menyamai pertumbuhan spa di China yang sebesar 8 persen dan India 11 persen (republika.co.id, 2013).
Perkembangan bisnis spa yang cukup pesat, dapat menjadi sebuah peluang lapangan tenaga kerja di Indonesia. Seperti halnya di Amerika, perkembangan spa di Indonesia pada awalnya dimotori industri kecantikan, oleh karena itu dalam industri spa sangat membutuhkan tenaga kerja dengan kualifikasi yang spesifik (budpar.go.id, 2013).
Banyak pengusaha spa dan kesehatan (wellness) saat ini yang cenderung memfokuskan bisnisnya pada jumlah konsumen yang diperoleh dibandingkan dengan kualitas yang diberikan. Selain itu, masalah penentuan harga merupakan masalah yang dihadapi konsumen yang terkadang dianggap tidak sesuai dengan pelayanan dan fasilitas yang disediakan (ekonomi.kompasiana.com, 2013).
Masyarakat di Indonesia sebenarnya sejak dahulu sudah mengenal dengan istilah spa yang berkaitan dengan perawatan tubuh. Spa atau perawatan tubuh sudah menjadi suatu budaya yang ada di dalam masyarakat Indonesia. Masyarakat Indonesia percaya bahwa dengan perawatan tubuh akan dapat mempertahankan kondisi kesehatan sekaligus dapat meningkatkan kualitas kesehatan tubuh (koran-jakarta.com, 2013).
Spa bayi memiliki pengertian kurang lebih sama dengan spa untuk orang dewasa hanya diperuntukkan untuk bayi dan lebih sederhana prosesnya. Saat ini spa bayi telah menjadi sebuah tren baru di kalangan keluarga muda perkotaan di Indonesia
karena memiliki banyak manfaat diantaranya membantu meredakan kolik, membentuk kebiasaan tidur yang positif terhadap bayi, membantu proses pencernaan, menguatkan struktur tulang dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh (momnjo.com, 2013).
Perkembangan spa bayi yang ada di Indonesia dimulai sejak tahun 2006 yang dipelopori oleh Mom n Jo Baby Spa yang sudah tersebar di berbagai kota di Indonesia. Di Surabaya sendiri perkembangan bisnis spa bayi sudah ada di berbagai bagian kota Surabaya. Surabaya sendiri terdiri dari empat wilayah yaitu Surabaya Pusat, Surabaya Timur, Surabaya Barat, Surabaya Utara dan Surabaya Selatan. Akan tetapi bisnis spa bayi ini belum begitu banyak dan masih terpusat di daerah Surabaya Barat (surabayacityguide.co.id, 2013).
Banyaknya spa bayi yang berada di wilayah Surabaya Barat tidak terlepas dari perhitungan letak geografis target konsumennya. Menurut Harun Hajadi yang dikutip oleh harian Kompas, Surabaya Barat mempunyai wilayah yang mempunyai perkembangan yang cukup pesat karena sudah menjadi ikon wilayah yang modern dan menjadi sentral kota baru di Surabaya, dimana pemukiman, pusat perbelanjaan, gedung-gedung perkantoran, sekolah, rumah sakit, dan fasilitas lainya dengan standart menengah keatas ada di Surabaya Barat (properti.kompas.com, 2011).
Pada perjalanannya, perkembangan wilayah di Surabaya Timur saat ini juga sudah seperti Surabaya Barat. Ada 13 proyek pembangunan yang terjadi di wilayah
Surabaya Timur yang meliputi pusat perbelanjaan, hotel, dan perumahan (Ferry, 2013). Terdapat Galaxy Mall dan East Coast Mall yang merupakan pusat perbelanjaan menengah keatas. Perumahan Araya, Perumahan Kertajaya, dan Pakuwon City yang merupakan perumahan mewah, dan juga beberapa sekolah, apartemen, dan lain sebagainya yang menjadikan Surabaya Timur sejajar dengan Surabaya Barat (properti.kompas.com, 2013).
Membuka baby spa di daerah Surabaya Timur merupakan kesempatan bisnis dimana jika ditinjau secara lokasi sudah sangat menjanjikan. Selain masih sedikitnya bisnis spa bayi di daerah Surabaya Timur, keberadaan beberapa penghuni perumahan menengah keatas merupakan potensi konsumen spa bayi yaitu keluarga muda perkotaan.
Selain itu pelaku bisnis yang akan menjalankan usaha spa bayi tersebut harus mengerti tentang seluk beluk industri spa bayi yang ada di wilayah Indonesia, khususnya Surabaya. Bisnis spa bayi menuntut adanya kenyamanan dan keamanan serta kepercayaan dari orang tua bayi tersebut.
