MANAJEMEN PETELUR HY-LINE.pdf

(1)

2014

Panduan Manajemen

BROWN

(2)

(3)

Potensi genetik Hy

Potensi genetik Hy-Line Brown Commercial hanya dapat terwujud jika manajemen -Line Brown Commercial hanya dapat terwujud jika manajemen dan praktek peternakan unggas yangdan praktek peternakan unggas yang baik telah digunakan. Panduan manajemen ini menguraikan program manajemen kelompok unggas yang sukses untuk baik telah digunakan. Panduan manajemen ini menguraikan program manajemen kelompok unggas yang sukses untuk Hy-Line

Hy-Line Variety Brown Commercial berVariety Brown Commercial berdasarkan pengalaman lapangan yang dasarkan pengalaman lapangan yang disusun oleh Hy-Line International dandisusun oleh Hy-Line International dan menggunakan basis data kelompok unggas petelur komersial yang luas dari kelompok unggas Hy-Line di seluruh penjuru menggunakan basis data kelompok unggas petelur komersial yang luas dari kelompok unggas Hy-Line di seluruh penjuru dunia. Hy-Line International Management Guide diperbaharui secara berkala dimana data kinerja dan/atau informasi dunia. Hy-Line International Management Guide diperbaharui secara berkala dimana data kinerja dan/atau informasi nutrisi terbaru juga tersedia.

nutrisi terbaru juga tersedia.

Informasi dan saran yang terdapat dalam panduan manajemen ini hanya dipergunakan sebagai bahan pendidikan dan Informasi dan saran yang terdapat dalam panduan manajemen ini hanya dipergunakan sebagai bahan pendidikan dan bimbingan, dengan menyadari bahwa lingkungan lokal dan kondisi penyakit dapat bervariasi dan

bimbingan, dengan menyadari bahwa lingkungan lokal dan kondisi penyakit dapat bervariasi dan sebuah panduan tidaksebuah panduan tidak dapat mencakup semua situasi yang mungkin terjadi. Meski setiap upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa dapat mencakup semua situasi yang mungkin terjadi. Meski setiap upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang disajikan adalah akurat dan dapat diandalkan pada saat dipublikasikan, Hy-Line International tidak informasi yang disajikan adalah akurat dan dapat diandalkan pada saat dipublikasikan, Hy-Line International tidak bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian atau ketidakakuratan dalam informasi atau saran manajemen tersebut. bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian atau ketidakakuratan dalam informasi atau saran manajemen tersebut. Selanjutnya, Hy-Line International tidak menjamin atau membuat pernyataan apapun atau jaminan m

Selanjutnya, Hy-Line International tidak menjamin atau membuat pernyataan apapun atau jaminan m engenai penggunaan,engenai penggunaan, validitas, keakuratan, atau kehandalan, atau produktivitas atau

validitas, keakuratan, atau kehandalan, atau produktivitas atau kinerja kelompok unggas akibat dari penggunaankinerja kelompok unggas akibat dari penggunaan,, atau sebaliknya saran manajemen atau informasi yang diberikan dalam panduan tersebut. Dalam hal apapun, Hy-Line atau sebaliknya saran manajemen atau informasi yang diberikan dalam panduan tersebut. Dalam hal apapun, Hy-Line International tidak bertanggung jawab atas ganti rugi khusus, ganti rugi konsekuensial atau

International tidak bertanggung jawab atas ganti rugi khusus, ganti rugi konsekuensial atau ganti rugi tidak langsung atauganti rugi tidak langsung atau ganti rugi khusus apapun yang timbul

ganti rugi khusus apapun yang timbul dari atau yang berhubungan dengan penggunaan informasi atau saran mdari atau yang berhubungan dengan penggunaan informasi atau saran m anajemenanajemen yang terdapat dalam panduan manajemen ini.

yang terdapat dalam panduan manajemen ini.

DAFTAR ISI

R

Riinnggkkaassaan n SSttaannddaar r KKiinneerrjja a .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 1. 1 P

Peennggaannggkkuuttaan n kke e PPeetteerrnnaakkaan n .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2. 2 P

Peerriinndduukkaan n ddaallaam m KKaannddaanng g .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2. 2 R

Reekkoommeennddaassi Pi Peerriinndduukkaan .n . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 3. 3 P

Peenncacahhaayyaaaan n SSeellaama ma MMaassa a PPeeririnndduukakan .n . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .4.4 S

Siisstteem m MMiinnuummaan n ((DDrriinnkkiinng g SSyysstteemm) .) . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 4. 4 P

Peemmoottoonnggaan / n / PPeerraawwaattaan Pn Paarruuh h .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 5. 5 Pe

Pertrtumumbubuhahan n dadan n PePerkerkembmbanangagan n AyAyam am PePetetelulur .r . .. .. .. .. .. .. .. .. 66 Berat Badan, Konsumsi Pakan dan Keseragaman dalam Berat Badan, Konsumsi Pakan dan Keseragaman dalam M

Maassa Pa Peerrttuummbbuuhhaan n .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. . 7. 7 P

Peeddoommaan n KKeebbuuttuuhhaan n RRuuaanng g .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 7. 7 M

Maannaajjeemmeen n SSiisstteem m KKaannddaanng g .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 7. 7 Prog

Program Manram Manajemen ajemen untuuntuk Ak Ayam Pyam Peteluetelur Komer Komersial rsial .. .. .. 8–98–9 P

Prraakktteek k PPeennccaahhaayyaaaan n yyaanng g BBaaiik k .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 1100 Program Pencahayaan untuk Kandang dengan

Program Pencahayaan untuk Kandang dengan Pencahayaan

Pencahayaan TTerkontrol. . . erkontrol. . . .. . 1010 Program Pencahayaan yang Disesuaikan untuk Kandang Program Pencahayaan yang Disesuaikan untuk Kandang Samping T

Samping Terbukerbukaa . . . . . . . .. . . .. . . .. . . 1. . . 111 P

Peerrttiimmbbaannggaan n ddaallaam m PPeennccaahhaayyaaaan .n . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 1 2. 1 2 Penggunaan Naungan di Kandang Buka Samping Penggunaan Naungan di Kandang Buka Samping (Open-S

Siiddeed Hd Hoouussiinngg) ) . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 1. 122 Pemberian Pakan

Pemberian Pakan TTengah Malam engah Malam / Program / Program Pencahayaan Pencahayaan 1212 K Kuuaalliittaas s AAiir r . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 1. 133 K Koonnssuummssi i AAiir r . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 1. 144 K Kuuaalliittaas s UUddaarra a . .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . . 1. . 144 U

Ukkuurraan n PPaarrttiikkeel l KKaallssiiuum m .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 1. 144 U

Ukkuurraan n PPaarrttiikkeel l PPaakkaan n .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 1. 155 V

Viittaammiin n ddaan n MMiinneerraal l MMiikkrro o .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 1. 155 Pemberian Pakan Bertahap untuk Memenuhi

Pemberian Pakan Bertahap untuk Memenuhi KebutuhanKebutuhan N

Nuuttrriissi i IInndduuk k AAyyaam m .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 1. 166 Re

Rekokomenmendadasi si NuNutrtrisisi ui untntuk uk MaMasa sa PPerertutumbmbuhuhan an .. .. .. .. .. .. .. .. 1717 Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi Telur Puncak 18 Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi Telur Puncak 18 R

Reekkoommeennddaassi Ni Nuuttrriissi Mi Maassa Pa Prroodduukkssi i .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 1199 Kadar Nutrisi Pakan untuk Masa Produksi.

Kadar Nutrisi Pakan untuk Masa Produksi. . . .. . . 2020 R Reekkoommeennddaassi Ri Raannggggaas s TTaannppa Pa Puuaassa a .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2 1. 2 1 R Reekkoommeennddaassi i DDiieet t RRaannggggaas s .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2. 222 R Reekkoommeennddaassi Ni Nuuttrriissi Pi Paasscca Ra Raannggggaas s .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2 3. 2 3 P Peennggeennddaalliiaan n PPeennyyaakkiit t .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2. 244 R Reekkoommeennddaassi Vi Vaakkssiinnaassi .i . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2. 255––2277 S

Sttaannddaar r KKiinneerrjja a .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 2. 288––2299 G

Grraaﬁﬁk k SSttaannddaar r KKiinneerrjja a .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 3. 300 S

Sttaannddaar r KKiinneerrjja a PPaasscca a RRaannggggaas s .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 3. 311 G

Grraaﬁﬁk Sk Sttaannddaar Kr Kiinneerrjja Pa Paasscca Ra Raannggggaas s .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .32.32 S

Sttaannddaar Kr Kuuaalliittaas s TTeelluur .r . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 3. 333 S

Sttaannddaar r UUkkuurraan n TTeelluur r .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 3. 333––3344 G

Grraaﬁﬁk k SSttaannddaar r UUkkuurraan n TTeelluur . .r . . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 3. 355 T

(4)

Ringkasan Standar Kinerja

MASA PERTUMBUHAN (HINGGA 17 MINGGU): MASA PERTUMBUHAN (HINGGA 17 MINGGU):

D

DaayyaaHHiidduupp 9988%%

Konsumsi

Konsumsi Pakan Pakan 5,75–6,13 5,75–6,13 kgkg

B

Beerraat t BBaaddaan n ppaadda a 117 7 MMiinngggguu 11,,4400––11,,448 8 kkgg

MASA BERTELUR (HINGGA 110 MINGGU): MASA BERTELUR (HINGGA 110 MINGGU):

