PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN DIKLAT TEKNIS BUDIDAYA KRISAN
BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG
Hortikultura memegang peran penting dan strategis karena perannya sebagai komponen utama pada Pola Pangan Harapan. Komoditas hortikultura khususnya sayuran dan buah-buahan memegang bagian terpenting dari keseimbangan pangan yang dikonsumsi, sehingga harus tersedia setiap saat dalam jumlah yang cukup, mutu yang baik, aman konsumsi, harga yang terjangkau, serta dapat diakses oleh seluruh lapisan masyarakat.
Sudah sejak lama bunga krisan banyak diminati oleh masyarakat, baik sebagai bunga potong maupun tanaman pot.Pengembangan industri krisan di Indonesia merupakan sebuah usaha yang semakin prospektif karena bunga krisan potong dan bunga krisan pot kini semakin diminati pasar.Hal ini merupakan peluang yang baik sekali bagi para pelaku usaha krisan untuk memberikan kontribusinya secara nasional melalui pengembangan florikultura. Tujuan tersebut akan bisa dicapai secara baik apabila
sistem pengembangannya secara nasional dapat ditata secara apik, sehingga kebutuhan pasar dalam negeri atau bahkan untuk ekspor mampu dikelola secara baik dan terintegrasi.
Saat ini sentra Budidaya krisan terdapat di Propinsi Jawa Barat yaitu di Kabupaten Cianjur, Sukabumi dan Bandung Barat; di Propinsi Jawa Tengah ada di Kabupaten Semarang dan Wonosobo; di Propinsi D.I. Yogyakarta ada di Kabupaten Sleman; Propinsi Jawa Timur yaitu di Kabupaten Pasuruan, Malang, dan Batu; Propinsi Sumatera Utara yaitu di Kabupaten Tanah Karo. Berdasarkan data statistik bahwa komoditas krisan pada 5 tahun terakhir ini menunjukkan pertumbuhan yang signifikan seperti di wilayah Kabupaten Lampung Barat, Pagar Alam, Solok, Tabanan, Karangasem, Bantaeng dan Tomohon, serta pengembangan budidaya krisan sebagai agribisnis yang mempunyai nilai ekonomi baik. Secara agronomis, wilayah-wilayah tersebut sangat cocok untuk pengembangan krisan. Masalah utama yang dihadapi pelaku usaha adalah aspek pengadaan benih, dimana sampai saat ini masih harus dikirim dari Cipanas atau Lembang. Bahkan kebutuhan benih krisan untuk Tomohon juga dikirim dari Cianjur atau kabupaten lain di Jawa Barat. Dengan demikian biaya produksinya jauh lebih mahal karena harus memperhitungkan biaya pengiriman benih.
Akibatnya petani sering menggunakan benih yang diperolehnya tersebut sampai lebih dari 9 kali penanaman sehingga terjadi penurunan kualitas mutu krisan. Selain itu, munculnya penyakit karat menjadi masalah pula dalam usaha budidaya krisan.
Masalah lain yang sering dihadapi adalah pelaku usaha belum sepenuhnya menerapkan prinsip-prinsip GAP/SOP krisan. Oleh karena itu pembinaan kepada para pelaku usaha sangat diperlukan terutama dalam hal penggunaan benih yang jelas varietasnya dan sehat serta menerapkan prinsip-prinsip GAP/SOP secara tepat. Pembinaan dimaksud ditujukan pula untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terhadap efisiensi sistem produksi, peningkatan skala usaha, penggunaan varietas yang diminati pasar dengan kualitas yang berdaya saing di pasar dalam negeri dan pasar ekspor.
Permasalahan yang tidak kalah pentingnya yaitu penerapan prinsip-prinsip GHP, dimana komoditas krisan setelah dipanen sampai beberapa saat masih terjadi proses metabolisme, misal : proses respirasi dan transpirasi yang mempengaruhi kondisi produk tersebut. Untuk menjaga supaya tetap segar, tidak mengalami perubahan warna dan aroma atau penurunan kualitas maka penanganan pascapanen yang baik sangat dibutuhkan.
Namun demikian, selama ini kenyataan di lapangan bahwa pelaku usaha krisan sering mengeluhkan tidak tersedianya benih krisan yang berkualitas, harganya yang tidak terjangkau dan distribusinya yang belum lancar.Hal ini lebih disebabkan karena benih krisan berkualitas adalah jenis introduksi yang relatif lebih mahal dibandingkan benih yang diproduksi di dalam negeri.
