ABSTRAK
Jepang adalah sebuah Negara kepulauan di Asia Timur. Letaknya di ujung
barat Samudra Pasifik, di sebelah timur Laut Jepang. Kecuali Jepang bagian utara
yang ekstrim, musim dingin di Jepang tidak terlalu berat, danbiasanya diringankan
dengan sinar matahari yang hangat dan langit biru.Negeri sakura ini sangat
disukai oleh orang Jepang maupun dari Negara luar, karena mempunyai
barekaragam festival. Ada festival patung salju yang besar, makanan, adat dan
acara-acara pedesaan dll.
Salah satu festival yang dilaksanakan saat menjelang tahun baru ialah festival
Mochitsuki. Festival ini sangat disenangi oleh kaum muda dan tua. Festival ini
sangat sesuai dilaksanakan saat musim dingin karena Mochi termasuk makanan
padat yang hangat dan banyak disukai masyarakat Jepang. Mochi juga dapat
dijadikan hiasan untuk Tahu Baru. Berbagai hal menarik tentang mochitsuki
inilah yang membuat penulis ingin membahas dan memperkenalkan Festival
Mochitsuki.
Tujuan penulis membahas festival Mochitsuki ini adalah untuk mengetahui makna
festival dan cara pembuatan mochi. Penulismenggunakan metode kepustakaan,
yakni mengumpulkan sumber-sumber bacaan yang berupa buku sebagai referensi
yang berkaitan dengan pokok permasalahan yang dibahas. Penulis juga
Mochi selain dimakan sebagai pengganti nasi selama tahun baru, mochi juga
dibuat hiasan tahun baru yang disebut kagami mochi. Secara tradisional, kagami
mochi dibuat dengan cara menyusun dua buah mochi berukuran bundar, di
tambah sebuah jeruk di atasnya sebagai hiasan agar terlihat mewah.
Festival mochitsuki dapat dimaknai sebagai lambang berkembangnya
perekonomian, panjang umur dan selalu terjaganya tradisi orang Jepang. Pada
awal abad ke-10 kue ini dibuat untuk perayaan tradisional di Jepang yaitu
mochitsuki atau perayaan tahun barubagi bangsawan selama masa Heian dan juga
sebagai persembahan kekaisaran pada upacara keagamaan.Sudah menjadi tradisi
dalam masyarakat Jepang ketika merayakan acara tahun baru diwajibkan untuk
menyediakan mochi sebagai camilan.
Mochi juga terdapat di Negara lain, seperti Negara Indonesia, Taiwan dan Korea.
Cara pembuatan nya hamper sama, hanya saja bahannya sedikit berbeda. Kue
mochi adalah jenis kue basah yang bahan utamanya adalah tepung beras ketan dan
dibuat menjadi sebuah adonan. Bahan dominan dalam pembuatan Mochitsuki
ialah tepung beras ketan. Bagian dalam dari kue mochi ini biasanya diisi kacang
tanah.Penganan yang dibuat secara alami tentunya tak bisa disimpan terlalu lama
karena akan basi.
Setelah mochi selesai dibuat, ada beberapa yang disisihkan sebagai persembahan
ilahi/dewa. Dua mochi bulat sedikit besar diletakkan di kuil atau tempat duduk
Festival Mochitsukidilakukan oleh semua masyarakat Jepang baik kaum muda
maupun orang tua. Festival Mochitsuki yang biasa disebut dengan mochitsui di
Jepang, ini merupakan sebuah ritualtradisional atau budaya asli yang mendasar
bagi masyarakat Jepang. Kegiatan Mochitsuki ini dapat dilakukan dalam
lingkungan keluarga, sekolah maupun dalam suatuperkumpulan daerah atau
要旨
日本 東ア ア あ 島国 日本海 東 太 洋 西端 西端す
極端 寒さ 日本を除 日本 冬 あま ひ く い 通常 暖 い
日差し 青い空 暖 い こ 桜国 大 雪祭 住民や農
イベン う 多様 祭 を持 日本人 け く
海外 人々 非常 好ま い 正月 前 開催さ 祭 一
餅 祭 あ こ 祭 若者や 輩 方 非常 愛さ い
餅 温 い固形 食品 一 あ 多く 日本人 好ま い
餅 ま 正月 装飾 餅 い 様々 し いこ
をあ し 餅 祭 を議論し 紹介し い 思う 祭 意
味や餅 作 方をあ す いう目標 餅 祭 を考察す
ータ収集方法 文献収集をし 関連す 文献 中 自分 研究 ー
タ そう を収集し 著者 ま インターネッ 情報
正月 米 代わ 食べ 餅 あ 飾 し 使わ
鏡餅 いう餅 あ 伝統的 作 方 鏡餅 ２ 大 丸い
餅を構成し 豪華 見え う そ 上 オ ン を盛 付け
餅 ま 経済発展 長寿 常 日本 伝統を維持す いう
ンボ し 解釈す こ 10 世紀 初 餅 日本
伝統的 祝いを祝い 作 餅 祭 安時代 貴族 正
月 祝い 行 祭 や 帝国 宗教的 儀式 し 行 祭 あ
日本社会 生活 正月を祝い や し 餅を提供す いう
伝統的 習慣 あ 餅 イン ネシア 台 韓国 も見
そ 国 あ 餅 作 方 同 料 け 少 異 っ い 餅
っ 食べ物 一種 あ 主 成分 生地 も 米粉 あ 餅
主 成分 も 米粉 あ 餅 内側 通常 ピー を
天然 食べ物 臭く 長く存在 い 餅を作 終わ
っ 半分 神 供え物 確保 習慣 あ 正月 間 2 個
緑 っ 大 く 丸い餅 寺院や神々 座席 配置さ い
本的 先住民族 文 あ 餅 家族 学校内や地域や宗教団体
