PENGARUH PRODUKSI, KONSUMSI, DAN HARGA KEDELAI NASIONAL
TERHADAP IMPOR KEDELAI DI INDONESIA
PERIODE 1980 SAMPAI DENGAN 2013
SKRIPSI
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh
Klara Ulina Nainggolan
NIM. 1205315049
KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah
ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dikenakan sanksi sebagaimana
diatur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti bahwa skripsi ini bukan hasil karya
saya sendiri atau mengandung tindakan plagiarism.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat
dipergunakan seperlunya.
Denpasar
Yang menyatakan,
ABSTRACT
Klara Ulina Nainggolan. NIM 1205315049. Influence the Production, Consumption, and National Soybean Price Against Indonesian Soybean Imports in the Period 1980 to 2013. Supervidsed by Ir. I Dewa Gede Agung, M.MA and Prof. Dr. I Made Narka Tenaya, MS.
The result of this study was to determine the effect of production, consumption, and national soybean price against the volume of soybean imports in Indonesia during 1980 until 2013, both the effect of simultaneously and partially. National soybean production (X1), national soybean consumption (X2), and national soybean
price (X3) be the independent variable in this research. The dependent variable is the
volume import of soybean in Indonesia (Y). The type of research is a explanatory research, with a quantitative approach. The used data is the volume Indonesia soybean import in period of 1980 until 2013. Source of data obtained of Statistic Indonesia and Ministry of Agriculture Indonesia. Analysis of the used data is multiple linear regression statistical analysis using SPSS 20.0.
Production, consumption, and national soybean price have a significant effect on soybean imports in Indonesia. Soybean production has a significant negative effect on soybean imports, soybean consumption and national soybean price has a significant positive effect on soybean imports. Soybean consumption is the variable that has a greatest influence on the number of Indonesian soybean imports in 1980 to 2013.Based on the result of various analyzes above, suggested to the government to increase domestic soybean production, to increase productivity of the land, planting improve varieties and increase farmer institutions. In addition, the imposition of import duties soybeans need to be followed by setting the domestic soybean price to reduce the price different between import soybeans and domestic soybeans.
ABSTRAK
Klara Ulina Nainggolan. NIM 1205315049. Pengaruh Produksi, Konsumsi, dan Harga Kedelai Nasional terhadap Impor Kedelai di Indonesia Periode Tahun 1980 Sampai dengan 2013. Dibimbing oleh Ir. I Dewa Gede Agung, M.MA dan Prof. Dr. Ir. I Made Narka Tenaya, MS.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh produksi, konsumsi, dan harga kedelai nasional terhadap volume impor kedelai Indenesia selama tahun 1980 hingga 2013, baik pengaruh secara simultan maupun parsial. Variabel produksi kedelai nasional (X1), konsumsi kedelai nasional (X2) dan harga kedelai nasional (X3) menjadi variabel bebas dalam penelitian ini, dengan variabel terikat yaitu jumlah impor kedelai Indonesia (Y). Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian penjelasan, dengan pendekatan kuantitatif. Data yang digunakan adalah data volume impor kedelai kedelai Indonesia periode 1980 s.d. 2013. Sumber data diperoleh dari Badan Pusat Statistik Republik Indonesia, dan website resmi Kementrian Pertanian. Analisis data yang digunakan adalah analisis statistik regresi linear berganda dengan menggunakan SPSS 20.0.
Produksi, konsumsi, dan harga kedelai nasional masing-masing memiliki pengaruh yang signifikan terhadap impor kedelai Indonesia. Produksi kedelai memeiliki pengaruh negatif signifikan terhadap impor kedelai. Sedangkan konsumsi kedelai dan harga kedelai nasional memiliki pengaruh positif signifikan terhadap impor kedelai. Harga kedelai nasional adalah variabel yang memiliki pengaruh dominan terhadap impor kedelai. Berdasarkan hasil berbagai analisis diatas disarankan kepada pemerintah agar meningkatkan produksi kedelai dalam negeri dengan peningkatan produktivitas lahan, penanaman varietas unggul, penguatan kelembagaan petani, serta adanya perbaikan kebijakan harga kedelai dalam negeri.
