PENGARUH KONSENTRASI PUPUK AKAR DAN PUPUK DAUN
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAYAM
(Amaranthus
hybridus)
DENGAN METODE NUTRIENT FILM TECHNIQUE (NFT)
MAIRUSMIANTI NIM : 105095003135
PROGRAM STUDI BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
PENGARUH KONSENTRASI PUPUK AKAR DAN PUPUK DAUN
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAYAM
(Amaranthus
hybridus)
DENGAN METODE NUTRIENT FILM TECHNIQUE (NFT)
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains Pada Program Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
MAIRUSMIANTI
NIM : 105095003135
PROGRAM STUDI BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
PENGESAHAN UJIAN
Skripsi berjudul“Pengaruh Konsentrasi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bayam (Amaranthus hybridus) Dengan Metode Nutrient Film Technique (NFT)” yang ditulis oleh Mairusmianti, NIM 105095003135 telah diuji dan dinyatakan LULUS dalam sidang munaqosyah Fakultas Sain dan Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta pada tanggal 8 Februari 2011. Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S1) Program Studi Biologi.
Menyetujui,
Penguji 1, Penguji 2,
Dr. Lily Surayya Eka Putri, M. Env. Stud Nani Radiastuti, M.Si
NIP. 1969404.200501.2.005 NIP. 9650902.20011.2.001
Pembimbing 1, Pembimbing 2,
Dasumiati, M.Si Ir. Junaidi, M.Si
NIP. 19730923.199903.2.002 NIP.
Mengetahui,
Dekan
Fakultas Sain dan Teknologi Ketua Program Studi Biologi
KATA PENGANTAR
Pujiserta syukur kehadirat Allah SWT yang Maha Kuasa, atas segala
rahmat dan hidayah-Nya yang di anugerahkan kepada penulis dalam
menyelesaikan penulisan tugas akhir ini. Shalawat serta salam senantiasa penulis
sampaikan kepada Rasulullah SAW.
Selanjutnya dalam penulisan tugas akhir ini, penulis telah banyak
mendapatkan bantuan dan motivasi dari berbagai pihak baik langsung maupun
tidak langsung untuk itu perkenankanlah penulis menyampaikan terima kasih
yang tidak terhingga kepada :
1. Bapak Dr. Syopiansyah Jaya Putra, M.Sis., selaku Dekan Fakultas Sains dan
Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
2. Ketua Program Studi Biologi Fakultas Sainsdan Teknologi Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta ibu Dr. Lily Surayya E.P, M.Env.Stud.
3. Sekretaris Program Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas
Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta ibu Dini Fardilla, M.Si.
4. Ibu Dasumiati, M.Si, selaku pembimbing I dan bapak Ir. Junaidi, M.Si,
pembimbing II yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan
dan dorongan bagi penulis.
5. Para dosen dan tatausaha di lingkungan Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta yang telah memberikan
berbagai ilmu pengetahuan dan informasi kepada penulis.
7. Untuk keluarga besar Sain dan kakak-kakak tercintakak Arpiah, Syuryana ,
Syuryani,Yuliani serta adik-adikku AsepSubarna, Hanyfa dan Mawaddah
yang tiada hentinya memberikan bantuan materil dan non materil kepada
penulis untuk menyelesaikan tugas akhir ini.
8. Seluruh rekan mahasiswa Prodi Biologi angkatan 2005 yang telah
memberikan dukungan kepada penulis.
Semoga amal baik dan bantuannya mendapat ganjarand ari Allah SWT
dan tugas akhir ini bermanfaat bagi penulis dan pembaca umumnya.
Jakarta, Februari 2011
DAFTAR ISI
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Botani Bayam ... 5
2.2 Sistem Budidaya Secara Hidroponik ... 8
2.3 Sistem Nutrien Film Technique ... 10
2.4 Pupuk Sebagai Sumber Nutrisi ... 13
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ... 19
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian... 19
3.2 Bahan dan Alat... 19
3.3 Cara Kerja... 19
1. Pembuatan Larutan Nutrisi ... 19
2. Penanaman ... 20
3. Panen... 23
4. Pengamatan ... 23
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 26
4.1 Kondisi Umum... 26
4.2. Tinggi Tanaman ... 26
4.3. Jumlah Daun ... 29
4.4. Luas Daun... 30
4.5. Lingkar Batang ... 32
4.6. Panjang Akar ... 34
4.7. Berat Akar Basah ... 36
4.8. Berat Basah Tanaman... 38
4.9. Berat Kering Tanaman ... 39
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
5.1 Kesimpulan ... 43
5.2 Saran ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kandungan Bayam Segar dalam 100 gram Bahan ... 7
Tabel 2. Kandungan Unsur Hara dalam ”AB mix”... 16
Tabel 3. Hasil Pengukuran Tinggi Tanaman Setelah Panen (cm) ... 51
Tabel 4. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Tinggi Tanaman Setelah Panen ... 51
Tabel 5. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Tinggi Tanaman ... 52
Tabel 6. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Tinggi Tanaman ... 52
Tabel 7. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Tinggi Tanaman... 53
Tabel 8. Tinggi Tanaman Setelah ditransformasi dengan x 0,5 ... 54
Tabel 9. Hasil Pengukuran Jumlah Daun Setelah Panen (helai) ... 55
Tabel 10. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Jumlah Daun Setelah Panen. . 55
Tabel 11. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Jumlah Daun ... 56
Tabel 12. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Jumlah Daun ... 56
Tabel 13. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Jumlah Daun ... 57
Tabel 14. Jumlah Daun Setelah ditransformasi dengan x 0,5 ... 58
Tabel 15. Hasil Pengukuran Luas Daun Setelah Panen (cm2) ... 59
Tabel 16. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Luas Daun Setelah Panen. ... 59
Tabel 17. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Luas Daun ... 60
Tabel 19. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Luas Daun ... 61
Tabel 20. Luas Daun Setelah ditransformasi dengan x 0,5 ... 62
Tabel 21. Hasil Pengukuran Lingkar Batang Setelah Panen (cm) ... 63
Tabel 22. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Lingkar Batang Batang Setelah Panen... 63
Tabel 23. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Lingkar Batang ... 64
Tabel 24. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Lingkar Batang ... 64
Tabel 25. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Lingkar Batang ... 65
Tabel 26. Lingkar Batang Setelah ditransformasi dengan x 0,5 ... 66
Tabel 27. Hasil Pengukuran Panjang Akar Setelah Panen (cm) ... 67
Tabel 28. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Panjang Akar Setelah Panen.. 67
Tabel 29. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Panjang Akar ... 68
Tabel 30. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Panjang Akar ... 68
Tabel 31. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Panjang Akar ... 69
Tabel 32. Panjang Akar Setelah ditransformasi dengan x 0,5 ... 70
Tabel 33. Hasil Pengukuran Berat Akar Setelah Panen (g) ... 71
Tabel 34. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Berat Akar Setelah Panen. ... 71
Tabel 35. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Berat Akar ... 72
Tabel 36. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Berat Akar ... 72
Tabel 37. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Berat Akar Basah... 73
Tabel 39. Hasil Pengukuran Berat Tanaman Setelah Panen (g)... 75
Tabel 40. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Berat Tanaman Setelah
Panen... 75
Tabel 41. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Basah Tanaman ... 76
Tabel 42. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Basah Tanaman ... 76
Tabel 43. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Basah Tanaman ... 77
Tabel 44. Berat Tanaman Setelah ditransformasi dengan x 0,5 ... 78
Tabel 45. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Kering Tanaman (g) ... 79
Tabel 46. Daftar Sidik Ragam (ANOVA) Berat Kering Tanaman
Setelah Panen... 79
Tabel 47. Pengaruh Tunggal Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Kering Tanaman ... 80
Tabel 48. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Kering Tanaman ... 80
Tabel 49. Pengaruh Interaksi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap
Berat Kering Tanaman ... 81
Tabel 50. Hasil Pengukuran Berat Kering Tanaman Setelah
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Tanaman Bayam (Amaranthus Hybridus) ... 6
Gambar 2.Green Houseyang BerbentukPiggy BackJenis Serra... 22
Gambar 3. Susunan Set Alat Percobaan ... 24
Gambar 4. Denah Penelitian Tampak Atas ... 25
Gambar 5. Grafik Rata-Rata Tinggi Tanaman Setelah Panen ... 27
Gambar 6. Grafik Rata-Rata Jumlah Daun Setelah Panen... 29
Gambar 7. Grafik Rata-Rata Luas Daun Setelah Panen ... 31
Gambar 8. Grafik Rata-Rata Lingkar Batang Setelah Panen... 33
Gambar 9. Grafik Rata-Rata Panjang Akar Setelah Panen ... 35
Gambar 10. Grafik Rata-Rata Berat Akar Basah Setelah Panen ... 37
Gambar 11. Grafik Rata-Rata Berat Basah Tanaman Setelah Panen ... 39
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Glosarium ... 49
Lampiran 2. Produksi Sayuran di Indonesia, 2002 - 2008... 50
Lampiran 3. Hasil Pengukuran Bayam 4 Minggu Setelah Tanam ... 51
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang
Pertambahan penduduk terus meningkat yang juga diiringi dengan
meningkatnya kebutuhan pangan termasuk kebutuhan terhadap sayuran, seperti
tanaman bayam yang tiap tahun produksinya semakin meningkat. Hal ini berarti
juga menunjukkan semakin tingginya permintaan pasar atau minat masyarakat
terhadap tanaman bayam (lampiran 2). Untuk pemenuhan kebutuhan ini perlu
dikembangkan sistem budidaya tanaman yang memberikan hasil yang tinggi
dalam kualitas dan kuantitas, seperti budidaya secara organik dan hidroponik.