P

Peerrsseennttaasse e PPuunnccaak k PPrroodduukkssii 9955––9966%%

T

Telur Hen-Day hingga 60 elur Hen-Day hingga 60 minggu (Hen-Day = Populasi ayam saat minggu (Hen-Day = Populasi ayam saat ini)ini) T

Telur Hen-Day hingga 90 elur Hen-Day hingga 90 mingguminggu

257–266 257–266 419–432 419–432

T

Telur Hen-Housed hingga elur Hen-Housed hingga 60 minggu (Hen-Housed 60 minggu (Hen-Housed = Populasi ayam= Populasi ayam saat pertama kali dimasukkan dalam kandang )

saat pertama kali dimasukkan dalam kandang ) T

Telur Hen-Housed hingga elur Hen-Housed hingga 90 minggu90 minggu Telur Hen-Housed hingga 110 minggu Telur Hen-Housed hingga 110 minggu

253–262 253–262 408–421 408–421 491–508 491–508

Daya Hidup hingga 60 Minggu Daya Hidup hingga 60 Minggu Daya Hidup hingga 90 Minggu Daya Hidup hingga 90 Minggu

97% 97% 93% 93%

J

Juummllaah h HHaarri i hhiinngggga a mmeennccaappaai i PPrroodduukkssi i 5500% % ((ddaarri i mmeenneettaass)) 11440 0 hhaarrii

Berat Telur pada 26 Minggu Berat Telur pada 26 Minggu Berat Telur pada 32 Minggu Berat Telur pada 32 Minggu Berat Telur pada 70 Minggu Berat Telur pada 70 Minggu

57 57,3–59,,3–59,7 gr/buti7 gr/butirr 60,1–62,5 gr/butir 60,1–62,5 gr/butir 62,9–65,5 gr/butir 62,9–65,5 gr/butir M

Maassssa a TTeelluur r TToottaal l ppeer r HHeenn--HHoouusseed d ((1188--990 0 mmiinngggguu)) 2255,,5 5 kkgg

Berat Badan pada 32 Minggu Berat Badan pada 32 Minggu Berat Badan pada 70 Minggu Berat Badan pada 70 Minggu

1,85–1,97 kg 1,85–1,97 kg 1,91–2,03 kg 1,91–2,03 kg

K

Keebbeebbaassaan n dadarri i CCeemmaarraan n ddaallaam m TTeelluurr SaSannggaat t BBaaiikk

K

KeekkuuaattaannCCaannggkkaanngg SSaannggaattBBaaiikk

Warna Cangkang pada 38 Minggu Warna Cangkang pada 38 Minggu Warna Cangkang pada 56 Minggu Warna Cangkang pada 56 Minggu Warna Cangkang pada 70 Minggu Warna Cangkang pada 70 Minggu

87 87 85 85 81 81

Nilai Haugh Unit (HU) pada 38 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 38 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 56 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 56 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 70 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 70 Minggu

90,0 90,0 84,0 84,0 81,1 81,1 K

Koonnssuummssi i PPaakkaan n HHaarriiaan n RRaattaa--RRaatta a ((1188--990 0 MMiinngggguu)) 110055––11112 2 ggrr//hhaarri i ppeer r eekkoorr

Tingkat Konversi Pakan,

Tingkat Konversi Pakan, kg Pakan/kg Tkg Pakan/kg Telur (20-60 elur (20-60 minggu)minggu) Tingkat Konversi Pakan,

Tingkat Konversi Pakan, kg Pakan/kg Tkg Pakan/kg Telur (20-60 elur (20-60 minggu)minggu)

1,87–1,99 1,87–1,99 1,95–2,07 1,95–2,07 Pemanf

Pemanfaatan Pakan, kg aatan Pakan, kg telur/kg Pakan (20-60 minggu)telur/kg Pakan (20-60 minggu) Pemanf

Pemanfaatan Pakan, kg aatan Pakan, kg telur/kg Pakan (20-90 minggu)telur/kg Pakan (20-90 minggu)

0,50–0,54 0,50–0,54 0,48–0,51 0,48–0,51 Konsumsi Pakan per 10 Telur (20-60 minggu)

Konsumsi Pakan per 10 Telur (20-60 minggu) Konsumsi Pakan per 10 Telur (20-90 minggu) Konsumsi Pakan per 10 Telur (20-90 minggu)

1,18–1,22 kg 1,18–1,22 kg 1,26–1,29 kg 1,26–1,29 kg Konsumsi Pakan per

Konsumsi Pakan per Lusin TLusin Telur (20-60 elur (20-60 minggu)minggu) Konsumsi Pakan per

Konsumsi Pakan per Lusin TLusin Telur (20-90 elur (20-90 minggu)minggu)

1,42–1,46 kg 1,42–1,46 kg 1,51–1,55 kg 1,51–1,55 kg W

WaarrnnaaKKuulliitt KuKunniinngg

K

KoonnddiissiiKKoottoorraann KKeerriinngg

Data Ringkasan Kinerja berdasarkan hasil yang diperoleh dari pelanggan di seluruh dunia. Mohon Data Ringkasan Kinerja berdasarkan hasil yang diperoleh dari pelanggan di seluruh dunia. Mohon kirimkan hasil Anda ke [email protected]. Program pencatatan yang mudah untuk digunakan, Hy-Line kirimkan hasil Anda ke [email protected]. Program pencatatan yang mudah untuk digunakan, Hy-Line International EggCel, dapat ditemukan di

(5)

Pengangkutan

•

• Gunakan truk yang dirancang untuk penganGunakan truk yang dirancang untuk pengangkutan anak ayam dari tempat penetasan (hatcgkutan anak ayam dari tempat penetasan (hatchery) ke peternakan.hery) ke peternakan. •

• Lingkungan dalam truk harus dikontrol, denLingkungan dalam truk harus dikontrol, dengan menjaga suhu 30-32°C pada gan menjaga suhu 30-32°C pada kelembaban relatif 70% (diukur dalam kotakkelembaban relatif 70% (diukur dalam kotak anak ayam); aliran udara minimal 0,7 m3 per menit.

anak ayam); aliran udara minimal 0,7 m3 per menit. •

• Beri jarak antara tumpukan kotak anak ayam untuk aliran udara.Beri jarak antara tumpukan kotak anak ayam untuk aliran udara.

Penempatan anak ayam

•

• Bongkar kotak dengan cepat dan Bongkar kotak dengan cepat dan tempatkan anak ayam di area perindukan dengan perlahan.tempatkan anak ayam di area perindukan dengan perlahan. •

• Erami anak ayam secara berkelompok dari kelompok unggas bibit yang berusia sama.Erami anak ayam secara berkelompok dari kelompok unggas bibit yang berusia sama.

Pengangkutan ke Peternakan

•

• Kandang pembibitan harus dibersihkan sepenuhnya dan Kandang pembibitan harus dibersihkan sepenuhnya dan didesinfeksi dengan baik sebelum pendidesinfeksi dengan baik sebelum pengiriman ayam. Pastikangiriman ayam. Pastikan efektivitas pembersihan dan

efektivitas pembersihan dan desinfeksi dengan uji apus di lingkungan.desinfeksi dengan uji apus di lingkungan. •

• Berikan masa istirahat minimal 2 minggu antara kelompok unggas.Berikan masa istirahat minimal 2 minggu antara kelompok unggas. •

• TTempatkan anak ayam di kandang tingkat atas yang biasanya lebih hangempatkan anak ayam di kandang tingkat atas yang biasanya lebih hangat dan lebih terang.at dan lebih terang. •

• Untuk informasi lebih lanjut tentang persiapan kandang dan manajemen Untuk informasi lebih lanjut tentang persiapan kandang dan manajemen perindukan, kunjungi situs webperindukan, kunjungi situs web www.www.

hylinepullet.com

hylinepullet.com.. •

• Lakukan pemanasan awal kandang setidaknya 24 jam sebelum kedatangLakukan pemanasan awal kandang setidaknya 24 jam sebelum kedatangan anak ayam untuk menghangaan anak ayam untuk menghangatkan peralatantkan peralatan kandang.

kandang. •

• TTempatkan pakan di atas kertas (cage paper) 0-3 hari untuk menambah konsumsi pakan.empatkan pakan di atas kertas (cage paper) 0-3 hari untuk menambah konsumsi pakan. •

• TTempatkan pakan di depan tempat makan empatkan pakan di depan tempat makan permanen untuk melatih anak ayam untuk bergerak menuju tempat permanen untuk melatih anak ayam untuk bergerak menuju tempat makanmakan tersebut.

tersebut. •

• Isi jalur tempat pakan otomatis sampai level tertingginIsi jalur tempat pakan otomatis sampai level tertingginya dan sesuaikan pelindung anak ayam; biarkan anak ayamya dan sesuaikan pelindung anak ayam; biarkan anak ayam mengakses tempat pakan otomatis dari hari pertama.

mengakses tempat pakan otomatis dari hari pertama. •

• Singkirkan kertas sebelum usia 14 hari Singkirkan kertas sebelum usia 14 hari untuk menghindari penumpukan kotoran.untuk menghindari penumpukan kotoran. •

• Lantai kandang tidak boleh licin atau miring.Lantai kandang tidak boleh licin atau miring. •

• Gunakan vitamin dan elektrolit di dalam air minum anak ayam (hindari produk-produk bGunakan vitamin dan elektrolit di dalam air minum anak ayam (hindari produk-produk berbahan dasar gula untukerbahan dasar gula untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme).

mencegah pertumbuhan mikroorganisme).

