bütün salgý bezlerini çalýþtýrýr, kandaki üre asiti ve üre tuzlarýný dýþarý atar. Tansiyonun düþmesine de yardýmcý olur. Ayrýca kansýzlýk þikayeti olanlara da armut bire birdir.
Hamileler
Hamilelik dönemindeki kusmalardan yakýnanlar için de armut faydalýdýr. Bu dönemde tüketilecek armut hanýmlarýn kusmalarýný azaltýr. Annenin ve bebeðin saðlýklý olmalarýný saðlar.
Aðýz Yaralarý
Anadolu kültür mirasýndan bizlere ulaþan bilgilerde armut kompostosunun aðýz yaralarýna iyi geldiði belirtilir.
Diðer Faydalarý
Armut aðacýnýn yapraklarýndan yapýlan çay idrar söktürücü olarak kullanýlýr. Ýdrardan kan gelmelerine karþý armut kabuðu þifalýdýr. Armut suyu sinirlerin yatýþmasýný saðlar ve sinirleri yumuþatýr. Ýhtiva ettiði besinler beynin daha iyi çalýþmasýný saðlar.
Bir litre suya katacaðýnýz 50 gr. armut kurusunu kaynatýn. Ýçine biraz bal ve limon katýp için. Hem serinlik hissedecek hem de idrar söktürücü olarak iþe yarayacaktýr.
Arslanpençesi
( Alchemilla vulgaris/arvensis )
Halk dilinde þebnemli ve arslanayaðý adýyla da bilinir . Genelde , orman ve yol kýyýlarýnda ,
bayýrlarda , yüksek yörelerdeki nemli çayýrlarda ,ve daðlýk bölgelerde yetiþir . Güzel bir görünümü olan , 7-9 parmaklý yapraklarýnýn kenarlarý diþlidir . Oldukça saðlam olan sapý pek yüksek deðildir ve pek dikkat çekmeyen sarýmsý yeþil yapraklarý özellikle Mayýs'tan Haziran'a kadar , ama daha sonralarý da görülebilir . Bitkinin yapraklarý bazen topraðýn üstüne kapanýrlar ve sabahleyin yapraðýn ortasýnda bir çið damlasý görülür . Bin metrenin üstündeki bölgelerde arslanpençesi daha çok gümüþ rengindedir ve kireçli topraklarda olduðu kadar , ilk kütle zeminlerinde de yetiþir . Her iki bitki cinsi de , çiçek açma zamanýnda tümüyle , daha sonra ise yalnýzca yaprak olarak toplanýr ve kurutulur .
Özellikle kadýn hastalýklarýna karþý kullanýlýr .
Arslanpençesi , yalnýzca adet görme düzensizlikleri , dölyollarý akýntýsý , dölyataðý (rahim) þikayetleri ve menopoz çaðýndaki rahatsýzlýklarda rahatlatýcý etkiler yapmakla kalmayýp ,
ergenliðe geçiþte de , civanperçemi ile birlikte kullanýldýðýnda , adet görmeyi düzene sokar . Bazý genç kýzlarda adet hallerinin doktorlarýn verdiði ilaçlarla bile baþlamamasý durumunda ,
arslanpençesi civanperçemi ile eþit karýþtýrýlarak kullanýlabilir.
Arslanpençesi , toplattýrýcý olarak da çok etkilidir ve çabuk iyileþtirir . Yara ateþlenmesine , apseli yaralara ve ihmal edilmiþ çýbanlara karþý , su toplayýcý ve kalp güçlendirici ilaç olarak kullanýlýr. Diþ çektirdikten sonra , arslanpençesi çayý, önerilebilecek ilaçlarýn en baþýnda gelir . Yinelenen
gargaralar sayesinde , yara bir gün içinde kapanýr . Ayrýca , kas ve organ yorgunluklarýnda ve kansýzlýk hallerinde de yardýmcý olur. Zor doðum yapan ve düþük yapmaya yatkýn kadýnlarda , ceninin dölyataðýndaki durumunu saðlamlaþtýrmakta , doðum yaralanmalarý ve dölyataðý
gevþekliðinde , dölyataðý kaslarý yorgunluðunda arslanpençesi en önde gelen yardýmcýdýr . Bu tür kadýnlar , üçüncü aydan sonra bitki çayýný içmelidirler . O , tüm kadýn hastalýklarýnda
kullanýlabilen, her derde deva bir ilaçtýr ve çobançantasý ile birlikte kullanýldýðýnda , dölyataðý sarkmasýnda (prolapsus ) ve fýtýklarda bile yardýmcý olur . Bu son iki rahatsýzlýkta , elden geldiðince , yeni toplanmýþ taze aslanpençesinin çayýndan günde 4 bardak içilmelidir.
Atalarýmýz bu bitkiyi yara otu olarak , sara ve kýrýklarda , içten ve dýþtan kullanýrlarmýþ
Yüksek yerlerde yetiþen bitkilerin yapraklarýnýn altý parlak gümüþ renginde olur . Bitkinin bu türü özellikle bedende yað birikimine karþý baþarýyla kullanýlabilir . Günde 2-3 bardak çay uygundur .
Uyku düzensizliði çekenlere de çok yardýmcý olur . Þeker hastalarý ondan sýk sýk içmelidirler . Banyo sularýna arslanpençesi kaynama suyu eklenen güçsüz çocuklar , kýsa süre içinde
güçlenmeye baþlarlar . Bir banyo için 200g kuru bitki kullanýlýr . arslanpençesi , çobançantasý ile birlikte , kas erimesi ve aðýr , iyileþtirilemez kan hastalýklarýna karþý kullanýlýr . Skleroz’da (organ sertleþmesi ) da bu çok deðerli bitki büyük yardýmlar saðlar . arslanpençesi çayý , içilerek ve kalp banyolarýnda uygulanýlarak , aðýr kalp kasý hastalýklarýnda çok kýsa bir süre içinde önemli
iyileþmeler saðlayabilir .
Arslanpençesi çayý : Yarým tatlý kaþýðý ince kýyýlmýþ bitki , orta boy bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýr ve demlenmesi için 5-6 dakika kadar beklendikten sonra süzülür
Banyo Katkýsý : Bir tam banyo için 5-6 avuç dolusu taze bitki veya 200g kurutulmuþ bitki , gece boyunca soðuk suda bekletilir. Ertesi gün , kaynama derecesine kadar ýsýtýlýr ve demlenmesi için 5-6 dakika bekledikten sonra süzülür ve banyo suyuna eklenir.
