KUESIONER PENELITIAN

(1)

Lampiran 1

KUESIONER PENELITIAN

IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama

………..

2. Tanggal lahir/Umur

………./………tahun

3. Jenis kelamin

a.

Laki-laki b. Perempuan

4. Angkatan

a.

2008 b. 2009 c.

2010

5. Suku

a.

Jawa

b.

Batak

c.

Melayu

d.

Minang

e.

Tionghoa

f.

India

g.

Lain-lain……….

6. Agama

a.

Islam

b.

Kristen

c.

Hindu

d.

Budha

e.

Lain……….

8 Status tinggal

a.

Bersama orang tua

b.

Indekost/Asrama

c.

Numpang di rumah saudara

9. Rata-rata uang saku harian

Rp ………..

PENGUKURAN ANTROPOMETRI

8. Berat badan

………. kg

9. Tinggi badan

………. cm

10. Lingkar perut

………..cm

KEBIASAAN MAKAN

11 Apakah setiap hari selalu makan pagi

a.

ya b. Jarang c. Tidak pernah

12 Berapa kali anda jajan dalam 1 minggu

a.

Setiap hari

b.

4-6 kali

c.

4-6 kali

d.

Tidak pernah

13 Sebutkan 3 jenis makanan favorit yang

paling sering dikonsumsi sehari-hari

dalam 3 bulan terakhir

1.

2.

3.

14 Berapa kali anda makan dalam sehari ?

a.

…..kali

15 Dimana anda biasa makan pagi

a.

Di rumah b. kantin kampus

(2)

17 Dalam satu minggu berapa kali anda

mengkonsumsi sayuran/buah

a.

……kali

18 Sayuran yang anda sukai dan sering

dimakan

………

19 Berapa kali rata-rata anda jajan

fast

food

………….kali per minggu

…………. kali per bulan

20 Jenis

fast food

yang sering anda

konsumsi (boleh lebih dari 1)

a.

Kentucky Fried Chicken

b.

Pizza Hut

c.

Hoka-hoka bento

d.

Texas Chicken

e.

Dunkin Donat’s

f.

Lain-lain………..

AKTIVITAS FISIK

21 Berapa jarak rumah ke kampus (FK)

……… km

22 Dengan apa anda paling sering pergi ke

kampus dalam 3 bulan terakhir

………..

23 Berapa jam rata-rata anda di kampus

tiap hari

………. jam

24 Apakah anda sering menonton TV

dalam 3 bulan terakhir

a.

Ya b. Tidak

25 Berapa lama rata-rata nonton TV dalam

sehari?

………..jam

26 Berapa jam rata-rata anda duduk di

depan computer/laptop

………..jam

27 Apakah anda biasa makan snack/ngemil

sambil nonton/belajar ?

a.

Ya b. Tidak

28 Berapa jam rata-rata anda tidur ?

………..jam

29 Apakah anda biasa melakukan olah raga

?

a.

Ya b. Tidak

30 Berapa kali anda berolah raga dalam 1

minggu

………..kali

31 Berapa lama rata-rata

setiap

berolahraga

………..menit

(3)

FORMULIR FOOD RECALL 24 JAM

Hari : 1 (hari biasa)

No. Responden

:

Nama

:

Umur

:

Jenis Kelamin

:

Waktu

Makan

Nama

makanan

Jenis bahan

pangan

Jumlah yang dimakan

URT

(Ukuran

Rumah Tangga)

Gram

Pagi (sarapan)

Jam …..

Selingan/jajanan

Jam ……

Makan siang

Jam ……

Selingan/jajanan

sore

Jam ……

Makan malam

Jam ….

Keterangan :

URT : Ukuran Rumah Tangga, misalnya : piring, mangkok, potong, sendok,

gelas,dan lain-lain.