Sistem budidaya secara organik telah menampakkan hasil yang cukup
signifikan pada tingkat peneliti tetapi masih terbatas penerapannya ditingkat
petani. Begitu juga halnya penerapan budidaya secara hidroponik, yaitu teknik
budidaya tanaman tanpa menggunakan media tanah. Budidaya hidroponik ini
memiliki beberapa keunggulan atau keuntungan dibanding penanaman secara
konvensional, diantaranya yaitu menanam tidak bergantung pada musim,
banyaknya variasi penanaman, pengendalian lebih baik, tanpa media tanah, hasil
lebih besar, hasil lebih seragam, lebih bersih, lebih sedikit tenaga kerja, hampir
tidak ada rumput liar dan sebagai suatu pengembangan hobi.
Salah satu budidaya hidroponik yang dikembangkan adalah Sistem
Nutrient Film Technique (NFT). NFT merupakan budidaya tanaman tanpa tanah
dengan akar tanaman berada dalam aliran dangkal bersirkulasi dalam air
mengandung unsur yang diperlukan tanaman. Lapisan aliran tersebut sangat
dangkal (tipis seperti film) sehingga sebagian akar tanaman terendam dalam
lapisan larutan dan sebagian lagi berada pada bagian atasnya. Sistem ini memiliki
beberapa keunggulan dibanding sistem hidroponik lainnya. Apabila saluran air
tersumbat, akar tetap berwarna putih, tidak pucat, lebih murah, serta tanaman
tidak cepat layu. Sementara untuk system lainnya seperti aeroponik dan rakit
apung, apabila gejala listrik mati ± 15 menit, maka akar akan menjadi coklat,
sering tersumbatnya jetspray, serta tanaman mudah layu (Karsono, et.al., 2002).
Banyak sayuran yang ditanam dengan NFT dan salah satunya yaitu bayam
Amaranthus hybridus.
Selain mudah dibudidayakan sayuran ini juga memiliki nilai ekonomis
yang tinggi. Penanaman bayam secara intensif dengan menggunakan sistem
hidroponik NFT mempunyai prospek yang baik. Produktivitas tanaman cukup
tinggi dengan umur panen yang relatif pendek. Selain itu, sayuran hasil budidaya
dengan sistem NFT terbukti dapat mempunyai kualitas yang baik, sehat, segar,
renyah, beraroma dan disertai cita rasa yang tinggi (Sutiyoso, 2003).
Agar pertumbuhan bayam lebih cepat dan menghasilkan produksi yang
baik maka pemberian pupuk tidak hanya pada akar, tetapi ditambahkan pemberian
pupuk anorganik pada daun. Selama ini dengan metode NFT tanaman hanya
diberikan pupuk akar saja, yang dialiri ke akar dengan tinggi larutan pupuk 3-4
mm. Untuk itu dikaji pemberian pupuk daun dengan dosis yang tepat pada
1.2 Perumusan Masalah
1. Apakah pemberian berbagai konsentrasi pupuk daun berpengaruh nyata
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman bayam?
2. Apakah pemberian berbagai konsentrasi pupuk akar berpengaruh nyata
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman bayam?
3. Apakah pemberian berbagai konsentrasi pupuk daun dan akar berpengaruh
nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman bayam?
1.3 Hipotesis
1. Pemberian berbagai konsentrasi pupuk daun berpengaruh nyata terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman bayam.
2. Pemberian berbagai konsentrasi pupuk akar berpengaruh nyata terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman bayam.
3. Pemberian berbagai konsentrasi dosis pupuk daun dan akar berpengaruh
nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman bayam.
1.4 Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh pupuk daun terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman bayam pada sistem hidroponik NFT.
2. Untuk mengetahui pengaruh pupuk akar terhadap pertumbuhan dan
3. Untuk mengetahui pengaruh kombinasi konsentrasi pupuk daun dan akar
yang cocok untuk tanaman bayam yang ditanam dengan NFT.
1.5 Manfaat
1. Memberikan informasi kepada petani tanaman bayam tentang pemberian
konsentrasi pupuk daun dan akar NFT dengan dosis yang tepat.
2. Mampu menjadi salah satu alternatif bercocok tanam dengan lahan yang
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Botani Bayam
Bayam merupakan tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah
Amaranthus spp. Kata "amaranth" dalam bahasa Yunani berarti "everlasting"
(abadi). Bayam dalam klasifikasi termasuk ke dalam Amaranthaceae (suku
bayam-bayaman) genus Amaranthus; spesies Amaranthus hybridus. Bayam
berasal dari daerah Amerika tropik, yang semula dikenal sebagai tumbuhan hias.
Dalam perkembangan selanjutnya, tanaman bayam dipromosikan sebagai bahan
pangan sumber protein, terutama untuk negara-negara berkembang. Diduga
bayam masuk ke Indonesia pada abad XIX ketika lalu lintas perdagangan orang
luar negeri masuk ke wilayah Indonesia (Williamet al., 1993).
Sosok tanaman bayam sangat mudah dikenali yaitu berupa herba yang
tumbuh tegak, berserat dan sukulen, pada beberapa jenis bayam mempunyai duri,
tinggi tanaman dapat mencapai 1,5 – 2 m, berumur semusim atau lebih (Gambar 1). Daunnya bisa tebal atau tipis, besar atau kecil, berwarna hijau, atau ungu
kemerahan (pada jenis bayam merah). Bunganya muncul di pucuk tanaman atau
pada ketiak daunnya. Bijinya berukuran sangat kecil berwarna hitam atau coklat
dan mengkilap (Bandini dan Aziz, 2002). Sistem perakaran menyebar dangkal
pada kedalaman antara 20–40 cm dan berakar tunggang. Batang tanaman bayam kecil berbentuk bulat, lunak, dan berair. Batang tumbuh tegak bisa mencapai satu
meter dan percabangannya monopodial. Batangnya berwarna merah (Henssayon,
1985).
Daun tanaman bayam adalah daun tunggal. Berwarna kehijauhan, bentuk
bundar telur memanjang (ovalis). Panjang daun 1,5 sampai 6,0 cm. lebar daun 0,5
sampai 3,2 cm. Ujung daun obtusus. Tangkai daun berbentuk bulat dan
permukaannya opacus (Rismunandar, 1996). Merupakan bunga berkelamin
tunggal, yang berwarna hijau. Setiap bunga memiliki 5 mahkota, panjangnya 1,5–
2,5 mm. Kumpulan bunga berbentuk bulir untuk bunga jantan (Hendro, 1984).
Gambar 1. Tanaman Bayam (Amaranthus hybridus).
Ditinjau dari nilai gizinya, bayam merupakan jenis sayuran hijau yang
banyak manfaatnya bagi kesehatan dan pertumbuhan badan. Di dalam bayam
terdapat cukup banyak kandungan protein, mineral, kalsium, zat besi dan vitamin
yang dibutuhkan oleh tubuh manusia (Bandini dan Aziz, 2002). Tanaman ini
yang beragam pula, mulai dari konsumsi pangan, tanaman hias, pengobatan,
kosmetik, bahkan dapat dijadikan sumber energi alternatif.
Sebagai sayuran, daun bayam kaya akan mineral dan sumber gizi.
Komposisi gizi yang terkandung dalam batang dan daun bayam segar dapat dilihat
pada tabel 1.
Tabel 1. Kandungan Bayam Segar dalam 100 gram Bahan
No Komposisi Gizi Kandungan
12 Bagian yang dapat dimakan 71,00 %
sumber : Depkes, 1981 dalam Dermawati 2006
Tanaman bayam mudah dibudidayakan dan tidak menghendaki
persyaratan tumbuh yang sulit. Selain itu, tanaman bayam dapat ditanam di
dataran rendah maupun di dataran tinggi, pada semua jenis lahan baik secara
konvensional maupun hidroponik juga dapat tumbuh sepanjang tahun (tidak
mengenal musim) (Bandini dan Aziz, 2002). Bayam juga termasuk sayuran yang
telah lama dikenal dan dibudidayakan secara luas oleh petani di seluruh Indonesia,
Tanaman bayam dapat tumbuh kapan saja baik pada waktu musim hujan
ataupun kemarau, tetapi paling tepat ditanam pada awal musim hujan, yaitu
sekitar bulan Oktober-November. Bisa juga ditanam pada awal musim kemarau,
sekitar bulan Maret-April. Bayam sebaiknya ditanam pada tanah yang gembur dan
cukup subur. Terutama untuk bayam cabut, pada tekstur tanah yang berat akan
menyulitkan produksi dan panennya. Tanah netral ber-pH antara 6-7 paling
disukai bayam untuk pertumbuhan optimalnya.
