Pertanian Dalam Arti Luas

.,?dnil.i,

sngwu'Ilaarf%.

ro

Tamtamgam

TANTANGAN GENERASI MUDA

q$LAM

PERTANIAN, PANGAN, DAN

ENERGI

Pemikiran Guru

Besar

IPB

Editor:

Prof.

Dr.

Ir.

Ali

Khomsan

Prof.

Dr.

Aris

Tri

Wahyudi

Penerbit

IPB

Press

Judul Buku.

I**Sr" Cenerasi Muda dalam pcrunian, pangan, _{dm Energi}

Femikiren Curu Bs* lpE

F-tite

Itof. Dl lr. Ali Khomsan

Ilof D:. ArisTri Wahpdi

llssoci2E F,litoc

Dr, Bcrry _Juliadi,

li{.Si-Sal&:Julimdi, tvl.Si.

L:irfrffi,

?tr#TffiSffi_%yKlr

rA]yrA]\{GAi{ G ENERAST 1\{ uDA DALAI{

Penanggung,laxab:

l. Prof Dr. Ir. Roedhv l,mmro (Kerm _Dm Guru Besar ll,B) 2. Prof- Dr. Ir. |r{uh yusrnu l{asiiara (sekretris fJeu.ar Curu Bar IpB)

3. Pimpirm Xi-trt S

a Prof Dr. lr. Hadi Susilo Arifin b. Prot-. Dr. Ir. Ery Dmarmri

Keru : prol-. _{Dr. Ir. Ali Kh.*.,}

Sekewis : prof_ Dr. Aris Tli Vrahrudi

Arggou : l. prot. _{L)r. Ir. Hadi}

Susilo Ari6n l. prcl. _{i)r. Ir. \{cncl SuracLmm}

,i. Prct. l)r. Ir. l)amari Buchori

+ pr,,i D:. Jrh. Banrhme porrrh

l. {rroi. [li. 11 ]!i:: Hebdi

,1. _itr,,i il; ir _{i,ur*ii-ain., HuirrJ:} 7_ Irot. _{Dr. drh. Clra .i!.lrlirrikushsro} Sckreuiar : l. .lrl. fudhaAltrabi IstiqLJ, \!Si.

-2. Lilir prihrrini

.i. yii:r.u

Penate Balruar

ilui .\1 Nsuri, \.,ni i.lvir,r..:ri

Dmin Smpul:

Ardhya Prarenrr

Poate lsi:

l!r.r B<,. Kluhai5. ,&mr liih:ndi llurr. Ardhra [,r:ramr

Ilutrui 9mpul ,{.n _lri:

-*mr-Trihr:J! i'r:r;

Korclqoc

f)rnr Ar u I..!ir, (;*: _i=!;:rji:

Juala-h Hel-au

-i16 . S hrlmr: r.im,s,

Edisi/Ccalr:

(:raLan :. (lkicix; li) I i

PT Pcncrbir IPB Pre

{ng:ou i}iLl'l

K*pu: Ilfl Ims lur*,;

Jl. Jmen hcnu: \r,. I B.!e,,r i/,r jS Trin irril _{.-.r.. ,,_ ,, - (,-,} ct<< rcc. _{, , , ro} .i

r..nau: rfnpr(\\Lr \ ru!1.(om

ICQ\r. o5c

.-rL':t , D-7 /a.J-r.;lq.l

Diccaii olch lrercctaltm l['8, Boeor - Indonsia lsi di l:w _{Tanggung Jawab pcrrcrakan}

O 20Ii, I.L.IK CIPTA DII-INDUN(;I 0T.F-H TINDANC-UNDANC P,lr-,*g milBUlip atau mcmJrrb,rn)'ak _{dagrrn :cau} sduruh

Kata Penga

nta

r

Ketua Dewan

Guru

Besar

IPB

I

Puii srrikur kami panjatkan ke hadirat Allah

S\[T

bahu'a penulisan buku Tantangan Generasi

l{uda

dalan.r Pertanian, Pangan,

dan

Energi

ini akhirnla dapar diselesaikan. Buku

ini

merupakan kan'a para

Guru

Besar

IPB untuk m.nge,uqah gcncrasi _{nru.la Indortesia agar rrtencitrtai} perranian .1;n selaniutnl'a mau rnrnrbangun Indonesia menjadi bangsa yang unggul di bidane penanian.

ir::unian

meni;di

pii.::

p:nrine

penveiiarn

pangf,n

bagi

bangsa kita. Kurangnva perhatian serius rerhadap sekror pertanian akan mengakibatkan semakin besarnva keterg*ntui:gan pangair kita pada impor dari negara-negara

irin.

Olch karcna

itu.

harus diranenrk;rn kep'rada qcne-rasi muda Indonesia 'b-iiina

kira bi..r sci;irr:r.: drng.iri nrcnrb.ing,,rn perrrnirtt. I)ertanian juga dapat berperan dalanr n.renr'.'diakln sumber e ne rgi nabati scpcrti biodiesel yang saa[

ini rnasih slngat nrininr pcnrarrlrarrlrnt'a.

incjonesia sangar berunrung kaiena memiiiki sumber daya pertanian yang

iu.rs. \{eskipun lahan surur iebih banr',rk rerkonsentrasi di _Jawa, terapi lahan-lah;n

.ii

luar _J.i*'a I.r.1F

rirpii

.-iinianiairk.rn se.;ira ekstensif dan berpotensi

:c!.:(ai

srinri-cr p.int.-r!i ',.ii:q ri.lir.li

.ii;i,.i-ilk:n.

Se nrclrtara itu, sumber daya

xei:ulan !ug,r cukup rrrerr j.rn jikan untuk peni-cdia _;r311gx11 dan sekaligus dapat ;:s;:

j;di

surnbe r de..'isi unruk kor:roditas e ks;ror.

L.:nck-1h untuk me nia,ji n<g313 r:raiu a,,'!alah dengan nrendorong negara kita un:::i: i::cnjs!r,; rntnj-;Ji nie.ir.i industri.

trt;Pi

dalanr rvalitu bersatnaan juga n-:.n-tilerl:ri.ii iekt,':r

p.:-.:ni;:i.

[)tng:,:Tijrrnikien,

ketahanan pangan dan

kes<lahteraan L,ansra kira akan lehih nrudrh untuk dilr'rriudkan.

Geiier;si nrud,: Irrd.,nrri"l nrrnrlrunrai _1'rr-rlrr penting

untuk

menjadikan

vi

_{I Oanar fsi}

janea.:: _{iaei &konorasikan dengan kemiskinan. Pertanian Indonesia harus} bangkir da-.r menjadi soho gunt unruk membangun kesejahreraan rakyar.

Pa&

kesempaan

ini,

kami mengucapkan rerima kasih kepada para Guru

Besa: IPB vzng relah memberikan kontribusi tulisan arau arrikel dalam buku

ini.

I,iapan

rerima kasih juga disampaikan kepada

rim

editor yang relah

bekeriS keras melakukan proses penl,untingan sehingga penulisan buku ini akhirara dapat diselesaikan dengan baik. Semoga bermanfaat.

