Integrasi Fuzzy Analytical Network Process (FANP) Dengan Pendekatan Chang dan Metode Copras G untuk Menentukan Prioritas Pemasok Di PT. Budi Raya Perkasa

(1)

INTEGRASI FUZZY ANALYTICAL NETWORK PROCESS (FANP) DENGAN PENDEKATAN CHANG DAN METODE COPRAS G UNTUK MENENTUKAN PRIORITAS PEMASOK DI PT. BUDI RAYA PERKASA

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

DEWI SURYA TANIWAN

1 2 0 4 0 3 0 7 3

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

M E D A N

(2)

(3)

(4)

(5)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas sarjana ini.

Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar

sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler

Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas

sarjana ini adalah “Integrasi Fuzzy Analytical Network Process (FANP)

Dengan Pendekatan Chang dan Metode Copras G untuk Menentukan Prioritas Pemasok Di PT. Budi Raya Perkasa”.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas

sarjana ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan yang

bersifat membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas

sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis, perpustakaan Universitas Sumatera

Utara, dan pembaca lainnya.

Medan, April 2016

Penulis,

(6)

UCAPAN TERIMA KASIH

Segala puji dan syukur penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada

Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk

merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta

telah memberikan nikmat kesehatan dan ilmu kepada penulis selama masa kuliah

dan penulisan laporan tugas sarjana ini.

Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan

dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun

administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih

kepada:

1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T., selaku Ketua Departemen Teknik Industri,

Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin

pelaksanaan Tugas Sarjana ini.

2. Bapak Dr. Ir. Nazaruddin, M.T., selaku Dosen Pembimbing I atas waktu,

bimbingan, pengarahan, tuntunan, dan masukan yang diberikan kepada penulis

dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

3. Bapak Ikhsan Siregar S.T. M.Eng., selaku Dosen Pembimbing II atas waktu,

bimbingan, pengarahan, tuntunan, dan masukan yang diberikan kepada penulis

dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

4. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas

Sumatera Utara dan dosen fakultas lainnya yang telah memberikan pengajaran

(7)

5. Kedua orangtua tercinta, Chin Mei dan Ferry Tannoto yang tiada hentinya

mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga tugas

sarjana ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala

kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis

memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ibunda dan

Ayahanda tercinta.

6. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, Bang

Nurmansyah, Kak Rahma, dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam

masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.

7. Ibu Achien selaku pemilik di PT Budi Raya Perkasa yang telah memberikan

bantuan informasi dan data selama melakukan penelitian.

8. Teman-teman seperjuangan dalam penelitian Eric Hertanto, Andy Suryadi dan

Januar Handoko yang saling membantu dan bekerja sama selama penelitian.

9. Sahabat terdekat Calvin Setiawan yang telah mendukung penulis selama

menyelesaikan tugas sarjana.

10.Rekan-rekan angkatan 2012 DUABELATI di Departemen Teknik Industri,

Sharen Septiani, Puja Satria, Stifen Tankas, Steven, Jevi Mulyati, Mike

Senjaya, yang juga membantu dan memberi dukungan dan semangat selama

penelitian.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS

(8)