Lapa Kompresi : Yeterince taze bitki iyice yýkanýr , bir tahta tablanýn üstünde merdane ile iyice ezilir ve hasta bölgeye uygulanýr
Aslanaðazý
( Kurtaðazý / Tavþandudaðý / Anthirinum / Linaire / Muflier )
Türlü renklerde yetiþen güzel görünümlü bir bitkidir. Kokusuzdur. Daha ziyade süs bitkisi olarak kullanýlýr.
Kullanýldýðý yerler: Balgam söktürür. Bronþitte rahatlýk verir.
Aslandiþi
( Yabani acimarul / Karahindiba / Taraxacum officinalis / Dent de lion / Dandelion )
Bileþikgiller familyasýndan, yol kenarlarýnda, çayir ve hendeklerde yetiþen bir çeþit bitkidir. Yapraklarý rozet þeklindedir. Çiçekleri Sarýdýr. Taze yapraklarý salata olarak yenilebilir. Kökünde, Teraxacin, Levulin, Inulin ve þeker vardýr. Yapraklarý ilkbahar, kökleri ise sonbahar aylarýnda toplanýp kurutulur.
Kullanýldýðý yerler: Idrar söktürür. Mesane ve kalýnbaðýrsak iltihaplarýný giderir. Göðsü yumuþatýr, öksürügü keser. Balgamli ishalleri keser. Karaciger siskinligini indirir. Böbrek ve safra taþlarýni düþürür. Sarýlikta faydalýdýr. Anne sütünü artýrýr. Taze filizleri kirildigi zaman akan sütü de diþleri temizler. Ögütülen kökü, kahveye de katýlýr.
Ayrýkotu
( Gemeine Qecke / Chiendent commun / Common Couch Grass / Scutch / Twitch )
Temmuz-aðustos aylarý arasýnda yeþil veya morumsu-yeþil renkli basaklar veren, 30-100 cm boyunda, çok senelik otsu bir bitki. Toprak altýnda çok fazla yayýlmýþ olan ana kökleri bulunur. Bilhassa kumlu topraklarý sever. Gövdeleri dik, tüysüz ve içi bostur. Yapraklarý dar, uzun, ince, paralel damarli, sivri uçlu, koyu yeþil renklidir. Çiçekler gövdenin ucunda ve yassi bir basak durumunda toplanmýþlardýr. Meyve sarýmsý renkli uzuncadýr. Bitkinin etli kökleri çok eskiden beri üriner hastalýklarda kullanýlan önemli bir halk ilacidir. Kökler mesane ve böbrek iltihaplari dahil, mesanedeki tas ve kumlari düsürmek için kullanýlan iyi bir idrar söktürücüdür. Idrar arttýrýcý olarak mýsýr püskülü, arpa ile beraber kaynatýlarak kullanýlýr. Hatta köpekler bile aðýz ve barsaklarýni temizlemek için bitkinin yapraklarýný büyük bir zevkle yedikleri için bitki
"köpekçimeni" olarak da bilinir. Tarlalarda belirtilen türden baþka, buna çok benzeyen büyük ayrikotu (cynadan dactylon) olarak bilinen çeþidinin daha kalýn kökleri olup, niþasta da taþýmasýyla ayrýlýr ve Diðeri gibi kullanýlýr.
Türkiye’de yetiþtiði yerler: Istanbul, Trakya, Muðla, Anadolu.
Kullanýldýðý yerler: Kullanýlan kýsýmlarý kökleridir. Köklerinde triticin, uçucu yað, müsilaj ve potasyum bulunur.
At kestanesi
Nisan ve temmuz ayý arasýnda çiçek açan at kestanesini kestaneye benzeyen ancak dikenleriyle ondan ayrýlan ve gölgesinden yararlanýlan bir aðaç olarak tanýyoruz.
Bir avuç kadar at kestanesin mutfak robotunda un haline gelinceye kadar çekin, daha sonra içine bir miktar badem yaðý ekleyin. Bu þekilde tam bir krem elde etmiþ olacaksýnýz. Uyumadan önce bu kremi yüzünüze sürün ve yarým saat kadar bekletin. Sonra yüzünüzü ýlýk su ile durulayýn. Ortalama iki hafta içinde yüzünüzdeki bütün kýrmýzý lekelerin geçtiðini göreceksiniz.
Hemoroit Ýçin
Yaklaþýk bir kilo kadar at kestanesini robotla veya býçakla küçük parçalara ayýrýn ve iki litre kadar suda piþirin. Bu su ile basurlu yerleri günde iki üç kez yýkayýn.
Ayrýca kestane yaðý romatizmal rahatsýzlýklarda da rahatlýkla kullanýlýr. Kimileri üzerlerinde
taþýdýklarý birkaç at kestanesinden sonra romatizmal rahatsýzlýklarýnýn azaldýðýný ifade etmiþlerdir.
Atkuyruðu
( Equisetum arvense )
Kýrkilitotu veya zemberekotu olarak da tanýnýr . Ýlkbahar baþlangýcýnda , derinlere kök salmýþ olan köksaptan , önce spor taþýyýcý kahverengi baþak saplarý çýkar . Düzgün yapýlý küçük çam aðaçlarýný andýran 40-50cm boyundaki yeþil yaz kuyruðu ise daha sonra çýkar .Çok yýllýk , otsu ve çiçeksiz bitkilerdir . Gövdesi silindir biçiminde , dallý veya dalsýz , yeþil veya esmer-yeþil renkli , sert ve içi boþtur . Yapraklarý çok küçük , pul biçiminde ve sivri uçludur . Spor ile çoðalýrlar .Spor keseleri verimli gövdelerinin uçlarýnda baþak þeklinde toplanmýþlardýr . Türkiye'de 7 kadar türü
yetiþmektedir .Saponin , silisilik asit , tanen ve az miktarda alkaloitler (palustrin , nikotin ve diðerleri) içerirler .
Atkuyruðu, tarlalarda, dere kýyýlarýnda ve eðimli arazilerde yetiþir. Balçýklý toprakta yetiþenleri en þifalý olanlarýdýr.