RINGKASAN
Jumlah impor kedelai di Indonesia setiap tahunnya dipengaruhi oleh beberapa
variabel, diantaranya adalah produksi, konsumsi, dan harga kedelai nasional. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh produksi, konsumsi, dan
harga terhadap impor kedelai Indonesia tahun 1980 s.d.2013 serta variabel mana yang
paling besar pengaruhnya terhadap impor kedelai.
Permintaan kedelai di Indonesia tahun 1980 s.d. 2013 meningkat setiap
tahunnya karena adanya peningkatan kebutuhan kedelai dalam negeri, pertumbuhan
penduduk, dan peningkatan konsumsi per kapita. Tetapi permintaan yang terus
meningkat tidak dapat diimbangi oleh produksi kedelai dalam negeri. Hal ini
menyebabkan pemerintah harus mengimpor kedelai untuk memenuhi kebutuhan
kedelai nasional. Tetapi, Indonesia dikhawatirkan akan terus bergantung pada kedelai
impor sehingga perlu dilakukan perbaikan terhadap kebijakan impor kedelai dan
kebijakan harga kedelai di Indonesia.
Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data jumlah produksi
kedelai, jumlah konsumsi kedelai nasional, harga konsumen kedelai nasional, dan
impor kedelai Indonesia tahun 1980 s.d. 2013. Metode yang digunakan untuk
mengetahui pengaruh ketiga variabel tersebut terhadap impor kedelai adalah analisis
regresi linear berganda yaitu uji asumsi klasik (uji normalitas, multikolinearitas,
heterokedastisitas, dan autokorelasi), uji parsial, dan koefisien determinasi (R2).
Analisis regresi linear berganda menunjukkan bahwa secara parsial
tahun 1980 s.d 2013. Jumlah produksi yang relatif menurun setiap tahunnya
mempengaruhi jumlah impor kedelai Indonesia yang relatif meningkat setiap tahun.
Penurunan produksi kedelai disebabkan oleh adanya liberalisasi perdagangan serta
kebijakan penghapusan subsidi dan jaminan harga output sehingga petani tidak tertarik
untuk menanam kedelai. Konsumsi kedelai berpengaruh positif signifikan terhadap
impor kedelai di Indonesia tahun 1980 s.d. 2013. Jumlah konsumsi kedelai meningkat
setiap tahun berpengaruh terhadap peningkatan jumlah impor kedelai Indonesia.
Peningkatan konsumsi kedelai disebabkan karena adanya peningkatan jumlah
penduduk, peningkatan pendapatan perkapita penduduk, dan peningkatan kesadaran
masyarakat terhadap makanan yang bergizi. Harga kedelai nasional berpengaruh
positif signifikan terhadap impor kedelai di Indonesia tahun 1980 s.d 2013.
Peningkatan harga kedelai nasional akan meningkatkan impor kedelai Indonesia.
Harga kedelai lokal yang lebih mahal dibandingkan harga kedelai impor
mengakibatkan masyarakat lebih tertarik untuk mengonsumsi kedelai impor.
Murahnya harga kedelai impor diakibatkan karena kedelai produksi negara lain
mendapat subsidi ekspor oleh pemerintah setempat, sementara di Indoesia kebijakan
subsidi telah dihapuskan.
Variasi (naik-turunnya) impor kedelai di Indonesia tahun 1980 s.d. 2013
dipengaruhi oleh variasi (naik turunnya) produksi, konsumsi, dan harga kedelai
nasional dengan nilai R2 sebesar 93,7%. Pengaruh produksi terhadap impor kedelai
Indonesia adalah sebesar 9,42%. Pengaruh konsumsi terhadap impor kedelai nasional
adalah sebesar 40,13%, dan pengaruh harga kedelai nasional terhadap impor kedelai
besar pengarunya terhadap impor kedelai di Indonesia tahun 1980 s.d 2013 dengan
nilai sumbangan relatif tertinggi yaitu 47,10%.
