BAGIAN 1: PENDAHULUAN
PENDAHULUAN
industri pariwisata sampai saat ini masih dianggap "industri tanpa asap". Ini benar-benar merupakan sektor ekonomi
penting di hari ini dan usia karena telah menciptakan pekerjaan bagi jutaan pekerja, itu adalah sumber peningkatan
pendapatan nasional, merupakan cara yang efektif untuk
mendistribusikan pendapatan antara negara dan menyesuaikan neraca perdagangan internasional. Hari ini, perdamaian di tren globalisasi, integrasi dan pembangunan dengan kebijakan
terbuka ekonomi dan kebijakan luar negeri baru "Vietnam ingin berteman dengan semua negara di dunia" telah membuat
pariwisata berkembang. wisatawan internasional ke Vietnam meningkat dan dengan berbagai tujuan seperti rekreasi, belajar tentang adat istiadat, budaya, menikmati pemandangan dan mencari peluang investasi bisnis. Menyadari perkembangan yang semakin kuat dan efektif pariwisata yang dapat
membawa ke perekonomian negara. Vietnam baru-baru
dikembangkan industri pariwisata penting investasi residensial. Negara memiliki kebijakan yang tepat untuk mempromosikan pengembangan pariwisata, menempatkan negara Vietnam, orang-orang Vietnam untuk memperkenalkan kepada dunia dan membawa dunia ke Vietnam. Untuk melakukan tugas di luar eksploitasi dan konservasi sumber daya pariwisata, melatih orang, masalah tidak dapat diabaikan masalah yang
meningkatkan fasilitas dan pelayanan teknis pariwisata di tujuan. Ini merupakan faktor penting untuk menciptakan kekuatan untuk bersaing dengan negara-negara lain di kawasan dan negara-negara gioi.Thay jelas pentingnya "industri tanpa asap" dan berasal dari kecenderungan
pariwisata serta pariwisata di Vietnam. Dan membantu anak-anak telah terkena kondisi dan menerapkan pengetahuan yang dipelajari dalam praktek selama magang di kamar suite.
Selama magang di Hotel De Ville Suite Anda telah memutuskan pada tema: "Sejumlah langkah-langkah untuk meningkatkan proses disajikan di hotel Suite De Ville" sebagai subyek
BAGIAN 2: ISI PENELITIAN
BAB 1: PEMIKIRAN DARI FINISHING PROSES DALAM OVARIUM THE disajikan di VILLE DE SUITE HOTEL
1.1. Sebuah gambaran dari proses lengkap layanan bisnis tetap 1.1.1. konsep
bisnis akomodasi adalah kegiatan usaha di luar sektor
manufaktur, bahan menyediakan penyewaan kamar tidur jasa dan layanan tambahan tamu lain selama tinggal sementara di dasar tujuan menguntungkan.
1.1.2. Pentingnya proses finishing melayani
- Bermain peran penting dalam bisnis hotel membawa pendapatan dan reputasi untuk hotel.
- Melayani selama mereka tinggal hotel akan membawa sejumlah besar pelanggan potensial.
- Dalam proses layanan pelanggan kami akan menarik banyak pelajaran bagi penonton untuk meningkatkan dan lebih
melayani untuk meningkatkan produk dengan cara terbaik. 1.1.3. Tugas dan fungsi dari proses porsi lengkap
a. misi
jasa implementasi fungsional kamar tidur, tamu pendaftaran ruang penerimaan harus menjadi perhatian, sopan. Ketika tamu datang untuk tinggal untuk menyambut hangat, perhatian, diatur Ding tipe kamar tamu yang mendaftar terlebih dahulu dan ruangan harus dibersihkan dan disusun lengkap untuk melayani tamu. Ruangan harus dibersihkan setiap hari dan item tambahan yang disiapkan oleh standar hotel. Semua informasi yang diterima dari pelanggan harus langsung
menjawab dengan cara modern atau tradisional, jika pelanggan memiliki pertanyaan, mereka harus ditangani dengan segera. Catatan menyelesaikan keluhan tamu harus terampil
Kepala untuk mengelola ruang ruang yang komprehensif di lantai, untuk memastikan jahitan melayani terjadi secara
normal, dibuat dengan kualitas yang baik, dengan tugas-tugas tertentu.
+ Organisasi dalam konsultasi sebelum untuk mengatur shift sehari-hari pekerjaan sehari-hari, memeriksa desain
penampilan, seragam, kebersihan pribadi dari staf Anda. + Menetapkan shift, koordinasi sumber daya manusia,
memeriksa pekerjaan setiap karyawan untuk menghargai atau menghukum karyawan.
