Curriculum Vitae
Andian Ari Anggraeni, ST.,M.Sc.
NIP : 197809112002122002
Email :andian_ari@uny.ac.id
Unit Kerja :Fakultas Teknik
Status :Dosen
Keahlian :
Teknik Kimia, Bioteknologi, Teknologi Informasi
Bidang Pendidikan :
Pengalaman Mengajar
Mata Kuliah Program Pendidikan Institusi Tahun Ajaran Matematika
Matematika Kimia Dasar
S1 D3 D3
UNY / FT / PT Boga & T Boga
2003/2004 Gasal Kimia Dasar
Kimia Dasar Komputer PT Boga & T Boga
2007/2008 Gasal
Kimia Pangan Bahasa Inggris
Analisis Gizi dalam Pengolahan Kimia Kosmetik
D3 S1 S1 D3 Rias
UNY / FT / PT Boga & T Boga
2007/2008 Genap
Kimia Dasar Kimia Dasar Komputer Komputer
Bahasa Inggris Kecantikan
S1 D3 S1 D3 D3 Rias
UNY / FT / PT Boga & T Boga
2008/2009 Gasal
Kimia Pangan
Analisis Gizi dalam Pengolahan Bahasa Inggris
D3 D3 S1
UNY / FT / PT Boga & T Boga
2008/2009 Genap Bahasa Inggris
Matematika Matematika
Teknologi Informasi
Pengendalian Mutu Pangan Mikrobiologi Pangan
Mikrobiologi Pangan
Analisis Gizi dalam Pengolahan S1 PT Boga & T Boga
2009/2010 Genap
Bahasa Inggris Matematika Matematika
Teknologi Informasi Komputer PT Boga & T Boga
2010/2011 Gasal
Mikrobiologi Pangan
Pengendalian Mutu Pangan Pengendalian Mutu Pangan Pengetahuan Bahan Pangan Teknologi Informasi
D3 PT Boga & T Boga
2010/2011 Genap
Matematika
Teknologi Informasi Bahasa Inggris Bahasa Inggris
Pengujian Bahan Pangan Pengujian Bahan Pangan
D3 PT Boga & T Boga
2011/2012 Gasal
Pengendalian Mutu Pangan Pengendalian Mutu Pangan Mikrobiologi Pangan
Mikrobiologi Pangan Teknologi Informasi
S1 PT Boga & T Boga
2011/2012 Genap
Bahasa Inggris Bahasa Inggris Teknologi Informasi Pengujian Bahan Pangan Pengujian Bahan Pangan Pengawetan Makanan
S1 PT Boga & T Boga
2012/2013 Gasal
Pengendalian Mutu Pangan Teknologi Informasi
Mikrobiologi Pangan Proyek Akhir
S1 S1 D3 D3
UNY / FT / PT Boga & T Boga
2012/2013 Genap
Teknologi Informasi Pengujian Bahan Pangan Pengujian Bahan Pangan Pengawetan Makanan Pengawetan Makanan
D3 PT Boga & T Boga
2013/2014 Gasal
Pengetahuan Bahan Pangan Pengendalian Mutu Pangan Pengendalian Mutu Pangan Teknologi Informasi
D3 S1 D3 S1
UNY / FT / PT Boga & T Boga
2013/2014 Genap
Produk Mata Kuliah
No
t V
er
ifi
ed
Ye
No Nama Produk Mata Kuliah 1 Handout Kimia Dasar
2 Handout Kimia Pangan 3 Handout Kimia Kosmetik 4 Power Point Kimia Dasar
5 Power Point Mikrobiologi Pangan 6 Power Point Teknologi Informasi
File Bidang Pendidikan : Ijazah+S2+English_0
Ijazah+S2+Japanese
Silabus+Analisis+Gizi+dalam+Pengolahan Jobsheet+Analisis+Gizi+dalam+Pengolahan Silabus+Komputer_0
Labsheet+Komputer Silabus+Bahasa+Inggris RPP+Bahasa+Inggris
Diktat+Bahasa+Inggris+Lesson+5 Silabus+Matematika
Diktat+Matematika
Silabus+Pengendalian+Mutu+Pangan
Bab+2+Pengendalian+Mutu+Pangan+-+Perijinan+Pangan RPP+Pengendalian+Mutu+Pangan
Diktat+Pengetahuan+Bahan+Pangan Labsheet+Pengujian+Bahan+Pangan Diktat+Ilmu+Pangan
Silabus+Kimia+Kosmetik_0 RPP+Kimia+Kosmetik Diktat+Kimia+Kosmetik