Nama Pewawancara :

Tanggal wawancara :

(4)

FORMULIR FOOD RECALL 24 JAM

Hari : 2 (hari libur/minggu)

No. Responden

:

Nama

:

Umur

:

Jenis Kelamin

:

Waktu

Makan

Nama

makanan

Jenis bahan

pangan

Jumlah yang dimakan

URT

(Ukuran

Rumah Tangga)

Gram

Pagi (sarapan)

Jam …..

Selingan/jajanan

Jam ……

Makan siang

Jam ……

Selingan/jajanan

sore

Jam ……

Makan malam

Jam ….

Keterangan :

URT : Ukuran Rumah Tangga, misalnya : piring, mangkok, potong, sendok,

gelas,dan lain-lain.

Nama Pewawancara :

Tanggal wawancara :

(5)

FORMULIR FOOD FREQUENCY

MENURUT JENIS BAHAN-BAHAN MAKANAN

No. Responden

: ………

Nama

:………

Umur

: ………

Jenis Kelamin

: ………

Jenis Bahan

Makanan

Frekuensi

≤ 3 x

sehari

> 3 x

sehari

1 - 3 x

seminggu

> 3 x

seminggu

Nasi

Makanan Pokok

Mie

Roti

Ikan kering

Lauk-Pauk

Telur

Ayam

Daging

Tahu

Tempe

Daun singkong

Sayur-sayuran

Bayam

Kangkung

Wortel

Kol

Kembang Kol

Sawi

Kacang

Pisang

Buah-buahan

Jeruk

Semangka

Pepaya

Nenas

Gorengan

Jajanan

Fast Food

(6)

FORMULIR AKTIVITAS FISIK SELAMA 24 JAM

No. Responden

:

Nama

:

Umur

:

Jenis Kelamin

:

No

Kegiatan

Alokasi waktu

(Jam)

PAL

1 Tidur

2 Kegiatan pribadi(Mandi, dandan, dll)

3 Makan

4 Duduk (kuliah, tutorial, pleno, dll)

5 Pekerjaan rumah (menyapu, mencuci, mengepel)

6 Mengemudi

7 Berjalan

8 Nonton TV, Game, Chatting dll

Total

24

(7)

Lampiran 2

HASIL OLAHAN SPSS

PFAKTOR RISIKO KEJADIAN OBESITAS

PADA MAHASISWA FK USU 2011

**umur * group obesitas Crosstabulation**

group obesitas

Total

Obesitas

Tidak obesitas

umur

18 Count

1

2 % within group obesitas

1,3%

% of Total

,7%

1,3%

19 Count

21

42 % within group obesitas

28,0%

% of Total

14,0%

28,0%

20 Count

24

48 % within group obesitas

32,0%

% of Total

16,0%

32,0%

21 Count

18

36 % within group obesitas

24,0%

% of Total

12,0%

24,0%

22 Count

9

18 % within group obesitas

12,0%

% of Total

6,0%

12,0%

23 Count

1

2 % within group obesitas

1,3%

% of Total

,7%

1,3%

26 Count

1

2 % within group obesitas

1,3%

% of Total

,7%

1,3%

Total

Count

75

150 % within group obesitas

100,0%

(8)

Jenis kelamin * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

Total Obesitas Tidak obesitas

Jenis kelamin laki-laki Count 36 36 72

% within group obesitas 48,0% 48,0% 48,0%

% of Total 24,0% 24,0% 48,0%

perempuan Count 39 39 78

% of Total 26,0% 26,0% 52,0%

Total Count 75 75 150

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

Angkatan * group obesitas Crosstabulation group obesitas

Angkatan 2008 Count 25 25 50

% of Total 16,7% 16,7% 33,3%

2009 Count 23 23 46

% of Total 15,3% 15,3% 30,7%

2010 Count 27 27 54

% of Total 18,0% 18,0% 36,0%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

status tinggal saat ini * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

status tinggal saat ini bersama orangtua Count 42 36 78

% of Total 28,0% 24,0% 52,0%

indekost Count 33 39 72

% of Total 22,0% 26,0% 48,0%

(9)

