PERAMALAN PENJUALAN PADA USAHA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG AQUA JOSS

(1)

PERAMALAN PENJUALAN

PADA USAHA DEPOT AIR

MINUM ISI ULANG

AQUA JOSS

Nama

: Annis Nur Hayati R.

NPM

: 10210904

Jurusan : Manajemen

(2)

Bab I. Pendahuluan

Latar Belakang

Kebutuhan manusia akan air yang bersih dan layak untuk dikonsumsi merupakan

salah satu peluang usaha untuk membuka pengisian air isi ulang mineral. Saat ini di

masyarakat sudah banyak terdapat depot air minum isi ulang yang menawarkan

jasa pada konsumen untuk mengisi air mineral pada galon. Harga yang ditawarkan

oleh depot air minum isi ulang “Aqua Joss” ini relative murah jika dibandingkan

dengan membeli air isi ulang di agen-agen resmi perusahaan air minum dalam

kemasan. Oleh karena itu, produsen perlu melakukan kegiatan peramalan penjualan

untuk mengetahui apakah penjualan akan barang dapat terjual seoptimal mungkin,

serta untuk menghindari resiko yang tidak diinginkan sehingga dapat mencapai

suatu keuntungan. Karena dalam hal ini peramalan penjualan merupakan

pendekatan yang berbasis dengan memperhitungkan resiko yang mungkin akan

terjadi dimasa yang akan datang. Dari uraian-uraian tersebut, dan mengingat

pentingnya peramalan penjualan oleh produsen air minum isi ulang untuk membuat

keputusan dimasa yang akan datang, maka penulis tertarik untuk melakukan

penelitian tentang Peramalan Penjualan Pada Usaha Depot Air Minum Isi Ulang

Aqua Joss.

(3)

Rumusan dan Batasan Masalah

Rumusan Masalah

Dari penjelasan diatas, maka penulis merumuskan masalah

1. Bagaimana peramalan penjualan terhadap air minum isi ulang “Aqua Joss”

dengan menggunakan metode Moving Average (MA), Weight Moving Average

(WMA), Exponential Smoothing (ES), Mean Absolute Devisiasion (MAD)?

2. Dari ketiga metode tersebut, metode manakah yang tepat untuk depot “Aqua

Joss”?

Batasan Masalah

Penulis hanya membatasi masalah pada peramalan penjualan produk air minum

isi ulang, pada bulan Maret 2012-Maret 2013, dimana data tersebut dijadikan

sumber data perhitungan dan dasar perhitungannya.

(4)

TUJUAN PENELITIAN

Penelitian ini bertujuan untuk :

1. Mengetahui efektifitas hasil dari peramalan dengan

memperbandingkan metode Moving Average (MA),

Weight

Moving

Average

(WMA),

Exponential

Smoothing (ES), Mean Absolute Devisiasion (MAD),

dan

2. Untuk mengetahui metode mana yang lebih tepat untuk

peramalan penjualan air minum isi ulang pada depot

“Aqua Joss”.

(5)

Manfaat Penelitian

Manfaat Akademis

Diharapkan penulisan ilmiah ini dapat menambah

wawasan dan pengetahuan bagi mahasiswa, serta dapat

menambah kepustakaan bagi mahasiswa.

Manfaat Praktis

Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat dijadikan

bahan masukan dalam bidang usaha yang terkait, agar

dapat meningkatkan target penjualan air minum isi

ulang kedepannya.

(6)

Metode Penelitian

Objek Penelitian

Objek penelitian ini adalah Depot Aqua Joss yang

berada di Perumahan Pondok Ungu Permai, Sektor V.

Blok M 5 No. 3-D. Bekasi Utara.

Data/Variabel

Dalam penelitian ini, menggunakan data penjualan

produk air minum isi ulang setiap bulannya pada Depot

Aqua Joss, selama 13 bulan berturut-turut yaitu dari

bulan Maret 2012 s/d Maret 2013.

(7)

Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data pada penelitian ilmiah ini

adalah mengunakan data sekunder yaitu data yang sudah

ada, berbentuk buku mengenai topik atau pembahasan

yang sudah ditentukan oleh penulis yang diperoleh dari

Studi Pustaka (Library Research). Yaitu penelitian

dilakukan dengan mempelajari buku-buku referensi

yang berhubungan dengan masalah, untuk mendapatkan

data yang digunakan sebagai landasan.