Bogor, Agusrus 201 5

Prof. Dr.

Ir.

Roedhy Poerwanro

' _"j- "it:

:1r.:iaii.e

::llt:::s

Daftar

isi

Kata Pengantar:-Ketua Dewan Guru Besar

IPB...

... v Daftar

ki

B.gr*

t

Sejarah dan Peran Pertanian dalam Pembangunan

r (-:--^L fr=-,-^:^^ l^-l^^--:^ 2 t. _-)Lldrdr r Lr rdlrldrr lrluullLsrd,.... ,...,,...,..,... J

2.

Perdaqangan dan Daya Saing Produk Pertanian Indonesia

deiamiSLiNEconomicCommuniB'j015...

...19

3.

Pengarusutamaan Pertanian: Kacamata

Ekonomi

...41

B.gr*

2 Pangan

1.

Keburirhan ['angan dan Sistem

Produksinva

...63

I

Tumhuhan sehagai Saru-satunya Penyedia Energi Primer

untuk Kehidupan

\'lanusia...

...85

i.

Peran Pertanian dalam Penyediaan Pangan dan Energi:

Sekarane dan \lasa

Depan

...99

;.

Peitani;i: ,i;lem

Arti

Luas...

... 109

).

i'e;:-,ud: _'Jan Pengindusrrian Aneka Pangan Loka.[:

Fan,iasi lred:uiatan Pangan rang

Kokoh

....125

Bagran 3 Rcrolusi Pertanian

i.

Rr'oiu:i

Pertanian dan Revolusi

Hijau...

..."... 139

:

Re';r-iusi

Biru..-...

..-..."....157

-1.

Pertanian iv{asa

Depan

-...167

r-iii

_I oanar

f'l

Bagias 4 Eaergi

l.

Keburuhan Energi Nasional (Orientasi _{keTahun 2030)...,...}

l8l

2.

Pe-caaian

=bagai Penehasil

Bioenergi...

....187

3.

Peningkatan Nilai Taebah Tlnaman Penghasil _{Bioenergi -...-...201}

B"#t5

LingkEnsai

l.

Peren Perranian \{enjaga Surnber Da1'a Alam dan Lingkungan...2l5

2-

Rekayasa Lingkungan pada Perranian Perkotaan

dan Budi Da1,a Tinpa

Tanah

... 231

3.

Pertanian

&n

[,ingkungan Hidup: Penyelarasan Prinsip-prinsip

Perranian unruk Keamanan

Lingkungan...

_{... ...21:5}

Bagiaa 6loovasi

di

Bidang Pertanian

1.

Inor.as!: Kunci P:nr.rdiaan PanSan Can Eneiei \{asa Depan ...269

4.

Revolusi Nanorekncrioei untuk

Perrarriari

?gc)

B.gr*

7 Generasi

lluda

i.

Pendidikan Perianian Kini dan lviasa

Depan

...315

?-

i'eran Cenerasi i\.{uda dalam

Perranian...

...327

-1.

Pahlan'an KeErlt-,p.,r:n Penqemban-qan

Perranian

...,..-.-.311

ffi

tr

Pertanian

dalam

Arti

Luas

Hadi Susilo

Arifin

*

Guru Besar Deparremen Arsirrektur Lanskap Fakulras Perranian, IPB

Globdisasi merupa-kan suatu keniscayaan. Pada masa

ini

tak

a&

satu pun negara bisa menghindarkan

diri

dari arus globalisasi (Nobel Laureate in _{Economy: Joseph Stiglitz in Making Globalization}

Work

2OOG).

Pertarna, generasi nruda pe,eru-s F:angsa; Kedttd, gen.,resi nruda aserr perubah bangsa; serra Ketiga, generasi n'ruda penggcrrrk rnoral banqs:.

1.

Pengantar

Apakah betul sebegitunya citra perranian yang scl,rlu dikairken dengan "ttdeso", _{erat dengan kemiskinan, serta dekat dengan hel r.ang koror-korcr} karena kegiatan,ya selalu dekar

de.gar

tanah. bahkarr lunrpur. pupuk kanda'g,

da'

lain sebagainl,a? Adakah di a.tara sekia. b;r,r.ak pemuda'anq terin.spirasi, mengapa surnber daya alam lndonesia r-,rrrs subur b,;n..ak .iiinc.rr negara dan bang.sa-Lrangsa _{lain yang ingin n'rcmiliki,r,a dan nrcnguasainya?}

Kenapa mereka

iri

tlan

bahkan secara rerarlg-rcraltgan

ingin

herinr:csrasi

di

bidang perta,ian

di

negara kira? Haruskah para pemu,-ia

kira

<iiarn.

tidak peduli dengan kesuburan lahan dan

luas,r'i laura,

Ind.rn<si; _t-ns

memerlukan sentuhan tarlgan-tangan _Perkasa darr tlrrgan-ransan dinein

bang'sanya sendiri? sela,jutnya ke depan, sernua kebutuhan _{Pangan, sandang,} dan papran seharusnya bisa penuhisendiri, dari d-alar, rrcgcri secara herimbang. Kita tidak boleh berganrung sepenuhnya dari bahan-baha. r.ang selalu harus

'fantangan _{Generasi l\{ud;r dalanr l)crtani:ur, Pangal, dart linergi}

Untuk rneresporls latar belakang pada paragraf pertama

di

atas, tulisafl

ini

akan memaparkan dan menjelaskan secara singkar pengefiian pertanian dalam arti luas, dari kegiatan hulu (otrfarnt) hingga ke

hilir

_\oS-ftrnt). Ke depan, kesiatan

di

bidang pertanian harus menjadi kebaneeaan kaun-r muda Iridonesia, menjadi nterit

ri

pride.

Kita

harus menshilangkan citra bahrva

kegiiln

pertanian erat dengan kemiskinan, keterbelakangan desa, ment'atu derrg,rn _{kondisi l,ane kotor, dan tidak} prestige.

Tidak

sama sekali, karena betapa pun majunl'a suatu bangsa, mereka tidak akirn melupakan industri penaniann;'a. Kaierra n'rereka tetap memerlukan pangan, sandane, dan papan

secara berkecukupan dan berkelanjutan.

Di

Indonesia, sebagai negara vang berpenduduk terbesar keempat

di

dunia, diberkahi sumber da1'a alam 1'ang

berlimpah, berada di wilal'ah rropis y,ang dileu'ati garis kharulisriu'a, matahari selalu bersinar seriap hari dengan suhu udara dan kelembapan udara relatii tinggi, sehingga produktiviras sumber dar.a biologinva sangai tingei. Oieh karena itu, untuk pangan selal,aknva kita bisa nrandiri, berdaulat,

rid:k

hrn',": nlampu menyatakan credo 'fecd the natiort

'l

tetapi harus vakin bahue kire nlampu 'feed tbe u,ortd".

2.

Haruskah

Hidup

Kita

Selalu Bergantung

lmpor?