pergi kekampus * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

pergi kekampus kendaraan probadi Count 58 49 107

% of Total 38,7% 32,7% 71,3%

kendaraan umum Count 8 9 17

% of Total 5,3% 6,0% 11,3%

jalan kaki Count 9 17 26

% of Total 6,0% 11,3% 17,3%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

kategori PAL * group obesitas Crosstabulation group obesitas

kategori PAL ringan Count 74 57 131

% of Total 49,3% 38,0% 87,3%

sedang Count 1 18 19

% of Total ,7% 12,0% 12,7%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

uang saku group12 * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

uang saku group12 >= Rp 24.600 Count 60 27 87

% of Total 40,0% 18,0% 58,0%

< Rp 24.600 Count 15 48 63

% of Total 10,0% 32,0% 42,0%

(10)

Chi-Square Testsd

Value df Asymp. Sig. (2-sided) Exact Sig. (2-sided) Exact Sig. (1-sided) Point Probability

Pearson Chi-Square 29,803a ₁ _,000 _,000 _,000

Continuity Correctionb _28,024 ₁ _,000

Likelihood Ratio 31,015 1 ,000 ,000 ,000

Fisher's Exact Test ,000 ,000

Linear-by-Linear Association 29,604c 1 _,000 _,000 _,000 _,000

N of Valid Cases 150

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 31,50. b. Computed only for a 2x2 table

c. The standardized statistic is 5,441.

d. For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results.

makan pagi setiap hari * group obesitas Crosstabulation group obesitas

makan pagi setiap hari ya Count 23 54 77

% of Total 15,3% 36,0% 51,3%

jarang Count 52 21 73

% of Total 34,7% 14,0% 48,7%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0% Chi-Square Testsd Value df Asymp. Sig. (2-sided) Exact Sig. (2-sided) Exact Sig.

(1-sided) Point Probability

Pearson Chi-Square 25,645a 1 ,000 ,000 ,000

Continuity Correctionb 24,017 ₁ _,000

Linear-by-Linear Association

25,474c 1 ,000 ,000 ,000 ,000

c. The standardized statistic is -5,047.

(11)

Frekwensi jajan * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

Frekwensi jajan setiap hari Count 62 19 81

% of Total 41,3% 12,7% 54,0%

Tidak setiap hari Count 13 56 69

% of Total 8,7% 37,3% 46,0%

Continuity Correctionb 47,343 1 ,000

49,293c 1 ,000 ,000 ,000 ,000

kelompok frekwensi fast food * group obesitas Crosstabulation group obesitas

kelompok frekwensi fast food < 3 kali/mggu Count 9 69 78

% of Total 6,0% 46,0% 52,0%

>= 3 kali/minggu Count 66 6 72

% of Total 44,0% 4,0% 48,0%

(12)

Chi-Square Testsd Value df Asymp. Sig. (2-sided) Exact Sig. (2-sided) Exact Sig.

95,513c 1 ,000 ,000 ,000 ,000

**frekwensi makan yg dikelompokkan * group obesitas Crosstabulation**

group obesitas

Total

Obesitas

Tidak obesitas

frekwensi makan yg

dikelompokkan

<=3kali/hari Count

50

70

120 % within group obesitas

66,7%

93,3%

80,0%

% of Total

33,3%

46,7%

80,0%

>3kali/hari

Count

25

5

30 % within group obesitas

33,3%

6,7%

20,0%

% of Total

16,7%

3,3%

20,0%

Total

Count

75

150 % within group obesitas

100,0%

% of Total

50,0%

100,0%

29,800c 1 ,000 ,000 ,000 ,000

(13)

biasangemil * group obesitas Crosstabulation group obesitas

biasangemil ya Count 62 24 86

% of Total 41,3% 16,0% 57,3%

tidak Count 13 51 64

% of Total 8,7% 34,0% 42,7%

39,091c 1 ,000 ,000 ,000 ,000

kebiasaan olahraga * group obesitas Crosstabulation group obesitas

kebiasaan olahraga ya Count 15 27 42

% of Total 10,0% 18,0% 28,0%

tidak Count 60 48 108

% of Total 40,0% 32,0% 72,0%

(14)

