• Tidak ada hasil yang ditemukan

Optimization of Taro (Colocasia esculenta) Starch as a Stabilizer in Physicochemical and Sensory Evaluation of Yogurt Repository UNIKAMA

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Optimization of Taro (Colocasia esculenta) Starch as a Stabilizer in Physicochemical and Sensory Evaluation of Yogurt Repository UNIKAMA"

Copied!
5
0
0

Teks penuh

(1)
(2)

OPEN ACCESS

Pakistan Journal of Nutrition

ISSN 1680-5194 DOI: 10.3923/pjn.2018.319.322

Research Article

Optimization of Taro (

Colocasia esculenta

) Starch as a Stabilizer in

Physico-chemical and Sensory Evaluation of Yogurt

1

Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih,

1

Dyah Lestari Yulianti,

2

Imam Thohari and

2

Puguh Surjowardojo

1

Faculty of Animal Husbandry, Universitas Kanjuruhan, JL. S. Supriadi 48 Malang, 65148, Indonesia 2

(3)

E

(4)
(5)

Gambar

Table 2: Average of syneresis, pH, total acidity and viscosity of yogurt

Referensi

Dokumen terkait

Alhamdulillahirobbil’alamin segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

Namun demikian, dalam tahap selanjutnya system Internal (Equation) akan diintegrasikan dengan Sistem BI-RTGS. Operasional sistem BI-RTGS di Bank Jabar dilaksanakan oleh

As shown in Table 9, there is a difference in the level of English Language proficiency of Class 2014 students based on scores on listening comprehension, grammar and written

Menguraikan serta menjadi pokok penyelesaian dari permasalahan yang berkaitan dengan penelitian yang dilakukan mengenai peranan lembaga Survei dalam memperkuat proses

Keempat, karena Inggris dan Prancis tahu Liga tidak bisa menghentikan negara-negara agresif, Mereka bukan Diikuti kebijakan peredaan atau memberikan Hitler apa yang ia ingin

Refleks faringobronkial dapat mencetuskan terjadinya hiperesponsivitas jalan napas pada rinosinusitis melalui jalur neuroanatomik yang terhubung antara sinus paranasal

di wilayah jabodetabek pada kecepatan yang sama sebesar 10 km/jam, wilayah Jakarta memiliki nilai waktu terbesar di bandingkan dengan wilayah lainnya yaitu sebesar

Tetapi dalam kenyataan, proses seleksi masih merupakan proses satu arah, di mana posisi pelamar hanya dapat menerima saja posisi pekerjaan yang