DAFTAR ISI

BAB HALAMAN

LEMBAR JUDUL

LEMBAR PENGESAHAN ... i

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

UCAPAN TERIMA KASIH... iv

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL... xi

DAFTAR GAMBAR ... xx

DAFTAR LAMPIRAN ... xxi

ABSTRAK ... xxii

I PENDAHULUAN ... I-1 1.1. Latar Belakang ... I-1

1.2. Rumusan Masalah ... I-7

1.3. Tujuan Penelitian ... I-7

1.4. Manfaat Penelitian ... I-8

1.5. Batasan dan Asumsi ... I-8

1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ... I-9

(9)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ... II-1

2.3. Lokasi Perusahaan ... II-2

2.4. Daerah Pemasaran ... II-2

2.5. Organisasi dan Manajemen ... II-2

2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan ... II-2

2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab ... II-3

2.5.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja ... II-7

2.5.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya ... II-8

2.6. Bahan Baku, Bahan Tambahan dan Bahan Penolong ... II-8

2.6.1. Bahan Baku ... II-8

2.6.2. Bahan Tambahan ... II-9

2.6.3. Bahan Penolong ... II-10

2.7. Uraian Proses Produksi ... II-11

2.7.1. Pembuatan Matras Springbed ... II-12

2.7.2. Pembuatan Divan Springbed ... II-14

2.7.3. Pembuatan Sandaran Springbed ... II-15

III LANDASAN TEORI ... III-1 3.1. Pemilihan Pemasok ... III-1

3.2. Teori Fuzzy ... III-4

(10)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

3.2.2. Representasi Kurva Segitiga ... III-4

3.3. Analytic Network Process (ANP) ... III-6

3.3.1. Langkah-Langkah ANP ... III-7

3.3.2. Chang’s Extent Analysis ... III-11

3.4. Complex Proportional Assessment (COPRAS)... III-13

3.5. Metode Sampling ... III-17

3.5.1. Probability Sampling ... III-17

3.5.2. Nonprobability Sampling ... III-19

3.6. Kuisioner ... III-20

3.7. Penelitian Terdahulu Jurnal Internet ... III-21

IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1 4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ... IV-1

4.2. Objek Penelitian ... IV-1

4.3. Jenis Penelitian ... IV-1

4.4. Variabel Operasional Penelitian ... IV-1

4.5. Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-2

4.6. Rancangan Penelitian ... IV-3

4.7. Populasi Penelitian ... IV-6

4.8. Metode Pengumpulan Data ... IV-6

(11)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

4.8.2. Instrumen Penelitian ... IV-7

4.8.3. Teknik Pengumpulan ... IV-8

4.9. Pengolahan Data ... IV-8

4.10. Analisis Data ... IV-9

4.11. Kesimpulan dan Saran ... IV-10

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... V-1 5.1. Fuzzy Analytic Network Process ... V-1

5.1.1. Tahap Penentuan Kriteria dan Subkriteria ... V-1

5.1.2. Tahap Pembuatan Struktur Jaringan (Network) ... V-7

5.1.3. Matriks Banding Berpasangan ... V-13

5.1.4. Perhitungan Bobot ... V-17

5.2. Complex Proportional Assessment (COPRAS)... V-36

5.5.1. Penilaian Kriteria pada Supplier ... V-36

5.5.2. Pengolahan dengan COPRAS ... V-45

VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH ... VI-1 6.1. Analisis Network ... VI-1

6.2. Analisis Metode FuzzyAnalytic Network Process (ANP) ... VI-1

6.2. Analisis Metode COPRAS ... VI-3

(12)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1 7.1. Kesimpulan... VII-1

7.2. Saran ... VII-1

(13)

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

1.1. Daftar Supplier Bahan Baku PT Budi Raya Perkasa ... I-2

1.2. Data Keterlambatan Pengiriman Bahan Baku Okt-Des 2015 ... I-2

1.3. Data Pengiriman Order Bulan Okt-Des 2015 ... I-4

2.1. Jadwal Kerja Karyawan Produksi dan Kantor ... II-7

3.1. Kriteria Pemilihan Pemasok ... III-1

3.2. Perbandingan Metode Pemilihan Alternatif ... III-7

3.3. Skala Fundamental ANP dan AHP ... III-8

3.4 Skala Linguistik Fuzzy ... III-9

3.5. Random Consistency Index ... III-10

4.1. Populasi Penelitian ... IV-6

5.1. Kriteria Pemilihan Pemasok ... V-1

5.2. Rekapitulasi Jawaban Kriteria Penilian Kinerja Supplier ... V-4

5.3. Rekapitulasi Subkriteria Terpilih ... V-5

5.4. Kriteria dan Subkriteria Terpilih Penilian Kinerja Supplier ... V-7

5.5. Hubungan Antar Kriteria... V-10

5.6. Matriks Banding Berpasangan Terhadap Kesesuaian

Spesifikasi (K-1) oleh Cluster Kualitas ... V-13

5.7. Rata-rata Geometris ... V-14

(14)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.9. Rata-rata Geometris Cluster Kualitas ... V-17