2.2. Sistem Budidaya Secara Hidroponik
Hidroponik adalah teknik budidaya tanaman yang menggunakan media
tumbuh selain tanah, dengan kata lain dapat juga diartikan sebagai budidaya tanpa
tanah (soilles culture) (Untung, 2000). Hidroponik berarti melakukan budidaya
tanaman tanpa media tanah. Dalam bahasa asal yaitu bahasa Yunani, hidroponik
berasal dari kata hydro (air) danponos (kerja) yang berarti pengerjaan (budidaya
tanaman) dengan air, jadi hidroponik adalah budidaya tanaman dengan air
(Lingga, 1999).
Banyak tafsiran mengenai hidroponik seperti budidaya tanpa tanah,
dilakukan di green house, harus pakai pupuk organik, dan tanpa pestisida.
Penanaman hidroponik harus ada pengaturan baik terhadap pH larutan, komposisi
hara, konsentrasi unsur hara, sirkulasi oksigen, suhu dan sebagainya. Definisi
hidroponik modern dikemukakan Harris (1994), bahwa hidroponik adalah seni
bertanam tumbuhan di dalam medium padat selain lahan, diairi dengan bahan gizi
Menurut Lingga (1999), berdasarkan media tanam yang digunakan, maka
hidroponik dapat dilakukan dengan tiga metode, yaitu. 1) Metode kultur air, pada
metode ini, air digunakan sebagai media tanam. 2) Metode kultur pasir, dengan
menggunakan pasir sebagai media. 3) Metode kultur poros, bahan yang digunakan
antara lain kerikil, pecahan genting dan gabus putih atau bahan sejenis ditambah
larutan hara yang mengandung unsur esensial bagi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Lebih lanjut dikemukakan Wibowo (1993), bahwa
dengan teknik ini kondisi lingkungan dapat diatur dan tidak bergantung musim
sehingga tanaman terhindar dari pengaruh buruk cuaca dan serangan hama
penyakit. Tanaman sayuran yang cocok dengan cara hidroponik antara lain sawi,
pakchoy, selada, caisim, dan bayam (Karsonoet al., 2002).
Dalam budidaya hidroponik ada beberapa faktor yang harus diperhatikan
diantaranya: unsur hara, media tanam, suplai oksigen dan suplai air. Selain itu
dibutuhkan juga unsur hara makro dan unsur hara mikro. Unsur hara makro
adalah unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah banyak. Beberapa unsur
tersebut diantaranya adalah C, H, O, N, S, P, K, Ca dan Mg. Unsur hara mikro
adalah unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah sedikit diantaranya: B, Cl,
Cu, Fe, Mn, Mo dan Zn (Marschner, 1986dalamDermawati, 2006). Oleh karena
itu, pemupukan sangat diperlukan bagi semua sistem pola tanam tak terkecuali
sistem pola tanam hidroponik.
Menurut Rini dan Yusdar (1999)dalam Suprapto (2000), ada dua hal yang
perlu diperhatikan dalam budidaya sayuran secara hidroponik, yaitu pengelolaan
kesesuaian komoditas yang diusahakan, kesesuaian media tumbuh yang
digunakan, kesesuaian larutan nutrisi yang akan diberikan dan teknik
pemeliharaan. Lingkungan tempat tumbuh meliputi larutan nutrisi dalam media
tumbuh dan lingkungan sekitarnya, perlu dijaga kesehatannya untuk menghindari
adanya hama serta penyakit.
Keuntungan hidroponik antara lain adalah banyaknya variasi penanaman,
pengendalian lebih baik, tanpa media tanah, hasil lebih besar, hasil lebih
seragam, lebih bersih, lebih sedikit tenaga kerja, hampir tidak ada rumput liar dan
sebagai suatu pengembangan hobi. Menurut Resh (1981), keuntungan dari sistem
hidroponik antara lain kemudahan sterilisasi media, penanganan nutrisi tanaman,
menghemat luasan lahan, mudah penanganan gulma dan serangan hama
penyakit, kemudahan dalam hal penyiraman, kualitas produk bagus, menghemat
pupuk dan panen lebih besar.
Menurut Zulkarnain (2002), sistem hidroponik sangat mahal, terutama
untuk pemberian nutrisi tanamannya (70 % biaya produksi digunakan untuk hal
ini). Dilain pihak produksi yang rendah disebabkan beberapa hal, yaitu banyak
petani yang belum menerapkan cara budidaya yang baik, seperti penggunaan
pupuk yang kurang berimbang, perawatan yang kurang intensif dan salah
perhitungan waktu tanam.
2.3. Sistem Nutrient Film Technique
Ada empat sistem berbeda dalam budidaya hidroponik yaitu kultur pasir,
sistem terbuka agregat, sistem hidroponik mengapung dan teknik selaput hara
air tipis. Pada sistem NFT ini, tanaman diupayakan berada pada daerah perakaran
sesuai kondisi optimal pertumbuhan tanaman. NFT merupakan metode budi daya
tanaman tanpa tanah dengan akar tanaman berada dalam aliran dangkal
bersirkulasi dalam air mengandung unsur yang diperlukan tanaman. Lapisan
aliran tersebut sangat dangkal (tipis seperti film) sehingga sebagian akar tanaman
terendam dalam lapisan larutan dan sebagian lagi berada pada bagian atasnya
(Cooper, 1979dalam Dermawati, 1996). Dengan demikian, hidroponik ini hanya
menggunakan aliran air (nutrien) sebagai medianya.
Keunggulan sistem hidroponik ini antara lain air yang diperlukan tidak
banyak, kadar oksigen terlarut dalam larutan hara cukup tinggi, air sebagai media
mudah didapat dengan harga murah, pH larutan mudah diatur, dan ringan
sehingga dapat disangga dengan talang. Pada pangkal talang bagian atas
dikucurkan larutan hara. Secara gravitasi larutan hara meluncur ke bagian bawah,
membasahi helaian plastik dan kubus rockwool, serta akar anak semai. Di ujung
talang bagian bawah, kelebihan larutan ditampung dan dialirkan kembali ke
tangki tandon larutan hara untuk diresirkulasi ke talang.
Tebal tipisnya larutan hara pada sistem ini hanya 3-4 mm. Bentuknya
berupa lapisan film tipis dan secara konstan mengairi akar. Sistem dijalankan
selama 24 jam/hari, tetapi dapat dijalankan secara terputus dan berseling
(intermitted) antara on dan off asalkan waktu off-nya cukup singkat, maksimum
10 menit sehingga tanaman tidak sempat layu karena segera tersiram air kembali
(Karsono et. al., 2002). Hal ini telah diterapkan pada tanaman tomat dengan
sirkulasi larutan nutrisi secara berkala. Sistem NFT, pertumbuhan tanaman tetap
baik, walaupun temperatur udara dalamgreen housemencapai 37°C (Matsuokaet
al., 1992).
Menurut Graves dan Hurd (1995), yang menggunakan sirkulasi berkala
(30 meniton,30 menitoff), produksi mentimun naik 15-18% dan kualitas (harga)
meningkat 8-10% bila dibandingkan dengan sirkulasi kontinyu (Graves dan Hurd,
1995dalamDermawati, 1996). Cara lebih praktis melakukan penyiraman dari alat
ini bisa diatur sesuai kebutuhan (Karsonoet al.,2002).
Salah satu faktor penting dalam larutan hidroponik pada sistem NFT yaitu
harus mempertimbangkan nilai Electrical Conductivity (EC). EC ialah
konduktivitas listrik atau kemampuan untuk menghantarkan ion listrik yang ada di
dalam larutan ke akar tanaman. Konduktivitas listrik merupakan parameter yang
menunjukkan konsentrasi ion terlarut di dalam larutan. Semakin banyak ion
terlarut maka semakin tingi konduktivitas listrik larutan nutrisi tersebut. Hal ini
mempengaruhi metabolisme tanaman, yaitu kecepatan fotosintesis tanaman,
aktivitas enzim, dan potensial penyerapan ion larutan oleh akar sehingga
mempengaruhi absorbsi hara (Kristanti, 1998).
Dengan demikian EC menunjukkan kepekatan dalam suatu larutan.
Penurunan kepekatan ini dapat dilihat dengan menggunakan alat yang disebut EC
meter. EC meter ini penting peranannya karena dapat dengan cepat memantau
tinggi rendahnya kepekatan bahan kimia dalam suatu larutan. Larutan ini harus
terus dipantau kepekatannya. Kalau turun, itu berarti tanaman sudah berhasil
dapat timbul jika matahari bersinar cerah, tetapi kelembaban udara masih tinggi.
Daya serap tanaman akan meningkat dan menghabiskan unsur makanan lebih
cepat, sehingga kepekatan larutan pun akan turun dengan cepat pula. Jika hal itu
terjadi, maka kepekatan larutan harus dinaikkan dengan cepat (Soeseno, 1999).
EC diukur dalam satuan mS/cm, nilai EC dapat juga diberikan dalam uS/cm
dimana 1 mS/cm = 1000 ppm.
