Kajian Umur Peragaan Berbagai Jenis dan Ukuran Bunga Potong Anggrek Dendrobium

(1)

lJ

KAJIAN UMUR PERAGAAN BERBAGAI JENIS DAN UKURAN

BUNGA POTONG ANGGREK

DENDROBIUM

Oleh

FIRMANSYAH

F 31.0992

e

,...

-,-

,.

·

_.

ｾ＠

.

,.

ｾＭ

1999

FAKULTASTEKNOLOGIPERTANIAN

. INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

(3)

Firmansyah. F 31.0992. Kajian Umur Peragaan Berbagai Jenis dan Ukuran Bunga

Potong Anggrek Dendrobium. Dibawah bimbingan Illah SaiIah dan Hj. Sunarmani. 1998.

RINGKASAN

Bunga potong merupakan komoditas hortikultura yang mampu mendatangkan

devisa bagi negara. Namun di saat krisis ekonomi yang dialami saat ini, bunga potong

yang diharapkan mampu menghasilkan devisa tereatat sampai bulan April 1998 (Data

BPS) tidak melakukan ekspor malahan tereatat impor tereatat sebesar $ 8327. Ekspor

periode lanuari-Desember 1997 sebesar $ 264.578 dengan impor sebesar $ 749.707

selama kumn waktu lanuari-September 1997 (Data BPS) yang berarti neraea

perdagangan masih negatip. Menyadari besamya potensi sumber daya alam dan arah

kebijakan pembangunan pemerintah saat ini yang menekankan pembangunan pelianian

dan agroindustri maka hams dipikirkan eara untuk membantu dan mengembangkan

industri bunga potong tanah air.

Bunga anggrek Dendrobium sebagai komoditas bunga potong sangat dikenal konsumen dan lebih tahan dibandingkan bunga potong non anggrek. Selain itu, bunga

anggrek memiliki bentuk dan wama yang menarik. Bunga anggrek sebagai produk

hortikultura mengalami pula pen unman mutu dan kerusakan akibat proses metabolisme

yang masih berlangsung pada pasea panen. Salah satu parameter mutu yang diperhatikan

adalah umur simpan (peragaan) dari bunga potong.

Masalah yang dihadapi pada perdagangan bunga anggrek adalah bunga yang tidak

tahan lama selama pendistribusian, tidak seragamnya ukuran bunga yang diprodulcsi

serta jenis yang diperjual belikan kurang bervariasi. Sehubungan dengan hal itu pada

penelitian ini telah dikaji umur simpan dari jenis dan ukuran bunga anggrek Dendrobium

yang paling banyak diperjual belikan. Seeara khusus dilcaji pula parameter fisik,

fisiologis dan lcimia bunga potong anggrelc selia dikaji

(4)

Bunga potong anggrek Dendrobium yang digunakan terdiri atas kultivar White Angel, White Fairy dan White Sakura yang dikelompokan dengan kriteria bunga ukuran S (Small), M (Medium) dan L (Large) yang didasarkan atas panjang malai dan jumlah kuntum bunga mekar dengan tingkat ketuaan 60-80 persen jumlah kuntum bunga mekar.

Penelitian dilakukan sebanyak tiga kali ulangan dan tiap perlakuan terdiri atas 10 buah.

Dalam rangka mengambil kesimpulan dipergunakan alat bantu rancangan kelompok

acak lengkap.

Hasil penelitian menunjukan bahwa bunga anggrek Dendrobium kultivar White Sakura memiliki rata-rata umur simpan teriama yaitu 19 hari, diikuti bunga White Angel

selama 14 hari dan bunga White Fairy selama" II hari.

Lamanya umur simpan bunga White Sakura temyata dipengaruhi oleh lambatnya bunga mengalami kelayuan. Bunga White Sakura mengalami kelayuan setelah hari kesembilan yang berarti separuh dari kehidupan bunga (umur simpannya). Hal ini

dipengaruhi juga oleh penyerapan air, dimana semakin besar bunga menyerap air berarti

semakin besar pula peluang bunga untuk dapat terus beliahan hidup.

Berdasarkan hasil pengujian tingkat kesukaan diperoleh kesimpulan bahwa bunga

yang disukai adalah bunga yang memiliki wama yang cerah, penampakan kokoh dengan

lcelopak bunga tebal berukuran sedang selia diameter batang yang teba!. Karalcteristik

diatas secm'a umum terwalcili oleh bunga White Faily.

Dari hasil penelitian ini disimpullcan bahwa jenis bunga yang mel11ililci Ul11ur

simpan terlal11a adalah bunga White Sakura dengan ulcuran yang besar (Large) karena bunga dengan ukuran besar mel11ililci lcel11al11puan menyerap air besar dan cadangan

energi yang besar sehingga peluang bertahan hidup semakin besar.

(5)