+ Situasi Catch, kamar tidur laporan inspeksi harian dan hasil tes untuk dewan direksi.
+ Periksa kamar milik untuk memastikan akomodasi tamu. + Perencanaan dan kebersihan rutin, mendesak staf bekerja dilakukan tidak teratur.
+ Periksa media dalam suite tamu, laporan dan perbaikan permintaan rusak.
+ Berkoordinasi dengan para penjaga untuk melakukannya dengan baik pekerjaan proteksi kebakaran, copy dan pelaporan yang tepat dari fenomena yang tidak biasa.
+ Dengarkan ulasan tamu, dan menyelesaikan keluhan pelanggan secepat mungkin.
+ Mempersiapkan dan melaksanakan rencana pelatihan staf, mematuhi operasi layanan pelanggan
+ Cek bulanan selimut, bantal bantal, dan bahan yang
digunakan klien. Silakan mendapatkan lebih banyak pelaporan. + Tenaga pelayanan Pemantauan dan menyerahkan kunci
+ Menulis buku harian pekerjaan sehari-hari, serta konsol 1.2. Meningkatkan proses konten disajikan tinggal
1.2.1. Proses melayani Penginapan pikap tahap Persiapan
- Periksa semua peralatan dan perlengkapan di kamar
- Penambahan atau penggantian (jika ada) alat minuman di ruang
Tahap penerimaan dan penyerahan guest room
- Jemput di pintu menunggu untuk check-in bagasi untuk tamu atas permintaan
- Undang tamu ke kamar dan memperkenalkan tamu untuk menggunakan peralatan di. Tentang aturan, peraturan kamar tidur, aturan proteksi kebakaran dan menyerahkan semua peralatan yang tersedia untuk tamu.
Tahap melayani tamu selama mereka tinggal
- Setiap departemen hari kamar tidur ruang staf kebersihan, kamar mandi.
- Penggantian hal di dalam ruangan.
- Dapatkan pelaksanaan layanan tambahan yang menuntut pelanggan.
- Menulis catatan Housekeeping: waktu dan jumlah pelanggan dan permintaan konsumen (seperti layanan laundry, buku ini jelas menuai celana dan kemeja Berapa banyak ...
- Sebelum para tamu pergi tidur, maka ruang staf departemen untuk ruang membersihkan profil dan mengatur semua tidur Media (jika diminta extra bed, Statistik pelayan ruang tidur tambahan lipat dan menambahkan tamu yang menyertainya ). - Ganti termos air panas, periksa semua, menutup tirai,
menyalakan lampu mulai nyamuk tamu kemudian baik malam di hotel, keluar dari ruangan dan mengunci pintu.
- Di ruang layanan jendela.
ruang Fase dan tamu tangan of
- Membantu mengatur bagasi, mengingatkan para tamu periksa dengan teliti sebelum meninggalkan hotel, para tamu cerdik dapat meminta puas dengan kualitas layanan sini atau tidak tercatat dalam buku berikutnya untuk lebih melayani.
- Membawa bagasi untuk bantuan mobil, menyapa pengunjung, tamu ingin yang terbaik keberuntungan
- Sampai dengan ruang pemeriksaan terakhir dan kemudian membersihkan sampah dan membersihkan kamar dan
mempersiapkan pickup baru.
Gambar 1.1. fase lengkap diagram porsi Tahapan
1,2 0,2 kamar prosedur pembersihan Langkah 1: Dapatkan pekerjaan.
Langkah 2: Menyiapkan dan menentukan prioritas. Langkah 3: Di ruang tamu.
Langkah 4: Bersihkan kamar tidur. Langkah 5: Toilet bersih.
Langkah 6: Periksa. Langkah 7: Book.