Berdasarkan hasil analisis di atas disarankan kepada pemerintah untuk
meningkatkan produksi kedelai dengan strategi peningkatan produktivitas,
peningkatan luas areal tanam, peningkatan efisiensi produksi, penguatan kelembagaan
petani, dan penanaman varietas unggul sehingga dapat mengimbangi jumlah
konsumsi kedelai dalam negeri dan akhirnya mengurangi jumlah impor. Selain itu
juga, disarankan kepada pemerintah untuk memperbaiki kebijakan impor kedelai di
Indonesia serta kebijakan penentuan harga kedelai dalam negeri. Masyarakat juga
PENGARUH PRODUKSI, KONSUMSI, DAN HARGA KEDELAI NASIONAL
TERHADAP IMPOR KEDELAI DI INDONESIA
PERIODE 1980 SAMPAI DENGAN 2013
Klara Ulina Nainggolan
NIM. 1205315049
Menyetujui
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. Dewa Gede Agung, MMA Prof. Dr . Ir. I Made Narka Tenaya, MS.
NIP.19551030 198303 1 001 NIP.19500103 198003 1 001
Mengesahkan
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana
Prof.Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S.
PENGARUH PRODUKSI, KONSUMSI, DAN HARGA KEDELAI NASIONAL
TERHADAP IMPOR KEDELAI DI INDONESIA
PERIODE 1980 SAMPAI DENGAN 2013
dipersiapkan dan diajukan oleh
Klara Ulina Nainggolan
NIM. 1205315049
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji
pada tanggal
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
No.:
Tanggal
Tim Penguji Skripsi adalah :
Ketua :
RIWAYAT HIDUP
Klara Ulina Nainggolan lahir di Perdagangan pada tanggal 06
September 1995. Penulis merupakan anak keempat dari lima
bersaudara pasangan Gunung Nainggolan (Alm) dan Sinuroduma
Simanjuntak.
Penulis mengawali pendidikan dasar di SD Abdi Sejati
Perdagangan (2000-2006). Kemudian penulis melanjutkan ke SMP Abdi Sejati
Perdagangan (2006-2009). Pendidikan menengah atas ditempuh di SMA Abdi Sejati
Perdagangan (2009-2012). Penulis kemudian diterima melalui Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNM-PTN) 2012 pada Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Udayana. Pada saat pemilihan konsentrasi, penulis memilih
Konsentrasi Pengembangan Bisnis.
Saat menempuh pendidikan SMA, penulis pernah diberikan penghargaan
sebagai peringkat IV Lomba Karya Tulis Ilmiah tingkat SMA se-Sumatera Utara
tahun 2012. Selama masa kuliah, penulis aktif dalam kepengurusan organisasi intra
kampus, yakni Sie Persekutuan PMK-FP UNUD (2014-2015), Bidang Pengembangan
Masyarakat Panguyuban Anindyaguna Karya Salemba Empat UNUD (2014-2015),
dan Koordinator Bidang Pemerhati PMK-FP UNUD (2015-2016).
Selain aktif di dalam kampus, penulis juga aktif berorganisasi pada sebuah
lembaga kerohanian Kristen bernama Lembaga Pelayanan Mahasiswa Indonesia
(LPMI) sebagai Bendahara I (2015-sekarang).