Jangan kaget

jikr

dal,rrl

dekade terakhir

kitl

dikenel seb,rqri ncsr13

penginrpor pangan i'e11g sangat besar.

Polirik

pertenian rrtrtlai n:enrudar

dan berlanjut setelah Irrdorresia rnerrgalarrri krisis ekon,,rrri cli

trhun

1c]tlS

Kcbutuharr

impor

kornodiras pangan dalanr k<lnclisi hrrrqa t,ertgert tirrni.t nrelanibung rnenl'elrabl<an kcbtrtulian dcvisa irnpor nrcrtingkat pc:;rt. Nii.ri

irlpor

komoditas pan:arr nreningkrt

dari

USSI,41

nrili.rr

iI9()i)-1()'l'

menjadi US$ I

,6i

nriliar

( _{1994-1996), dan nrelon}

jik

_{rrrcnirJ! L'S-i i}

.i.i

l

nriliar ralrun

201I

(Reharsl'ah er al.2014). Ad,rkah verrq ridek

tiiirnt.t'r',.;'n

r)egara kita? Beras, calrai, daging sapi, gula. ja*urre. kcdclrri,

hinti;

i..i'''.;:,S tnerah, scmualrya kira irnpor ((iarnbar I ). Bahkan pcrscntiisc gln,-lrtni rib::s:i penlruslln makanln pokok rnrrsl'arakat Indorre sia nren irrgkat dl ri -.(r(i'r',, llili-l I l nre n

jadi

l4,56ot'o (20 l

-]),

Kcterg:rnrunean terhad:rp qrndunr senert tinqei karcna ada perubalran _{1't,rla l)angerl 1'ang} berorientlsi p.r.1.i l't,ili,iii h.:kuirr'; dari luar, _1'aitu ganclurn.

Di

lain pihal<, junrlah rr:trtah tangqa pcrtartiatt itrq.t

f

a

*+

Pertanian dalam Arti Luas

{-Gandum

-*-Beras _{{ribu ton)}

-*-Cabe (ribu ton)

-i+Daging Sapi (ribu ton)

-rt-Gula fiuta ton]

+F-Jagung (ribu ton)

' 2{n1 KlB I Kl' ll i

: -

__i

Gambar

i

Impor pangan Indonesia pada masa Kabiner Indonesia Bersatu

I

cian Kabiner Indonesia Bersaru

II

Tabei

I

Penguasaan lahan diJawa Tengah (sensus perra,ian

sr

_{20r3, Bps} 2A14)

co1""s",ia.elihn1mlE&,f

_.-:

7,Om

5,Cm

s.0m

-*

o 9 4,0m E

3,0m

z,w

1.000

<l-oo0

I.mo-1.999

.

,

i.1B9.999

10.000_19.999 20.000-29.999 >30.00Q jurdah 2.187.774

'

9lz.y3

t.ai.zrz

-zko

o;:

247.838

.

_39.684

20.473 5.77A.8Ar

'865eai;

yz _i.qol-.

r.:;J:rA'[.

ar;izi:_

2t4.o4t:

35.O17,

20.14ii _" 4.2e0.,6t ,',.

Penquasaan indusrr-i _{Fingan dan minuman}

di

_{Indonesia iuea sudah} d:i:uasai in'gs161 perusahan asing (Tabel

2i.

Beberapa kebilakan pertanian prerlu

dikali

kembati kerika

April

20 r

4

telah

tliberlakukan

p..",r.rn

Presidr-n

No.39

tahun

₂₀

14

_{renranq bidang usaha}

Tacter^.'ar Cenera-si \{uda dalam Penanian, Pangan, dan Energi

';air.i p'eib<nihan

honikuirur:,

buCi ciava honikultura, industri pengolahan, ho-ikuii-.r-'a, '.rrai:a

;'.n.iita::

honikultura, dan usaha laboratorium uji mutu hortikuir'.rra,

rr:a

u'aira iasa hotikultura lainn)'a.

Tabel 2 Pengu:saan inriusrri pangan (makanan dan minuman) di Indonesia

-.{ffi-}#

ffi

AB€.."

Srti \&rrgi

t*

Taro

ic1

Hdins, !i=ru-mrD

4d*

SGM

Unilevcr U{

Uinleter

UK

fu1 vzct Tia

SoJ va.'t

Srrt

*

E<*rtge

Cvathcr Gmpbcl

Boeragc

Coca

C-ola

AS

Bab *itklFoad

Numico

B.lg,

'HJ

Heinz AS

61

Unilerer UK

100

,,,'.pr,{Bdi,i_-$.-ffi

?r,s"ri.l.E}ffi

PT

aneka@,.r,:.,fii PTR s.M"Ai=€; f|1gn1-.--:1=;

PT

.",:1L-Irvesragia , _':'.:: PTHalia{iirii= h.r{ta _{.-, ''} .-:l

trtJdcl liJfndo, f'uur-se&,,"I .. f

iS"ri ff"r.a.'

t00 100 74 l0c 100 8l

3.

Siapkah Masuk

Era

Masyarakat Ekonomi

Asean

2015?

\{as';a;;kal Eilc,::.-.i'i:i ASEAN sebenarnl'a

tiC:k

terfbkus pada r,rasalah

ekonomi saia.

N;niun.

i.'nih luas dcng;n isrilah l'l;rsvarakat

ASL$-

';ane

.l-.-

.::!.'...^--L--

_^-.,i:r

;khir

_tahun

l0

_I

i.

_Cleh

k;;rna

_{itu. pemberdavaan}

li.J:: .J:rcNuridNr:. r..u,nr dNill. tdrlUll

pei:-:r,::i,

Ji

LiJ:::: :;rErn.

sandang. dan papan harus dipersiapkan denq,an

ire n;r oish

gin.i.i\i

r-.iid.:. .ie ngen lndonesia sebagai produsen. bukan semata

r:-i=n i:J i ko-n

ru*.

n.

!-\-:--

----1

_{:rra:::..juii}

,j---:

_{r rr\: :riut114}

t---!-!,..-.-- \{^.-,.-.=kal

_{.tldJa.li Ekcn,.,:mi ASEAN 20.l5,}

i..,.-.:-l:".:;

ii L*r=.*

.iSF-.{N

ak:n

tur*buh

n-,eni:Ji kekuaian dengan

k<unegulan

con:ptr,i:jtr

adraittagc masing-masing.

\{isa!nra,

Sineapura tumbuh sebagai pusat keuanqan, _Johor sebaeai pusat manufaktur, Bangkok

sebaqai terminal indusrri arrobisnis. dan Phuket sebragai pusat u"isata. Sebagai

negara agraris-maritinr, h.rgrirnana dengan _{ltrovinsi-provinsi}

di

Indonesia?