Yetiþtiði yere göre %3-16 silisik asit içerir ve bu oran onun þifalý etkinliðini arttýrýr.Doðal olarak, yapay gübre kullanýlan tarlalardan toplanýlmamasý gerekir. Dallarý en ince olan atkuyruðu cinsi genellikle ormanlarda ve orman kýyýlarýnda yetiþir. Bu cins de þifalýdýr. Bataklýk, karasuluk
yerlerde ve daðlýk meralarda yetiþen, parmak kalýnlýðýnda saplý ve yüksek boylu bitki ise yalnýzca dýþtan, banyo katkýsý (oturma banyosu) olarak kullanýlmalýdýr! Çayý yapýlacak bitkilerin,
tarlalardan, orman kýyýlarýndan ve dere kýyýlarýndan toplanmasý gerekir. Genç sürgünleri yiyen hayvanlarda , kan iþemesi ile belirlenen zehirlenmeler görülür . Özellikle sýðýr ve atlar bu bitkiye karþý duyarlýdýr . Kurutma ile zehirlilik etkisi azalmaz . Ýnsanlarda da ayný þekilde zehirlenme belirtileri görülmektedir . Bu nedenle dikkatle kullanýlmasý ve belirtilen miktarlarýn üzerinde kullanýlmamasý gereken bir drogdur .
Bu bitki , özellikle kanama durdurucu özelliði ve aðýr mesane ve böbrek hastalýklarýnda saðladýðý baþarýlar sayesinde eski çaðlardan beri tanýnmaktaydý . Atkuyruðu , kanamalarda , kan
kusmalarda , mesane ve böbrek rahatsýzlýklarýnda , taþ ve kum rahatsýzlýklarýnda , benzeri bulunamaz ve yeri doldurulamaz bir þifalý bitkidir . Eski rahatsýzlýklarda , çürüyen yaralarda ve hatta kanser türü çýbanlarda bile atkuyruðu alýþýlmamýþ hizmetler saðlar . Genellikle , ýslak ve sýcak bitki nemli bezlere yatýrýlarak , hasta bölgeye kompres (bitki lapasý) olarak uygulanýr . ilerleyen yaþlarda sürekli olarak atkuyruðu çayý içmek oldukça yararlýdýr . Tüm romatizma , gut ve nevraljik aðrýlar böylece yok olur ve saðlýklý bir yaþlýlýk devresi yaþanabilir . En aðýr kanamalar veya kan kusmalarý , atkuyruðu çayý içilerek en kýsa sürede iyileþtiði de rivayet edilir. Aðrýlý mesane üþütmeleri ve kramplara karþý , kaynatýlmýþ bitkinin buðusu 10 dakika kadar mesane bölgesine uygulanýr . Bu tedavi biçimi birkaç kere yinelendiðinde hastalýk tümüyle atlatýlýr . Birdenbire iþeyememe baþlayarak aðrýlar içinde kývranan yaþlý kiþiler , doktor tarafýndan idrar bir hortum aracýlýðý ile boþaltýlmadan , buðu kompresleri sayesinde aðrýlardan kurtulabilirler. Böbrek kumu , böbrek ve mesane taþlarýnda , sýcak atkuyruðu tam banyolarý alýnýr ve ayný zamanda da atkuyruðu çayý içilir ve basýnçlý bir biçimde boþaltabilmek için , idrar elden geldiðince tutulur . Taþ, bu durumda genellikle düþürülür. Sývý dýþkýlayýcý ilaçlar yetersiz kaldýðýnda , atkuyruðu yardýmcý olur . Örneðin , kalp dýþ zarýnda ve akciðer zarýnda su toplanmasý veya kýzýl hastalýðýndan sonraki böbrek düzensizliklerinde ve sývý dýþkýlama düzenini bozan mikroplu hastalýklardan sonra . Sonuç olarak , onun böbrek ve mesane sistemi için dýþtan ve içten
kullanýlabilen seçkin bir bitki olduðu söylenebilir . Böbrek çanaðý iltihaplarýnda bir tek atkuyruðu katkýlý banyo oldukça etkilidir . Bu durumda (yani yalnýzca dýþtan kullanmak için ) , parmak
çanaðý iltihaplarýnda , dýþtan kullanýlarak , hemen etkisini gösterir.
Zor bir doðum sonrasýnda , genç annelerde bazen , görme bozukluklarýna rastlanýr ;çünkü doðum sýrasýnda annenin böbrekleri bir hayli zorlanýr . Atkuyruðu oturma banyolarý , dýþtan yaptýðý etki ile böbreklerin kan dolaþýmýný yoðunlaþtýrarak , onlarýn gözler üstündeki basýnçlarýn azalmasýný ve böylece görme bozukluklarýnýn giderek düzelmesini saðlar. Atkuyruðu , bir yandan kanama durdurucu özelliðe sahipken , öte yandan da , çok önemli bir böbrek ilacýdýr . Atkuyruðu çayý içildikten sonra , bol miktarda koyu renkli idrar dýþarý atýlacaktýr . Ödemlerde de etkisi çok çabuk görülen bir bitkidir .” Ödemi iyileþtirecek ilaçlardan olumlu sonuç alýndýðýnda , tüm öteki bitki çaylarý bir tarafa býrakýlarak günde 2-3 bardak atkuyruðu çayý gün boyuna yayýlarak ,
yudumlanarak içilmelidir . Edinilmiþ deneyimlere göre , ödem gerileyecektir . Kaþýntýlý
egzamalarda , kabuklu , iltihaplý , kýllarý dökülmüþ olsa bile , atkuyruðu kaynama suyu ile yapýlan banyolar veya kompresler büyük yardým saðlar . Kaynama suyu ile yapýlan yýkamalar ve
banyolar , dolamalara , bacaktaki açýk yaralara , iþleyen eski yaralara , kanser türü çýbanlara , fistüllere , kýl dibi iltihaplarýna ve deri tüberkülozuna karþý baþarýlýdýr . Dinmeyen burun
kanamalarýnda , bitki kaynama suyu soðutulduktan sonra , kompres biçiminde buruna uygulanýr . Kan dindirici olarak , akciðer , dölyataðý (rahim) , basur ve mide kanamalarýnda , içten çay
biçiminde kullanýlýr . Bu tür olaylarda doðal olarak , bitkinin uzun süre kaynatýlmasý gerekir .