Berdasarkan indikasi tersebut, ada banyak peluang untuk pemilik bisnis untuk menyediakan spa bayi yang inovatif yang menawarkan perawatan dengan suasana nyaman dan menyenangkan serta aman untuk bayi. Tesis ini bertujuan untuk memenuhi peluang tersebut dengan menyediakan sebuah rencana bisnis yang inovatif dari spa bayi dan menawarkan suasana yang nyaman serta memenuhi
kebutuhan fasilitas yang diinginkan oleh para keluarga muda Surabaya serta harga yang kompetitif.
1.2 Lingkungan Internal Spa Bayi
Istilah spa merupakan kependekan dari bahasa latin yaitu solus per aqua yang berarti upaya kesehatan dengan memanfaatkan air (indonesianspamagazine.com, 2013). Tidak jauh berbeda dengan pengertian spa bayi yang juga menggunakan media air, akan tetapi tahapan yang dilalui lebih sederhana. Tempat spa bayi merupakan tempat dimana bayi bisa merasakan kenyamanan dan dapat membangun ketrampilan serta merangsang fisik, psikis dan panca indera anak (yourbabyspa.com, 2013). Kesuksesan suatu bisnis spa menurut Wulan Tilaar Widarto, dipl.Cidesco, Direktur Martha Tilaar Spa yang dikutip oleh Kompas antara lain memiliki tenaga kerja yang kompeten, kreatif dalam melakukan sebuah inovasi, memperhatikan harga yang ditawarkan kepada konsumen, serta adanya variasi fasilitas yang ditawarkan (female.kompas.com, 2011).
Dalam industri spa, khusunya spa bayi inovasi sangat diperlukan mengingat semakin banyaknya bisnis spa bayi yang mulai bermunculan di Surabaya. Dan dengan melakukan inovasi para pemilik bisnis spa bayi diharapkan bisa dan mampu dalam persaingan dan bisa bertahan dalam waktu yang lama.
Di Indonesia terdapat beberapa bisnis spa bayi yang sedang berkembang diantaranya Mom n Jo Baby Spa yang merupakan pelopor spa bayi di Indonesia berpusat di Jakarta dan sudah tersebar di delapan kota di Indonesia (Surabaya,
Bali, Cirebon, Bandung, Medan, Makassar, Balikpapan, Batam). The Baby Spa di Dharmawangsa Square Jakarta, Toddie Baby Spa yang berpusat di Surabaya yaitu di Supermall Pakuwon City dan mempunyai cabang di lima kota besar (Samarinda, Malang, Purwokerto, Kediri, Banjarmasin).
Mom n Jo Baby Spa tidak hanya menawarkan fasilitas spa bayi, akan tetapi juga menawarkan fasilitas untuk ibu hamil serta anak-anak. Fasilitas spa bayi yang ada di Mom n Jo Baby Spa berada dalam ruangan pribadi dimana satu ruangan untuk satu anak yang terdapat satu buah kolam untuk berenang dan area pijat. Seperti halnya Mom n Jo Baby Spa, Toddie Baby Spa juga melayani pijat untuk ibu hamil, akan tetapi area spa bayi tidak pribadi, bisa memuat sekitar tiga bayi. Sedangkan The Baby Spa selain melayani spa bayi juga melayani potong rambut untuk bayi dan anak serta manicure dan pedicure untuk anak, area spa bayi terpusat di satu lantai yaitu berada di lantai dua. Untuk fasilitas spa bayi di Indonesia dapat dilihat dalam Gambar 1.1 sampai 1.4.
Selain Mom n Jo Baby Spa dan Toddie Baby Spa, bisnis spa bayi di Surabaya antara lain Little Bee Baby Spa di Golden City Mall Surabaya, Wonderland Baby Spa di Jl. Kris Kencana, dan MOBBIC (Mom and Baby’s Care Centre) di Jl. Jemursari. Mom n Jo Baby Spa merupakan cabang dari Mom n Jo Baby Spa yang sebelumnya sudah ada di Jakarta. Selain menawarkan layanan spa bayi, seperti halnya Mom n Jo Baby Spa dan Toddie Baby Spa, MOBBIC menambahkan fasilitas klinik yang menawarkan jasa konsultasi sedangkan Wonderland Spa menambahkan adanya educative playground.