Pertania.rr dalam Arti Luas

\aigio-Darussaiam cii uiuns

b;'ar

sair,pai cengan pror.insi papua

di

ujung rirnur Indonesi=. Pol=ns,

p<ra,:i:n

_{ca:: kelautan Indonesia tidak diragukan}

iagi. Namun, bagai=aig Lita mir,seiolan'a sebagai sumber daya _I'ang unggul dan mampu bersains dalar:'r _{u'ii;r-ah ASE,{N? Selain diperlukan srraregi} pemerinrah vang rida-ii kala.lr penrine adalah pemahaman para orang muda

di

Indllesia.

Produk perranian

,ri=rn.

sandang, dan papan merupakan kebutuhan primer sehingsa kerahanaa. kemandirian. dan kedaulatan pada

produk rersebur tidak boleh tidak harus diusung oleh program pemerinrah denqan _{dukunsan i;ara} generasi _{rnuda r.ang langsur.lq arau ridak langsung} mendukung dan terjun di bidane penanian.

Sebagai negara aqiaris-m;ritim, sekror perra.ian Indonesia harus maju

dari

h,lu

hinss:

hilir

Olth

!.-:rena

iiu.

_{_heripi prnrrnrn.,,a ryro-politir}

'air',:

polirik

perrani:rr. Semu; pihak muiai

dari

pemerinrah, pengusaha,

akacjemisi. peiani. ci.:n qcnr:-asi

muci:

_{n-rendapatkan pernahaman politik} perianian-

i-:iru xel,ij;Ln-kelii:i:.:.n

pemerinrah ciai,:::i pen:berjar-arn dan pembelaan pada sektor penanian. Semua diarahkan _{;:,ada ke.giatan} pertanian bertrasis ke-.ejahreraa, so-si:!-ekonomi-ekologi

dan

produksi-ken.,.amanan-keLrerlani utan iingku nean.

Kunci di

Indoi''..i;

1i;l:nr nirngenlbelgkan lta,/itiE,.rciar ad:lrh dengar1

memberdalak:n

.-::siiE

n:;sinq

d;ei;h

sesu;ti

tttjitlttirtiiittr

ar/u,trtta_qc. Pern.-iinrah

pu.:l C:r

J;e.:l.i t,-ku, pada pengr.nibang trn .ore _{bttsilc:s. t.airu} di

hli;it

Jtn.ini;n, i,.i-iil;:i:n.

_{p<1..rntk.in. keituranarr. Irtrirr.is.rra. arau invesrasi}

ri;n

ias:. Con:,-,1 prr,i=nib;ng

;n

L-...-r;r:.ir;r-._.. _rd:lah scbaqai ii<rikur:

.

\4aiuku diiokusi.::1 s.1q[2 _{1_.s1iIr.2,r.}

. \u,:

I

ciji:r:

I

,=-:

J.ll

!.-.k;::

p.i,J: _{1,31i;;,.;k;;:} r;pi. o _{Q.l; 'r' -.-r .--. i:- r _-.--. Li.-.,..1:r-..!...-1..,. ^- t. ^-_:...:._L.r::. r'.:_rr:.i::,. Li., ...i::;i}

i:i;-ii Ji;(iKUqK.iii f,iJ.i p,ifi\itS;rt.l. ' \unijif='a.ir,r,,itj:ii,ku.i;npadaerrci-gi.

d:t,ih,j.i.]:i _{l-.;i.l; pcll.]niJn tJn.imall}

.

i.airn:;ni;n bar;i

_{oirokusk;rn pacia kehuranan. sirr.:}

.

Sul;*rii

Srl:ia-. d;t..!.ru.l.:;.

p:J:

_{p<rJrganqan. i.rs;.}

d;n

irl'errasi. Seti.lp pcneen-}i;.ing;n i'i;re-{;iis:iir:s. _{terutama Jr.td; sekfor} pertanian dan nraririme. rnemeriukan sumber dar.a manusia 1'ang trnggul dari generasi

nruda. Tidak bisa ridak. kira akan menrerlukan sarjana-sarjarra pertanian _1,ang

I

,t

Tantangan Cenera-si l\{ude ,lalam p66rnian, Pangan' dan Energi

cemerians. paaciai, proi*ionei, ber.anss';rrE jarvab, dan memilki _Pttssion vang tinggi dalam memajukac F.Ir,barisunen p.rtanian vang unggul tidak hanl'a di u'ila-vah ASEAN tetapi !q,a di duaia,

4.

*pakah

Pertanian ltu?

Pertanian adalah keeiatan manusia <lilam men'ranen energi matahari unruk menghasilkan makanan dan serar. Hasil perranian ini akan memenuhi kehidupan manusia baik panean, sandang. dan papan (Gambar 2). oleh karena

iru,

kemajuan suaru banssa sangar Cilenrukan oleh pemenuhan kebutuhan pangan, sandang, dan papan.

di

mana derajar dava/kemampuan bangsa dan

negera dalarn pemenuhan keburuhan iersebut, akan menenrukannya sebagai negara kava atau negere miskin.

a= aa :.' -:::.:: 6COr + _{12ItO +.-qEaoc+',6or}

T*rwt

ffi

SIffiIq

i

Perktb

E

Garibar

I Pei*an=.:.

er':<rgi

n-relahari

meleiui

fotosinresis unruk

ll=r.el:r.ll..::.

:,irE.;'n. s:nJ:ng.

d:n

p.ip;n

UsaLa

Pertarian

:'l:!:h

kr'giatarr nrent'ada1' enerqi sun'a meniacii epergi

kimia

iiorc.rsrnresist

Hasil

fotosintesis mepiedi [>aqian turnbuhan

d:n

he..an

r';nq

p.;j:;kl:iin'.';

nrn:;,:ii

b.:i-l:n nrakenan' s:rndrns' _PsPen' sumber

entrgi, d-in

ii:n::l b;xu

i:',dusrri. Kenlarrll''uan su:ltu nrasvarakat

pen::i;3 i:i;t i':-;:il.-

.rh,g,ii prmhe ri rr3n93ii hetrgs.r i.ltt,i

ti'r

tt;!!ttti). B.rhk:n

n.€i;, \';is .,iir i: irii:i'.(

Pcn:ni:nn.:

.cp<r-ti .\mcrik.r -rerikar.

pertanian dalam Arti Luas

yang paline luas- Hal ir'i beliau sarnpaikan Da& a.ara peletakan baru percama

pembangunan fakultas _{Perranian Unir-ersii:_: Ind,_rnesia}

di

_{Boeor pada rahun} 1952 (Baharsjah et al.

2}lq.