4,730c 1 ,030 ,045 ,022 ,014

Crosstab

group obesitas

klasifikasi energi12 defisit ringan Count 0 17 17

% within group obesitas ,0% 22,7% 11,3%

% of Total ,0% 11,3% 11,3%

baik Count 6 54 60

% of Total 4,0% 36,0% 40,0%

lebih Count 69 4 73

% of Total 46,0% 2,7% 48,7%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0% Chi-Square Tests Value df Asymp. Sig. (2-sided)

Monte Carlo Sig. (2-sided) Monte Carlo Sig. (1-sided)

Sig. 95% Confidence Interval Sig. 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound Lower Bound Upper Bound Pearson Chi-Square 113,277 a 2 ,000 ,000 b ,000 ,000 Likelihood Ratio 137,924 2 ,000 ,000b ,000 ,000 Fisher's Exact Test 132,110 ,000b ,000 ,000 Linear-by-Linear

Association

96,669c 1 ,000 ,000b ,000 ,000 ,000b ,000 ,000 N of Valid Cases 150

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,50. b. Based on 10000 sampled tables with starting seed 1993510611.

(15)

Crosstab

group obesitas

klasifikasi protein12 defisit ringan Count 0 33 33

% of Total ,0% 22,0% 22,0%

baik Count 4 32 36

% of Total 2,7% 21,3% 24,0%

lebih Count 71 10 81

% of Total 47,3% 6,7% 54,0%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0% Chi-Square Tests Value df Asymp. Sig. (2-sided)

Monte Carlo Sig. (2-sided) Monte Carlo Sig. (1-sided)

Sig. 95% Confidence Interval Sig. 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound Lower Bound Upper Bound Pearson Chi-Square 100,716 a 2 ,000 ,000b ,000 ,000 Likelihood Ratio 122,280 2 ,000 ,000b ,000 ,000 Fisher's Exact Test 116,621 ,000b ,000 ,000 Linear-by-Linear

Association

88,981c 1 ,000 ,000b ,000 ,000 ,000b ,000 ,000 N of Valid Cases 150

a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 16,50. b. Based on 10000 sampled tables with starting seed 1993510611.

kelompok serat (gram) * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

kelompok serat (gram) < 25 gram/hr Count 74 48 122

% of Total 49,3% 32,0% 81,3%

>= 25 gram/hr Count 1 27 28

% of Total ,7% 18,0% 18,7%

(16)

29,486c 1 ,000 ,000 ,000 ,000

UJI BEDA

Kelompok

N Mean Std. Deviation

Std. Error Mean

uang saku harian Obesitas 75 30533,33 10086,56 1164,70

Tidak obesitas

75 24600,00 9542,22 1101,84

Berat badan Obesitas 75 81,75 12,32 1,42

Tidak obesitas

75 54,51 7,58 0,87

Tinggi badan Obesitas 75 166,20 8,33 0,96

Tidak obesitas

75 161,37 7,29 0,84

Indks Massa Tubuh Obesitas 75 29,48 3,24 0,37

Tidak obesitas 75 20,87 1,84 0,21 Tidak obesitas 75 72,43 7,34 0,85

lama nonnnton TV Obesitas 75 2,64 1,33 0,15

Tidak obesitas 75 1,79 ,93 0,11 Tidak obesitas 75 3,29 1,76 0,20

rata-rata tidur Obesitas 75 7,45 1,28 0,15

Tidak obesitas

(17)