Benih krisan dalam negeri pada awalnya cukup diminati pasar, namun karena ketersediaannya tidak kontinu, maka pelaku usaha kemudian membenihkan sendiri dari tanaman secara berulang yang mengakibatkan kualitas benih terus menurun.Ketersediaan benih secara tepat jenis, jumlah, kualitas dan distribusinya merupakan aspek yang sangat strategis yang harus kita lakukan secara terintegrasi oleh berbagai pihak terkait.
B. TUJUAN, SASARAN DAN KELUARAN 1. TUJUAN
Tujuan Petunjuk Teknis Pelaksanaan Diklat Teknis Budidaya Krisan adalah untuk memberikan acuan bagi penyelenggaraan pelatihan
2. SASARAN
Sasaran Petunjuk Teknis Pelaksanaan Diklat Teknis Budidaya Krisan adalah Bidang Penyelenggaraan Pelatihan pada Balai /Besar Pelatihan.
3. KELUARAN
Keluaran Petunjuk Teknis ini adalah terselengaranya pelatihan Diklat Teknis Budidaya Krisan yang berkualitas untuk peningkatan kapasitas kompetensi.
C. DASAR HUKUM
1. Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional;
2. Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 101 tahun 2000 tentang Pendidikan dan Pelatihan Jabatan PNS;
3. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 61/Permentan/OT.140/10/2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian;
4. Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 15/Permentan/ OT.140/2/2007, tentang Kelengkapan Organisasi dan Tata Kerja BBPP Lembang ;
5. Rencana Strategis Kementerian Pertanian Tahun 2010 – 2014;
6. Peraturan Menteri Pertanian nomor : 49/Permentan/OT.140/10/2011 tentang
Pendidikan dan Pelatihan Aparatur dan Non Aparatur.
7. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 01/Permentan/OT.140/10/2011 tentang Petunjuk Pelaksanaan Bimbingan Lanjutan Pendidikan dan Pelatihan Pertanian dan Petunjuk Pelaksanaan Evaluasi Pasca Pendidikan dan Pelatihan Pertanian.
8. Surat Keputusan Kepala Badan SDM Pertanian Nomor: 20/Kpts/OT.130/3/2010, Tanggal 3 Maret 2010 tentang Pembagian Wilayah Unit Kerja UPT Pelatihan BPSDMP; 9. Surat Pengesahan Daftar Isian Penggunaan
Anggaran (DIPA) Balai Besar Pelatihan Pertanian Lembang Tahun Anggaran 2012 Nomor : 0427/018-10.2.01/12/2011 tanggal 9 Desember 2011.
D. PENGERTIAN
Dalam petunjuk teknis pelatihan teknis agribinis ini, yang dimaksud dengan:
1. Pelatihan adalah diklat yang diselenggarakan dalam proses belajar-mengajar untuk meningkatkan kemampuan peserta pelatihan; 2. Pelatihan Teknis adalah diklat yang dilaksanakan untuk mencapai persyaratan kompetensi teknis yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas peserta pelatihan;
3. Pelatihan Teknis Agribisnis adalah diklat untuk mencapai persyaratan kompetensi teknis bidang agribisnis komoditas tertentu, yang diperlukan untuk meningkatkan kemampuan dalam rangka pelaksanaan tugas Penyuluh Pertanian dan petugas pertanian lainnya; 4. Widyaiswara adalah PNS yang diangkat
sebagai pejabat fungsional oleh pejabat yang berwenang dengan tugas, tanggung jawab, wewenang untuk mendidik, mengajar dan/atau melatih PNS pada lembaga diklat pemerintah;
5. Narasumber adalah pejabat atau seseorang yang karena kemampuan, keahlian atau kedudukannya dapat meningkatkan pencapaian tujuan pelatihan;
6. Praktisi adalah seseorang yang mengabdikan dirinya di bidang usaha/kegiatan tertentu sesuai dengan keahliannya dalam membantu pencapaian tujuan pelatihan;
7. Agribisnis adalah rangkaian usaha pertanian yang terdiri dari empat subsistem pertanian yaitu a) sub-sistem hulu, yaitu kegiatan ekonomi yang menghasilkan sarana produksi (input) pertanian; b) sub-sistem pertanian primer, yaitu kegiatan ekonomi yang menggunakan sarana produksi yang dihasilkan sub-sistem hulu; c) sub-sistem agribinis hilir, yaitu yang mengolah dan memasarkan komoditas pertanian; dan d) sub-sistem
penunjang, yaitu kegiatan yang menyediakan jasa penunjang antara lain: permodalan, teknologi, dll;
8. Materi Pelatihan adalah bahan ajar yang akan disampaikan widyaiswara/narasumber kepada peserta diklat dalam bentuk modul dan naskah yang berkaitan dengan tujuan pelatihan.