Penggunaan tingkat EC dalam hidroponik untuk kelompok selada
termasuk bayam berkisar antara 0,5-2,5 mS cm-1(5-25 unit). Konsentrasi larutan
juga diukur dalam satuan ppm (parts per million), dimana total konsentrasi 1000
dan 1500 ppm sebanding dengan 1,5 dan 3,5 mS cm-1dalam satuan EC. Nilai pH
yang sesuai untuk tanaman bayam berkisar antara 6-7.
Agar pertumbuhan tanaman tidak terganggu, maka konsentrasi larutan
harus selalu diperiksa. Pemeriksaan larutan hara terutama pH dan nilai EC,
apabila kualitas larutan berkurang, maka dapat dilakukan penambahan bahan
tertentu dan jika larutan sudah tidak mungkin dipakai, harus diganti dengan
larutan baru (Roan, 1998).
2.4. Pupuk Sebagai Sumber Nutrisi
Schoenstein (1986), menyatakan bahwa hidroponik mempunyai bermacam
jenis cara tanam antara lain penanaman tanpa tanah dan kultur agregat.
Syarifuddin dan Abdurachman (1993), menyatakan pupuk telah memainkan
peranan menentukan dalam menghasilkan peningkatan produksi. Peranan pupuk
dimasa depan akan semakin menonjol apabila kita mengingat keterbatasan lahan
menentukan koefisien penggunaan air irigasi, suatu sumber yang keterbatasannya
juga semakin terasa.
Dalam praktek di lapangan sering terjadi kendala untuk pertumbuhan dan
produksi tanaman yang optimal (Handayanto dan Ismunandar, 1999). Salah satu
upaya untuk memperkecil kendala ini maka diperlukan pemenuhan unsur-unsur
baik makro maupun mikro. Sebagaimana tanaman lainnya, tanaman bayam
memerlukan unsur hara selama pertumbuhannya. Untuk memenuhi kebutuhan
tanaman akan unsur hara dapat diberikan melalui pemupukan.
Pemberian unsur hara pada tanaman dapat diberikan melalui akar dan
daun. Aplikasi melalui akar dapat dilakukan dengan merendam atau mengalirkan
larutan pada akar tanaman. Larutan tersebut dibuat dengan cara melarutkan
garam-mineral ke dalam air. Ketika dilarutkan dalam air, garam-mineral ini akan
memisahkan diri menjadi ion. Penyerapan ion-ion oleh tanaman berlangsung
secara kontinue dikarenakan akar-akar tanaman selalu bersentuhan dengan larutan
(Yanti, 2004dalamSuwandi, 2006).
Unsur hara hidroponik dibuat dengan menggabungkan hara makro dan
hara mikro sesuai kebutuhan tanaman. Unsur hara makro adalah unsur hara yang
diperlukan tanaman dalam jumlah yang banyak, terdiri atas C, H, O, N, P, K, Ca,
Mg dan S. Apabila tanaman kekurangan unsur hara makro akan berpengaruh
langsung terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman (Harjowigeno,2003).
Unsur hara mikro adalah unsur hara yang diperlukan oleh tanaman tetapi dalam
jumlah sedikit. Unsur hara mikro ini mutlak dibutuhkan oleh tanaman, jika
optimal. Jenis unsur hara mikro ini adalah Mn, Cu, Fe, Mo, Zn, B (Lingga, 1995).
Pupuk bukan substitusi air atau matahari, tetapi merupakan salah satu faktor
lingkungan yang harus seimbang untuk menampilkan potensi maksimum
tanaman. Pemupukan akan menjamin tidak terjadi defisiensi elemen esensial yang
menghambat pertumbuhan. Pemupukan dapat dilakukan melalui akar atau melalui
daun dengan cara penyemprotan ke daun.
Menurut Sutiyoso (2003), bahan kimia untuk pupuk tanaman hidroponik
harus memenuhi kualitas tertentu, antara lain:
1. Kemurnian dan daya larut tinggi dan tidak ada endapan yang akan
menyumbat sistem irigasi.
2. Memiliki proporsi tertentu sesuai kebutuhan jenis tanaman, fase
pertumbuhan dan sasaran produksi.
Keuntungan pemberian pupuk daun yaitu dapat menghindari kerusakan
akar akibat pemupukan berat dan tidak merata pada akar, di samping itu juga
penyerapan hara lebih cepat sehingga lebih cepat menumbuhkan tunas (Winata,
1985 dan Lingga, 1995). Menurut Tisdale dan Nelson (1975), pemupukan melalui
daun, akan mempermudah daun untuk mengadsorpsi dan menggunakan unsur
hara. Menurut Fiyanti dan Prasasti (1991), pupuk daun yang mengandung
nitrogen tinggi dapat merangsang pertumbuhan akar, batang dan daun tanaman
anggrek. Oleh karenanya penggunaan pupuk daun pada tanaman bayam
memungkinkan untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman bayam.
Salah satu hara yang digunakan dalam hidroponik adalah AB mix
tinggi. Semua bahan yang digunakan adalah water soluble gradesehingga sangat
cocok untuk diterapkan dengan sistem irigasi tetes atau rakit apung. AB mix
dikemas dalam bentuk yang praktis dan ekonomis, dengan unsur hara makro dan
mikro didalamnya yang cukup lengkap.AB mixdikemas dalam bentuk paket yang
terbagi menjadi dua sak, yaitu A dan B dan dalam bentuk padat (crystal dan
powder). Adapun komposisi bahan yang terdapat dalamAB mixada dalam tabel 2.
Tabel 2. Kandungan Unsur Hara dalam”AB ”
Sak Unsur hara Jumlah (g / 5000 cc)
A
Berdasarkan cara penggunaannya pupuk dibedakan menjadi dua, yaitu:
1. Pupuk daun ialah pupuk yang cara pemupukan dilarutkan dalam air dan
disemprotkan pada permukaan daun.
2. Pupuk akar atau pupuk tanah ialah pupuk yang diberikan ke dalam tanah
Pupuk Daun
Pupuk daun merupakan salah satu jenis pupuk anorganik majemuk, karena
pembuatan pupuk daun bertujuan agar unsur-unsur yang terkandung di dalamnya
dapat diserap oleh daun atau untuk pembentukan zat hijau daun. Itulah salah satu
kelebihan pupuk daun. Penyerapan unsur hara dalam pupuk daun memang
dirancang berjalan lebih cepat dibanding dengan pupuk akar. Tanaman akan
tumbuh cepat dan media tanam tidak rusak akibat pemupukan yang terus menerus.
Oleh karena itu, pemupukan melalui daun dianggap lebih efektif dibandingkan
dengan pupuk akar (Lingga, 1995).
Di pasaran, pupuk daun dijual dalam bentuk cair di botol atau bubuk/
serbuk yang dikemas alumunium foil. Bentuk tersebut menyebabkan perbedaan
dalam pemakaiannya. Sebelum digunakan, pupuk cair diencerkan terlebih dahulu
dengan air hingga mencapai konsentrasi sesuai anjuran di label kemasan. Pupuk
dalam bentuk serbuk juga dilarutkan sejumlah air (Lingga, 1995).suai punjuknya.
Pupuk Akar
Disebut pupuk akar karena cara pemberiannya dengan menaburkan atau
menyiramkan ke media tanam dengan harapan dapat diserap oleh bulu-bulu akar
tanaman secara optimal. Melalui akar tanaman, pupuk ditranslokasikan kedalam
jaringan daun sebagai unsur utama fotosintesis. Ada pula yang mengartikan
bahwa pupuk akar merupakan pupuk untuk merangsang pertumbuhan akar
(Lingga, 1995).
Sebagai pupuk majemuk, bahan penyusun pupuk akar terdiri dari dua atau
dan K. Oleh karena itu pupuk tersebut dikenal dengan pupuk NPK. Pupuk ini
selalu mencantumkan ketiga unsur tersebut dengan kadar yang berbeda-beda,
misalnya, NPK 15 : 15 : 15 yang artinya kandungan N sebesar 15 %, P2O5sebesar
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan mulai Februari 2009 sampai dengan bulan April
2009. Penelitian ini dilaksanakan dalamGreen housedi Depok I, Jawa Barat.
3.2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih bayam, pupuk
daun, pupuk akar, dan air. Pupuk daun yang digunakan yaitu pupuk daun dengan
merk dagang NASA, sedangkan pupuk akar yang digunakan yaitu pupuk akarAB
mix(fertimix) dan air.
Alat yang digunakan yaitu styrofoam, wadah bekas jelly, pipa paralon,
kayu, plastik transparan (UV), paranet, Electro Conductivitty (EC), pH meter,
rockwool, termometer, gelas ukur, ember ukuran 60 liter, pompa air celup
(submersible pump), balvalve (keran buka tutup), timbangan, timer, sprayer, dan
asbes.
3.3. Cara Kerja
1. Pembuatan Larutan Nutrisi
Pupuk akar yang digunakan AB mix (fertimix) yang sudah mengandung
unsur-unsur lengkap. Pembuatan larutan nutrisi dilakukan dengan membuat
larutan pekat terlebih dahulu.