(8)

Alat Analisis yang digunakan

Alat analisis yang digunakan dalam penulisan ilmiah ini untuk memecahkan masalah dengan menggunakan

peramalan kuantitatif, yaitu: Moving Average (MA), Weight Moving Average (WMA), Exponential Smoothing

(ES), Mean Absolute Devisiasion (MAD). Rumus yang dipergunakan adalah :

 Metode Moving Average (MA)

Rumus MA =

Ʃ Penjualan nyata pada n periode terakhir

Ʃ Periode (n) yang digunakan dalam moving average

 Metode Weight Moving Average (WMA)

Rumus WMA = (Wt * Xt) + (Wt – 1 * Xt – 1) + (Wt – 2 * Xt – 2) +…

 Metode Exponential Smoothing (ES)

Rumus ES = Ft = {Ft – 1) + α (At -1 – Ft – 1)}

 Kesalahan Peramalan (MAD)

Rumus MAD =

Ʃ Jumlah Kesalahan

N - n

(9)

Pembahasan

Tabel dan Grafik

Data Penjualan Air Minum Isi Ulang “Aqua Joss”

Maret 2012-Maret 2013

(dalam galon)

Tahun

Bulan

Penjualan

2012

Maret

384 2012

April

490 2012

Mei

562 2012

Juni

580 2012

Juli

443 2012

Agustus

899 2012

September

672 2012

Oktober

622 2012

November

701 2012

Desember

915 2013

Januari

838 2013

Februari

616 2013

Maret

642

(10)

Perhitungan Peramalan Penjualan Air Minum Isi Ulang “Aqua Joss”

April 2013 dengan Metode Moving Average 2 Bulan

MAD =

Ʃ Kesalah

N – n

= 268

13 – 2

= 24,3636

Tingkat toleransi kesalahan :

Ft – MAD ≤ X ≤ Ft + MAD

629 – 24,3636 ≤ X ≤ 629 + 24,3636

604,6364 ≤ X ≤ 653,3636

Bulan Penjualan Pergerakan Ma

2 Periode Ramalan (FT) Error (e)

Maret '12 384 - - - April '12 490 - - - Mei '12 562 ( 490 + 384 ) / 2 437 125 Juni '12 580 ( 562 + 490 ) /2 526 54 Juli '12 443 ( 580 + 562 ) / 2 571 -128 Agustus '12 899 ( 443 + 580 ) / 2 511,5 387,5 September '12 672 ( 899 + 443 ) / 2 671 1 Oktober '12 622 ( 672 + 899 ) / 2 785,5 -163,5 November '12 701 (622 + 672 ) / 2 647 54 Desember '12 915 ( 701 + 622 ) / 2 661,5 253,5 Januari '13 838 ( 915 + 701 ) / 2 808 30 Februari '13 616 ( 838 + 915 ) / 2 876,5 -260,5 Maret '13 642 ( 616 + 838 ) / 2 727 -85 April '13 ( 642 + 616 ) / 2 629 JUMLAH 268

(11)

Perhitungan Peramalan Penjualan Air Minum Isi Ulang “Aqua Joss”

April 2013 dengan Metode Weight Moving Average 2 Bulan dengan

W1 = 0,55 dan W2 = 0,45

MAD =

Ʃ Kesalahan

N – n

= 256,4

13 – 2

= 23,3091

Tingkat toleransi kesalahan :

Ft – MAD ≤ X ≤ Ft + MAD

630,3 – 23,3091 ≤ X ≤ 630,3 + 23,3091

606,9909 ≤ X ≤ 653,6091

Bulan Penjualan Pergerakan WMA Ramalan (Ft) Error (e) Maret '12 384 - - - April '12 490 - - - Mei '12 562 ( 0,55 x 490 ) + ( 0,45 x 384 ) 442,3 119,7 Juni '12 580 ( 0,55 x 562 ) + ( 0,45 x 490 ) 529,6 50,4 Juli '12 ₄₄₃ ( 0,55 x 580 ) + ( 0,45 x 562 ) 571,9 -128,9 Agustus '12 899 ( 0,55 x 443 ) + ( 0,45 x 580 ) 504,65 394,35 September '12 672 ( 0,55 x 899 ) + ( 0,45 x 443 ) 566,6 -21,8 Oktober '12 622 ( 0,55 x 672 ) + ( 0,45 x 899 ) 693,8 -152,15 November '12 ₇₀₁ ( 0,55 x 622 ) + ( 0,45 x 672 ) 774,15 56,5 Desember '12 915 ( 0,55 x 701 ) + ( 0,45 x 622 ) 644,5 249,55 Januari '13 838 ( 0,55 x 915 ) + ( 0,45 x 701 ) 665,45 19,3 Februari '13 616 ( 0,55 x 838 ) + ( 0,45 x 915 ) 818,7 -256,65 Maret '13 ₆₄₂ ( 0,55 x 616 ) + ( 0,45 x 838 ) 872,65 -73,9 April '13 ( 0,55 x 642 ) + ( 0,45 x 616 ) 630,3 JUMLAH 256,4