5.10. Nilai W terhadap Subkriteria Kesesuaian Terhadap Spesifikasi

Yang Dikehendaki (K-1) Oleh Cluster Kualitas ... V-19

Yang Dikehendaki (K-1) Oleh Cluster Pelayanan ... V-20

Yang Dikehendaki (K-1) Oleh Cluster Fleksibilitas dan

Ketanggapan ... V-20

5.13. Nilai W Terhadap Subkriteria Persentase Penolakan Barang

Masuk (K-2) Oleh Cluster Kualitas ... V-20

Masuk (K-2) Oleh Cluster Keandalan Pengiriman ... V-20

Masuk (K-2) Oleh Cluster Pelayanan ... V-21

Masuk (K-2) Oleh Cluster Fleksibilitas dan Ketanggapan ... V-21

5.17. Nilai W Terhadap Subkriteria Keandalan Mempertahankan

Standar Kualitas (K-3) Oleh Cluster Kualitas... V-21

5.18. Nilai W Terhadap Subkriteria Keandalan Mempertahankan

(15)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.19. Nilai W Terhadap Subkriteria Sertifikasi Kualitas Produk

(K-4) Oleh Cluster Harga ... V-21

5.20. Nilai W Terhadap Subkriteria Harga Produk (H-1) Oleh

Cluster Kualitas ... V-22

Cluster Harga ... V-22

Cluster Keandalan Pengiriman... V-22

Cluster Profil Supplier ... V-22

5.24. Nilai W Terhadap Subkriteria Biaya Pengiriman (H-2) Oleh

5.25. Nilai W Terhadap Subkriteria Persen Potongan Harga (H-3)

Oleh Cluster Harga... V-23

5.26. Nilai W Terhadap Subkriteria Persen Potongan Harga (H-3)

Oleh Cluster Kualitas ... V-23

5.27. Nilai W Terhadap Subkriteria Cara Pembayaran (H-4) Oleh

5.28. Nilai W Terhadap Subkriteria Ketepatan Waktu Pengiriman

(16)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

(KP-1) Oleh Cluster Keandalan Pengiriman ... V-23

(KP-1) Oleh Cluster Pelayanan ... V-24

(KP-1) Oleh Cluster Fleksibilitas dan Ketanggapan ... V-24

(KP-1) Oleh Cluster Profil Supplier... V-24

5.33. Nilai W Terhadap Subkriteria Fleksibilitas Pengubahan Waktu

Pengiriman (KP-2) Oleh Cluster Fleksibilitas Dan

5.34. Nilai W Terhadap Subkriteria Fleksibilitas Pengubahan Waktu

Pengiriman (KP-2) Oleh Cluster Profil Supplier ... V-24

5.35. Nilai W Terhadap Subkriteria Adanya Kebijakan Garansi dan

Klaim (P-1) Oleh Cluster Kualitas ... V-25

5.36. Nilai W Terhadap Subkriteria Adanya Kebijakan Garansi Dan

Klaim (P-1) Oleh Cluster Keandalan Pengiriman... V-25

5.37. Nilai W Terhadap Subkriteria Adanya Kebijakan Garansi Dan

(17)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.38. Nilai W Terhadap Subkriteria Adanya Kebijakan Garansi dan