Langkah 8: Keluar dari ruangan
Proses pembersihan di ruang tamu 1. ruang transient
2. Tarik tirai, periksa kait
3. Matikan atau menyesuaikan peralatan dalam ruang 4. Angkat dan menghapus objek sebelum disajikan
5. Tuang asbak, pengumpulan sampah dan mengganti kantong sampah
8. Pasang air vas, penyiraman 9. Membuat tidur musiman
10. Bersihkan semua permukaan
11. Bersihkan cangkir adalah tentang secangkir teh 12. item tambahan dalam ruang
13. Mengatur furnitur dan perlengkapan 14. Debu atau menyapu lantai
15. Periksa seluruh ruangan. Proses pembersihan di toilet 1. ruang transient
2.Thu kolektor telah menggunakan handuk keluar 3. Buka tutup dan siram
4.Do sampah dan mengganti kantong sampah
5. Bersihkan mencuci baskom dan benda-benda di sekitarnya 6.Ve toilet lahir
Peralatan suplemen 7.Bo 8.Lau lantai kamar mandi
9. Letakkan tempat sampah, karpet busa, semprotan lotion 10. Periksa keseluruhan.
2.1.3 Langkah-langkah melakukan tidur 1. Pilih linen
2. bantalan Penyebaran bantal 3. Penyebaran stasiun bawah 4. Stasiun Penyebaran
5. Penyebaran soft cover 6. Lipat sudut amplop
8. Babatan, terminal canggih dan selimut 9. kandang dan meletakkan bantal
10. Mengalami penutup tempat tidur
Bab 2: POLA FINISHING PROSES DEPARTEMEN UNTUK OVARIUM DE SUITE HOTEL DI ROOM VILLE
2.1 Tinjauan hotel
2.1.1 kelahiran dan pengembangan properti.
Hotel De Ville Suite Hotel Danang adalah standar bintang-3, yang didirikan pada 2014/04/16. Hotel Suite De Ville dimiliki oleh Truong Anh Thi. Danang tahun terakhir menarik perjalanan banyak wisatawan, pengunjung terutama internasional. Dalam situasi ini, untuk bergabung dalam ekonomi pasar, dan lebih mempromosikan potensi pariwisata hotel mereka didirikan. Hotel di bawah konstruksi arsitektur modern dan sopan. Fungsi utama dari bisnis tinggal, makan dan minum. Selain hotel bisnis juga beberapa layanan tambahan seperti sewa mobil, tour ... dengan antusiasme yang berdedikasi
2.1.2 Lokasi dari skala Hotel a. tempat
Hotel De Ville Suite terletak di terletak di 16-17-18 Do Ba, My An Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang City.
Telp: (0511) 02363951212
Email: www.suitedeville.hotel.com.vn
Suite De Ville Hotel juga menawari banyak fasilitas untuk
membuat Anda tetap nyaman di Da Nang. Untuk kenyamanan para tamu, hotel ini menawarkan lengkap, pertukaran mata uang, cofee shop, tur, sewa sepeda, layanan laundry.
Jika Anda tertarik untuk mengeksplorasi warisan berwujud atau belajar pengalaman dengan alam, Suite De Ville Hotel
Untuk Da Nang adalah ide yang baik untuk melakukan perjalanan untuk Anda datang untuk menemukan banyak wisata alam dan warisan budaya di Central. Dia akan melakukan perjalanan penuh, berarti dan mengesankan daripada jika Anda memilih Suite De Ville Hotel. Para tamu dapat menikmati masakan dari negara-negara seperti Korea Selatan, Thailand, Amerika Serikat, Italia, .. di jantung kota Da Nang.
Jarak dari Hotel De Ville Suite Da Nang ke titik-titik penting: • Cara (Bandara Internasional Danang) Bandara Internasional Danang: 4km - 9 menit
• The Cham Museum Da Nang (Cham Museum): 3km - 7 menit • Bagaimana My Son (My Son Sanctuary) :): 90km - 1h30
• Bagaimana Hoi An (Hoi An): 25km - 30 menit
• The Citadel (The Ancient Capital dari Hue): 120 km - 2 jam b. skala
Suite De Ville Hotel Danang standar superior bintang 3. 8 lantai dengan 37 kamar tidur dirancang sangat stylish, unik dan
nyaman. Hotel ini menawarkan 5 jenis kamar katering untuk kebutuhan yang berbeda dari wisatawan termasuk kamar: Superior Double City View, Deluxe Sea View, Premier Deluxe Sea View, Keluarga Premier City View, dan Superior Tiga City View ... Selain sistem kamar tidur modern, hotel ini juga dilengkapi dengan banyak fasilitas lainnya. Semua kamar memiliki pemandangan yang baik dan Wi-Fi gratis.
Dari kamar tidur tamu akan merasakan keindahan Danang Bay ke laut, sungai dan pegunungan, matahari terbenam setelah seharian bekerja dengan nyaman, ringan lembut, Anda akan menikmati malam istirahat ukuran dan siap untuk menyambut sinar matahari fajar hari baru penuh menyenangkan.
Staf antusias, layanan gaya penuh perhatian dengan
Direksi mencakup 2 tingkat (manajer umum dan wakil presiden) • Direktur: manajer, pemimpin seluruh hotel. Powers direksi adalah yang tertinggi, direktur bertanggung jawab untuk manajemen hotel dalam semua kegiatan bisnis dalam rangka pendanaan diberikan atas permintaan badan. Selain direktur SDM juga berencana organisasi bisnis dengan tujuannya dan bertanggung jawab untuk semua operasi bisnis hotel.
• Wakil Direktur: fasilitator untuk manajer hotel, operator dari pekerjaan sehari-hari, serta menawarkan strategi bisnis.