Dalam kegiaran _{perranian kita mengenar kegiaran pada kerompok budi} daya-

$lompok ini

_{melipuri budi}

da'a

_{ranaman.agronomi, horrikultura,} budi drva hutan, budi

da'a

ternali, budi dat.a

p.Li.rn..

prorer,-si ranaman, kedokreran he*'an, kereknikan kelautan, dan i;eteknikan perranian. penaraan

penggunaan lahan sqcara berkelaniuran dan harmonisasi ruang anrara perdesaan

dan perkotaan memerlukan

ilmu

Arsirekrur [ansr-::p, dan pengembangan

vilayah

Perdesaan. Kedepan, ilmu pcnanian di bidan.e T.k,rologirnformasi, Pemodelan sena Asroklimarologi akan sangar berperan dalam memprediksi hasil penanian dan kairanei.a dengan p,erubahan

ikjim

eiobai. Hasil usaha

penanian digunakan langsune sebagai pangan dan pakan yane dikelola oleh kelompok ilmu pertanian _{-\.ans meliputi IImu Gizi \{;sl.arakar dan Sumber}

dar.a Keluarga, ilmu makanan rernak, _{ci;n iimu pakan. Ba-qi produk_produk} perranian 1'ang

ridak

digunakan secara rangsunq, trerarti

produk

harus rahan _{lama, mudah dicerna, bergizi tingei, dan merniriki kadar}

merabolir sekunder ringgi.

unruk

ha!

itr:,

diperrukan

iln:u

Tekn,rroei

panga'

_da.

cizi,

Bioteknolosi, seria

\iikrcbioloqi.

i'ada akhii-rr,'*.

k.girrrn

perra'ian juga nrencakup _{ilnru perilaku dan sikap nranusia pensseraknl.a,}

_vairu Ilnru Ekonomi _{Pertanian, Sosioioei} pedesaan. _{dan Konrunik:si} perranian.

Pada _{prakriknva. pembansunan perranian perlu di;.,erharikan pada} skala

bioresional arau daerah al!ran sungai.

i.iri

hulu hinssa i:= _{hilir. prrkrik}

or"r-jbrestry, agrosilv.pasiura!,

.i;*

_{,lyotii,ofri,ery,. \':1iru}

kombi.asi

_perranian tanaman. huran. re rnak

din

ika:r :-r:-rup:ki;'i _p:akrik untuk _{mengarasi masalah} pembaneunan prenanian _{i.l-rifin li,tl}

l,

_irr:i,-lii:

irrilbur .j.p", *.*berikan

manfaat seba-gai _{berikur Ci :i:r;ran-.-:: i'i}

,

_{a:cnSi.i:-;:.:qi ia!u perubahan}

tara

guna lahan.

(lt

rnenc,-I::i=: i.:;-..

c=r;Jasi

lirsiiunt;n. i-li

_{m.-melihara dan}

meningkarkan

keancka:a::-ien

l-:;i"al,.

.il

.itr::.:rar.igi

i<errrganrunqan terhadap input grcdukii da:-i luor d:!-::- mcmpi.:duksi _{hrrii g*rrr"l-.n densan}

cara penerapan _{agriforestri di} pe rciesaan-

i!i

meninek;ikan kualitas linekun!an

perdesaan dengan penerapan iionse' rco-t,i!lagcserta i6) penerapan agrorvisata

untuk _{rnembaneun lapanqan keria t,aru}

d:n

_{meningkarken p-ndaprran}

asli

Tantangan Genera^si lvluda datam Pertanian, Pangal, dan F-nergi

5.

Apakah

Agribisnis

ltu?

secara fungsional, agribisnis dipahami sebagai pengenian rangkaian fungsi-fungsi kegiaran unruk memenuhi kq;iatan manusia. Agribrisnis atau usaha/bisnis penanian mencakup tiga aspek utama, !'aitu:

l. *p.k

p.rrgolahan usaha (produksi) penanian: pangan, honikultura' perkebunan, perernakan, perikanan laur dan air tarvar, serta kehutanan;

2.

aspek prodqk penunjang kegiatan _{Pra-PascaPanen:} industri penghasil pupuk, bibit unggul, alat serta mesin perranian, dan lainnl'a; serta

3.

aspek sarana penunjang: perbankan, koperasi, pemasaran, penl'uluhan' penelitian.

Agribisnis secara srrukrural dipahami sebagai kumpulan unit usaha arau basis yang melaksanakan fungsi dari masing-masing subsistem. Tidak hanya mencakup bisnis pertanian yang Lresar, rerapi skala kecil dan lemah {sepeni perranian rakyar); bentuk Lrsaha: PT,

cv,

Pe rum, Koperasi, dan lain-lain; sifar

usaha: homogen, hererogen, berteknologi tinggi atau rradisional, komersial atau subsisten, dan padat modal-padat tenaga keria.

Sementara sebagai sisrem, agribisnis

dilihat dari

prespekrit-. sebasai

berikut.

l.

Sistem agribisnis: Rangkaian kegiatan

dari

beberape subsistem yang saling terkait dan mernengaruhi satu sama lain.

2.

Subsistem agribisnis, terdiri atas:

a'

subsisrem fa'ktor itryutpertanian (inltutfactor:itbs'i;:ett:'\ = ps:'leadaan saProtan,

b.

subsisrem produksi pertanian (produaiou subs.i's:entt

=

bud! dala pertanian/usaha tani,

c.

subsistem pengolahan

hasii

pertaniarr

\froces:iiti

:t'i':-'':::";" agroindustri hasiI _{Pertan ian,}

d.

subsistem pemasaran (ntrketing subsystent) fakror prr-rduksi, hasii

produksi, dan hasil olahan, sena

.

e.

_{Subsisrem kelenrbagaan penunjang {supporting irt:titution} sub;ystem)

= subsistem iasa (seruice subrlstem).

Pertanian dalam Arti Luas

Agribisnis bisa _{dilihat dari kegiaran yang rermasuk ke dalam}

usaha mni atau di luar usaha mni di anhranya:

a'

on-farm actiuities (usaha _{tani): Budi daya perranian termasuk} di bidang agronomi, perkebunan, horrikurrura,

rir"ik,.l,r.,

_akuakurrur,

*

dan peternakan; serta

b' offfo*

actiuities (ruar usaha

tani):

pengadaan sarana produ*si, agroindustri _{pengolahan, pemasaran, dan jasa-jasa}

p.nunlrng.

6.

Apakah

Agroindustri

ltu?

-

Indusrri penanian disebur sebagai agroindustri _{meruparian bagian dari}

kegia ran agri bisn is. Kegiaran i ndustri-perti'n _{ia n i n i m elip uri i ndusrri}

peraratan

dan mesin-mesin penanian, misalnya mesin budi dal,a _{pertanian dan mesin} pengolahan hasil perranian.

I.dusrri

_perranian

ini

_juga

mencakup indusrri pengolahan hasil _{pertanian baik}

prng.n,

_{nonpangan, maupun}

perhuranan, yaitu:

pengolahan _{pangan/hasil ranaman pangan,} pengolahan hasil ranaman perkebunan, pengolahan hasil perikanan/perairan, pengolahan hasil ternak,

pengolahan hasil hutan, serta

pengolahan _{limbah hasil pertanian.}

semenrara _i,dustri jasa _{sektor perranian, meriputi kegiaran}

usaha sebagai

berikur.

Pengemasan hasil pertan ian.

Transportasi, distribusi, _{dan inFormasi hasil}

pcrranian-Perdagangan.

Konsultasi dan penyuluhan.

*

e

+!

g

::

Tantangan Generasi ll{uda dalam Pertalian, P:rngan, dan Energi

7

.

