• Tidak ada hasil yang ditemukan

Oksidasi Hancuran Singkong Menggunakan H2O2 dan Asam Laktat dengan Katalisator Ferrous Sulfate Heptahydrate untuk Meningkatkan Baking

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Oksidasi Hancuran Singkong Menggunakan H2O2 dan Asam Laktat dengan Katalisator Ferrous Sulfate Heptahydrate untuk Meningkatkan Baking"

Copied!
7
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1.  Baking expansion tepung singkong hasil oksidasi H2O2 (0%-30%) dan asam laktat 4,3% dengan FeSO4.7H2O 0,05% sebagai katalisator selama 2,5-15 menit
Tabel 3. Warna tepung singkong teroksidasi hasil perlakuan terpilih

Referensi

Dokumen terkait

(1988a: 6-12) adalah (1) pencampuran antara segala macam larutan asam dan basa akan menghasilkan larutan netral; (2) segala macam ion yang direaksikan dengan air dapat

Telah dilakukan oksidasi selektif glukosa menggunakan molekul oksigen yang diaktifasi katalis palladium/ γ -Al 2 O 3 pada suhu kamar dalam larutan natrium hidroksida menghasilkan