Atkuyruðu çýban otu ile eþit karýþtýrýlarak kullanýldýðýnda , kan temizleyici özelliði sayesinde , atardamar sertliðine ve unutkanlýða karþý baþarýlý olacaktýr . Kepekli saçlar , atkuyruðu kaynama suyu ile her gün yýkanýr ve saç diplerine zeytinyaðý ile friksiyon (ovarak sürme) yapýlýr . Kepekler kýsa sürede yok olacaktýr . Binbirdelikotu ile eþit oranda karýþtýrýlarak demlenen atkuyruðu çayý günde 1-2 bardak içilip , akþamlarý da kuru yemek yendiðinde , yataða iþeme olayý önlenebilir .Bu çay ayný zamanda , bademcik iltihabý , aðýz boþluðu ve diþeti kanamalarýnda ve iltihaplarýnda , fistüllerde ve polüplerde gargara biçiminde kullanýlýr . Kadýnlarýn beyaz akýntýlarýnda , atkuyruðu oturma banyolarý alýnmalýdýr . Bitkinin , kronik bronþit ve akciðer tüberkülozuna karþý oldukça etkili olduðu da hiçbir zaman unutulmamalýdýr ! Düzenli çay içimi ile silisik asit alýmý sayesinde akciðer tüberkülozu iyileþirken , bir yandan da , hastalýðýn yaratmýþ olduðu genel güçsüzlük durumu sona erer . Yeni bazý araþtýrma sonuçlarýnda , uzun süre düzenli biçimde atkuyruðu çayý içildiðinde , kötü karakterli þiþliklerin (tümörlerin) büyümelerinin durduðu ve sonunda yok olduklarý söyleniyor . Dölyataðýndaki ve anüsteki polipler ve eklem sývý kesesi iltihaplarý bile bu yöntemle geçirilebilir . Bu tür olaylarda atkuyruðu buðu kompresi ve oturma banyolarý yardýmcý olarak uygulanmalýdýr . Bu buðu kompresleri , kramplý mide rahatsýzlýklarý , karaciðer ve safra kesesi düzensizliklerinde ve yukarý doðru oluþturduklarý basýnçla kalp çalýþmasýný etkileyen aðrýlý birikimlerde yardýmcý olur . En aðýr bel kemiði sakatlýklarý bile , eðer bir sinirin sýkýþmasý
sonucunda oluþmamýþlarsa , atkuyruðu oturma banyolarý ile iyileþtirebilirler . Röntgen filminde , yaþlýlýk nedeniyle aþýnmýþ eklemler saptanmýþ olsa bile , bu durum aðrý çekmeyi gerektirmez ! Hastalýðýnda yukarý doðru basýnç yapmaya baþlayan bir böbreðin , bel kemiði boyunca uzanan sinirlere dayanmasý sonucu bu tür aðrýlar oluþabilir . Bir atkuyruðu oturma banyosu , böbreklere derinlemesine yaptýðý etki ile , onlarýn yukarý doðru olan basýnçlarýný yok eder .
Atkuyruðu çayý :
Yarým tatlý kaþýðý ince kýyýlmýþ bitki , orta boy bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýr , 8-10 dakika demlendikten sonra süzülür . Günde 2-3 bardak içilir .
Oturma banyolarý: En iyisi , bataklýk ve karasuluk yerlerde yetiþen kalýn saplý ve uzun boylu bitkinin kullanýlmasýdýr. Bir banyo için , beþ litrelik bir kova dolusu bitki gerekmektedir . Oturma banyolarýnda , böbrekler suyun içinde kalmalýdýr . Banyo süresi 20 dakikadýr . Banyodan sonra kurulanýlmaz ve bir bornoza sarýnarak bir saat kadar yatakta terlendikten sonra kurulanýlarak , kuru iç çamaþýrý giyilir. Oturma banyosu suyu , sonradan ýsýtýlarak , iki kere daha kullanýlabilir. 4-5 litrelik bir kova dolusu taze bitki veya 100g kurutulmuþ bitki , akþamdan 3-4 litre suya yatýrýlýr. Ertesi gün kaynama derecisine kadar ýsýtýlýr ve süzüldükten sonra küvet içindeki banyo suyuna eklenir
Buðu Kompresi : Ýki avuç dolusu ince kýyýlmýþ bitki bir süzgece koyularak , içinde su kaynamakta olan bir kabýn üstüne yerleþtirilir ve üstü kapatýlýr. Kompresin soðumamasýna özen göstermek gerekir! Birkaç saat veya gece boyunca etkilememeye býrakýlýr.
ezilir .
Avokado
Ýçinde A, B, D, E vitaminleri, tanen, lesitin bulunan avokado zayýflama rejimlerinde faydalanabileceðiniz hoþ bir meyvedir.
Cildimize Avokado
Avokado da en az havuç veya gül yapraklarý kadar cildimiz için etkili bir gýdadýr. Avokado yaðýný zeytinyaðý ile karýþtýrýp cildinize periyodik olarak tatbik edin faydasýný göreceksiniz.
Tansiyon Þikayetlerinde
Avokado yapraklarýný bir miktar su ile kaynatýp balla tatlandýrýp içerseniz tansiyon düþürücü etkisini göreceksiniz. Avokadonun meyvesi de ayný etkiye sahiptir.
Mesane Yollarý Problemleri
Avokadonun meyvesi kaynatýlýp içilmeye devam edildiðinde hem mesane yollarýný yumuþatýr, hem de kumlarýn dökülmesine yardýmcý olur.
Kolesterol
Avokadoda doymamýþ yaðlar bulunmaktadýr. Kalorisi olmasýna raðmen kolesterolü bulunmamaktadýr.
Ay çiçeði
Peru'lu Bir Dost
Ayçiçeðinin PERU'lu olduðunu biliyor muydunuz? Peru'lu dostumuz önce Ýspanya'ya oradan da bütün dünyaya yayýlmýþ, ancak bu sýrada çiçek olarak büyüsünü kaybedip zeytin, mýsýr ve susam gibi yaðý çýkarýlarak kullanýlmaya baþlanmýþ.
Ýçinde Ne Var?
Tohumunda doymamýþ yaðlar, kalsiyum, iyot fosfor, lesitin, vitamin E, albümin ve karotinoid bulunan ayçiçeðinin çiçek kýsmýnda da kýymetli yaðlar bulunmaktadýr.
Bir Ýpucu
Eðer ciddi bir hastalýða baðlý olmaksýzýn baþ aðrýsýndan mustaripseniz baþýnýzda aðrý baþladýðýný hissettiðiniz an hemen aðrý kesici ilaçlara koþmak yerine bir avuç ayçiçeði "çýtlatýn" faydasýný göreceksiniz. Ancak fazla tüketilen ayçiçeðinin yaðlý ciltlerde sivilceleri artýracaðý
unutulmamalýdýr.
Ateþ Düþürücü
Ayçiçeðinin yapraklarý kaynatýlýp az balla tatlandýrýlarak içilirse ateþin düþmesinde yardýmcý olur.
Eklem Sancýlarý
Ay çiçek yaðý ile sancýlanan eklemlerinize masaj yaparsanýz eklemlerinizdeki sancýnýn kesildiðini göreceksiniz.
Tohumu
Ay çiçek tohumlarýnýn ezilmesiyle elde edilecek merhem kurdeþen hastalýðýna karþý uygulanýr, yaralarý iyileþtirir.