Klaim (P-1) Oleh Cluster Fleksibilitas dan Ketanggapan ... V-25

5.39. Nilai W Terhadap Subkriteria Waktu Penyelesaian Klaim atau

Komplain (P-2) Oleh Cluster Pelayanan ... V-25

5.40. Nilai W Terhadap Subkriteria Waktu Penyelesaian Klaim atau

Komplain (P-2) Oleh Cluster Fleksibilitas dan Ketanggapan .... V-26

5.41. Nilai W Terhadap Subkriteria Kemudahan Komunikasi (P-3)

Oleh Cluster Fleksibilitas Dan Ketanggapan ... V-26

5.42. Nilai W Terhadap Subkriteria Kemudahan Komunikasi (P-3)

Oleh Cluster Kualitas ... V-26

5.43. Nilai W Terhadap Subkriteria Kualitas Perbaikan (P-4) Oleh

Cluster Pelayanan ... V-26

Cluster Fleksibilitas Dan Ketanggapan ... V-26

5.46. Nilai W Terhadap Subkriteria Dukungan Teknis (P-5) Oleh

5.47. Nilai W Terhadap Subkriteria Dukungan Teknis (P-5) Oleh

(18)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.48. Nilai W Terhadap Subkriteria Pemenuhan Prosedur Dalam

Menangani Komplain (FK-1) Oleh Cluster Pelayanan ... V-27

5.49. Nilai W Terhadap Subkriteria Kecepatan Dalam Menanggapi

Komplain (FK-2) Oleh Cluster Pelayanan ... V-27

5.50. Nilai W Terhadap Subkriteria Hasil Tanggapan Komplain

Memuaskan (FK-3) Oleh Cluster Kualitas ... V-28

Memuaskan (FK-3) Oleh Cluster Pelayanan ... V-28

Memuaskan (FK-3) Oleh Cluster Fleksibilitas dan

5.53. Nilai W Terhadap Subkriteria Fleksibilitas Terhadap

Kustomisasi (FK-4) Oleh Cluster Pelayanan ... V-28

5.54. Nilai W Terhadap Subkriteria Reputasi Supplier (PS-1) Oleh

Cluster Kualitas ... V-28

(19)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

Cluster Fleksibilitas Dan Ketanggapan ... V-29

5.59. Nilai W Terhadap Subkriteria Kapasitas Dan Fasilitas Produksi

(PS-2) Oleh Cluster Keandalan Pengiriman ... V-29

5.60. Nilai W Terhadap Kriteria Kualitas (C-1) Oleh Cluster yang

Mempengaruhi ... V-30

5.61. Nilai W Terhadap Kriteria Harga (C-2) Oleh Cluster yang

5.62. Nilai W Terhadap Kriteria Keandalan Pengiriman (C-3) Oleh

Cluster yang Mempengaruhi ... V-30

5.63. Nilai W Terhadap Kriteria Pelayanan (C-4) Oleh Cluster yang

5.64. Nilai W Terhadap Kriteria Fleksibilitas Dan Ketanggapan

(C-5) Oleh Cluster yang Mempengaruhi ... V-31

5.65. Nilai W Terhadap Kriteria Profil Supplier (C-6) Oleh Cluster

yang Mempengaruhi ... V-31

5.66. Unweighted Supermatrix ... V-32

(20)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.68. Limiting Supermatrix ... V-34

5.69. Rekapan Bobot Subkriteria ... V-35

5.70. Penilaian Supplier Busa Responden I ... V-36

5.71. Penilaian Supplier Busa Responden II ... V-37

5.72. Penilaian Supplier Busa Responden III... V-37

5.73. Penilaian Supplier Busa Responden IV ... V-38

5.74. Penilaian Supplier Busa Responden V ... V-39

5.75. Penilaian Supplier Kawat Responden I ... V-40

5.76. Penilaian Supplier Kawat Responden II ... V-40

5.77. Penilaian Supplier Kawat Responden III ... V-41

5.78. Penilaian Supplier Kawat Responden IV ... V-42

5.79. Penilaian Supplier Kawat Responden V ... V-42

5.80. Rata-rata Penilaian Supplier Busa ... V-43

5.81. Rata-rata Penilaian Supplier Kawat ... V-44

5.82. Normalisasi Matriks COPRAS untuk Supplier Busa ... V-46

5.83. Normalisasi Matriks COPRAS untuk Supplier Kawat ... V-46

5.84. Weighted Matrix COPRAS untuk Supplier Busa... V-48

5.85. Weighted Matrix COPRAS untuk Supplier Kawat ... V-48

5.86. Perhitungan Pi dan Ri Supplier Busa ... V-50

(21)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.88. Jumlah Ri dan 1/Ri Supplier Busa ... V-50