(12)

Perhitungan Peramalan Penjualan Air Minum Isi Ulang “Aqua Joss”

April 2013 dengan Metode Exponential Smoothing

dihitung Menggunakan (α = 0,9)

MAD =

Ʃ Kesalahan

N – n

= 286,27502

13 – 1

= 23,8588

Tingkat toleransi kesalahan :

Ft – MAD ≤ X ≤ Ft + MAD

641,675 – 23,8588 ≤ X ≤ 641,675 + 23,8588

617,8162 ≤ X ≤ 665,5338

Bulan Penjualan Pergerakan Es (α = 0,9) Ramalan (Ft) Error (e) Mar '12 384 - - - Apr '12 490 384 384 106 Mei '12 562 384 + 0,9 ( 490 – 384 ) 479,4 82,6 Juni '12 580 479,4 + 0,9 ( 562 – 479,4 ) 553,74 26,26 Juli '12 443 553,74 + 0,9 ( 580 – 553,74 ) 577,374 -134,374 Ags '12 899 577,374 + 0,9 ( 443 – 577,374 ) 456,437 442,563 Sep '12 672 456,437 + 0,9 ( 899 – 456,437 ) 854,744 -182,774 Okt '12 622 854,744 + 0,9 ( 672 – 854,744 ) 690,274 -68,2744 Nov '12 701 690,274 + 0,9 ( 622 – 690,274 ) 628,827 72,1725 Des '12 915 628,827 + 0,9 ( 701 – 628,274 ) 693,783 221,217 Jan'13 838 693,783 + 0,9 ( 915 – 693,783 ) 892,878 -54,8783 Feb '13 616 892,878 + 0,9 ( 838 – 892,878 ) 843,488 -227,488 Mar '13 642 843,488 + 0,9 ( 616 – 843,488 ) 638,749 3,25122 Apr'13 638,749 + 0,9 ( 642 – 638,749 ) 641,675 JUMLAH 286,27502

(13)

Grafik Peramalan Bulan April 2013

Menggunakan Metode MA. WMA, dan ES

(14)

Tabel Rangkuman Hasil Penelitian

Metode Peramalan

Moving Average (MA)

Weight Moving Average

(WMA)

Exponential Smoothing

(ES)

Penjualan (April 2013)

629 630,3

641,675

Mean Absolute

Deviasion

243,636

233,091

238,588

Kisaran Penjualan

604,6364≤X≤653,3636

606,9909≤X≤653,6091

617,8162≤X≤665,5338

(15)

Penutup

Kesimpulan

1. Hasil dari ketiga metode peramalan tersebut adalah sebagai berikut :

a. Moving Average adalah 629 galon dengan tingkat kesalahan atau MAD sebesar

24,3636 galon, dan pada kisaran antara 604,6364 ≤X≤ 653,3636 galon.

b. Weight Moving Average adalah 630,3 galon dengan tingkat kesalahan atau MAD

sebesar 23,3091 galon, dan pada kisaran antara 606,9909 ≤X≤ 653,6091 galon.

c. Exponential Smoothing adalah 641,675 galon dengan tingkat kesalahan atau MAD

sebesar 23,8588 galon, dan pada kisaran antara 617,8162 ≤X≤ 665,5338 galon.

Dari perbandingan ketiga metode tersebut diatas, MAD terkecil adalah metode

peramalan Weight Moving Average dengan tingkat kesalahan atau MAD sebesar

23,3091.

2. Dari ketiga metode tersebut, metode yang tepat untuk meramalkan penjualan bulan

April 2013 yang akan datang pada depot air minum isi ulang “Aqua Joss” adalah

metode Weight Moving Average. Hal tersebut dikarenakan tingkat kesalahan atau MAD