Ayýsarýmsaðý ( Allium ursinum )
Ýlkbahar müjdecilerinin en baþta gelenlerinden biridir . Ayýsarýmsaklarý , inci çiçeðininkini andýran , neþter biçimindeki cilalanmýþ gibi parlayan taze yeþil yapraklarý , saydam bir beyaz tabaka ile örtülü , uzunca bir soðandan çýkarlar . Üstünde beyaz çiçek yuvarlaklarý olan açýk yeþil ve pürüzsüz sapý 30 cm kadar uzar .
çalýlýklarýn altýnda , yapraklý aðaç ormanlarýna yetiþir .Bitki daha görülmeden , keskin sarýmsak kokusu çevreye yayýlýr . Bu koku ona yabani sarýmsak adýný da kazandýrmýþtýr ve gerek inci çiçeðinin yapraklarý , gerekse zehirli güzçiðdemi veya acýçiðdem ile karýþtýrýlmasýný kesinlikle önlemiþtir . Ýlkbaharda , tabaný nemli ormanlýklar ayýsarýmsaðýnýn taze ve yeþil yapraklarý ile kaplanýr . Nisanda , Mayýsta ve bazen daha da erken yeþermeye baþlar . Çiçekleri ise , ancak mayýs ortasýnda veya haziranda görülür .
Bu bitkide çok büyük tedavi etme gücü gizlidir ve hatta kýþ uykusundan uyanan ayýlarýn , mide , baðýrsak ve kanlarýný temizlemek için onu aradýklarý da söylenir . Bitki , genellikle bizim
sarýmsaðýmýzýn özelliklerini paylaþýr , ancak çok daha güçlüdür. Bu nedenle o , doku yaþlanmasýný yavaþlatma kürü için vazgeçilemez bir bitkidir ve kronik deri hastalýklarýna karþý da çok
baþarýlýdýr . Yapraklar kuruduklarýnda þifalý güçlerini yitirdikleri için , taze bitki kullanýmýna önem verilmelidir . Ýnce kýyýlarak , tereyaðlý ekmeðin üstüne serpiþtirilip yenebilir . Ayrýca , yine ince kýyýlarak , aroma katkýsý için çorbalara (kaynatýlmadan ) , haþlanmýþ patAteþin üstüne ve maydanozla tamamlanan daha baþka yemeklere kullanýlabilir . Yapraklar , ýspanak veya salata gibi de hazýrlanabilir . Fakat , miktar fazla tutulduðunda rahatsýz edici bir tat oluþturduðu için , ýspanak gibi piþirilmek istenildiðinde ýsýrganotu ile karýþtýrýlarak kullanýlmalýdýr Bitkinin genç yapraklarý nisan ve mayýsta , yani çiçeklenmeden önce, soðaný ise yaz sonunda veya sonbaharda toplanýr . Ayýsarýmsaðý soðaný , aynen sarýmsak gibi kullanýlabilir . Mideleri duyarlý olan kiþiler , yapraklarý ve soðaný ince doðrayýp üstüne sýcak süt dökmeli , 1-2 saat beklettikten sonra , bu sývýyý içmelidirler . Bitkinin iyileþtirici gücüne bütün bir yýl boyunca sahip olmak isteyenler ise , bir ayýsarýmsaðý tentürü hazýrlayabilirler. Bu tentürden her gün 10-12 damla , biraz suya
karýþtýrýlarak alýnýr . Bu damlalar , kusursuz bir zihin açýklýðý kazanýlmasýna yardým eder , atardamar sertliðine karþý önlem yerine geçer ve daha pek çok þikayetlere son verir .
Ayýsarýmsaðý , sindirim sistemini çok olumlu etkiler . Aþýrý ve kronik ishallerde , bunlar gaz ve kolik eþliðinde olsalar bile , oldukça etkilidir . Ayrýca , eðer baðýrsak krampý veya yorgunluðu nedeniyle oluþmuþsa , kabýzlýkta da çok baþarýlý sonuçlar verebilir . Kurtlar ve hatta baðýrsak solucanlarý , bir süre ayýsarýmsaðý kullandýktan sonra yok olurlar . Baðýrsaklarýn çalýþma randýmaný artýnca , yaþlý kiþilerde görülen , hareketsizlikten veya baðýrsaklarýn doluluðundan kaynaklanan rahatsýzlýklar da sona erer . Mideden kaynaklanan kalp düzensizlikleri , uykusuzluk , ayný zamanda , atardamar sertliklerinin veya yüksek olan kan basýncýnýn yol açtýðý baþ dönmesi , kafada basýnç ve soluk alma düzensizlikleri de azalýr , basýnç fazlalýðý zamanla normalleþir . Ayýsarýmsaðý þurubu , sürekli balgam çýkaran ve bu nedenle soluk alma zorluðu çeken yaþlý kiþiler için de þifalý bir iksirdir . Kronikleþmiþ öksürüklerde bile göðsü yumuþatabilir ve böylece , soluk alma zorluklarýný ortadan kaldýrýr . Genellikle yaþlý kiþilerde oluþan ödemlerde ve akciðer rahatsýzlýklarýnda bu iyileþtirici þurup baþarýyla kullanýlabilir . Kullanýlan taze yapraklar böbrekleri ve mesaneyi temizleyerek , idrar söktürür . Zor iyileþen yaralar , üstlerine taze bitki özsuyu sürüldüðünde hýzla iyileþir . Bitki , kendisini özellikle sivilceli ciltlerde kanýtlamýþ bir kan temizleyicidir .
Aroma : Taze bitki yapraklarý , maydanoz gibi doðranarak , tereyaðlý ekmeðin , çorbalarýn , salatalarýn ve et yemeklerinin üstüne serpiþtirilir.
Ayýsarýmsaðý Tentürü : Ýnce doðranmýþ yapraklar veya soðanlar , bir þiþenin boðazýna kadar gevþekçe doldurulur , üstüne , bitkileri aþacak miktarda , iyi kaliteli konyak eklenir ve 14 gün güneþte veya sýcak bir ortamda , arada bir çalkalanarak bekletilir ve sonunda süzülür . Günde 4 kere , biraz suyun içine 10-12 damla karýþtýrýlarak alýnýr .
Ayýsarýmsaðý Þurubu : Bir avuç dolusu ince kýyýlmýþ bitki yapraðý , iki bardak dolusu beyaz þarap içinde kýsaca kaynatýlýr , isteðe göre , bal veya reçelle tatlandýrýlýr ve gün boyunca yudumlanarak içilir .