PPT+Kimia+Kosmetik+-+05+stoikiometri+larutan Silabus+Kimia+Dasar
RPP+Kimia+Dasar
Kimia+Dasar+-+Bab+01+-+Materi
Kimia+Dasar+-+Bab+02+-+Rumus+Kimia+dan+tatanama Kimia+Dasar+-+Bab+03+-+Persamaan+Reaksi
Kimia+Dasar+-+Bab+04+-+Stoikiometri Kimia+Dasar+-+Bab+05+-+Struktur+Atom Kimia+Dasar+-+Bab+06+-+Ikatan+kimia Kimia+Dasar+-+Bab+07+-+Kimia+Organik Kimia+Dasar+-+Bab+08+-+Asam+Basa Kimia+Dasar+-+Bab+09+-+Koloid Kimia+Dasar+-+Bab+10+-+Air
Kimia+Dasar+-+Bab+11+-+Karbohidrat Kimia+Pangan+-+Silabus
Kimia+Pangan+-+Bab+01+-+Protein
Kimia+Pangan+-+Bab+02+-+Susu+Keju+Telur
No
t V
er
ifi
ed
Ye
Kimia+Pangan+-+Bab+03+-+Lemak Mikrobiologi+Pangan+-+Silabus Mikrobiologi+Pangan+-+RPP
Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+1+-+Prinsip+Mikrobiologi+Pangan Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+2+-+Suhu+dan+Aktivitas+Mikrobia
Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+3+-+Aktivitas+Air+dan+Aktivitas+Mikrobia Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+4+-+Bahan+Pengawet+dan+Aktivitas+Mikrobia Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+5+-+Radiasi+dan+Aktivitas+Mikrobia
Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+6+-+Prinsip+Fermentasi
Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+7+-+Fermentasi+Umbi-umbian+dan+Sayuran Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+8+-+Fermentasi+Kacang-Kacangan
Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+10+-+Fermentasi+Minuman
Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+12+-+Fermentasi+Bahan+Pangan+Hewani Mikrobiologi+Pangan+-+BAB+13+-+Food+Borne+Disease
Teknologi+Informasi+-+Silabus
Teknologi+Informasi+-+Internet+Marketing
Teknologi+Informasi+-+Pembangunan+Toko+Online+dan+Strategi+Promosi Teknologi+Informasi+-+BAB+IV+-+Pembuatan+Blog+di+Wordpress
Bidang Penelitian :
Pengalaman Penelitian
Judul Kedudukan Tahun Dana
Dehidrasi Minyak Jarak pada Berbagai Tekanan Mandiri 2001 Pribadi Kloning, Ekspresi dan Karakterisasi Gen
Alpha-Galaktosidase dari Bacillus halodurans Famili 4
Glikosida Hidrolase Anggota 2004
NFRI (National Food Research Institute), Jepang
Kloning dan Ekspresi Gen Alpha-Galaktosidase dari
Bacillus halodurans Famili 27 Glikosida Hidrolase Anggota 2005
NFRI (National Food Research Institute), Jepang
Kloning dan Ekspresi Mutasi Gen Alpha-Galaktosidase
dari Bacillus halodurans Famili 27 Glikosida Hidrolase Anggota 2006
NFRI (National Food Research Institute), Jepang
Efek Penambahan Protein Hasil Translasi Gen Alpha-Galaktosidase dari Bacillus halodurans Famili 27
Glikosida Hidrolase terhadap Kekentalan Guar Gum Mandiri 2007 DIPA UNY
Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal
No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
1. Characterization of Galactosidase Mel4A encoded by theBacillus haloduran
-mel4A gene (BH2228)
Bioscience,
Biotechnology and
Biochemistry Volume 72 / No. 9/ 2008
No
t V
er
ifi
ed
Ye
2.