Bagaimana

Pengembangan

Ag

roind

ustri?

Agroindustri merupakan

industri

dengan menggunakan bahan baku komoditi hasil perranian, sepeni karet, kelapa, kopi' cenekeh, kelapa sarvit,

r.bu,Q.*b"kru,

krkro,

p"di, j"gu.rg, dan lain sebagainl'a. Conroh produk skala besar (pabrikasi) adalah crude palm

oil

(CPO), kavu lapis' kopra, teh hiram/oolone, minyak goreng, n-rargarin, gula pasir, dan penepungan pati.

Contoh

produk 'skala

kecil

(kerajinan), seperri

industri

perumahan teh hijau, gula merah (aren, sirvalan), minyak goreng, penegerga.iian kayr-r, dan lain sebagainl,a. Produk setengah jadi oleh raliyatlpetani, r'aitu antara lain produksi biji cokelat, biji kopi, teh oolong, cengkeh, kelap',a cungkil, dan karet bongkah. Sementara pro,Juk lainnl,a dari kegiatan agroindustri

ini,

sepeni kerupuk udang, tahu, tempe, emping, tePung rapioka. penl'arnakan kulir, ikan pindanglasap, dan lain-lain.

Kesempatan untuk pengembangan agroindustri

ini

nrasih terbuka lebar. Pengemasan barang-bararre produk pertanian baik yang se.elar mauPun vang .lieu'etken rnesih nremerlukan teknologi dan senisehingga akan nretringkatkan nilai rambah dan bers:ring dengall produk dari lr'rar tregeri. l)ronlosi secerl qencar ridak hanya utrrr.tk u.s:rha ekspor saja, terapi iusrru dengan _iunllah penduduk yang sangat bcsar, pangsa pesar dalan'r negeri tnerupakan konsunten tcrdekar yang perlLr disuplai secara berkecuktrpran clan herkesinanrbungan.

llal

inilah yang sering dilupakan oleh kita,

8.

Bagaimana Hakikat Pertanian Modern,

Komprehensif, dan

Selaras

dengan

Li

ng

ku

nga n

Kata kunci dalanr penrtrangunarl bangsa yang sefek

dulu

mengklairrr

sebagai bangsa agraris-tnaritim

adalah

"pengembanean _Pc'desaan''. Pengembangan pedesaatr [,ukan berarti nreninggalkan identitas, karakter.

dan

iati

diri

masyarakat vanq tingeal

di

pedesran. Nanrutr, bagiaimana

nrenyeimbangkan, nren;'elaraskatt, serta mengharnronisasikan kondisi lisik, sosial, ekonomi, budal'a _1'ang tidak bersenjang antara desa dan kota. Sekali

Pertuian d:rlasr Arti l-uas

retapi mas)'arakarn),a harus bisa maju, berpendidikan, berwarvasan Iuas, dan

hidup

sejahtera sebagaimana kar+,an

dan

saudara-saudaranya yang hidup

di

kota. Dalam hal

ini,

peran pendidikan dan pembangu'an infrasrruktur merupakan hal rang sangar utama. Kelemahan pendidikan petani saar ini adalah kuranqnva renaga penvuluh lapang

dan

penymluh spesialis. Oleh

karena Iilr, keberpihakan pemerinrah pada pertanian seharusnl,a dirunjukkan dengan menqangkar sebanr.ak-ban;.aknva renaga penl,uluh pertanian dan spesialis _}'ang rurun ke *'ila1.ah pertanian dengan gaji

lang

memadai atau bahkan lebih tineei-'dari para sarjana baru _1.ang bekerja

di

sektor formal di perkoraan. Kebijakan

ini

renru akan menarik para generasi muda unruk menekuni pendidikan

di

bidang pertanian dan bekerja langsung arau ridak langsung vang rerkair dengan kegiatan pertanian.

Pendidikan

di

bidang perranian

yang

maju

harus

didukuns

oleh infrasrruktur. lasilitas, sarana,

dan

prasarana

fisik

bagi

pengembangan penenian serta e konomi. Tidak bisa ridak, kebijakan subsidiyang _berorienrasi

pada objek seperri benih

da'

pupuk, barangkali sudah seharusnya diutamakan prada pen.rbangunarl infrastruktur mu[ai dari dam, bendungan, saluran navigasi

den irigasi, iembaran, ialan, kerersedian energi lisrrik, serra rransporrasi vang mudah,

rlrirah,

aman

dan

nl,aman

deri

desa l-ringga perkoraan. Hingea tidak ada laei berita produk perta.ia. yang menurnpuk di desa kare.a tidak terjual dan ridak bisa dianekut ke pasar. Lebih jauh lasi, Fasilitas lembaga

keuansan. koperasi, darr perbankan juga selayaknya terseclia dan bisa memberi pela'anan

.anq

prima bagi masyarakat perani clan .cla1,an. lr4ereka harus

ttibch;s de:-i hutang, kredit lintah darar, dar.r ijon. Pengenrbangan perranian

iii

b:..:

Ji:r:hkan

pada rvilayah atau daerah \.ang sangar berpotensi nrerniliki surnber da"'a alanr <{an sumber daya manusia

di

sekror perranian dengan

penibaneunan agropoliran. _{Kegiatan Pertarrian} di darat dan _{di air iugr} harus rnen!aqa kclesrarian lingktrngannya.

9.

Apakah

Agropolitan?

BcrCesaikan

U,dang-U.da,g

No. 26

rahun 2007 renrarrs lrenataan

Ruang. Kag'asan _{Agrop<llitan -kawasan yang}

rerdiri

atas saru arau lebih pusat ke.eiatan pada rvilayah perdcsaan scbagai sisrem produksi perranian dan pengelolaan sunrber daya alam rerrerru yang ditunjrrkka. oleh adanya

kete rkaitan Frrngsional

dan

hierarki ke ruarrgan saruarl sistenr pernrukiiatr

Tanrangan Generasi l!{uda dalam l'crianian, ['angan, dan Energi

dan

sistem agribisnis. Agropolitan adalah suaru konsep pengembangan desa masa depan. Karvasan _Pedesaan meruPakan rvilayah yang memPunyai kegiatan urama pertanian, termasuk pengelolaan sumber daya alam dengan susunan fungsi kawasan sebagai rempar pemukiman perdesaan, pelayanan jasa pemerinrahan, pelay'anan sosial, dan kegiatan ekonomi.

Di

lain pihak,

karvtn

perkoraan adalah rvilal,ah yang mempunyai kegiatan urama bukan

perranian dengan susunan fungsi kalvasan sebagai tempat permukiman perkotaan, pemusaran dan distribusi pelayanan jasa pemerintahan, pelayanan sosial, serra kegiatan ekonomi (Rustiadi dan Dardak 2008).

Pada konsep agropoliran, berarri mengembangkan perdesaan tetaP

pada konsep desa dengan memasukkan

unsur

urbanitas yang penting, yaitu kenl,amane.n barang dan jasa publik _Qublic good and scn,ices) dengan

inflastrukrur seperti

ialan,

pelayanan administrasi, pasar,

dan

moda

transg-,oitasi serara dengan kota.