Aynýsafa
( Calendula officinalis , altýncýk , ölüçiçeði , týbbi öküzgözü , nergis , týbbi nerkis , susi )
Kansere ve kanser türü çýbanlara karþý kullanýlan bitkilerdendir . Bir bahçe çiçeðidir o . 50cm kadar uzar , çiçek renkleri sarýdan portakal rengine kadar deðiþir , sapý ve yapraklarý etlidir ve tutulduðunda , sanki yapýþkanmýþ gibi hissedilir . Bazý deðiþik türleri de vardýr , ama hepsinin þifalý özelliði eþittir . Sabahlarý saat 7’den sonra da çiçekleri kapalý kalmayý sürdürdüklerinde , o gün yaðmur yaðacak demektir . Bu yüzden bitki , eski çaðlarda yaðmur göstergesi olarak
bilinirdi . Bitki , çiçekleri , yapraklarý ve saplarý ile toplanýr ve kullanýlýr . Fakat , güneþin en yakýcý olduðu zamanda toplanmasý gerekir , çünkü , bitkinin þifalý gücü ancak o sýrada doruða ulaþmýþ olur . Kýraðý düþene kadar , yani sonbahar sonlarýna kadar bahçeden taze olarak toplanabilir .
Aynýsafa çayý , kan temizleyici bir bitki çayý olarak , mikroplu sarýlýkta en önemli yardýmcýmýzdýr . Günde 1-2 bardak çay içildiðinde , mucizeler yaratýr . Aynýsafa , temizleyici , dolaþým uyarýcý etkilere sahiptir ve yaralarýn kapanmasýnýn çabuklaþtýrýr .
Damar iltihaplarý , iyileþemeyen varis çýbanlarý , fistüller , donuk kabarcýklarý ve yanýk yaralarýnda da bu merhem çok çabuk yardýmcý olur . Meme çýbanlarýnda , merhem ve merhemin posasý , hastalýk kötü karakterli (kanser ) olsa bile kullanýlmalýdýr .
Varis tedavisinde 4 hafta kadar her gün , bir keten bezin üstüne býçak sýrtý kalýnlýðýnda aynýsafa merhemi sürülerek varisli bölgeye baðlanýr. Aynýsafa merhemi , ayný zamanda kaþýntýlý ayak mantarýna karþý da güçlü bir yardýmcýdýr . Kullanýlan tüm ilaçlarýn baþarýlý olamadýðý durumlarda bile baþarý saðlayabilir. Bu rahatsýzlýkta , taze bitkinin kaynama suyu da baþarýyla kullanýlabilir . Vajinal mantar hastalýklarýnda da yýkama ve oturma banyolarý uygulanmalýdýr . 50 g kurutulmuþ veya iki avuç dolusu taze bitki bir banyo için yeterlidir . Merhemin yaný sýra , bir aynýsafa tentürü de hazýrlamak gerekir . Bu tentür, kaynatýlmýþ suyla inceltildiðinde, özellikle yaralar , ezikler , hematom , kas yýrtýlmalarý ve hatta iltihaplý veya habis çýbanlarda , uzun süre yatmaktan oluþan yaralarda , tümörlerde ve þiþliklerde kompres olarak kullanýlýr.
Bitkinin taze sýkýlmýþ özsuyu , deri kanserine karþý kullanýlmaktadýr . Uzunca bir süre , günde 5-6 kez bitki özsuyu sürüldüðünde , hemangiom (damar yumrusu ) , pigmen lekeleri ve yaþlýlýk lekeleri de kaybolur . Bu yöntemle , kanser türü lekeler de tedavi edilebilir . Aynýsafa çayý , mide ve baðýrsak hastalýklarýnda , mide krampý ve mide ülserinde olduðu kadar , kalýn baðýrsak
iltihabýnda , ödem ve kan iþemeye karþý da kullanýlýr. Mikroplu hastalýklarda ve bakteri dýþkýlama hallerinde bu çay büyük baþarý saðlar. Aynýsafa , mikroplu sarýlýkta hatýrý sayýlýr baþarýlar elde ettiði için , karaciðer hastalýklarýnda da çok etkilidir . Çiçek , sap ve yapraklar kýsaca haþlanýr ve þekersiz içilir . Yukarýda belirtilen hastalýklarda günde 3-4 bardak olmak üzere , her 15 dakikada 1 yemek kaþýðý içilir . Çeyrek litre kaynar suya 1 yemek kaþýðý çiçekle hazýrlanan çay , kurt
düþürmede kullanýlýr . Taze saplarýn özsuyu , siðillere ve uyuza karþý kullanýlabilir . Bitki
haþlanmayýp , kaynatýldýðýnda , bu suyla banyo yaptýrýlan temriye ve beze þiþkinlikleri iyileþir . Sürekli içilen çay , kan temizleyici olarak etkilidir . Ilýk çayla göz banyosu yapýldýðýnda , görme gücü artar . Kanser türü çýbanlar ve tümörler , bacaklardaki açýk yaralar , bacak çýbanlarý ve kapanmak bilmeyen inatçý yaralar , aynýsafa ve atkuyruðu eþit karýþýmdan hazýrlanan çayla yýkandýðýnda iyi sonuçlar alýnýr . Bu karýþýmdan bir yemek kaþýðý dolusu bitki , yarým litre suyla haþlanarak hazýrlanmalýdýr .
Burun içindeki kabuklanmalar , aynýsafa merhemi ile kýsa sürede iyileþir .
Bir tatlý kaþýðý dolusu çiçek , bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýp , 6-8 dakika demlendikten sonra süzüldüðünde , hafif etkili bir müshil ilacý elde edilir .
Aynýsafa Çayý: Yarým tatlý kaþýðý dolusu bitki , orta boy bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýr , 8-10 dakika demlendikten sonra süzülür .
Aynýsafa Tentürü : Ýki avuç dolusu ince kýyýlmýþ bitki ( sap , yaprak , çiçek ) 1 litre konyaðýn içinde 14 gün boyunca güneþte veya sýcak bir ortamda , arada bir çalkalanarak bekletilir . Süre sonunda tülbentten geçirilerek süzülür ve koyu renkli bir þiþede saklanýr .
Oturma Banyosu : Ýki avuç dolusu taze veya 100g kurutulmuþ bitki , geceden 2 litre suya yatýrýlýr . Ertesi gün ,kaynama derecesine kadar ýsýtýlýr , 8-10 dakika demlendikten sonra süzülür ve banyo suyuna eklenir .