Bertugas tes, memantau dan mengawasi dan mengarahkan pelaksanaan seluruh bagian hotel. Selain itu, Wakil Direktur juga bertanggung jawab untuk mengelola staf hotel melalui kepala departemen.
• Divisi Pemasaran.
Melakukan klien riset pasar, memberikan saran kepada direksi dalam merumuskan strategi bisnis, mengusulkan langkah-langkah untuk mengembalikan kelemahan dan
mempromosikan keuntungan dari melakukan bisnis. Melakukan untuk membuat reservasi untuk pelanggan melalui kontak
teratur dengan bagian depan dan bagian dari ruangan. Kinerja kontrak terkait dengan perusahaan perjalanan dan hotel di dalam negeri dan luar negeri. Bergabung propaganda iklan layanan hotel.
• Unit Bisnis
Yang bertugas melaksanakan pekerjaan departemen penjualan, pemasaran, riset pasar, dan pesaing; melakukan pekerjaan statistik, menganalisis, mengevaluasi efisiensi bisnis hotel berdasarkan bulan, kuartal atau tahun.
• Divisi Akuntansi.
departemen akuntansi keuangan atas nama direktur pendapatan buku dan pengeluaran, masalah anggaran, pelaksanaan operasi akuntansi di bawah rezim saat ini.
upah untuk pekerja dan karyawan hotel, mengambil pekerjaan administratif.
Selain itu, departemen akuntansi juga menerima departemen resume, memilih dan mentransfer file ke kepala departemen terkait untuk merekrut lebih banyak staf jika diperlukan. Ini juga di mana teguran tertulis atau staf reward untuk
dipindahkan. • Penerimaan.
penerimaan adalah wajah dari hotel, penerimaan daerah secara langsung mengatasi dan memenuhi kebutuhan pengunjung. Tugas dasar penerimaan dan informasi, daftar placeholder, menjual jasa akomodasi dan layanan tambahan untuk tamu, mengorganisir penerimaan dan akomodasi
pengaturan untuk tamu, sebagai pembayaran thutuc dan of tamu . Selain penerimaan daerah juga membantu untuk menguasai papan tetap situasi,
informasi tentang struktur pengunjung, wisatawan, panggilan telepon yang menghubungkan dari luar hotel.
• Rooms Division.
bagian Chamber adalah untuk memastikan kondisi higienis, rapi dan membentuk bagian dalam ruangan untuk menjaga ruang di menarik, karismatik, bersih. Departemen ini
bertanggung jawab untuk membersihkan area kamar di harian, membersihkan kamar, koridor dan daerah lainnya, memeriksa secara teratur status peralatan, fasilitas ruang, periksa
pengganti melengkapi barang-barang di kamar hotel .... Selain itu, ruang staf juga melakukan beberapa pekerjaan yang
berhubungan dengan layanan pelanggan sebagai tanda terima laundry. • Restaurant Divisi.
Parts adalah bagian restoran melakukan fungsi dasar bisnis hotel kedua, yaitu untuk melayani tamu kebutuhan makan selama mereka tinggal. Staf melayani hidangan dari
departemen dapur atau pengolahan makanan dan basis pelanggan minuman oleh produsen bahwa restoran hanya rumah tangga penjual. Juga restoran ekstremitas juga
untuk menerima permintaan informasi dari pelanggan dan berkoordinasi dengan departemen lain untuk mengatur layanan tambahan bersama dengan layanan katering .
• Kitchen Divisi.
Organisasi manajemen pembelian, pengawetan makanan dan pengolahan makanan menyajikan. Bertanggung jawab untuk memproses menu hidangan dengan permintaan atau menu restoran meletakkan.
• Divisi Perlindungan.
Fungsi utama dari basis produksi bagian layanan keamanan penjaga untuk memenuhi kamar suite tamu. Kepala
menginstruksikan stafnya melakukan berbagai operasi. • Divisi Teknik.
Meskipun karyawan departemen ini melakukan pekerjaan mereka sebagian besar di belakang hotel tapi divisi ini sangat penting untuk operasi bisnis dan mempengaruhi pendapatan dari hotel (biaya energi volume dan lampu listrik beroperasi beban keuangan dan masalah pemeliharaan diperbaiki juga menyumbang biaya yang signifikan setiap tahunnya dari hotel. departemen teknik bertanggung jawab untuk pemeliharaan dan pengoperasian peralatan yang baik dan fasilitas dipasang di hotel, seperti sistem air, pencahayaan, AC, lift dan mesin lainnya.