Kandang Perindukan

T

Tempat makan empat makan otomatisotomatis

100% kertas di atas lantai kawat 100% kertas di atas lantai kawat

T

Tempat minum empat minum nipplenipple atau mangkuk

atau mangkuk

Pelindung anak ayam Pelindung anak ayam

Tempat makan otomatis Tempat makan otomatis

Tempatkan pakan di atas kertas dekat tempat

makan otomatis untuk melatih anak ayam

Temp

Tempat makan at makan otomatisotomatis Tempat makan otomatisTempat makan otomatis TempTempat makan at makan otomatisotomatis

BENAR BENAR Anak ayam tersebar Anak ayam tersebar merata di kandang, aktif merata di kandang, aktif

dan bersuara dan bersuara

DINGIN DINGIN

Anak ayam berkumpul Anak ayam berkumpul dalam kelompok-kelompok dalam kelompok-kelompok dan terdengar tertekan/ dan terdengar tertekan/

stress stress

VENTILASI TIDAK

VENTILASI TIDAK MERATMERATAA Anak ayam menghindari aliran Anak ayam menghindari aliran angin, suara atau distribusi cahaya angin, suara atau distribusi cahaya tidak merata; berkumpul di salah tidak merata; berkumpul di salah

satu bagian pada kandang satu bagian pada kandang

(6)

Rekomendasi Perindukan

• Eramkan anak ayam secara berkelompok dari kelompok unggas bibit yang berusia sama.

• Atur suhu seperlunya untuk memenuhi kebutuhan kenyamanan anak ayam .

• Sesuaikan suhu perindukan sesuai dengan kelembaban relatif. Suhu lebih rendah dapat digunakan dengan kelembaban relatif lebih tinggi.

• Tetapkan suhu kandang yang sesuai dari 33-36°C (suhu udara diukur pada ketinggian anak ayam) dan kelembaban 60% 24 jam sebelum penempatan anak ayam.

• Cahaya terang (30-50 lux) selama 0-7 hari membantu anak ayam menemukan pakan dan air secara cepat dan beradaptasi dengan lingkungan baru.

• Setelah minggu pertama, kurangi suhu 2-3°C per minggu hingga mencapai 21°C.

Kelembaban

Relatif

PENETASAN 80% MASA PERINDUKAN (0-7 hari) 60% PERTUMBUHAN Minimum 40% BERTELUR Minimum 40% PENGANGKUTAN KE PETERNAKAN 70%

ISI TEMBOLOK

-APAKAH ANAK AYAM MAKAN?

Beberapa Anak ayam

jam setelah

dengan

penempatan pakan

anak ayam

di tembolok

Anak ayam

dengan pakan

starter di

tembolok

Anak ayam

tanpa pakan

starter di

tembolok

36–42 hari 21°C 10–15 lux 13 jam 29–35 hari 21–23°C 10–15 lux 14.5 jam 22–28 hari 23–26°C 25 lux 16 jam 15–21 hari 26–28°C 25 lux 17.5 jam 0–3 hari 33–36°C 30–50 lux 22 jam atau Program Berselang UMUR SUHU UDARA (KANDANG) INTENSITAS CAHAYA LAMANYA PENCAHAYAAN 4–7 hari 30–32°C 30–50 lux 22 jam atau Program Berselang 8–14 hari 28–30°C 25 lux 19 jam 6 75% 12 85% 24 100% Kelembaban rendah • Mengurangi kenyamanan anak ayam • Meningkatkan dehidrasi • Dapat mengakibatkan

kotoran lengket di pantat pada anak ayam

• Dapat meningkatkan

keresahan dan kemungkinan kanibalisme

• Berdampak merugikan terhadap bulu penutup • Meningkatkan debu Kelembaban yang berlebihan • Meningkatkan amonia • Menyebabkan kualitas udara buruk

(7)

Mangkuk tempat minum

Nipple drinker

Nipple seting

gi kepala anak ayam Tinggi mangkuk

setinggi punggung anak ayam

360°

Sistem Air Minum (Drinking System)

4 jam

2 jam

PROGRAM PENCAHAYAAN BERSELANG

• Teknik pencahayaan yang dapat dipilih • Gunakan dari 0-7 hari

• Masa gelap berselang memberikan masa istirahat untuk anak ayam

• Selaraskan antara pemberian pakan dan kegiatan anak ayam

• Atur perilaku istirahat dan kegiatan secara lebih alami

• Dapat meningkatkan daya hidup 7 hari • Dapat meningkatkan respons antibodi dari

vaksinasi

• Sebagian masa gelap dapat dipersingkat atau dihilangkan untuk mengakomodasi jadwal kerja

• Mangkuk tempat minum harus diisi secara manual selama 0-3 hari untuk melatih anak ayam untuk minum.

• Atur tekanan sistem air nipple agar tercipta tetesan menggantung yang akan membantu anak ayam menemukan air selama 0-3 hari.

• Tatakan tetesan air akan berguna selama masa perindukan dan di iklim panas.

• Nipple yang diaktifkan 360° memudahkan anak ayam untuk minum.

• Nipple yang diaktifkan 360° sangat penting untuk anak ayam yang telah potong paruh di penetasan. • Anak ayam harus memperoleh 22 jam terang / 2 jam gelap gelap selama 0-7 hari untuk membantu anak ayam

menemukan pakan dan air. Program pencahayaan berselang untuk anak ayam menjadi alternatif yang baik (lihat di bawah).

• Jangan gunakan 24 jam terang.

• Cahaya terang (30-50 lux) selama 0-7 hari membantu anak ayam dengan cepat menemukan pakan dan air dan beradaptasi dengan lingkungan baru.

• Setelah minggu pertama, mulai kurangi jam terang secara perlahan dan bertahap (lihat Light-Controlled Houses).

Pencahayaan Selama Masa Perindukan

• Air minum harus diuji kualitas dan kebersihannya dari sumber dan ujung saluran air.

• Bilas saluran air setiap hari selama masa perindukan, mulai sehari sebelum kedatangan anak ayam. Bilas saluran air setiap minggu selama masa pertumbuhan dan produksi.

• Suhu air harus 10-20°C setelah pembilasan.

(8)

• Pemotongan paruh paling baik pada petelur komersial Hy-Line Brown adalah saat menetas dengan perawatan paruh inframerah atau pada usia antara 7-10 hari. • Jika perlu, lakukan pemotongan ulang pada usia 6

minggu atau 12-14 minggu. Pemotongan paruh yang kedua direkomendasikan untuk Kandang dengan Samping Terbuka.

• Di kandang dengan pencahayaan terkendali, satu kali pemotongan paruh seharusnya sudah cukup.

• Perawatan paruh atau pemotongan paruh mengurangi pemborosan pakan dan membuat paruh lebih aman terhadap anak ayam lainnya.

PEMOTONGAN PARUH INFRAMERAH DI

TEMPAT PENETASAN

• Menyediakan pemotongan paruh yang seragam dan eﬁsien.

• Paruh tetap menempel hingga usia 10-14 hari ketika bagian yang dipotong lepas .

• Hanya gunakan nipple yang diaktifkan 360° untuk anak ayam yang dipotong paruhnya, serta gunakan drinker tambahan untuk anak ayam.

PEMOTONGAN PARUH PRESISI

• Bakar paruh selama 2 detik.

– Jika pisau kauterisasi tidak cukup panas atau waktu kauterisasi kurang dari 2 detik, paruh akan tumbuh tidak rata.

– Jika pisau kauterisasi terlalu panas atau waktu

kauterisasi lebih dari 2 detik, neuroma sensitif mungkin akan terbentuk.

• Gunakan pirometer untuk mengukur suhu pisau yang berkisar di 650°C.

• Warna pisau kauterisasi dapat digunakan sebagai indikator perkiraan suhu.

• Perbedaan suhu pisau hingga 40°C tidak masalah

dikarenakan pengaruh eksternal dan tidak dapat dideteksi oleh mata manusia.

• Gunakan templat dengan lubang plat pemandu untuk presisi pemotongan paruh anak ayam dengan ukuran berbeda.

• Pastikan bahwa paruh telah dipotong secara benar dan

Pemotongan Paruh yang Benar

Perawatan / Pemotongan Paruh

(Periksa peraturan lokal tentang penggunaan potong paruh)

< 650°C

650°C

> 650°C

Templat dengan ukuran lubang

Pisau kauterisasi

(650°C, warna merah menyala)

Ukuran lubang disesuaikan

dengan ukuran dan usia anak ayam yang berbeda-beda

• 3,56 mm • 4,00 mm • 4,37 mm Photo courtesy of

Lyon Technologies, Inc.

Patuhi tindakan pencegahan berikut saat

memotong paruh:

• Jangan memotong paruh anak ayam yang sakit. • Jangan terburu-buru.

• Sediakan vitamin dan elektrolit yang mengandung vitamin K dalam air minum 2 hari sebelum dan 2 hari setelah pemotongan paruh.

• Posisikan tempat pakan pada tingkat tertinggi selama beberapa hari setelah pemotongan paruh.

• Pekerjakan petugas yang terlatih dengan baik. • Gunakan nipple yang diaktifkan 360°.