UJI BEDA UNTUK KONSUMSI ZAT GIZI

group obesitas N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

Asupan Energi Obesitas 75 2751,148 370,871 42,824

Tidak obesitas 75 2160,313 354,283 40,909 Asupan Protein dalam gram Obesitas 75 83,567 8,494 ,981

Tidak obesitas 75 58,686 3,065 ,354

asupan lemak dalam gram Obesitas 75 81,445 7,829 ,904

Tidak obesitas 75 70,753 4,277 ,494

Konsumsi Karbohidart dalam gram

Obesitas 75 403,301 68,587 7,920

Tidak obesitas 75 269,225 45,017 5,198 Konsumsi serat per orang

per hari

Obesitas 75 19,051 2,906 ,336

Tidak obesitas 75 23,852 2,999 ,346

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances t-test for Equality of Means

F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper Asupan Energi (kkal) Equal variances assumed ,623 0,431 9,976 148 0,000 590,83 59,22 473,80 707,87 Equal variances not assumed 9,976 147,691 0,000 590,83 59,22 473,80 707,87 Asupan Protein ( gram) Equal variances assumed 81,571 0,000 23,863 148 0,000 24,88 1,04 22,82 26,94 Equal variances not assumed 23,863 92,952 0,000 24,88 1,04 22,81 26,95 asupan lemak dalam gram Equal variances assumed 18,461 0,000 10,379 148 0,000 10,69 1,03 8,66 12,73 Equal variances not assumed 10,379 114,564 0,000 10,69 1,03 8,65 12,73 Konsumsi Karbohidart dalam gram Equal variances assumed 17,404 0,000 14,153 148 0,000 134,08 9,47 115,36 152,80 Equal variances not assumed 14,153 127,777 0,000 134,08 9,47 115,33 152,82 Konsumsi serat per orang per hari

Equal variances assumed ,001 0,973 -9,957 148 0,000 -4,80 ,48 -5,75 -3,85 Equal variances not assumed -9,957 147,853 0,000 -4,80 ,48 -5,75 -3,85

(18)

HASIL UJI CHI SQUARE

energi group12 * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

energi group12 >= 2160,31 kkal/hr Count 70 34 104

% of Total 46,7% 22,7% 69,3%

< 2160 kkal/hr Count 5 41 46

% of Total 3,3% 27,3% 30,7%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

Chi-Square Tests Value df

Asymp. Sig.

(2-sided) Exact Sig. (2-sided)

Exact Sig. (1-sided)

Pearson Chi-Square 40,635a 1 ,000

Likelihood Ratio 44,865 1 ,000

Linear-by-Linear Association 40,365 1 ,000

Value

95% Confidence Interval

Lower Upper

Odds Ratio for energi group12 (>= 2160,31 kkal/hr / < 2160 kkal/hr)

16,882 6,119 46,576

For cohort group obesitas = Obesitas 6,192 2,678 14,319 For cohort group obesitas = Tidak

obesitas

,367 ,273 ,492

protein group * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

protein group >=58,55 gram/hari Count 72 38 110

% of Total 48,0% 25,3% 73,3%

< 58,55 gram/hari Count 3 37 40

% of Total 2,0% 24,7% 26,7%

(19)

Asymp. Sig.

Risk Estimate Value

95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for protein group

(>=58,55 gram/hari / < 58,55 gram/hari)

23,368 6,759 80,790

For cohort group obesitas = Obesitas

8,727 2,914 26,133 For cohort group obesitas =

Tidak obesitas

,373 ,285 ,490

group lemak12 * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

group lemak12 >= 70,75 gram/hari Count 70 39 109

% of Total 46,7% 26,0% 72,7%

% of Total 3,3% 24,0% 27,3%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

Asymp. Sig.

(20)

Group KH 12 * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

Group KH >= 269,22 gram/hari Count 75 37 112

% of Total 50,0% 24,7% 74,7%

% of Total ,0% 25,3% 25,3%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

Asymp. Sig.