9. Mata Pelatihan adalah kumpulan dari materi-materi pelatihan yang berasal dari satu rumpun kompetensi kerja;
10. Penyuluh Pertanian adalah perorangan warga negara Indonesia yang melakukan kegiatan penyuluhan .
11. Penyuluh Pertanian PNS adalah pegawai negeri sipil yang diberi tugas dan tanggung jawab, wewenang, dan hak secara penuh oleh pejabat yang berwenang pada satuan organisasi lingkup pertanian untuk melakukan kegiatan penyuluhan pertanian;
12. Tenaga Harian Lepas-Tenaga Bantu Penyuluh Pertanian (THL-TBPP) selanjutnya disebut THL Tenaga Bantu Penyuluh Pertanian adalah Tenaga Bantu Penyuluh Pertanian yang direkrut oleh Kementerian Pertanian selama kurun waktu tertentu dan melaksanakan tugas dan fungsinya dalam kegiatan penyuluhan pertanian;
13. Monitoring adalah suatu kegiatan yang dimaksudkan untuk memastikan ketepatan
pendayagunaan sumberdaya pelatihan serta pelaksanaan kegiatan pelatihan pertanian sesuai dengan jadwal kerja dan hasil yang akan dicapai (target) serta mengambil tindakan koreksi yang diperlukan bila terjadi penyimpangan dalam proses pelaksanaan pelatihan yang sedang berjalan;
14. Evaluasi adalah suatu kegiatan untuk menilai efisiensi, efektivitas dan dampak dari suatu kegiatan pelatihan pertanian sesuai dengan tujuan yang diharapkan. Evaluasi dilakukan secara sistematik dan objektif dengan menggunakan instrumen dan alat ukur yang tepat dan jelas untuk menilai, merumuskan perbaikan dalam rangka pengembangan program pelatihan, baik sebelum, sedang, dan sesudah pelatihan pertanian berlangsung; 15. Evaluasi Pasca pelatihan adalah evaluasi yang
dilaksanakan untuk mengetahui tingkat manfaat pelatihan dan perubahan kinerja purnawidya dalam melaksanakan tugas dan tanggungjawabnya;
16. Praktik Lapangan adalah kegiatan nyata di lapangan yang dilaksanakan oleh peserta pelatihan tentang teknonologi, rekayasa sosial, manajemen, ekonomi dan kelestarian lingkungan yang diperlukan dalam rangka pencapaian tujuan pelatihan;
BAB II
PENYELENGGARAAN DIKLAT A. PERSIAPAN
Diklat Teknis Budidaya Krisan dilaksanakan di Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang Untuk menjamin kualitas pelatihan, maka penyelenggaraan melakukan persiapan pelatihan yang meliputi :
1. Panduan Penyelenggaraan (dilengkapi dengan pola, RPD/GBPP/SAP);
2. Penetapan pengelola diklat, fasilitator dan peserta;
3. Penyusunan bahan ajar; 4. Penetapan jadwal pelatihan; 5. Penetapan system evaluasi; 6. Penyiapan blanko STTPP.
Diklat Teknis Budidaya Krisan dilaksanakan di Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang.
B. PELAKSANAAN
1. WAKTU DAN TEMPAT
Diklat dilaksanakan selama 10 hari efektif sebanyak 80 jam pelajaran @ 45 menit.