(9)

Pertumbuhan dan Perkembangan Ayam Petelur

• Pusatkan perhatian pada program pemeliharaan ayam dara untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangannya.

• Kelompok ayam dara yang memasuki masa produksi telur pada berat badan yang tepat (1,40-1,48 kg) dengan keseragaman yang lebih tinggi dari 90% akan memberikan kinerja terbaik selama masa produksi. • Berat badan anak ayam harus dua kali lipat dari waktu

kedatangannya di kandang dan usia 7 hari.

• Penting untuk mencapai target berat badan 6, 12, 18, 24, dan 30 minggu untuk memastikan perkembangan optimal tubuh anak ayam.

• Jika memungkinkan, standar berat badan ayam dara boleh lebih tinggi.

• Ubahlah pakan pertumbuhan hanya ketika berat badan yang direkomendasikan telah tercapai. Usia yang disarankan menjadi panduan jika target berat tercapai.

Ayam petelur dengan perkembangan otot yang baik lebih mampu mempertahankan produksi telur yang tinggi

PENILAIAN OTOT DADA

0 1 2 3

1 minggu

3 minggu

6 minggu

12 minggu

18 minggu

24 minggu

30 minggu

0 400 800 1200 1600 2000 2400 0 20 40 60 80 100 120 5 10 15 20 25 30 35 40

USIA DALAM MINGGU

5 10 15 20 25 30 35 40

USIA DALAM MINGGU

Berat badan (gr)

RANGGAS RANGGAS RANGGAS KE-1 KE-2 KE-3

Sistem Kekebalan & Sistem Pencernaan

Saluran reproduksi Ovarium

Tulang Korteks / Pertumbuhan Rangka Tulang Medular Otot SelLemak

P E R K E M B A N G A N S I S T E M NILAI OTOT DADA IDEAL 1–2 2 2–3 3

Perkembangan rangka Mencapai kematangan

-jengger dan pial kemerahan Kematangan ﬁsik

Perkiraan kenaikan berat badan tiap minggu (gr)

(10)

Pertumbuhan Berat Badan, Konsumsi Pakan

dan Keseragaman

Kebutuhan bervariasi tergantung jenis peralatan yang digunakan dan kondisi lingkungan.

Pedoman Kebutuhan Ruang

(patuhi peraturan lokal)

Timbang masing-masing anak ayam secara terpisah setelah usia 3 minggu menggunakan timbangan digital yang dapat menghitung keseragaman.

Ayam dara usia 3 minggu dari kelompok ayam yang sama dengan perkembangan yang sangat berbeda menunjukkan pentingnya pemantauan keseragaman berat badan kelompok ayam. UMUR (minggu) BERAT BADAN* (gr) KONSUMSI PAKAN (gr/hari per ekor)

KESERAGAMAN (kandang) 1 68 – 72 14 – 15 >85% 2 121 – 129 17 – 21 3 184 – 196 23 – 25 4 257 – 273 27 – 29 >80% 5 349 – 371 34 – 36 6 446 – 474 38 – 40 7 543 – 577 41 – 43 >85% 8 650 – 690 45 – 47 9 757 – 803 49 – 53 10 863 – 917 52 – 56 11 960 – 1020 58 – 62 12 1048 – 1112 62 – 66 13 1125 – 1195 67 – 71 >85% 14 1193 – 1267 70 – 74 15 1261 – 1339 72 – 76 16 1329 – 1411 75 – 79 17 1397 – 1483 78 – 82 >90%

* Pertambahan berat badan dapat terpengaruh akibat penanganan, vaksinasi, dan pemindahan ayam.

3 17 20 30 40 50 60 70 80

USIA DALAM MINGGU

310 cm2_{(32 anak ayam/m}2₎ _{490 cm}2_{(20 anak ayam/m}2_{) – 750 cm}2_{(13 anak ayam/m}2₎

100–200 cm2

(50–100 anak ayam/m2₎

1/8 anak ayam 1/12 anak ayam atau akses ke 2 drinker 1/12 anak ayam

8 cm/anak ayam 7–12 cm/anak ayam 5 cm/anak ayam

KANDANG KOLONI DAN KONVENSIONAL

Ruang Lantai

Nipple

Feeder

Manajemen Sistem Kandang

• Kelompok unggas dapat dipindahkan ke fasilitas produksi pada usia 15-16 minggu atau setelah pemberian vaksin hidup terakhir.

• Perlu diperhatikan agar kandang pertumbuhan dan kandang produksi memiliki sistem tempat makan dan air yang sama.

• Setiap sex slip (jantan) harus disingkirkan sekitar 7 minggu dan saat pemindahan.

• Perawatan pendukung untuk mengurangi stres seperti vitamin larut air, probiotik dan vitamin C harus diberikan 3 hari sebelum dan 3 hari setelah pemindahan.

• Timbang sebelum penggantian pakan yang dijadwalkan. • Singkirkan bangkai ayam setiap hari.

• Jika angka kematian melebihi 0,1% per minggu, lakukan nekropsi dan diagnostik lain untuk menentukan penyebab angka kematian tersebut.

(11)

Program Manajemen untuk Ayam Petelur

Komersial

Penanganan Anak Ayam

-DENGAN HATI-HATI

• Penanganan anak ayam yang tepat selama penimbangan berat badan, pengambilan darah, seleksi, vaksinasi, dan pemindahan akan mengurangi stres anak ayam dan mencegah cedera.

• Pegang anak ayam di kedua kaki atau kedua sayapnya.

• Kembalikan pelan-pelan anak ayam ke kandang .

• Gunakan petugas berpengalaman yang telah dilatih mengenai prosedur penanganan anak ayam yang tepat. 0 1 hari 2 hari 3 hari 4 hari 5 hari 6 hari 1 minggu 8 hari 9 hari 10 hari 11 hari 12 hari 13 hari 2 minggu 15 hari 16 hari 17 hari 18 hari 19 hari 20 hari 3 minggu 4 minggu 5 minggu 6 minggu 7 minggu 8 minggu 9 minggu 10 minggu 11 minggu 12 minggu 13 minggu 14 minggu 15 minggu 16 minggu 17 minggu 18 minggu 19 minggu 20 minggu 21 minggu

UMUR PEMELIHARAAN DI KANDANG

24-48 jam sebelum ayam tiba

Beri pemanasan awal pada k andang perindukan.

7–10 hari

Pemotongan paruh presisi jika tidak dilakukan di penetasan; patuhi peraturan lokal.

2 minggu

Kertas kandang dikeluarkan pada saat ini.

7–13 minggu

Singkirkan sex slip (jantan) selama penanganan vaksinasi.

15–16 minggu

Pindahkan ke kandang petelur lebih awal agar ayam dapat beradaptasi dengan cepat terhadap lingkungan baru.

17 minggu

21 minggu

Pantau berat telur setiap 2 minggu. Kendalikan berat telur ketika rata-rata berat telur mencapai 2 gr dari target.

(12)

Program Manajemen untuk Ayam Petelur

Komersial

15 20 35 30 25 40 45 50 10 0 5 60 65 70 75 55 80 85 90

UMUR DALAM MINGGU

_{PENGUKURAN UMUR DAN BERAT BADAN}

• Timbang masing-masing kelompok ayam pada setiap tingkat kandang karena perbedaan suhu dan lingkungan.

• Lakukan identiﬁkasi kandang dari titik awal hingga ujung saluran pakan. • Tandai kandang dan gunakan kandang yang sama di setiap pemantauan berat

badan. 0–3 minggu

• Timbang secara massal 10 kotak masing-masing terdiri dari 10 anak ayam. 4–29 minggu

• Timbang masing-masing 100 anak ayam setiap minggu.

• Timbang anak ayam di kandang yang sama setiap waktu untuk akurasi terbaik. • Hitung keseragaman.

30–50 minggu

• Timbang masing-masing 100 anak ayam setiap 5 minggu.

Lebih dari 50 minggu

• Timbang masing-masing 100 anak ayam setiap 10 minggu.

Ketika menimbang berat badan anak ayam, lakukan penilaian terhadap:

• Tulang dada - kelurusan dan kekokohan • Susunan otot dada

• Lemak tubuh • Parasit eksternal • Gejala klinis penyakit

USIA PENGAMBILAN DARAH

10-20 sampel serum per kelompok unggas untuk penentuan titer 8 minggu

• Menilai teknik vaksinasi dan paparan penyakit sejak dini. 15 minggu

• Pengumpulan darah sebelum pemindahan ke kandang petelur untuk menilai kemungkinan perubahan paparan penyakit.

• Umumnya tidak dikirim ke laboratorium dan dibekukan untuk analisis di kemudian hari bila ada wabah penyakit di peternakan petelur.

16–24 minggu

• Ambil darah setidaknya 4 minggu setelah vaksinasi tidak aktif terakhir. • Penting untuk menilai paparan penyakit setelah pemindahan ke peternakan

petelur.

USIA UNTUK MEMANTAU BERAT TELUR

Timbang 100 telur yang dikumpulkan dari kandang-kandang yang dipilih

secara acak (bisa kandang yang sama dengan yang digunakan untuk

memantau berat badan) untuk menjamin kerataan distribusi sampel

telur. Pantau berat telur pada hari tertentu dalam seminggu dalam jangka

waktu 3 jam yang sama.

MENGHITUNG KESERAGAMAN • Gunakan berat anak ayam per

ekor.