Di

samping

itu

juga memasukkan budaya urban. r'airu

ukuran

resionalitas bagi kemakmuran masyarakat pedesaan

dari segi pendidikan dan tingkar sosial, ekonomi, dan kesehatan. Dengan demikian, kau,asan pedesaan akan memodernkatr dirinya sesuai dengan hukurn

transfbrmasi alamiah. Cernpur tangan penrerintah arau len'rbaga donor urttuk pcrnbcrdava:n nrasvarrkat pedesaan dalam nrenu.iu prenvuiudan k,ru'asan

agropolitan hendakni'a berbasis

dari

pengetahuan lokal

dan

rnelrjunjung kearifan lokal vang berlaku pada masyarakat yang bersangkutan. Kota-kota maju harusnr.a bangga

iika

salah satu wilayahnya masih memiliki potensi

pertrni:n.

rerurema unruk hortikultura intensif dan padat modal melalui

i,e:-iai:

i;n

perkcr:-in,

1

0.

Pertanian Perkotaan

\\'ilavah perkote,rn saugat konrras dengan rviIayah _Pedesaan, baik dari segi

fisik. biolo-eis. ekoloeis, ittfiastruktur, sosial, ekonomi, dan budaya. Padahal

seharusnr.a

ti.lak

ada lagi

dikotomi

antara kota

drn

desa. Pembangunan

Negira

Keraiuan

Republik

Indonesia

(NKRI) perlu

menyeiahterakan semua masr-arakarni'a. Oleh karena

itu,

wilayah pertanian pedesaan perlu dikembangkan menjadi agropolitan,

di

lain sisi wilal'ah kota yang menrilki porensi sumL,erdar-a lahan dan biologi dapat dikernbangkan menjadi _l.rertaniatt perkoraarr atau urbar t rtgriculture.

Pertanian dalam Arti Lua-s

Pertanian perkotaan

vaitu praktik

budi

daya tanaman

dan

rernak/ ikan

di

dalam lingkungan perkotaan dan sekirarn)'a. Perranian perkoraan merupalian penanian vang terinregrasi ke dalam ekonomi serta ekosistem perkotaan. N'lenurut

FAO,

pertanian perkoraan adalah sebuah indusrri vang memproduki, memproses, dan memasarkan produk dan bahan bakar nabati,

tlut"r.,,

dalam menanegapi perminraan harian konsumen di dalam perkotaan vanq menerapkan metode produksi intensif, memanfaatkan, serta

mendaur ulang sumber daya dan limbah perkotaan

unruk

menghasilkan beragam tanaman

dan

heu'an rernak. Definisi pertanian perkotaan dari Courtcil on Agriculture, Science

and

Tecl.rnolog

(CAST)

mencakup aspek

keseharan lingkungan, remediasi. dan rekreasi. Kebijakan

di

berbagai kora juga memasukkan aspek keindahan kora dan kelal'akan penggunaan rara ruanE l-anS berkelaniutan dalanr menerapkan pertanian perkotaan. Pertanian peikotaan dikembanekan pada u,ilalah vang nremiliki kesesuaian bioklimat basi penur.tbuhan renaman- rernak, atau ikan yang akan diusahakannya.

Ileski

demikian, karena budidayanva dilakukan secara inrensiF dan padat modal, beberapa rekai'asa lingkungan seperri penggunaan rumah kaca,

rumah plastik. kolanr

ik:n

buaran,

dan

rernak berkandang renru sangat

n,tn,urtskinkan.

iroduk

pert;nian rerkadang mudalr rusak dan ridak bisa

dipulihken kernbali (iretersible:,), sehingga Iokasi pertanian

di

dalam kora sanqat nrerrguntunqkan bagi pusat-pusar pasar moclern (super narket) untuk n:endaparkan produk seear premium karena jaraknl,a yang dekat.

Di

lain pihak, perani mend:patkan harsa dan keunturlgan yang lebih baik karena

biava pcneai:gkuran r.ang rclarif rendah.

p..!-...-.. .

^-..^.t-L!.!l;t

pena n i a

n

.,,..

h i.i,o$'nl

iT;$:

:il'::i:rT}:

T:;:,""II',

::X:;

cara trertaniibercocok tananr runrbuhan dalam nredium bukan tanalr dan mcn3eunak;n

air

scbaga!

hira

darr sebagai medirrm pembawa campuran har:l

l:in

vang

iiipe:'liik;n unruk

pertunrtruhan ranaman secara oprimal. HiCroponik banvak dipcrsunakan

untuk

memproduksi bunga-bungaan,

stp<l-i!

'c;rn,iion'.'eladioi

. d:n 'chn'sanremum'. Hidroponik bunga-bungaan

cjipeikotaan banvak kita remui diusahakan oleh kota-kota di Anrerika Serikar, Iralia. Sn;nr-i-il. Perancis. _{Inseris, Jerman,} dan Sw,edia. Hidroponik sayuran

diusahakan diJepang, Teluk Arabia, Israel, dan Indonesia. Selain hidroponik (budi _{daya ranaman dengan nredia air), juga dilakukan dengan budi daya}

-Iantangan _{Gerrerasi Mudrr da[am Pertanian' Pangal, dal} Energi

ianaman dengan media udara (aeroponik). Kegiatan aeroPonik telah banyak ditakukan oleh perani-perani di Jepang. Karena keterbatasan lahan, Indonesia juga telah mempraktikkan P€rtanian Perkotaan dengan cara vertikultur dan menanam ranaman buah-buahan (bisa tanaman lainnya sePerti bunga) di dalam pot (tabulampor). lUedia tanam harus mampu menoPang tanaman'

drpil

*.nv"diakan

hara, air, dan _{aerasi 1'ang} baik' Pot yang kurang baik dan

".r".i

1'".,g kurang, dilaporken tidak mensuntungkan untuk perkembangan

akar.

Ke depannva, potensi ini dapat dikembangkan lebih jauh untuk tanaman dengan rcrrica! garde;i-r. Usaha pertanian dengan memanfaatkan semaksimal

mungkin

ruang dalam Pengertian

3

dimensi,

di

mana dimensi tinggi

("-nikr!)

,Jieksploitasi sehingsa indeks _{panen Per satuan luas lahan} dapat ciilipareandakan. Bertananl tananl:ln dengan media selain tanah pada bak-bak tanaman i'ang

.li:tur

be rt:ngge (Cascade planting) sePerti strukt$r etage

bouw

paii

p=iar:n9:n, iuer L,<rtanrm _{dalam Pot-Pot gantung yang} mengisi penuh ruang r.ang rahan reduh di ba\vah dan _1'ang lebilr suka panas diletaklian

di atas, bertanam merarnbarkan pada ntedia _-green sa'ee/eco'screez (bercocok tenam

untuk

tlnanutt

hunge, buah. dan sa)'uran _{)/ang merambat)'} serta

bertrnenr,1i atas _{rtrp -green roof garden} (bercocok tatlam

di

atas balkon,

<1arr atap bangunan), sena hanginggarden (budi daya (anaman dalam bentuk cascadt

tu!!.

ar'tu denern taman dinding atatlPun _Pot gantung pada ruang vans relatilterbaras) bisa nreniadi pilihan.