Gambar 1.1 Mom n Jo Baby Spa (dokumen pribadi, 2013)
Seperti yang sudah disebutkan diatas, sebuah inovasi sangat penting dalam bisnis spa bayi. Inovasi dalam spa bayi bisa berasal dari berbagai aspek seperti suasana, pelayanan, jasa yang ditawarkan, dan lain sebagainya. Contoh yang telah disebutkan sebelumnya telah menunjukkan inovasi yang dilakukan oleh beberapa pemilik bisnis spa bayi yang ada di Indonesia.
Belajar dari bisnis spa bayi yang ada sebelumnya, Bababun Baby Spa mencoba memberikan konsep bisnis dengan suasana yang menyenangkan dengan berbagai fasilitas dan jasa yang ditawarkan. Bababun Baby Spa mempunyai target yaitu keluarga muda perkotaan sebagai target pasar.
Gambar 1.2 The Baby Spa (thebabyspa.com, 2013)
Gambar 1.3 Toddie Baby Spa (toddiebabyspa.com, 2013)
Gambar 1.4 Toddie Baby Spa (toddiebabyspa.com, 2013)
Di Surabaya sudah ada beberapa macam bisnis spa bayi yang mempunyai konsep dengan suasana yang menyenangkan dan menambahkan berbagai fasilitas lain yang mendukung fasilitas spa bayi. Di Surabaya sendiri khususnya di Surabaya Timur masih terdapat satu tempat yang menyediakan fasilitas bayi yang representatif. Akan tetapi dengan perkembangan wilayah Surabaya Timur yang begitu pesat maka terdapat peluang dari Bababun Baby Spa untuk mengenalkan sebuah konsep baru dari bisnis spa bayi.
1.3 Rumusan Masalah
Berdasarkan analisis eksternal dan internal, ada sebuah peluang untuk menyediakan jasa spa bayi dengan fasilitas nyaman untuk bayi dan orang tua. Peluang tersebut timbul melihat dari analisis bisnis spa bayi yang sudah ada. Konsumen menginginkan adanya pelayanan yang sesuai dengan harga yang ditawarkan serta memenuhi kebutuhan spa bayi untuk masyarakat Surabaya khususnya di wilayah Surabaya Timur. Dengan adanya rencana bisnis dari Bababun Baby Spa nantinya akan dapat memudahkan proses untuk mewujudkan bisnis yang nyata.
1.4 Tujuan Penelitian
1.5 Manfaat Penelitian
Penelitian rencana bisnis ini bermanfaat untuk pemilik bisnis yang diharapkan dapat menjadi acuan untuk mengembangkan usaha spa bayi.
1.6 Sistematika Penulisan
Tesis ini terdiri dari lima bab. Bab I menjelaskan latar belakang penelitian yang terdiri dari analisis lingkungan eksternal dan internal dari Bababun Baby Spa. Bab II menjelaskan tentang landasan teori yang menjelaskan teori yang mendasari penelitian ini. Bab III merupakan metode penelitian yang menjelaskan tentang level data, metode pengumpulan data, dan teknik analisis data. Bab IV merupakan strategi dan rencana bisnis. Terakhir merupakan Bab V yang menjelaskan tentang pengelolaan rencana aksi strategi yang dibahas secara rinci yang terdiri dari kegiatan, penanggung jawab, kinerja, dan waktu.
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Rencana Bisnis
2.1.1 Definisi Rencana Bisnis
Berdasarkan Balanko-Dickson (2007), rencana bisnis adalah alat yang digunakan untuk mendokumentasikan maksud dan rencana dari pemilik mengenai setiap aspek bisnis. Hisrich et al. (2010) menyatakan bahwa rencana bisnis menjelaskan semua elemen eksternal dan internal yang relevan dan terencana seperti pemasaran, keuangan, manufaktur, dan sumber daya manusia. Juga membahas keputusan baik jangka pendek dan keputusan jangka panjang untuk 3 tahun pertama operasi.
Rencana bisnis juga digambarkan sebagai perpanjangan logis dari rencana strategis dari suatu perusahaan secara detail tentang bagaimana perusahaan akan memenuhi tujuannya (Kao dan Liang, 2001). Hal ini bisa menjadi alat untuk membantu pemilik usaha melacak, memantau, dan mengevaluasi kemajuan bisnis (Farey, 2008).
Beberapa definisi rencana bisnis secara singkat dari berbagai literatur yang telah dijabarkan diatas dapat dilihat dalam Tabel 2.1 dibawah ini:
Tabel 2.1 Definisi Rencana Bisnis
Pengarang Tahun Definisi Rencana Bisnis
Kao dan Liang 2001
Perpanjangan logis dari perencanaan strategis suatu perusahaan yang merinci bagaimana perusahaan akan memenuhi tujuannya. Meliputi semua aspek kegiatan usaha yang direncanakan.