• Alat penghitungan keseragaman tersedia di situs web

(13)

Program Pencahayaan untuk Kandang dengan

Pencahayaan Terkontrol

( www.hylineweblighting.com )

Perlahan-lahan turunkan lamanya pencahayaan dari 0-8 minggu untuk menambah:

• Asupan pakan selama pertumbuhan guna mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan • Keseragaman yang baik pada ayam

• Persistensi produksi telur • Produksi telur yang lebih besar

• Pada kandang bertingkat, ukur intensitas cahaya minimum pada tempat makan di baris terbawah, di pertengahan waktu antara lampu penerangan.

• Jaga kebersihan bola lampu agar intensitas cahaya tidak berkurang.

• Hindari area gelap yang disebabkan oleh jarak yang terlalu jauh antara lampu-lampu atau bola lampu yang terbakar. • Permukaan putih atau bersinar akan memantulkan cahaya dan meningkatkan intensitas cahaya.

• Kondisi setempat ikut berperan dalam penyesuaian program pencahayaan.

• Lamanya pencahayaan untuk kandang produksi dan kandang pertumbuhan harus disesuaikan pada saat pemindahan. • Masa stimulasi pencahayaan diperpanjang sampai masa puncak (mencapai 16 jam cahaya pada umur sekitar 30

minggu).

• Intensitas cahaya harus ditingkatkan setiap minggu selama 2 minggu sebelum kelompok unggas dipindahkan ke kandang petelur.

Praktek Pencahayaan yang Baik

W A K T U S E H A R I

Peningkatan cahaya bertahap hingga usia 30 minggu

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Pindahkan kelompok unggas ke kandang petelur

16 jam sampai akhir bertelur Stimulasi cahaya pada

Berat Badan Ideal (1,40-1,48 kg)

3 4 5 6 7 8 2

1 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

USIA DALAM MINGGU

SPEKTRUM CAHAYA

Biru - Hijau

Merah - Oranye

INTENSITAS CAHAYA

25 lux

10-15 lux

30 lux

30-50

lux

10 10 10 10 10 10 10 11½ 13 14½ 16 17½ 19

LAMANYA PENC AHAYAAN

10 10 10 11 12 13 13½ 13¾ 14 14¼ 14½ 14¾ 15 15¼ 15½ 15¾

Program Alternatif

Penurunan lamanya pencahayaan dari umur 0-12 minggu yang lebih lambat dapat digunakan untuk mencegah maturitas seksual dini, memaksimalkan pertumbuhan ayam dara dan meningkatkan ukuran telur awal.

(14)

Untuk mencegah perkembangan seksual dini, program pencahayaan Hy-Line International menentukan lamanya siang hari alami terpanjang antara usia 8-17 minggu dan menerapkan program pencahayaan buatan dengan mempertahankan lamanya siang hari yang konstan dengan menggunakan cahaya buatan pada usia 8-17 minggu.

• Layar pertama—masukkan alamat e-mail dan pilih bahasa.

• Layar Kedua, gunakan menu dropdown- “Select Location of Flock” (Pilih Lokasi Kelompok Unggas), “Hatch Date” (Tanggal Menetas), “Variety

Standards” (Standar Varietas) dan “Housing Style” (Tipe Kandang).

• Klik “Create Lighting Spreadsheet” (Buat Lembar Kerja Pencahayaan).

• Hasil akan muncul.

• Klik “download Excel” untuk mengakses bentuk graﬁs, mencetak dan menyimpan hasil.

Penyesuaian Program Pencahayaan untuk

Kandang Buka Samping (Open-Sided Housing)

( www.hylineweblighting.com )

Program pencahayaan yang sama dengan matahari terbit dan matahari terbenam yang direpresentasikan dengan garis-garis hitam dan lamanya siang hari buatan yang disarankan ditunjukkan oleh batang biru

(15)

Pertimbangan Pencahayaan

KANDANG

• Tinggi lampu yang beragam akan meningkatkan distribusi cahaya pada semua level kandang.

Penggunaan Layar dalam Kandang Buka

Samping (Open-Sided Housing)

• Layar merupakan cara yang efektif untuk mengurangi intensitas cahaya dalam kandang buka samping (open-sided housing).

• Jaga layar tetap bersih dan bebas dari debu agar udara mengalir dengan lancar. • Gunakan kipas pengaduk udara saat menggunakan layar.

• Hindari sinar matahari langsung pada anak ayam dengan menggunakan layar atau emperan atap. • Layar hitam akan lebih baik.

16 jam Pemberian Pakan Tengah Malam 1 jam Pemberian Pakan Tengah Malam atau Gelap AKHIR HARI AWAL HARI 3 jam 3 jam

Pemberian Pakan Tengah Malam/ Program

Pencahayaan

• Teknik pencahayaan opsional untuk meningkatkan konsumsi pakan lebih banyak • Digunakan bila menginginkan asupan pakan lebih banyak untuk

kelompok unggas yang sedang tumbuh atau bertelur • Meningkatkan penyerapan kalsium pada malam hari ketika

sebagian besar cangkang telur dibentuk

• Berguna untuk meningkatkan asupan pakan selama produksi telur puncak

• Membantu mempertahankan konsumsi pakan pada iklim panas

• Pemberian pakan tengah malam dapat meningkatkan asupan pakan sebesar 2-5 gr / hari per ekor

Praktek yang Baik

• Mulailah program dengan menyalakan lampu selama 1-2 jam di pertengahan masa gelap.

• Isi tempat pakan sebelum lampu dinyalakan.

• Terapkan setidaknya 3 jam gelap sebelum dan sesudah pemberian pakan tengah malam.

• Cahaya yang diberikan selama pemberian pakan tengah malam adalah sebagai tambahan dari lamanya hari biasa (contoh 16 jam + pemberian pakan tengah malam).

(16)

Kualitas Air

• Air merupakan nutrisi yang paling penting. Air yang berkualitas baik harus tersedia untuk ayam sepanjang waktu.

• Konsumsi pakan dan air berkorelasi langsung—ketika anak ayam kurang minum, mereka mengkonsumsi lebih sedikit pakan dan produksi menurun dengan cepat.

• Secara umum, ayam yang sehat akan mengkonsumsi 1,5-2,0 kali lebih banyak air daripada pakan. Rasio ini akan meningkat pada suhu lingkungan yang tinggi.

• Lakukan pengujian kualitas air setidaknya 1 kali per tahun. Sumber air akan menentukan jadwal frekuensi pengujian air.

– Air permukaan perlu diuji lebih sering, karena lebih banyak terpengaruh oleh musim dan pola curah hujan. – Sumur tertutup yang mengambil air dari akuifer atau

cekungan artesis yang dalam akan lebih konsisten kualitas airnya, tetapi umumnya lebih tinggi kandungan mineral terlarutnya.

• Keberadaan bakteri coliform menjadi indikator yang baik jika sumber air itu telah terkontaminasi oleh kotoran

manusia atau hewan.

• Waktu mengambil sampel air sumur, biarkan air mengalir selama 2 menit sebelum mengambil sampel. Sampel air harus disimpan pada suhu di bawah 10°C dan diserahkan ke laboratorium dalam waktu kurang dari 24 jam.

• Beberapa sumber air mengandung kadar mineral terlarut yang tinggi seperti kalsium, natrium dan magnesium. Bila ini terjadi, jumlah mineral tersebut dalam air harus dipertimbangkan ketika menformulasikan pakan.

• pH air yang ideal adalah 5-7 untuk meningkatkan sanitasi air yang baik, meningkatkan konsumsi pakan dan

meningkatkan kesehatan pencernaan atas.

• Kualitas air yang kurang optimal memiliki dampak yang signiﬁkan terhadap kesehatan usus yang akan mengakibatkan rendahnya pemanfaatan nutrisi dalam pakan. ITEM KADAR MAKSIMUM (ppm atau mg/L)* Nitrat NO₃ˉ1 ₂₅

Anak ayam yang lebih tua akan mentolerir kadar yang lebih tinggi hingga 20 ppm. Anak ayam yang terserang penyakit atau stress akan lebih sensitif terhadap efek Nitrat.

Nitrogen Nitrat (NO₃-N)1 ₆

Nitrit NO₂- 1 ₄ Nitrit jauh lebih beracun dari Nitrat, terutama bagi anak ayam muda di mana 1 ppm

Nitrit dianggap beracun Nitrogen Nitrit (NO₂-N )1 ₁

Total zat padat terlarut2 ₁₀₀₀ Kadar hingga 3000 ppm mungkin tidak mempengaruhi kinerja tetapi dapat

meningkatkan kelembaban kotoran.

Klorida (Cl-₎1 ₂₅₀ _{Kadar serendah 14 mg bisa bermasalah jika natrium lebih tinggi dari 50 ppm.}

Sulfat (SO₄-₎1 ₂₅₀ _{Kadar yang lebih tinggi bisa menimbulkan efek pencahar atau laksatif.}

Zat Besi (Fe)1 _<0,3 _{Kadar lebih tinggi akan menyebabkan bau dan rasa yang tidak enak.}

Magnesium (Mg)1 ₁₂₅ Kadar yang lebih tinggi menimbulkan efek laksatif. Kadar di atas 50 ppm akan

bermasalah jika kadar sulfat tinggi.

Kalium (K)2 ₂₀ _{Kadar yang lebih tinggi dapat diterima tergantung kadar natrium, alkalinitas dan pH.}

Natrium (Na)1,2 ₅₀ Konsentrasi yang lebih tinggi dapat diterima tetapi konsentrasi di atas 50 ppm harus

dihindari jika kadar klorida, sulfat atau kalium tinggi .