Penulis juga aktif bekerja di berbagai instansi saat menempuh bangku kuliah
diantaranya sebagai Daily Worker Banquet Departement Ayana Resort and Spa Bali
tahun 2015 dan sebagai Daily Worker di Satoe Komunika Event Organizer. Penulis
bekerja di Departement Outbond dalam Gathering Sales and Marketing Departement
PT. EBBOT Indonesia 2016 dan Departement Outbond dalam Gathering Human
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan rahmat-Nyalah, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengaruh Produksi, Konsumsi, dan Harga Kedelai Nasional terhadap Impor Kedelai
di Indonesia Periode Tahun 1980 Sampai dengan 2013” sebagaimana mestinya.
Skripsi ini merupakan laporan akhir yang penulis lakukan sebagai salah satu syarat
kelulusan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapat bantuan berupa
motivasi, bimbingan, informasi, serta lainnya oleh berbagai pihak. Pada kesempatan
ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada
berbagai pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini baik secara
langsung maupun tidak langsung.
Beberapa pihak yang dapat penulis cantumkan namanya dalam skripsi ini,
antara lain:
1. Tuhan Yesus Kristus, yang telah memberkati dan memberikan hikmat kepada
penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Prof. Dr. Ir I Nyoman Rai, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Udayana, yang telah memberikan izin dan kemudahan dalam penelitian ini.
3. Dr. Ir. I Dewa Putu Oka Suardi, MSi selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Udayana, atas segala fasilitas dan kemudahan yan
diberikan kepada penulis selama menyusun skripsi ini.
4. Ir. I Dewa Gede Agung, M.MA selaku dosen pembimbing I atas bimbingan,
arahan, dan dukungan yang diberikan kepada penulis selama menyusun skripsi ini
hingga skripsi ini selesai.
5. Prof. Dr. Ir. I Made Narka Tenaya, MS selaku dosen pembimbing II atas
bimbingan, arahan dan dukungan yang diberikan kepada penulis selama menyusun
6. Ir. Ratna Komala Dewi, MP selaku dosen pembimbing akademik (PA) atas
bimbingan dan arahan selama penulis menjadi mahasiswa.
7. Bapak/ibu staf Badan Pusat Statistik Provinsi Bali yang banyak membantu penulis
dalam mencari data dalam penyusunan skripsi.
8. Seluruh Staf Tata Usaha Program Studi Agribisnis yang telah membantu segala hal
mengenai persyaratan administrasi yang penulis butuhkan dari program studi
untuk penyusunan skripsi.
9. Kepada orang tua penulis, Ibu Duma Simanjuntak, serta kepada abang Edward
Willy, Andriano, kakak Elsa, dan Nadia. Terimakasih atas dukungan, doa, cinta,
dan kasih saying yang diberikan sehingga penulisan skripsi ini dapat berhasil
sesuai dengan yang diharapkan.
10.Kepada sahabat-sahabat seperjuangan penulis Sarah Imanuella, Monica Indah, Lui
Febryana, dan Penina Sani terimakasih atas suka duka serta semangat, doa, dan
dukungannya selama ini.
11.Kakak Frets dan Besta, serta teman-teman Student Care Team LPMI yang selalu
memberikan doa dan motivasi kepada penulis.