2.1.4 Bidang bisnis hotel * Bersantap
operasi bisnis katering menyumbang ada posisi kecil dalam bisnis hotel Suite De Ville Danang, pendapatan efektif peringkat layanan akomodasi bisnis kedua di hotel. Untuk
Sarapan prasmanan setiap hari disajikan oleh koki dengan pengalaman bertahun-tahun bertugas.
* Business Stay Business Stay adalah yang paling operasi dasar dari hotel, dalam rangka memberikan
ulasan * 2014:
Hotel pendapatan 30.352.145 juta, yang merupakan layanan kunci tetap kepadatan tinggi adalah perang yang berbeda dari layanan tambahan dan makan. Pendapatan 50,6% tetap tinggal menyumbang total pendapatan. Sementara itu penjualan dari katering menyumbang 29,7% hanya dari total pendapatan dan layanan tambahan menyumbang 19,3% kurang dari total
pendapatan. * 2015:
Umumnya 2015 pendapatan dari jasa meningkat. Total pendapatan dari hotel 30.841.945 juta, naik 100,67% dibandingkan dengan tahun 2014. Peningkatan total pendapatan disebabkan hotel:
+ Penjualan jasa akomodasi meningkat 7,59% dibandingkan dengan 2014
+ Pendapatan dari jasa makanan di 2015 akan meningkat dari 9.044.015 ke 9.123.918 juta meningkat menjadi 0,88% dari total pendapatan menyumbang 29,5%. Tetapi perbedaannya tidak begitu tinggi tetapi juga melihat hasil bisnis dari layanan ini cukup baik.
+ Layanan Terutama tambahan pendapatan pada tahun 2015 adalah: 6.362.186 juta menyumbang 20,3% dari total penjualan masih account untuk proporsi yang tinggi dibandingkan dengan penjualan, 7.12% dibandingkan dengan tahun 2014. Dengan demikian miliar di perjalanan profil dari Penginapan dan
masih rendah. Namun struktur pendapatan hotel tidak berubah, Penginapan masih menyumbang bagian terbesar.
* 2016:
+ Pendapatan Hotel adalah 34.960.578 juta meningkat 12,4% dibandingkan dengan 2015 selama periode ini karena dampak ekonomi dan volatilitas pasar, meskipun telah meningkatkan pendapatan tetap bukan tingkat acuh tak acuh melonjak. Namun, dibandingkan dengan 2014, pada tahun 2015, omset yang dicapai dari tahun ini relatif stabil dari 1,61% menjadi 12,4% adalah sosok layak perhatian.
+ Pendapatan Penginapan: 17.345.289 juta pendapatan meningkat 50% sampai 12% dibandingkan dengan 2014 + Pendapatan dari jasa katering: 9.521.013 juta 27,4% dari total pendapatan meningkat sebesar 4,35% dibandingkan tahun 2007.
+ Pendapatan dari layanan tambahan: 7.824.276 juta atau 22,6% dari total pendapatan. tahun ini karena hotel dalam meningkatkan berbagai layanan tambahan harus naik ke layanan ini 22,9% dibandingkan dengan tahun 2015. Dengan demikian, pangsa penjualan layanan akomodasi dan makan hotel di 2016 dibandingkan dengan 2015 telah meningkat. Kabar baiknya adalah layanan tambahan juga meningkat pesat. Singkatnya, selama bertahun-tahun
Laba naik tidak merata. Tetapi di bawah daya saing ratusan hotel, resor, dan perusahaan perjalanan, besar dan kecil, indeks keuntungan Suite De Ville Hotel telah dicapai dalam 3 tahun terakhir adalah terpuji.
2.1.6 Faktor yang mempengaruhi proses layanan rumah tangga dalam beberapa tahun terakhir.
Tabel 2.1 Struktur tenaga kerja berdasarkan jenis kelamin dan usia
Bagian Posisi Nomor Umur Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 18-25 26-35 36-55 Rumah tangga NV ruang 6 1 5 5 1 0 Pengurus rumah tangga nv 1 0 1 0 0 1
* Komentar: Staf umumnya muda, dengan inovatif, gesit, kesehatan yang baik memenuhi kebutuhan tamu.