Mangan (Mn)3 _0,05 _{Kadar yang lebih tinggi bisa menimbulkan efek pencahar atau laksatif.}

Arsenik (As)2 _0,5 Fluorida (F-₎2 ₂ Aluminum (Al)2 ₅ Boron (B)2 ₅ Kadmium (Cd) 2 _0,02 Kobalt (Co)2 ₁

Tembaga (Cu)1 _0,6 _{Kadar yang lebih tinggi mengakibatkan rasa pahit.}

Timbal (Pb)1 _0,02 _{Kadar yang lebih tinggi adalah racun.}

Merkuri (Hg)2 _0,003 _{Kadar yang lebih tinggi adalah racun.}

Seng (Zn)1 _1,5 _{Kadar yang lebih tinggi adalah racun.}

pH1 _6,3–7,5

Anak ayam dapat beradaptasi dengan pH yang lebih rendah. pH di bawah 5 dapat mengurangi asupan air dan menimbulkan korosi logam. pH di atas 8 dapat mengurangi asupan dan mengurangi efektivitas sanitasi air.

Total jumlah bakteri3 _{1000 CFU/ml} _{Kemungkinan mengindikasikan air kotor.}

Total bakteri Coliform3 _{50 CFU/ml}

Bakteri Coliform Fekal3 _{0 CFU/ml}

Oxygen Reduction Potential

(ORP)3 650–750 mEq

Kisaran ORP 2-4 ppm klorin bebas akan mendesinfeksi air secara efektif dan menguntungkan pada kisaran pH 5-7.

* Nilai batas dapat lebih rendah karena terdapat interaksi antara magnesium dan sulfat; dan antara natrium, kalium, klorida dan sulfat.

1_{Carter & Sneed, 1996. Drinking Water Quality for Poultry, Poultry Science and Technology Guide, North Carolina State University Poultry Extension Service. Guide}

no. 42

2_{Marx and Jaikaran, 2007. Water Analysis Interpretation. Agri-Facts, Alberta Ag-Info Centre. Refer to http://www.agric.gov.ab.ca/app84/rwqit for online Water}

Analysis Tool

(17)

Ukuran Partikel Kalsium

UKURAN

PARTIKEL

STARTER,

GROWER,

DEVELOPER

PRA-BER-TELUR

MINGGU

17–35

MINGGU

36–55

MINGGU

56–74

MINGGU

75–90

RANGGAS

PASCA-Halus(0–2mm) 100% 50% 50% 40% 35% 35% 35%

Kasar(2–4 mm) – 50% 50% 60% 65% 65% 65%

• Ukuran partikel yang tepat tergantung pada kelarutan batu kapur.

• Kadar kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur.

Kalsium halus (0–2 mm)

Kalsium kasar (2–4 mm)

Photos courtesy of Longcliff Quarries Ltd.

Kualitas Udara

Pergerakan Udara (m

3

_{/ jam per 1.000 anak ayam)}

AMBIENT TEMPERATURE (°C) WEEKS OF AGE 1 3 6 12 18 19+ 32 360 540 1250 3000 7140 9340–12000 21 180 270 630 1500 3050 5100–6800 10 130 180 420 800 2240 3060–4250 0 75 136 289 540 1500 1020–1700 -12 75 110 210 400 600 700–1050 -23 75 110 210 400 600 700–850

Ucapan Terima Kasih: Dr. Hongwei Xin, Professor, Department of Agriculture and Biosystems Engineering and Department of Animal Science, Iowa State University, Ames, Iowa, USA

Konsumsi Air

Konsumsi Air / 100 Anak Ayam per Hari

UMUR DALAM MINGGU LITER 1–3 1–3 4–6 3–6 7–9 6–8 10–12 8–12 13–15 10–14 16–18 11–18 19–22 13–21 23+ 15–23

Bagan menunjukkan perkiraan kisaran konsumsi air pada suhu lingkungan normal 21-27°C. Bila suhu lingkungan naik di atas kisaran ini, konsumsi air dapat meningkat hingga dua kali lipat.

• Kandang produksi harus memiliki suhu 18-25°C dan kelembaban 40-60%.

• Aturan umum untuk menentukan kapasitas kipas yang diperlukan—4 m3_pergerakan

udara/kilogram berat badan per jam. • Ventilasi sangat penting untuk:

– Menyediakan pasokan oksigen yang cukup bagi setiap anak ayam

– Menghilangkan kelembaban dari kandang

– Menghilangkan karbon dioksida yang dihasilkan oleh anak ayam

– Menghilangkan partikel debu

– Mengencerkan organisme patogenik aerosol

(18)

Hy-Line Sieve Shaker

Vitamin dan Trace Mineral

1_{Rekomendasi minimum untuk masa}

pertumbuhan dan masa bertelur. Peraturan lokal mungkin membatasi kandungan vitamin atau mineral dalam pakan.

2_{Simpan premix sesuai dengan}

rekomendasi pemasok dan lihat tanggal kadaluwarsa untuk

memastikan bahan aktif vitamin terjaga. Inklusi antioksidan dapat

meningkatkan stabilitas premix.

3_{Rekomendasi mineral dan vitamin}

sesuai dengan bahan aktif.

4_{Bila pakan diberi perlakuan panas,}

mungkin diperlukan kadar vitamin yang lebih tinggi. Hubungi pemasok vitamin mengenai stabilitas melalui proses produksi individu.

5_{Sebagian Vitamin D3 dapat}

disuplementasikan sebagai 25-hidroksi D3 sesuai dengan rekomendasi pemasok dan batasan yang berlaku.

6_{Kadar Niasin yang lebih tinggi}

direkomendasikan dalam sistem non-kandang.

7_{Inklusi mungkin memerlukan}

penyesuaian bila sumber pakan lainnya dipertimbangkan.

8_{Bioavailability dan produktivitas yang}

lebih besar dimungkinkan dengan penggunaan sumber mineral chelated.

DALAM 1000 KG PAKAN LENGKAP ITEM 1,2,3,4 _{Masa pertumbuhan} _{Masa bertelur}

Vitamin A, IU 10,000,000 8,000,000 Vitamin D₃5_,_IU _3,300,000 _3,300,000 VitaminE,g 25 20 Vitamin K (menadione), g 3,5 2,5 Thiamin (B₁),g 2,2 2,5 Riboﬂavin (B₂),g 6,6 5,5 Niasin (B₃)6_,_g ₄₀ ₃₀ Asam pantotenat (B₅),g 10 8 Piridoksin (B₆),g 4,5 4 Biotin (B₇),mg 100 75 Asam folat (B₉),g 1 0,9 Kobalamin (B₁₂),mg 23 23 Kolin7_,_g ₁₁₀ ₁₁₀ Mangan8_,_g ₉₀ ₉₀ Seng8_,_g ₈₅ ₈₀ Besi8_,_g ₃₀ ₄₀ Tembaga8_,_g ₁₅ ₈ Yodium,g 1,5 1,2 Selenium8_,_g _0,25 _0,22

Ukuran Partikel Pakan

Sieve shaker atau mesin pengayak memisahkan sampel pakan ke beberapa kategori berdasarkan ukuran partikel. • Digunakan di peternakan untuk memeriksa ukuran partikel pakan dari pabrik pakan—sampel yang diambil saat

pengiriman atau dari wadah pakan.

• Menilai keseragaman ukuran partikel pakan melalui sistem pemberian pakan—sampel diambil dari berbagai titik.

Terlalu banyak pakan berpartikel halus:

• Anak ayam memilih pakan berpartikel besar • Meningkatkan debu di kandang

Terlalu banyak pakan berpartikel kasar:

• Anak ayam memilih pakan bepartikel besar • Meningkatkan resiko pemisahan pakan

PROFIL PARTIKEL PAKAN OPTIMAL

UKURAN PARTIKEL

STARTER

GROWER

DEVELOPER

PRODUKSI

0–1mm – 25% 25% 25%

1–2mm Butiran 65% 35% 35%

2–3mm – 10% 35% 35%

3–4mm – – 5% 5%

Penerapan Terbaik

• 3-4 jam tanpa pakan dalam pemberian pakan di tengah hari membantu anak ayam untuk lebih mengkonsumsi partikel halus.

• Tambahkan minimal 0,5% minyak cair/ lemak dalam pakan agar partikel kecil dalam pakan tetap ada.

• Gunakan pakan dengan ukuran partikel lebih besar atau butiran untuk meningkatkan asupan pakan saat iklim panas.

• Karena premix vitamin / trace mineral sering ditemukan dalam pakan berpartikel halus, kadar minimum 0,5% minyak cair/ lemak yang ditambahkan dalam pakan akan mengikat partikel kecil dalam pakan.