Membuat pekatan A
Kemasan A diisi dengan 1.100 g CaNO3, 530 g KNO3, 38 g Fe-kelat
13,2% Fe. Kemudian ditambahkan air hingga 5 liter, dikocok semua bahan hingga
larut. Dengan demikian, pekatan A telah siap dipergunakan.
Membuat pekatan B
Kemasan B diisi dengan 335 g kalium di-hidro fosfat, 55 g amonium sulfat,
140 g kalium sulfat, 700 g magnesium sulfat, 14 g campuran unsur mikro.
Kemudian ditambahkan air hingga 5 liter, dikocok semua bahan hingga larut,
pekatan B telah siap dipergunakan.
Membuat pekatan larutan siap pakai
Pembuatan larutan siap pakai dilakukan dengan cara melarutkan pekatan
A dan B tersebut menjadi larutan AB mix yang merupakan pupuk akar,
masing-masing sebanyak 0 cc, 2,5 cc, 3,3 cc, 4,17 cc ke dalam 1 liter air.
Pupuk daun yang digunakan adalah pupuk NASA dengan cara melarutkan
larutan pupuk ke tiap-tiap konsentrasi sebanyak 0 cc, 7,5 cc, 15 cc, 22,5 cc ke
dalam 1 liter air. Masing-masing konsentrasi pupuk akar dan daun tersebut
digunakan sebagai kombinasi perlakuan dalam penelitian ini.
2. Penanaman
Benih bayam yang digunakan adalah Know you seed yang diimport dari
Taiwan. Setelah benih disebar atau disemai, pada umur 4-6 hari benih tersebut
sudah berkecambah dan tumbuh menjadi bibit kecil. Pada umur 12-14 hari setelah
benih disemai bibit yang telah berdaun 3-4 helai dicabut untuk dibungkus dengan
ditanam ke dalam sistem hidroponik NFT. Penanaman dilakukan digreen house yang berbentukpiggy backjenis serra.
Green house dibangun dengan rangka terbuat dari kayu, atapnya
menggunakan plastik UV. Sisi serra menggunakan kasa, sehingga dapat
mengurangi intensitas cahaya yang diterima oleh bibit bayam. Di bawah atap juga
digunakan net hitam plastik untuk mengurangi teriknya sinar matahari yang
masuk dari sisi atas serra. Pintu serra menggunakan kawat yang harus selalu
tertutup untuk mengurangi munculnya hama penyakit tanaman. Di dalam green
house dibuat tempat aliran hara NFT berupa bedengan dari asbes yang ditopang
dengan kayu dengan tinggi 60 cm, dengan kemiringan 35º.
Penanaman dilakukan pada sore hari, agar tanaman tidak layu serta
menjaga dari panas matahari maksimum. Bibit bayam sebanyak 2-3 batang
dibungkus dengan rockwool dimasukkan ke dalam satu wadah bekas jelly,
kemudian ditanam di atas styrofoam yang berukuran 1x2 m dengan jarak tanam
15x15 cm dan lubang tanam berdiameter 4 cm. Banyak lubang yang terdapat pada
styrofoam sebanyak 100 lubang. Bedengan yang digunakan mempunyai ukuran
2x8 m.
Pemberian Pupuk Akar
Pupuk akar dengan masing-masing konsentrasi yang sudah larut dalam
Pemberian Pupuk Daun
Pupuk daun dengan masing-masing konsentrasi yang sudah larut dalam air
dan telah dimasukkan ke dalam botol sprayer, diberikan dengan cara
menyemprotkannya di atas permukaan daun.
Gambar 2.Green Houseyang BerbentukPiggy BackJenis Serra.
Perawatan Jaringan Irigasi Sistem NFT
Diperiksa kelancaran pemberian hara dengan mengecek aliran hara pada
tanaman. Apabila terjadi hambatan atau jalannya hara tidak lancar maka saluran
airnya dibersihkan. Hal ini bertujuan agar aliran hara selalu lancar dan unsur hara
yang dibutuhkan tanaman tetap terpenuhi.
Pemeriksaan EC dan pH
Derajat keasaman (pH) dan EC diukur dengan cara memasukkan EC meter
dilakukannya pemeriksaan EC dan pH ini yaitu agar nilai EC dan pH tetap dalam
kondisi yang stabil yang cocok untuk pertumbuhan tanaman. Apabila larutan
dalam keadaan tidak stabil, maka larutan ditambahkan air atau pupuk kemudian
diperiksa kembali nilai EC dan pH-nya sehingga nilainya menjadi stabil yaitu 1,5
dan 3,5 mS cm-1 dalam satuan EC. EC dan pH dikatakan tidak stabil apabila
tanaman tampak pucat, daunnya kuning dan mengkerut, batang dan akar tanaman
tampak coklat.
3. Panen
Tanaman bayam dipanen pada umur 28 hari. Pemanenan dilakukan pada
pukul 07.00-09.00 WIB, dengan cara manual yaitu dengan mencabut tanaman
bayam pada pangkalnya.
4. Pengamatan
Pengukuran dilakukan pada 100 individu tanaman. Peubah yang diamati dan
waktu pengamatan yang dilakukan:
- Tinggi tanaman, diukur satu kali setelah panen yang bertujuan untuk
mengetahui pertumbuhan tanaman. Bagian yang di ukur mulai dari
pangkal batang sampai pada bagian yang tertinggi dari tanaman.
- Jumlah daun, dihitung banyaknya jumlah daun satu kali setelah panen.
Kuncup daun yang belum mekar sempurna tidak dihitung.
- Luas daun, diambil daun yang paling besar dan lebar setelah panen dengan
cara meletakkannya di atas kertas milimeter blok. Kemudian dihitung luas
- Lingkar batang, diukur satu kali setelah panen dengan cara dilingkarkan
benang pada batang bagian tengah, kemudian panjang benang tersebut
diukur dengan menggunakan penggaris.
- Panjang akar, diukur satu kali setelah panen. Diukur mulai dari pangkal
batang di bagian bawah styrofoam sampai ujung akar.
- Berat akar basah, dilakukan setelah panen dengan dipotongnya pangkal
batang, kemudian diambil bagian akarnya, lalu ditimbang.
- Berat basah tanaman, dilakukan setelah panen dengan cara diambil satu
tanaman kemudian ditimbang.
- Berat kering tanaman, dilakukan penghitungan setelah panen. Dihitung
berat kering tanaman secara keseluruhan, dilakukan di dalam oven selama
2 x 24 jam pada suhu 80°C.
Gambar 3. Susunan Set Alat Percobaan
3.4 Analisis Data
Penelitian menggunakan metode split plot yang terdiri dari 2 faktor yaitu
daun (D0 = 0 cc/l, D1 = 7,5 cc/l, D2 = 15 cc/l, D3 = 22,5 cc/l) dengan tiga kali
pengulangan. Banyak perlakuan 4 x 4 = 16 perlakuan dan banyak satuan
percobaan 4 x 4 x 3 = 48. Untuk mengetahui pengaruh pupuk akar dan daun
dilakukan analisis uji F (ANOVA). Bila uji F berpengaruh nyata atau berpengaruh
sangat nyata maka dilanjutkan dengan uji BNT(α=0,05).
Gambar 4. Denah Penelitian Tampak Atas.
Keterangan: A0: 0 cc/l D0: 0 cc/l
A1: 2,5 cc/l D1: 7,5 cc/l
A2: 3,3 cc/l D2: 15 cc/l
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Kondisi Umum
Secara umum, suhu rata-rata di dalam Green House pada saat penelitian
tinggi, yaitu 30 - 31,09°C. Hal ini dikarenakan saat penanaman dilakukan pada
musim kemarau. Rata-rata suhu pada pada pagi hari (07.00 WIB) 28,2°C, siang
(12.00 WIB) 37,8°C dan pada sore hari (17.00 WIB) 28,5°C. Kelembaban udara
pada pagi hari (07.00 WIB) 69,76%, siang hari (12.00 WIB) 50,88% dan pada
sore hari (17.00 WIB) 69,95%. Kemasaman larutan nutrisi dalam bak nutrisi
sekitar 6,9 – 7,5. Kondisi seperti ini cocok untuk pertumbuhan tanaman bayam, sehingga produksinya meningkat.
Pertumbuhan tanaman bayam selama persemaian cukup baik dan merata.
Hal itu bisa di lihat dari presentase tumbuhnya yang mencapai 95%. Hama yang
menyerang pada saat penelitian adalah hama belalang. Hama ini menyerang daun
bayam, sehingga hama ini perlu diberantas. Pengendalian hama tersebut dilakukan
dengan cara manual yaitu mengambilnya menggunakan tangan kemudian
dimusnahkan. Penyakit yang menyerang tanaman pada saat penelitian tidak ada.
4.2. Tinggi Tanaman
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 4 (lampiran 3) pupuk akar
berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman, sedangkan pada pupuk daun
tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman. Berdasarkan uji lanjut BNT
pupuk akar 4,17 cc/l dengan tinggi tanaman 14,10 cm. Sementara itu, untuk
pengaruh interaksi pupuk akar dan pupuk daun terdapat pengaruh nyata dan
kombinasi pupuk terbaik terdapat pada perlakuan (A1D3) dengan tinggi tanaman
14,74 cm, akan tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan (A3D1) dan (A3D3)
dapat dilihat pada tabel 7 (lampiran 3). Grafik rata-rata pertumbuhan tinggi
tanaman bayam dapat dilihat pada gambar 5.