b. basis material dan teknis dari bagian ruang di hotel a. Furnitur, kain, listrik
+ Furniture: tempat tidur ganda, tempat tidur tunggal, lemari pakaian, furniture, meja, meja makan, lemari pakaian, sepatu rak, aman
+ Linen: gas tertutup tempat tidur, selimut bantal, jubah mandi, tas laundry, bantal (tunggal dan ganda)
+ Electronics: telepon, lampu (lampu, lampu kamar, lampu hias lampu bekerja) kulkas TV, AC, besi, botol termos, kipas (fan tabel) b. Faience, porselen, kaca, lukisan dan barang-barang lainnya
+ Mirror, mug, vas, asbak, sikat sepatu, peralatan buah,
instrumen untuk teh dan kopi, termos air panas, disaring botol air
+ Lukisan Dekoratif
+ Pembuka minuman, pisau disc, piring buah roti + Tanaman, bunga kecil untuk menghias
+ Sandal
c. Peralatan dan fasilitas di toilet
Peralatan di kamar mandi antara lain: + Elektronik: lampu, ventilator
+ Mandi: mandi, tirai kamar mandi, wastafel, toilet
+ Biaya kaca dan cermin: pada harga cermin sisir, sikat gigi, pasta gigi
+ Furniture kosmetik: parfum, shampoo, shower gel
+ Kertas toilet, kotak untuk kertas toilet, handuk, waslap, sabun
+ Handuk rak, gantungan baju, tirai, mandi + Sampah, keset
2.2 Hasil yang dicapai di bidang kamar hotel hunian 2.2.1 Sekilas bagian Housekeeping
Produk utama kami dalam bisnis hotel itu adalah "Rumah tangga" untuk penyewa semalam. Menurut memohon
bervariasi antara 2 Korea Vietnam, Northern disebut "ruang" dan ulang tahun yang disebut "kamar". Tapi yang mendasari konsep ini jika dua serupa dalam berarti penggunaan kudus saja, umat manusia. Jadi di dalam ruangan untuk memastikan fasilitas fisik minimum memenuhi kebutuhan pengunjung untuk beristirahat. Tergantung pada tingkat masing-masing hotel, kualitas dan tingkat penyedia layanan, fasilitas ruang peralatan juga bervariasi. Dari karakteristik di atas, kita dapat memahami konsep "Housekeeping" di hotel sebagai berikut: itu adalah ruang hidup secara terpisah dilengkapi dengan bahan
menghibur pelayanan minimal butuh istirahat bagi wisatawan , tergantung pada kemampuan membayar dan peringkat
masing-masing kelas atau jenis perusahaan akomodasi di mana pelanggan membayar biaya untuk memiliki pengeluaran yang tepat menggunakan mereka. Jenis dan kelas kamar hotel
hunian perbedaan antara uang dan sedikit uang. * Sorting oleh ukuran dan struktur ruangan:
- Standard: daerah dari 15m2 ke 25m2 kamar Standard
kelas, dengan menghadap non indah dari tipe kamar lain dan juga karena ruangan ini dilengkapi dengan fasilitas pelayanan minimum memenuhi kebutuhan tamu beristirahat.
unggul / Deluxe: suatu area dari 30m2 ke 40m2 kamar ini
dilengkapi dengan kenyamanan fisik dan interior yang lebih baik, tamu memiliki akses ke fasilitas yang lebih (hal gratis di ruang), ruang kelas ini ke atas di hotel ini sebagian besar dilengkapi dengan bathtub.
Suite: daerah 60m2 dari untuk 80m2, dengan minimal 2
kamar tidur dan 2 kamar mandi, dengan balkon luar, dengan dapur kecil tambahan dan bar. Kamar mandi dengan mandi dan ruang shower.
* Urutkan berdasarkan jumlah tamu di ruang:
Single Room: 1 ganda atau 1 tempat tidur single untuk tamu.
Kamar dobel: digunakan untuk memenuhi 2 tamu dan
dilengkapi dengan 1 ganda
Triple room: 3 orang dalam pelayanan, dilengkapi dengan 1 tunggal dan 1 ganda, atau 3 tempat tidur.
Divisi quard: katering untuk 4 tamu, dilengkapi dengan 2
tempat tidur besar (double -ganda).
* Klasifikasi tidur Standar:
Standar (Standard): 1 kamar tidur, 1m x 1,9 m tidur.
Dua single bed (Twin): 1,2 m x 2m.
ganda (Double): 1.4m oleh 2m / 1.6m oleh 2m.
tempat tidur queen (Queen): 1,8 m x 2m.
Raja tempat tidur (King): 2.05m x 2m.
extra bed (menggelinding): 50cm tinggi.
2.2.2 Struktur Organisasi Housekeeping
Gambar 2.1
Kepala Rumah tangga
Ruang sarang laundry
Gambar 2.1 Diagram struktur organisasi ruang chamber di Suite De Ville
Fungsi dan misi ruang chamber
- Melayani tamu selama mereka menginap di hotel
- Siapkan ruang tamu berikutnya kamar setelah pindah, ketika tamu meninggalkan hotel untuk mengambil yang baru.
- Pastikan ruangan selalu rapi dan bersih, kering, sejuk, penuh peralatan di ruang untuk menyenangkan tamu dengan teman-teman, kerabat menciptakan potensi sumber tamu hotel.