(19)

Pemberian Pakan Bertahap (Phase Feeding)

untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Indukan

BENTUK PAKAN:

Butiran

atau tepung*

Tepung

Perindukan

18–21°C

20–25°C

Hanya ubah 1° setiap 2 minggu Hanya ubah 1° setiap 2 minggu

SUHU KANDANG: Gunakan suhu berikut untuk mengendalikan konsumsi pakan dan ukuran telur

*Bentuk butiran dapat diberikan lebih lama untuk mendorong kenaikan berat badan

P R O D U K S I T E L U R H A R I A N ( % ) B E R A T T E L U R ( g r )

P

E

M

B

E

R

I

A

N

P

A

K

A

N

B

E

R

T

A

H

A

P

(

P

H

A

S

E

F

E

D

I

N

G

)

1 G a n t i p a k a n p a d a s a a t ( b e r a t b a d a n m e n c a p a i ) a t a u ( t i n g k a t p r o d u k s i d i ) 15 12 17 37 48 6 3 61 90 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 400 800 1200 1600 2000 2400 2800 3200 3600 4000

S

T

A

R

T

E

R

1

( 1 9 0 g )

S

T

A

R

T

E

R

2

( 4 6 0 g )

G

R

O

W

E

R

( 1 0 8 0 g )

D

E

V

E

L

O

P

E

R

( 1 3 0 0 g ) P R A - B E R T E L U R ( 1 4 4 0 g )

P

R

O

D

U

K

S

I

T

E

L

U

R

P

U

N

C

A

K

( T e l u r p e r t a m a h i n g g a p r o d u k s i t u r u n 2 % d i b a w a h p u n c a k )

P

E

T

E

L

U

R

2

( 2 % d i b a w a h p u n c a k h i n g g a 8 9 % )

P

E

T

E

L

U

R

3

( 8 8 – 8 5 % )

P

E

T

E

L

U

R

4

( K u r a n g d a r i 8 5 % )

Produksi telur harian (%)

BERAT TELUR (gr) BERAT BADAN (gr) B E R A T B A D A N ( g r )

USIA DALAM MINGGU

Ubah pakan berdasarkan persentase produksi Ubah pakan berdasarkan

berat badan

Mengendalikan Berat Telur

• Memantau secara cermat berat telur setiap kelompok unggas dan melakukan perubahan nutrisi yang

diperlukan untuk memastikan berat telur optimal. • Jika menginginkan telur yang lebih kecil, berat telur

harus dikontrol pada usia dini.

• Berat telur dikendalikan dengan membatasi konsumsi asam amino dan memastikan bahwa asupan pakan tidak terlalu tinggi (dicapai melalui kontrol suhu lingkungan). • Pantau berat telur setiap 2 minggu hingga usia 35

minggu , kemudian setiap 5 minggu. Mulai kendalikan berat telur ketika berat telur rata-rata berkisar 2 gr dari target.

Pengendalian Suhu di Lingkungan Kandang

• Suhu di lingkungan kandang sebaiknya sekitar 18-20°C.

Naikkan suhu kandang sekitar 1°C setiap 2 minggu hingga mencapai 25°C dengan asumsi sistem ventilasi mampu mempertahankan kualitas udara yang memadai pada suhu ini.

• Suhu kandang lebih rendah (lebih dingin) akan menyebabkan asupan pakan lebih banyak dan dapat menjadi kontraproduktif dengan pengendalian berat telur, serta eﬁsiensi pakan yang optimal dan berat badan ayam dewasa.

(20)

Rekomendasi Nutrisi pada Masa Pertumbuhan

1_{Berat badan merupakan perkiraan. Lihat tabel di halaman 7. Usia yang ditunjukkan hanya sebagai pedoman saja. Jangan berikan}

Pakan Belum Bertelur / Pre-Lay lagi setelah telur pertamanya karena kandungan kalsiumnya tidak cukup untuk mendukung produksi telur.

2_{Rentang energi yang direkomendasikan didasarkan pada nilai energi bahan baku yang ditunjukkan pada tabel di belakang}

panduan ini. Penting untuk menyesuaikan kadar target energi pakan berdasarkan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku.

3_{Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain,}

rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti.

4_{Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein Kasar dalam pakan}

akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja.

5_{Kalsium harus diberikan sebagai kalsium karbonat halus (rata-rata ukuran partikel kurang dari 2 mm). Batu Kapur Kasar (2-4 mm)}

dapat dimasukkan dalam Pakan Pre-Lay (pakan untuk Ayam yang Belum Bertelur) hingga 50% dari total batu kapur.

6_{Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang direkomendasikan.}

NUTRISI

Energi termetabolisme2_{, kcal/kg} _2867–3043 _2867–3043 _2800–3021 _2734–3021 _2778–2999

Energi termetabolisme2_{, MJ/kg} _{12,00–12,74} _{12,00–12,74} _{11,72–12,64} _{11,44–12,64} _{11,63–12,55}

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3

Lisin, % 1,01 / 1,11 0,92 / 1,01 0,82 / 0,90 0,67 / 0,73 0,72 / 0,79 Metionin, % 0,45 / 0,49 0,42 / 0,46 0,39 / 0,41 0,31 / 0,34 0,35 / 0,38 Metionin + sistein, % 0,77 / 0,87 0,72 / 0,81 0,66 / 0,75 0,56 / 0,63 0,62 / 0,70 Treonin, % 0,65 / 0,76 0,60 / 0,70 0,55 / 0,65 0,46 / 0,54 0,50 / 0,58 Triptofan, % 0,18 / 0,22 0,17 / 0,21 0,17 / 0,21 0,15 / 0,18 0,16 / 0,19 Arginin, % 1,05 / 1,13 0,96 / 1,03 0,85 / 0,92 0,70 / 0,75 0,75 / 0,81 Isoleusin, % 0,71 / 0,76 0,66 / 0,71 0,61 / 0,65 0,50 / 0,54 0,56 / 0,60 Valin, % 0,73 / 0,80 0,68 / 0,75 0,64 / 0,71 0,54 / 0,59 0,61 / 0,68 Protein kasar4_{, %} _20,00 _18,25 _17,50 _16,00 _16,50 Kalsium5_{, %} _1,00 _1,00 _1,00 _1,40 _2,50 Fosfor (tersedia)6_{, %} _0,45 _0,44 _0,43 _0,45 _0,48 Natrium, % 0,18 0,17 0,17 0,18 0,18 Klorida, % 0,18 0,17 0,17 0,18 0,18 Asam linoleat (C18: 2 n-6), % 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 3 4 5 6 7 8 2 1 0 9 10 11 12 13 14 15 16 17

USIA DALAM MINGGU

B E R A T B A D A N ( g r ) 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 0 15 30 45 60 75 90 105 120 BERAT BADAN (gr) PEMBERIAN

PAKAN BERTAHAP1 _{STARTER 1} _{STARTER 2} _GROWER _DEVELOPER

PRA-UBAH PAKAN PADA SAAT BERTELUR

BERAT BADAN MENCAPAI 190 g 460 g 1080 g 1300 g 1440 g

Pakan (gr/hari per ekor)

K O N S U M S I P A K A N ( g r / h a r i p e r e k o r )

KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN1

(21)

Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi

Telur Puncak

• Selama masa transisi, kebutuhan nutrisi meningkat secara dramatis.

• Hal-hal yang terjadi selama masa transisi: – Meningkatnya produksi telur dengan cepat – Meningkatnya ukuran telur

– Meningkatnya berat badan

• Konsumsi pakan dapat meningkat lebih lambat selama masa transisi:

– Pada ayam dengan bobot di bawah standar – Pada kelompok unggas yang kurang seragam – Pada suhu lingkungan yang tinggi

• Keseragaman yang buruk akan memperpanjang masa transisi dan dapat mengakibatkan puncak produksi rendah dan kelangsungan produksi buruk.

• Pantaulah asupan pakan dengan cermat selama masa transisi dan sesuaikan konsentrasi nutrisi pakan.

Pre-Lay Ration (Ransum Ayam Belum Bertelur)

• Beri pakan ketika sebagian besar ayam dara

menunjukkan jengger memerah.

• Penting untuk meningkatkan cadangan tulang meduler. • Rencanakan pemberian pakan selama maksimum 10-14

hari sebelum mulai bertelur.

Peaking Ration (Ransum Puncak)

• Formulasi untuk asupan pakan rendah (88-95 gr/hari per ekor) dapat diberikan untuk memenuhi kebutuhan gizi yang lebih baik.

• Mulailah Pakan Puncak (Peaking Diet) pada awal bertelur (1% produksi telur).

• Asupan pakan dapat berkurang jika anak ayam tidak terbiasa dengan kalsium berpartikel ekstra besar (contoh penggunaan Pakan Pre-Lay).

Ransum Ayam

Belum Bertelur

USIA DALAM MINGGU K O N S U M S I P A K A N ( g r / h a r i p e r e k o r ) B E R A T B A D A N ( g r ) P R O D U K S I T E L U R H A R I A N ( % ) B E R A T T E L U R ( g r )

Ransum Puncak

1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 70 / 75 / 80 / 85 / 90 / 95 / 100 / 105 / 110 / 115 / 120 / BERAT BADAN (gr) BERAT TELUR (gr) Pakan (gr/hari per ekor)

Formulasikan perubahan konsumsi pakan sesering mungkin selama masa peningkatan nutrisi

diperlukan sampai konsumsi pakan stabil

17 18 19 20 21 16

15 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

(22)

Rekomendasi Nutrisi pada Masa Pertumbuhan

1_{Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur.} 2_{Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini.}

Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini.

4_{Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan}

5_{Kebutuhan Kalsium dan Fosfor ditentukan oleh usia kelompok unggas. Bila produksi tetap tinggi dan pakan diberikan lebih lama}

dari usia yang ditunjukkan, maka direkomendasikan untuk meningkatkan kadar Fosfor dan Kalsium pada tahap pemberian pakan berikutnya.