Gambar 5. Grafik Rata-Rata Tinggi Tanaman Setelah Panen.
Menurut Morgan (1999), bayam yang dibudidayakan dalam sistem
hidroponik dapat mengalami pertumbuhan yang cepat apabila kebutuhan hara
tanaman tersebut tersedia dalam jumlah yang cukup. Sedangkan tinggi tanaman
terendah terdapat pada kombinasi pupuk akar dan daun pada perlakuan (A2D1)
dengan tinggi tanaman 10,21 cm. Hal ini disebabkan zat hara yang dibutuhkan
sangat banyak sedangkan yang tersedia kurang memenuhi kebutuhan. Tanaman
pupuk daun yang disemprotkan di atas permukaan daunnya. Selain zat hara yang
diambil dari pupuk daun, tanaman tersebut juga mendapat energi atau sinar
matahari yang cukup sehingga penambahan tinggi tanaman hampir sama dan
kurang optimal.
Pupuk atau zat hara yang terlarut terlalu pekat membuat tanaman kurang
maksimal untuk menyerap zat hara yang terdapat didalamnya sehingga tinggi
tanaman tidak maksimal. Konsentrasi yang demikian juga dapat mempengaruhi
metabolisme tanaman, yaitu kecepatan fotosintesis tanaman, aktivitas enzim, dan
potensial penyerapan ion larutan oleh akar sehingga mempengaruhi absorbsi hara
(Kristanti, 1998). Menurut Schwarz (1995) dalam Dermawati 2006 , konsentrasi
hara yang tidak mampu memenuhi kebutuhan tanaman dalam melaksanakan
proses fisiologis menyebabkan proses pertumbuhan dan perkembangan yang
lambat dan secara visual menunjukkan gejala yang abnormal dalam warna dan
atau struktur. Selain itu, terdapat kekurangan hara N dan K pada tanaman tersebut.
Menurut Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan
Kebudayaandalam Franklin (1991), tanaman yang kekurangan unsur hara N dan
K akan menurunkan produksi tanaman dan membuat tanaman menjadi kerdil. Hal
ini disebabkan, tanaman yang tumbuh membutuhkan N dalam membentuk sel-sel
baru. Fotosintesis menghasikan karbohidrat dari CO2 dan H2O, namun proses
tersebut berlangsung kurang optimal untuk menghasilkan protein, asam nukleat
dan sebagainya bilamana kekurangan N. Selain itu, diduga terdapat kekurangan
dan Mo berpengaruh terhadap pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya tinggi
tanaman.
Hal ini diperkuat oleh Dwijoseputro (1990) dalam Soviaty (1997), yang
menjelaskan bahwa suatu tanaman akan tumbuh dengan subur apabila unsur yang
dibutuhkan tersedia cukup, dan unsur tersebut mempunyai bentuk yang sesuai
untuk diserap oleh tanaman.
4.3. Jumlah Daun
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 10 (lampiran 3) pupuk akar
dan pupuk daun tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Begitu juga pada
interaksi antara pupuk daun dan pupuk akar terdapat pengaruh tidak nyata
terhadap jumlah daun. Kombinasi pupuk akar dan daun terbaik terdapat pada
perlakuan (A2D0) dengan jumlah daun 10,67 dan dapat dilihat pada tabel 13
(lampiran 3). Grafik rata-rata jumlah daun pada tanaman bayam dapat dilihat pada
gambar 6.
Hal ini disebabkan karena unsur hara yang terdapat di dalamnya cukup
untuk pertumbuhan daun pada perlakuan (A2D0). Jumlah daun terendah
diperlihatkan pada kombinasi pupuk pada perlakuan (A1D0) dengan rata-rata
jumlah daun yang sama yaitu 8,00 helai daun. Pada perlakuan ini konsentrasi
pupuk akar sangat rendah sehingga unsur hara yang terserap kurang optimal
terutama untuk pertumbuhan daunnya. Menurut Setyamidjaja (1989), kekurangan
N dan Fosfor dapat mempengaruhi jumlah daun. Sejalan dengan itu, Agustina
(1989)dalamPrasetiyo (1997) menjelaskan bahwa jumlah daun berhubungan erat
dengan produktivitas tanaman dalam menghasilkan fotosintat yang sangat
dibutuhkan oleh tanaman, dalam fase vegetatif dari suatu perkembangan tanaman
menggunakan sebagian karbohidrat yang telah dibentuknya.
Selain itu, diduga pada konsentrasi pupuk akar dan daun tersebut terdapat
kekurangan unsur hara mikro yaitu Zn, Mo, Fe, Mn, Co dan B. Walau dibutuhkan
dalam jumlah sedikit tetapi unsur-unsur ini sangat mutlak dan dapat menyebabkan
tanaman kurang subur salah satunya jumlah daun. Menurut Supari (1999),
kekurangan unsur hara Zn, Mo, Fe, Mn, Co dan B dapat mempengaruhi
pertumbuhan vegetatif tanaman khususnya jumlah daun.
4.4. Luas Daun
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 16 (lampiran 3) pupuk akar
berpengaruh sangat nyata terhadap luas daun, sedangkan pada pupuk daun tidak
berpengaruh nyata terhadap luas daun. Berdasarkan uji lanjut BNT 0,05 tabel 17
luas daun 8,17 cm2. Sementara itu, untuk pengaruh interaksi pupuk akar dan
pupuk daun tidak terdapat pengaruh nyata terhadap luas daun dan kombinasi
pupuk terbaik terdapat pada perlakuan (A3D2) dengan luas daun 8,49 cm2, dapat
dilihat pada tabel 19 (lampiran 3). Grafik rata-rata luas daun pada tanaman bayam
dapat dilihat pada gambar 7.
Gambar 7. Grafik Rata-Rata Luas Daun Setelah Panen.
Menurut Sitompul dan Guritno (1995), daun berfungsi sebagai penerima
dan alat fotosintesis. Luas daun merupakan parameter utama untuk menentukan
laju fotosintesis persatuan tanaman. Luas daun terluas terdapat pada kombinasi
pupuk pada perlakuan (A3D2) dengan luas 8,49 cm2, dan terendah terdapat pada
kombinasi pupuk pada perlakuan (A1D1) dengan luas 5,42 cm2. Semakin luas
daun maka semakin cepat terjadi penguapan dan laju fotosintesis dan semakin
disemprotkan langsung di atas permukaan daun digunakan daun untuk proses
fotosintesis.
Hal ini dapat dilihat pada hasil penelitian yang menunjukkan pengaruh
pupuk daun yang sangat nyata terhadap luas daun, juga terdapatnya interaksi
yang nyata antara pupuk akar dan pupuk daun terhadap luas daun.Untuk tanaman
bayam hasil fotosintesis berupa banyaknya jumlah daun juga luas daun yang
tinggi. Darmawan dan Baharsyah (1983) daun merupakan organ terpenting
sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis yang hasilnya akan disalurkan ke
seluruh tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tanaman yang
memiliki ukuran daun lebih luas dan jumlah lebih banyak seharusnya
menghasilkan asimilat lebih banyak. Proses fotosintesis menghasilkan karbohidrat
yang dapat dijadikan sumber energi bagi tanaman. Semakin banyak energi yang
diperoleh semakin besar kemampuan tanaman menyerap unsur hara.
Hasil penelitian menunjukkan daun yang memiliki daun terluas
disebabkan karena pemberian pupuk daun yang baik yaitu dengan konsentrasi
yang tinggi, walaupun pupuk akar yang diberikan dengan konsentrasi rendah. Hal
ini diperkuat oleh Tisdale dan Nelson (1975), pemupukan melalui daun akan
mempermudah daun untuk mengadsorpsi dan menggunakan unsur hara.
4.5. Lingkar Batang
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 23 (lampiran 3) pupuk akar
berpengaruh sangat nyata, sedangkan pada pupuk daun tidak berpengaruh nyata
terhadap lingkar batang. Berdasarkan uji lanjut BNT 0,05 tabel 23 (lampiran 3)
cm. Pada interaksi pupuk akar dan pupuk daun tidak terdapat pengaruh nyata
terhadap lingkar batang, dan kombinasi pupuk terbaik terdapat pada perlakuan
(A3D2) sebesar 1,94 cm, dan tidak berbeda nyata terhadap perlakuan (A3D3),
(A2D0), (A1D3) dapat dilihat pada tabel 25 (lampiran 3).Grafik rata-rata lingkar
batang pada tanaman bayam dapat dilihat pada gambar 8.
Gambar 8. Grafik Rata-Rata Lingkar Batang Setelah Panen.