Aynýsafa Merhemi : Ýki avuç dolusu ince kýyýlmýþ taze bitki (sap , yaprak , çiçek ) hazýrlanýr . 500g içyaðý veya margarin , kýzartma yapýlacakmýþ gibi kýzdýrýlýr ve içine bitkiler dökülür . Çýtýrdamasý beklenir, karýþtýrýlýr ve ateþten çekilir . Üstü kapatýlarak , serin bir yerde gece boyunca bekletilir . Ertesi gün hafifçe ýsýtýlýr , bir tülbentten geçirilerek süzülür ve merhem kaplarýna aktarýlýr . Serin bir ortamda saklanmalýdýr .
Özsu çýkarma :Yaprak , sap ve çiçekler iyice yýkanýr , ince doðranýr ve henüz nemliyken , mutfak robotunda suyu sýkýlýr .
Kompres : Kompres yapýlacak bölgeye önceden yaðlý bir krem sürülür , uygun büyüklükte bir pamuk veya bez parçasý inceltilmiþ tentür ile ýslatýlýr , sývýnýn fazlasý sýkýlýr ve nemli pamuk veya bez hasta bölgeye konur ve yayýlýr , üstü bir naylon parçasý ile örtülür ve hepsi büyük bir bez veya sargý bezi ile sarýlýr . Kompres süresi 2-4 saat olabilir , ama gece boyunca da sürebilir . Önemli olan kiþinin kendisini rahat hissetmesidir .
Kaynama Suyu (Yýkamalar) : Çeyrek litre suya bir yemek kaþýðý dolusu bitki kullanýlýr .
Ayrýk otu
Kökü kullanýlan ayrýk otu demir, A ve B vitaminleri, karbonhidrat, potasyum tuzu, madeni tuzlar ve organik asitler ihtiva etmektedir.
Mesane Nezlesi
Yaklaþýk 20 gram kadar ayrýk otu kökü beþ su bardaðý suda haþlanýp günlük yarýmþar çay bardaðý içilirse mesane nezlesini, böbrek ve sidik torbalarýnda oluþan taþlarý ve iltihaplarý giderir.
Yazýn Kullanýn
Ayrýk otunu kaynatýp limon ekleyerek yaz aylarý için hoþ bir içecek elde etmiþ olursunuz. Bu içecek harareti keser ve susuzluðu giderir.
Mide Rahatsýzlýklarý
Yine kökünden yapacaðýnýz çay düzenli olarak içilirse ülser baþlangýcý ve diðer mide rahatsýzlýklarýnda büyük yarar saðlar.
Ve Ayrýk Otu; karaciðer ve dalak týkanýklýklarýnda, romatizmal rahatsýzlýklarda, balgamý kesmede, kekikle beraber kaný toksinlerden temizlemede, sarýlýkta, zayýflama rejiminde etkin bir ilaçtýr. Bütün bunlar için ayrýk otunun kökünü kaynatýp bal ve limonla birlikte çay olarak tüketilmelidir.
Ayva
Bir gün Lokman Hekim yakýnlarýndan birinin kýzýnýn sayrý olduðunu öðrenir. Otlardan bütün dertlerin þifasýný öðrenmiþ olan Lokman, bu kýzýn derdine çare bulamaz. Bir zaman sonra kýzýn iyileþtiðini öðrenince, nasýl þifa bulduðunu sorar; "ayvanýn suyundan þifa buldu" derler. Lokman Hekim, ayvanýn kendisinden sýrrýný saklamasýna kýzýp "suyun kurusun" der. O gün bu gündür ayva susuz ve kurudur. Evet ayvanýn bir de böyle hikayesi vardýr.
Ayva Çekirdeði
En iyisi ekþi olan ayvanýn çekirdeðidir. Boðaz aðrýlarýný, gýcýk ve kýzarýklarý giderir. Ciðere çok faydalýdýr.
Yemekten Önce ve Sonra Ayva
Ayva yemekten önce yenilirse kabýzlýk yapar. Yemekten sonra ise tabiatý yumuþatýr. Posalarýn mideden inmesini kolaylaþtýrýr ve hýzlandýrýr. Çok fazla ayva yemek sinirlere zararlýdýr.
Güzel Bebekler Ýçin
Hamileliðin üçüncü ayýndan itibaren düzenli olarak ayva yenilirse doðacak çocuðun güzelliðine etkisi olduðu söylenir.
Kokusu
Ayva kokusu dimaðý ve kalbi takviye eder, ruha kuvvet verir. Çiçeði de aynýdýr. Balla karýþtýrýlýp yenilen ayva idrarý söktürür. Ayrýca emzikli kadýnlarýn göðsündeki aðrýlarý yatýþtýrýr, teskin eder.
Enfes Bir Tatlýdýr
Evet dört kiþilik ayva tatlýsý hem saðlýklý hem de lezizdir. Ýki ayvayý ortadan ikiye bölüp
Yumuþayýncaya kadar kýsýk ateþte piþirin. Üç kaþýk bal veya biraz toz þekeri eritip ayvanýn üzerine dökün. Kapaðý kapalý halde beþ dakika daha kaynatýp soðuttuktan sonra üzerine dövülmüþ ceviz ekleyebilirsiniz.
Ýbni Sina'dan:"Ayva yüreði kuvvetlendirir, kokusu içimize ferahlýk verir."
Badem(tatlý badem)
Yumuþatýcý, balgam söktürücü, sakinleþtirici özellikleri olan badem de ev eczanemizin vazgeçilmezlerindendir.
Akciðer Hastalýðýnda
20 gram meyan kökü, 30 gram badem ve 10 gram çam sakýzýný toz haline getirin. Ardýndan balla beraber bir macun yapýn. Bu macundan günde 3 kez 1 çay kaþýðý yerseniz akciðer hastalýðýna karþý tedavide önemli bir yardýmcý bulmuþ olacaksýnýz ve etkili bir sonuç alacaksýnýz.
Bir Diðer Tarif
250 gram keten tohumu, 250 gram pamuk tohumu, 300 gram meyan balý, 125 gram burçak ve 500 gram çemeni bir miktar badem yaðý ile macun haline getirip, sabah uyanýnca ve gece uyumadan önce birer çay kaþýðý yenilirse faydasý görülecektir.
Nekahet Dönemlerinde
Nekahet dönemlerinde de yukarýda tarifleri verilen ilaçlar faydalýdýr. Nekahet dönemi, hastalýðýn iyileþmeye baþladýðý ve vücudun güçlenmesi için istirahata ve ekstra beslenmeye ihtiyaç duyduðu bir dönemdir. Bu dönemi en iyi ve en çabuk atlatmanýn yolu bu iki þeye dikkat etmektir.