- Dikombinasikan dengan kepala departemen untuk membuat banyak ide-ide cemerlang baru untuk membuat tamu merasa baru sementara tinggal di hotel.
- Dikombinasikan dengan bagian lain untuk membuat jalan bagi penyelesaian dan situasi terkait.
- Membantu departemen untuk melayani terbaik ketika tamu yang menginap di hotel.
Fungsi dan misi cucian
- Menerima permintaan tamu laundry
- Pakaian dicuci oleh pelanggan tangan, mencuci pakaian
setelah selesai dan tamu papan akan dibawa kembali ke hotel untuk pergi lengkap.
- Selalu pastikan tempat ini bersih dan lurus
2.2.4 Hasil Hotel Suite De Ville
May 4/2014 5/2014 indikator Bulan Pertumbuhan Sl sl Tt Tt %% Perbedaan Density% Total penjualan 145,5 24,5 100% 170 100% 16,83% koleksi
pendapatan dari
40 27,4% 50,5 Jasa 29,7% 10,5 26,25% kamar tidur
Total biaya 70 100% 67.6 100% -2,4 -3,42%
Biaya dari 17,5% menjadi 23,5 dt 13,8% 25,5 -2 -7,84 kamar tidur
Gross 75,5 26,9 100% 102,4 100% 35,6% keuntungan
laba dari
jasa 34,2 37,5 23,5% 3,3 9,6% 22,05% kamar tidur
Ulasan:
+ Pendapatan:
• Mei 4/2014 total pendapatan dari hotel di mana bisnis tembaga 145tr dari kamar tidur adalah pendapatan kontrak layanan 40tr menyumbang 27,4% dari total penjualan bulan 5/2014 hotel di pendapatan dari 170tr tembaga layanan kamar tidur 29,7% tembaga, 50,5 pg dari total pendapatan meningkat sebesar 2,3% bulan 4/2014
+ Biaya: Mei 4/2014 total biaya Hotel De Ville Suite uang 70 juta kontrak di mana biaya untuk layanan ini 25,5 juta
akuntansi kamar tidur dong untuk 17,5% dari total pendapatan • Mei 5/2014 biaya total yang hotel telah menghabiskan
kita melihat bahwa hotel biaya uang untuk layanan kamar tidur Mei dari 2TR tembaga kecil April.
+ Profit: Bulan 4/2014 total laba bahwa hotel telah dicapai adalah 27tr dong di mana keuntungan dari jasa adalah
34.200.000 dong kamar tidur 23,5 total penjualan bulan 5/2014 total laba hotel telah mencapai 102.400.000 dong laba dari jasa adalah 37,5 pg kamar tidur menempati 22,05% tembaga. Jadi kita melihat bahwa keuntungan pendapatan hotel di Mei adalah 3,3 lebih tinggi dari pada bulan April, 9,6% tr tembaga total laba.
* Secara keseluruhan 2 bulan terakhir bisnis, pendapatan, dan profitabilitas dari hotel meningkat. Tapi dalam pengurangan Mei biaya tetapi tidak ada penurunan yang signifikan serta
keuntungan meningkat tetapi tidak meningkat secara
signifikan. Jadi hotel perlu untuk berinvestasi dan membangun kualitas fasilitas teknis untuk bagian-bagian ruang dalam
rangka untuk memenuhi terbaik kebutuhan tamu, tetapi memperhatikan biaya uang untuk mencocokkan.
Bab 3: BEBERAPA KOMENTAR DAN FINISHING PILIHAN PROSES ADVANCED UNDER JASA DI HOTEL ROOM SUITE OVARIUM DE VILLE
3.1 Arah dan tujuan meningkatkan proses layanan di hotel suites Suite De Ville
3.1.1. arah
Terus meningkatkan efisiensi ekonomi dalam operasi bisnis adalah prioritas utama melalui pusat bisnis apapun.
Berasal dari pengoperasian praktek hotel di beberapa tahun terakhir, berdasarkan volatilitas pasokan di pasar. Berdasarkan target maksimalisasi keuntungan meningkatkan kehidupan karyawan. Atas permintaan kualitas pelayanan meningkat chamber wisatawan, secara bertahap diversifikasi layanan tambahan.
Cepat meningkatkan keterampilan dan kualifikasi layanan profesional dan semangat untuk pekerjaan ini, tenaga kerja antusias.
3.1.2. tujuan:
- Target adalah faktor pertama adalah keputusan penting keberhasilan atau kegagalan dari hotel. Bantuan Hotel arah yang tepat untuk membuat keputusan pertama dalam arah yang benar untuk menghindari pemborosan tenaga kerja dan biaya.