Lingkar batang juga dapat mempengaruhi laju aktivitas dan banyaknya
unsur hara yang dapat diserap, semakin besar lingkar batang maka semakin
banyak pula unsur hara yang dapat diserap. Dari hasil penelitian, lingkar batang
terbesar terdapat pada perlakuan (A3D2) sebesar 1,94 cm, dan lingkar batang
terendah terendah dapat dilihat pada perlakuan (A1D2 ) dan (A2D2) sebesar 1,32
cm. Hal ini disebabkan karena pupuk akar diserap langsung oleh akar dan dan
adanya daya isap daun. Hara yang diserap dari akar ini dibawa menuju ke daun
terutama batang dan akar. Oleh sebab itu, pupuk akar berpengaruh nyata terhadap
lingkar batang.
Hasil penelitian menunjukkan pupuk daun tidak berpengaruh nyata
terhadap lingkar batang. Pupuk daun yang disemprotkan diatas permukaan daun
mengalami penguapan sebelum terjadinya fotosintesis, sehingga unsur hara yang
diserap kurang optimal. Hal ini diperkuat oleh Wilkins (2001), yang menyatakan
bahwa air berpengaruh sebagai uap dari permukaan daun yang menguapkannya ke
udara luas di luarnya. Selain itu, perbesaran batang tanaman dipengaruhi oleh
bertambahnya tinggi tanaman. Sejalan dengan itu, Krishnamoorthi (1981),
menjelaskan bahwa perpanjangan batang disebabkan oleh dua proses yaitu
pembelahan sel dan perbesaran sel, sel membesar dan mencapai ukuran maksimal
kemudian diikuti oleh pembelahan sel.
4.6. Panjang Akar
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 28 (lampiran 3) pupuk akar
berpengaruh sangat nyata, sedangkan pada pupuk daun tidak berpengaruh nyata
terhadap panjang akar. Berdasarkan uji lanjut BNT 0,05 tabel 29 (lampiran 3) akar
terpanjang terdapat pada perlakuan pupuk akar 4,17 cc/l sebesar 13,72 cm. Pada
interaksi pupuk akar dan pupuk daun terdapat pengaruh sangat nyata terhadap
panjang akar dan kombinasi pupuk terbaik terdapat pada perlakuan (A3D2) dengan
panjang 15,36 cm dan dapat dilihat pada tabel 31 (lampiran 3). Sedangkan
panjang akar terendah diperlihatkan oleh satuan percobaan dengan kombinasi
pupuk pada perlakuan (A1D0) dengan panjang akar 7,94 cm tabel 31 (lampiran 3).
Gambar 9. Grafik Rata-Rata Panjang Akar Setelah Panen.
Pada perlakuan (A1D0) pupuk akar dalam keadaan konsentrasi yang sangat
rendah. Pada tingkat konsentrasi hara yang rendah, perakaran mengalami
defisiensi unsur hara tertentu dan penghambatan distribusi hara (Jager dalam
Sonneveld dan De Kruij, 1999), serta penyerapan air yang terhambat sebagai
akibat lanjut defisiensi hara yang terjadi (Dorais, et al., 2001). Hal ini diperkuat
oleh Islami dan Utomo (1995), yang menyatakan bahwa untuk mendapatkan
pertumbuhan yang baik, tanaman harus mempunyai akar dan sistem perakaran
yang cukup luas dan dalam untuk memperoleh hara dan air sesuai kebutuhan
pertumbuhan. Secara umum pada tanaman yang ditanam pada tanah apabila
tanaman sudah pada kondisi hara yang sudah mencukupi maka tanaman tidak
selalu memerlukan sistem perakaran yang luas dan dalam. Selain itu, jumlah
oksigen terlarut dalam air juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman
(Harjdowigeno, 1995).
Menurut Izzati (2006), oksigen terlarut yang cukup dalam air akan
terlarut cukup tinggi maka proses respirasi akan lancar dan energi yang dihasilkan
akar cukup banyak untuk menyerap hara yang dapat diserap tanaman. Tanaman
akan memiliki pertumbuhan yang cepat dan menghasilkan produktifitas yang
tinggi dan berkualitas. Hal ini diperkuat oleh Lesmana dan Darmawan (2001),
yang menyatakan bahwa pelarutan oksigen ke dalam air berkaitan dengan
sirkulasi, pola arus dan turbulensi pergerakan air berupa riak air maupun
gelombang akan mempercepat difusi udara ke dalam air. Pada kombinasi pupuk
pada perlakuan (A1D0), terjadi kekurangan zat hara yaitu fosfor. Menurut
Setyamidjaja (1986), kekurangan N dan Fosfor dapat mempengaruhi pertumbuhan
akar. Selain itu, pada keadaan ini juga tanaman mengalami kekurangan unsur hara
B (Boron). Sutejo (1987) menyatakan bahwa jenis unsur hara Boron dapat diserap
tanaman dalam bentuk BO3 yang berperan dalam pembentukan atau pembelahan
sel terutama pada titik tumbuh pucuk, juga dalam pertumbuhan tepung sari dan
akar. Sarief (1989) menyatakan bahwa pertumbuhan dan perkembangan akar
dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti tersedianya unsur hara.
4.7. Berat Basah Akar
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 34 (lampiran 3) pupuk akar
berpengaruh sangat nyata terhadap berat akar basah, sedangkan pada pupuk daun
tidak berpengaruh nyata terhadap berat akar. Berdasarkan uji lanjut BNT 0,05
tabel 29 (lampiran 3) akar terberat terdapat pada perlakuan pupuk akar 4,17 cc/l
sebesar 7,99 g. Pada interaksi pupuk akar dan pupuk daun terdapat pengaruh
sangat nyata dan kombinasi pupuk terbaik terdapat pada perlakuan (A3D2) dengan
panjang akar terendah diperlihatkan oleh satuan percobaan dengan kombinasi
pupuk pada perlakuan (A1D1) dengan panjang akar 3,57 g dapat dilihat pada tabel
37 (lampiran 3). Grafik rata-rata berat akar pada tanaman bayam dapat dilihat
pada gambar 10.
Gambar 10. Grafik Rata-Rata Berat Akar Basah Setelah Panen.
Indikasi penyerapan unsur hara yang baik dapat dilihat dari berat akar,
semakin berat akar tanaman maka semakin besar pula tanaman tersebut menyerap
unsur hara. Selain itu terdapat pengaruh sangat nyata pada pupuk akar dan pupuk
daun terhadap berat akar, juga terdapatnya interaksi sangat nyata antara pupuk
akar dan pupuk daun terhadap berat akar. Morgan dan Lennard (2000)
menyatakan bahwa tanaman selada dapat tumbuh dengan optimal jika faktor yang
mempengaruhinya terpenuhi, diantaranya adalah unsur hara dan media tumbuh
yang mendukung pertumbuhan akar.Begitu pula dengan tanaman bayam jika
faktor yang mempengaruhinya terpenuhi maka tanaman tersebut akan tumbuh
Akar tanaman bayam terberat dimungkinkan karena tanaman bayam ini
menyerap unsur hara yang berupa zat cair secara optimal. Selain itu, akarnya yang
tunggang dapat memungkinkan akar menyerap hara secara optimal melalui akar
primernya. Berat akar yang ringan dapat dikarenakan tanaman tersebut memiliki
akar primer yang pendek, oleh karena itu penyerapan unsur haranya kurang
optimal. Akar tanaman yang ringan dapat disebabkan juga karena memiliki akar
primer yang pendek, yang dapat mengakibatkan akar tersebut tidak dapat
menyentuh dan kurang menyerap unsur hara yang berupa zat cair. Hal ini
diperkuat oleh Yanti (2004) dalam Suwandi, (2006) yang menyatakan bahwa
penyerapan ion-ion oleh tanaman berlangsung secara kontinue dikarenakan
akar-akar tanaman selalu bersentuhan dengan larutan hara.
4.8. Berat Basah Tanaman
Berdasarkan analisis ragam (ANOVA) tabel 40 (lampiran 3) pupuk akar
berpengaruh sangat nyata terhadap berat akar basah dan pada pupuk daun tedapat
pengaruh sangat nyata terhadap berat akar. Berdasarkan uji lanjut BNT 0,05 tabel
41 (lampiran 3) akar terberat terdapat pada perlakuan pupuk akar 4,17 cc/l sebesar
14,22 g. Sedangkan pada pupuk daun, akar terberat terdapat pada perlakuan 22,5
cc/l sebesar 13,20 g. Pada interaksi pupuk akar dan pupuk daun terdapat pengaruh
sangat nyata dan kombinasi pupuk terbaik terdapat pada perlakuan (A2D1) dengan
panjang 37,88 cm dan dapat dilihat pada tabel 37 (lampiran 3). Sedangkan
panjang akar terendah diperlihatkan oleh satuan percobaan dengan kombinasi
37 (lampiran 3). Grafik berat tanaman pada tanaman bayam dapat dilihat pada
gambar 11.
Gambar 11. Grafik Rata-Rata Berat Tanaman Setelah Panen.
Menurut Supari (1999), apabila tanaman kekurangan Zn akan berpengaruh
pada batang yaitu ruas-ruas batang memendek dan pembelahan sel-sel meristem
tidak sempurna. Menurut Novizan (2002), unsur hara mikro Mo berperan dalam
penyerapan N dan secara tidak langsung juga berperan pada produksi asam amino
dan protein. Batang yang pendek itu lebih berat dibandingkan dengan batang yang
tinggi, karena batang yang pendek dapat lebih banyak menyimpan hara berupa air
dalam batangnya dan lebih sedikit dibawa ke daun untuk proses fotosintesis.