95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for Karbohidrat

group 12 (.>= 269,22 graml/hr / < 269,22 gram/hr)

76,000 10,037 575,452

Tidak obesitas

,342 ,262 ,447

serat group12 * group obesitas Crosstabulation

group obesitas

serat group12 >= 23,85 gram/hr Count 3 39 42

% of Total 2,0% 26,0% 28,0%

< 23,85 gram/hr Count 72 36 108

% of Total 48,0% 24,0% 72,0%

(21)

Asymp. Sig.

95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for serat group12

(>= 23,85 gram/hr / < 23,85 gram/hr)

,038 ,011 ,133

,107 ,036 ,321

For cohort group obesitas = Tidak obesitas 2,786 2,106 3,684 N of Valid Cases 150 Crosstab group obesitas Total Obesitas Tidak obesitas

uang saku group12 >= Rp 24.600 Count 60 27 87

% of Total 40,0% 18,0% 58,0%

< Rp 24.600 Count 15 48 63

% of Total 10,0% 32,0% 42,0%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

Asymp. Sig.

(22)

95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for uang saku

group12 (>= Rp 24.600 / < Rp 24.600)

7,111 3,405 14,852

2,897 1,822 4,605

For cohort group obesitas = Tidak obesitas ,407 ,289 ,574 N of Valid Cases 150 Crosstab group obesitas Total Obesitas Tidak obesitas

kategori PAL ringan Count 74 57 131

% of Total 49,3% 38,0% 87,3%

sedang Count 1 18 19

% of Total ,7% 12,0% 12,7%

% of Total 50,0% 50,0% 100,0%

Asymp. Sig.

95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for kategori PAL

(ringan / sedang)

Obesitas

Tidak obesitas

,459 ,368 ,573

(23)

Logistic Regression

Case Processing Summary

Unweighted Cases

a

N

Percent

Selected Cases

Included in Analysis

150 100,0

Missing Cases

0 ,0

Total

150 100,0

Unselected Cases

0 ,0

Total

150 100,0

a. If weight is in effect, see classification table for the total number of

cases.

Dependent Variable Encoding

Original Value

Internal Value

dimensio

n0

0

1

1 Block 0: Beginning Block

Classification Table

a,b

Observed

Predicted

keadaan tubuh berdasar imt

_Percentage

Correct

0

1 Step 0 keadaan tubuh berdasar

imt

0

75 ,0

1

0

75 100,0

Overall Percentage

50,0

a. Constant is included in the model.

b. The cut value is ,500

Variables in the Equation

B

S.E.

Wald

df

Sig.

Exp(B)

(24)

Variables not in the Equation

Score

df

Sig.

Step 0

Variables

KatPAL

17,417

1 ,000

Protein

11,333

1 ,001

Energi

64,000

1 ,000

Lemak

49,271

1 ,000

Uangsaku

29,803

1 ,000

Serat

29,684

1 ,000

Karbohidrat

42,762

1 ,000

Overall Statistics

96,665

7 ,000

Block 1: Method = Enter

Omnibus Tests of Model Coefficients

Chi-square

df

Sig.

Step 1

Step

141,392

7 ,000

Block

141,392

7 ,000

Model

141,392

7 ,000

Model Summary

Step

-2 Log likelihood

Cox & Snell R

Square

Nagelkerke R

Square

1 66,552

a

,610

,814

a. Estimation terminated at iteration number 7 because parameter

estimates changed by less than ,001.

Classification Table

a

Observed

Predicted

keadaan tubuh berdasar imt

_Percentage

Correct

0

1 Step 1 keadaan tubuh berdasar

imt

0

67

8 89,3

1

4

71 94,7

Overall Percentage

92,0

(25)

Variables in the Equation

B

S.E.

Wald

df

Sig.

Exp(B)

95% C.I.for

EXP(B)

Lower

Upper

Step 1

a