- Investasi dalam peralatan untuk melayani pelanggan pada yang lebih baik, lebih modern.
- Layanan tambahan untuk menarik wisatawan. - Untuk memberikan kenyamanan bagi para tamu - Untuk membawa efisiensi dalam bisnis
- Melihat kualifikasi profesional staf.
- Gambar hotel banyak wisatawan domestik dan asing dikenal. - Angkat hotel kelas.
- Sebuah tim karyawan yang terampil, memiliki kualitas moral, kemampuan berkomunikasi calon harus memahami
karakteristik rasa, psikologi pelanggan individu, meningkatkan kepuasan pelanggan bagi pelanggan hotel.
3.2 Solusi berfungsi untuk meningkatkan proses ruang chamber di Suite De Ville.
3.2.1 Meningkatkan fasilitas teknis lengkap pada bagian ruang infrastruktur teknis merupakan faktor penting dalam ruang proses untuk layanan pelanggan, motivasi meningkatkan kualitas layanan. Tamu puas dengan layanan dari karyawan tersebut tidak identik dengan kepuasan fasilitas teknis hotel. Metode organisasi layanan permintaan pelanggan memutuskan di hotel.
harus melengkapi setiap kamar untuk memastikan kualitas serta melakukan sinkronisasi di kamar tidur.
3.2.2 Meningkatkan kualifikasi dan profesional staf di hotel suites
- Staf Angkatan rumah tangga merupakan faktor kunci keberhasilan dalam hotel.
- Hari ini, account pariwisata untuk posisi yang lebih tinggi untuk semua industri lainnya.
- Hotel teratur menyelenggarakan kursus pelatihan untuk staf ruang profesional untuk meningkatkan tingkat pemahaman, kemampuan untuk lebih melayani
- Mengatur pelatihan bahasa yang lebih umum seperti bahasa Inggris, Jepang, Cina ... Selain jam kerja mengirim staf untuk belajar kelas profesional.
- International pengunjung ke Danang dan lebih jadi staf hotel harus tahu jenis bahasa asing umum untuk melayani lebih baik. - Setiap karyawan perlu belajar lebih banyak pengetahuan
tentang mengubah sentimen konsumen. Para tamu dapat memiliki kebutuhan lain muncul dan beberapa keadaan psikologis yang diperlukan staf untuk memahami ruang. - Harus ada kebijakan yang menghargai pesta liburan untuk mendorong karyawan dan memfasilitasi kemajuan karir dalam rangka untuk memotivasi mereka untuk mencurahkan lebih banyak energi untuk hotel.
- Hotel harus memiliki departemen penelitian khusus untuk mempelajari pasar dan permintaan untuk tamu hotel. Melalui penelitian dengan membantu hotel memahami karakteristik, preferensi, minat
preferensi pelanggan dan tren wisatawan untuk merencanakan pelayanan yang lebih baik lebih efisien. Ini adalah jembatan antara hotel bagi pelanggan.
Bagian 3: KESIMPULAN DAN REKOMENDASI
retensi pelanggan yang ada dan menyebabkan tugas komputer dan salah satu perhatian atas pelanggan hotel adalah kualitas layanan dan terus meningkatkan kualitas pelayanan hotel mereka. Setelah berlatih ruang bagian ruang di Suite De Ville-DA NANG juga telah membantu saya belajar untuk kualitas nyata dari layanan di ruang chamber. Selain kelebihan tersebut, Housekeeping juga beberapa pembatasan pada kualitas
pelayanan sebagai dianalisis. Dengan pengetahuan yang sudah di sekolah bersama dengan bantuan antusias instruktur dan semua saudara-saudara di seluruh bagian Housekeeping membantu saya memberikan beberapa orientasi dan
meningkatkan proses melayani dalam ruang Suite De Ville Hotel.
Meskipun banyak usaha dan belajar di waktu untuk berlatih dan membuat subjek tetapi karena kualifikasi, kompetensi dan
pengalaman diri yang terbatas, waktu latihan tidak cukup untuk memahami status hotel harus kekurangan simposium ini tak terelakkan. Menantikan komentar dari para pejabat dan karyawan hotel Suite De Ville dan guru khusus untuk lebih lengkap.
Dan akhirnya saya ingin mengucapkan terima kasih kepada guru-guru dalam beberapa tahun terakhir telah memberikan tas mereka tahu lebih baik, lebih bertarget dan saran untuk anak-anak mendapatkan waktu praktek sukses dengan ulang tahun ini. Serta staf di fasilitas hotel Suite De Ville pada
umumnya dan saudara di bagian Housekeeping khususnya memiliki bantuan, menyampaikan pengalaman dan