12.Rekan-rekan Program Studi Agribisnis angkatan 2012 yang telah memberikan
semangat dan dukungannya kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
13.Teman-teman dan seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu
yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, untuk itu penulis sangat
mengharapkan saran dan kritikan yang bersifat membangun demi kesempurnaan
skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Denpasar, Maret 2016
DAFTAR ISI
1.5Ruang Lingkup Penelitian ... 11
II TINJAUAN PUSTAKA ... 12
2.1 Botani Kedelai ... 12
2.2 Teori Produksi ... 15
2.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Besarnya Konsumsi Rumah Tangga ... 18
2.4.1 Faktor ekonomi ... 18
2.4.2 Faktor non-ekonomi ... 19
2.4.3 Faktor demografi (kependudukan) ... 19
2.5 Teori Perdagangan Internasional ... 20
2.5.1 Teori keunggulan Heckscher- Ohlin (H-O) ... 20
2.5.2 Teori permintaan impor ... 21
2.6 Kebijakan Impor Kedelai di Indonesia ... 23
2.7 Konsep Dasar Deret Waktu (Time Series) ... 24
2.8 Penelitian Terdahulu ... 26
2.9 Kerangka Pemikiran ... 29
2.10 Hipotesis ... 30
III METODE PENELITIAN ... 31
3.1 Objek dan Subjek Penelitian... 31
3.2 Jenis dan Sumber Data ... 31
3.3 Variabel Penelitian ... 32
3.3.1 Variabel dependen (Y) ... 32
3.3.2 Variabel independen (X) ... 32
3.4 Metode Pengumpulan Data ... 33
3.5 Metode Analisis Data ... 33
3.5.1 Pengujian asumsi klasik ... 33
3.5.2 Pengujian hipotesis penelitian ... 35
IV PEMBAHASAN ... 39
4.1 Gambaran Objek dan Subjek Penelitian ... 39
4.1.1 Gambaran geografis wilayah Indonesia ... 39
4.1.2 Perkembangan produksi kedelai di Indonesia ... 40
4.1.3 Konsumsi per kapita (nasional) ... 40
4.1.4 Harga kedelai dalam negeri ... 42
4.2 Hasil Analisis Data ... 43
4.2.1 Analisis regresi linear berganda ... 43
4.2.2 Uji asumsi klasik ... 46
4.2.3 Uji signifikansi ... 49
4.2.4 Analisis Koefisien Determinasi (R2) ... 56
4.2.5 Sumbangan relatif (SR) dan Sumbangan efektif (SE) ... 57
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ... 58
5.1 Simpulan ... 58
5.2 Saran ... 59
DAFTAR PUSTAKA ... 60
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1.1 Produksi Kedelai Indonesia dan Beberapa Negara Produsen Utama
Dunia Tahun 2012 ... 2
1.2 Jumlah Impor Kedelai Tahun 2010 s.d. 2013 ... 3
1.3 Produksi dan Konsumsi Kedelai di Indonesia Tahun 2010 s.d. 2013 ... 5
1.4 Harga Kedelai di Pasar Dunia dan Indonesia ... 8
4.1 Produksi Kedelai, Konsumsi Kedelai, Harga Kedelai Nasional, dan Impor Kedelai di Indonesia tahun 1980 s.d. 2013 ... 44
4.2 Pengaruh Produksi Kedelai, Konsumsi Kedelai, dan Harga Kedelai Nasional terhadap Impor Kedelai Indonesia Tahun 1980 s.d.2013 ... 45
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
1.1Volume Impor Kedelai Tahun 2010 s.d. 2013 ... 3
1.2Trend LinearVolume Impor Kedelai Tahun 2010 s.d. 2013 ... 4
1.3Produksi dan Konsumsi Kedelai di Indonesia Tahun 2010 s.d. 2013 ... 5
1.4Trend Linear Produksi dan Konsumsi Kedelai di Indonesia Tahun 2010 s.d. 2013 ... 6
1.5Harga Kedelai di Pasar Dunia dan Pasar Domestik (Indonesia) ... 8
1.6Trend Harga Kedelai di Pasar Dunia dan Pasar Domestik (Indonesia) ... 9
2.1Hubungan antara Kurve TPL, MPL, dan APL ... 15
2.2Skema Kerangka Pemikiran ... 30
4.1Daerah Penerimaan dan Penolakan Hipotesis dengan uji-F ... 50
4.2Daerah Penerimaan dan Penolakan Hipotesis untuk Variabel Produksi Kedelai ... 51
4.3Daerah Penerimaan dan Penolakan Hipotesis untuk Variabel Konsumsi Kedelai ... 53
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. Statistik Deskriptif ... 61
1. Uji Normalitas ... 61
2. Uji Multikolinearitas ... 62
3. Uji Autokorelasi ... 63
3. Uji Heterokedastisitas ... 63
4. Regresi Linear Berganda ... 65