2. MATERI, METODE DAN POLA A. MATERI
Mata Pelatihan terdiri dari kelompok dasar, kelompok inti dan kelompok penunjang
NO MATA LATIHAN JP
I KELOMPOK DASAR (4)
1.1. Kebijakan Pengembangan Tanaman Hias 2
1.2. SOP Budidaya Krisan 2
II KELOMPOK INTI (72)
2.1. Penyiapan Sarana dan Prasarana Produksi 6
2.2. Persiapan Lahan 10
2.3. Penanaman 6
2.4. Pemeliharaan Tanaman 12
2.5. Pengendalian OPT 10
2.6. Panen dan Penanganan Pasca Panen 16
2.7. Analisa Usaha Tani Krisan Potong 4
2.8. Pemasaran Krisan Potong 4
III KELOMPOK PENUNJANG ( 4 )
3.1. Dinamika Proses Belajar Mengajar 2
3.2. Profil Wirausahawan Krisan Berhasil 2
B. METODE PELATIHAN
Metoda pembelajaran menggunakan pendekatan proses pembelajaran orang dewasa (Andragogy) dengan cara Experience Learning Cyrcle (ELC) meliputi :
Diskusi Ceramah Tanya Jawab Ungkapan pengalaman Penugasan Praktek Lapang
Penyajian dan diskusi hasil praktek lapang Sedangkan pola pelaksanaan adalah
Hari ke 1 – 7 9-10 Klasikal Klasik al RTL 0 8 Registrasi Praktek Lapangan
C. PERSYARATAN A. FASILITATOR Fasilitator berasal dari :
1. Widyaiswara BBPP Lembang. 2. Praktisi
B. PESERTA a. ASAL
Peserta Pelatihan Diklat Teknis Budidaya Krisan berasal dari Jawa Barat, Bali, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), Sumatera Barat, Sumatera Utara, Jawa Tengah dan Sulawesi Utara.
b. PERSYARATAN
Persyaratan Peserta untuk Aparatur, adalah :
a. Aparatur yang membina Petani krisan di daerah sentra pengembangan krisan.
b. Belum pernah mengikuti pelatihan yang sejenis dalam kurun waktu 5 tahun terakhir;
c. Membawa pas photo terbaru berlatar belakang merah, ukuran 4 X 6 cm serta 3 X 4 cm masing-masing 1 lembar
d. Ditugaskan/diusulkan oleh pimpinan Dinas/Badan Intansi lingkup Pertanian dan membawa surat tugas dari atasan langsung/pejabat yang berwenang; e. Sehat jasmani dan rohani;
f. Mentaati seluruh ketentuan yang berlaku sesuai dengan Tata Tertib yang berlaku;
g. Sanggup mengikuti diklat dari awal hingga akhir.
Persyaratan Peserta untuk Non Aparatur,adalah :
a. Petani Krisan di daerah sentra pengembangan Krisan;
b. Belum pernah mengikuti diklat sejenis; c. Diusulkan oleh Badan Pelaksana Penyuluhan Pertanian/Dinas Pertanian dengan membawa surat tugas dari atasan langsung/pejabat yang berwenang;
d. Sanggup mengikuti Diklat dari awal hingga akhir ;
e. Sehat jasmani dan rohani (membawa surat keterangan sehat dari dokter), untuk peserta wanita tidak dalam keadaan hamil tua;
f. Selama kegiatan berlangsung peserta diwajibkan menggunakan pakaian rapih dan menggunakan pakaian batik
pada acara pembukaan dan penutupan diklat.
g. Membawa pas photo terbaru berlatar belakang merah, ukuran 4 x 6 cm serta 3 x 4 cm masing-masing 1 lembar;
h. Peserta sudah hadir tepat pada waktunya;
i. Mentaati seluruh ketentuan yang berlaku sesuai dengan tata tertib yang berlaku;
D. PEMBINAAN
Pembinaan terhadap penyelenggaraan Diklat Teknis Budidaya Krisan secara fingsional dilakukan oleh Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian, c.q Pusat Pelatihan Pertanian.Pembinaan dilakukan sebelum dan selama pelaksanaan diklat.
E. PEMBIAYAAN
Biaya penyelenggaraan Diklat Teknis Budidaya Krisan, dibebankan kepada DIPA BBPP Lembang TA. 2012
BAB III
MONOTORING, EVALUASI DAN PELAPORAN
A. MONITORING
Kegiatan monitoring pelatihan dilaksanakan secara periodik dari persiapan sampai dengan berakhirnya pelaksanaan pelatihan oleh Balai Besar Pelatihan (BBPP) Lembang.Lampiran 1 1. Daily Mood
Evaluasi Daily Mood dilaksanakan setiap hari, dimana setiap peserta wajib memasukan satu koin kedalam kotak daily mood yang telah disediakan sesuai dengan suasana hati sebelum proses pembelajaran (Gembira/Biasa/Sedih).