Badem, Böbrek Hastalarýnýn Hizmetinde
20 gram badem, 20 gram fýndýk, 20 gram fýstýk, 10 gram nohut, 10 gram Hindistan cevizi ve 30 gram esmer þeker karýþtýrýlýp toz haline gelinceye kadar dövülür. Elde edilen karýþým günde üç kere birer kaþýk yenilirse böbrek hastalarýna iyi gelecektir inþaallah.
Bir Baþka Tarif
30 gram badem, 30 gram fýndýk, 30 gram fýstýk, 20 gram ceviz, 50 gram esmer þeker toz haline gelinceye kadar dövülür ve günde üç kez birer kaþýk yenilir.
Sürekli Halsizlik, Bitkinlik Þikayeti Olanlar Ýçin de Badem
50 gram bademi ezip 50 gram bal ve 100 gram sütle karýþtýrýp sabah akþam birer kaþýk aç karnýna yerseniz, bu þikayetlerinizin azaldýðýný göreceksiniz.
Ýkinci Tarif
50 gram incir, 100 gram badem, 50 gram ceviz, 20 gram dut kurusunu iyice dövün ve balla macun haline getirin. Bu karýþýmý günde üç/dört defa, bir/iki kaþýk yediðinizde de halsizlik ve bitkinlikten kurtulabilirsiniz.
Nefes Darlýðýnda
150 gram tatlý badem, 150 gram keten tohumu, 100 gram kuru üzümü balla karýþtýrýp macun haline getirin günde üç kere birer kaþýk yiyin.
Burun Kuruluðunun Tedavisinde Badem Yaðý
Çocuklarýnýz veya siz bu rahatsýzlýktan kurtulmak için günde iki /üç kere bir/iki damla badem yaðýný burunlarýnýza damlatarak bu problemden kurtulabilirsiniz.
Baþ Aðrýlarýnýz Ýçin
10 gram kiþniþ, 10 gram badem yaðýný gül suyu ile beraber lapa yapýp baþýnýzýn aðrýyan kýsýmlarýna koymalýsýnýz. Ayrýca bir çay kaþýðý tatlý badem yaðý da içebilirsiniz.
Göðüs Nezlesi Ýçin
10 gram badem yaðý, 20 gram niþasta, 10 gram þekeri salep haline gelinceye kadar su koyup kaynatarak sýcak olarak içtiðinizde göðüs nezlesine iyi gelecektir.
Kum Sancýsý, Böbrek ve Mesane Taþý
Yarým kilo nohudu piþirin ve 250 gram badem yaðý, 250 gram turpla günde iki üç kez yiyin.
Badem yaðý ayrýca müsil olarak da kullanýlýr.
Sýk sýk dudaklarýnýn çatlamasýndan rahatsýz olanlar da gün içinde bir iki damla badem yaðý kullanmalýdýrlar.
Ve Son Olarak Bademin
· 10 bin yýl önce ilk kez Anadolu’da yetiþtiðini,
· Fransýz rahipleri tarafýndan 18. yüzyýlda Amerika’ya götürülüp günümüzde badem üretim rekorunun maalesef Amerika’da olduðunu, ayrýca bademleri Serin bir yerde ve kapalý dolaplarda hava almayacak þekilde torba veya kavanozlarda saklamanýn gerektiðini, doðrudan gün ýþýðý gören bademlerin ýsýndýklarý zaman doðal yaðlarýný salmaya ve besin deðerini kaybetmeye baþladýklarýný da hatýrlatmýþ olalým.
Bakla
Ýdrar yollarýný da temizleyen bakla, kolay hazým edilebilen besleyici bir sebzedir.
Cildiniz Ýçin
Havuç, badem, salatalýk, þeftali gibi sebze ve meyvelerin yaný sýra bakla da iyi bir cilt toniði ve losyonudur. Bunun için mutfak robotunda çýkaracaðýnýz baklanýn suyunu cildinize kompres yapmanýz yeterlidir.
Sizin de Parmaðýnýzda Dolama Çýkabilir
Bu durumda yalnýzca bir çay bardaðý kadar suya bir miktar kuru veya yaþ bakla yapraðýný koyup kaynatýn. Su ýlýdýktan sonra ara sýra parmaðýnýzý bu suya sokun. Ýyi gelecektir.
Böbrekte Kum veya Yüksek Albümin
Taze baklalarýn tanelerini çýkartýn. Kalan kapçýklarýný kurutup ufalayýn ve bir litre suya 25 gram kadar koyup kaynatýn. 10 dakika kaynadýktan sonra ocaktan alýn ve gün boyunca balla
tatlandýrarak ara ara için. Ýyi gelecektir inþallah.
Baþ Aðrýsý
Bunun için bakla unu ve bir miktar zeytinyaðý yeterlidir. Bakla ununu yað ile karýþtýrýp baþýnýza sürün . Aðrýnýz geçecektir veya en azýndan hafifleyecektir.
Ayrýca Bakla ; ishale iyi gelir. Vücudun A, C, B, B2 vitaminleri ile mineral ihtiyaçlarýný giderir. Romatizma ve siyatikte faydalýdýr.
Zor Olmayan Bir Bakla Yemeði Tarifi
Bunun için 1 kilo bakla, 5 kaþýk zeytinyaðý, 1 soðan, 1 demet dereotu, nane, 1 tatlý kaþýðý toz þeker, iki bardak su, yarým limon ve tuza ihtiyacýnýz olacak.
· Ayýkladýðýnýz baklalarý kararmamasý için limonlu suya atýn.
· Daha sonra süzün ve üzerine isterseniz taze soðan isterseniz bir kuru soðan doðrayýn. Yarým limon suyu, þeker ve tuzla iyice karýþtýrýn.
· Tavaya yaðý koyup karýþýmý üzerine boþaltýn. Baklalar biraz ölünce dereotu ve naneyi kýyýp üzerine koyun. Üzerine iki bardak sýcak su ekleyip kýsýk ateþte iyice piþirin.
Sarýmsaklý yoðurt baklanýn yanýna iyi gider.
Not : Zeytinyaðlý yemeklerin hepsini lütfen zeytinyaðý ile yapýn, ay çiçek yaðý kullanmayýn. Ayrýca zeytinyaðlý yemekler bir tatlý kaþýðý toz þeker ister unutmayýn.
Baklagiller gerçekten etin yerini tutar mý?
Bünyemiz yalnýzca bitkisel proteinlerle yetinmez. Et, yumurta, süt gibi ürünlere de ihtiyaç duyar. Çünkü hayvanlardan elde edilen proteinlerin biyolojik deðeri daha yüksektir. Ve etin içindeki B12 vitamini ve demir, kuru baklagilleri göre daha iyi ve kolay kullanýlýr.