Balanko-Dickson 2007
Sebuah alat yang digunakan untuk mendokumentasikan maksud dan rencana dari pemilik mengenai setiap aspek bisnis.
Allison Farey 2008
Sebuah alat manajemen untuk membantu, melacak, memonitor, dan mengevaluasi kemajuan sebuah bisnis.
Hisrich et al 2010
Dokumen tertulis yang disiapkan oleh pengusaha yang
menggambarkan semua unsur internal dan eksternal yang relevan yang terlibat dalam memulai usaha baru.
Sumber: Kao dan Liang (2001); Balanko-Dickson (2007); Farey (2008); Hisrich et al.
(2010).
Berdasarkan uraian tersebut diatas dapat disimpulkan bahwa rencana bisnis adalah dokumen tertulis yang menjabarkan segala aspek usaha yang akan dijalankan baik secara internal maupun eksternal serta dengan disertai berbagai rencana strategis. Rencana strategis merupakan segala aspek yang terkait dengan aspek fungsional mulai dari aspek pemasaran, operasional, sumber daya, dan aspek finansial.
2.1.2 Manfaat Rencana Bisnis
Rencana bisnis membantu dalam proses pengambilan keputusan dalam sebuah organisasi. Dengan adanya perencanaan bisnis juga akan membantu memahami fungsi organisasi yang meliputi perencanaan pemasaraan, perencanaan operasi, perencanaan sumber daya manusia, perencanaan keuangan serta sistem manajemen bisnis (Hisrich dan Peters, 1998). Rencana bisnis merupakan dokumen penting yang sangat berharga bagi pelaku usaha, investor yang potensial maupun untuk karyawan baru dalam memahami serta membiasakan diri dengan tujuan dan nilai inti perusahaan. Adapun faktor - faktor yang membuat pihak yang telah disebutkan diatas akan rencana bisnis antara lain:
1. Membantu kelangsungan hidup perusahaan dalam pasar yang telah ditentukan.
2. Menyediakan panduan bagi pengusaha dalam mengatur segala aktivitasnya.
3. Berfungsi sebagai alat penting untuk membantu mendapatkan pembiayaan.
Hisrich dan Peter (1998) juga menyatakan bahwa pembaca rencana bisnis tidak hanya pelaku usaha itu sendiri melainkan ada beberapa pihak yang akan membaca antara lain karyawan, investor, bankir, kapitalis perusahaan, suplier, dan pelanggan. Terdapat tiga pandangan yang harus dipertimbangkan dalam mempersiapkan rencana bisnis. Pandangan pertama adalah pandangan dari pelaku usaha atau pengusaha, yaitu memahami kreatifitas dan teknologi dalam perusahaan tersebut secara lebih baik dibandingkan dengan orang lain. Kedua
adalah perspektif pemasaran, para pengusaha harus mampu berusaha memandang bisnis mereka melalui sudut pandang pelanggan. Pandangan ketiga, pengusaha harus mampu memandang bisnisnya melalui sudut pandang investor. Pemikiran yang baik sangatlah mendukung hal tersebut, apabila pengusaha tidak memiliki ketrampilan untuk mempersiapkan informasi ini.
2.1.3 Tujuan Rencana Bisnis
Menurut Ronstadt (1984) menjelaskan bahwa rencana bisnis dibuat untuk dua tujuan, yang pertama untuk evaluasi internal mengenai bisnis tersebut dan untuk evaluasi internal, untuk menarik sumber daya baik secara keuangan maupun sumber daya manusia. Selain itu juga untuk menarik mitra kerja apabila memamng dibutuhkan untuk memulai bisnis tersebut.
Rencana bisnis selain digunakan untuk menentukan kelayakan suatu usaha atau untuk menarik investor serta karyawan kunci, dapat juga untuk membantu memastikan aspek apa yang paling penting dari sebuah bisnis dan menjadi patokan yang digunakan untuk memonitor kinerja atau aktivitas bisnis tersebut (Hawk, 1997).
Menurut Kao dan Liang (2001), rencana bisnis membantu pengusaha untuk belajar dalam menganalisa bisnisnya secara lebih tajam dan membantu menemukan permasalahan yang dihadapi dalam bisnisnya. Rencana bisnis tidak hanya digunakan pada awal pembentukan rencana bisnis namun juga dilakukan