2. Kesuaian Tempat Praktek
Monitoring kesesuaian tempat praktek lapang dilaksanakan setelah kegiatan praktek lapang berlangsung, setiap peserta mengisi blanko yang telah disediakan.
B. EVALUASI PESERTA 1. Penguasaan Materi
Pada evaluasi penguasaan materi, peserta akan memperoleh lembar pertanyaan yang
berkaitan dengan materi pembelajaran (kurikulum) Diklat. Evaluasi ini dilaksanakan sebelum dan sesudah materi pembelajaran disampaikan, yang dimaksudkan untuk mengetahui tingkat penguasaan materi setiap peserta sebelum dan sesudah mengikuti Diklat.
2. Sikap dan Perilaku
Setiap fasilitator yang memberikan materi pembelajaran, akan menilai sikap dan perilaku peserta melalui beberapa aspek, antara lain; a. Displin,
b. Motivasi, c. Kepemimpinan, d. Kerjasama dan e. Prakarsa.
Penilaian ini dimaksudkan untuk mengevaluasi sejauhmana peserta dapat mengaplikasikan materi pembelajaran yang telah disampaikan baik secara klasikal maupun praktek lapangan. Dalam pelaksanaannya, fasilitator akan memberikan nilai secara objektif terhadap setiap peserta sesuai skala yang telah ditentukan dan tercantum pada lembar evaluasi.
C. EVALUASI FASILITATOR
Aspek yang di evaluasi adalah :
a. Penguasaan Materi (pengetahuan, keterampilan, dan sikap);
b. Penguasaan Metode (Kemampuan Menyajikan dan menjawab, komunikasi, nada dan suara, kerjasama);
c. Kemampuan menggunakan alat bantu (penggunaan sarana pembelajaran);
d. Penegakan disiplin (kehadiran, kerapihan berpakaian, sikap dan prilaku);
e. Pencapaian tujuan pembelajaran (relevansi materi dengan tujuan pembelajaran)
Hasil penilaian disampaikan kepada setiap fasilitator sebagai masukan bagi yang bersangkutan untuk peningkatan kualitas masing-masing fasilitator. Lampiran 3.
D. EVALUASI PENYELENGARAAN
Pelayanan prima merupakan syarat mutlak bagi kesuksesan penyelenggaraan Diklat yang tergambar melalui tungkat kepuasan peserta Diklat terhadap berbagai fasilitasi yang diberikan pihak panitia penyelenggara. Oleh karena itu, berbagai saran dan masukan dari peserta menjadi hal yang mutlak diperoleh panitia dalam upaya peningkatan pelayanan bagi setiap peserta Diklat, melalui penilaian secara objektif terhadap berbagai aspek, antara lain;
kepanitiaan, saran prasarana, kualitas pengajaran, akomodasi dan konsumsi dengan memberikan nilai pada kolom yang telah disediakan sesuai skala penilaian yang telah ditentukan.Lampiran 4
E. PELAPORAN
Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang selaku penyelenggara wajib mengirimkan laporan pelaksanaan pelatihan kepada Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian c.q. Pusat Pelatihan Pertanian selambat-lambatnya 2 (dua) minggu setelah pelatihan berakhir.
F. SURAT TANDA TAMAT PENDIDIKAN DAN
PELATIHAN
Peserta yang telah mengikuti Diklat Teknis Budidaya Krisanserta telah menyelesaikan keseluruhan proses belajar mengajar dengan baik, kepada Penyuluh Pertanian PNS dan Petani diberikan Surat Tanda Tamat Pendidikan dan Pelatihan (STTPP).
a. MEKANISME
Satu minggu sebelum pelatihan berakhir, penyelenggara menyampaikan rekapitulasi biodata kepada Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia
Pertanian c.q. Kepala Pusat Pelatihan Pertanian untuk memperoleh STTPP.
Sehari sebelum pelatihan berakhir bagian penyelenggaraan pelatihan membuat STTPP untuk peserta Non Aparatur (petani).
b.PENANDATANGANAN
Penandatanganan STTPP Diklat Teknis Budidaya Krisan, ditandatangani oleh Kepala Pusat Pelatihan Pertanian a.n Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian selaku penanggung jawab program dan oleh Kepala BBPP Lembang selaku penanggungjawab pelatihan.
Penandatanganan Diklat Teknis Budidaya Krisan bagi Non Aparatur ditandatangani oleh Kepala Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang.