Efek Penambahan
-Galaktosidase Famili 27 Glikosida Hidrolasedari Bacillus halodurans
terhadap Kekentalan Guar Gum
Jurnal Pendidikan
Teknologi Kejuruan Volume 17/No 2/ 2008
3. Manajemen Keyword: Strategi PemasaranOnline Menggunakan Search Engine Jurnal PendidikanAkuntansi Indonesia Volume VI/ No 2/ 2008
Pemakalah Seminar Ilmiah
No Judul Makalah Disampaikan pada
01 Characterization of -galactosidasebelonging to family-4 glycoside hidrolases from Bacillus halodurans
Annual Meeting of Japanese Society for Bioscience, Biotechnology and
Agrochemistry,
Kyoto Jepang, 27 Maret 2006
02 An NADgalactosidase from +, Mn2+ and DTT-dependent -Bacillus halodurans International Conference on Basic andApplied Science, Surabaya, 6-7 Agustus 2007
03 Cloning, expression and activity study of -galactosidase from Bacillus halodurans
belonging to family 27 glycoside hydrolase
International Seminar Advance in Biological Science: Contribution Towards a Better Human Prosperity, Yogyakarta, 7-8 September 2007
04 -Galactosidase from belonging to family 4 glycoside hydrolaseBacillus halodurans
International Seminar Advance in Biological Science: Contribution Towards a Better Human Prosperity, Yogyakarta, 7-8 September 2007
05 Kloning, Ekspresi dan Karakterisasi -Galaktosidase Famili 4 Glikosida Hidrolase dari Bacillus halodurans
Seminar Nasional Pangan 2008 Peningkatan Keamanan Pangan Menuju Pasar Global,
Yogyakarta, 17 Januari 2008
06 Penggunaan Blog untuk Mendapat UmpanBalik dan Membangun Pengalaman Positif bagi Pelanggan
Seminar Nasional Cara Cerdas Menjadi Kaya Melalui Wirausaha Kuliner, Malang, 10 Mei 2008
07 Aplikasi Inulin pada Low Fat Ice Creamsebagai Diversifikasi Pangan Prebiotik Seminar Nasional Cara Cerdas MenjadiKaya Melalui Wirausaha Kuliner, Malang, 10 Mei 2008
08 Prebiotik dan Manfaat Kesehatan Seminar Nasional PTBB UNY,Yogyakarta, 15 Desember 2012
09 Titik Kritis Keharaman Industri Catering Seminar Nasional PTBBUNY,Yogyakarta, 14 Desember 2013
File Bidang Penelitian : Artikel+Jurnal+BBB+2008
Artikel+ICOWOBAS+2007_1
No
t V
er
ifi
ed
Ye
Artikel+Seminar+UM+-+Blog_0
Artikel+Seminar+UM+-+Ice+Cream_0 Artikel+JPTK+Oktober+2008
Artikel+JPAI+Desember+2008 Abstrak+JSBBA+2006
Artikel+Biologi+2007
Artikel+Biologi+Poster+2007 Artikel+PATPI+2008
Bidang Pengabdian :
Kegiatan Pengabdian pada Masyarakat Bentuk Kegiatan Waktu
Narasumber Kegiatan Sharing Pengalaman yang
diselenggarakan Dosen Mata Kuliah Kewirausahaan Jurusan Pendidikan Akuntansi FISE UNY
Ceramah di FISE
UNY 2 Juni 2009
Pemateri Kegiatan Pengabdian Masyarakat Program Kuliah
Kewirausahaan yang diselenggarakan Program KWU UNY Ceramah di LPMUNY 16 Juli 2009 Pelatihan Internet Marketing dengan Menggunakan Weblog
pada Guru SMK se-DIY untuk Meningkatkan Pemasaran Produk Siswa SMK
Pelatihan di Jurusan PTBB FT UNY
4 - 5 Agustus 2010
Auditor Halal di LPPOM MUI DIY (Lembaga Pengkajian
Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika, Majelis Ulama Indonesia,
DIY) Auditor Halal
2011 s/d saat ini
File Bidang Pengabdian :
Abstrak+Pelatihan+Internet+Marketing
PPM+Pengelolaan+Bisnis+Online+Perkembangan+Internet+Marketing+di+Indonesia ppm-internet-marketing-dan-customer-service
sk-auditor-halal-lppom-mui-diy
Penunjang :
Kegiatan Penunjang Tri Dharma Perguruan Tinggi Instansi Berdasarkan Piagam Penghargaan Nomor
033/SPMB/R.II/TU/03 tanggal 3 Juli 2003 sebagai Pengawas Ujian Tulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru Regional II Lokal Yogyakarta tahun 2003
Universitas Negeri Yogyakarta Berdasarkan Sertifikat no 01/PTBB/PHK A3/2007 tanggal
6 November 2007, sebagai peserta Seminar Nasional "Peningkatan Karya Inovatif Produk Boga dan Busana Berbasis Kerjasama"
Jurusan PTBB, FT UNY
No
t V
er
ifi
ed
Ye
Berdasarkan Sertifikat tanggal 22 Agustus 2008, sebagai peserta Workshop "Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang Vokasi"
Jurusan PTBB, FT UNY Berdasarkan Sertifikat tanggal 23 Agustus 2008, sebagai
peserta Seminar Nasional "Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang Vokasi"
Jurusan PTBB, FT UNY Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 71 a Tahun 2009
Berperan dalam Pembuatan dan Penyempurnaan RPP dan Silabi Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009.