5.89. Jumlah Ri dan 1/Ri Supplier Kawat ... V-50

5.90. Perhitungan Bobot Relatif (Qi) Supplier Busa... V-51

5.91. Perhitungan Bobot Relatif (Qi) Supplier Kawat ... V-51

5.92. Perhitungan Ni Supplier Busa ... V-52

5.93. Perhitungan Ni Supplier Kawat ... V-52

6.1. Bobot Kriteria Hasil Fuzzy ANP ... VI-1

6.2. Urutan Bobot Supplier Bahan Baku Busa ... VI-4

6.3. Urutan Bobot Supplier Bahan Baku Kawat ... VI-4

6.4. Biaya Bahan Baku Busa dengan Empat Supplier (Awal) ... VI-8

6.5. Biaya Bahan Baku Busa dengan Empat Supplier (Alternatif 1) . VI-8

6.6. Biaya Bahan Baku Busa dengan Empat Supplier (Alternatif 2) . VI-8

6.7. Keterlambatan Bahan Baku Busa dengan Empat Supplier

(Awal)... VI-10

(Alternatif 1) ... VI-10

(22)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

2.1. Stuktur Organisasi PT. Budi Raya Perkasa ... II-3

3.1. Kurva Segitiga ... III-5

3.2. Himpunan Fuzzy NORMAL ... III-5

3.3. (a) Struktur Hierarki (b) Struktur Networks ... III-6

4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-2

4.2. Langkah-langkah Proses Penelitian ... IV-5

4.3. Diagram Alir Pengolahan Data ... IV-9

(23)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

L-1 Pengumpulan Data Fuzzy ANP (Analytical Network Process)

L-2 Surat Penjajakan

L-3 Surat Balasan Perusahaan

L-4 Form Tugas Akhir

L-5 Surat Keputusan Tugas Akhir

L-6 Notulensi Pemilihan Kriteria

L-7 Notulensi Pemilihan Subkriteria

L-8 Notulensi Penentuan Hubungan (Network)

L-9 Kuisioner ANP

L-10 Kuisioner COPRAS

L-11 Form Asistensi Dosen Pembimbing I

(24)

ABSTRAK

Pengadaan bahan baku merupakan kegiatan utama dalam menjamin kelancaran produksi. Keterlambatan pengiriman bahan baku oleh pemasok mempengaruhi kelancaran produksi sehingga berdampak pada pengiriman order ke konsumen. Budi Raya Perkasa mengalami keterlambatan pengiriman bahan baku busa dan kawat oleh masing-masing supplier dengan frekuensi sebesar 66% dari total pengiriman yang dilakukan. Oleh sebab itu, evaluasi pemasok perlu dilakukan agar perusahaan dapat mengambil keputusan secara tepat berdasarkan prioritas pemasok. Integrasi metode Fuzzy Analytical Network Process (FANP) dan Complex Proportional Assessment with Grey Theory (COPRAS-G) yang digunakan dalam evaluasi pemasok dimana skala pengaruh antar kriteria dan penilaian supplier terhadap kriteria diperoleh menggunakan kuisioner yang dibagikan ke lima manajer untuk mendapatkan bobot – bobot kriteria yang menjadi input untuk mendapatkan prioritas pemasok. Hasil prioritas pemasok bahan baku busa adalah Hanaria Indah, Pacific Foam, Maju Foam, Dunia Chemical Industries, sedangkan urutan prioritas pemasok bahan baku kawat diperoleh Baja Utama Wiraswasta Inti, Abadi Jaya, Gunung Gahapi Sakti.