Sedangkan batang yang tinggi dapat lebih optimal melakukan transportasi hara
menuju daun. Hal ini dapat dikarenakan hara yang terserap dioptimalkan untuk
4.9. Berat Kering Tanaman
Berdasarkan analisis ragam ANOVA tabel 46 (lampiran 3) pupuk akar dan
pupuk daun berpengaruh sangat nyata terhadap berat kering tanaman. Berdasarkan
uji lanjut BNT 0,05 tabel 47 (lampiran 3) berat kering tanaman terbaik terdapat
pada perlakuan pupuk akar 4,17 cc/l sebesar 3,49 g. Sedangkan pada pupuk daun,
akar terberat terdapat pada perlakuan 0 cc/l sebesar 2,36 g dan tidak berbeda
nyata dengan perlakuan 7,5 cc/l. Pada interaksi pupuk akar dan pupuk daun
terdapat pengaruh sangat nyata dan kombinasi pupuk terbaik terdapat pada
perlakuan (A2D0) dengan berat 4,71 g dapat dilihat pada tabel 49 (lampiran 3).
Sedangkan berat kering tanaman terendah diperlihatkan oleh satuan percobaan
dengan kombinasi pupuk pada perlakuan (A1D2) dengan berat 1,22 g dapat dilihat
pada tabel 49 (lampiran 3). Grafik rata-rata berat kering keseluruhan pada
tanaman bayam dapat dilihat pada gambar 12.
Gambar 12. Gambar Grafik Rata-Rata Berat Kering Setelah Panen.
Produksi merupakan hasil pengurangan dari bobot basah tanaman
tanaman bayam, dalam penelitian ini masih kurang dari berat ideal pertumbuhan,
karena menurut Rubatzky dan Yamaguchi (1998), bobot ideal tanaman bayam
berkisar antara 10-40 g. Potensi produksi tanaman dapat dipengaruhi oleh
beberapa faktor, yaitu sifat genetik yang dimilikinya, pemupukan, dan faktor
lingkungan. Faktor lingkungan yang sangat berpengaruh terhadap produksi
tanaman adalah suhu, persediaan air, dan cuaca (Heddy, 1987). Pada penelitian ini
fungsi ketersediaan air diduga sangat berpengaruh terhadap produksi tanaman
bayam. Air yang diberikan melalui penyiraman tidak dapat diserap secara optimal
oleh akar. Menurut Rahayu dan Berlian (2000), tanaman bayam memerlukan air
yang cukup banyak selama pertumbuhan tanaman dan pembentukan akar, batang,
dan daun. Apabila ketersediaan air kurang mencukupi, maka akan berpengaruh
buruk terhadap pertumbuhan dan produksinya.
Pertumbuhan dalam arti biologis didefinisikan sebagai bertambahnya berat
yang tidak dapat terkendali (irreversible) dari suatu mahluk hidup ( Netovia,
2007). Kozlowski (1974) menambahkan bahwa pertumbuhan merupakan
perkembangan jaringan akar, batang, daun dan struktur produksi melalui
pembelahan sel dan produksi protoplasma. Menurut Sitompul dan Guritno (1995),
pengukuran biomassa total tanaman merupakan parameter yang paling baik
digunakan sebagai indikator pertumbuhan tanaman, karena dipandang sebagai
manisfestasi dari semua proses dan peristiwa yang terjadi dalam pertumbuhan.
Pada perlakuan (A1D2), kandungan unsur haranya lebih rendah dibanding pada
satuan percobaan dengan kombinasi pupuk pada perlakuan (A2D0). Sehingga
optimal. Pernyataan ini didukung oleh Setyamidjaja (1989), yang menyatakan
bahwa unsur hara dalam bentuk yang tersedia akan lebih cepat terserap oleh
tanaman untuk digunakan dalam proses metabolisme sehingga akan memberikan
respon terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Nyoman (2002) menyatakan bahwa ketika mengalami kekurangan hara,
gejala yang terlihat meliputi terhambatnya pertumbuhan akar, batang dan daun
sehingga hasil yang diperoleh akan turun. Bobot kering adalah hasil dari bobot
basah yang dikeringkan dalam waktu tertentu. Dari hasil pengukuran bobot kering
dapat dilihat efesiensi penyerapan unsur hara. Efesiensi penyerapan unsur hara
yang paling baik diperlihatkan oleh satuan percobaan pada kombinasi pupuk pada
perlakuan (A2D0). Hasil ini memperlihatkan bahwa pada konsentrasi ini
mempunyai daya serap unsur hara lebih baik dibanding pada kombinasi pupuk
pada perlakuan (A1D2). Soeseno (1991), menyatakan secara morfologi setiap
varietas memiliki karakteristik yang berbeda, sehingga memberikan respon yang
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
1. Pemberian pupuk akar dengan konsentrasi 4,17 cc/l berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman bayam.
2. Pemberian pupuk daun dengan konsentrasi 7,5 cc/l berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman bayam.
3. Pemberian kombinasi pupuk akar dan daun dengan (4,17;15 cc/l) dapat
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman bayam.
5.2. Saran
1. Perlu dilakukan penelitian untuk jenis pupuk akar selain fertimix dan
pupuk daun selain NASA dengan berbagai konsentrasi.
2. Perlu dilakukan penelitian untuk jenis sayuran hidroponik yang lain
dengan menggunakan pupuk organik dan nonorganik lainnya dalam media
larutan atau sebagai pupuk cair bagi hidroponik dan aeroponik.
DAFTAR PUSTAKA
Bandini, Y dan A. Nurudin. 2002.Bayam. Penebar Swadaya. Jakarta.
Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura. 2011. Produksi
http://www.deptan.go.id/infoeksekutif/horti/EIS07/Prod.Sayuran4.htm. 21 Januari 2011. pk.14.00 WIB.
Darmawan, J dan J.S. Baharsyah. 1983. DasarDasar Ilmu Fisiologi Tanaman. P.T. Suryadaru Utama. Semarang.
Dermawati. 2006. Substitusi Hara Mineral Organik Terhadap Inorganik Terhadap Produksi Tanaman Pakchoy (Brassica rapa L.). Skripsi: Fakultas MIPA. Insitut Pertanian Bogor. Bogor.
Dorais, M., A.P. Papadopoulos, and A. Gosselin. 2001. Influence of Electric Conductivity Management on Green House Tomato Yield and Fruit Quality.Journal Agronomi. Australia.
Franklin, P. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Universitas Indonesia (UI. Press). Jakarta.
Fiyanti dan Prasasti, 1991.Anggrek Dendrobium. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.
Graves, C. J., H. Rudolf George. 1983. Intermitten Solution Circulation in Nutrient Film Technique. Acta Hort.
Hardjowigeno, S. 1995.Ilmu Tanah. Akademika Persindo. Jakarta.
Haris, D. 1994. The Ilustrated Guide to Hydroponics. Tien Wah Press (Pte.), Ltd. Singapore.
Handayanto E, dan Ismunandar S. 1999. Seleksi Bahan Organik Untuk Peningkatan Sinkronisasi Nitrogen Pada Ultisol Lampung.J. Habitat Vol. 11No. 109 : 37-47.
Heddy, S. 1987.Ekofisiologi Pertanaman. CV Sinar Baru. Bandung.
Hendro, S., 1984. Kunci Bercocok Tananam Sayuran Penting di Indonesia.Sinar Baru. Bandung.
Islami, T dan W. H. Utomo. 1995. Hubungan Air, Tanah dan Tanaman. IKIP Semarang Press. Semarang.
Izzati, I.R. 2006. Penggunaan Pupuk Majemuk sebagai Sumber Hara pada Budidaya Selada (Lactuca SativaL.) secara Hidroponik dengan Tiga Cara Fertigasi. Skripsi: Program Studi Hortikultura. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Karsono, S., Sudarmodjo, dan Sutiyoso. 2002. Hidroponik Skala Rumah Tangga. Agro Media Pustaka.
Kristanti, N. 1998 Karakteristik Konduktivitas Listrik Larutan Nutrisi Tanaman Selada (Lactuva sativaL. ) Pada SistemNutrien Film Technique( NFT ) Dengan sirkulasi Larutan Nutrisi Secara Berkala. Skripsi: Fakultas Pertanian. Insitut Pertanian Bogor. Bogor.
Lingga P. 1999. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya. Jakarta.
Lingga P. 1995.Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Matsuoka T, Suhardiyanto, Herry, dan Yuwono A S. 1992. Energy and thermal aspect of interittent circulation of the cooled nutrient solution for NFT cultivation in summer. Bull. Rest; Inst. Syst. Hort. Fac. Of Agric. Kochi Univ. 9 6571.
Morgan, L. 2000. Hydroponic Capsicum Production ; A Comprehensive Practica and Scientefe Guide to Commercial Hydroponic Capsicum Production. Casper Publication. Australia.
Morgan, L. 1999.Hydroponics Lettuce Production. Casper Publication. Australia.