PTBB FT UNY
Berdasarkan Piagam Penghargaan Nomor
023/PSNMPTN/UNY/2009 tanggal 2 Juli 2009 sebagai Pengawas Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) UNY tahun 2009
Panitia SNMPTN UNY Berdasarkan Sertifikat No 331/H34.21/PL/2009 tanggal
13 Agustus 2009, sebagai peserta Seminar "Membangun Tenaga Kerja Indonesia yang Merdeka"
Lembaga Penelitian UNY Berdasarkan SK Dekan No. 174 Tahun 2009 Berperan
sebagai Pembuat Silabus dan RPP Sesuai dengan Kurikulum 2009 Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009.
PTBB FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No 001/SN-PN/PTBB/XI/2009 tanggal 21 November 2009, sebagai Panitia Seminar Nasional "Peran Pendidikan Kejuruan dalam
Pengembangan Industri Kreatif"
Jurusan PTBB, FT UNY Berdasarkan Sertifikat No 001/SN-PS/PTBB/XI/2009
tanggal 21 November 2009, sebagai Peserta Seminar Nasional "Peran Pendidikan Kejuruan dalam
Pengembangan Industri Kreatif"
Jurusan PTBB, FT UNY Berdasarkan Piagam Penghargaan Nomor 010a/SM
II/UNY/2010 tanggal 25 Juli 2010 sebagai Pengawas Ujian Tulis Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri (SM) Gelombang II UNY tahun 2010
Panitia PMB Jalur SM Gel II UNY Berdasarkan Sertifikat Nomor 3879/H34.15/PM/2010
tanggal 16 Oktober 2010 sebagai Peserta kegiatan "Sosialisasi PP No.53 Tahun 2010" serta "Pelatihan E-Prints dan Staff Site"
FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No 4205/H34.15/PM/2010 tanggal 5 Desember 2010, sebagai Peserta Seminar Nasional "Character Building for Vocational Education"
Jurusan PTBB, FT UNY Berdasarkan permintaan dari Lembaga Pengkajian
Pangan, Obat dan Kosmetika (LPPOM), Majelis Ulama Indonesia (MUI), Provinsi DIY, mewakili UNY sebagai Auditor Halal, LPPOM MUI Provinsi DIY, periode 2010 -2013.
LPPOM MUI DIY
No
t V
er
ifi
ed
Ye
Berdasarkan Sertifikat No 05/AHAT/II/2011 tanggal 12 Februari 2011, sebagai Peserta "Pelatihan Dasar Auditor Halal LPPOM MUI Provinsi DIY 2011"
LPPOM MUI DIY
Berdasarkan Piagam Penghargaan Nomor
017/SNMPTN/Panlok 46/YK/2011 tanggal 31 Mei 2011 sebagai Pengawas Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) tahun 2011
Panitia SNMPTN UNY Berdasarkan Piagam Penghargaan Nomor 021/SM
UNY/PU/2011 tanggal 10 Juli 2011 sebagai Pengawas Ujian Tulis Seleksi Mandiri (SM) UNY tahun 2011
Panitia PMB UNY
Berdasarkan Sertifikat No. 473/UN.34.39/KI/2011tanggal 8 November 2011,Berpartisipasi dalam International Conference on "Character Education", Universitas Negeri Yogyakarta, Tahun 2011.
UNY
Berdasarkan SK Dekan No. 225 Tahun 2011 tanggal 22 November 2011, berperan dalam Workshop Peningkatan Kompetensi Penelitian dan Pembimbingan Skripsi Bagi Dosen Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, Fakultas Teknik, UNY Tahun 2011.
Jurusan PTBB FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No.
1938/UN34.15/PM/2011tanggal 3 Desember
2011,Berpartisipasi sebagai Panitia dalam Seminar Nasional "Wonderful People, Food, Fashion and Beauty" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2011.
KPLT FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No.
1938/UN34.15/PM/2011tanggal 3 Desember
2011,Berpartisipasi sebagai Peserta dalam Seminar Nasional "Wonderful People, Food, Fashion and Beauty" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2011.
KPLT FT UNY
Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 007/SM/UNY/2012 tanggal 15 Juli 2012, berpartisipasi dalam Ujian Tulis Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri (SM) Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2012.
UNY
Berdasarkan Piagam Penghargaan No.
008/SM-D3/UNY/2012 tanggal 29 Juli 2012, berpartisipasi dalam Ujian Tulis Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri (SM) Program D3 Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2012.
UNY
Berdasarkan Sertifikat No. 1023/UN34.15/PP/2012 tanggal 19 September 2012 Berpartisipasi dalam Workshop Pengembangan Penilaian Hasil Belajar, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2012.
KPLT FT UNY
No
t V
er
ifi
ed
Ye
Berdasarkan Sertifikat No. 1194/UN.34.15/PM/2012 tanggal 15 Desember 2012, Berpartisipasi sebagai Panita dalam Seminar Nasional "Peningkatan Kompetensi Guru Dalam Menghadapi Uji Kompetensi Guru (UKG)", Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2012.
KPLT FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No. 1194/UN.34.15/PM/2012 tanggal 15 Desember 2012, Berpartisipasi sebagai Peserta dalam Seminar Nasional "Peningkatan
Kompetensi Guru Dalam Menghadapi Uji Kompetensi Guru (UKG)", Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2012.
KPLT FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No. 37/SPAHLMD/I/2013 tanggal 19 Januari 2013, Berpartisipasi dalam Sarasehan dan Penyegaran Auditor Halal LPPOM MUI DIY, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetika (LPPOM), Majelis Ulama Indonesia Provinsi DIY Tahun 2013.
Jogjakarta Plaza Hotel
Berdasarkan Sertifikat No. 391/UN34.15/PM/2013 tanggal 16 April 2013, Berpartisipasi dalam Workshop "Strategi dan Kiat Dalam Menghadapi Akreditasi", Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2013.
KPLT FT UNY
Berdasarkan Piagam Penghargaan No.
017/SBMPTN/PU/UNY/2013 tanggal 19 Juni 2013, Berpartisipasi dalam Ujian Tulis Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) Kelompok Sosial dan Humaniora Panitia Lokal 46 Yogyakarta Tahun 2013.
UNY
Berdasarkan Sertifikat No. 772/UN34.15/PP/2013 tanggal 28 Juni 2013, Berpartisipasi dalam Pelatihan Metodologi Penelitian Pendidikan, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2013.
KPLT FT UNY
Berdasarkan SK Dekan No. 154 Tahun 2013 tangggal 13 Agustus 2013, Berpartisipasi dalam Pertemuan Pimpinan Fakultas dengan Orang Tua Mahasiswa Fakultas Teknik UNY Tahun 2013.
FT UNY
Berdasarkan SK Dekan No. 238 Tahun 2013 tanggal 26 November 2013, Berpartisipasi dalam Workshop
Percepatan Penulisan Proyek Akhir Mahasiswa Prodi Pendidikan Teknik Boga dan Prodi Teknik Boga Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana Tahun 2013.
PTBB FT UNY
Berdasarkan Sertifikat No. tanggal 14 Desember 2013, Berpartisipasi dalam Seminar Nasional Kesiapan SMK dalam Implementasi Kurikulum 2013, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana FT UNY Tahun 2013.
KPLT FT UNY
No
t V
er
ifi
ed
Ye
Berdasarkan Sertifikat tanggal 12 Desember 2013 Berpartisipasi dalam Advancing Halal Auditing Technique, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetika (LPPOM), Majelis Ulama Indonesia Provinsi DIY Tahun 2013.
Hotel Inna Garuda
File Penunjang : sertifikat+1_0 sertifikat+2_0 sertifikat+3_0 sertifikat+4_0 sertifikat+5_0 sertifikat+6_0 sertifikat+7 sertifikat+8 sertifikat+9 sertifikat+10 sertifikat+11 sertifikat+12 sertifikat+13 sertifikat+0