Praxtik ocnanian r-anq pc::e nsial dikembangkan di perkotaan adalah budi

tlai.:i

peruni;n oig.iiiik.

Buci

d:i':

ranamall secara orgarlik berarti sesedikit

*rrnrkin

n^r.nigu!l;i::i,, 'nrErn anorganik. Ilahan organik "'*'i'i'-'-' berasal dari sisa keqiaian huiu perrani;iii. B:ihin-bahap sisa kegiatan pertaniatl dapat berupa

=-kr*,

arang sekem, s:rbr.rl k.!:pa. kLrlit kacang ranah, serbtrk gergaji' sampah

.iau;-r b;rr,b'.i, bahir,ir', s,ir.:rp;h rurnal'r tangga, dan lumprur endapan kolam iLan.

Tek-iir-:sknik

b;ru

n::*qgunakan Effectir:c Microorgrttisn- (EM4)

n:e r.:.ri,.uai i='i:.:--:r*"sisi 'lahan or:lanik

ini

meniadi kompos dapat dipercepat dari

li

l,''ulan rrieniadi

l

-{

minsqu.

Selain rre*anian t.:n::.rnan. p'eneembangan ternak hew'an dan ikan bukan

hanr.a r.a ng nre nghasilka rr datin.eldan telor, tetapi tertrak hias darl ikan hias vang

memilki nilai ekononii tingei. Pcrranian perkotaan dapat dikembangkan pada

laharr terkecil nrtrlai pck,rrangan, kebun crmpuran, bantaren sungai, semPadan

Pertanim dalanr Arti Lua^s

r.i k.ieie api, lahan-lahan ridur di perkoraan, arau di raman lingkungan hingga raman kota, sehingea selain pemanfaaran

produki

_{).ang urama} juga bisa

meniadi area rekreasi baei keluarea maupun mas]'arakat sekitarnl,a. Perranian perkoraan ini _,iuga memberikan jasa lanskap/jasa ekosistem bagi lingkungan sekitarnva dalam bentuk penr.erapan karbon, konsen'asi agrobiodiversitas,

r

dan

k*drhrn

lingkungan, serta produlci pangan.

Jadi,

baik

di

perdesaan maupun

di

perkoraan, pertanian Indonesia harus mengoptimalkan sumber dai'a lokal

untuk

menggerakkan ekonomi masvarakat, sehing,qa kegiaran pertanian

ini

memiliki nilai tambah, investasi

dan modal kerja, diproduksi lz-rrrzr. menverap tenaga kerja, menimbulkan pendapatan, _{meningkatkan keraqaman konsumsi, menambah keragaman dan}

pilihrn

ni.nu, siria Cilakukan sesuai dengan kebiasaan makan masyarakar.

1

'l

.

Penutup

Pentingn-va pertan ian dalam mendukung keberl,rnj utan kehidupan satu banssa tidak semara-mara rangsung jarvaLr _Pc-merinrah saja. Politik kebilakan

pertaniln dari

penrerinrah harus didukung

iiieh

berrrcam

pihak

rerkair, iciiiriiruk

,ii

d;iriirnva

;,i;i:it

paia ge ne13si nruila. Srr;rregi i,ang dilakukan :del.rlr pro-poor, p ro-grouth, pro-jo b, dan pro- ind iget,o us r.esources.

Gerrerasi

muda

Indonesia sangar

perlu

rnenqenal, memahami, mcnqapresiasi,

din

akhi:ni.a rerlibar _-herkan-a ,jaiam bidang perranian. Peran

iiiami

trara gener:si mud., indon=sia

kr

drprn

adalah

l)

rnengambil peran i,esar daiarn proses pr-nrbuaran

keL,ii;Ln

sektor pcrtanian;

2)

melakukan ?(ni:\\':rsin ttrh;dap pioqrinl-piili!-:in-r irerriRianr -llnrelakukan pencerdasan,

l.;ij;npii:qin,

J;n

up;i'; p.nihci'.iii;.iir

perani: -+) rncnrberikan advokasi-advok:rsi p,-'rrar:i:'rr: d,,.n

5)

r:r.:r':ir.Ji sunrh.-r clevr rnanusia penrbangunan - ---- _: - _

Lrfriat!t.!!l

Daftar

Pustaka

ArihnHS 30i1. \lanairrnen lanskap berkclanjutan bagi sumber daya biologi d! pcrdc(l3n !ndoncsai ithtn,tv{t:=i'al:t:i R:t,elusi I{ijrtu. Eds: Poenvanto R. Sircgar IZ, Sun'rni A. Boeor: IPB Press. Hal. )02-527.

Ia-oangen Geoerasi }{uda dalam Pertanial, Pangan, dan Energi

Bairars.,-a-A S, Kasrvno

F,

Pasandaran

E.

2014. Reposisi Polirik Penanian: tr.{ereus

Arah

Baru

Pembangunan Pertanian. Yayasan Perranian Mandiri, _Jakana, 160 hal.

Rusriadi

E,

Dardali

EE

2008. Aqropolitan: srrategi pengembangan Pusat

lperrumbuhan

pada karvasan perdesaan. Crestpent Press

&

Direlaorat

ryJenderal _{Penataan Ruang. 187 hal.}

I

Eantangas

&*me*e:

Ht lure

EGE

W&w&a

Perranian men.jadi piiar penring pcnvedia,rn pang:ln bagr l):ij:gs-j

kira. Kurangn'i'i perhf, Ii.rii seii ir: rc-rh::ilrip si:kil

i

ps-i; n 1. n 't..', ,'. '-."1.:l-..1... .-, l:- L .--. t .

dNr(" r(I!iiinni(i.r!^.ii, rCiii.ii\iit a,aSliiii'..i :-laaa:I:na:larSj:: a,-li::ja: kita pada impor d.rri ncq.lrJ-r'rc{iri i-,.:,. i-),.h k.irtna iru. i-,.ri-.i. ditanan-rkan kepe'Ja qcnerasi r:r..r.l:1r:J,,::::i.:. b:i:r,,';: l..i::

i.:.:

sejahrera deng,in nrembangun

pcrtini:n.

Prrirni.i::

:.::

.:j;:;:

berperarr dalanr mcni-ediakan sumL-r <nr;El

:::h::i

.<p<;li

l'riodiesel vanq

)aji ini m;.ih

s;nE;r

r::n::, l-r-::.::::":.r..:

T Penerblt tPB Press rmpus IPB Taman Kencana

, _{Taman Kencana No. 3, Bogor 15128}

tlp. 0251- 8355 158 E-mail: ipbpress@ymai!.com

ff

r***.fitrea

er"*

ffi

elrsr".,

r

i rs6N 9i+9i9-..gs-a6{-s l