6_{Rekomendasi ukuran partikel kalsium karbonat bervariasi selama masa bertelur. Lihat Tabel Ukuran Partikel Kalsium. Kadar}

kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur. NUTRISI

Energi termetabolisme2_{, kcal/kg} _2778–2911 _2734–2867 _2679–2867 _2558–2833

Energi termetabolisme2_{, MJ/kg} _{11,63–12,18} _{11,44–12,00} _{11,21–12,00} _{10,71–11,86}

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3

Lisin, mg/hari 830 / 909 800 / 876 780 / 854 750 / 821 Metionin, mg/hari 407 / 437 392 / 422 382 / 411 360 / 387 Metionin + sistein, mg/hari 714 / 805 688 / 776 663 / 748 630 / 711 Treonin, mg/hari 581 / 684 560 / 659 546 / 642 525 / 618 Triptofan, mg/hari 174 / 208 168 / 201 164 / 196 158 / 188 Arginin, mg/hari 863 / 928 832 / 895 811 / 872 780 / 839 Isoleusin, mg/hari 647 / 696 624 / 671 608 / 654 585 / 629 Valin, mg/hari 730 / 806 704 / 776 686 / 757 660 / 728 Protein kasar4_{, gr/hari} _17,00 _16,75 _16,00 _15,50

Natrium, mg/hari 180 180 180 180 Klorida, mg/hari 180 180 180 180 Asam linoleat (C18: 2 n-6), gr/hari 1,00 1,00 1,00 1,00 Kolin, mg/hari 100 100 100 100

25 30 35 40 45 50 20

18 55 60 65 70 75 80 85 90 USIA DALAM MINGGU

PEMBERIAN PAKAN

BERTAHAP PRODUKSI TELUR PUNCAK PETELUR 2 PETELUR 3 PETELUR 4

PRODUKSI Telur pertama hingga produksi 2% di bawah 88–85% Kurang dari 85% turun 2% di bawah puncak puncak hingga 89%

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Produksi telur harian (%)

BERAT TELUR (gr)

Massa telur Kumulatif (kg)

P R O D U K S I T E L U R H A R I A N ( % ) B E R A T T E L U R ( g r ) M a s s a t e l u r ( k g )

KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN1

Ubah pakan berdasarkan persentase produksi

PERUBAHAN UKURAN PARTIKEL KALSIUM, FOSFOR DAN BATU KAPUR BERDASARKAN USIA

Minggu 17–35 Minggu 36–55 Minggu 56–74 Minggu 75–90

Kalsium5,6_{, gr/hari} _4,20 _4,30 _4,50 _4,80

Fosfor (tersedia)5,7_{, mg/hari} ₄₆₀ ₄₂₀ ₃₈₀ ₃₆₀

Ukuran partikel kalsium _{50% : 50%} _{40% : 60%} _{35% : 65%} _{35% : 65%} (halus:kasar) (lihat halaman 14)

(23)

Konsentrasi Nutrisi Pakan untuk Masa

Produksi

(Menurut Tahapan dan Asupan Pakan)

PEMBERIAN

PAKAN BERTAHAP

PRODUKSI

PRODUKSI TELUR

PUNCAK

Telur pertama hingga produksi turun 2% di bawah puncak

PETELUR 2

2% di bawah puncak hingga 89%

PETELUR 3

88–85%

PETELUR 4

Kurang dari 85%

NUTRISI

KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN

1

Energi termetabolisme2_{, kcal/kg} _2778–2911 _2734–2867 _2679–2867 _2558–2833

Energi termetabolisme2_{, MJ/kg} _{11,63–12,18} _{11,44–12,00} _{11,21–12,00} _{10,71–11,86}

KONSUMSI PAKAN

(*Konsumsi Pakan Tipikal)

gr/hari per anak ayam 88 93 98 103* 108 113 100 105 110* 115 120 100 105 110* 115 120 99 104 109 114 119

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum

Lisin, % 0,94 0,89 0,85 0,81 0,77 0,73 0,80 0,76 0,73 0,70 0,67 0,78 0,74 0,71 0,68 0,65 0,76 0,72 0,69 0,66 0,63 Metionin, % 0,46 0,44 0,42 0,40 0,38 0,36 0,39 0,37 0,36 0,34 0,33 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,36 0,35 0,33 0,32 0,30 Metionin + sistein,% 0,81 0,77 0,73 0,69 0,66 0,63 0,69 0,66 0,63 0,60 0,57 0,66 0,63 0,60 0,58 0,55 0,64 0,61 0,58 0,55 0,53 Treonin, % 0,66 0,62 0,59 0,56 0,54 0,51 0,56 0,53 0,51 0,49 0,47 0,55 0,52 0,50 0,47 0,46 0,53 0,50 0,48 0,46 0,44 Triptofan, % 0,20 0,19 0,18 0,17 0,16 0,15 0,17 0,16 0,15 0,15 0,14 0,16 0,16 0,15 0,14 0,14 0,16 0,15 0,14 0,14 0,13 Arginin, % 0,98 0,93 0,88 0,84 0,80 0,76 0,83 0,79 0,76 0,72 0,69 0,81 0,77 0,74 0,71 0,68 0,79 0,75 0,72 0,68 0,66 Isoleusin, % 0,74 0,70 0,66 0,63 0,60 0,57 0,62 0,59 0,57 0,54 0,52 0,61 0,58 0,55 0,53 0,51 0,59 0,56 0,54 0,51 0,49 Valin, % 0,83 0,78 0,74 0,71 0,68 0,65 0,70 0,67 0,64 0,61 0,59 0,69 0,65 0,62 0,60 0,57 0,67 0,63 0,61 0,58 0,55

Total Asam Amino3

Lisin, % 1,03 0,98 0,93 0,88 0,84 0,80 0,88 0,83 0,80 0,76 0,73 0,85 0,81 0,78 0,74 0,71 0,83 0,79 0,75 0,72 0,69 Metionin, % 0,50 0,47 0,45 0,42 0,40 0,39 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 0,41 0,39 0,37 0,36 0,34 0,39 0,37 0,36 0,34 0,33 Metionin + sistein,% 0,91 0,87 0,82 0,78 0,75 0,71 0,78 0,74 0,71 0,67 0,65 0,75 0,71 0,68 0,65 0,62 0,72 0,68 0,65 0,62 0,60 Treonin, % 0,78 0,74 0,70 0,66 0,63 0,61 0,66 0,63 0,60 0,57 0,55 0,64 0,61 0,58 0,56 0,54 0,62 0,59 0,57 0,54 0,52 Triptofan, % 0,24 0,22 0,21 0,20 0,19 0,18 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,20 0,19 0,18 0,17 0,16 0,19 0,18 0,17 0,16 0,16 Arginin, % 1,05 1,00 0,95 0,90 0,86 0,82 0,90 0,85 0,81 0,78 0,75 0,87 0,83 0,79 0,76 0,73 0,85 0,81 0,77 0,74 0,71 Isoleusin, % 0,79 0,75 0,71 0,68 0,64 0,62 0,67 0,64 0,61 0,58 0,56 0,65 0,62 0,59 0,57 0,55 0,64 0,60 0,58 0,55 0,53 Valin, % 0,92 0,87 0,82 0,78 0,75 0,71 0,78 0,74 0,71 0,67 0,65 0,76 0,72 0,69 0,66 0,63 0,74 0,70 0,67 0,64 0,61 Protein kasar4_{, % 19,32} 18,28 17,35 16,50 15,74 15,04 16,75 15,95 15,23 14,57 13,96 16,00 15,24 14,55 13,91 13,33 15,66 14,90 14,22 13,60 13,03 Natrium, % 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15 Klorida, % 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15 Asam linoleat (C18: 2 n-6), % 1,14 1,08 1,02 0,97 0,93 0,88 1,00 0,95 0,91 0,87 0,83 1,00 0,95 0,91 0,87 0,83 1,01 0,96 0,92 0,88 0,84

PERUBAHAN UKURAN PARTIKEL KALSIUM, FOSFOR DAN BATU KAPUR BERDASARKAN USIA

Minggu 17–35 Minggu 36–55 Minggu 56–74 Minggu 75–90

KONSUMSI PAKAN

(gr/hari per ekor) 88 93 98 103* 108 113 100 105 110* 115 120 100 105 110* 115 120 99 104 109 114 119 Kalsium5,6_{, % 4,77 4,52 4,29 4,08 3,89 3,72 4,30 4,10 3,91 3,74 3,58 4,50 4,29 4,09 3,91 3,75 4,85 4,62 4,40 4,21 4,03}

Fosfor (tersedia)5,7_{, % 0,52 0,49 0,47 0,45 0,43 0,41 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,36 0,35 0,33 0,32 0,30}

Ukuran partikel kalsium

(halus:kasar) (lihat halaman 14) 50% : 50% 40% : 60% 35% : 65% 35% : 65%

1_{Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur.} 2_{Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini.}

Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini.

4_{Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan}

5_{Kebutuhan Kalsium dan Fosfor ditentukan oleh usia kelompok unggas. Bila produksi tetap tinggi dan pakan diberikan lebih lama}

dari usia yang ditunjukkan, maka direkomendasikan untuk meningkatkan kadar Fosfor dan Kalsium pada tahap pemberian pakan berikutnya.

6_{Rekomendasi ukuran partikel kalsium karbonat bervariasi selama masa bertelur. Lihat Tabel Ukuran Partikel Kalsium. Kadar}

kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur.